PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

MEMBUKA USAHA KUE BROWNIES KUKUS

“ BROWNIES HANA “

Disusun Oleh :

Rizki Eko Alvantoro

NIM : 2115038

YAYASAN KEPERAWATAN YOGYAKARTA

AKADEMI KEPERAWATAN ’’YKY’’

YOGYAKARTA

2017
 YAYASAN KEPERAWATAN YOGYAKARTA
AKADEMI KEPERAWATAN “YKY”
YOGYAKARTA
2017

PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : Brownies Hana
2. Bidang Kegiatan : PKM-Kewirausahaan
3. Ketua Pelaksana
a. Nama Lengkap : Rizki Eko Alvantoro
b. NIM : 2115038
c. Jurusan : Keperawatan
d. Universitas : Keperawatan Yogyakarta
e. Alamat Rumah dan No HP : Watubelah, Kemadang,
Tanjungsari, Gunungkidul, YK
f. Alamat e-mail : rizkieko230212@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 2 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN :
c. Alamat Rumah dan No Telp./HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp12.500.000
b. Sumber Lain (Modal Sendiri) : Rp
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 Bulan

Yogyakarta, 23 Mei 2017

Menyetujui,

Direktur Ketua Pelaksana Kegiatan

Ketua Jurusan/Departemen/Program Studi
Pembimbing Unit Kegiatan Mahasiswa

( ) ( Rizki Eko Alvantoro)

NIP/NIK. NIM. 2115038

ii
 Wakil Direktur
Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping

( ) ( )
NIP/NIK. NIDN.

iii
 DAFTAR ISI

Halaman Sampul............................................................................................... i
Lembar Pengesahan.......................................................................................... ii
Daftar Isi.......................................................................................................... iii
Ringkasan......................................................................................................... v
BAB I PENDAHULUAN............................................................................... 1
1. Latar Belakang........................................................................................ 1
2. Perumusan Masalah................................................................................. 1
3. Tujuan Program....................................................................................... 1
4. Luaran dan Manfaat yang Diharapkan.................................................... 2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.................................. 3
1. Kondisi lingkungan................................................................................. 3
2. Sumber Daya dan Bahan Baku............................................................... 3
3. Promosi yang digunakan......................................................................... 3
4. Peluang Pasar.......................................................................................... 3
5. Strategi Pemasaran yang diharapkan...................................................... 4
BAB III METODE PELAKSANAAN DAN ANALISIS SWOT................ 5
1. Persiapan................................................................................................. 5
2. Uji Coba Pembuatan............................................................................... 5
3. Cara Pembuatan Tahu Jabred.................................................................. 5
4. Promosi dan Pemasaran Produk.............................................................. 6
5. Pembuatan dan penyerahan Laporan akhir............................................. 6
6. Analisis SWOT....................................................................................... 6
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN............................................ 9
1. Anggaran Biaya...................................................................................... 9
2. Harga Produk.......................................................................................... 9
3. Perhitungan BEP Perunit...................................................................... 11
4. Jadwal Kegiatan.................................................................................... 11

