PG PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN XIa

PEGANGAN GURU Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 1
Kata Pengantar ........................................ 2 Kompetensi Inti, Kompetensi Dasar, dan

Daftar Isi ................................................... 2 Indikator Pencapaian Kompetensi ........... 12
Pedoman Pembelajaran di Rumah ....... 3 Program Tahunan .................................... 15
Bab 1 ........................................................ 3 Program Semester ................................... 24
Bab 2 ........................................................ 5 Silabus ..................................................... 26
Bab 3 ........................................................ 7 Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP) 32
Bab 4 ........................................................ 9 Kunci Jawaban dan Pembahasan ............ 71
Pegangan Guru ...................................... 12
2 Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 PEGANGAN GURU
Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan
Kelas : XI
Semester :1
Bab 1 Kerajinan dari Bahan Limbah Berbentuk Bangun Datar
(Pencapaian KD 3.1)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang perencanaan usaha kerajinan pada buku
Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 halaman 7 s.d. 9.
Kemudian siswa mengerjakan soal-soal uji pengetahuan 1 nomor 1 s.d. 5 halaman 9 dan 10.
Guru meminta siswa untuk melaporkan hasil tugas ini.
(Pencapaian KD 4.1)
Guru memberi tugas untuk membaca artikel pada buku Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA
Kelas XI Semester 1 halaman 6.
Guru meminta siswa melakukan penelitian di lingkungan sekitar, kemudian menyusun laporan tentang
perencanaan usaha limbah.
(Pencapaian KD 3.2)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang karya kerajinan dari bahan limbah berbentuk
bangun datar pada buku Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1
halaman 10 s.d. 12.
Kemudian siswa mengerjakan soal-soal uji pengetahuan 2 nomor 1 s.d. 5 halaman 12.
(Pencapaian KD 4.2)
Guru memberi tugas siswa untuk melihat video dari internet tentang cara membuat kerajinan dari limbah
kelobot pada link berikut.
https://www.youtube.com/watch?v=Dw6Gr6lw5Pc
Guru meminta siswa membuat kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar.
(Pencapaian KD 3.2)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang kerajinan berbahan limbah berbentuk bangun
datar pada buku Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 halaman 13
s.d. 17.
(Pencapaian KD 4.2)
Guru memberi tugas siswa mengumpulkan alat dan bahan untuk membuat kerajinan dari limbah kerang
atau kelobot.
Guru meminta siswa untuk membuat kerajinan berbahan limbah kerang atau kelobot dengan kreasi sendiri.
(Pencapaian KD 3.3)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang analisis keuangan dari usaha kerajinan
berbentuk bangun datar dari bahan limbah kerang pada buku Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan
SMA/MA Kelas XI Semester 1 halaman 18.
Kemudian siswa membuat ringkasan dari materi yang telah dipelajari.
(Pencapaian KD 4.3)
Guru memberi tugas siswa untuk melihat video dari internet tentang cara menghitung BEP pada link berikut.
https://www.youtube.com/watch?v=ywj3DeubEOM
Guru memberi tugas siswa untuk mencatat biaya-biaya yang diperlukan dalam membuat kerajinan dari
limbah kerang atau kelobot yang telah dibuat siswa.
Guru meminta siswa untuk menentukan titik BEP pada karya yang telah dibuat, kemudian menentukan
apakah kerajinan layak untuk diusahakan.
(Pencapaian KD 3.4)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang strategi promosi kerajinan usaha dari bahan
limbah pada buku Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 halaman 19.
(Pencapaian KD 4.4)
Guru memberi tugas siswa untuk melihat video dan membaca artikel dari internet tentang memilih pasar
untuk kegiatan promosi pada link berikut.
https://idcloudhost.com/bagaimana-cara-memilih-niche-market-untuk-bisnis-online/
Guru memberi tugas siswa untuk membuat laporan strategi promosi untuk karya kerajinan dari limbah
kerang atau kelobot.
(Pencapaian KD 3.5)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang laporan kegiatan usaha dari bahan limbah
pada buku Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 halaman 19.
(Pencapaian KD 4.5)
Guru memberi tugas siswa untuk melihat video dan membaca artikel dari internet tentang laporan kegiatan
usaha pada link berikut.
https://www.youtube.com/watch?v=ln6RUi-_dFY
Guru memberi tugas siswa untuk membuat laporan kegiatan usaha untuk karya kerajinan dari limbah kerang
atau kelobot.
(Pencapaian KD 3.1, 3.2, 3.3, 3.4, dan 3.5)
Guru memberi tugas siswa untuk mengerjakan soal-soal penilaian harian 1 pada buku Belajar Praktis
Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 halaman 21 dan 22.
Siswa menuliskan jawaban pada kertas dan melaporkan kepada guru.
Motivasi Guru kepada Siswa

Guru memotivasi siswa untuk berperilaku hidup bersih dan sehat, rajin beribadah, serta tetap belajar.
Bab 2 Rekayasa Peralatan Sistem Teknik
(Pencapaian KD 3.1)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang produk dan manfaat serta perencanaan usaha
rekayasa peralatan sistem teknik pada buku Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI
Semester 1 halaman 26 dan 27.
(Pencapaian KD 3.1)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang perencanaan usaha produk sistem teknik
pembuatan zat warna indigo pada buku Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI
Semester 1 halaman 27.
(Pencapaian KD 4.1)
Guru memberi tugas siswa untuk membaca artikel tentang teknologi tepat guna dari internet pada link berikut.
https://dindasupriatna.com/contoh-alat-teknologi-tepat-guna-sederhana/
Guru meminta siswa melakukan penelitian di lingkungan sekitar, kemudian menyusun laporan perencanaan
usaha produk rekayasa peralatan teknik.
(Pencapaian KD 3.2)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang produk rekayasa peralatan sistem teknik
dalam pembuatan zat warna alam indigo pada buku Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA
Kelas XI Semester 1 halaman 28 s.d. 31.
(Pencapaian KD 4.2)
Guru memberi tugas siswa untuk melakukan penelitian di lingkungan sekitar tentang proses produksi yang
menggunakan alat rekayasa teknologi.
Guru meminta siswa mengamati pemilik usaha apakah pekerja sudah menerapkan kesehatan dan
keselamatan kerja.
(Pencapaian KD 3.2)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang pengemasan dan perawatan produk rekayasa
peralatan sistem teknik pembuatan zat warna alam indigo pada buku Belajar Praktis Prakarya dan
Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 halaman 31 s.d. 33.
(Pencapaian KD 4.2)
Guru meminta siswa untuk menyimpulkan kemasan dan perawatan yang sesuai untuk produk rekayasa
yang telah dibuatnya.
(Pencapaian KD 3.3)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang analisis break-even point (BEP) produk
rekayasa sistem teknik pada buku Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1
halaman 33.
(Pencapaian KD 4.3)
Guru memberi tugas siswa untuk membuat resume tentang cara menghitung BEP.
Guru memberi tugas siswa untuk mencatat biaya-biaya yang diperlukan untuk membuat produk rekayasa
sistem teknik yang telah dibuat.
kerajinan yang layak untuk diusahakan.
(Pencapaian KD 3.4)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang strategi promosi usaha sistem teknik pada buku
Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 halaman 33.
(Pencapaian KD 4.4)
Guru memberi tugas siswa untuk membuat resume tentang strategi promosi usaha.
Guru memberi tugas membuat laporan strategi promosi yang cocok digunakan untuk karya kerajinan produk
rekayasa sistem teknik yang telah dibuat.
(Pencapaian KD 3.5)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang laporan kegiatan usaha produk rekayasa
sistem teknik pada buku Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1
halaman 33 dan 34.
(Pencapaian KD 4.5)
Guru memberi tugas siswa untuk membuat laporan kegiatan usaha yang cocok digunakan untuk karya
kerajinan produk rekayasa sistem teknik.
Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 halaman 35 s.d. 37.

Penilaian Tengah Semester
(Pencapaian KD Kerajinan 3.1, 3.2, 3.3, 3.4, dan 3.5, serta Rekayasa 3.1, 3.2, 3.3,
3.4, dan 3.5)
Guru memberi tugas siswa untuk mengerjakan soal-soal penilaian tengah semester pada buku Belajar
Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 halaman 38 s.d. 40.

Bab 3 Budi Daya Ikan Konsumsi
(Pencapaian KD 3.1)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang perencanaan usaha pembenihan ikan
konsumsi (ide dan risiko usaha) pada buku Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI
Semester 1 halaman 43.
(Pencapaian KD 3.1)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang memahami budi daya ikan konsumsi (jenis
dan wadah budi daya ikan konsumsi) pada buku Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA
Kelas XI Semester 1 halaman 44 s.d. 49.
(Pencapaian KD 4.1)
Guru meminta siswa melakukan penelitian di lingkungan sekitar, kemudian menyusun laporan tentang ciri-
ciri ikan konsumsi yang sudah atau cocok diusahakan di lingkungan sekitar.
(Pencapaian KD 3.2)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang budi daya ikan nila pada buku Belajar Praktis
(Pencapaian KD 4.2)
Guru meminta siswa untuk menganalisis cara pembenihan ikan konsumsi.

(Pencapaian KD 3.2)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang karakteristik wirausaha budi daya pembibitan
ikan konsumsi pada buku Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1
halaman 53 s.d. 55.
(Pencapaian KD 4.2)
Guru meminta siswa untuk membuat laporan tentang perkembangan, hambatan, dan penyelesaian pada
pembenihan ikan konsumsi yang dilakukan.
(Pencapaian KD 3.3)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang analisis usaha pembenihan ikan nila pada
buku Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 halaman 55 s.d. 57.
(Pencapaian KD 4.3)
Guru memberi tugas siswa untuk mencatat biaya-biaya yang diperlukan saat melakukan pembibitan ikan
konsumsi yang dilakukan.
kerajinan yang layak untuk diusahakan.
(Pencapaian KD 3.4)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang strategi promosi usaha budi daya pembenihan ikan
konsumsi pada buku Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 halaman 57.
(Pencapaian KD 4.4)
Guru memberi tugas siswa untuk membuat laporan strategi promosi usaha pembenihan ikan konsumsi yang
dilakukan.
(Pencapaian KD 3.5)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang laporan kegiatan usaha pembenihan
ikan konsumsi pada buku Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1
halaman 57.
(Pencapaian KD 4.5)
Guru memberi tugas siswa untuk membuat laporan kegiatan usaha budi daya ikan konsumsi yang telah
dilakukan.
Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 halaman 59 dan 60.

Bab 4 Wirausaha Pengolahan Produk Makanan Khas Daerah
(Pencapaian KD 3.1)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang mengenal bahan pangan nabati dan hewani
pada makanan khas daerah pada buku Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI
Semester 1 halaman 63 s.d. 65.
(Pencapaian KD 3.1)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang perencanaan usaha makanan khas gudeg
Yogya pada buku Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 halaman
66 dan 67.
(Pencapaian KD 4.1)
Guru meminta siswa melakukan penelitian di lingkungan sekitar, kemudian menyusun laporan tentang
usaha makanan khas yang menggunakan bahan nabati.
(Pencapaian KD 3.2)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang cara mengolah makanan khas gudeg Yogya
pada link berikut.
https://beritaagar.id/artikel/kuliner/
(Pencapaian KD 4.2)
Guru memberi tugas siswa untuk melihat artikel dari internet tentang cara membuat makanan khas tradisional
pada link berikut.
https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-makanan-khas-daerah-mudah-dibuat-191105e.html
Guru meminta siswa untuk membuat produk makanan khas daerah sesuai dengan minat masing-masing.
(Pencapaian KD 3.3)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang analisis usaha gudeg Yogya pada buku Belajar
Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 halaman 68 s.d. 70.
(Pencapaian KD 4.3)
Guru memberi tugas siswa untuk mencatat biaya-biaya yang diperlukan saat membuat makanan khas
daerah yang dilakukan.
apakah produk tersebut layak untuk diusahakan.
(Pencapaian KD 3.4)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang promosi produk usaha makanan khas daerah
pada buku Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 halaman 71.
(Pencapaian KD 4.4)
Guru memberi tugas siswa untuk membuat laporan strategi promosi usaha makanan khas daerah yang
telah dilakukan.
(Pencapaian KD 3.5)
Guru memberi tugas siswa untuk mempelajari materi tentang laporan kegiatan usaha makanan khas daerah
pada buku Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 halaman 71 dan 72.
(Pencapaian KD 4.5)
Guru memberi tugas siswa untuk membuat laporan kegiatan usaha makanan khas daerah yang telah dilakukan.

