2016 TA MJ 022093002 Bab-4.pdf1

BAB IV
ANALISIS DAN PEMBAHASAN
4.1 Deskripsi Data
4.1.1 Profil PT. Sinar Sosro
PT. SINAR SOSRO merupakan perusahaan minuman teh siap minum dalam
kemasan botol yang pertama di Indonesia dan di dunia. Perusahaan ini berdiri pada
tahun 1974 dan terletak di kawasan Cakung, Bekasi, Jawa Barat yang dahulu dikenal
dengan wilayah Ujung Menteng.
Pendiri bisnis Sosro adalah Bapak Sosrodjojo (alm) disebut sebagai Generasi
Pertama. Keluarga Sosrodjojo memulai bisnisnya pada tahun 1940 di kota Slawi,
Jawa Tengah dengan memproduksi dan memasarkan teh seduh merek “Teh Cap
Botol”. Pada tahun 1965, Keluarga Sosrodjojo mulai memperluas bisnisnya dengan
merambah ke Jakarta dengan melakukan strategi “CICIP RASA” (product sampling)
ke beberapa pasar di Jakarta.
Awalnya, datang ke pasar-pasar dengan cara memasak dan menyeduh teh
langsung di tempat. Setelah siap, seduhan teh tersebut langsung dibagikan kepada
orang-orang yang ada di pasar. Namun cara ini kurang berhasil karena teh yang telah
diseduh terlalu panas dan proses penyajiannya terlalu lama sehingga pengunjung di
pasar yang ingin mencicipinya tidak sabar menunggu.
47
Pengaruh Manajemen Rantai Pasokan Ramah Lingkungan Terhadap Kinerja Operasional Melalui Modal Sosial Relasional Dan
Modal Sosial Struktural Pada PT. SINAR SOSRO
Gerardus Lokeswara Lagaida Jati
Artikel ini di-digitalisasi oleh Perpustakaan Fakultas Ekonomi-Universitas Trisakti, 2016. 021-5663232 ext.8335
48
Cara kedua, teh tidak lagi diseduh langsung di pasar, tetapi dimasukkan ke
dalam panci-panci besar untuk selanjutnya dibawa ke pasar dengan menggunakan
mobil bak terbuka. Lagi-lagi cara ini kurang berhasil karena teh yang dibawa tumpah
selama perjalanan dari kantor ke pasar karena pada saat tersebut jalanan di Jakarta
masih berlubang dan belum sebagus sekarang. Akhirnya muncul ide untuk membawa
teh yang telah diseduh dan dikemas kedalam botol yang sudah dibersihkan. Ternyata
cara ini cukup menarik minat pengunjung karena selain praktis juga bisa langsung
dikonsumsi tanpa perlu menunggu tehnya dimasak seperti cara sebelumnya.
Setelah bertahun-tahun strategi “CICIP RASA”, pada tahun 1969 timbul
gagasan untuk menjual teh siap minum dalam kemasan botol “Ready to Drink Tea”
dengan merek Teh Botol. Baru pada awal tahun 1970 usaha menjual Teh Siap
Minum dalam kemasan botol ini dimulai dengan usaha industri rumahan. Nama “Teh
Botol” diambil dari teh seduh merek ”Teh Cap Botol”, yang saat itu sudah mulai
terkenal di Jakarta dan ”Sosro” dari nama keluarga pendirinya yakni ”Sosrodjojo”.
Tahun 1969, seiring dengan semakin diminatinya teh botol Sosro oleh
masyarakat Jakarta, teh botol Sosro kemudian diproduksi dengan lebih massal tetapi
masih dalam skala industri rumahan dan menggunakan botol dengan desain umum.
Pada tahun 1972, logo teh botol sosro berganti desain dan mulai mencantumkan logo
sosro di leher botol. Pada tahun 1974, logo teh botol sosro kembali mengalami
perubahan desain dan pada saat yang bersamaan botol teh botol sosro dirubah
bentuknya menjadi lebih unik dan menonjol dan bentuk botol tersebut masih
digunakan sampai saat ini, serta produksinya sudah mulai menggunakan mesin
bertekhnologi tinggi yang di impor dari Jerman.
49
Gambar 4.1
Teh Botol Sosro
Sumber: PT. Sinar Sosro
Sejak generasi pertama, keluarga Sosro memiliki satu filosofi yang mulia dan
selalu diterapkan pada setiap aktivitas bisnisnya. Dasar atau Filosofi PT. Sinar Sosro
adalah “Niat Baik” yang di jabarkan dalam 3K dan RL yakni :
1. Peduli terhadap KUALITAS
2. Peduli terhadap KEAMANAN
3. Peduli terhadap KESEHATAN PRODUK
4. Serta RAMAH LINGKUNGAN
Untuk menghasilkan kualitas teh yang bermutu, bahan baku teh hanya
diambil dari perkebunan milik sendiri yaitu dengan nama perusahaan PT.
AGROPANGAN PUTRA MANDIRI. Dari perkebunan teh tersebut, daun teh
kemudian diolah menjadi teh kering yang menjadi bahan baku teh untuk produk-
produk PT. Sinar Sosro yaitu dengan nama perusahaan PT. GUNUNG SLAMAT.
PT. AGROPANGAN PUTRA MANDIRI dan PT. GUNUNG SLAMAT
merupakan sister company dari PT. Sinar Sosro yang bernaung perusahaan induk
yaitu Rekso Group.
50
Visi dan Misi PT. Sinar Sosro
Visi
Menjadikan Rekso Group berperan dan disegani di kawasan Regional Asia Pasifik
Misi
Menumbuhkembangkan bisnis-bisnis yang sudah ada dan jeli melihat peluang untuk
mengembangkan bisnis-bisnis yang baru
4.1.2 Struktur Organisasi
Berikut struktur organisasi PT. Sinar Sosro KPB Cakung, Divisi produksi dan
pemeliharaan. Penelitian dilakukan hanya pada bagian PPIC (Planning Product
Inventory Control) karena bagian tersebut yang berkompeten untuk memberikan
data.
Berikut tugas dan tanggung jawab dari masing-masing jabatan :
1. General Manager, merupakan pimpinan tertinggi perusahaan. Bertanggung
jawab kepada Direktur Operasi. Tugasnya sebagai berikut :
a. Menentukan garis kebijakan umum dari program kerja perusahaan
b. Bertanggung jawab ke dalam dan ke luar perusahaan
c. Mengarahkan dan meneliti kegiatan perusahaan
d. Menyebarkan dan menerapkan kebijakan serta mengawasi
pelaksanaannya
e. Melaksanakan kontrak kerja dengan pihak luar
51
2. Manager Produksi dan Pemeliharaan, bertanggung jawab kepada General
Manager. Tugasnya sebagai berikut :
a. Merencanakan dan mengatur jadwal produksi agar tidak terjadi
kekurangan dan kelebihan persediaan
b. Mengadakan pengendalian produksi agar produk sesuai dengan
spesifikasi dan standar mutu yang ditentukan
c. Membuat laporan produksi secara periodik mengenai pemakaian bahan
dan jumlah produksi
d. Mengawasi dan mengevaluasi kegiatan produksi untuk mengetahui
kekurangan dan penyimpanan sehingga dapat dilakukan perbaikan
3. Senior Supervisor Produksi, bertanggung jawab kepada General Manager.
Tugasnya sebagai berikut :
a. Bertanggung jawab atas pelaksanaan kegiatan produksi
b. Menyusun target renacana produksi dan upaya-upaya pencapaiannya
c. Mengawasi dan merencanakan atas pelaksanaan produksi sesuai dengan
spesifikasi dan standar mutu yang telah ditetapkan
d. Mengawasi dan mengevaluasi setiap kegiatan produksi untuk mendeteksi
setiap kekurangan dan penyimpangan sehingga dapat dilakukan perbaikan
e. Menyusun sistem dan mekanisme kerja dari masing-masing unit produksi
4. Supervisor Produksi dan Pemeliharaan, bertanggung jawab kepada Senior
Supervisor Produksi. Tugasnya sebagai berikut :
a. Mengadakan pemeriksaan, penilaian, analisa serta evaluasi pekerjaan
bawahan
52
b. Melakukan perencanaan pekerjaan dan waktu
c. Mengkoordinir pembagian tugas bawahan
d. Merencanakan pemakaian bahan baku, bahan penolong dan utilitas
e. Menjaga dan membantu kelancaran jalannya produksi
5. Supervisor Perencanaan Produksi dan Pengendalian Persediaan (PPIC),
bertanggung jawab kepada General Manager. Tugasnya sebagai berikut :
a. Mengendalikan persedian bahan baku, bahan penolong, dan bahan
tambahan
b. Mengendalikan persedian bahan jadi
c. Menentukan jenis produk yang akan diproduksi setiap hari
d. Bertanggung jawab terhadap manajer produksi
6. Supervisor Utility dan Workshop, bertanggung jawab kepada General
Manager. Tugasnya sebagai berikut :
a. Menjamin kelancaran operasi mesin secara keseluruhan
b. Mengawasi pekerjaan pemeliharaan mesin
c. Bertugas melakukan pemasangan peralatan mesin
d. Mengawasi pekerjaan operator di power house
53
Gambar 4.2 Struktur Organisasi PT. Sinar Sosro

