RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

PROGRAM STUDI SARJANA TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
MATA KULIAH (MK) KODE Rumpun MK BOBOT (sks) SEMESTER TA
Distilasi dan Ekstraksi TK 5543 Satuan Operasi 3 sks V 2020/2021
OTORISASI Pengembang RPS Koordinator Rumpun MK Ketua PRODI

(Dr. Endang Kwartiningsih, S.T., M.T.)

(Dr. Sperisa Distantina, S.T., M.T.) (Dr. Adrian Nur, S.T., M.T.)

(Aida Nur Ramadhani, S.T., M.T.)

Capaian CPL-PRODI yang dibebankan pada MK

Pembelajaran (CP) CPL-1 Mampu menerapkan pengetahuan matematika, sains, dan rekayasa di bidang teknik kimia
CPL-5 Mampu mengidentifikasi, memformulasi dan menyelesaikan masalah-masalah kerekayasaan bidang teknik kimia
Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK)
1. Mahasiswa mampu menganalisis data keseimbangan uap-cair untuk: menentukan kondisi jenuh campuran biner dan
CPMK multikomponen, desain kondisi flash distillation, dan desain menara distilasi biner.
2. Mahasiswa mampu menganalisis data keseimbangan fase cair-cair untuk desain ekstraktor
CPL  Sub-CPMK
Sub-CPMK1 : Mahasiswa mampu mendefinisikan prinsip-prinsip proses pemisahan di bidang teknik kimia dan mendeskripsikan konsep
kesetimbangan fasa uap cair dan aplikasinya.
CPL-1
Sub-CPMK2 : Mahasiswa mampu menyusun neraca massa dan keseimbangan fase untuk dapat menghitung tinggi atau jumlah unit
dan
operasi proses distilasi campuran biner sederhana
CPL-5
Sub-CPMK3 : Mahasiswa mampu menyusun neraca massa dan keseimbangan fase untuk dapat menghitung tinggi atau jumlah unit
operasi proses distilasi campuran biner.
Sub-CPMK4 : Mahasiswa mampu menyusun neraca massa dan keseimbangan fase untuk dapat menghitung tinggi atau jumlah unit

1
 operasi proses ekstraksi cair-cair.

Deskripsi Singkat MK Kuliah ini berisi tentang proses pemisahan menggunakan konsep neraca massa dan keseimbangan fase untuk dapat merancang tinggi menara
ditilasi biner dan ekstraksi cair-cair.
Bahan Kajian / Materi 1. Operasi Teknik Kimia, teknik pemisahan bahan dalam fluida cair. Keseimbangan fase uap-cair (Wankat, chap. 1 &2)
Pembelajaran 2. Aplikasi data keseimbangan: penentuan kondisi uap jenuh dan cair jenuh, serta flash distillation (Wankat, chap. 2 &3)
3. Aplikasi data keseimbangan: penentuan jumlah stage ideal menara distilasi campuran biner. (Wankat, chap. 4 & 5; Robin Smith, Chap. 9)
4. Pengaruh rasio refluk, kondisi umpan, distilat dan hasil bottom, efisiensi plat terhadap jumlah stage.( Wankat, chap. 4 & 5; Robin Smith,
Chap. 9)
5. Advanced binary distillation (Wankat, Chap.6; Geankoplis, Chap. 11.)
6. Menentukan tinggi menara distilasi berbahan isian. (Wankat, Chap.13)
7. Aplikasi data keseimbangan distribusi cair-cari: penentuan jumlah stage ekstraksi cair-cair (Wankat, Chap. 16 & 18.; Geankoplis, Chap. 12.;
Robin Smith, Chap. 10.2)
Pustaka Utama :
Wankat, P.C., 1988, Equilibrium Staged Separation, Prentice Hall, New Jersey.
Pendukung :
Robin Smith, 2005, “Chemical Process Design and Integration”, John Wiley and Sons Ltd., England. (EBOOK)
Geankoplis, C.J., 1985, Transport Processes and Unit Operation, 4th ed.. Prentice Hall, Inc., Singapore. (EBOOK)
Dosen Pengampu Dr. Endang Kwartiningsih, S.T.,M.T. (A)
Aida Nur Ramadhani, S.T., M.T. (B)
Dr. Sperisa DIstantina, S.T., M.T. (C)
Matakuliah syarat ATK