Penilaian Akhir Semester
(Pencapaian KD Kerajinan 3.1, 3.2, 3.3, 3.4, 3.5, Rekayasa 3.1, 3.2, 3.3, 3.4, 3.5,
Budi Daya 3.1, 3.2, 3.3, 3.4, 3.5, dan Pengolahan 3.1, 3.2, 3.3, 3.4, 3.5)
Guru memberi tugas siswa untuk mengerjakan soal-soal penilaian akhir semester pada buku Belajar Praktis

Kelas : XI
Semester :1
Kompetensi Inti 1 (Sikap Spiritual) Kompetensi Inti 2 (Sikap Sosial)
1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya. 2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung
jawab, peduli (gotong royong, kerja sama, toleran, damai),
santun, responsif dan proaktif dan menunjukkan sikap
sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam
berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam
serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa
dalam pergaulan dunia.
Kompetensi Inti 3 (Pengetahuan) Kompetensi Inti 4 (Keterampilan)
3. Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan 4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah
faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif berdasar- abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya
kan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, di sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif,
seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, serta mampu menggunakan metode sesuai kaidah keilmuan.
kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab
fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan pro-
UGFWTCNRCFCDKFCPIMCLKCP[CPIURGUKſMUGUWCKFGPICPDCMCV
dan minatnya untuk memecahkan masalah.
Kompetensi Dasar Kompetensi Dasar
Kerajinan
3.1 Memahami perencanaan usaha kerajinan dari bahan limbah 4.1 Menyusun perencanaan usaha kerajinan dari bahan limbah
berbentuk bangun datar (sebagai solusi dari masalah berbentuk bangun datar (sebagai solusi dari masalah
lingkungan hidup) meliputi ide, peluang usaha, sumber daya, lingkungan hidup) meliputi ide, peluang usaha, sumber daya,
administrasi, dan pemasaran. administrasi, dan pemasaran.
3.2 Menganalisis sistem produksi kerajinan dari bahan limbah ber- 4.2 Memproduksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun
bentuk bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah
oleh daerah setempat. setempat.
3.3 Memahami penghitungan titik impas (break-even point) usaha 4.3 Menghitung titik impas (break-even point) usaha kerajinan dari
kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar. bahan limbah berbentuk bangun datar.
3.4 Menganalisis strategi promosi produk usaha kerajinan dari 4.4 Melakukan promosi produk usaha kerajinan dari bahan limbah
bahan limbah berbentuk bangun datar. berbentuk bangun datar.
3.5 Menganalisis laporan kegiatan usaha kerajinan dari bahan 4.5 Menyusun laporan kegiatan usaha kerajinan dari bahan limbah
limbah berbentuk bangun datar. berbentuk bangun datar.
Rekayasa
3.1 Memahami proses perencanaan usaha bidang sistem teknik 4.1 Menyusun perencanaan usaha bidang sistem teknik meliputi ide
meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran.
dan pemasaran.
3.2 Menganalisis sistem produksi peralatan sistem teknik berdasar- 4.2 Memproduksi peralatan sistem teknik berdasarkan daya dukung
kan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat. yang dimiliki oleh daerah setempat.
3.3 Memahami cara menghitung titik impas (break-even point) 4.3 Menghitung titik impas (break-even point) usaha peralatan
usaha peralatan sistem teknik. sistem teknik.
3.4 Menganalisis strategi promosi peralatan sistem teknik. 4.4 Melakukan promosi produk usaha peralatan sistem teknik.
3.5 Menganalisis laporan kegiatan usaha peralatan sistem teknik. 4.5 Menyusun laporan kegiatan usaha peralatan sistem teknik.
Kompetensi Dasar Kompetensi Dasar
Budi Daya
3.1 Memahami perencanaan usaha budi daya pembenihan ikan 4.1 Menyusun perencanaan usaha budi daya pembenihan ikan
konsumsi meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, konsumsi meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya,
3.2 Menganalisis sistem produksi pembenihan ikan konsumsi 4.2 Memproduksi benih ikan konsumsi berdasarkan daya dukung
berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat. yang dimiliki oleh daerah setempat.
3.3 Memahami penghitungan titik impas (break-even point) usaha 4.3 Menghitung titik impas (break-even point) usaha budi daya
budi daya pembenihan ikan konsumsi. pembenihan ikan konsumsi.
3.4 Menganalisis strategi promosi usaha budi daya pembenihan 4.4 Melakukan promosi produk usaha budi daya pembenihan ikan
ikan konsumsi. konsumsi.
3.5 Menganalisis laporan kegiatan usaha budi daya pembenihan 4.5 Menyusun laporan kegiatan usaha budi daya pembenihan ikan
ikan konsumsi. konsumsi.
Pengolahan
3.1 Memahami perencanaan usaha pengolahan makanan khas 4.1 Membuat perencanaan usaha pengolahan makanan khas
asli daerah (orisinal) dari bahan pangan nabati dan hewani asli daerah (orisinal) dari bahan pangan nabati dan hewani
meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi,
dan pemasaran. dan pemasaran.
3.2 Menganalisis sistem pengolahan makanan khas asli daerah 4.2 Pengolahan, pengemasan, dan pengawetan makanan khas
(orisinal) dari bahan pangan nabati dan hewani berdasarkan asli daerah (orisinal) dari bahan pangan nabati dan hewani
daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat. berdasarkan konsep berkarya dengan pendekatan budaya
setempat dan lainnya.
3.3 Memahami penghitungan titik impas (break-even point) usaha 4.3 Menghitung titik impas (break-even point) usaha pengolahan
pengolahan makanan khas asli daerah (orisinal) dari bahan makanan khas asli daerah (orisinal) dari bahan pangan nabati
pangan nabati dan hewani. dan hewani.
3.4 Menganalisis strategi promosi usaha pengolahan makanan khas 4.4 Melakukan promosi produk usaha pengolahan makanan khas
asli daerah (orisinal) dari bahan pangan nabati dan hewani. asli daerah (orisinal) dari bahan pangan nabati dan hewani.
3.5 Menganalisis laporan kegiatan usaha pengolahan makanan 4.5 Menyusun laporan kegiatan usaha pengolahan makanan khas
khas asli daerah (orisinal) dari bahan pangan nabati dan hewani. asli daerah (orisinal) dari bahan pangan nabati dan hewani.
Indikator Pencapaian Kompetensi Indikator Pencapaian Kompetensi
Kerajinan
3.1.1 Menjelaskan tentang perencanaan usaha karya kerajinan 4.1.1 Menyusun perencanaan usaha kerajinan dari bahan limbah
berbahan limbah berbentuk bangun datar. berbentuk bangun datar.
3.2.1 Menjelaskan karya kerajinan dari bahan limbah berbentuk 4.2.1 Membuat laporan hasil penelitian pemanfaatan limbah daerah
bangun datar. setempat.
3.2.2 Menjelaskan proses produksi kerajinan berbahan limbah 4.2.2 Membuat rancangan produk hiasan dinding dari bahan
kerang dan kertas berbentuk bangun datar. limbah kerang.
3.2.3 Menjelaskan tentang wirausaha di bidang kerajinan ber- 4.2.3 Berdiskusi tentang wirausaha di bidang kerajinan berbentuk
bentuk bangun datar dari limbah. bangun datar dari limbah.
3.2.4 Menjelaskan proses produksi kerajinan hiasan dinding dari 4.2.4 Membuat produk kerajinan hiasan dinding dari bahan limbah
limbah kerang. kerang.
3.3.1 Menjelaskan cara menghitung titik impas usaha kerajinan 4.3.1 Menghitung BEP hiasan dinding dari bahan limbah kerang.
berbentuk bangun datar dari bahan limbah kerang.
3.4.1 Menganalisis strategi promosi produk kerajinan dari bahan 4.4.1 Membuat laporan strategi promosi produk kerajinan hiasan
limbah berbentuk bangun datar. dinding dari limbah kerang.
3.5.1 Menjelaskan laporan kegiatan usaha kerajinan dari bahan 4.5.1 Membuat laporan kegiatan usaha kerajinan hiasan dinding
limbah berbentuk bangun datar. dari limbah kerang.
Indikator Pencapaian Kompetensi Indikator Pencapaian Kompetensi
Rekayasa
3.1.1 Menjelaskan tentang produk dan manfaat serta perencanaan 4.1.1 Membuat laporan tentang alat hasil teknik rekayasa di
usaha rekayasa peralatan sistem teknik. berbagai bidang.
3.1.2 Menjelaskan tentang perencanaan usaha pembuatan zat 4.1.2 Membuat laporan hasil pengamatan perencanaan usaha
warna alam indigo. pembuatan zat warna alam indigo.
3.2.1 Menganalisis produk rekayasa peralatan sistem teknik spray 4.2.1 Membuat produk rekayasa peralatan sistem teknik spray
aerator dalam pembuatan zat warna alam indigo. aerator dalam pembuatan zat warna alam indigo.
3.2.2 Menjelaskan tentang pengemasan dan perawatan produk 4.2.2 Membuat kemasan dan perawatan sistem teknik dalam
rekayasa peralatan sistem teknik dalam pembuatan zat pembuatan zat warna alam indigo.
warna alam indigo.
3.3.1 Menganalisis break-even point. 4.3.1 Membuat laporan tentang titik impas (break-even point) pada
pembuatan produk rekayasa zat warna alam indigo.
3.4.1 Menganalisis strategi promosi usaha sistem teknik. 4.4.1 Membuat laporan strategi promosi produk zat warna alam
indigo.
3.5.1 Menjelaskan laporan kegiatan usaha sistem teknik. 4.5.1 Membuat laporan kegiatan usaha zat warna alam indigo.
Budi Daya
3.1.1 Menjelaskan perencanaan usaha pembenihan ikan konsumsi. 4.1.1 Membuat laporan tentang perencanaan usaha budi daya
3.1.2 Mendeskripsikan budi daya ikan konsumsi. ikan konsumsi daerah setempat.
4.1.2 Membuat laporan ciri-ciri morfologi ikan konsumsi.
3.2.1 Menjelaskan sistem produksi ikan konsumsi setempat (ikan 4.2.1 Membuat laporan tentang produksi budi daya ikan konsumsi
nila). setempat.
3.2.2 Menjelaskan karakteristik wirausaha budi daya pem-bibitan 4.2.2 Membuat laporan mengenai solusi dalam penyelesaian
ikan konsumsi. masalah pada budi daya ikan konsumsi.
3.3.1 Menganalisis tingkat BEP pada usaha pembenihan ikan nila. 4.3.1 Menyajikan hasil analisis tingkat BEP pada usaha
pembenihan ikan konsumsi.
3.4.1 Menganalisis strategi promosi usaha ikan konsumsi (ikan 4.4.1 Membuat laporan hasil analisis strategi promosi usaha
nila). pembenih-an ikan konsumsi.
3.5.1 Menjelaskan laporan kegiatan usaha ikan konsumsi (ikan 4.5.1 Membuat laporan kegiatan hasil usaha pembenihan ikan
nila). konsumsi.
Pengolahan
3.1.1 Menjelaskan perencanaan usaha makanan khas daerah 4.1.1 Membuat laporan hasil diskusi tentang perencanaan usaha
gudeg Yogya. makanan khas daerah.
3.2.1 Menjelaskan analisis pengolahan bahan pangan nabati dan 4.2.1 Membuat laporan hasil diskusi tentang teknik pengolahan
hewani makanan khas daerah. makanan khas daerah.
3.3.1 Menjelaskan titik impas (break-even point) usaha gudeg 4.3.1 Menyajikan hasil analisis tingkat BEP pada kegiatan usaha
Yogya. makanan khas daerah.
3.4.1 Menjelaskan promosi produk kegiatan usaha makanan khas 4.4.1 Membuat laporan hasil analisis promosi usaha makanan
daerah. khas daerah.
3.5.1 Menjelaskan laporan kegiatan usaha makanan khas daerah. 4.5.1 Membuat laporan kegiatan hasil usaha makanan khas
daerah.
Kelas : XI
PEGANGAN GURU
Sekolah : .........................................
Alokasi Waktu Jumlah Jam

Semester Kompetensi Inti Kompetensi Dasar Materi Pokok
(Minggu) Pelajaran (JP)
1 3. Memahami, menerapkan, dan Kerajinan Kerajinan dari Bahan Limbah 4 8 JP
menganalisis pengetahuan 3.1 Memahami perencanaan usaha Berbentuk Bangun Datar
faktual, konseptual, prosedural, kerajinan dari bahan limbah z Aktivitas
dan metakognitif berdasarkan berbentuk bangun datar (sebagai z Perencanaan Usaha Kerajinan
rasa ingin tahunya tentang solusi dari masalah lingkungan z Karya Kerajinan dari Bahan
ilmu pengetahuan, teknologi, hidup) meliputi ide, peluang usaha, Limbah
seni, budaya, dan humaniora sumber daya, administrasi, dan z Kerajinan Berbahan Limbah
dengan wawasan kemanusiaan, pemasaran. Berbentuk Bangun Datar
kebangsaan, kenegaraan, dan 3.2 Menganalisis sistem produksi
peradaban terkait penyebab z Analisis Keuangan dari Usaha
kerajinan dari bahan limbah Kerajinan Berbentuk Bangun Datar
fenomena dan kejadian, serta berbentuk bangun datar
menerapkan pengetahuan dari Bahan Limbah Kerang serta
berdasarkan daya dukung yang Strategi Promosi dan Laporan
prosedural pada bidang kajian dimiliki oleh daerah setempat.
yang spesifik sesuai dengan bakat Kegiatan Usaha
3.3 Memahami penghitungan titik
dan minatnya untuk memecahkan
impas (break-even point) usaha
masalah.
kerajinan dari bahan limbah
4. Mengolah, menalar, dan berbentuk bangun datar.
menyaji dalam ranah konkret
3.4 Menganalisis strategi promosi
dan ranah abstrak terkait
produk usaha kerajinan dari bahan
dengan pengembangan dari
limbah berbentuk bangun datar.
yang dipelajarinya di sekolah
secara mandiri, bertindak secara 3.5 Menganalisis laporan kegiatan
efektif dan kreatif, serta mampu usaha kerajinan dari bahan limbah
menggunakan metode sesuai berbentuk bangun datar.
kaidah keilmuan. 4.1 Menyusun perencanaan usaha
berbentuk bangun datar (sebagai
solusi dari masalah lingkungan
Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1

hidup) meliputi ide, peluang
usaha, sumber daya, administrasi,
dan pemasaran.
15
16
4.2 Memproduksi kerajinan dari bahan
limbah berbentuk bangun datar
berdasarkan daya dukung yang
dimiliki oleh daerah setempat.
4.3 Menghitung titik impas (break-even
point) usaha kerajinan dari bahan
4.4 Melakukan promosi produk usaha
berbentuk bangun datar.
4.5 Menyusun laporan kegiatan
usaha kerajinan dari bahan limbah
Rekayasa Rekayasa Peralatan Sistem Teknik 4 8 JP

3.1 Memahami proses perencanaan z Aktivitas
usaha bidang sistem teknik meliputi z Produk dan Manfaat serta
ide dan peluang usaha, sumber Perencanaan Usaha Rekayasa
daya, administrasi, dan pemasaran. Peralatan Sistem Teknik
3.2 Menganalisis sistem produksi z Produk Rekayasa Peralatan Sistem
peralatan sistem teknik Teknik dalam Pembuatan Zat
berdasarkan daya dukung yang Warna Alam Indigo
dimiliki oleh daerah setempat. z Pengemasan dan Perawatan,
3.3 Memahami cara menghitung titik

Analisis BEP, serta Strategi
impas (break-even point) usaha Promosi dan Laporan Kegiatan
peralatan sistem teknik. Usaha Produk Rekayasa
3.4 Menganalisis strategi promosi Peralatan Sistem Teknik dalam
peralatan sistem teknik. Pembuatan Zat Warna Alam
3.5 Menganalisis laporan kegiatan Indigo
usaha peralatan sistem teknik.
4.1 Menyusun perencanaan usaha
bidang sistem teknik meliputi ide
dan peluang usaha, sumber daya,
administrasi, dan pemasaran.
4.2 Memproduksi peralatan sistem
teknik berdasarkan daya dukung
yang dimiliki oleh daerah setempat.
point) usaha peralatan sistem teknik.
peralatan sistem teknik.
PEGANGAN GURU
4.5 Menyusun laporan kegiatan usaha
Budi Daya Budi Daya Ikan Konsumsi 4 8 JP
3.1 Memahami perencanaan usaha z Aktivitas
budi daya pembenihan ikan z Perencanaan Usaha Pembenihan
konsumsi meliputi ide dan peluang Ikan Konsumsi
PEGANGAN GURU
usaha, sumber daya, administrasi, z Budi Daya Ikan Konsumsi
dan pemasaran. Setempat (Ikan Nila)
3.2 Menganalisis sistem produksi z Karakteristik Wirausaha, Analisis
pembenihan ikan konsumsi Usaha, serta Strategi Promosi dan
berdasarkan daya dukung yang Laporan Kegiatan Usaha Budi
dimiliki oleh daerah setempat. Daya Pembibitan Ikan Konsumsi
3.3 Memahami penghitungan titik impas
(break-even point) usaha budi daya
usaha budi daya pembenihan ikan
konsumsi.
3.5 Menganalisis laporan kegiatan
konsumsi.
budi daya pembenihan ikan
konsumsi meliputi ide dan peluang
dan pemasaran.
4.2 Memproduksi benih ikan konsumsi
4.3 Menghitung titik impas (break-
even point) usaha budi daya
budi daya pembenihan ikan
konsumsi.
konsumsi.