GENERAL
MANAGER
MANAGER
PRODUKSI &
MAINTENANCE
SENIOR
SUPERVISOR
PRODUKSI
SUPERVISOR PRODUCTION& SUPERVISOR SUPERVISOR

PROSES MAINTENANCE UTILITY & PPIC / Logistik
(KITCHEN) SUPERVISOR WORKSHOP
AST.PRODUCTION&
MAINTENANCE
SUPERVISOR
SUPERVISORY
TRAINEE
KARU
KARU ELECTRIK OPE ADM KARU
WORK
KITCHEN RANK PRODUKSI LOGISTIK
SHOP
Operator Operator KAPOK OPERATOR ADM ADM MEKANIK OPERATOR ADM

KITCHEN WT SELEKTOR PRODUKSI GUDANG PRODUKSI WORK UTILITY LPGISTIK
SPAREPART SHIFT SHOP
Ast. Operator ASISTANT.

KITCHEN OPERATOR
PRODUKSI
PETUGAS PETUGAS PETUGAS
SELEKTOR GUDANG GUDANG
PRODUKSI SPAREPART LOGISTIK
54
4.1.3 Proses Produksi
Pabrik PT. Sinar Sosro yang terletak di Cakung merupakan pabrik yang
khusus dalam pembuatan botol beling atau sering disebut RGB (Returnable Glass
Bottle), sehingga proses produksi yang akan di jelaskan mengenai proses produksi
teh botol sosro. Berikut proses produksi PT. Sinar Sosro KPB Cakung :
Gambar 4.3
Proses Produksi Teh Botol Sosro
Gula Pasir Air Teh Melati Sosro
Air Baku
I d ti
Pencampuran
Sirup Gula Ekstrak
Pasteurisasi
Cuci Botol
Teh Botol
Pembotolan
Hot Filling
Crown Cork
(Tutup Botol)
Proses UV
55
Bahan baku yang digunakan:
1. Teh Wangi Melati (Jasmine Tea)
Teh berasal dari pemasok tunggal yaitu PT. Gunung Slamet, Slawi, Jawa
Tengah yang memiliki perkebunan sendiri di daerah Tasikmalaya, Garut, dan
Cianjur. Dalam pengadaan bahan baku teh, Sosro tidak menerima dari pemasok
lain. Hal ini berdasarkan pertimbangan dalam menjamin ketersediaan bahan baku
dengan standar mutu yang telah ditetapkan.
Jenis teh yang digunakan adalah teh hijau yaitu teh yang belum mengalami
fermentasi dan mempunyai kadar kepahitan yang rendah. Teh yang dibeli berupa
rajangan teh kering yang telah dicampur dengan bunga melati sehingga
menghasilkan teh wangi melati. Teh yang dipakai dalam pembuatan Teh Botol
Sosro adalah teh dengan mutu superior.
2. Gula pasir
Gula pasir yang digunakan sebagai bahan baku pembuatan proses produksi
pada dasarnya sama dengan gula untuk konsumsi rumah tangga tetapi kadar
kemanisannya lebih tinggi. PT. Sinar Sosro menggunakan gula pasir yang diimpor
dari Inggris, Perancis, Korea dan Thailand karena mutunya lebih terjamin dan
harganya yang lebih murah.
3. Air
Air yang digunakan oleh PT. Sinar Sosro berasal dari sumber air bawah tanah
berupa sumur-sumur dalam (arthesis) dengan kedalaman sekitar 150-200 meter.
Sumber air dipompa melalui pompa bertekanan tinggi (high pressure) yang di
alirkan ke dalam bak penampung (reservoir) yang berkapasitas 95 m3. Di sini
56
dilakukan proses klorinisasi untuk membunuh mikroba seperti bakteri dan
membantu mengendapkan besi dan mangan. Air ditampung dalam 4 buah buffer
tank yang berkapasitas 80.000 liter (masing-masing berkapasitas 20.000 liter)
yang akan digunakan untuk mengekstrak teh.
Bahan Pengemasnya :
1. Crown cork
Crown cork terbuat dari TFS (thin free steel) dan dilapisi dengan PVC
(polivinilklorida). Crown cork berfungsi sebagai penutup botol agar produk aman
dari pengaruh udara luar dan dapat juga digunakan sebagai identitas suatu produk.
2. Botol
Botol merupakan bahan pengemas yang langsung kontak dengan produk.
Botol yang digunakan terbuat dari bahan kaca yang tahan panas, tidak berwarna,
dan berbentuk sesuai spesifikasi yang telah ditetapkan.
3. Krat
Krat merupakan bahan pengemas yang tidak kontak langsung dengan produk.
Krat terbuat dari polietilen. Satu krat dapat memuat 24 botol dan digunakan untuk
distribusi.
Tahap Pembuatan:
Tahap I : Penyeduhan Teh
Teh kering yang di ekstrak air panas pada temperature 100˚- 105˚C. Dengan
volume yang telah ditentukan. Air dimasukkan dengan cara menyemprotkan air
panas lewat atas. Setelah volume air tercapai, ditunggu antara 15 – 20 menit. Teh
wangi melati diseduh didalam tangki ekstraksi dengan air yang mendidih yang sudah
57
melalui filtrasi pemanasan. Setelah proses penyeduhan teh selesei, maka Teh Cair
Pahit (TCP) hasil seduhan tersebut dilewatkan ke filter cosmos (kadar Tanin TCP
setelah disaring dengan cosmos filter tinggal 950 – 1300 ppm) dan ditampung di
tangki percampuran (Mixing Tank).
Tahap II : Pembuatan Sirup Gula
Gula pasir dimasukkan ke Hopper, kemudian dengan screw conveyor gula
dimasukkan ke dissolver gula. Gula dilarutkan dengan air softener pada temperatur
100˚ ± 5˚ C. Pada penggunaan jenis gula tertentu ditambahkan active carbon powder.
Jumlah active carbon powder yang ditambahkan sekitar 0,5 kg untuk gula lokal.
Penyaringan larutan gula dilakukan melalui beberapa tahap yaitu penyaringan
kasar pada hopper screw conveyor, dan penyaringan dengan cosmos filter. Untuk
mengurangi kesadahan gula sirup dilewatkan unit softenet. Jika kesadahan belum
mencapai standar, dari softener sirup gula disirkulasikan kembali ke tangki pelarutan
gula. Jika kesadahan gula tercapai, sirup gula langsung dimasukkan ke Mix Tank
untuk dicampur dengan Teh Cair Pahit.
Tahap III : Percampuran
Dari tangki penampungan, sirup gula dipompa ke tangki percampuran hingga
kadar gula untuk Teh Cair Manis (TCM) mencapai standar yang telah ditentukan.
Tahap IV: Pemanasan Teh Cair Manis
Teh Cair Manis (TCM) adalah percampuran antara Teh Cair Pahit (TCP)
dengan sirup gula yang kemudian dipompa ke unit pasteurisasi (proses pemanasan).
Pada proses ini TCM dipanaskan dengan Heat Exchanger (Pemanas Tidak
Langsung) hingga mencapai temperatur diatas 90˚C.
58
Tahap V : Pengisian Dalam Botol
Dari unit pasteurisasi ini TCM di pompa ke mesin pengisi botol. Di stasiun
ini, TCM dengan temperatur di atas 90˚C diisi ke dalam botol panas yang sudah
dicuci dan steril sehingga bebas dari kuman. Dalam keadaan panas, botol langsung
ditutup, diangkut dan dibiarkan dingin.
4.2 Analisis Data
4.2.1 Statistik Deskriptif
Statistik deskriptif merupakan penjabaran jawaban responden yang bertujuan
untuk memberikan jawaban atau deskriptif suatu data yang ditinjau dari nilai rata-
rata (mean) dan standar deviasi. Dalam penelitian ini mean adalah nilai rata-rata dari
keseluruhan responden, sedangkan standar deviasi merupakan variasi dari jawaban
responden.
Sebelum menjelaskan mengenai statistik deskriptif dari keempat variabel,
terlebih dahulu akan dijelaskan mengenai frekuensi profil responden. Dalam
penelitian ini profil responden yang digunakan berdasarkan karakteristik-
karakteristik seperti jenis kelamin, usia, masa kerja, pendidikan terakhir, posisi
pekerjaan dan berdasarkan pengetahuan responden seperti sertifikasi ISO 14001 dan
poin-poin mengenai manajemen rantai pasokan ramah lingkungan.
59
Tabel 4.1
Profil Responden
(N=35)
Karakteristik Frekuensi Presentase

