Kelompok 4

Kelas : E

Anggota :

1. Dandy Ramdhan Yahya (1800010248)

2. Tria Rahmawati (1800010250)
3. Dicky Yuro Rakhmatullah (1800010226)
4. Nur Nahdloti Sya’bilwathoni (1800010258)
5. Vira Fernanda (1800010231)
6. Nabilla Eky Meuthia (1700010146)

Nama Usaha : Rice Box

 1. Buatlah struktur organisasi kelompok usaha

STRUKTUR ORGANISASI RICE BOX

DIREKTUR

DANDY RAMDHAN YAHYA

BAGIAN PRODUKSI BAGIAN KEUANGAN

DICKY YURO RAHMATULLAH VIRA VERNANDA

BAGIAN PEMASARAN BAGIAN PEMASARAN

NUR NAHDLOTI SYA’BILWATHONI NABILLA EKY MEUTHIA

BAGIAN PENGEMBANGAN PRODUK

TRIA RAHMAWATI
2. Buatlah analisis 1 usaha yang dibuat dan alasannya apa
Usaha yang akan kita buat yaitu usaha rice box. Alasan mengapa memilih usaha ini karena
setiap hari kita membutuhkan makan. Apalagi dengan kondisi pandemic covid-19 ini sangat
diminimalisir makan langsung ditempat makan. Hal ini yang mendorong kita untuk memilih
usaha makanan take away yang simple dibawa kemana-mana, sangat praktis, packaging
menarik ala millennial, dan juga dengan variant menu yang kekinian.
3. Buat STP dan marketing mix-nya

STRATEGI STP

 Segmentation ꟷ Mengacu pada klasifikasi usia, Rice Box ini dapat menjadi produk
yang dapat dikonsumsi oleh segala kalangan usia. Namun lebih spesifik lagi, Rice Box
ini memiliki segmentasi pasar yang kuat di kalangan usia dewasa (remaja). Lanjut pada
klasifikasi di bagian pendapatan dan kelas sosial, Rice Box ini ditujukan untuk kalangan
menengah hingga menengah ke atas.
 Targeting ꟷ Dilihat dari segmentasi yang ada, yang dijadikan target untuk konsumen
Rice Box ini adalah kalangan usia remaja dari kalangan menengah hingga menengah ke
atas. Terlebih, remaja yang menjunjung tinggi estetika dan memiliki life style kekinian.
Mahasiswa dapat menjadi salah satu target kuat untuk penjualan Rice Box ini.
 Positioning ꟷ Melihat unsur simple yang diusung oleh Rice Box ini, area kampus
menjadi posisi yang baik untuk dijadikan lokasi pemasaran. Dengan canggihnya
platform yang hadir di tengah-tengah kita, Rice Box ini nantinya bisa diakses melalui
beberapa pemesanan makanan online. Hal tersebut dilakukan melihat mobilitas
mahasiswa yang cukup sibuk dan mengidamkan segala sesuatu yang tidak ribet.

STRATEGI MARKETING MIX

 Produk ꟷ Rice Box merupakan jenis makanan yang dibutuhkan untuk mengatasi rasa
lapar. Dengan kemasan dan varian yang memiliki tendensi identik dengan anak muda,
Rice Box ini diharapkan dapat menjadi pilihan dalam menentukan menu makan sehari-
hari. Dengan bahan-bahan terpilih dan tentunya higienis, Rice Box ini dapat dijadikan
pilihan makanan sehat yang diinginkan.
 Harga ꟷ Dengan target utama yaitu kalangan remaja (mahasiswa), maka harga yang
dipatok untuk Rice Box ini harus dapat menyesuaikan dengan kantong mahasiswa pada
umumnya. Hanya dengan Rp10.000, kita semua bisa menikmati kudapan sehat,
higienis, dan tentunya mengenyangkan.
  Promosi ꟷ Promosi dapat dilakukan dengan cara mulut ke mulut atau promosi melalui
sosial media.
 Tempat ꟷ Area kampus merupakan tempat yang strategis untuk pemasaran Rice Box
ini.
 Orang ꟷ Komunikasi yang baik oleh pihak internal pengelola Rice Box kepada
konsumen akan menjadikan konsumen betah dan dapat menetap menjadi pelanggan.
 Proses ꟷ Dengan menggunakan bahan-bahan pilihan, dan dengan proses pembuatan
yang higienis, Rice Box ini dapat menjadi pilihan.
 Fisik Perusahaan ꟷ Hal in cenderung pada aspek ruangan yang tersedia di tempat
dijualnya Rice Box. Dengan mengusung tema simpel dan kekinian, interior akan
didesain dengan konsep minimalis, namun elegan. Pada tahap awal, Rice Box ini akan
diproduksi secara online terlebih dahulu untuk mengetahui mobilitas penjualan. Setelah
penjualan dan permintaan produk dinilai progresif, barulah akan dibuat kedai atau
tempat yang berwujud fisik.
4. Buat imooji atau bentuk promosi produk. Bisa produk riil atau animasi
 5. Penghitungan keuangan