17
18
Pengolahan Wirausaha Pengolahan Produk 7 14 JP
3.1 Memahami perencanaan usaha Makanan Khas Daerah
pengolahan makanan khas asli z Aktivitas
daerah (orisinal) dari bahan z Mengenal Bahan Pangan Nabati
pangan nabati dan hewani dan Hewani pada Makanan Khas
meliputi ide dan peluang usaha, Daerah
sumber daya, administrasi, dan z Perencanaan Usaha Makanan
pemasaran. Khas Daerah Gudeg Yogya
3.2 Menganalisis sistem pengolahan z Promosi Produk dan Laporan
makanan khas asli daerah Kegiatan Usaha Makanan Khas
(orisinal) dari bahan pangan nabati Daerah
dan hewani berdasarkan daya
dukung yang dimiliki oleh daerah
setempat.
3.3 Memahami penghitungan titik
impas (break-even point) usaha
pengolahan makanan khas asli
daerah (orisinal) dari bahan
pangan nabati dan hewani.
usaha pengolahan makanan khas
asli daerah (orisinal) dari bahan

4.1 Membuat perencanaan usaha
pangan nabati dan hewani
meliputi ide dan peluang usaha,
sumber daya, administrasi, dan
pemasaran.
4.2 Pengolahan, pengemasan,
dan pengawetan makanan
khas asli daerah (orisinal) dari
bahan pangan nabati dan hewani
berdasarkan konsep berkarya
PEGANGAN GURU
dengan pendekatan budaya
even point) usaha pengolahan
makanan khas asli daerah
(orisinal) dari bahan pangan
PEGANGAN GURU
nabati dan hewani.
2 3. Memahami, menerapkan, dan Kerajinan Wirausaha Kerajinan dari Bahan 5 10 JP

menganalisis pengetahuan 3.6 Memahami perencanaan Limbah Berbentuk Bangun Ruang
faktual, konseptual, prosedural, usaha kerajinan dari bahan z Aktivitas
dan metakognitif berdasarkan limbah berbentuk bangun z Perencanaan Usaha Kerajinan
rasa ingin tahunya tentang ruang (sebagai solusi dari dari Bahan Limbah Berbentuk
ilmu pengetahuan, teknologi, masalah lingkungan hidup) Bangun Ruang
seni, budaya, dan humaniora meliputi ide, peluang usaha, z Sistem Produksi Usaha Kerajinan
dengan wawasan kemanusiaan, sumber daya, administrasi, dan dari Bahan Limbah Berbentuk
kebangsaan, kenegaraan, dan pemasaran. Bangun Ruang
peradaban terkait penyebab 3.7 Menganalisis sistem produksi z Penghitungan Titik Impas (BEP)
fenomena dan kejadian, serta kerajinan dari bahan limbah
menerapkan pengetahuan Usaha Kerajinan dari Limbah
berbentuk bangun ruang Berbentuk Bangun Ruang
prosedural pada bidang kajian berdasarkan daya dukung
yang spesifik sesuai dengan bakat z Strategi Promosi Produk Hasil
yang dimiliki oleh daerah Usaha Kerajinan dari Limbah
dan minatnya untuk memecahkan setempat.
masalah. Berbentuk Bangun Ruang
3.8 Memahami penghitungan z Laporan Kegiatan Usaha
4. Mengolah, menalar, dan
titik impas (break-even point) Kerajinan dari Bahan Limbah
menyaji dalam ranah konkret
usaha kerajinan dari bahan Berbentuk Bangun Ruang
dan ranah abstrak terkait
limbah berbentuk bangun
dengan pengembangan dari
ruang.
yang dipelajarinya di sekolah
secara mandiri, bertindak secara 3.9 Menganalisis strategi promosi
efektif dan kreatif, serta mampu produk usaha kerajinan dari
menggunakan metode sesuai bahan limbah berbentuk bangun

kaidah keilmuan. ruang.
usaha kerajinan dari bahan
19
limbah berbentuk bangun
ruang.
20
berbentuk bangun ruang
(sebagai solusi dari masalah
lingkungan hidup) meliputi ide,
peluang usaha, sumber daya,
administrasi, dan pemasaran.
4.7 Memproduksi kerajinan dari
bahan limbah berbentuk bangun
ruang berdasarkan daya dukung
yang dimiliki oleh daerah
setempat.
even point) usaha kerajinan dari
ruang.
4.9 Melakukan promosi produk
limbah berbentuk bangun ruang.
limbah berbentuk bangun ruang.

Rekayasa Wirausaha Rekayasa Bidang 5 10 JP
3.6 Memahami proses perencanaan Konversi Energi
usaha bidang konversi energi z Aktivitas
meliputi ide dan peluang usaha, z Perencanaan Usaha Bidang
sumber daya, administrasi, dan Konversi Energi
pemasaran. z Sistem Produksi Peralatan
3.7 Menganalisis sistem produksi Konversi Energi Listrik
peralatan konversi energi z Menghitung Titik Impas (BEP)
berdasarkan daya dukung yang Usaha Peralatan Konversi Energi
dimiliki oleh daerah setempat. Biobriket
3.8 Memahami cara menghitung titik z Strategi Promosi Produk Peralatan
impas (break-even point) usaha Konversi Energi
peralatan konversi energi.
z Laporan Kegiatan Pembuatan
3.9 Menganalisis strategi promosi Produk Bidang Konversi Energi
produk usaha bidang konversi
energi.
PEGANGAN GURU
usaha bidang konversi energi.
4.6 Menyusun perencanaan
usaha bidang konversi energi
PEGANGAN GURU
pemasaran.
4.7 Memproduksi peralatan konversi
energi berdasarkan daya
dukung yang dimiliki oleh daerah
setempat.
even point) usaha peralatan
konversi energi.
Budi Daya Budi Daya Pembenihan Ikan Hias 5 10 JP

3.6 Memahami perencanaan usaha z Aktivitas
budi daya pembenihan ikan hias z Perencanaan Usaha Pembenihan
meliputi ide dan peluang usaha, Ikan Hias
sumber daya, administrasi, dan z Penerapan Sistem Pembenihan
pemasaran. Ikan Hias Berdasarkan Daya
3.7 Menganalisis sistem produksi Dukung Daerah
pembenihan ikan hias z Budi Daya Pembenihan Ikan
berdasarkan daya dukung yang Cupang
dimiliki oleh daerah setempat. z Analisis Usaha Pembibitan Ikan
3.8 Memahami penghitungan titik Hias
impas (break-even point) usaha z Promosi Produk Hasil Usaha
budi daya pembenihan ikan hias. Pembenihan Ikan Hias
3.9 Menganalisis strategi promosi z Laporan Kegiatan Usaha
usaha budi daya pembenihan Pembenihan Ikan Hias
ikan hias.
usaha budi daya pembenihan
ikan hias.

21
22
budi daya pembenihan ikan hias
pemasaran.
4.7 Memproduksi benih ikan hias
pembenihan ikan hias.
budi daya pembenihan ikan hias.
ikan hias.
Pengolahan Pengolahan dan Kewirausahaan 5 10 JP

3.6 Memahami perencanaan Bahan Nabati dan Hewani Menjadi
usaha pengolahan makanan Makanan Internasional
internasional dari bahan pangan z Aktivitas
nabati dan hewani meliputi ide z Perencanaan Usaha Makanan
dan peluang usaha, sumber daya, Internasional

administrasi, dan pemasaran. z Penerapan Sistem Produksi
3.7 Menganalisis sistem pengolahan Makanan Internasional
makanan internasional dari Berdasaarkan Daya Dukung
bahan pangan nabati dan hewani Daerah
berdasarkan daya dukung yang z Wirausaha Makanan Internasional
dimiliki oleh daerah setempat. Piza
3.8 Memahami penghitungan z Analisis Usaha Piza sebagai Salah
titik impas (break-even point) Satu Makanan Internasional
usaha pengolahan makanan
z Faktor Penting dalam Menentukan
internasional dari bahan pangan
Harga Jual
nabati dan hewani.
produk usaha pengolahan
makanan internasional dari bahan
PEGANGAN GURU
nabati dan hewani.
pengolahan makanan internasional
dari bahan pangan nabati dan
hewani meliputi ide dan peluang
PEGANGAN GURU
dan pemasaran.
4.7 Mengolah/membuat makanan
nabati dan hewani berdasarkan
daya dukung yang dimiliki oleh
daerah setempat.
point) usaha pengolahan makanan
nabati dan hewani.
hewani.
4.10 Menyusun laporan kegiatan usaha
hewani.

23
Sekolah : .....................................
Kelas/Semester : XI/1
Alokasi Juli Agustus September Oktober November Desember
No. Materi Pokok/Submateri Pokok Waktu
(JP) 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Bab 1 Kerajinan dari Bahan Limbah
Berbentuk Bangun Datar
A. Aktivitas
1 1
B. Perencanaan Usaha Kerajinan
C. Karya Kerajinan dari Bahan Limbah 1 1
D. Kerajinan Berbahan Limbah 3 2 1
Berbentuk Bangun Datar
E. Analisis Keuangan dari Usaha
Kerajinan Berbentuk Bangun Datar
dari Bahan Limbah Kerang serta
Strategi Promosi dan Laporan 3 1 2
Kegiatan Usaha
2. Penilaian Harian 1
3. Bab 2 Rekayasa Peralatan Sistem
Teknik
A. Aktivitas
B. Produk dan Manfaat serta
2 2
Perencanaan Usaha Rekayasa
Peralatan Sistem Teknik
C. Produk Rekayasa Peralatan Sistem 1 1
Teknik dalam Pembuatan Zat
Warna Alam Indigo
D. Pengemasan dan Perawatan,
Analisis BEP, serta Strategi
Promosi dan Laporan Kegiatan
Usaha Produk Rekayasa Peralatan 4 1 2 1
Sistem Teknik Pembuatan Zat
W Al
Warna Alam I di
Indigo
5. Penilaian Tengah Semester 1 1
6. Bab 3 Budi Daya Ikan Konsumsi
A. Aktivitas
B. Perencanaan Usaha Pembenihan 2 2
Ikan Konsumsi
C. Budi Daya Ikan Konsumsi Setempat 2 2
(Ikan Nila)
D. Karakteristik Wirausaha, Analisis
Usaha, serta Strategi Promosi dan
Laporan Kegiatan Usaha Budi Daya 4 2 2
Pembibitan Ikan Konsumsi
Alokasi Juli Agustus September Oktober November Desember
No. Materi Pokok/Submateri Pokok Waktu
(JP) 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
8. Bab 4 Wirausaha Pengolahan Produk
Makanan Khas Daerah
A. Aktivitas
B. Mengenal Bahan Pangan Nabati
3 2 1
dan Hewani pada Makanan Khas
Daerah
C. Perencanaan Usaha Makanan Khas 4 1 2 1
Daerah Gudeg Yogya
D. Promosi Produk dan Laporan 3 1 2
Kegiatan Usaha Makanan Khas
Daerah
9. Penilaian Harian 4 2 2
10. Penilaian Akhir Semester 2 2
Jumlah Jam 38
Keterangan:
JP : Jam Pelajaran (satu jam pelajaran = 45 menit)
: Perkiraan libur semester genap
: Perkiraan penilaian tengah semester
: Perkiraan penilaian akhir semester gasal
: Perkiraan remedial/persiapan buku Laporan Hasil Belajar (LHB)
: Perkiraan libur semester gasal
26
Sekolah : .........................................
Kompetensi Inti 3 (Pengetahuan) Kompetensi Inti 4 (Keterampilan)

3. Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, 4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait
prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri,
pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan bertindak secara efektif dan kreatif, serta mampu menggunakan metode sesuai
kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab kaidah keilmuan.
fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang
MCLKCP [CPI URGUKſM UGUWCK FGPICP DCMCV FCP OKPCVP[C WPVWM OGOGECJMCP
masalah.
Kerajinan
Materi Alokasi
Kompetensi Dasar Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran Penilaian Waktu Sumber Belajar