Jenis Kelamin
Laki-Laki 24 68,6 %
Perempuan 11 31,4 %
Usia
21 – 30 Tahun 12 34,3 %
30 – 40 Tahun 8 22,9 %
> 40 Tahun 15 42,9 %
Masa Kerja
1 – 5 Tahun 13 37,1 %
5 – 10 Tahun 9 25,7 %
> 10 Tahun 14 38,1 %
Pendidikan Terakhir
SMU/Sederajat 9 25,7 %
D1/D2/D3 14 40 %
Sarjana 10 28,6 %
Pasca Sarjana 2 5,7 %
Posisi Pekerjaan
Manajer 1 2,9 %
Staf 22 62,9 %
Lainnya 12 34,3 %
Telah Tersertifikasi ISO
Ya 25 71,4 %
Tidak 10 28,6 %
Poin-Poin MRPRL
Ya 21 60 %
Tidak 14 40 %
Sumber: Data Diolah dengan SPSS (Terlampir)
Dari karakteristik responden berdasarkan jenis kelamin diketahui bahwa
responden pria sebanyak 24 orang dengan presentase sebesar 68,6 % dari total
responden dan responden wanita sebanyak 11 orang dengan presentase sebesar 31,4
% dari total responden sebanyak 35 orang. PT. Sinar Sosro sebagian besar
membutuhkan tenaga kerja pria, karena pria bergerak lebih cepat dalam mengatur
sesuatu ketimbang wanita dan fisiknya lebih kuat.
60
Karakteristik berdasarkan usia diketahui bahwa responden yang berusia
antara 21 – 30 tahun terdapat sebanyak 12 orang dengan presentase sebesar 34,3 %.
Sementara itu berusia antara 30 – 40 tahun terdapat sebanyak 8 orang dengan
presentase sebesar 22,9 % dari total responden dan responden yang berusia di atas 40
tahun sebanyak 15 orang dengan presentase sebesar 42,9 % dari total responden,
karena pada usia tersebut merupakan usia dengan loyalitas yang tinggi dan lebih
berpengalaman di dalam setiap pekerjaan karna wawasan yang di dapat sudah cukup
banyak.
Pada karakteristik responden berdasarkan masa kerja diketahui bahwa
responden yang telah bekerja selama 1 – 5 tahun terdapat sebanyak 13 orang dengan
presentase sebesar 37,1 % dari total responden, sebanyak 9 orang dengan presentase
sebesar 25,7 % dari total responden yang telah bekerja selama 5 – 10 tahun dan yang
telah bekerja lebih dari 10 tahun terdapat sebanyak 14 orang dengan presentase
sebesar 38,1 % dari total responden. Hal itu terjadi karena PT. Sinar Sosro
memberikan kesejahteraan yang baik bagi para karyawannya sehingga karyawan
banyak yang bertahan di perusahaan tersebut dan perusahaan ini merupakan
perusahaan yang sudah cukup lama.
Hasil dari karakteristik responden berdasarkan pendidikan terakhir diketahui
bahwa responden yang berpendidikan SMU/sederajat terdapat sebanyak 9 orang
dengan presentase sebesar 25,7 % dari total responden. Responden yang
berpendidikan D1/D2/D3 terdapat sebanyak 14 orang dengan presentase sebesar 40
% dari total responden. Hal ini terjadi karena karyawan/pekerja PT. Sinar Sosro
memiliki banyak fungsi yang memerlukan tingkat pendidikan yang cukup agar
61
mempunyai wawasan yang luas. sedangkan responden yang berpendidikan Sarjana
terdapat sebanyak 10 orang dengan presentase sebesar 28,6 % dari total responden
dan responden yang berpendidikan Pasca Sarjana terdapat sebanyak 2 orang dengan
presentase sebesar 5,7 % dari total responden. Sementara karakterisik responden
berdasarkan posisi pekerjaan staf diketahui bahwa mayoritas responden terdapat
sebanyak 22 orang dengan presentase sebesar 62,9 % dari total responden. Hal ini
terjadi karena PT. Sinar Sosro kebanyakan karyawan berada pada posisi manajemen.
Sedangkan posisi pekerjaan lainnya sebanyak 12 orang dengan presentase 34,3 %
dari total responden dan posisi manajer 1 orang dengan presentase 2,9 % dari total
responden.
Setiap responden yang ditanyakan mengenai pengetahuan terhadap sertifikasi
ISO 14001 di dalam perusahaan, yang menjawab Ya terdapat sebanyak 25 orang
dengan presentase sebesar 71,4 % dari total responden. Hal ini terjadi karena PT.
Sinar Sosro telah melakukan sosialisasi mengenai sertifikasi dan disampaikan
keseluruh karyawannya. Sedangkan yang menjawab Tidak terdapat sebanyak 10
orang dengan presentase sebesar 28,6 % dari total responden.
Responden yang paham akan poin-poin dari manajemen rantai pasokan ramah
lingkungan diketahui sebanyak 21 orang dengan presentase 60 % dari total
responden yang menjawab Ya. Hal ini terjadi karena karyawan sebelumnya sudah
diberikan pengarahan mengenai manajemen rantai pasokan ramah lingkungan.
sedangkan yang menjawab Tidak terdapat sebanyak 14 orang dengan presentase 40
% dari total responden.
62
Tabel 4.2
Statistik Deskriptif
Std.
Pernyataan Min Max Mean
Deviation
Manajemen Rantai Pasokan Ramah Lingkungan
Perusahaan kami melakukan proses
1 5 3,28 1,016
pengadaan barang/jasa yang formal
Perusahaan kami melakukan proses
pengadaan barang/jasa yang ramah 1 5 3,57 0,850
lingkungan
Perusahaan kami menerapkan sistem
1 5 3,60 0,976
manajemen lingkungan
Perusahaan kami melakukan audit
1 5 3,42 0,884
lingkungan secara teratur
Perusahaan kami mengembangkan produk
1 5 3,51 0,950
yang ramah lingkungan
Perusahaan kami memenuhi persyaratan
1 5 3,62 1,031
untuk mematuhi peraturan lingkungan
Adanya bantuan dari pemasok baik secara
teknis, manajemen dan finansial untuk 1 5 3,45 1,038
mengatasi masalah lingkungan
Perusahaan dan pemasok secara bersama-
sama mengembangkan produk yang 1 5 3,65 0,998
ramah lingkungan
Modal Sosial Struktural
Perusahaan dan pemasok saling berbagi
2 5 3,57 1,008
infomasi yang relevan dan tepat
Perusahaan dan pemasok berinteraksi
2 5 3,60 1,005
secara rutin dan intensif
Perusahaan dan pemasok menyelesaikan
2 5 3,77 0,807
masalah secara bersama-sama
Perusahaan dan pemasok saling berbagi
pengetahuan dan saling memahami satu 2 5 3,68 1,022
sama lain
Modal Sosial Relasional
Perusahaan dan pemasok saling memiliki
2 5 3,48 0,853
kepercayaan satu sama lain
Perusahaan kami memiliki hubungan baik
2 5 3,71 0,893
dengan pemasok
Perusahaan dan pemasok saling
2 5 3,65 0,905
menghormati satu sama lain
Pemasok menganggap perusahaan kami
2 5 3,54 0,950
sebagai mitra jangka panjang
63
Kinerja Operasional
Kualitas produk perusahaan kami sudah
2 5 3,71 0,750
lebih baik dibandingkan dengan pesaing
Ketepatan waktu pengiriman pada
perusahaan kami sudah lebih baik 2 5 3,65 0,838
dibandingkan dengan pesaing
Biaya produksi perusahaan kami lebih
2 5 3,71 0,750
efisien dibandingkan dengan pesaing
Perusahaan kami mempunyai kemampuan
yang lebih efektif di dalam penentuan
2 5 3,91 0,701
jumlah keluaran dibandingkan dengan
pesaing
Perusahaan kami memiliki waktu yang
lebih efisien untuk mengembangkan 2 5 3,80 0,867
produk baru dibandingkan dengan pesaing
Produktifitas perusahaan kami sudah lebih
2 5 4,05 0,905
baik dibandingkan dengan pesaing
Persepsi kepuasan konsumen terhadap
perusahaan kami lebih baik dibandingkan 2 5 3,91 0,781
dengan pesaing
Sumber: Data Diolah dengan SPSS (Terlampir)
Pada tabel 4.2 dapat dilihat bahwa item yang memiliki standar deviasi
terbesar yaitu 1,038 pada pernyataan “Adanya bantuan dari pemasok baik secara
teknis, manajemen dan finansial untuk mengatasi masalah lingkungan”. Hal ini
menunjukan bahwa terdapat variasi jawaban diantara responden penelitian, dan
menunjukan bahwa persepsi dari responden cenderung memiliki perbedaan pendapat
mengenai bantuan yang diberikan pemasok kepada perusahaan.
Sedangkan standar deviasi terkecil yaitu 0,701 pada pernyataan “Perusahaan
kami mempunyai kemampuan yang lebih efektif di dalam penentuan jumlah keluaran
dibandingkan dengan pesaing”. Hal ini menunjukan bahwa jawaban yang diberikan
responden tidak bervariasi, dan menunjukan bahwa persepsi dari responden memiliki
kesamaan pendapat mengenai kemampuan perusahaan untuk menentukan jumlah
keluaran yang lebih efisien dibandingkan pesaing. Hal ini dilakukan agar perusahaan
64
mendapatkan informasi yang dibutuhkan untuk kemajuan dan perkembangan
perusahaan.
4.2.2 Uji Instrumen
4.2.2.1 Uji Validitas
Uji validitas adalah pengujian yang diperlukan untuk mengetahui apakah alat
yang dibuat untuk penelitian menggunakan alat ukur yang tepat atau tidak. Alat
analisis uji tersebut menggunakan Pearson Correlation, yaitu pengukuruan yang
berkaitan dengan sejauh mana suatu skala pengukuran atau instrumen mewakili
keseluruhan karakteristik isi yang sedang diukur (Sekaran dan Bougie, 2009). Dasar
dari pengambilan keputusan uji validitas adalah sebagai berikut:
1. jika p-value < α (0.05), maka item pernyataan VALID
2. jika p-value > α (0.05), maka item pernyataan TIDAK VALID
Berikut ini adalah Tabel 4.6 yang isinya merupakan hasil dari uji validitas
sebagai berikut:
65
Tabel 4.3
Hasil Uji Validitas
Koefisien
No Pernyataan p-Value Keputusan
Korelasi
Manajemen Rantai Pasokan Ramah Lingkungan
1 Perusahaan kami melakukan proses
0,639 0,000 Valid
pengadaan barang/jasa yang formal
2 Perusahaan kami melakukan proses
pengadaan barang/jasa yang ramah 0,629 0,000 Valid
lingkungan
3 Perusahaan kami menerapkan sistem
0,639 0,000 Valid
manajemen lingkungan
4 Perusahaan kami melakukan audit
0,629 0,000 Valid
lingkungan secara teratur
5 Perusahaan kami mengembangkan
0,570 0,000 Valid
produk yang ramah lingkungan
6 Perusahaan kami memenuhi persyaratan
0,768 0,000 Valid
untuk mematuhi peraturan lingkungan
7 Adanya bantuan dari pemasok baik
secara teknis, manajemen dan finansial 0,767 0,000 Valid
untuk mengatasi masalah lingkungan
8 Perusahaan dan pemasok secara
bersama-sama mengembangkan produk 0,736 0,000 Valid
yang ramah lingkungan
1 Perusahaan dan pemasok saling
berbagai infomasi yang relevan dan 0,851 0,000 Valid
tepat
2 Perusahaan dan pemasok berinteraksi
0,810 0,000 Valid
secara rutin dan intensif
3 Perusahaan dan pemasok
menyelesaikan masalah secara bersama- 0,825 0,000 Valid
sama
4 Perusahaan dan pemasok saling berbagi
pengetahuan dan saling memahami satu 0,779 0,000 Valid
sama lain
0,717 0,000 Valid
memiliki kepercayaan satu sama lain
2 Perusahaan kami memiliki hubungan
0,847 0,000 Valid
baik dengan pemasok
0,775 0,000 Valid
menghormati satu sama lain
66
4 Pemasok menganggap perusahaan kami