Kemampuan Akhir Bentuk Pembelajaran, Penilaian

Pengalaman Belajar
Minggu Tiap Tahapan Materi Pokok & Sub-Pokok Metode Pembelajaran, Teknik
(Deskripsi Tugas Yang
Ke- Belajar (Sub-CPMK) Bahasan (Materi Pembelajaran) Penugasan Mahasiswa Indikator Penilaian*
Dikerjakan Mahasiswa)
(Estimasi Waktu) / Bobot
1 2 3 4 5 7 8
1-4 Mampu a. Kontrak perkuliahan Perkuliahan secara daring 1. Mengintepretasi data dan 1. Mampu mencari Tugas
mendefinisikan b. Konsep kesetimbangan (KD). grafik keseimbangan uap cair sumber dan 10%
prinsip-prinsip campuran uap – cair. Penugasan Terstruktur sistem biner. memahami data

2
 Kemampuan Akhir Bentuk Pembelajaran, Penilaian
Pengalaman Belajar
Minggu Tiap Tahapan Materi Pokok & Sub-Pokok Metode Pembelajaran, Teknik
(Deskripsi Tugas Yang
Ke- Belajar (Sub-CPMK) Bahasan (Materi Pembelajaran) Penugasan Mahasiswa Indikator Penilaian*
Dikerjakan Mahasiswa)
(Estimasi Waktu) / Bobot
1 2 3 4 5 7 8
proses pemisahan di c. Aplikasi data kesetimbangan (PT). 2. Mengintepretasi data keseimbangan. (CPL-
bidang teknik kimia uap cair (penentuan suhu cair Belajar Mandiri (BM). keseimbangan system multi 1)
dan mendeskripsikan jenuh/bubble point, suhu uap komponen: De priester dan 2. Mampu menentukan
konsep jenuh/dew point, flash KD =3 x 50 menit/minggu Antoine. boiling point, bubble
kesetimbangan fasa distillation). Kuliah, latihan soal di 3. Mengaplikasikan data point, dan dew
uap cair dan secara daring dengan keseimbangan untuk point.(CPL-1)
aplikasinya. google classroom/zoom mnentukan bubble point dan 3. Mampu merancang
meeting/wa dew point. kondisi operasi flash
group/spada/ocw. 4. Mengaplikasikan neraca distillation (1 stage
massa dan keseimbangan, seimbang). (CPL-5)
PT= 3 x 60 menit/minggu. menghubungkan data
BM=3x 60 menit/minggu. kecepatan arus (F, V, L), fraksi
mol (x,y), T, dan P untuk
merancang system flash
distilation.
5-7 Mahasiswa mampu Distilasi campuran biner dengan KD =3 x 50 menit/minggu 1. Mempelajari pola kontak uap 1. Mampu menyusun Tugas.
menyusun neraca stage (external-internal balance, Kuliah, latihan soal di cair di dalam menara stage neraca eksternal MD 10%
massa dan efisiensi, metode McCabe secara daring dengan dan menara kontak kontinyu biner multistage.
keseimbangan fase Thiele). google classroom/zoom (bahan isian). 2. Mampu menghitung
untuk dapat meeting/wa 2. Menyusun diagram alir untuk beban condenser
menghitung tinggi group/spada/ocw. menyusun neraca eksternal total, kondenser
atau jumlah unit dan internal MD. parsial dan reboiler.
operasi proses PT= 3 x 60 menit/minggu. 3. Berlatih menghitung beban 3. Mampu menyusun
distilasi campuran BM=3x 60 menit/minggu. kondenser dan reboiler pada neraca internal (garis
biner sederhana. berbagai variasi kondisi operasi enriching,
umpan, R, dan jenis garis kualitas umpan,
condenser. garis operasi

