LEMBAR KERJA SISWA (LKS)

Nama Sekolah : SMK NEGERI 1 TANJUNGBALAI

Mata Pelajaran : Produksi Pakan Alami dan Buatan
Kelas/Semester : X/II
Materi Pokok : Pembuatan Pakan Buatan
Alokasi Waktu : 2 JP (2 x 45 menit)
Nama Siswa :

I. Pendahuluan
Menyediakan bahan-bahan yang telah ditepung yang akan dibuat campuran bahan baku
pakan buatan ikan sebanyak 1000 gr atau 1 kg dengan kandungan protein pakan sebesar
35%.

II. Tujuan
1. Melakukan penyiapan peralatan produksi bahan baku pakan.
2. Mengoperasikan alat timbangan.
3. Melakukan penimbangan bahan baku pakan sesuai dengan hasil perhitungan
formulasi pakan.
4. Melakukan pencampuran bahan-bahan pakan sampai homogen.

III. Alat dan Bahan

1. Alat :
Baskom Timbangan
Nampan Alat penepung
Alat pengemas Oven pengering
Sendok Alat tulis
Alat pencetak Mixer
2. Bahan :
 Tepung jagung
 Tepung ikan
 Tepung kedelai
 Dedak
 Kanji atau CMC (Carboxy Metyl Celulosa)

Tabel. Hasil perhitungan formulasi pakan buatan dengan kandungan protein 35 %,

dengan jumlah pakan yang dibuat sebanyak 1.000 gr atau 1 kg.

No Posertase Berat
Bahan Baku Pakan Buatan
. (%) (gr)
1. Tepung Ikan 26,65 266,50
2. Tepung Kedelai 26,65 266,50
3. Tepung Jagung 23,345 233,45
4. Dedak 23,345 233,45
Sumber: Hasil Pertemuan Ke 3.
IV. Prosedur Kerja :
 Persiapkan peralatan yang akan digunakan pada proses produksi pakan. Siswa
diharapkan memilih peralatan yang digunakan untuk proses penimbangan dan
pencampuran bahan baku pakan.
 Perhatikan tabel di atas hasil perhitungan formulasi pakan buatan pada
pertemuan sebelumnya.
 Lakukan penimbangan setiap bahan baku sesuai dengan hasil perhitungan
formulasi pakan pada tabel diatas.
 Prosedur penimbangan bahan baku pakan;
1. Letakkan timbangan di atas meja.
2. Menyalakan timbangan dengan menekan tombol ON/OF
3. Setelah menunjukan nilai nol, masukan bahan yang akan ditimbang kedalam
mangkok timbangan.
4. Perhatikan nilai yang ditunjukkan pada layar timbangan sampai
menunjukkan angka yang sesuai dengan berat bahan baku pakan.
 Lakukanlah prosedur pencampuran bahan baku pakan :
1. Bahan yang ditimbang kemudian dilakukan pencampuran dengan dimulai
dengan bahan yang lebih sedikit sambil diaduk dengan menggunakan
sendok. Kemudian tambahkan bahan baku sampai pada bahan yang banyak.
2. Aduk-aduk bahan sampai tercampur secara homogen, dimana ditunjukkan
dengan warna campuran bahan yang merata.
 Setelah pencampuran, bahan baku dimasukkan kedalam plastik pengemas untuk
disimpan untuk proses pembuatan pakan selanjutnya.

V. Hasil
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………....

VI. Pembahasan
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………

VII. Kesimpulan
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………….