USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

SARMUT CANDY (PERMEN SARANG SEMUT), ENAK DAN MENYEHATKAN

BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh:

Ketua Pelaksana
Rusnia (1232071701007 Angkatan 2010
5
Anggota Pelaksana
Ayu Indah Sulistiyani 12320717010012 Angkatan 2010
Megawati Putri 2320717010051 Angkatan 2010
Oki Naviri 12320718011040 Angkatan 2011

SEKOLAH TINGGI KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN (STKIP)

MUHAMMADIYAH SORONG
SORONG
2013

PENGESAHAN USULAN PKM-KEWIRAUSAHAAN

Judul Kegiatan : SARMUT CANDY (PERMEN SARANG SEMUT),
ENAK DAN MENYEHATKAN
Bidang Kegiatan : PKM – K
Ketua Pelaksana
Nama Lengkap : Rusnia
NIM : 12320717010075
Program Studi : Pendidikan Bahasa Dan Sastra Indonesia
Universitas/Sekolah Tinggi : Sekolah Tinggi Keguruan Dan Ilmu Pendidikan
(STKP) Muhammadiyah Sorong
Alamat Rumah dan No. Hp : Jl. Wortel Kel. Marat Pantai Distrik Aimas
Kabupaten Sorong Provinsi Papua Barat , No. Hp :
081945408108
Alamat e_mail : Derusnia@gmail.com
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 (Tiga) Orang
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap Dan Gelar : H. Sulardi, S.Pd., M.Pd.
b. NIDN : 1203076601
c. Alamat Rumah dan No. Hp. : Jl. KH. Ahmad dahan No. 01 Mariat Pantai Distrik
Aimas Kab. Sorong Provinsi Papua Barat,
081382520655
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp. 12. 500. 000, 00
b. Sumber Lain : --
Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 Bulan

Sorong, 21 September 2013

Pembimbing Unit Kegiatan Mahasiswa Ketua Pelaksana Kegiatan

NURSALIM, S.Pd. RUSNIA

NUPN. 9912368523 NIM. 12320717010075

Ketua STKIP Muhammadiyah Sorong Dosen Pembimbing

Drs. H. RUSTAMADJI, M.Si. H. SULARDI, S.Pd., M.Pd.

NIDN. 121115601 NIDN. 1203076601

BAB 1
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang

Sarang Semut merupakan tanaman obat asal Papua yang sangat berkhasiat untuk
menyembuhkan berbagai macam penyakit secara alami dan aman. Fakta bahwa penggunaan Sarang
Semut ini telah digunakan sebagai tumbuhan obat selama turun-menurun oleh masyarakat
pedalaman bagian barat Wamena, Papua, menunjukkan bahwa Sarang Semut memang memiliki
manfaat dalam dunia kesehatan.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa zat-zat aktif seperti antioksidan, polifenol, dan
glikosida yang terkandung dalam Sarang Semut memang diketahui mampu mengontrol beragam
penyakit berat dengan meningkatkan sistem kekebalan tubuh untuk melawan penyakit.

Khasiat Sarang Semut sebagai Obat Herbal. Spesies sarang semut yang biasa digunakan
sebagai obat herbal adalah Hydnophytum formicarum, Myrmecodia tuberosa, dan Myrmecodia
pendens (banyak yang salah menulisnya Myrmecodia pendans). Secara tradisonal, berbagai
masyarakat telah mengenal khasiat tumbuhan ini. Pun, lewat uji klinis, ‘umbi’ sarang semut
mengandung flavonoid, tanin, antioksidan tokoferol (vitamin E) dan beberapa mineral penting
untuk tubuh seperti kalsium, natrium, kalium, seng, besi, fosfor dan magnesium.

Kandungan flavonoid menjadikan tumbuhan sarang semut mempunyai khasiat dalam

mengobati berbagai penyakit seperti kanker, tumor, asma, TBC, rematik, kataraks, diabetes, migren,
wasir, dan periodontitis. Sedangkan tanin berkhasiat untuk diare, hemostatik (menghentikan
perdarahan), dan wasir.

Saat ini telah banyak obat-obatan yang diproduksi dari ekstak tumbuhan sarang semut
dengan berbagai bentuk dan khasiat yang ditawarkan. Selain itu, tanaman unik ini juga mulai
banyak dibudidayakan terutama sebagai tanaman hias.

Klasifikasi ilmiah sarang semut sebagai berikut Kerajaan: Plantae; Famili: Rubiaceae; Genus:
Myrmecodia dan Hydnophytum; Spesies: diantaranya Hydnophytum formicarum, Myrmecodia
tuberosa, dan Myrmecodia pendens.

Sarang semut biasanya dimanfaatkan dengan cara direbus ataupun diseduh dengan air panas,
kemudian disaring dan diminum untuk jamu herbal. Selain itu, sarang semut juga bisa dijadikan teh
sebagai teman minum kue snack lainnya.