3.1 Memahami perencanaan Kerajinan dari Bahan z Membaca dan mencermati Pengetahuan: 8 JP z Buku siswa dan
usaha kerajinan dari bahan Limbah Berbentuk perencanaan usaha kerajinan. Tes Tertulis buku guru Prakarya
limbah berbentuk bangun datar Bangun Datar z Mengumpulkan data/informasi tentang Penilaian Harian 1 dan Kewirausahaan
(sebagai solusi dari masalah z Aktivitas ide dan peluang usaha, analisis peluang Kelas XI SMA/MA/
lingkungan hidup) meliputi ide, z Perencanaan usaha, sumber daya yang dibutuhkan SMK/MAK
peluang usaha, sumber daya, Keterampilan: z Belajar Praktis
Usaha Kerajinan serta administrasi dan pemasaran.
administrasi, dan pemasaran. Portofolio Prakarya dan
z Karya Kerajinan dari z Membuat rencana usaha kerajinan
3.2 Menganalisis sistem produksi berdasarkan bahan yang ditemukan. Produk Kewirausahaan
Bahan Limbah
kerajinan dari bahan limbah z Membaca dan mecermati karya Proyek SMA/MA
z Kerajinan Berbahan
berbentuk bangun datar kerajinan dari bahan limbah. Kelas XI
Limbah Berbentuk Semester 1
Bangun Datar terbitan CV VIVA
3.3 Memahami penghitungan titik PAKARINDO
impas (break-even point) usaha z Buku pelajaran
kerajinan dari bahan limbah Prakarya dan
berbentuk bangun datar. Kewirausahaan
yang relevan
z Buku-buku lain
PEGANGAN GURU
produk usaha kerajinan dari
yang relevan
datar.
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
3.5 Menganalisis laporan kegiatan z Analisis Keuangan z Mengamati berbagai literatur tentang z Sumber belajar
usaha kerajinan dari bahan dari Usaha pemanfaatan limbah dan fungsi lain yang relevan
limbah berbentuk bangun datar. Kerajinan Berbentuk kerajinan bagi lingkungan sekitar. (media cetak dan
4.1 Menyusun perencanaan usaha Bangun Datar dari z Mengolah atau menganalisis informasi elektronik, serta
Bahan Limbah limbah yang dapat digunakan untuk alam sekitar)
PEGANGAN GURU
berbentuk bangun datar Kerang serta membuat usaha kerajinan.
(sebagai solusi dari masalah Strategi Promosi z Mengumpulkan data dan informasi
lingkungan hidup) meliputi ide, dan Laporan tentang kerajinan berbahan limbah
peluang usaha, sumber daya, Kegiatan Usaha berbentuk bangun datar dan wirausaha
administrasi, dan pemasaran. di bidang kerajinan berbentuk bangun
4.2 Memproduksi kerajinan dari datar dari bahan limbah.
bahan limbah berbentuk bangun z Membaca literatur analisis keuangan,
datar berdasarkan daya dukung harga pokok produksi (HPP) kerajinan
yang dimiliki oleh daerah dengan strategi pemasaran produk
setempat. untuk mengetahui besarnya BEP
4.3 Menghitung titik impas (break- produk.
even point) usaha kerajinan dari z Membuat perencanaan usaha dan
bahan limbah berbentuk bangun analisis usaha (anggaran) untuk
datar. membeli bahan-bahan yang digunakan
4.4 Melakukan promosi produk untuk usaha.
usaha kerajinan dari bahan z Membuat analisis keuangan dari
limbah berbentuk bangun datar. pembuatan kerajinan.
4.5 Menyusun laporan kegiatan z Membuat bingkai dengan
usaha kerajinan dari bahan memanfaatkan kertas karton atau
limbah berbentuk bangun datar. koran.
z Membuat analisis usaha bingkai dan
latihan memasarkan produk kerajinan.

27
Rekayasa
28
Alokasi
Waktu
3.1 Memahami proses perencanaan Rekayasa Peralatan z Membaca dan mencermati model Pengetahuan: 8 JP z Buku siswa
usaha bidang sistem teknik Sistem Teknik perencanaan usaha rekayasa sistem Tes Tertulis dan buku guru
meliputi ide dan peluang usaha, z Aktivitas teknik. Penilaian Harian 2 Prakarya dan
sumber daya, administrasi, dan z Produk dan Manfaat z Mengidentifikasi pengunaan alat hasil Kewirausahaan
pemasaran. serta Perencanaan rekayasa di lingkungan sekitar. Kelas XI SMA/MA/
Keterampilan: SMK/MAK
3.2 Menganalisis sistem produksi Usaha Rekayasa z Mengolah informasi dan data yang
peralatan sistem teknik Portofolio z Belajar Praktis
Peralatan Sistem diperoleh, membuat hubungan antara
berdasarkan daya dukung yang Teknik pengetahuan dan praktik dalam bentuk Produk Prakarya dan
dimiliki oleh daerah setempat. perencanaan usaha dan membuat Proyek Kewirausahaan
z Produk Rekayasa
3.3 Memahami cara menghitung titik kesimpulan perencanaan usaha SMA/MA
Peralatan Sistem
impas (break-even point) usaha rekayasa sistem teknik zat warna alam Kelas XI
Teknik dalam
peralatan sistem teknik. indigo. Semester 1
Pembuatan Zat
terbitan CV VIVA
3.4 Menganalisis strategi promosi Warna Alam Indigo z Menyajikan hasil analisis dan simpulan
PAKARINDO
peralatan sistem teknik. z Pengemasan dan tentang perencanaan usaha yang
z Buku pelajaran
3.5 Menganalisis laporan kegiatan Perawatan, Analisis dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan.
Prakarya dan
usaha peralatan sistem teknik. BEP, serta Strategi z Membaca literatur atau buku teks harga
Kewirausahaan
4.1 Menyusun perencanaan Promosi dan pokok produksi (HPP) dengan cara
yang relevan
usaha bidang sistem teknik Laporan Kegiatan menghitung titik BEP pada rekayasa
z Buku-buku lain
meliputi ide dan peluang usaha, Usaha Produk sistem teknik.
yang relevan
sumber daya, administrasi, dan Rekayasa Peralatan z Latihan menghitung harga pokok
z Sumber belajar
pemasaran. Sistem Teknik produksi sesuai kasus yang diberikan
lain yang relevan
4.2 Memproduksi peralatan sistem dalam Pembuatan guru dan mengevaluasi hasil
(media cetak dan

teknik berdasarkan daya dukung Zat Warna Alam penghitungan.
elektronik, serta
yang dimiliki oleh daerah Indigo z Mengumpulkan data/informasi untuk alam sekitar)
setempat. menjawab pertanyaan dan memperkuat
4.3 Menghitung titik impas (break- pemahaman tentang pemasaran
even point) usaha peralatan produk.
sistem teknik. z Menyajikan hasil analisis dan simpulan
4.4 Melakukan promosi produk tentang pemasaran produk dalam
usaha peralatan sistem teknik. berbagai bentuk media (lisan/tulisan)
4.5 Menyusun laporan kegiatan serta laporan kegiatan usaha.
usaha peralatan sistem teknik.
PEGANGAN GURU
Budi Daya
Alokasi
Waktu
3.1 Memahami perencanaan usaha Budi Daya Ikan z Membaca dan mencermati Pengetahuan: 8 JP z Buku siswa
budi daya pembenihan ikan Konsumsi perencanaan usaha pembenihan ikan Tes Tertulis dan buku guru
konsumsi meliputi ide dan z Aktivitas konsumsi. Penilaian Harian 3 Prakarya dan
PEGANGAN GURU
peluang usaha, sumber daya, z Perencanaan z Mengumpulkan data/informasi tentang Kewirausahaan
administrasi, dan pemasaran. Usaha Pembenihan ide dan peluang usaha, analisis peluang Kelas XI SMA/MA/
Keterampilan: SMK/MAK
3.2 Menganalisis sistem produksi Ikan Konsumsi usaha, sumber daya yang dibutuhkan,
pembenihan ikan konsumsi serta administrasi dan pemasaran. Portofolio z Belajar Praktis
z Budi Daya Ikan
berdasarkan daya dukung yang z Membuat perencanaan usaha Produk Prakarya dan
Konsumsi Setempat
dimiliki oleh daerah setempat. pembenihan ikan konsumsi (ikan nila). Proyek Kewirausahaan
(Ikan Nila)
3.3 Memahami penghitungan titik SMA/MA
z Karakteristik z Mengolah informasi dan data yang
impas (break-even point) usaha Kelas XI
Wirausaha, diperoleh, membuat hubungan antara
budi daya pembenihan ikan Semester 1
Analisis Usaha, pengetahuan dan praktik dalam bentuk
konsumsi. terbitan CV VIVA
serta Strategi perencanaan usaha dan membuat
PAKARINDO
3.4 Menganalisis strategi promosi Promosi dan kesimpulan usaha pembenihan ikan
z Buku pelajaran
usaha budi daya pembenihan Laporan Kegiatan konsumsi (ikan nila).
Prakarya dan
ikan konsumsi. Usaha Budi Daya z Menyajikan hasil analisis dan simpulan
Kewirausahaan
3.5 Menganalisis laporan kegiatan Pembibitan Ikan tentang perencanaan usaha yang
yang relevan
usaha budi daya pembenihan Konsumsi dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan.
z Buku-buku lain
ikan konsumsi. z Mengolah informasi tentang strategi yang relevan
4.1 Menyusun perencanaan usaha promosi dan laporan kegiatan usaha
z Sumber belajar
budi daya pembenihan ikan budidaya pembibitan ikan konsumsi.
lain yang relevan
konsumsi meliputi ide dan (media cetak dan
peluang usaha, sumber daya, elektronik, serta
administrasi, dan pemasaran. alam sekitar)
4.2 Memproduksi benih ikan
konsumsi berdasarkan daya
dukung yang dimiliki oleh
daerah setempat.
ikan konsumsi.

ikan konsumsi.
29
Pengolahan
30
Alokasi
Waktu
3.1 Memahami perencanaan usaha Wirausaha Pengolahan z Membaca dan mencermati Pengetahuan: 14 JP z Buku siswa
pengolahan makanan khas asli Produk Makanan Khas perencanaan usaha pengolahan Tes Tertulis dan buku guru
daerah (orisinal) dari bahan Daerah makanan khas asli daerah (orisinal) dari Penilaian Harian 4 Prakarya dan
pangan nabati dan hewani z Aktivitas bahan pangan nabati dan hewani. Kewirausahaan
meliputi ide dan peluang usaha, z Mengenal Bahan z Mengumpulkan data/informasi tentang Kelas XI SMA/MA/
sumber daya, administrasi, dan Keterampilan: SMK/MAK
Pangan Nabati ide dan peluang usaha, analisis peluang
pemasaran. usaha, sumber daya yang dibutuhkan, Portofolio z Belajar Praktis
dan Hewani pada
3.2 Menganalisis sistem pengolahan Makanan Khas serta administrasi dan pemasaran Produk Prakarya dan
makanan khas asli daerah Daerah makanan khas daerah. Proyek Kewirausahaan
(orisinal) dari bahan pangan z Perencanaan z Menyajikan hasil analisis dan simpulan SMA/MA
nabati dan hewani berdasarkan Usaha Makanan tentang perencanaan usaha yang Kelas XI
daya dukung yang dimiliki oleh Khas Daerah dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan. Semester 1
daerah setempat. Gudeg Yogya z Latihan menghitung harga pokok terbitan CV VIVA
3.3 Memahami penghitungan titik produksi (HPP) dengan cara PAKARINDO
z Promosi Produk dan
impas (break-even point) usaha z Buku pelajaran
Laporan Kegiatan menghitung BEP sesuai kasus yang
pengolahan makanan khas asli diberikan guru dan mengevaluasi hasil Prakarya dan
Usaha Makanan
daerah (orisinal) dari bahan penghitungan. Kewirausahaan
Khas Daerah
pangan nabati dan hewani. yang relevan
z Mengumpulkan informasi untuk
3.4 Menganalisis strategi promosi z Buku-buku lain
melakukan promosi produk dan
usaha pengolahan makanan yang relevan
membuat laporan kegiatan usaha
khas asli daerah (orisinal) makanan khas daerah. z Sumber belajar
dari bahan pangan nabati dan lain yang relevan

hewani. (media cetak dan
3.5 Menganalisis laporan kegiatan elektronik, serta
usaha pengolahan makanan alam sekitar)
khas asli daerah (orisinal)
hewani.
meliputi ide peluang usaha,
pemasaran.
4.2 Pengolahan, pengemasan, dan
pengawetan makanan khas
berdasarkan konsep berkarya
PEGANGAN GURU
dengan pendekatan budaya
Alokasi
Waktu
even point) usaha pengolahan
makanan khas asli daerah
(orisinal) dari bahan pangan
nabati dan hewani.
PEGANGAN GURU
hewani.
hewani.