iv
 RINGKASAN

Tujuan diadakannya program usaha ini adalah untuk meningkatkan

kemampuan dan kreatifitas kami dalam menciptakan suatu hal yang baru, dapat
berpikir panjang atau luas dalam menjalankan setiap kegiatan, serta membuka
peluang atau kesempatan untuk mendapatkan keuntungan yang cukup besar dan
melatih jiwa kewirausahaan yang sedikit banyak kami miliki agar lebih terampil,
efektif, dan efisien dibidang kewirausahaan. Dalam Program Kreativitas
Mahasiswa-Kewirausahaan (PKM-K), program yang akan kami ajukan ialah
program usaha yang diberi nama “Brownies Hana”.
Program usaha makanan yang kami buat berbahan dasar tepung terigu,
telur dan coklat yang dikukus, sebagai bentuk pembelajaran kreatifitas mahasiswa
di dalam mengasah dan mengaplikasikan ilmu kewirausahaan yang telah
diberikan oleh dosen pengajar. Kami membuat program ini karena makanan
tersebut juga banyak digemari dan disukai oleh berbagai kalangan dari kalangan
anak-anak sampai orang dewasa, karena rasanya yang manis dan lembut terutama
bagi orang-orang yang menyukai cita rasa yang manis, sedangkan bagi yang tidak
menyukai manis dapat memesan tingkat kemanisan sesuai seleranya.
Dengan keyakinan dan kerja cerdas yang kami lakukan usaha kue ini akan
berhasil, karena kami mengutamakan kualitas bahan, rasa dan pelayanan yang
berbeda dari produk kue yang lain. Selain itu, usaha kue ini dapat membantu
mahasiswa untuk memenuhi kebutuhan jajanan yang enak, lezat, dan higienis
tanpa adanya bahan pengawet dengan fasilitas musik untuk merefleksikan nuansa
hati ditengah penatnya tugas kuliah, kue brownies yang rasanya manis dapat
mengembalikan mood yang sehingga kue produksi kami pun bisa dapat dijadikan
sahabat ngobrol dan diskusi untuk mencairkan suasana hati.
Maka dengan ide inovatif usaha ini kami membutuhkan kisaran dana
untuk berwirausaha sebesar Rp 12.500.000 untuk keberlangsungan usaha kue
“brownies hana” yang akan kami dirikan dan kemungkinan untuk kedepannya
dapat kami kembangkan seiring perkembangan kewirausahaan yang selalu
tumbuh dalam mensejahterakan perekonomian UKM (usaha kecil menengah) di
Indonesia.

v
 1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Usaha adalah sesuatu bentuk yang dapat menghasilkan uang dan
meningkatkan taraf hidup seseorang untuk lebih baik. Kita dapat
menghasilkan laba atau pendapatan yang semaksimal mungkin. Memulai
usaha dalam bidang apapun, kita harus diketahui peluang pasar dan
bagaimana menggaet minat para konsumen. Mampu menganalisa keunggulan
dan kelemahan pesaing kita dan sejauh mana kemampuan kita untuk bersaing
dengan mereka baik dari sisi harga, pelayanan, dan kualitas. Mempersiapkan
mental dan keberanian dalam memulai usaha, Singkirkan hambatan rasa
malu, takut gagal antara berkeinginan dan keraguan. Harus siap menghadapi
resiko pekerjaannya, sudah diperhitungkan artinya risiko yang diambil tidak
terlalu tinggi atau terlalu rendah.
Banyak orang yang ingin membuat acara atau kegiatan secara simpel
dan efisien. Contohnya dalam hal penyiapan makanan dan hidangan.
Biasanya mereka lebih memilih untuk membeli makanan dari pada
membuatnya sendiri dengan alasan pertimbangan waktu dan tenaga. Maka
kebanyakan dari mereka lebih memilih hal- hal yang instan. Adanya
persaingan yang cukup ketat dalam pasar makanan tidak menyurutkan
langkah saya untuk mencoba memproduksi suatu makanan yang tidak kalah
menarik dengan makanan instan, dan tentunya mampu bersaing dalam pasar
makanan. Saya bernisiatif membuat usaha Kue Brownies kukus yaitu
makanan yang berbahan dasar tepung, telur dan coklat. Makanan yang
mempunyai rasa manis, bertekstur lembut jika di lidah.

1.2. Perumusan Masalah

1. Bagaimana mengemas kue brownies menjadi makanan yang enak,
bergizi dan berdaya ekonomis?
2. Bagaimana mempengaruhi masyarakat untuk gemar memakan kue
brownies?

1.3. Tujuan Program

Tujuan dibuatnya program ini adalah untuk melatih kemandirian
berwirausaha. Untuk menciptakan jiwa dan mental dalam berwirausaha.
Dapat meningkatkan sosialisasi dengan masyarakat luas. Untuk melatih
memanajemen dan memanfaatkan waktu, tenaga, dan biaya yang dikeluarkan.
 2

Dan untuk memenuhi kebutuhan makanan kue brownies yang manis dan
lembut.