0,768 0,000 Valid
sebagai mitra jangka panjang
Kinerja Operasional
1 Kualitas produk perusahaan kami sudah
lebih baik dibandingkan dengan 0,795 0,000 Valid
pesaing
2 Ketepatan waktu pengiriman pada
perusahaan kami sudah lebih baik 0,752 0,000 Valid
3 Biaya produksi perusahaan kami lebih
0,667 0,000 Valid
efisien dibandingkan dengan pesaing
4 Perusahaan kami mempunyai
kemampuan yang lebih efisien di dalam
0,614 0,000 Valid
penentuan jumlah keluaran
5 Perusahaan kami memiliki waktu yang
lebih efektif untuk mengembangkan
0,745 0,000 Valid
produk baru dibandingkan dengan
pesaing
6 Produktifitas perusahaan kami sudah
lebih baik dibandingkan dengan 0,681 0,000 Valid
pesaing
7 Persepsi kepuasan konsumen terhadap
perusahaan kami lebih baik 0,713 0,000 Valid
Sumber : data diolah dengan SPSS (terlampir)
4.2.2.2 Uji Reliabilitas
Uji Reliabilitas adalah instrumen cukup dipercaya untuk digunakan sebagai
alat pengumpul data karena instrumen itu sudah baik. Instrumen yang baik tidak akan
bersifat tendensius atau mengarahkan responden untuk memilih jawaban-jawaban
tertentu. Instrumen yang sudah dapat dipercaya, yang reliabel akan menghasilkan
data yang dapat dipercaya Pengujian reliabilitas dilakukan pada variabel yang
digunakan dengan melihat cronbach’s alpha sebagai koefisiensi reliabilitas.
Cronbach’s Alpha adalah hubungan positif antara pertanyaan satu dengan lainnya.
Dasar pengambilan keputusan uji reliabilitas ini adalah sebagai berikut :
67
1. Jika koefisien Cronbach’s Alpha > 0.60, maka Cronbach’s Alpha
Acceptable (construct reliable)
2. Jika koefisien Cronbach’s Alpha < 0.60, maka Cronbach’s Alpha Poor
Acceptable (construct unreliable)
Berikut ini adalah tabel 4.7 yang isinya adalah hasil uji realibilitas sebagai
berikut:
Tabel 4.4
Hasil Uji Reliabilitas
No Variabel N of Cronbach’s Keputusan