31
Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP)
Sekolah : ...................................................
Materi Pokok : Kerajinan dari Bahan Limbah Berbentuk Bangun Datar
Alokasi Waktu : 1 pertemuan (1 JP)
A. Tujuan Pembelajaran
Kompetensi Dasar 3 Kompetensi Dasar 4
3.1 Memahami perencanaan usaha kerajinan dari bahan 4.1 Menyusun perencanaan usaha dari bahan limbah
limbah berbentuk bangun datar (sebagai solusi dari berbentuk bangun datar (sebagai solusi dari
masalah lingkungan hidup) meliputi ide, peluang masalah lingkungan hidup) meliputi ide, peluang
usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran. usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran.
Indikator Pencapaian Kompetensi 3 Indikator Pencapaian Kompetensi 4
3.1.1 Menjelaskan tentang perencanaan usaha karya 4.1.1 Menyusun perencanaan usaha kerajinan dari bahan
kerajinan berbahan limbah berbentuk bangun datar. limbah berbentuk bangun datar.
B. Langkah Pembelajaran
Langkah 1
1. Alat dan bahan: materi dan kegiatan dalam buku Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA
Kelas XI Semester 1 terbitan CV VIVA PAKARINDO, laptop, LCD, serta media belajar lain yang relevan.
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai perencanaan usaha kerajinan.
3. Pertanyaan: Mengapa limbah harus dimanfaatkan menjadi bahan kerajinan?
Langkah 2
1. Pendahuluan
a. Guru mengucapkan salam dan berdoa untuk memulai pelajaran.
b. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran dan cakupan materi.
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang perencanaan usaha kerajinan.
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan perencanaan usaha kerajinan.
c. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang perencanaan usaha kerajinan.
d. Siswa mengembangkan hasil analisis dan menyajikan dalam bentuk presentasi yang ditanggapi
langsung oleh kelompok lain.
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang rencana usaha kerajinan dari bahan limbah
b. Siswa mencari informasi tentang rencana usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan menganalisis informasi tentang rencana usaha kerajinan dari bahan
d. Siswa membuat kesimpulan dan laporan hasil analisis yang telah dilakukan.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang perencanaan usaha kerajinan.
C. Penilaian Pembelajaran
1. Sikap : Observasi saat pembelajaran tentang kedisiplinan, bertanggung jawab, dan proaktif.
2. Pengetahuan : Tes tertulis bentuk uraian dan pilihan ganda.
3. Keterampilan : Portofolio laporan tentang rencana usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar.
___________, __________________
Mengetahui,
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Sekolah : ...................................................
3.2 Menganalisis sistem produksi kerajinan dari bahan 4.2 Memproduksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk
limbah berbentuk bangunan datar berdasarkan daya bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki
dukung yang dimiliki oleh daerah setempat. oleh daerah setempat.
3.2.1 Menjelaskan karya kerajinan dari bahan limbah ber- 4.2.1 Membuat laporan hasil penelitian pemanfaatan limbah
bentuk bangun datar. daerah setempat.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai karya kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar.
3. Pertanyaan: Apa ciri-ciri limbah yang dapat diolah menjadi kerajinan?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang karya kerajinan dari bahan limbah
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan karya kerajinan dari bahan limbah berbentuk
bangun datar.
c. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang karya kerajinan dari bahan
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang pemanfaatan limbah di lingkungan sekitar.
b. Siswa berdiskusi tentang pemanfaatan limbah di lingkungan sekitar.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan membuat laporan tentang pemanfaatan limbah di lingkungan sekitar.
d. Siswa membuat kesimpulan dan laporan yang telah dilakukan.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang karya kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar.
1. Sikap : Observasi saat pembelajaran tentang kesantunan, tanggung jawab, dan kedisiplinan.
3. Keterampilan : Portofolio membuat laporan hasil penelitian tentang pemanfaatan limbah di lingkungan
sekitar.
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Sekolah : ...................................................
limbah berbentuk bangun datar berdasarkan daya bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki
3.2.2 Menjelaskan proses produksi kerajinan berbahan 4.2.2 Membuat rancangan produk hiasan dinding dari
limbah kerang dan kertas berbentuk bangun datar. bahan limbah kerang.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai kerajinan berbahan limbah berbentuk bangun datar.
3. Pertanyaan: Apa saja yang dapat dibuat dengan memanfaatkan kerang?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang produksi kerajinan bangun datar dari
sampah kerang dan kertas.
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan produksi kerajinan bangun datar dari sampah
kerang dan kertas.
c. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang produksi kerajinan bangun
datar dari sampah kerang dan kertas.
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang cara membuat hiasan dinding dari limbah kerang.
b. Siswa berdiskusi tentang cara membuat hiasan dinding dari limbah kerang.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan membuat rancangan produk hiasan dinding dari limbah kerang.
d. Siswa membuat kesimpulan dan laporan yang telah dilakukan dari limbah kerang.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang kerajinan berbahan limbah berbentuk bangun datar.
3. Keterampilan : Portofolio membuat laporan rancangan produk hiasan dinding berbahan limbah kerang.
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Sekolah : ...................................................
3.2.3 Menjelaskan tentang wirausaha di bidang kerajinan 4.2.3 Berdiskusi tentang wirausaha di bidang kerajinan
berbentuk bangun datar dari limbah. berbentuk bangun datar dari limbah.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai wirausaha di bidang kerajinan berbentuk bangun datar dari
bahan limbah.
3. Pertanyaan: Apa ciri-ciri yang dimiliki seorang wirausaha yang baik?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang wirausaha kerajinan dari limbah.
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan wirausaha kerajinan dari limbah.
c. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang wirausaha kerajinan
berbentuk bangun datar dari bahan limbah.
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang wirausaha kerajinan dari bahan limbah.
b. Siswa berdiskusi tentang wirausaha di bidang kerajinan berbentuk bangun datar dari bahan limbah.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan menganalisis tentang wirausaha kerajinan dari bahan limbah.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang wirausaha di bidang kerajinan berbentuk bangun datar dai bahan limbah.
3. Keterampilan : Laporan hasil diskusi tentang wirausaha di bidang kerajinan berbentuk bangun datar dari
limbah.
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Sekolah : ...................................................
3.2.4 Menjelaskan proses produksi kerajinan hiasan dinding 4.2.4 Membuat produk kerajinan hiasan dinding dari bahan
dari limbah kerang. limbah kerang.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai cara membuat kerajinan dari kulit kerang.
3. Pertanyaan: Apa saja alat yang digunakan untuk membuat hiasan dinding dari limbah kerang?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang membuat kerajinan hiasan dinding dari
limbah kerang.
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan membuat kerajinan hiasan dinding dari limbah
kerang.
c. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang membuat kerajinan hiasan
dinding dari limbah kerang.
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang cara membuat hiasan dinding dari kerang.
b. Siswa berdiskusi tentang cara membuat hiasan dinding dari kerang.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan membuat produk hiasan dinding dari kerang.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang cara membuat kerajinan dari kulit kerang.
3. Keterampilan : Produk membuat hiasan dinding dari limbah kerang.
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Sekolah : ...................................................
3.3 Memahami penghitungan titik impas (break-even point) 4.3 Menghitung titik impas (break-even point) usaha
usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar. kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar.
3.3.1 Menjelaskan cara menghitung titik impas usaha kerajinan 4.3.1 Menghitung BEP hiasan dinding dari bahan limbah
berbentuk bangun datar dari bahan limbah kerang. kerang.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai analisis keuangan usaha kerajinan dari limbah kerang.
3. Pertanyaan: Apa yang dimaksud BEP produksi kerajinan?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang analisis keuangan usaha kerajinan dari kerang.
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan analisis keuangan usaha kerajinan dari kerang.
c. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang analisis keuangan usaha
kerajinan dari kerang.
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang cara menghitung BEP produksi hiasan
b. Siswa berdiskusi tentang cara menghitung BEP produksi hiasan dinding dari limbah kerang.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan menganalisis tentang cara menghitung BEP produksi hiasan
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang analisis keuangan usaha kerajinan dari limbah kerang.
3. Keterampilan : Portofolio membuat laporan menentukan BEP hiasan dinding dari limbah kerang.
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Sekolah : ...................................................
3.4 Menganalisis strategi promosi produk usaha kerajinan 4.4 Melakukan promosi usaha kerajinan dari bahan
dari bahan limbah berbentuk bangun datar. limbah berbentuk bangun datar.
3.4.1 Menganalisis strategi promosi produk kerajinan dari 4.4.1 Membuat laporan strategi promosi produk kerajinan
bahan limbah berbentuk bangun datar. hiasan dinding dari limbah kerang.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai strategi promosi kerajinan limbah berbentuk bangun datar.
3. Pertanyaan: Langkah apa saja yang dapat diambil untuk melakukan promosi kerajinan limbah berbentuk
bangun datar?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang strategi promosi produk kerajinan dari
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan strategi promosi produk kerajinan dari limbah
c. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang strategi promosi produk
kerajinan dari limbah berbentuk bangun datar.
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang strategi promosi untuk kerajinan hiasan
b. Siswa berdiskusi tentang strategi promosi untuk kerajinan hiasan dinding dari limbah kerang.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan menganalisis tentang strategi promosi untuk kerajinan hiasan
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang strategi promosi produk kerajinan dari bahan limbah.
3. Keterampilan : Portofolio laporan tentang strategi promosi hiasan dinding dari limbah kerang.
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Sekolah : ...................................................
3.5 Menganalisis laporan kegiatan usaha kerajinan dari 4.5 Menyusun laporan kegiatan usaha kerajinan dari
bahan limbah berbentuk bangun datar. bahan limbah berbentuk bangun datar.
3.5.1 Menjelaskan laporan kegiatan usaha kerajinan dari 4.5.1 Membuat laporan kegiatan usaha kerajinan hiasan
bahan limbah berbentuk bangun datar. dinding dari limbah kerang.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai laporan kegiatan usaha kerajinan limbah berbentuk
bangun datar.
3. Pertanyaan: Bagaimana cara pengemasan yang baik terhadap produk kerajinan berbahan limbah?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang laporan kegiatan usaha.
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan laporan kegiatan usaha.
c. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang laporan kegiatan usaha.
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang laporan kegiatan usaha untuk kerajinan
hiasan dinding dari limbah kerang.
b. Siswa berdiskusi tentang laporan kegiatan usaha untuk kerajinan hiasan dinding dari limbah kerang.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan menganalisis tentang laporan kegiatan usaha untuk hiasan dinding
dari limbah kerang.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang laporan kegiatan usaha produk kerajinan dari bahan limbah.
3. Keterampilan : a. Portofolio tentang laporan kegiatan usaha hiasan dinding dari limbah kerang.
b. Proyek
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Lampiran Instrumen Penilaian
Instrumen Penilaian KD 3.1, 3.2, 3.3, 3.4, dan 3.5
Tes Tertulis: soal pilihan ganda dan uraian Penilaian Harian 1
1. Lembar Penilaian Soal Pilihan Ganda
Indikator Butir Soal Jumlah Soal
Menjelaskan tentang perencanaan usaha karya kerajinan berbahan limbah A1, A2, A10 3
Menjelaskan karya kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar. A3, A7, A8 3
Menjelaskan proses produksi kerajinan berbahan limbah kerang dan kertas – –

Menjelaskan tentang wirausaha di bidang kerajinan berbentuk bangun datar dari A5, A6, A9 3
limbah.
Menjelaskan proses produksi kerajinan hiasan dinding dari limbah kerang. – –
Menjelaskan cara menghitung titik impas usaha kerajinan berbentuk bangun – –

datar dari bahan limbah kerang.
Menganalisis strategi promosi produk kerajinan dari bahan limbah berbentuk A4 1

bangun datar.
Menjelaskan laporan kegiatan usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk – –

bangun datar.
Pedoman penskoran soal pilihan ganda

Bobot soal nomor 1–10 = 5
Jumlah skor maksimal = 50
Jumlah skor perolehan
Nilai pilihan ganda = × 100
Jumlah skor maksimal
2. Lembar Penilaian Soal Uraian
Menjelaskan tentang perencanaan usaha karya kerajinan berbahan limbah – –

Menjelaskan karya kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar. B3 1
Menjelaskan proses produksi kerajinan berbahan limbah kerang dan kertas B4 1

Menjelaskan tentang wirausaha di bidang kerajinan berbentuk bangun datar dari – –

limbah.
Menjelaskan proses produksi kerajinan hiasan dinding dari limbah kerang. – –
Menjelaskan cara menghitung titik impas usaha kerajinan berbentuk bangun B2 1

datar dari bahan limbah kerang.
Menganalisis strategi promosi produk kerajinan dari bahan limbah berbentuk B1 1

bangun datar.
Menjelaskan laporan kegiatan usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk B5 1

bangun datar.
Pedoman penskoran soal uraian
Bobot Kriteria
Nomor Soal Skor
Soal 0 5 10 15 20
B1 20
B2 20
B3 20
B4 20
B5 20
Jumlah skor maksimal 100

Nilai uraian = × 100

1. Portofolio
Rubrik penilaian portofolio membuat laporan menghitung titik impas (BEP) untuk menentukan harga jual
produk hiasan dinding dari limbah.
No. Aspek Skor Maksimal
1. Perencanaan: 6
a. Latar belakang (tepat = 3, kurang tepat = 2, tidak tepat = 1)
b. Rumusan masalah (tepat = 3, kurang tepat = 2, tidak tepat = 1)
2. Pelaksanaan: 12
a. Pengumpulan data/informasi (akurat = 3, kurang akurat = 2, tidak akurat = 1)
b. Kelengkapan data (lengkap = 3, kurang lengkap = 2, tidak lengkap = 1)
c. Pengolahan data (sesuai = 3, kurang sesuai = 2, tidak sesuai = 1)
d. Kesimpulan (tepat = 3, kurang tepat = 2, tidak tepat = 1)
3. Pelaporan hasil: 9
a. Penggunaan bahasa (sesuai kaidah = 3, kurang sesuai kaidah = 2, tidak sesuai kaidah = 1)
b. Penulisan/ejaan (tepat = 3, kurang tepat = 2, tidak tepat = 1)
c. Tampilan (menarik = 3, kurang menarik = 2, tidak menarik = 1)
Penilaian portofolio membuat laporan menghitung titik impas (BEP) untuk menentukan harga jual produk
hiasan dinding dari limbah.
Skor untuk Jumlah
No. Nama Nilai
Perencanaan Pelaksanaan Pelaporan Hasil Skor
1.
2.
3.
dst.
Keterangan:
Nilai portofolio = × 100
2. Produk
Rubrik penilaian produk membuat kerajinan hiasan dinding dari limbah kerang.
Skor
No. Aspek
1 2 3 4
1. Perencanaan bahan.
2. Proses pembuatan:
a. Persiapan alat dan bahan
b. Teknik pengolahan
c. K3 (keamanan, keselamatan, kebersihan)
3. Hasil produk.
Penilaian produk membuat kerajinan hiasan dinding dari limbah kerang.

Skor untuk
Jumlah
No. Nama Perencanaan Proses Nilai
Hasil Produk Skor
Bahan Pembuatan
1.
2.
3.
dst.
Keterangan:
Nilai produk = × 100
3. Proyek
Rubrik penilaian proyek membuat produk hiasan dinding dari limbah setempat.
Skor
No. Aspek
1 2 3 4
3. Hasil produk.
Penilaian proyek membuat produk hiasan dinding dari limbah setempat.