1.4. Luaran dan Manfaat yang Diharapkan

Luaran dan manfaat dari program yang dibuat dapat membuat kue brownies
menjadi makanan yang diminati oleh semua kalangan. Dengan bentuk dan
ukuran yang bervariasi, menciptakan kue yang manis dan lembut dilidah.
Mampu memenuhi kebutuhan dan selera konsumen atau pelanggan.
Mendapatkan keuntungan finansial yang dapat meningkatkan tarif
kesejahteraan hidup.Mengembangkan UKM (Usaha Kecil Menegah) yang
ada di Indonesia.
 3

BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1. Kondisi lingkungan

Di lingkungan masyarakat yang semakin konsumtif, dapat mempermudah
kami dalam membuat produk ini, karena banyak orang-orang yang malas
membuat makanan sendiri dan ingin langsung memakan-makanan yang
siap saji saja yang praktis dan tidak ribet. Selain itu, di kampus-kampus
umumnya menyukai kue-kue dan selama ini jenis kue yang ada
dilingkungan kampus belum ada kue brownies. Oleh karena itu, kami
berinisiatif untuk membuka usaha makanan kue brownies yang berbahan
baku tepung terigu, telur dan coklat. Adapun produk yang akan kami
pasarkan yaitu kue brownies kukus yang bercirtra rasa manis lembut.

2.2. Sumber Daya dan Bahan Baku

Dalam pendirian usaha ini, sumber bahan baku utama adalah tepung
terigu, telur dan coklat. Tepung terigu, telur dan coklat mudah ditemukan
dimana saja, tepung yang akan kami pergunakan adalah tepung terigu,
telur ayam, coklat bubuk dan coklat blok. Dan bahan lainya adalah minyak
goreng, gula pasir dan pengembang kue.

2.3. Lokasi Usaha

Untuk proses pembuatan produk ini kami membuat di kost. Untuk lokasi
usaha kami akan membuka stand di dalam kampus, di luar wilayah
kampus, dan menyewa tempat di luar dengan tempat yang strategis, dekat
dengan jalanan yang ramai, dan mudah diketahui oleh banyak orang.

2.4. Peluang Pasar

Melihat dari banyaknya produk-produk yang kami buat, serta kompetitor-
kompetitor yang bergerak dibidang usaha yang sama dengan kreatifitas
dan keunikannya masing-masing. Hal itu tidak membuat semangat kami
menurun dalam berkreasi dan berinovasi. Kami menyiasati produk yang
kami buat dengan inovasi yang berbeda dari produk-produk yang sudah
ada. Yaitu, dengan inovasi rasa yang lebih enak dari rasa yang biasa
kualitas bahan yang baik, ukuran yang lebih besar, harga yang ekonomis,
dan yang paling penting produk yang kami buat dijamin higienis tanpa
memakai bahan pengawet atau bahan-bahan yang mengandung kadar
kimia yang tinggi. Dengan ini, kami yakin produk yang kami miliki
mampu bersaing dan laku dipasaran. Selain itu, kami memiliki banyak
relasi yang dapat dijadikan pelanggan tetap.
 4

2.5. Strategi Pemasaran yang diharapkan :

a) Kenali Pelanggan
Kami lebih mengutamakan apa yang diinginkan dan disukai oleh para
pelanggan.
b) Melakukan Promosi Produk
Promosi yang akan kita gunakan dari mulut ke mulut dan juga melalui
media massa seperti brosur dan pamflet
c) Menentukan dan Memilih Lokasi yang Strategis
Memilih dan menentukan lokasi yang strategis, yang mudah dikenali
dan diketahui keberadaan tempat jualan seperti di dekat jalan, di
wilayah kampus atau di depan wilayah kampus, dan menyewa tempat.
d) Menggunakan Sarana Internet
Selain menggunakan brosur dan pamflet, kami juga memperkenalkan
produk kami melalui media social seperti bbm, facebook, whatsapp
dan instagram.
 5