Items Alpha
1 Manajemen Rantai Pasokan Ramah
8 0,828 Reliabel
Lingkungan
2 Modal Sosial Struktural 4 0,828 Reliabel
3 Modal Sosial Relasional 4 0,780 Reliabel
4 Kinerja Operasional 7 0,835 Reliabel
4.2.3 Uji Asumsi Klasik
4.2.3.1 Uji Normalitas
Uji normalitas bertujuan untuk menguji apakah dalam model regresi, variabel
pengganggu atau residual memiliki distribusi normal, bila asumsi ini dilanggar maka
uji statistik menjadi tidak valid untuk jumlah sampel kecil. Uji normalitas data
dilakukan dengan uji Kolmogorov – Smirnov.
Hipotesis :
Ho: Distribusi data normal
Ha: Distribusi dari data tidak normal
Berikut merupakan kriteria pengambilan keputusan:
1. Jika Sig < 0.50 Ho ditolak dan Ha diterima
68
2. Jika Sig > 0.50 Ho diterima dan Ha ditolak
Berikut hasil pengujian normalitas dengan Kolmogorov – Smirnov :
Tabel 4.5
Hasil Uji Normalitas
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test

Unstandardiz
ed Residual
N 35
Normal Parametersa,b Mean ,0000000
Std. Deviation 3,33036091
Most Extreme Absolute ,141
Differences Positive ,141
Negative -,134
Kolmogorov-Smirnov Z ,832
Asymp. Sig. (2-tailed) ,493
a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data.
Berdasarkan Tabel 4.4 dapat dilihat hasil perhitungan yang menunjukkan sig
dari KS-Z = 0.493 > 0.05, sehingga Ho diterima dan Ha ditolak. Kesimpulannya,
distribusi data normal. Dengan demikian asumsi normalitas terpenuhi.
4.2.3.2 Uji Multikolinearitas
Uji multikolinearitas bertujuan untuk menguji apakah model regresi
ditemukan adanya korelasi antar variabel bebas (independen). Model regresi yang
baik seharusnya tidak terjadi korelasi di antara variabel independen. Untuk
mendeteksi ada atau tidaknya multikolinearitas di dalam model regresi pada
penelitian ini menggunakan besaran VIF (Variance Inflation Factor).
Hipotesis :
Ho: Tidak ada Multikolinearitas
Ha: ada Mulitikolinearitas
69
Berikut merupakan kriteria pengambilan keputusan:
1. Jika VIF < 10 maka tidak ada Multikolinearitas
2. Jika VIF > 10 maka ada Multikolinearitas
Berikut hasil pengujian multikolinearitas :
Tabel 4.6
Hasil Uji Multikolinearitas
Coefficientsa
Collinearity Statistics
Model Tolerance VIF
1 (Constant)
GSCM ,761 1,315
SSC ,934 1,070
RSC ,808 1,237
a. Dependent Variable: OP
Berdasarkan Tabel 4.5 dari hasil pengolahan data diperoleh :
VIF untuk manajemen rantai pasokan ramah lingkungan = 1,315 < 10 tidak ada
Multikolinearitas
VIF untuk modal sosial struktural = 1,070 < 10 tidak ada Multikolinearitas
VIF untuk modal sosial relasional = 1,237 < 10 tidak ada Multikolinearitas
Dari keterangan tersebut menunjukan bahwa ketiga variabel bebas yang
digunakan dalam penelitian tidak mengandung multikolinearitas. Dengan demikian
asumsi multikolinearitas terpenuhi.
4.2.3.3 Uji Autokorelasi
Uji autokorelasi digunakan untuk mengetahui apakah dalam suatu model
regresi linier terdapat korelasi antara kesalahan pengganggu pada periode t dengan
kesalahan pada periode t-1 (sebelumnya). Jika terjadi korelasi, maka dinamakan
terdapat masalah Autokorelasi (Ghozali, 2006). Untuk mengetahui ada tidaknya
70
suatu autokorelasi dalam sebuah regrasi dapat dilakukan antara lain dengan Uji
Durbin Watson. Berikut hasil pengujian autokorelasi dengan Durbin Watson :
Tabel 4.7
Hasil Uji Autokorelasi
Model Summaryb
Mode Adjusted R Std. Error of Durbin-
l R R Square Square the Estimate Watson
a
1 ,547 ,299 ,231 3,48779 1,896
a. Predictors: (Constant), RSC, SSC, GSCM
b. Dependent Variable: OP
Pengujian utokorelasi dapat dilihat pada tabel Durbin Watson dengan alpha
5%, Kolom (k = jumlah variabel bebas) = 3 dan baris (jumlah sampel) = 35 sehingga
diperoleh D L = 1,283 dan D U = 1,653.
Ada Auto Ada auto

Inconclusive Tidak ada autokorelasi Inconclusive
Positif Negatif
0 1,283 1,653 1,896 2,347 2,717 4
Berdasarkan Tabel 4.6 menunjukan hasil pengolahan diperoleh nilai DW
hitung = 1,896 dan berada di posisi tidak ada autokorelasi sehingga dapat
diasumsikan bahwa model yang dihasilkan terbebas dari masalah autokorelasi.
4.2.3.4 Uji Heteroskedastisitas
Uji heteroskedastisitas bertujuan menguji apakah dalam model regresi terjadi
ketidaksamaan variance dari residual satu pengamatan ke pengamatan yang lain. Jika
variance dari residual satu pengamatan ke pengamatan yang lain tetap, maka tidak
terjadi heteroskedastisitas sehingga modal regresi baik. Model regresi yang baik
adalah yang homoskedastisitas atau tidak terjadi heteroskedastisitas. Pengujian
71
heteroskedastisitas dapat dilakukan dengan menggunakan Gletsjer Test, yaitu
meregresikan antara absolute residual dengan masing-masing variabel bebas.
Hipotesis :
Ho : Tidak ada heteroskedastisitas
Ha : Ada heteroskedastisitas
Kriteria pengambilan keputusan adalah sebagai berikut :
1. Jika sig dari t < 0.05 maka ada heterokedastisitas
2. Jika sig dari t > 0.05 maka tidak ada heterokedastisitas
Berikut hasil pengujian heteroskedastisitas :
Tabel 4.8
Hasil Uji Heteroskedastisitas
Coefficientsa
Model t Sig
1 (Constant) -1,001 ,325
GSCM ,607 ,548
SSC 1,358 ,184
RSC ,453 ,654
a. Dependent Variable: ABSRESID
Berdasarkan Tabel 4.7 dari hasil pengolahan data diperoleh :
Sig dari t untuk manajemen rantai pasokan ramah lingkungan = 0.548 > 0.05 Ho
diterima (tidak ada heterokedastisitas)
Sig dari t untuk modal sosial struktural = 0.184 > 0.05 Ho diterima (tidak ada
heterokedastisitas)
Sig dari t untuk modal sosial relasional = 0.654 > 0.05 Ho diterima (tidak ada
heterokedastisitas)
Berdasarkan keterangan tersebut, asumsi heterokedastisitas terpenuhi dimana
tidak ada variabel bebas yang menyebabkan heterokedastisitas.
72
4.2.4 Uji Hipotesis
Pengujian terhadap 6 hipotesis dalam penelitian ini dilakukan dengan
menggunakan metode path analysis dengan bantuan program SPSS versi 19
(statistical program for social science). Hipotesa untuk pengaruh langsung diuji pada
tingkat signifikansi sebesar 0,05 dan tingkat keyakinan 95%. Uji hipotesa ini
dilakukan dengan cara membandingkan p – value (0,05) dengan ketentuan sebagai
berikut :
a. Jika p – value < 0,05, maka Ho ditolak dan Ha diterima
b. Jika p – value ≥ 0,05, maka Ho diterima dan Ha ditolak
Berikut ini akan dijelaskan pengujian hipotesa yang digunakan dalam penelitian ini :
Tabel 4.9
Pengujian Hipotesis 1
Hipotes Model B Sig Keputusan