3
 Kemampuan Akhir Bentuk Pembelajaran, Penilaian
Pengalaman Belajar
Minggu Tiap Tahapan Materi Pokok & Sub-Pokok Metode Pembelajaran, Teknik
(Deskripsi Tugas Yang
Ke- Belajar (Sub-CPMK) Bahasan (Materi Pembelajaran) Penugasan Mahasiswa Indikator Penilaian*
Dikerjakan Mahasiswa)
(Estimasi Waktu) / Bobot
1 2 3 4 5 7 8
4. Berlatih menyajikan stripping) dan konsep
persamaan dalam grafik kesimbangan stage.
McCabe Thiele untuk 4. Mampu menghitung
menentukan Garis operasi, rasio refluk (R)
kurva keseimbangan, Rmin, minimum, R
Roptimum, jumlah stage maksimum,
ideal, efisiensi murphree dan Roptimum, jumlah
jumlah stage actual. stage ideal dengan
McCabe Thiele dan
jumlah stage aktual.
(CPL-5)

Ujian tulis
8 UJIAN TENGAH SEMESTER CPL-1 dan CPL-5
30%
9-12 Mahasiswa mampu 1. Distilasi campuran biner (MD KD =3 x 50 menit/minggu 1. Berlatih menyajikan 1. Mampu menghitung Tugas.
menyusun neraca dg open steam, side stream, Kuliah, latihan soal di persamaan dalam grafik jumlah stage ideal 10%
massa dan rectifying, stripping). secara daring dengan McCabe Thiele untuk pada MD open
keseimbangan fase 2. Distilasi campuran biner google classroom/zoom menentukan Garis operasi, steam, rectifying dan
untuk dapat dengan bahan isian meeting/wa kurva keseimbangan, Rmin, stripping disltilation.
menghitung tinggi group/spada/ocw. Roptimum, jumlah stage 2. Mampu merancang
atau jumlah unit ideal, efisiensi murphree dan tinggi bahan isian.
operasi proses PT= 3 x 60 menit/minggu. jumlah stage actual unrtuk (CPL-5).
distilasi campuran BM=3x 60 menit/minggu. MD dg open steam, side
biner. stream, rectifying, stripping.
2. Berlatih menyusun
persamaan hubungan
konsentrasi fungsi dari tinggi

4
 Kemampuan Akhir Bentuk Pembelajaran, Penilaian
Pengalaman Belajar
Minggu Tiap Tahapan Materi Pokok & Sub-Pokok Metode Pembelajaran, Teknik
(Deskripsi Tugas Yang
Ke- Belajar (Sub-CPMK) Bahasan (Materi Pembelajaran) Penugasan Mahasiswa Indikator Penilaian*
Dikerjakan Mahasiswa)
(Estimasi Waktu) / Bobot
1 2 3 4 5 7 8
bahan isian dan menghitung
tinggi bahan isian MD.

13-15 Mahasiswa mampu 1. Ekstraksi cair-cair immiscible. KD =3 x 50 menit/minggu 1. Memahami pemilihan 1. Mampu menyusun Tugas.
menyusun neraca 2. Ekstraksi cair-cair partially Kuliah, latihan soal di pemisahan menggunakan neraca eksternal, 10%
massa dan miscible. secara daring dengan operasi ekstraksi. internal, dan
keseimbangan fase google classroom/zoom 2. Membedakan system Data hubungan
untuk dapat meeting/wa dan sistem keseimbangan keseimbangan arus-
menghitung tinggi group/spada/ocw. ekstraksi immiscible dan arus.
atau jumlah unit partially miscible. 2. Mampu
operasi proses PT= 3 x 60 menit/minggu. 3. Berlatih menyusun mendeskripsikan
ekstraksi cair-cair. BM=3x 60 menit/minggu. persamaan hubungan arus- pengaruh kecepatan
arus di sekitar ekstraktor, solven terhadap
hubungan arus-arus di dalam jumlah stage ideal.
multistage ekstraksi 3. Mampu menghitung
immiscible. jumlah stage ideal
4. Berlatih menentukan ekstraktor.
kecepatan solven minimum (CPL-5).
dan optimum, dan jumlah
stage ekstraktor counter
current dan cross flow.
5. Berlatih menyusun
persamaan hubungan arus-
arus di sekitar ekstraktor,
hubungan arus-arus di dalam
multistage ekstraksi partially
miscible.