Sirup merupakan minuman yang menyegarkan tubuh. Minuman ini banyak diminati oleh
masyrakat umum. Dengan membuat sirup sarang semut, kita mampu mengkombinasikan minuman
yang menyegarkan dengan minumuan yang menyehatkan tubuh yang mampu membasmi kanker
dalam tubuh.
 Selain itu, kita mampu membuat pilihan terhadap masyarakat yang kurang menyukai jamu
herbal, dapat mengkonsumsi sirup sarang semut dengan rasa yang lebih nikmat dan menyegarkan.

B.  Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan diatas, maka permasalahan yang dibahas
dalam program ini adalah:
1.    Bagaimana membuat Candy Sarang semut agar disukai masyarakat?
2.    Apakah yang diharapkan dari produksi Sirup Sarang Semut?
3.    Apakah manfaat apabila masyarakat mengkonsumsi Sirup sarang semut?

C.  Tujuan
Tujuan umum kegiatan PKM Kewurausahaan ini adalah menghasilkan studi kelayakan usaha
Candy Sarmut sebagai permen yang diminati untuk semua golongan masyarakat. Tujuan ini dapat
dijabarkan sebagai berikut:
1.    mengemas candy sarmut menjadi permen yang menyegarkan dan dapat diterima oleh
masyarakat
2.    Melatih keterampilan mahasiswa dan masyarakat di bidang kewirausahaan.
3. Candy sarmut dapat mengobati berbagai penyakit berat seperti kanker, tumor, TBC dan lain
sebagainya.

D. Urgensi Kegiatan Kewirausaan Yang Diusulkan

Saat ini sarang semut banyak dikonsumsi dalam bentuk jamu herbal, baik dengan cara direbus,
disedu dengan air panas dan dijadikan teh. Dalam program ini kami akan menawarkan sebuah
produk minuman dalam bentuk permen, sehingga lebih banyak diminati oleh masyarakat.
Kita telah ketahui bersama, bahwa sarang semut banyak manfaatnya bagi tubuh manusia. Hal
ini yang menjadi urgensi program kewirausahaan ini. Jika sarang semut diolah dalam bentuk candy
tentunya lebih banyak lagi yang akan mengkonsumsi sarang semut, dan dapat menyembuhkan
saudara kita yang mengidap penyakit kanker dan lainnya.

E. Identifikasi Peluang Usaha

Seperti dijelaskan dalam uraian di atas, masih banyak orang yang mengkonsumsi sarang semut
dengan cara yang konvensional. Dengan mengubah cara pemanfaatan dari konvensional menjadi
yang lebih baik diharapkan mampu meningkatkan pemanfaatan sarang semut . Saat ini, produk
sarang semut masih dalam bentuk irisan yang dikeringkan dan dikemas untuk dijual di pasaran.
Harga sarang semut perkemasannya berkisar antara Rp. 35. 000,- hingga Rp. 50. 000,-. Selain itu,
ada juga yang telah diolah menjadi teh celup yang harga perbungkusnya bekisar Rp. 50. 000 hingga
Rp. 100. 000,-.
Di kabupaten Sorong Provinsi Papua Barat, yang notabennya salah satu penghasil sarang semut
di Indonesia, belum ada yang menjual sarang semut dalam bentuk Candy.
Hal ini membuat peluang usaha menjadi sangat besar, karena akan menjadi satu-satunya
produk sarang semut yang diolah menjadi Candy.

F. Luaran Yang Diharapkan

Luaran yang hendak dicapai dalam program ini adalah:
1. Terciptanya peluang usaha kecil masyarakat yang bergerak di sektor ekonomi.
2. Meningkatkan kreativitas inovatif mahasiswa dan masyarakat dalam rangka bereksperimen
serta menemukan hasil karya yang bermanfaat dan tepat guna.
3. Candy sarmut ini diharapkan dapat menjadi candy favorit sehingga laris dipasaran
4. Candy sarmut ini dapat membantu masyarakat yang tidak menyukai jamu herbal, sehingga
dapat beralih ke sirup Sarmut.

BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

A. Diskripsi Umum Usaha

Pulau Arar Distrik Mayamuk Kabupaten Sorong Provinsi Papua Barat merupakan sebuah
daerah kepulauan yang sangat indah yang dikelilingi pagar pepohonan manggrove yang menghijau.
 Luas pulau Arar ± 300 M2 dengan jumlah penduduk ± 350 jiwa (data Tahun 2013). Dengan
banyaknya pepohonan manggrove yang mengelilingi pulau arar, sarang semut juga sangat banyak
yang menempel di pepohonan tersebut.
Pulau arar merupakan salah satu penghasil sarang semut di Indonesia. Sarang Semut yang telah
dipanen, kemudian diiris dan dikeringkan dijual pada tengkulak dengan harga Rp. 25. 000 per
kilonya. Hal ini masih bisa berubah tergantung kondisi pasar yang ada.
Pengolahan Sarang Semut menjadi produk yang inovatif sebagai salah satu alternative untuk
meningkatkan pendapatan masyarakat yang diakibatkan dari merosotnya harga Sarang Semut
dipasaran. Salah satu jenis pengolahan Sarang Semut yang dimaksud adalah Candy Sarmut. Produk-
produk olahan dari Sarang Semut diolah menjadi Candy yang dapat dikombinasikan dengan buah
seperti jeruk, mangga dan lain sebagainya, sehingga memiliki keunggulan kandungan gizi dan obat
yang tinggi juga terbuat dari bahan baku juga mudah untuk diperoleh  masyarakat setempat

1   KapasitasProduk
Produk Candy Sarmut ini kami produksi masih dalam skala kecil terlebih dahulu, sambil
melihat perkembangan dan respon dari masyarakat. Maka dari itu pada awal bulan dijual Rp.
20.000. /bungkusnnya
2   Keunggulan Candy Sarmut
a) Memiliki cita rasa yang khas campuran dari Sarang Semut dan Buah-buahan.
b) Mempunyai nilai mutu yang tinggi, karena Sarang Semut dan Buah campurannya memiliki
nilai gizi dan Obat yang tinggi
c) Dapat mengobati penyakit berat seperti kanker, TBC, Tumor, Strok dan lain-lain.

3   Perolehan Bahan Baku

Bahan baku yang utama dalam program ini adalah Sarang Semut dan Buah-buahan (sebagai
Kombinasinya). Bahan baku tersebut mudah diperoleh dari penjual buah atau dipasar dan Sarang
Semut bisa memanfaatkan Sarang Semut hasil dari panen, jadi adanya ketersediaan bahan baku
yang memadai dapat menjamin keberlangsungan usaha pembuatan Candy Sarmut.
4   Perencanaan Tempat Produksi
 Lokasi atau tempat dari pelaksanaan proposal rencana PKM-K ini adalah Kelurahan Mariat
Pantai Distrik Aimas Kabupaten Sorong. Alasan pemilihan lokasi ini karena potensi dari wilayah itu
sebagai daerah industri yang sedang berkembang.

B. PELUANG PASAR
 Candy Sarmut merupakan permen menyehatkan bagi tubuh . Candy ini masih tergolong
langka, di kabupaten Sorong saja yang notebennnya sebagai penghasil Sarang semut belum ada
yang memproduksi candy ini, sehingga peluang pasar sangat menjanjikan.
Apabila hal ini digeluti secara serius dapat menimbulkan inovasi-inovasi baru yang
sebelumnya belum dikembangkan di daerah lain. Selain itu, candy Sarmut ini mempunyai ciri dan
rasa yang khas dengan khasiat yang cukup berguna untuk tubuh kita.

C. Analisis Usaha
a. Investasi Awal

Jenis Investasi Banyaknya Harga satuan Jumlah

Sewa Tempat 1 3.000.000 3.000.000
Kompor Gas 3 700.000 2.100.000
Tabung Gas 12 Kg 1 400.000 400.000
Cetakan 10 10.000 100.000
Baskom 5 20.000 100.000
Saringan 3 10.000 30.000
Ijin Usaha 1 3.000.000 3.000.000

Total 8.730.000

Penyusutan Aktiva per tahun

No Nama Aktiva Umur Ekonomis Penyusutan per bulan
(Tahun)
1 Kompor Gas 4 20. 000
2 Tabung Gas 12 Kg 2 100. 000
3 Cetakan 1 10. 000
4 Baskom 1 5.000
5 Saringan 1 5.000
Jumlah Penyusutan per bulan 140. 000

Biaya Operasional perbulan

Frekuensi
Bahan Yang Dibutuhkan Harga satuan Jumlah
(Kg)
Sarang Semut 10 35.000 350.000
Mangga 5 35.000 175.000
Jeruk 5 15.000 75.000
Nenas 5 20.000 100.000
Gula 5 15.000 75.000
Garam 5 10.000 50.000
Pengawet makanan   20.000 20.000
Biaya Kemasan dan Label   100.000 100.000
Promosi dan Pamflet   300.000 300.000
Air   200.000 200.000
 Biaya aktiva   100.000 100.000
Total Biaya Operasional perbulan  1.545.000

Analisis Pendapatan dan Keuangan

500
Produksi 1 Bulan Bungkus
Produksi 1 Tahun 12 x 500 6000
Harga 1 Bungkuscandy
Sarmut 20.000
120.000.00
Hasil Penjualan 1 Tahun 6.000 x 20. 000 0
Total Biaya Opr. 1 Tahun 18.540.000
101.460.00
Keuntungan/tahun 120.000.000 -18.540.000 0