a
H1 Pengaruh Manajemen Rantai Ho ditolak
(Constant) 10,367 0,000
Pasokan Ramah Lingkungan
7
terhadap Modal Sosial Struktural
MRPRL 0,253 0,040
Berdasarkan tabel diatas dapat dibentuk persamaan regresi sebagai berikut :
Y= 10.367 + 0.253 X + e
Keterangan:
Y : Modal Sosial Struktural (Variabel terikat)
X : Manajemen Rantai Pasokan Ramah Lingkungan (Variabel bebas)
73
Hipotesa 1
Hipotesa pertama menguji Manajemen Rantai Pasokan Ramah Lingkungan
mempunyai pengaruh terhadap Modal Sosial Struktural. Bunyi hipotesa null ( Ho)
dan hipotesa alternatif (Ha) adalah sebagai berikut :
Ho: Manajemen Rantai Pasokan Ramah Lingkungan tidak memiliki pengaruh
terhadap Modal Sosial Struktural
H1: Manajemen Rantai Pasokan Ramah Lingkungan memiliki pengaruh terhadap
Hasil pengujian hipotesa untuk pengaruh Manajemen Rantai Pasokan Ramah
Lingkungan terhadap Modal Sosial Struktural menunjukkan nilai signifikansi sebesar
0.040 lebih kecil dari 0.05. Sehingga keputusannya adalah Ho ditolak dan Ha
diterima. Dapat disimpulkan bahwa Manajemen Rantai Pasokan Ramah Lingkungan
memiliki pengaruh secara signifikan terhadap Modal Sosial Struktural dengan nilai
beta sebesar 0,253. Hal ini menunjukkan bahwa semakin tinggi praktik Manajemen
Rantai Pasokan Ramah Lingkungan dilakukan maka akan semakin tinggi pula Modal
Sosial Struktural dan sebaliknya semakin rendah praktik Manajemen Rantai Pasokan
Ramah Lingkungan dilakukan maka akan semakin rendah pula Modal Sosial
Struktural.
Dalam pengimplementasian manajemen rantai pasokan ramah lingkungan
PT. Sinar Sosro membutuhkan keterlibatan secara langsung dari para pemasok untuk
meningkatkan kinerja akhir yang ramah lingkungan. Setiap produk dari PT. Sinar
Sosro memerlukan bahan-bahan yang ramah lingkungan dan berkualitas, maka
hubungan antara perusahaan dan pemasok harus dibina dengan baik. Perusahaan ini
74
bekerja sama dengan perusahaan lain untuk memenuhi setiap kebutuhan bahan baku
yang digunakan seperti air, teh dan gula. Perusahaan tidak hanya bergantung pada
satu pemasok saja, akan tetapi perusahaan juga memiliki banyak relasi perusahaan
lain. Karena apabila kualitas dari bahan baku yang di produksi dari satu perusahaan
kurang baik maka dapat mengambil dari pemasok lainnya yang memiliki kualitas
baik dan bahan baku di buat melalui proses yang ramah lingkungan.
Tabel 4.10

a
H2 Pengaruh Manajemen Rantai Ho ditolak
(Constant) 7,835 0,003
Pasokan Ramah Lingkungan
terhadap Modal Sosial Relasional MRPRL 0,436 0,009
Y= 7.835 + 0.436 X + e
Keterangan:
Y : Modal Sosial Relasional (Variabel terikat)
X : Manajemen Rantai Pasokan Ramah Lingkungan (Variabel bebas)
Hipotesa 2
Hipotesa kedua menguji Manajemen Rantai Pasokan Ramah Lingkungan
mempunyai pengaruh terhadap Modal Sosial Relasional. Bunyi hipotesa null ( Ho)
dan hipotesa alternatif (Ha) adalah sebagai berikut :
75
Ho: Manajemen Rantai Pasokan Ramah Lingkungan tidak memiliki pengaruh
terhadap Modal Sosial Relasional
H2: Manajemen Rantai Pasokan Ramah Lingkungan memiliki pengaruh terhadap
Hasil pengujian hipotesa untuk pengaruh Manajemen Rantai Pasokan Ramah
Lingkungan terhadap Modal Sosial Relasional menunjukkan nilai signifikansi
sebesar 0.009 lebih kecil dari 0.05. Sehingga keputusannya adalah Ho ditolak dan Ha
diterima. Dapat disimpulkan bahwa Manajemen Rantai Pasokan Ramah Lingkungan
memiliki pengaruh secara signifikan terhadap Modal Sosial Relasional dengan nilai
beta sebesar 0,436. Hal ini menunjukkan bahwa semakin tinggi praktik Manajemen
Rantai Pasokan Ramah Lingkungan dilakukan maka akan semakin tinggi pula Modal
Sosial Relasional dan sebaliknya semakin rendah praktik Manajemen Rantai Pasokan
Ramah Lingkungan dilakukan maka akan semakin rendah pula Modal Sosial
Relasional.
Manajemen rantai pasokan ramah lingkungan merupakan hal yang sangat
penting bagi PT. Sinar Sosro karena dasar atau filosofi perusahaan yaitu salah
satunya adalah ramah lingkungan. Sedangkan modal sosial relasional mengacu pada
kepercayaan, kewajiban, rasa hormat dan persahabatan hadir di hubungan pribadi
antar pihak (Nahapiet dan Ghosal, 1998). Salah satu produk unggulan perusahaan ini
adalah teh botol Sosro kemasan botol yang terbuat dari beling atau sering disebut
RGB (Returnable Glass Bottle), RGB merupakan produk teh siap minum yang
pertama di luncurkan di Indonesia dan Dunia sejak tahun 1969. Salah satu kunci
utama para pemain minuman kemasan botol beling adalah kemampuan produsen
76
untuk melakukan replenishment secara efisien dan efektif. Melalui proses logistik
balik (reserve logistic) produsen mampu menarik kembali botol kosong yang ada di
pasaran, mencucinya, dan mengisi ulang produk, sebelum mengirimkannya kembali
ke distributor untuk disalurkan ke pedagang. Sehingga dengan melakukan cara
tersebut dapat mengurangi limbah, karena pendaur ulangan untuk kemasan botol
beling lebih ramah lingkungan di gunakan dari pada menggunakan kemasan botol
plastik ataupun kemasan kotak.
Tabel 4.11

a
H3 Pengaruh Modal Sosial Struktural Ho ditolak
(Constant) 20,817 0,000
terhadap Kinerja Operasional
MRPRL 0,321 0,006

Y= 20.817 + 0.321 X + e
Keterangan:
Y : Kinerja Operasional (Variabel terikat)
X : Modal Sosial Struktural (Variabel bebas)
Hipotesa 3
Hipotesa ketiga menguji Modal Sosial Struktural mempunyai pengaruh
terhadap Kinerja Operasional. Bunyi hipotesa null ( Ho) dan hipotesa alternatif (Ha)
adalah sebagai berikut :
77
Ho: Modal Sosial Struktural tidak memiliki pengaruh terhadap Kinerja
Operasional
H3: Modal Sosial Struktural memiliki pengaruh terhadap Kinerja Operasional
Hasil pengujian hipotesa untuk pengaruh Modal Sosial Struktural terhadap
Kinerja Operasional menunjukkan nilai signifikansi sebesar 0.006 lebih kecil dari
0.05. Sehingga keputusannya adalah Ho ditolak dan Ha diterima. Dapat disimpulkan
bahwa Modal Sosial Struktural memiliki pengaruh secara signifikan terhadap Kinerja
Operasional dengan nilai beta sebesar 0,321. Hal ini menunjukkan bahwa semakin
rendah praktik Modal Sosial Struktural dilakukan maka akan semakin rendah pula
Kinerja Operasional dan sebaliknya semakin tinggi praktik Modal Sosial Struktural
dilakukan maka akan semakin tinggi pula Kinerja Operasional.
PT. Sinar Sosro terus berinovasi dengan mengembangkan merek dan produk
minuman yang bertujuan untuk memuaskan konsumen dan pelanggannya dengan
memberikan informasi yang relevan mengenai kebutuhan perusahaan terhadap para
pemasoknya. Salah satunya perusahaan ini mengeluarkan produk Teh Botol yang
aman dikonsumsi oleh konsumen yang usia lanjut, karena perusahaan ini
mengeluarkan teh botol yang menggunakan bahan baku rendah gula (less sugar).
Dengan begitu, perusahaan dapat mencapai target yang telah ditetapkan dan
berpengaruh terhadap kinerja operasional perusahaan.
78
Tabel 4.12

a
H4 Pengaruh Modal Sosial Relasional Ho ditolak
(Constant) 18,977 0,000
terhadap Kinerja Operasional
MRPRL 0,381 0,024