Skor untuk
Jumlah
Hasil Produk Skor
Bahan Pembuatan
1.
2.
3.
dst.
Keterangan:
Nilai proyek = × 100
Sekolah : ...................................................
Materi Pokok : Rekayasa Peralatan Sistem Teknik
3.1 Memahami proses perencanaan usaha bidang sistem 4.1 Menyusun perencanaan usaha bidang sistem teknik
teknik meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya,
3.1.1 Menjelaskan tentang produk dan manfaat serta 4.1.1 Membuat laporan tentang alat hasil teknik rekayasa
perencanaan usaha rekayasa peralatan sistem teknik. di berbagai bidang.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai produk dan manfaat serta perencanaan usaha rekayasa
3. Pertanyaan: Apa yang dimaksud dengan sistem teknik?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang produk dan manfaat serta perencanaan
usaha rekayasa peralatan sistem teknik.
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan produk dan manfaat serta perencanaan usaha
rekayasa peralatan sistem teknik.
c. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang produk dan manfaat serta
perencanaan usaha rekayasa peralatan sistem teknik.
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang alat hasil teknik rekayasa di berbagai bidang.
b. Siswa melakukan percobaan tentang alat hasil teknik rekayasa di berbagai bidang.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan menganalisis tentang alat hasil teknik rekayasa di berbagai bidang.
d. Siswa membuat kesimpulan dan laporan.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang laporan kegiatan produk dan manfaat serta perencanaan usaha
3. Keterampilan : Portofolio tentang alat hasil teknik rekayasa di berbagai bidang.
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Sekolah : ...................................................
3.1 Memahami proses perencanaan usaha bidang sistem 4.1 Menyusun perencanaan usaha bidang sistem teknik
teknik meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya,
3.1.2 Menjelaskan tentang perencanaan usaha pembuatan 4.1.2 Membuat laporan hasil pengamatan perencanaan
zat warna alam indigo. usaha pembuatan zat warna alam indigo.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai perencanaan usaha pembuatan zat warna alam indigo.
3. Pertanyaan: Apa yang dimaksud dengan zat warna alam indigo?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati, mengumpulkan informasi, dan merumuskan masalah tentang perencanaan
usaha pembuatan zat warna alam indigo.
b. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang perencanaan usaha
pembuatan zat warna alam indigo.
c. Siswa mengembangkan hasil analisis dan menyajikan dalam bentuk presentasi yang ditanggapi
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati, mengumpulkan informasi, dan melakukan pengamatan tentang perencanaan
usaha pembuatan zat warna alam indigo.
b. Siswa mencatat, mengolah dan menganalisis hasil pengamatan yang telah dilakukan.
c. Siswa membuat kesimpulan dan laporan hasil pengamatan.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang perencanaan usaha pembuatan zat warna alam indigo.
1. Sikap : Observasi saat pembelajaran tentang kedisiplinan, tanggung jawab, dan responsif.
2. Pengetahuan : Tes tertulis bentuk uraian/pilihan ganda.
3. Keterampilan : Portofolio membuat laporan hasil pengamatan.
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Sekolah : ...................................................
3.2 Menganalisis sistem produksi peralatan sistem 4.2 Memproduksi peralatan sistem teknik berdasarkan
teknik berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat.
daerah setempat.
3.2.1 Menganalisis produk rekayasa peralatan sistem teknik 4.2.1 Membuat produk rekayasa peralatan sistem teknik
spray aerator dalam pembuatan zat warna alam spray aerator dalam pembuatan zat warna alam
indigo. indigo.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai produk rekayasa peralatan sistem teknik spray aerator
pembuatan zat warna alam indigo.
3. Pertanyaan: Bagaimana cara mendapatkan bahan baku atau bahan dasar zat warna alam indigo?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati, mengumpulkan informasi, dan merumuskan permasalahan tentang produk
rekayasa peralatan sistem teknik spray aerator dalam pembuatan zat warna alam indigo.
b. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang produk rekayasa peralatan
sistem teknik spray aerator dalam pembuatan zat warna alam indigo.
c. Siswa mengembangkan hasil analisis dan menyajikan dalam bentuk presentasi yang ditanggapi
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang membuat spray aerator dalam pembuatan
zat warna alam indigo.
b. Siswa melakukan pengamatan tentang membuat spray aerator dalam pembuatan zat warna alam indigo.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan menganalisis hasil membuat spray aerator dalam pembuatan zat
warna alam indigo.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang produk rekayasa peralatan sistem teknik spray aerator pembuatan
3. Keterampilan : Membuat produk spray aerator dalam pembuatan zat warna alam indigo.
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Sekolah : ...................................................
3.2 Menganalisis sistem produksi peralatan sistem teknik 4.2 Memproduksi peralatan sistem teknik berdasarkan
berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat.
setempat.
3.2.2 Menjelaskan tentang pengemasan dan perawatan produk 4.2.2 Membuat kemasan dan perawatan sistem teknik
rekayasa peralatan sistem teknik dalam pembuatan zat dalam pembuatan zat warna alam indigo.
warna alam indigo.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai pengemasan dan perawatan zat warna alam indigo.
3. Pertanyaan: Apa fungsi kemasan pada produk?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang pengemasan dan perawatan zat warna
alam indigo.
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan pengemasan dan perawatan zat warna alam indigo.
c. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang pengemasan dan perawatan
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang membuat kemasan dan perawatan zat
warna alam indigo.
b. Siswa melakukan pengamatan tentang pengemasan dan membuat kemasan zat warna alam indigo.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan menganalisis hasil membuat kemasan dan perawatan zat warna
alam indigo.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang pengemasan dan perawatan zat warna alam indigo.
3. Keterampilan : Produk membuat kemasan dan perawatan zat warna alam indigo.
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Sekolah : ...................................................
3.3 Memahami cara menghitung titik impas (break- 4.3 Menghitung titik impas (break-even point) usaha per-
even point) usaha peralatan sistem teknik. alatan sistem teknik.
3.3.1 Menganalisis break-even point. 4.3.1 Membuat laporan tentang titik impas (break-even point)
pada pembuatan produk rekayasa zat warna alam indigo.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai analisis break-even point (BEP).
3. Pertanyaan: Bagaimana cara menghitung BEP pembuatan zat warna alam indigo?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang analisis break-even point (BEP).
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan analisis break-even point (BEP).
c. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang analisis break-even point
(BEP).
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang analisis BEP zat warna alam indigo.
b. Siswa melakukan pengamatan tentang analisis BEP zat warna alam indigo.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan menganalisis BEP pada zat warna alam indigo.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang analisis break-even point (BEP).
3. Keterampilan : Portofolio tentang analisis BEP pada zat warna alam indigo.
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Sekolah : ...................................................
3.4 Menganalisis strategi promosi peralatan sistem teknik. 4.4 Melakukan promosi produk usaha peralatan sistem
teknik.
3.4.1 Menganalisis strategi promosi usaha sistem teknik. 4.4.1 Membuat laporan strategi promosi produk zat warna
alam indigo.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai strategi promosi usaha sistem teknik.
3. Pertanyaan: Apa saja yang dapat dilakukan dalam melakukan promosi zat pewarna alam indigo?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang strategi promosi usaha sistem teknik.
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan strategi promosi usaha sistem teknik.
c. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang strategi promosi usaha
sistem teknik.
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang cara promosi yang paling efisien untuk
produk zat warna alam indigo.
b. Siswa melakukan pengamatan tentang cara promosi yang paling efisien untuk produk zat warna
alam indigo.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan menganalisis cara promosi yang paling efisien untuk produk zat
warna alam indigo.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang strategi promosi usaha sistem teknik.
3. Keterampilan : Portofolio tentang promosi yang paling efisien untuk produk zat warna alam indigo.
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Sekolah : ...................................................
3.5 Menganalisis laporan kegiatan usaha peralatan sistem 4.5 Menyusun laporan kegiatan usaha peralatan sisitem
teknik. teknik.
3.5.1 Menjelaskan laporan kegiatan usaha sistem teknik. 4.5.1 Membuat laporan kegiatan usaha zat warna alam indigo.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai laporan kegiatan usaha sistem teknik.
3. Pertanyaan: Apa saja yang harus diinformasikan dalam laporan usaha sistem teknik pewarna alami?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang laporan kegiatan usaha sistem teknik.
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan laporan kegiatan usaha sistem teknik.
c. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang laporan kegiatan usaha
sistem teknik.
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang menyusun laporan kegiatan usaha untuk
produk zat warna alam indigo.
b. Siswa melakukan pengamatan tentang cara menyusun laporan kegiatan usaha produk zat warna
alam indigo.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan menganalisis cara menyusun laporan kegiatan usaha produk zat
warna alam indigo.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang laporan kegiatan usaha sistem teknik.
3. Keterampilan : a. Portofolio tentang laporan kegiatan usaha untuk produk zat warna alam indigo.
b. Proyek
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Menjelaskan tentang produk dan manfaat serta perencanaan usaha A1, A4 2
Menjelaskan tentang perencanaan usaha pembuatan zat warna alam A5 1
indigo.
Menganalisis produk rekayasa peralatan sistem teknik spray aerator A2, A3, A7, A8 4
dalam pembuatan zat warna alam indigo.
Menjelaskan tentang pengemasan dan perawatan produk rekayasa A6 1
peralatan sistem teknik dalam pembuatan zat warna alam indigo.
Menganalisis break-even point. – –
Menganalisis strategi promosi usaha sistem teknik. A10 1
Menjelaskan laporan kegiatan usaha sistem teknik. A9 1


Menjelaskan tentang produk dan manfaat serta perencanaan usaha B3 1
Menjelaskan tentang perencanaan usaha pembuatan zat warna alam B2 1
indigo.
Menganalisis produk rekayasa peralatan sistem teknik spray aerator B4 1
dalam pembuatan zat warna alam indigo.
Menjelaskan tentang pengemasan dan perawatan produk rekayasa – –
peralatan sistem teknik dalam pembuatan zat warna alam indigo.
Menganalisis break-even point. – –
Menganalisis strategi promosi usaha sistem teknik. B1 1
Menjelaskan laporan kegiatan usaha sistem teknik. B5 1
Bobot Kriteria
Nomor Soal Skor
Soal 0 5 10 15 20
B1 20
B2 20
B3 20
B4 20
B5 20

1. Portofolio
Rubrik penilaian portofolio membuat laporan perencanaan usaha pembuatan zat warna alam indigo.
1. Perencanaan: 6
2. Pelaksanaan: 12
Penilaian portofolio membuat laporan perencanaan usaha pembuatan zat warna alam indigo.
Skor untuk Jumlah
No. Nama Nilai
1.
2.
3.
dst.
Keterangan:
2. Produk
Rubrik penilaian produk pembuatan alat spray aerator dalam pembuatan zat warna alam indigo.
Skor
No. Aspek
1 2 3 4
3. Hasil produk.
Penilaian produk pembuatan alat spray aerator dalam pembuatan zat warna alam indigo.
Skor untuk
Jumlah
Hasil Produk Skor
Bahan Pembuatan
1.
2.
3.
dst.
Keterangan:
3. Proyek
Rubrik penilaian proyek pembuatan produk rekayasa peralatan sistem teknik sederhana.
Skor
No. Aspek
1 2 3 4
3. Hasil produk.
Penilaian proyek pembuatan produk rekayasa peralatan sistem teknik sederhana.