BAB 3
METODE PELAKSANAAN

3.1. Persiapan Bahan Baku, Peralatan dan Tempat Pemasaran

Pada tahap ini, yang pertama kami mempersiapkan bahan baku terlebih
dahulu yang bahan utama dari produk kami yaitu tepung, telur, gula dan
coklat. Tepung yang kami gunakan adalah tepung terigu, menggunakan
telur ayam, gula pasir coklat bubuk dan coklat blok. Selain bahan utama
tersebut, kami juga mempersiapkan bahan-bahan lain yaitu pengembang
kue, minyak goreng, mentega dan dan untuk finishingnya pakai keju,
mesis, coklat putih, dan lain-lain.
Selain mempersiapkan bahan-bahan, kami juga mempersiapkan peralatan-
peralatan untuk mendukung dalam pembuatan kue brownies yang terdiri
dari kompor gas, gas, spatula, mixer, mangkok besar, kuas roti, kukusan,
gelas ukur, loyang brownies, panci, sendok, parutan keju dan yang lainya.
Untuk memasarkan produk, sebelum memasarkannya kami
mempersiapkan dan menentukan tempat terlebih dahulu, tempat yang
paling strategis, ramai, dan mudah diketahui keberadaannya seperti
dijalan-jalan, di dalam kampus atau diluar kampus, dan juga menyewa
tempat.

3.2. Uji Coba Pembuatan

Pada tahap ini, kami melakukan uji coba pembuatan kue brownies kukus.
Tempat uji coba yaitu di rumah. Uji coba pembuatan kue brownies
dilakukan selama tiga minggu agar kami dapat membuat dengan sebaik
mungkin untuk pembuatan kue brownies tersebut agar rasanya pas dan
enak.

3.3. Cara Pembuatan Kue Brownies Kukus

Cara Pembuatan kue brownies ini, mudah dilakukan.
Cara Pembuatan kue brownies untuk membuat 2 buah cup.

 Bahan membuat kue brownies :

1) Tepung terigu 250 gr
2) Telur 12 butir
3) Gula pasir 500 gr
4) Ovalet 1/2 sdt
5) Coklat bubuk 200 gr
6) Coklat blok
7) Minyak goreng 350 ml
 6

8) Keju 90 gr
9) Cup 2 buah

 Cara Membuat Tahu Jabred:

1) Panaskan coklat dengan proses aubanmary
2) Setelah cair tuangkan ke gelas ukur yang berisi minyak
3) Kocok telur, gula dan ovalet sampai mengembang dengan kecepatan
tinggi
4) Kurangi kecepatan mixer lalu masukkan tepung dan coklat bubuk
sambil di kocok dengan mixer
5) Setelah tercampur matikan mixer lalu masukkan campuran coklat dan
minyak tadi, aduk satu arah melingkar
6) Tuang adonan ke loyang yang telah di olesi mentega
7) Kukus selama 45 menit

3.4. Promosi dan Pemasaran Produk

Target utama dalam mempromosikan dan pemasaran produk yang kami
jual adalah anak-anak, remaja dan dewasa karena produk yang kami buat
sangat digemari oleh kalangan anak=anak remaja dan dewasa. Penjualan
kue brownies biasanya kami lakukan setelah aktivitas perkuliahan selesai
dan hari libur. Untuk mempromosikan produk kue brownies ini, yang
pertama kami mempromosikan dari mulut ke mulut terutama
dipromosikan kepada orang-orang terdekat terlebih dahulu. Sambil
berjualan keliling dalam mempromosikannya, kami juga akan membuka
stand penjualan di luar wilayah kampus dan di dalam kampus, meyewa
tempat untuk membuka usaha ini. Dan menggunakan media seperti brosur,
pamflet, media massa facebook, whatsapp, instagram dan bbm.

3.5. Pembuatan dan penyerahan Laporan akhir

Setelah produk kami laku terjual, kami segera membuat laporan
berdasarkan produk telah kami jual. Proses pembuatan laporan minimal
dilakukan selama tiga minggu.

3.6. Analisis SWOT

Adapun analisis SWOT dalam usaha yang kami buat, diantaranya sebagai
berikut :

3.6.1. Strength (Kekuatan)

Kekuatan dari produk yang kami buat yaitu :
a) Produk yang kami tawarkan tidak menggunakan bahan
pengawet atau zat–zat kimia yang berbahaya lainnya dan
 7

merupakan jajanan yang sudah tidak asing dengan lidah

Indonesia.
b) Produk yang ditawarkan Memiliki ukuran, bentuk dan tingkat
kemanisan yang dapat di pesan sesuai dengan selera masing-
masing.
c) Memiliki harga yang ekonomis yang dapat dijangkau oleh
kalangan masyarakat atau konsumen.