Y= 18.977 + 0.381 X + e
Keterangan:
Y : Kinerja Operasional (Variabel terikat)
X : Modal Sosial Relasional (Variabel bebas)
Hipotesa 4
Hipotesa keempat menguji Modal Sosial Relasional mempunyai pengaruh
terhadap Kinerja Operasional. Bunyi hipotesa null ( Ho) dan hipotesa alternatif (Ha)
adalah sebagai berikut :
Ho: Modal Sosial Relasional tidak memiliki pengaruh terhadap Kinerja
Operasional
H4: Modal Sosial Relasional memiliki pengaruh terhadap Kinerja Operasional
Hasil pengujian hipotesa untuk pengaruh Modal Sosial Relasional terhadap
Kinerja Operasional menunjukkan nilai signifikansi sebesar 0.024 lebih kecil dari
0.05. Sehingga keputusannya adalah Ho ditolak dan Ha diterima. Dapat disimpulkan
bahwa Modal Sosial Relasional memiliki pengaruh secara signifikan terhadap
Kinerja Operasional dengan nilai beta sebesar 0,381. Hal ini menunjukkan bahwa
semakin tinggi praktik Modal Sosial Relasional dilakukan maka akan semakin tinggi
79
pula Kinerja Operasional dan sebaliknya semakin rendah praktik Modal Sosial
Relasional dilakukan maka akan semakin rendah pula Kinerja Operasional.
Dalam mengembangkan produknya PT. Sinar Sosro bekerja sama dengan
berbagai pemasok, untuk itu dibutuhkan kepercayaan yang kuat agar perusahaan dan
pemasok menjalin hubungan jangka panjang melalui proses interaksi yang berulang-
ulang. Perusahaan ini mempunyai pemasok tertentu untuk bahan-bahan mentah
dalam proses produksinya. Karena perusahaan menjalin hubungan baik dengan
produsen dan membuat bahan baku yang sama, menyebabkan adanya kepercayaan
dari konsumen terhadap produk sosro karena cita rasa yang dimiliki tidak pernah
berubah. Dengan begitu terdapat peluang besar dalam meningkatan kinerja
operasional perusahaan yang berjangka panjang.
Hipotesa 5
Hipotesa kelima menguji pengaruh Manajemen Rantai Pasokan Ramah
Lingkungan terhadap Kinerja Operasional melalui Modal Sosial Struktural.
Besarannya nilai pengaruh dari variabel Manajemen Rantai Pasokan Ramah
Lingkungan terhadap Kinerja Operasional melalui Modal Sosial Struktural dapat
dilihat dengan mengalikan nilai besarnya pengaruh variabel Manajemen Rantai
Pasokan Ramah Lingkungan terhadap Modal Sosial Struktural, dan besarnya
pengaruh Modal Sosial Struktural terhadap Kinerja Operasional. Sehingga didapat
perhitungan sebagai berikut 0,253 X 0,321 = 0,0812 atau 8,12%. Oleh karena itu
dapat diketahui bahwa besarnya pengaruh tidak langsung dari variabel Manajemen
Rantai Pasokan Ramah lingkungan terhadap Kinerja Operasional melalui Modal
80
Sosial Struktural adalah sebesar 0,0812 atau 8,12%. Oleh karena itu hipotesa kelima
dapat didukung bahwa terdapat pengaruh Manajemen Rantai Pasokan Ramah
Lingkungan terhadap Kinerja Operasional melalui Modal Sosial Struktural.
Mendukung kinerja operasional dari PT. Sinar Sosro selain memerlukan
dukungan dari pemasok seperti kebutuhan sumber daya yang sesuai dengan
kebutuhan baik dari aspek kualitas maupun kuantitas. PT. Sinar Sosro pun membuat
program Corporate Social Responsibility (CSR) dibidang pendidikan dengan
memfokuskan pada proses pembentukan sistem pengelolaan sekolah yang menjamin
terwujudnya kualitas sekolah dengan tema “BERHIKMAT ANDALAN”
(Bersih,Hijau, Kreatif, Hemat, Aman, Damai dan Berkelanjutan). Program yang
diresmikan pada 22 September 2011 bekerjasama dengan Kementerian Pendidikan
dan Kebudayaan merupakan wujud kepedulian PT. Sinar Sosro terhadap peningkatan
kualitas pendidikan. Program ini dilaksanakan dan dilandasi oleh Filosofi Bisnis
Sosro, yaitu niat baik yang tercermin dalam produk-produk Sosro dengan
menerapkan prinsip 3K RL, yakni peduli terhadap Kualitas, Keamanan, Kesehatan,
dan Ramah Lingkungan.
Gambar 4.4
Analisis Jalur 1
Manajemen Rantai Modal Sosial

Pasokan Ramah 0,253 0,321 Kinerja Operasional
Struktural
Lingkungan
81
Hipotesa 6
Hipotesa keenam menguji terdapat pengaruh Manajemen Rantai Pasokan
Ramah Lingkungan terhadap Kinerja Operasional melalui Modal Sosial Relasional.
Besarannya nilai pengaruh dari variabel Manajemen Rantai Pasokan Ramah
Lingkungan terhadap Kinerja Operasional melalui Modal Sosial Relasional dapat
dilihat dengan mengalikan nilai besarnya pengaruh variabel Manajemen Rantai
Pasokan Ramah Lingkungan terhadap Modal Sosial Relasional, dan besarnya
pengaruh Modal Sosial Relasional terhadap Kinerja Operasional. Sehingga didapat
perhitungan sebagai berikut 0,436 X 0,381 = 0,1661 atau 16,61%. Oleh karena itu
dapat diketahui bahwa besarnya pengaruh tidak langsung dari variabel Manajemen
Sosial Relasional adalah sebesar 0,1661 atau 16,61%. Oleh karena itu hipotesa
keenam dapat didukung yang berarti bahwa terdapat pengaruh Manajemen Rantai
Pasokan Ramah Lingkungan terhadap Kinerja Operasional melalui Modal Sosial
Relasional.
Manajemen rantai pasokan ramah lingkungan merupakan konsep dalam
rantai pasokan yang berkaitan dengan lingkungan hidup serta dianggap penting oleh
PT. Sinar Sosro. Hal ini dapat dilihat dari sertifikasi ISO 14001 yang dimiliki
perusahaan, berarti perusahaan telah menjalankan kegiatannya dengan standar
operasi ramah lingkungan. Dengan adanya sertifikasi tersebut pengadaan ramah
lingkungan menjadi salah satu solusi untuk lingkungan dan ekonomi konservatif
bisnis dan konsep memperolah pilihan produk dan jasa yang meminimalkan dampak
lingkungan yang buruk.
82
Gambar 4.5
Analisis Jalur 2
Manajemen Rantai Modal Sosial

Pasokan Ramah 0,436 0,381 Kinerja Operasional
Relasional
Lingkungan
Diketahui bahwa besarnya pengaruh tidak langsung dari variabel Manajemen
Sosial Relasional lebih tinggi daripada besarnya pengaruh variabel Manajemen
Rantai Pasokan Ramah Lingkungan terhadap Modal Sosial Struktural, dan besarnya
pengaruh Modal Sosial Struktural terhadap Kinerja Operasional karena dalam
meningkatkan kinerja operasional perusahaan tidak hanya melalui interaksi sosial
seperti komunikasi, pertukaran informasi, dan menyelesaikan masalah bersama-sama
dengan jejaring sosial perusahaan namun dengan adanya kepercayaan dan rasa saling
menghormati dapat meningkatkan hubungan sosial yang lebih kuat serta mencapai
tingkat hubungan jangka panjang. Seperti halnya sertifikasi ISO 14001 yang
menandakan bahwa perusahaan melaksanakan sistem manajemen lingkungan terkait
dalam aktivitas rantai pasokan yang ramah lingkungan yang dapat meminimalisir
dampak-dampak negatif yang akan mencemari lingkungan. Hal tersebut
meningkatkan kepercayaan baik dari sisi pemasok maupun sisi konsumen untuk
melihat bahwa produk yang dihasilkan oleh PT. SINAR SOSRO baik untuk
dikonsumsi dan ramah lingkungan.
83
4.2.5 Uji Model (Koefisien Penentu – KP)
Tabel 4.13
Goodness Of Fit Model (R2)
b
Model Summary
Adjusted R Std. Error of the