Skor untuk
Jumlah
Hasil Produk Skor
Bahan Pembuatan
1.
2.
3.
dst.
Keterangan:
Sekolah : ...................................................
Materi Pokok : Budi Daya Ikan Konsumsi
3.1 Memahami perencanaan usaha budi daya pembenih- 4.1 Menyusun perencanaan usaha budi daya pembenih-
an ikan konsumsi meliputi ide dan peluang usaha, an ikan konsumsi meliputi ide dan peluang usaha,
sumber daya, administrasi, dan pemasaran. sumber daya, administrasi, dan pemasaran.
3.1.1 Menjelaskan perencanaan usaha pembenihan ikan 4.1.1 Membuat laporan tentang perencanaan usaha budi
konsumsi. daya ikan konsumsi daerah setempat.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai perencanaan usaha pembenihan ikan konsumsi.
3. Pertanyaan: Mengapa ikan sangat digemari masyarakat?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang perencanaan usaha pembenihan ikan
konsumsi.
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan perencanaan usaha pembenihan ikan
konsumsi.
c. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang perencanaan usaha
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang perencanaan usaha budi daya ikan konsumsi.
b. Siswa melakukan percobaan tentang perencanaan usaha budi daya ikan konsumsi.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan menganalisis perencanaan usaha budi daya ikan konsumsi.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang perencanaan usaha pembenihan ikan konsumsi.
3. Keterampilan : Portofolio tentang perencanaan usaha budi daya ikan konsumsi.
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Sekolah : ...................................................
3.1 Memahami perencanaan usaha budi daya pembenih- 4.1 Menyusun perencanaan usaha budi daya pembenih-
an ikan konsumsi meliputi ide dan peluang usaha, an ikan konsumsi meliputi ide dan peluang usaha,
sumber daya, administrasi, dan pemasaran. sumber daya, administrasi, dan pemasaran.
3.1.2 Mendeskripsikan budi daya ikan konsumsi. 4.1.2 Membuat laporan ciri-ciri morfologi ikan konsumsi.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai budi daya ikan konsumsi.
3. Pertanyaan: Apa yang dimaksud dengan ikan konsumsi?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang memahami budi daya ikan konsumsi.
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan memahami budi daya ikan konsumsi.
c. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang memahami budi daya ikan
konsumsi.
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang ciri-ciri morfologi ikan konsumsi.
b. Siswa melakukan pengamatan tentang ciri-ciri morfologi ikan konsumsi.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan menganalisis hasil pengamatan yang telah dilakukan.
d. Siswa membuat kesimpulan dan laporan hasil pengamatan.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang budi daya ikan konsumsi.
3. Keterampilan : Portofolio membuat laporan tentang ciri-ciri morfologi ikan konsumsi.
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Sekolah : ...................................................
3.2 Menganalisis sistem produksi pembenihan ikan 4.2 Memproduksi benih ikan berdasarkan daya dukung
konsumsi berdasarkan daya dukung yang dimiliki yang dimiliki oleh daerah setempat.
oleh daerah setempat.
3.2.1 Menjelaskan sistem produksi ikan nila daerah setempat. 4.2.1 Membuat laporan tentang budi daya ikan konsumsi
daerah setempat.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai budi daya ikan nila.
3. Pertanyaan: Apa saja yang dapat digunakan untuk kegiatan budi daya ikan nila?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang budi daya ikan nila.
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan budi daya ikan nila.
c. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang budi daya ikan nila.
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang budi daya ikan konsumsi daerah setempat.
b. Siswa melakukan penelitian tentang budi daya ikan konsumsi daerah setempat.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan menganalisis hasil penelitian budi daya ikan konsumsi daerah
setempat.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang budi daya ikan nila.
3. Keterampilan : a. Portofolio membuat laporan hasil penelitian tentang budi daya ikan konsumsi daerah
setempat.
b. Produk budi daya ikan dengan sistem Budikdamber.
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Sekolah : ...................................................
3.2 Menganalisis sistem produksi pembenihan ikan 4.2 Memproduksi benih ikan berdasarkan daya dukung
konsumsi berdasarkan daya dukung yang dimiliki yang dimiliki oleh daerah setempat.
oleh daerah setempat.
3.2.2 Menjelaskan karakteristik wirausaha budi daya 4.2.2 Membuat laporan mengenai solusi dalam penyelesai-
pembibitan ikan konsumsi. an masalah pada produksi budi daya ikan konsumsi.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai karakteristik wirausaha budi daya pembibitan ikan konsumsi.
3. Pertanyaan: Apa yang harus dilakukan agar pembibitan berhasil dengan baik?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang wirausaha budi daya pembibitan ikan konsumsi.
b. Siswa merumuskan permasalahan tentang wirausaha budi daya pembibitan ikan konsumsi.
c. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis wirausaha budi daya pembibitan
ikan konsumsi.
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang permasalahan dan penyelesaian budi daya
ikan konsumsi daerah setempat.
b. Siswa melakukan diskusi tentang permasalahan dan penyelesaian budi daya ikan konsumsi daerah
setempat.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan menganalisis permasalahan dan penyelesaian budi daya ikan
konsumsi daerah setempat.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang karakteristik wirausaha budi daya pembibitan ikan konsumsi.
3. Keterampilan : Laporan tentang solusi dan permasalahan pada produksi budi daya ikan konsumsi.
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Sekolah : ...................................................
3.3 Memahami perhitungan titik impas (break-even point) 4.3 Menghitung titik impas (break-even point) usaha budi
usaha budi daya pembenihan ikan konsumsi. daya pembenihan ikan konsumsi.
3.3.1 Menganalisis tingkat BEP pada usaha pembenihan 4.3.1 Menyajikan hasil analisis tingkat BEP pada usaha
ikan nila. pembenihan ikan konsumsi.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai analisis usaha pembenihan ikan nila.
3. Pertanyaan: Apa yang dapat dilakukan untuk melakukan pembenihan ikan?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang analisis usaha pembenihan ikan nila.
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan analisis usaha pembenihan ikan nila.
c. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang usaha pembenihan ikan nila.
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi analisis BEP pada pembenihan ikan konsumsi
daerah setempat.
b. Siswa melakukan pengamatan tentang analisis BEP pada pembenihan ikan konsumsi daerah
setempat.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan menganalisis BEP pada pembenihan ikan konsumsi daerah se-
tempat.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang analisis usaha pembenihan ikan nila.
3. Keterampilan : Portofolio tentang analisis BEP pada pembenihan ikan konsumsi daerah setempat.
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Sekolah : ...................................................
3.4 Menganalisis strategi promosi usaha budi daya 4.4 Melakukan promosi produk usaha budi daya pem-
pembenihan ikan konsumsi. benihan ikan konsumsi.
3.4.1 Menganalisis strategi promosi usaha pembenihan 4.4.1 Membuat laporan hasil analisis strategi promosi usaha
ikan konsumsi (ikan nila). pembenihan ikan konsumsi.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai strategi promosi usaha pembenihan ikan nila.
3. Pertanyaan: Kapan promosi yang tepat untuk pembenihan ikan nila dilakukan?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang strategi promosi usaha pembenihan ikan nila.
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan strategi promosi usaha pembenihan ikan nila.
c. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang strategi promosi usaha
pembenihan ikan nila.
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi cara promosi yang paling efisien untuk budi daya
ikan konsumsi.
b. Siswa melakukan pengamatan tentang cara promosi yang paling efisien untuk budi daya ikan konsumsi.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan menganalisis cara promosi yang paling efisien untuk budi daya ikan
konsumsi.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang strategi promosi usaha pembenihan ikan nila.
3. Keterampilan : Portofolio tentang promosi yang paling efisien untuk budi daya ikan konsumsi.
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Sekolah : ...................................................
3.5 Menganalisis laporan kegiatan usaha budi daya pem- 4.5 Menyusun laporan kegiatan usaha budi daya pem-
benihan ikan konsumsi. benihan ikan konsumsi.
3.5.1 Menjelaskan laporan kegiatan usaha budi daya ikan 4.5.1 Membuat laporan kegiatan hasil usaha budi daya
konsumsi (ikan nila). pembenihan ikan konsumsi daerah setempat.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai laporan kegiatan usaha budi daya ikan konsumsi.
3. Pertanyaan: Apa saja yang harus dianalisis ketika membuat laporan kegiatan usaha budi daya ikan
konsumsi?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang laporan kegiatan usaha budi daya ikan konsumsi.
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan laporan kegiatan usaha budi daya ikan konsumsi.
budi daya ikan konsumsi.
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi menyusun laporan kegiatan usaha budi daya ikan
konsumsi.
b. Siswa melakukan pengamatan tentang cara menyusun laporan kegiatan usaha budi daya ikan konsumsi.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan menganalisis laporan kegiatan usaha budi daya ikan konsumsi.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang laporan kegiatan usaha budi daya ikan konsumsi.
3. Keterampilan : a. Portofolio tentang laporan kegiatan usaha budi daya ikan konsumsi.
b. Proyek
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Menjelaskan perencanaan usaha pembenihan ikan konsumsi. A1, A5 2
Mendeskripsikan budi daya ikan konsumsi. A2, A3, A4, A6, A7 5
Menjelaskan sistem produksi ikan konsumsi setempat (ikan nila). A8, A9, A10 3
Menjelaskan karakteristik wirausaha budi daya pembibitan ikan konsumsi. – –
Menganalisis tingkat BEP pada usaha pembenihan ikan nila. – –
Menganalisis strategi promosi usaha pembenihan ikan konsumsi (ikan – –

nila).
Menjelaskan laporan kegiatan usaha budi daya ikan konsumsi (ikan nila). – –

Menjelaskan perencanaan usaha pembenihan ikan konsumsi. – –
Mendeskripsikan budi daya ikan konsumsi. B1 1
Menjelaskan sistem produksi ikan konsumsi setempat (ikan nila). B4 1
Menjelaskan karakteristik wirausaha budi daya pembibitan ikan konsumsi. B3 1
Menganalisis tingkat BEP pada usaha pembenihan ikan nila. B2, B5 2
Menganalisis strategi promosi usaha pembenihan ikan konsumsi (ikan – –

nila).
Menjelaskan laporan kegiatan usaha budi daya ikan konsumsi (ikan nila). – –
Bobot Kriteria
Nomor Soal Skor
Soal 0 5 10 15 20
B1 20
B2 20
B3 20
B4 20
B5 20

1. Portofolio
Rubrik penilaian portofolio membuat laporan tentang ciri-ciri morfologi ikan konsumsi.
1. Perencanaan: 6
2. Pelaksanaan: 12
Penilaian portofolio membuat laporan tentang ciri-ciri morfologi ikan konsumsi.

Skor untuk Jumlah
No. Nama Nilai
1.
2.
3.
dst.
Keterangan:
2. Produk
Rubrik penilaian produk budi daya ikan dengan sistem Budikdamber.
Skor
No. Aspek
1 2 3 4
3. Hasil produk.
Penilaian produk budi daya ikan dengan sistem Budikdamber.

Skor untuk
Jumlah
Hasil Produk Skor
Bahan Pembuatan
1.
2.
3.
dst.
Keterangan:
3. Proyek
Rubrik penilaian proyek membuat laporan hasil penelitian budi daya ikan nila daerah setempat.
1. Perencanaan: 6
2. Pelaksanaan: 12
Penilaian proyek membuat laporan hasil penelitian budi daya ikan nila daerah setempat.
Skor untuk Jumlah
No. Nama Nilai
1.
2.
3.
dst.
Keterangan:
Sekolah : ...................................................
Materi Pokok : Wirausaha Pengolahan Produk Makanan Khas Daerah
3.1 Memahami perencanaan usaha pengolahan makan- 4.1 Membuat perencanaan usaha pengolahan makanan
an khas asli daerah (orisinal) dari bahan pangan khas asli daerah (orisinal) dari bahan pangan nabati
nabati dan hewani meliputi ide dan peluang usaha, dan hewani meliputi ide dan peluang usaha, sumber
sumber daya, administrasi, dan pemasaran. daya, administrasi, dan pemasaran.
3.1.1 Menjelaskan perencanaan usaha makanan khas 4.1.1 Membuat laporan hasil diskusi tentang perencanaan
daerah gudeg Yogya. usaha makanan khas daerah.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai perencanaan usaha makanan khas daerah gudeg Yogya.
3. Pertanyaan: Apa saja yang harus dipersiapkan untuk memulai usaha makanan khas daerah?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang perencanaan usaha gudeg Yogya.
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan perencanaan usaha gudeg Yogya.
c. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang perencanaan usaha gudeg
Yogya.
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang peluang usaha makanan tradisional di
lingkungan sekitar.
b. Siswa melakukan pengamatan tentang peluang usaha makanan tradisional di lingkungan sekitar.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan menganalisis hasil pengamatan yang telah dilakukan.
d. Siswa membuat kesimpulan dan laporan hasil pengamatan.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang perencanaan usaha makanan khas daerah gudeg Yogya.
3. Keterampilan : Portofolio membuat laporan tentang perencanaan usaha makanan khas daerah.
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Sekolah : ...................................................
3.2 Menganalisis sistem pengolahan makanan khas 4.2 Pengolahan, pengemasan, dan pengawetan makanan
asli daerah (orisinal) dari bahan pangan nabati dan khas asli daerah (orisinal) dari bahan pangan nabati
hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki dan hewani berdasarkan konsep berkarya dengan
oleh daerah setempat. pendekatan budaya setempat dan lainnya.
3.2.1 Menjelaskan analisis pengolahan bahan pangan 4.2.1 Membuat laporan hasil diskusi tentang teknik pengolahan
nabati dan hewani makanan khas daerah. makanan khas daerah sekitar.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai bahan pangan nabati dan hewani makanan khas daerah.
3. Pertanyaan: Sebutkan bahan pangan nabati dan hewani yang dapat diolah menjadi makanan khas!
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang bahan pangan nabati dan hewani makanan
khas daerah.
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan bahan pangan nabati dan hewani makanan
khas daerah.
c. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang bahan pangan nabati dan
hewani makanan khas daerah.
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan menganalisis teknik dasar pengolahan makanan khas daerah.
b. Siswa melakukan analisis teknik dasar pengolahan makanan khas daerah.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan menganalisis usaha teknik dasar pengolahan makanan khas daerah.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang teknik dasar pengolahan makanan khas daerah.
3. Keterampilan : a. Portofolio membuat laporan tentang teknik pengolahan makanan.
b. Produk membuat makanan khas daerah masing-masing.
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Sekolah : ...................................................
3.3 Memahami perhitungan titik impas (break-even 4.3 Menghitung titik impas (break-even point) usaha
point) usaha pengolahan makanan khas asli daerah pengolahan makanan khas asli daerah (orisinal) dari
(orisinal) dari bahan pangan nabati dan hewani. bahan pangan nabati dan hewani.
3.3.1 Menjelaskan titik impas (break-even point) usaha 4.3.1 Menyajikan hasil analisis tingkat BEP pada kegiatan
gudeg Yogya. usaha makanan khas daerah.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai analisis usaha gudeg Yogya.
3. Pertanyaan: Bagaimana perhitungan analisis usaha gudeg Yogya?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang titik BEP pada usaha gudeg Yogya.
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan titik BEP pada usaha gudeg Yogya.
c. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang titik BEP pada usaha gudeg
Yogya.
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang analisis BEP makanan tradisional di
lingkungan sekitar.
b. Siswa melakukan diskusi tentang analisis BEP makanan tradisional di lingkungan sekitar.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan menganalisis titik BEP makanan tradisional di lingkungan sekitar.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang analisis usaha gudeg Yogya.
3. Keterampilan : Laporan tentang analisis BEP.
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Sekolah : ...................................................
3.4 Menganalisis strategi promosi usaha pengolahan 4.4 Melakukan promosi usaha pengolahan makanan
makanan khas asli daerah (orisinal) dari bahan khas asli daerah (orisinal) dari bahan pangan nabati
3.4.1 Menjelaskan promosi produk kegiatan usaha 4.4.1 Membuat laporan hasil analisis promosi usaha
makanan khas daerah. makanan khas daerah.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai promosi makanan khas daerah.
3. Pertanyaan: Apa saja yang harus dipersiapkan untuk melakukan promosi usaha makanan khas daerah?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang promosi produk makanan khas daerah.
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan promosi produk makanan khas daerah.
c. Siswa bekerja sama dalam kelompok secara kritis menganalisis tentang promosi produk makanan
khas daerah.
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi analisis promosi usaha makanan khas di lingkungan
sekitar.
b. Siswa melakukan pengamatan tentang analisis promosi usaha makanan khas di lingkungan sekitar.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan menganalisis promosi usaha makanan khas di lingkungan sekitar.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang promosi produk makanan khas daerah.
3. Keterampilan : Portofolio tentang analisis promosi usaha makanan khas di lingkungan sekitar.
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Sekolah : ...................................................
3.5 Menganalisis laporan kegiatan usaha pengolahan 4.5 Menyusun laporan kegiatan usaha pengolahan makanan
makanan khas asli daerah (orisinal) dari bahan khas asli daerah (orisinal) dari bahan pangan nabati
3.5.1 Menjelaskan laporan kegiatan usaha makanan 4.5.1 Membuat laporan kegiatan hasil usaha makanan khas
khas daerah. daerah.
Langkah 1
2. Guru menyampaikan cakupan materi mengenai laporan kegiatan usaha makanan khas daerah.
3. Pertanyaan: Bagaimana cara membuat laporan kegiatan usaha yang baik?
Langkah 2
1. Pendahuluan
2. Kegiatan Inti
Kegiatan 1
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang laporan kegiatan usaha makanan khas daerah.
b. Siswa merumuskan permasalahan berkaitan dengan laporan kegiatan usaha makanan khas daerah.
makanan khas daerah.
Kegiatan 2
a. Siswa mengamati dan mengumpulkan informasi tentang laporan kegiatan usaha makanan khas
daerah di lingkungan sekitar.
b. Siswa melakukan diskusi tentang laporan kegiatan usaha makanan khas daerah di lingkungan sekitar.
c. Siswa mencatat, mengolah, dan menganalisis tentang laporan kegiatan usaha makanan khas
daerah di lingkungan sekitar.
3. Penutup
Menyimpulkan pembelajaran tentang laporan kegiatan usaha makanan khas daerah.
3. Keterampilan : a. Portofolio tentang laporan kegiatan usaha makanan khas daerah di lingkungan sekitar.
b. Proyek
___________, __________________
Mengetahui,
_________________________ _________________________
NIP ______________________ NIP ______________________
Menjelaskan perencanaan usaha makanan khas daerah gudeg Yogya. A1, A3, A4 3
Menjelaskan analisis pengolahan bahan pangan nabati dan hewani A2, A5, A6, A7, A8, A9, 7
makanan khas daerah. A10
Menjelaskan titik impas (break-even point) usaha gudeg Yogya. – –
Menjelaskan promosi produk kegiatan usaha makanan khas daerah. – –
Menjelaskan laporan kegiatan usaha makanan khas daerah. – –

