PUTU TEGAL

Bahan-bahan

125 gram tepung ketan

25 gram tepung kanji
Sedikit garam
Sedikit vanilli bubuk
secukupnya Pasta pandan
2 tetes pewarna hijau
20 gram gula halus (tambahan saya)
3 buah pisang kepok,kupas lalu belah dua
1/4 butir kelapa yang sudah diparut,campur dengan vanilli garam
80-100 ml santan (kurang lebih)
2 lembar daun pandan
Gula pasir/halus untuk taburan

Langkah

1. Campur kelapa dengan garam,vanilli,aduk rata

2. Panaskan kukusan,masukan 2 lembar daun pandan pada air kukusan,kupas
pisang kepok lalu potong menjadi dua
3. Dalam wadah lain,campur tepung ketan,kanji,garam,vanili,tuangi santan
sedikit2 sampai bisa dibentuk,hentikan pemakaian santan jika sudah pas,beri pasta
pandan,pewarna hijau,uleni hingga rata
4. Bagi adonan menjadi 6 bagian,pipihkan beri pisang kepok,tutup sambil
ditekan,ikuti bentuk pisang,Gulingkan dalam kelapa parut.
5. Kukus selama 15-20 menitan hingga matang,biarkan hangat.Taburi dengan
gula pasir/gula halus.Jika tidak suka manis,boleh tanpa taburan,karena dalam
adoann sudah pas manisnya.Kalo saya suka yang tanpa taburan.

 
 NUGGET PISANG

Bahan-bahan

1 kg pisang (sy pakai ambon)

4 sdm susu bubuk
6 sdm tepung terigu
5 sdm gula pasir
100 gr keju parut (sy 50 gr)
1/2 sdt garam
2 butir telur (kocok lepas)
❤Bahan pencelup
Secukupnya tepung terigu + air
Secukupnya tepung panir
❤Untuk toping bebas yah
Saya DCC d lelehin, mesess, keju

Langkah
1. Lumatkan pisang menggunakan garpu... Kalo sy mah pake blender
hehehe 😄
2. Masukan, tepung terigu, susu bubuk, garam, gula dan parutan keju.. Aduk
rata
3. Masukan telur... Aduk rata, sy lupa telur nya ga d cokok dulu td.. Tp gpp
sama aja kok yg penting ngaduknya rata..
4. Siapkan loyang yg sudah d alasi dgn plastik.. Tuang adonan ke loyang
5. Kukus selama 20-25 menit/ sampai matang.. Kukusan harus d panaskan
dulu ya.. Pas adonan masuk kukusan harus sudah mendidih..
6. Setelah matang tunggu dingin baru potong2
7. Siapkan bahan pencelup... Tepung terigu tambahkan air secukupnya
sampai kental tp aga encer di kira2 aj ya..
8. Celupkan nugget ke bahan pencelup lalu gulingkan ke tepung panir..
Lakukan sampai habis..
9. Masukan ke freezer selama 10-15 menit supaya tepung panir melekat
sempurna.. Ga mudah lepas pas d goreng..
10. Goreng d minyak yg sudah d panaskan..
11. Sajikaaaan...hias sesuai selera..
 STIK COKLAT PISANG

Berikut bahan bahan yang dibutuhkan:

– 6 buah pisang ambon

– 50 gram coklat bubuk sesuai selera (bisa coklat, vanilla, atau strawberry)
– 100 gram gula bubuk
– Meses warna warni

Cara membuat es stik pisang coklat:

 Potong pisang ambon menjadi dua bagian, lalu tusuk dengan stik es krim,
simpan dalam freezer selama 1 jam.
 Panaskan minyak goreng, lalu masukkan coklat dan gula bubuk, aduk
hingga coklat dan gula mencair. Sisihkan.
 Celupkan pisang yang telah dibekukan tadi kedalam coklat, lalu taburi
dengan kacang dan meses, Anda juga dapat menambah topping sesuai dengan
kreasi Anda.
 Bisa juga ditambahkan es krim untuk menambah cita rasa.
 Es pisang siap dinikmati!
 SUSU PISANG