3.6.2. Weakness (Kelemahan)

Kelemahan dari produk yang kami buat yaitu :
a) Produk yang kami tawarkan merupakan produk yang sudah di
jual oleh toko kue besar dan terkenal.
b) Produk yang kami tawarkan merupakan produk yang tidak tahan
lama karena tanpa bahan pengawet dan mudah ditiru.
c) Harga bahan baku dan bahan-bahan lainnya yang tidak stabil
selalu berubah-ubah, karena naik turunnya harga sembako atau
BBM.

3.6.3. Opportunity (Peluang)

Peluang dari produk yang kami buat yaitu:
a) Melihat banyaknya masyarakat yang membutuhkan makanan
atau kue disaat sedang tidak ingin memakan-makanan pokok,
kue brownies ini bisa menjadi alternatif sebagai makanan
pengganti makanan pokok atau cemilan.
b) Karena kue ini bisa dinikmati oleh semua usia dari yang anak-
anak sampai yang tua, maka sasaran pasarnya mencakup
semua kalangan masyarakat.
c) Karena sebagian penjual kue brownies yang menjual kuenya
hanya begitu-begitu saja dengan tampilan biasa saja, disini
kami memberikan tampilan dan bentuk yang berbeda.
d) Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif, dapat
mempermudah memasarkan produk yang kami jual.

3.6.4. Threath (Hambatan)

a) Banyaknya kompetitor yang bergerak dibidang yang sama.
Dan menjualnya dengan menggunakan bahan pengawet
dengan harga jual yang sama atau bahkan lebih murah
dibandingkan dengan produk yang kami buat tanpa
menggunakan bahan pengawet atau zat–zat kimia yang
berbahaya lainnya.
 8

b) Produk yang kami buat mudah ditiru, sehingga banyak orang-

orang yang nantinya tidak ingin membelinya, tetapi ingin
membuatnya sendiri dirumah atau dijual kembali.
c) Apabila pelayanan dan kualitas yang kita berikan kepada
konsumen kurang memuaskan, maka konsumenpun akan
merasa kecewa, sehingga usaha ini akan terancam bangkrut.
 9

BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1. Anggaran Biaya

Secara sederhana, bisnis ini dapat dihitung dengan cara :
1. Biaya Peralatan 30%

Nama Peralatan Jumlah Harga per-alat Total Harga

Kompor gas 1 buah Rp500.000 Rp500.000

Mixer 2 buah Rp600.000 Rp1.200.00

Spatula 2 buah Rp8.000 Rp16.000

Mangkok besar 2 buah Rp15.000 Rp30.000

Kuas roti 2 buah Rp7.000 Rp14.000

Gelas ukur 2 buah Rp20.000 Rp40.000

Loyang brownies 5 buah Rp15.000 Rp75.000

Panci 2 buah Rp25.000 Rp50.000

Sendok 2 buah Rp5.000 Rp10.000

Tabung gas 2 buah Rp150.000 Rp300.000

Wajan 1 buah Rp100.000 Rp100.00

Parutan keju 1 buah Rp20.000 Rp20.000

Total Biaya Tetap Rp2.355.000

 10

2. Biaya Habis Pakai

Bahan Unit Harga per-unit Total Harga

Tepung terigu 12 kg Rp24.000 Rp288.000

Telur 36 kg Rp18.000 Rp640.000

Gula pasir 20 kg Rp18.000 Rp360.000

Coklat bubuk 9 kg Rp50.000 Rp450.000

Coklat blok 9 kg Rp50.000 Rp450.000

Minyak goreng 12 liter Rp13.000 Rp156.000

Keju 3 kg Rp100.000 Rp300.000

Cup brownies 180 Rp6.000 Rp1.080.00

Total Bahan Habis Pakai Rp3724.000

3.Biaya Perjalanan

Material Unit Harga per-unit Total Harga

Transportasi
untuk
mengangkat
Rp10.000
perlengkapan dan
peralatan
produksi

Ongkos Bensin 4 liter Rp8.000 Rp32.000

SUB TOTAL Rp42.000

 11

4. Biaya Lain-lain ( Biaya Pendukung )

Material Unit Harga per-unit Total Harga

Banner 3 x 1 meter Rp70.000 Rp70.000

Brosur 100 lbr Rp1.000 Rp100.000

Sewa tempat 5 bulan Rp600.000 Rp3.000.000

SUB TOTAL Rp3.170.000

Total Pengeluaran = Biaya Peralatan + Biaya Bahan Habis Pakai + Biaya

Transportasi + Biaya Lain-lain / Pendukung
Total Pengeluaran = Rp2.355.000 + Rp3724.000+ Rp42.000 + Rp3.170.000
= Rp9.291.000
Sisa = Pemasukan – Pengeluaran
Sisa = Rp12.500.000 – Rp9.291.000= Rp3.209.000
1. Harga Produk
Adapun prduk yang kami Rp34.000
2. Perhitungan BEP unit
Modal awal = Rp12.500.000
Total penjualan yang diinginkan / bln
6 cup brownies x 30 hari x Rp35.000 = Rp6.300.000
Total biaya per bulan (bahan baku) Rp3724.000
Laba bersih per bulan Rp2.576.000
Diperkirakan selama 5 bln kita dapat meraih BEP / feed back yaitu total
pendapatan-modal awal : Rp12.880 -12.500.000 = Rp380.000
Maka perhitungan pay back period selama 30 hari adalah Rp380.000

4.2. Jadwal Kegiatan

Kegiatan PKM ini, dilaksanakan selama 5 bulan. Rencana ini
tertera pada tabel di bawah ini:
Tabel Rencana Jadwal Pelaksanaan Program

Bulan I Bulan II Bulan III Bulan IV Bulan V

N
Kegiatan
0
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
 12

Persiapan
Bahan
1
dan
Peralatan

Uji Coba
2 Pembuata
n

3 Promosi

Pemasara
4
n

Laporan
5 Kegiatan
Usaha

Penyerah
an
6
Laporan
Akhir
 13

LAMPIRAN-LAMPIRAN

LAMPIRAN 1. BIODATA KETUA

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Rizki Eko Alvantoro

2 Jenis Kelamin Laki-laki

3 Program Studi Keperawatan

4 NIM 2115038

5 Tempat Tanggal Lahir Gunungkidul, 04 Mei 1996

6 Email rizkieko230212@gmail.com

7 No Telp/Hp 085870150433

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

SDN SMP N 3 SMK N 3

Nama Institusi
Kemadang Wonosari Wonosari

Elektronika
Jurusan - -
Industri

Tahun Masuk-
2003-2009 2009-2012 2012-2015
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

 14

Ilmiah/ Seminar

D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi, atau

Institusi Lainnya

Institusi Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah.

Yogyakarta, 23 Mei 2017

( Rizki Eko Alvantoro )

 15

LAMPIRAN BIODATA ANGGOTA

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Richo Dito Erlangga

2 Jenis Kelamin Laki-laki

3 Program Studi Keperawatan

4 NIM 2115036

5 Tempat Tanggal Lahir Gunungkidul, 15 Januari 1996

6 Email

7 No Telp/Hp

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi

Jurusan - -

Tahun Masuk-Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan
No Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/ Seminar

1
 16

D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi, atau

Institusi Lainnya

Institusi Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah.

Yogyakarta, 23 Mei 2017

( )
 17

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Yudi Pujiyanto

2 Jenis Kelamin Laki-laki

3 Program Studi Keperawatan

4 NIM 2115051

5 Tempat Tanggal Lahir Gunungkidul, 16 Mei 1996

6 Email

7 No Telp/Hp

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi

Jurusan - -

Tahun Masuk-Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan
No Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/ Seminar

2
 18

D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi, atau

Institusi Lainnya

Institusi Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah.

Yogyakarta, 23 Mei 2017

( )
 19

LAMPIRAN BIODATA DOSEN PEMBIMBING

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap

2 Jenis Kelamin

3 Program Studi

4 NIDN

5 Tempat Tanggal Lahir

6 Email

7 No Telp/Hp

B. Riwayat Pendidikan

Perguruan
SD SMP SMA
Tinggi

Nama Institusi

Jurusan - -

Tahun Masuk-
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan
No Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/ Seminar

1
 20

D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi, atau

Institusi Lainnya

Institusi Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah.