BAB III
METODE PELAKSANAAN

Metode yang digunakan dalam Program Kewirausahaan ini terbagi menjadi tiga tahap, yaitu
(1) Persiapan, (2) Pelaksanaan Program (3) Evaluasi.
1.    Persiapan
a.    Persiapan Bahan dan Alat
Pada tahap ini dilakukan terlebih dahulu menyiapkan dan tersedianya bahan dan alat. Bahan
utama yang digunakan  adalah Sarang Semut yang kering, alatnya pun dipersiapkan juga, seperti
mcetakan, Baskom, saringan untuk menyaring ampas-ampas sarang semut.
b.    Persiapan Tempat
 Sebelum memasarkan produk ini, akan dilakukan survei tempat yang akan dijadikan tempat
penitipan produk ini, seperti warung makanan, warung internet, tempat fotocopy, dan sebagainya.

2.      Pelaksanaan Program

   Produk candy Sarmut  yang sudah siap distribusi akan dikirimkan pada tempat-tempat yang
sudah ditentukan secara merata. Candy Sarmut ini akan tinggal untuk masa penjualan selama dua
minggu pertama, dan seterusnya dengan mengunakan metode pemasaran yaitu promosi,
pamplet,brosur.
3.     Evaluasi
   Apabila program ini sudah berjalan satu bulan, akan dihitung laba rugi di bulan pertama
produksi. Kegiatan ini akan berlangsung sampai empat bulan yang merupakan waktu pencapaian
program. Akan diketahui apakah produk ini banyak peminatnya atau sedikit peminatnya.

BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

A. Biaya
Adapun rencana Biaya yang kami Usulkan adalah sebagai berikut:
No Jenis Pengeluaran Jumlah
1 Bahan habis pakai Rp    2. 500. 000,-
2 Peralatan penunjang Rp 8. 500. 000,-
3 Transportasi Rp    1. 000. 000,-
4 Lain-Lain Rp 500. 000,-
Jumlah Total Rp 12. 500. 000,-

B. Jadwal Kegiatan
 No Rencana Kegiatan Bulan ke
1 2 3 4
1 Pengumpulan Bahan        
3 Proses Pembuatan        
4 Pengemasan dan Pemasaran        
5 Pembuatan laporan        
6 Seminar hasil        

LAMPIRAN
Lampiran 1: Biodata Ketua, Anggota Kelompok, dan Dosen Pendamping

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

                     
1.    DAFTAR RIWAYAT HIDUP KETUA
Nama Lengkap                  : Rusnia
NIM                                   : 12320717010075 
Tempat, tanggal lahir         : Cirebon, 30 Juni 1991
Alamat rumah                    :  Jl. Wortel, Malawele Aimas                                                           
Email                                  : derusnia@gmail.com
No. Telpon                         :    081945408108     

2.    DAFTAR RIWAYAT HIDUP ANGGOTA

a.    Anggota 1
Nama Lengkap                 : Ayu Indah Sulistiyani
NIM                                  : 12320717010012
Tempat, tanggal lahir        : Sorong, 21 Maret 1992
 Alamat rumah                   : Jl.Wortel Kel. Malawele Aimas
Email                                : ayu.sulistiyani3@gmail.com
No. Telpon                        : 081344822629 

b.    Anggota 2
Nama Lengkap                 : Megawati Putri
NIM                                  : 12320717010051
Tempat, tanggal lahir        : Sorong, 23 Agustus 1992
Alamat rumah                   : Jl. Lobak Kel. Malawele Aimas
Email                                : mega.latifah@gmail.com
No. Telpon                        : 085796384407

c.    Anggota 3
Nama Lengkap                 :
NIM                                  :
Tempat, tanggal lahir        :
Alamat rumah                   :
Email                                :
No. Telpon                        :

  
1.    BIODATA DOSEN PEMBIMBING
a.    Nama Lengkap dan Gelar    : H. Sulardi, S.Pd., M.Pd.
b.    Jenis Kelamin                       : Laki-laki
c.    NIDN                                    : 1203076601
d.   Alamat Rumah                     : Jl. KH. Ahmad dahan No. 01 Mariat Pantai Distrik Aimas
Kab. Sorong Provinsi Papua Barat,
e.    No telpon/HP                       : 081382520655
f.     Jabatan Struktural                : Dosen Pendidikan Sains
g.    Fakultas/ Program Studi      : Pendidikan Biologi
h.    Perguruan Tinggi                  : STKIP Muhammadiyah Sorong
i.      Bidang Keahlian                  : Pendidikan Biologi

Sorong, 23 September 2013

Yang menyatakan,

                                                                                 
H.Sulardi, S.Pd., M.Pd.
NIDN. 1203076601