Rice Box Teriyaki

1. Tabel Biaya Investasi

Jumlah Jumlah Jumlah

Jumlah Penyusu Penyusu Penyusu

Umur
Penyusuta t t t
Jumlah Harga per Total Ekonomi
Nama Komponen Satuan n/ th an/bula an/har an/Unit
Unit Unit (Rp) Harga s (Th)
(Rp). n i (
(Rp). (Rp). Rp).
Booth Container Mini
buah 1 5,000,000 5,000,000 5 1,000,000 84,000 3,230 3,230
Custom
Rice Cooker buah 1 400,000 400,000 4 100,000 8,500 326 326
Kompor buah 1 300,000 300,000 2 150,000 12,500 480 480
Baskom buah 2 30,000 60,000 1 60,000 5,000 192 96
Spatula buah 2 25,000 50,000 0.50 50,000 8,500 326 163
Pisau buah 2 20,000 40,000 1 40,000 3,300 126 63
Penggorengan buah 1 60,000 60,000 1 60,000 5,000 192 192
Serok buah 2 20,000 40,000 1 40,000 3,300 126 63
Penjepit Makanan buah 1 35,000 35,000 0.50 35,000 5,800 223 223
Tempan Penyimpanan
buah 1 300,000 300,000 1 300,000 25,000 961 961
Beras
Tabung Gas buah 1 300,000 300,000 1 300,000 25,000 961 961
Ini adalah tabel investasi yang dimana awal mula untuk memulai usaha
Rice Box Teriyaki.
 2. Tabel Biaya Modal Kerja

Harga
Nama
per unit Total Modal kerja
Komponen Satuan Jumlah Time Period
(Rp) harian
Beras kg 5 18,000 1 90,000

Ayam Fillet kg 2 45,000 1 90,000

Minyak
liter 1 15,000 1 15,000
Goreng

Tepung
Bumbu buah 1 15,000 1 15,000
Serbaguna
Bawang
buah 2 4,000 1 8,000
Bombay

Saos Teriyaki 18,000 10,000

Mayonaise kg 1 25,000 10,000

Selada 12,000
Tomat gram 5,000
Timun buah 5 3,000 1 15,000

Kaldu Bubuk 5,000 2,500

Gula kg 1 13,000 4,000
Saos Sambal 22,000 1 22,000
Wijen 5,000 1 5,000
Telur pcs 10 2,500 1 25,000
Sendok
pcs 6,000
Plastik
Plastik 6,000
Box Craft pcs 45 1,200 1 54,000
Jumlah 394,500
Unit
45
Diproduksi
Ini adalah total modal kerja untuk satu kali produksi. Dalam kasus ini, uang sebanayak
Rp.394.500 bisa untuk membuat 45 prosi Rice Box.
3. Jumlah Modal
 Nama Komponen Nominal
Biaya Investasi 6,585,000
Biaya Modal Kerja 394,500
Jumlah Modal 6,979,500
Total Modal yang dikeluarkan untuk memulai usaha Rice Box Teriyaki sebesar
Rp.6.979.500.

4. Penentuan Harga Jual/Unit

Nama Komponen Nominal

Biaya Bahan Baku 8,700
Biaya Tenaga Kerja
855
langsung
Biaya Overhead Pabrik 158
Biaya Penyusutan
150
Peralatan
.....
.......
Harga Pokok Produk/Jasa 9,863
Margin keuntungan 5,137
Harga Jual/Unit 15,000
Dari tabel di atas dapat kita temukan harga jual/unit sebesar Rp.15.000 yaitu dengan hasil
dari Harga Pokok Produk/jasa ditambah kan dengan hasil Margin Keuntungan.

5. Laporan Laba/Rugi per Hari (boleh per bulan)

Harga per
Uraian Satuan Jumlah Pendapatan
unit Time Period
per hari
Penjualan Rice Box buah 45 15,000 675,000
Total 675,000
Harga Pokok
buah 45 9,863 443,835
Produk

Pendapatan bersih/hari 231,165

Pendapatan
6,010,290
bersih/bulan
Dari tabel di atas diketahui pendapatan bersih per hari mencapai Rp.231.165. Pelaku akan
memperoleh kas sebesar Rp. 675.000, sebesar Rp.443.835 digunakan untuk membeli
bahan baku, menggaji karyawan, dan membayar cadangan jika ada barang yang rusak.
Jika tidak punya karyawan maka bisa diambil oleh pelaku usaha itu sendiri. Jika setiap
haru bisa laku 45 porsi, maka pendapatan bersih per bulan sebesar Rp. 6.010.290.