Model R R Square Square Estimate Durbin-Watson
a
1 ,547 ,299 ,231 3,48779 1,896
a. Predictors: (Constant), RSC, SSC, GSCM

b. Dependent Variable: OP
Berdasarkan Tabel 4.8 menunjukan hasil pengolahan yang diperoleh
Adjusted R2 = 0,231. Artinya bahwa variasi dari variabel bebas (manajemen rantai
pasokan ramah lingkungan, modal sosial struktural, modal sosial relasional) mampu
menjelaskan variasi dari variabel tidak bebas (kinerja operasional) sebesar 23,1%.
Sedangkan sisanya (100% - 23,1% = 76,9%) adalah variasi dari variabel bebas
lainnya yang mempengaruhi kinerja operasasional tetapi tidak dimasukkan dalam
model. (Model Goodness Of Fit karena nilai dari R² mendekati 1)
Tabel 4.14
Model Analisis Jalur 1
Koefisien Regresi
Dependen Prediktor Tak Terstandarisasi Standarisasi R2
Y X1 0,253 0,035 0,064
Y X2 0,321 0,076 0,103
Berdasarkan tabel diatas, dapat dijelaskan bahwa pada jalur pertama X 1
mewakili variabel bebas (Manajemen Rantai Pasokan Ramah Lingkungan), Y
mewakili variabel terikat (Modal Sosial Struktural) menunjukan nilai R2 sebesar
0,064. Sedangkan untuk jalur X 2 mewakili variabel bebas (Modal Sosial Struktural),
Y mewakili variabel terikat (Kinerja Operasional) menunjukan nilai R2 sebesar
0,103.
84
Tabel 4.15
Efek Tidak Langsung 1
Efek Tidak Langsung
Jalur
Sub Total
MRPRL → MSS → KO 0,253 X 0,321 0,081
Total Efek = Efek Langsung + Efek Tidak Langsung
= - + 0,081
= 0,081
Nilai total efek pada persamaan diatas sebesar 0,081 dapat diinterpretasikan
seperti R2 , yaitu sebanyak 8,10 % nilai varians dari Kinerja Operasional dapat
dijelaskan oleh variabel-variabel Manajemen Rantai Pasokan Ramah Lingkungan
dan Modal Sosial Struktural.
Tabel 4.16
Model Analisis Jalur 2
Koefisien Regresi
Dependen Prediktor Tak Terstandarisasi Standarisasi R2
Y X1 0,463 0,165 0,190
Y X2 0,381 0,119 0,145
Berdasarkan tabel diatas, dapat dijelaskan bahwa pada jalur pertama X 1
mewakili variabel bebas (Manajemen Rantai Pasokan Ramah Lingkungan), Y
mewakili variabel terikat (Modal Sosial Relasional) menunjukan nilai R2 sebesar
0,190. Sedangkan untuk jalur X 2 mewakili variabel bebas (Modal Sosial Relasional),
Y mewakili variabel terikat (Kinerja Operasional) menunjukan nilai R2 sebesar
0,145.
85
Tabel 4.17
Efek Tidak Langsung 2
Efek Tidak Langsung
Jalur
Sub Total
MRPRL → MSR → KO 0,436 X 0,381 0,166
Total Efek = Efek Langsung + Efek Tidak Langsung
= - + 0,166
= 0,166
Nilai total efek pada persamaan diatas sebesar 0,166 dapat diinterpretasikan
seperti R2 , yaitu sebanyak 16,60 % nilai varians dari Kinerja Operasional dapat
dijelaskan oleh variabel-variabel Manajemen Rantai Pasokan Ramah Lingkungan
dan Modal Sosial Relasional.

2016 TA MJ 022093002 Bab-4.pdf1

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

2016 TA MJ 022093002 Bab-4.pdf1

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

BAB IV

ANALISIS DAN PEMBAHASAN

4.1 Deskripsi Data

4.1.1 Profil PT. Sinar Sosro

dengan wilayah Ujung Menteng.

merambah ke Jakarta dengan melakukan strategi “CICIP RASA” (product sampling)

ke beberapa pasar di Jakarta.

Awalnya, datang ke pasar-pasar dengan cara memasak dan menyeduh teh

pasar yang ingin mencicipinya tidak sabar menunggu.

dalam panci-panci besar untuk selanjutnya dibawa ke pasar dengan menggunakan

dikonsumsi tanpa perlu menunggu tehnya dimasak seperti cara sebelumnya.

Setelah bertahun-tahun strategi “CICIP RASA”, pada tahun 1969 timbul

bertekhnologi tinggi yang di impor dari Jerman.

Sumber: PT. Sinar Sosro

adalah “Niat Baik” yang di jabarkan dalam 3K dan RL yakni :

1. Peduli terhadap KUALITAS

2. Peduli terhadap KEAMANAN

3. Peduli terhadap KESEHATAN PRODUK

4. Serta RAMAH LINGKUNGAN

AGROPANGAN PUTRA MANDIRI. Dari perkebunan teh tersebut, daun teh

PT. AGROPANGAN PUTRA MANDIRI dan PT. GUNUNG SLAMAT

yaitu Rekso Group.

Visi dan Misi PT. Sinar Sosro

mengembangkan bisnis-bisnis yang baru

4.1.2 Struktur Organisasi

pemeliharaan. Penelitian dilakukan hanya pada bagian PPIC (Planning Product

Inventory Control) karena bagian tersebut yang berkompeten untuk memberikan

Berikut tugas dan tanggung jawab dari masing-masing jabatan :

1. General Manager, merupakan pimpinan tertinggi perusahaan. Bertanggung

jawab kepada Direktur Operasi. Tugasnya sebagai berikut :

a. Menentukan garis kebijakan umum dari program kerja perusahaan

b. Bertanggung jawab ke dalam dan ke luar perusahaan

c. Mengarahkan dan meneliti kegiatan perusahaan

d. Menyebarkan dan menerapkan kebijakan serta mengawasi

e. Melaksanakan kontrak kerja dengan pihak luar

2. Manager Produksi dan Pemeliharaan, bertanggung jawab kepada General

Manager. Tugasnya sebagai berikut :

a. Merencanakan dan mengatur jadwal produksi agar tidak terjadi

kekurangan dan kelebihan persediaan

b. Mengadakan pengendalian produksi agar produk sesuai dengan

spesifikasi dan standar mutu yang ditentukan

c. Membuat laporan produksi secara periodik mengenai pemakaian bahan

dan jumlah produksi

d. Mengawasi dan mengevaluasi kegiatan produksi untuk mengetahui

kekurangan dan penyimpanan sehingga dapat dilakukan perbaikan

3. Senior Supervisor Produksi, bertanggung jawab kepada General Manager.

Tugasnya sebagai berikut :

a. Bertanggung jawab atas pelaksanaan kegiatan produksi

b. Menyusun target renacana produksi dan upaya-upaya pencapaiannya

c. Mengawasi dan merencanakan atas pelaksanaan produksi sesuai dengan

spesifikasi dan standar mutu yang telah ditetapkan

d. Mengawasi dan mengevaluasi setiap kegiatan produksi untuk mendeteksi

setiap kekurangan dan penyimpangan sehingga dapat dilakukan perbaikan

e. Menyusun sistem dan mekanisme kerja dari masing-masing unit produksi

4. Supervisor Produksi dan Pemeliharaan, bertanggung jawab kepada Senior

Supervisor Produksi. Tugasnya sebagai berikut :

a. Mengadakan pemeriksaan, penilaian, analisa serta evaluasi pekerjaan

b. Melakukan perencanaan pekerjaan dan waktu

c. Mengkoordinir pembagian tugas bawahan

d. Merencanakan pemakaian bahan baku, bahan penolong dan utilitas

e. Menjaga dan membantu kelancaran jalannya produksi

5. Supervisor Perencanaan Produksi dan Pengendalian Persediaan (PPIC),

bertanggung jawab kepada General Manager. Tugasnya sebagai berikut :