RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

Program Studi : Prodi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika

Semester : 1 /TA Ganjil 2021/2022
Kelas : Alih Jenjang
Mata Kuliah : Konsep NCP
Kode Mata Kuliah : GZ22111
Beban Kredit : 1 SKS (1 SKS Diskusi)
Dosen Pengampu (tim) : Fretika Utami Dewi
Yetti Wira Citerawati SY
Capaian Pembelajaran Lulusan : 1. Menguasai konsep teoritis, prinsip, pangan gizi dan
yang dibebankan pada matakuliah kesehatan dalam pelayanan pangan gizi dengan
memanfaatkan IPTEK secara tepat dan Mampu
merencanakan dan melaksanakan pelayanan gizi
klinik/dietetik dengan memanfaatkan IPTEK secara tepat
2. Menguasai konsep teoritis advokasi gizi, perencanaan,
monitoring dan evaluasi pelayanan gizi, pemberdayaan
masyarakat dan pengelolaan asuhan gizi serta
dokumentasi pelayanan gizi klinik/dietetik dan Mampu
merencanakan, melakukan pelayanan gizi klinik/dietetik,
advokasi, monitoring evaluasi, dan pengelolaan asuhan gizi
serta dokumentasi pelayanan gizi klinik/dietetik
Deskripsi Matakuliah : Mata Kuliah ini mempelajari : Konsistensi struktur dan
kerangka kerja proses asuhan gizi yang terstandar dalam
pelayanan gizi pada semua klien.

Metode Penilaian :
Item Penilaian Bobot
Lap Studi Kasus NCP 40%
Presentasi studi kasus NCP 60%

Total 100 %

Daftar Referensi :
a. S. Escott& Kathleen Mahan. 2004. Food Nutrition and Diet Therapy 11 th ed. America P
b. PERSAGI, AsDI, 2011, Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT), Abadi, Jakarta
c. Charney, Pamela & Malone, Ainsley M. 2009. ADA Pocket Guide To Nutrition Assesment. Second
Edition. American Dietetic Association. Chicago, Illinios
d. Krause”s, Food and Nutrition Care Process, 2012, Edition 13
e. Academy of nutrition and Dietetics, 2013. International Dietetics & Nutrition Terminology
Reference Manual-Standardized Language for Nutrition Care Proccess, 4 thed. Chicago: Academy
of nutrition and dietetics.
 RINCIAN JADWAL PEMBELAJARAN MATA KULIAH KONSEP NCP

Pertemuan
Kemampuan akhir Bahan Kajian Materi Metode Media Pengalaman Belajar Kriteria/Indikator
Ke Waktu Bobot Dosen
Mahasiswa Ajar Pembelajaran Belajar Mahasiswa Penilaian
Hari/tanggal
Pertemuan 1 Mampu menjelaskan Definisi NCP, Diskusi via zoom PPT melalui Membuat ringkasan tentang Diskusi : Ketepatan menjelaskan Yetti
Sabtu Definisi NCP, Manfaat Manfaat penggunaan meeting zoom Definisi NCP, Manfaat 100 tentang Definisi NCP,
24 Juli 2021 penggunaan NCP, NCP, Model NCP meeting, penggunaan NCP, Model menit Manfaat penggunaan NCP,
08.00-09.40 Model NCP yang yang dikembangkan Buku NCP yang dikembangkan Model NCP yang
dikembangkan ADA, ADA, Tahapan NCP Pedoman ADA, Tahapan NCP dengan dikembangkan ADA,
Tahapan NCP dengan dengan Format PAGT Format Adime Tahapan NCP dengan
Format Adime Adime Format Adime
Pertemuan 2 Diskusi via zoom PPT melalui Mengisi form skrining sesuai Diskusi : Ketepatan Mengisi form Yetti
Sabtu Mampu menjelaskan meeting zoom dengan kasus 100 skrining yang sesuai dengan
Skrining Assesment
31 Juli 2021 Skrining Assesment meeting, menit kasus
dan parameter yang
08.00-09.40 dan parameter yang Buku
digunakan digunakan Pedoman
PAGT
Pertemuan 3 Diskusi via zoom PPT melalui Menyusun Nutrition Assesment Diskusi : Ketepatan menyusun Yetti
Sabtu meeting zoom (A,B,C, D+riwayat klien) pada 100 Nutrition Assesment pada
7 Agt 2021 Mampu menjelaskan meeting, kasus menit kasus
Nutrition Assesment
08.00-09.40 Nutrition Assesment Buku
Pedoman
PAGT
Pertemuan 4 Diskusi via zoom PPT melalui Menyusun Nutrition Diskusi : Ketepatan menyusun Yetti
Sabtu meeting zoom Assesment (A,B,C, D+riwayat 100 Nutrition Assesment pada
14 Agt 2021 Mampu menjelaskan meeting, klien) pada kasus menit kasus
Nutrition Assesment
08.00-09.40 Nutrition Assesment Buku
Pedoman
PAGT
Pertemuan 5 Diskusi via zoom PPT melalui Membuat Diagnosis Gizi Diskusi : Ketepatan menyusun Fretika
Sabtu meeting zoom berdasarkan hasil identifikasi 100 Diagnosa Gizi pada
21 Agt 2021 Mampu membuat meeting, pada Nutrition Assesment menit kasus
Diagnosis Gizi
08.00-09.40 Diagnosis Gizi Buku sesuai dengan kasus
Pedoman
PAGT
Pertemuan 6 Diskusi via zoom PPT melalui Membuat intervensi Gizi Diskusi : Ketepatan menyusun Fretika
Sabtu meeting zoom berdasarkan hasil identifikasi 100 Intervensi Gizi pada
28 Agt 2021 Mampu membuat meeting, masalah pada diagnosa gizi menit kasus
Intervensi Gizi
08.00-09.40 Intervensi Gizi Buku sesuai dengan kasus
Pedoman
PAGT
Pertemuan 7 Mampu melakukan Monitoring dan Diskusi via zoom PPT melalui Membuat rencana monitoring Diskusi : Ketepatan menyusun Fretika
Sabtu Monitoring dan Evaluasi Evaluasi gizi meeting zoom dan evaluasi berdasarkan 100 monev Gizi pada kasus
4 September gizi meeting, intervensi gizi sesuai dengan menit
2021 Buku kasus
08.00-09.40 Pedoman
PAGT
Pertemuan 8
11 Sept 2021 UTS