Yogyakarta, 23 Mei 2017

( )
 21

LAMPIRAN 2. JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATAN

1. Peralatan Penunjang

Justifikasi Harga Satuan

Material Kuantitas Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)

Kompor gas Memanaskan 1 buah Rp500.000 Rp500.000

Mixer Mencampur bahan 2 buah Rp600.000 Rp1.200.00

Spatula Mengaduk bahan 2 buah Rp8.000 Rp16.000

Mangkok besar Wadah bahan 2 buah Rp15.000 Rp30.000

Mengoleskan
Kuas roti 2 buah Rp7.000 Rp14.000
mentega

Gelas ukur Mengukur bahan 2 buah Rp20.000 Rp40.000

Loyang Tempat cetakan

5 buah Rp15.000 Rp75.000
brownies brownies

Ala melelehkan
Panci 2 buah Rp25.000 Rp50.000
coklat

Sendok Mengaduk coklat 2 buah Rp5.000 Rp10.000

Memyalakan
Tabung gas 2 buah Rp150.000 Rp300.000
kompor

Wajan Memanaskan air 1 buah Rp100.000 Rp100.00

Parutan keju Memarut keju 1 buah Rp20.000 Rp20.000

SUB TOTAL Rp2.355.000

 22

2. Biaya Habis Pakai

Justifikasi Harga Satuan

Material Kuantitas Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)

Bahan dasal
Tepung terigu pembuat 12 kg Rp24.000 Rp288.000
brownies

Telur Bahan dasar

pembuat 36 kg Rp18.000 Rp640.000
brownie

Gula pasir Pemanis 20 kg Rp18.000 Rp360.000

Coklat bubuk Memberi rasa

9 kg Rp50.000 Rp450.000
coklat

Coklat blok Memberi rasa

9 kg Rp50.000 Rp450.000
coklat

Minyak Agar brownies

12 liter Rp13.000 Rp156.000
goreng lembut

Keju Toping diatas

3 kg Rp100.000 Rp300.000
brownies

Cup brownies Tempat packing

180 Rp6.000 Rp1.080.00
brownies

SUB TOTAL Rp3724.000

3.Biaya Perjalanan

Harga Satuan
Material Justifikasi Kuantitas Jumlah
(Rp)

Transportasi Rumah - kios Rp10.000

untuk
 23

mengangkat
perlengkapan
dan peralatan
produksi

Ongkos Bensin Rumah - kios 4 liter Rp8.000 Rp32.000

SUB TOTAL Rp42.000

4. Lain-lain

Harga Satuan
Material Juastifikasi Kuantitas Jumlah (Rp)
(Rp)

Banner Sebagai media

3 x 1 meter Rp70.000 Rp70.000
promosi

Brosur Sebagai media

100 lbr Rp1.000 Rp100.000
promosi

Sewa tempat Sebagai tempat

penjualan dan 5 bulan Rp600.000 Rp3.000.000
produksi

SUB TOTAL Rp3.170.000

TOTAL (Keseluruhan) Rp9.291.000

 24

LAMPIRAN 3.SUSUNAN ORGANISASI TIM KEGIATAN dan PEMBAGIAN

TUGAS

Alokasi
Program Uraian
N0 Nama/NIM Bidang Ilmu Waktu
Studi Tugas
(jam/minggu)
Rizki Eko
1 Alvantoro Keperawatan Kesehatan Ketua
(2115038)
Richo Dita E.
2 Keperawatan Keperawatan Anggota
(2115036)

3 Yudi Pujianto Keperawatan Keperawatan Anggota

(2115051)
 25

LAMPIRAN 4. SURAT PERNYATAAN KETUA KEGIATAN

AKPER YKY YOGYAKARTA

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama                           :   Rizki Eko Alvantoro
NIM                            :   2115038
Program Studi             :   Keperawatan
Fakultas                       :   Kesehatan

Dengan ini menyatakan bahwa proposal (PKM-Kewirausahaan) saya dengan

Judul:
“Brownies Hana”
Yang diusulkan untuk tahun anggaran 2017 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,

maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-
benarnya.

Yogyakarta, 23 Mei 2017

Mengetahui,
Direktur                                                   Yang Menyatakan
Bidang Kemahasiswaan,

Materai Rp6.000

(Nama Lengkap)                                                              (Rizki Eko Alvantoro)

NIP/NIK                                                                             NIM : 2115038