Tugas pertemuan 1

1. Jelaskan definisi dan pentingnya manajemen produksi dan operasi?

= Definisi manajemen produksi dan operasi adalah serangkaian kegiatan atau aktivitas untuk
menciptakan, mengkoordinasi, mengatur dan mengelola operasional sistem dengan memanfaatka n
semua sumber daya yang dimiliki, seperti tenaga kerja, peralatan, mesin, tanah, bangunan, bahan
baku dan modal secara efektif dan efisien sehingga menghasilkan barang atau jasa dengan biaya
optimum untuk meningkatkan laba perusahaan. Manajemen produksi dan operasi merupakan
pelaksanaan kegiatan manajerial yang meliputi pemilihan, perancangan, pembaharuan,
pengoperasian dan pengawasan sistem-sistem produktif. Tidak hanya menyangkut pemrosesan
berbagai barang, manajemen produksi dan operasi ini juga menyangkut bidang jasa. Manajemen
produksi dan operasi merupakan salah satu dari fungsi utama perusahaan di samping manajemen
pemasaran, manajemen personalia, manajemen keuangan dan akuntansi. Tujuan manajemen
produksi dan operasi adalah pencapaian produktivitas yang tinggi dalam kegiatan produksi.
Manajemen operasi sangat penting dalam pencapaian tujuan perusahaan yaitu profit dan
keberlangsungan usaha. Hal ini terkait dengan 3 unsur penting yaitu input, proses, output. Serta
sangat besar terkaitannya dengan keefektifan dan keefesienan sebuah usaha yang ada.

2. Buatlah rancangan operation management system suatu perusahaan atau unit usaha
yang diketahui?
= CV.JKA (Jamu Kunyit Asam) memiliki 2 lokasi untuk kantor dan pengolahan jamu serta satu
lokasi tempat perkebunan.
Sumber daya yang digunakan
A. Bahan Baku:
 Rempah-rempah
 Daun-daunan
 Akar-akaran
 Bahan kimia sehat
B. SDM (Karyawan)
1. Kualitas dan kuantitas SDM
 Cv.JKA mempunyai struktur organisasi yang vertikal. Saat ini CV.JKA didukung lebih
dari 1000 karyawan dengan tingkat pendidikan yang bervariasi dan ditempatkan sesuai
dengan keahlian, kemampuan dan kapasitasnya masing- masing. Untuk mengembangkan
kemampuan, pada waktu-waktu tertentu kepada karyawan diberikan kesempatan
mengikuti pelatihan, kursus, maupun seminar.
2. Hari kerja dan gaji karyawan
Hari kerja karyawan adalah enam hari kerja. Gaji karyawan diberikan secara bulanan.
Dan kompensasi lain yang diberikan adalah tunjangan transport, tunjangan jabatan,
tunjangan asuransi jiwa, dan tunjangan gizi.
3. Hak-hak yang wajib diterima karyawan
a. kesehatan dengan disediakannya klinik kesehatan perusahaan
b. tempat ibadah
c. sarana untuk olahraga
d. mendapatkan premi asuransi serta mendapat santunan bila mengalami sakit yang harus
dirawat di rumah sakit.
C. Sumber daya lain
 komputer
 mesin teknologi
 kendaraan
D. Modal = 1,5 Milyar
E. Pembauran pemasaran
a. Produk jamj kesehatan
b. Distribusi baik lokal maupun internasional
c. Harga mulai Rp. 5.000,-
d. Promosi: periklanan, promosi penjualan, publisitas dan hubungan masyarakat.

3. jelaskan definisi dan macam-macam produktivitas?

= definisi atau pengertian produktivitas adalah istilah yang digunakan dalam
kegiatan produksi sebagai perbandingan antara luaran (output) dan masukan (input).
Produktivitas juga dapat diartikan sebagai suatu ukuran yang menyatakan bagaimana sebaiknya
sumber daya diatur dan dimanfaatkan agar mencapai hasil yang optimal.
Macam-macam produktivitas
1. Produktivitas Parsial
Pengukuran produktivitas dapat dilakukan untuk setiap masukan secara terpisah atau
secara total untuk keseluruhan masukan yang digunakan untuk menghasilkan keluaran.
Pengukuran produktivitas untuk suatu masukan pada suatu saat disebut dengan pengukuran
produktivitas parsial ( partial productivity measurement ).
2. Produktivitas Total
Pengukuran produktivitas untuk seluruh masukan pada suatu saat disebut dengan
pengukuran produktivitas Total ( total productivity measurement ).

4. Analisis dan interpretasikan capaian produktivitas dengan mengambil contoh kasus

pada salah satu perusahaan?
= Kasus perusahaan Casio
Perusahaan Casio memiliki satu jalur Produksi yang memproduksi kalkulator, Standard Time
(ST) yang telah diperhitungkan oleh para Product Designer adalah 10menit dalam menyelesaikan
perakitan 1 (satu) unit Kalkulator. Dalam memproduksinya, Perusahaan casio memakai Tenaga
kerja sebanyak 23 orang, waktu kerja yang ditentukan oleh Pemerintah adalah 420 menit, Jumlah
Output yang berhasil diproduksi pada hari yang bersangkutan adalah 1,000 unit. Berapakah
Produktivitas yang dicapaik oleh Jalur Produksi Kalkulator Perusahaan Casio?

Penyelesaiannya :
Diketahui :
Standard Time (ST) = 10 menit
Jumlah Tenaga Kerja = 23 orang
Waktu Kerja = 420 menit
Output yang dihasilkan = 1,000 unit
Berapakah Produktivitasnya ?
Produktivitas(%) =(Output x Standard Time) / (Jumlah Tenaga Kerja x Waktu Kerja) x 100
Produktivitas(%) =(1,000 unit x 10 menit) / (23 orang x 420 menit) x 100
Produktivitas(%) =(10,000) / (9,660) x 100
Produktivitas(%) =103,52%
Jadi Produktivitas yang dicapai oleh Jalur Produksi Kalkulator Perusahaan Casio pada hari
tersebut adalah 103,52%.

Minimal Rasio Produktivitas yang harus dicapai adalah 100%, yaitu Output yang dihasilkan
sama dengan Input (sumber daya) yang dipergunakannya atau mencapai breakeven point antara
Output dan Input.

Tentunya, laba atau profit yang dihasilkan oleh suatu perusahaan bukan saja ditentukan oleh
Produktivitas kerja.
Faktor lain yang mempengaruhi laba atau profit dari suatu perusahaan antara lain Harga Jual
Produk, Biaya Tenaga Kerja, Biaya Bahan Mentah dan Bahan Pembantu, Biaya Listrik, Biaya
Pemasaran, Biaya Administrasi dan Biaya-biaya operasional lainnya.

Tetapi Produktivitas sangat penting menjadi tolak ukur apakah suatu Perusahaan dapat
menjalankan produksinya dengan se-efisien dan se-efektif mungkin. Semakin tinggi tingkat
Produktivitasnya, semakin tinggi pula efisiensi kerja dalam produksi.