5
 Kemampuan Akhir Bentuk Pembelajaran, Penilaian
Pengalaman Belajar
Minggu Tiap Tahapan Materi Pokok & Sub-Pokok Metode Pembelajaran, Teknik
(Deskripsi Tugas Yang
Ke- Belajar (Sub-CPMK) Bahasan (Materi Pembelajaran) Penugasan Mahasiswa Indikator Penilaian*
Dikerjakan Mahasiswa)
(Estimasi Waktu) / Bobot
1 2 3 4 5 7 8
6. Berlatih menyajikan
persamaan di dalam grafik
Mc Cabe Thiele dan kurva
keseimbangan ternier.

Ujian
16 UJIAN AKHIR SEMESTER CPL-5 tulis
30%

Penilaian :
Nilai Tugas dan Soal mempunyai kisaran nilai 0 – 100 sesuai Peraturan Rektor UNS 582/UN27/HK /2016
Penilaian: Nilai = nilai tugas sebelum UTS (20%) + nilai UTS (30%) + Nilai tugas setelah UTS )20%) + Nilai UAS (30%)

6
 Rubrik Penilaian Mata Kuliah “Distilasi dan Ekstraksi”

CPL 1. Mampu menerapkan pengetahuan matematika, sains, dan rekayasa di bidang teknik kimia.

No Kriteria CPMK Kurang Cukup Baik Sangat baik

1 mampu mendefinisikan Tidak mampu Mampu mendiskripsikan Mampu mendiskripsikan Mampu mendiskripsikan hubungan
prinsip-prinsip proses mendiskripsikan hubungan hubungan variabel-variabel hubungan variabel-variabel variabel-variabel keseimbangan fase uap-
pemisahan di bidang teknik variabel keseimbangan fase keseimbangan fase uap- keseimbangan fase uap-cair cair dan menentukan kondisi jenuh uap-
kimia dan mendeskripsikan uap-cair. cair, tetapi tidak mampu dan menentukan kondisi jenuh cair campuran biner dan multikomponen
konsep kesetimbangan fasa menentukan kondisi jenuh uap-cair campuran biner dan dengan benar.
uap cair dan aplikasinya. uap-cair campuran biner multikomponen dengan
dan multikomponen. kesalahan sedikit.

CPL 5. Mampu mengidentifikasi, memformulasi dan menyelesaikan masalah-masalah kerekayasaan bidang teknik kimia.

No Kriteria CPMK Kurang Cukup Baik Sangat baik

1 mampu menyusun neraca Tidak mampu menyusun Mampu menyusun neraca Mampu menyusun neraca Mampu menyusun neraca massa, panas,
massa dan keseimbangan neraca massa, panas, dan massa, panas, dan massa, panas, dan dan keseimbangan fase untuk
fase untuk dapat keseimbangan fase untuk keseimbangan fase untuk keseimbangan fase untuk menentukan tinggi menara distilasi biner
menghitung tinggi operasi menentukan tinggi menara menentukan tinggi menara menentukan tinggi menara kasus komplek dengan
proses distilasi campuran distilasi biner. distilasi biner untuk kasus distilasi biner kasus komplek mempertimbangkan kondisi optimum.
biner. sederhana. tanpa mempertimbangkan
kondisi optimum.
2 mampu menyusun neraca Tidak mampu menyusun Mampu menyusun neraca Mampu menyusun neraca Mampu menyusun neraca massa dan
massa dan keseimbangan neraca massa dan massa dan keseimbangan massa dan keseimbangan keseimbangan fase untuk menentukan
fase untuk dapat keseimbangan fase operasi fase operasi ekstraksi-cair- fase untuk menentukan jumlah stage operasi ekstraksi cair-cair
menghitung tinggi atau ekstraksi-cair-cair, cair, tetapi tidak mampu jumlah stage operasi ekstraksi dengan mempertimbangkan kondisi
jumlah unit operasi proses menentukan jumlah stage cair-cair tanpa optimum.
ekstraksi cair-cair. operasi ekstraksi cair-cair. mempertimbangkan kondisi
optimum.

7
8