Pertemuan 9 Diskusi via zoom PPT melalui Menyusun NCP sesuai kasus Diskusi : Ketepatan menyusun Yetti/
Sabtu meeting zoom 100 NCP sesuai kasus Fretika
18 September Mampu Menyusun NCP Menyusun NCP meeting, menit
2021 sesuai kasus (ADIME) Buku
08.00-09.40 Pedoman
PAGT
Pertemuan 10 Diskusi via zoom PPT melalui Menyusun NCP sesuai kasus Diskusi : Ketepatan menyusun Yetti/
Sabtu meeting zoom 100 NCP sesuai kasus Fretika
25 September meeting, menit
Mampu Menyusun NCP Menyusun NCP
2021 Buku
sesuai kasus (ADIME)
08.00-09.40 Pedoman
PAGT

Pertemuan 11 Diskusi via zoom PPT melalui Menyusun NCP sesuai kasus Diskusi : Ketepatan menyusun Yetti/
Sabtu meeting zoom 100 NCP sesuai kasus Fretika
2 Oktober meeting, menit
Mampu Menyusun NCP Menyusun NCP
2021 Buku
sesuai kasus (ADIME)
08.00-09.40 Pedoman
PAGT

Pertemuan 12 Diskusi via zoom PPT melalui Menyusun NCP sesuai kasus Diskusi : Ketepatan menyusun Yetti/
Sabtu meeting zoom 100 NCP sesuai kasus Fretika
9 Oktober meeting, menit
2021 Buku
Mampu Menyusun NCP Menyusun NCP
08.00-09.40 Pedoman
sesuai kasus (ADIME)
PAGT

Pertemuan 13 Diskusi via zoom PPT melalui Menyusun NCP sesuai kasus Diskusi : Ketepatan menyusun Yetti/
Sabtu meeting zoom 100 NCP sesuai kasus Fretika
16 Oktober meeting, menit
2021 Mampu Menyusun NCP Menyusun NCP Buku
08.00-09.40 sesuai kasus (ADIME) Pedoman
PAGT

Pertemuan 14 Mampu Menyusun NCP Menyusun NCP Diskusi via zoom PPT melalui Menyusun NCP sesuai kasus Diskusi : Ketepatan menyusun Yetti/
Sabtu sesuai kasus (ADIME) meeting zoom 100 NCP sesuai kasus Fretika
23 Oktober meeting, menit
2021 Buku
08.00-09.40 Pedoman
PAGT

Pertemuan 15 Diskusi via zoom PPT melalui Menyusun NCP sesuai kasus Diskusi : Ketepatan menyusun Yetti/
Sabtu meeting zoom 100 NCP sesuai kasus Fretika
30 Oktober meeting, menit
Mampu Menyusun NCP Menyusun NCP
2021 Buku
sesuai kasus (ADIME)
08.00-09.40 Pedoman
PAGT

Pertemuan 16
UAS
15-27 Nov 21

Catatan :
(1) TM : Tatap Muka; BT : Belajar Terstruktur; BM : Belajar Mandiri; DK: Diskusi Kelas
(2) (TM : 1x(2x50”)) dibaca kuliah tatap muka 1 kali (minggu)x 2 sks x 50 menit = 100 menit (1,67 jam)
(3) BT + BM : (1+1)x(2x60”) dibaca belajar terstruktur 1 kali (minggu) dan belajar mandiri 1 kali (minggu) x 2 sks x 60 menit = 240 menit (4 jam)
(4) (TM : 1x(1x50”))+(DK : 1x(1x160”) dibaca kuliah tatap muka 1 kali (minggu) x 1 sks x 50 menit dan diskusi kelas 1 kali (minggu) x 1 sks x 160 menit = 220 menit (3,67 jam)
(5) BT+BM (1x1)x(2x60”)x4 dibaca belajar terstruktur 1 kali (minggu) dan belajar mandiri 1 kali (minggu) x 2 sks x 60 menit x 4 minggu = 960 menit (16 jam)

Palangka Raya, 8 Juli 2021

Mengetahui,
Kaprodi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika Koordinator Matakuliah
Konsep NCP

Sugiyanto, S.Gz. M.Pd

Yetti Wira Citerawati SY, S.Gz. M.Pd
NIP. 19750502 200012 1 003
NIP. 19830808 200604 2 002
Pj : Fika Mahilda (0821 5494 9737)