Menjelaskan perencanaan usaha makanan khas daerah gudeg Yogya. B1 1
Menjelaskan analisis pengolahan bahan pangan nabati dan hewani B2, B4 2

makanan khas daerah.
Menjelaskan titik impas (break-even point) usaha gudeg Yogya. B5 1
Menjelaskan promosi produk kegiatan usaha makanan khas daerah. B3 1
Menjelaskan laporan kegiatan usaha makanan khas daerah. – –
Bobot Kriteria
Nomor Soal Skor
Soal 0 5 10 15 20
B1 20
B2 20
B3 20
B4 20
B5 20

1. Portofolio
Rubrik penilaian portofolio membuat laporan perencanaan untuk membuat usaha makanan khas daerah.
1. Perencanaan: 6
2. Pelaksanaan: 12
Penilaian portofolio membuat laporan perencanaan untuk membuat usaha makanan khas daerah.
Skor untuk Jumlah
No. Nama Nilai
1.
2.
3.
dst.
Keterangan:
2. Produk
Rubrik penilaian produk membuat makanan khas daerah masing-masing.
Skor
No. Aspek
1 2 3 4
3. Hasil produk.
Penilaian produk membuat membuat makanan khas daerah masing-masing.

Skor untuk
Jumlah
Hasil Produk Skor
Bahan Pembuatan
1.
2.
3.
dst.
Keterangan:
3. Proyek
Rubrik penilaian proyek membuat laporan bahan dan cara pembuatan makanan khas daerah masing-masing.
1. Perencanaan: 6
2. Pelaksanaan: 12
Penilaian proyek membuat laporan bahan dan cara pembuatan makanan khas daerah masing-masing.
Skor untuk Jumlah
No. Nama Nilai
1.
2.
3.
dst.
Keterangan:
2. Tempat sabun, penghias frame foto atau cermin,
Bab 1 dan penghias jam dinding.
3. a. Yakin terhadap produk yang dimiliki.
b. Mengenal sangat banyak produknya.
Uji Pengetahuan 1 c. Tidak berdebat dengan calon pelanggan.
1. Hal utama dan pertama yang harus diperhatikan d. Komunikatif dan negosiasi ramah dalam
dalam membuka usaha adalah perencanaan pelayanan.
yang matang. e. Santun, jujur, dan berani.
2. Teori ketidaksempurnaan berasal dari ketidak- f. Menciptakan transaksi.
puasan melihat hal-hal yang sudah mapan g. Mengetahui tujuan berwirausaha.
sehingga akan mendorong untuk mencoba ide 4. Seorang wirausaha harus memiliki keberanian
baru, tidak ada kata puas karena merasa belum dalam berkreasi agar ide yang dimiliki tidak
sempurna. tertunda atau mandek.
3. a. Analisis kebutuhan pasar. 5. a. Kumpulkan cangkang kerang dan pilih yang
b. Analisis kebutuhan materi. masih kuat, tidak pecah dan rusak.
c. Analisis keberlanjutan usaha. b. Masukkan ke dalam baskom.
d. Analisis persaingan. c. Rendam cangkang kerang di dalam air.
e. Analisis pendapatan. d. Tambahkan cairan pemutih pakaian pada
f. Analisis pengembangan usaha. rendaman cangkang dengan takaran yang
4. Analisis SWOT adalah suatu bentuk analisis di cukup agar cangkang menjadi putih bersih
dalam manajemen perusahaan atau di dalam tetapi tidak pecah atau retak.
organisasi yang secara sistematis dapat mem- e. Rendam selama sehari semalam.
bantu dalam usaha penyusunan rencana yang f. Buang air rendaman, lalu bilas dengan air
matang untuk mencapai tujuan, baik itu tujuan bersih sambil diaduk.
jangka pendek maupun jangka panjang. g. Cuci dengan sabun pencuci piring atau
5. a. Daya serap pasar dan prospeknya. detergen.
b. Kondisi pemasaran dan prospeknya. h. Gunakan sikat untuk membersihkan kotoran
c. Program pemasarannya. yang masih menempel pada cangkang.
i. Bilas cangkang dengan air hingga bersih.
Uji Pengetahuan 2 j. Setelah itu, keringkan cangkang kerang.
1. Bahan limbah adalah buangan atau sisa yang Uji Pengetahuan 4
dihasilkan dari suatu proses atau kegiatan, baik
1. Promosi adalah upaya untuk memberitahukan
dari industri maupun domestik (rumah tangga).
atau menawarkan produk atau jasa dengan
2. Sisa makanan dan sayuran, potongan kayu, tujuan menarik calon konsumen untuk membeli
sobekan kertas, serta sampah plastik dan logam. atau mengonsumsinya.
3. a. Limbah rumah tangga. 2. Promosi bertujuan mengenalkan produk kerajinan
b. Limbah industri. yang dihasilkan kepada konsumen agar penjualan
c. Limbah pertanian. meningkat.
d. Limbah konstruksi. 3. Cara menghitung BEP produksi adalah total biaya
e. Limbah radioaktif. yang dikeluarkan dibagi dengan harga penjualan.
4. Limbah korosif adalah limbah yang dapat 4. a. Menciptakan berbagai produk yang unik
menyebabkan iritasi pada kulit dan dapat dan memiliki ciri khas sehingga tidak mudah
membuat logam berkarat. ditiru oleh perusahaan lain.
5. Unsur estetika adalah istilah dari keindahan b. Mengikuti pameran kerajinan tangan.
yang memiliki prinsip kesatuan, keselarasan, c. Memanfaatkan media sosial sebagai tempat
keseimbangan, dan kontras. promosi.
d. Memahami selera pasar dengan mengikuti
Uji Pengetahuan 3 tren yang digemari masyarakat dan mem-
1. Bagian kerang yang dapat dipakai untuk membuat buat produk yang sesuai selera pasar.
kerajinan adalah cangkangnya yang biasa di- e. Memberikan penghargaan kepada konsumen
temukan di pinggir pantai. yang setia menggunakan produk Anda.
5. a. Konsep produksi kerajinan. a. Berusaha dan bertekad dalam meningkatkan
b. Sistem produksi yang meliputi kualitas sumber jumlah para wirausaha yang baik, dengan
daya, analisis keuangan, dan sebagainya. kata lain ikut serta dalam mengader
manusia-manusia calon wirausaha untuk
Penilaian Harian 1 membangun jaringan bisnis yang baik.
A. 1. B 3. B 5. B 7. C 9. B b. Ikut serta dalam mewujudkan kemampuan
2. D 4. E 6. A 8. A 10. E para wirausaha untuk meningkatkan ke-
B. sejahteraan serta kemakmuran masyarakat
dan negaranya.
1. a. Teori ketidaksempurnaan.
c. Ikut serta dalam menumbuhkan dan me-
b. Teori berpikir kreatif.
ngembangkan kesadaran serta orientasi
c. Teori inovasi.
kewirausahaan yang kukuh.
2. a. Strength (kekuatan)
d. Menyebarluaskan dan membuat budaya
b. Weakness (kelemahan) dengan ciri-ciri kewirausahaan di sekitarnya
c. Opportunity (peluang) terutama dalam masyarakat.
d. Threat (ancaman) e. Mengembangkan dalam bentuk inovasi
3. Limbah radioaktif berasal dari setiap pemanfaatan dan kreasi agar tercipta dinamika dalam
tenaga nuklir, baik pemanfaatan untuk pem- kewirausahaan atau dunia bisnis sehingga
bangkitan daya listrik menggunakan reaktor kemakmuran dapat tercapai.
nuklir maupun pemanfaatan tenaga nuklir untuk 3. a. Pengolahan menurut tingkatan perlakuan.
keperluan industri rumah sakit.
b. Pengolahan menurut karakteristik limbah.
4. Berikut cara membersihkan cangkang kerang
4. Pertimbangan-pertimbangan yang perlu diperhati-
sebagai bahan kerajinan.
kan dalam menentukan jenis usaha yang akan
a. Kumpulkan cangkang kerang dan pilih yang dijalankan antara lain sebagai berikut.
masih kuat, tidak pecah atau rusak.
a. Jumlah modal dan sumber modal yang di-
b. Masukkan ke dalam sebuah baskom.
perlukan.
c. Tambahkan air sehingga seluruh bagian
b. Ketersediaan bahan baku, baik secara
kumpulan cangkang kerang terendam dalam
kualitas, kuantitas, maupun kontinuitasnya.
air.
d. Tuangkan beberapa tutup botol pemutih c. Ketersediaan tenaga kerja yang diperlukan.
pakaian. d. Prospek pemasaran produk yang dihasilkan.
e. Biarkan rendaman cangkang kerang selama e. Cara-cara pendistribusian.
sehari semalam. f. Daya beli masyarakat terhadap produk yang
f. Buang air rendaman, lalu bilas dengan air dihasilkan.
bersih sambil digoyang-digoyangkan (diaduk- g. Selera konsumen.
aduk) agar semua residu larutan pemutih dan 5. Karya kerajinan sebagai benda hias meliputi
kotoran bersih. segala bentuk kerajinan yang dibuat dengan
g. Tambahkan sabun pencuci piring atau tujuan dipajang atau digunakan sebagai hiasan
detergen lainnya dan beri sedikit air atau elemen estetis.
sehingga semua cangkang kerang terbasahi
dengan detergen. Pengayaan
h. Gunakan sikat gigi bekas untuk membersih- Sesuai kebijaksanaan guru.
kan sisa kotoran yang menempel pada
celah-celah kerang.
i. Bilas semua cangkang yang telah disikat Bab 2
dengan air bersih.
j. Setelah itu, keringkan cangkang kerang.
5. Studi kelayakan usaha (SKU) atau feasibility Uji Pengetahuan 1
study adalah cara yang ditempuh untuk menentu- 1. Teknologi adalah keseluruhan sarana untuk
kan layak tidaknya suatu gagasan usaha di- menyediakan barang-barang yang diperlukan
laksanakan. bagi kelangsungan dan kenyamanan hidup
Remedial manusia.
2. a. Informasi
1. a. Limbah yang dapat mengalami perubahan
secara alami. b. Energi
b. Limbah yang tidak atau sangat lambat c. Materi
mengalami perubahan secara alami. 3. Bentuknya terdiri dari rol tunggal yang diberi
2. Tujuan dari seorang wirausaha adalah sebagai paku-paku panjang untuk mengurai serabut
berikut. kelapa sehingga terpisah dari serbuknya.
4. a. Untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat 5. a. Laporan laba/rugi
melalui pemenuhan kebutuhannya, pemecahan b. Laporan penjualan
masalahnya, dan penambahan hasil produksi c. Laporan perubahan modal
yang makin meningkat dari biasanya. d. Laporan arus kas (ECUJƀQY)
b. Relatif mudah dipahami mekanismenya, e. Neraca
mudah dipelihara, dan mudah diterapkan
dalam kehidupan sehari-hari. Penilaian Harian 2
c. Memacu kreativitas dan inovatif pembuatnya A. 1. A 3. B 5. E 7. C 9. D
untuk terus berkarya mencapai optimal. 2. E 4. E 6. C 8. B 10. A
d. Terciptanya lapangan pekerjaan untuk B.
mewujudkan karya inovasi. 1. Personal selling adalah penyajian barang secara
5. a. Konsumen yang dituju. lisan dan bertatap muka kepada satu atau lebih
b. Pasar yang akan dimasuki. calon pembeli dengan tujuan agar barang yang
c. Partner yang akan diajak kerja sama. ditawarkan dapat terjual.
d. Personel yang dipercaya. 2. Hal-hal yang harus diperhatikan oleh seorang
e. Jumlah modal. wirausaha sebelum memutuskan komoditas yang
f. Peralatan akan diusahakan adalah sebagai berikut.
g. Penyebaran promosi. a. Konsumen yang dituju.
Uji Pengetahuan 2 b. Pasar yang akan dimasuki.
c. Partner yang akan diajak kerja sama.
1. Pewarna untuk proses pembuatan batik diperoleh
d. Personel yang dipercaya.
dari hasil ekstrak berbagai tumbuhan, seperti
e. Jumlah modal.
akar, kayu, daun, biji, atau bunga.
f. Peralatan
2. Spray aerator digunakan untuk pembuatan zat
g. Penyebaran promosi.
warna yang diambil dari daun tanaman Indigofera
tinctoria L. (tom/tarum/nila) untuk menghasilkan 3. a. Bentuknya persegi dan di dalamnya berisi
warna biru. rak-rak yang digunakan sebagai tempat
3. a. Bor listrik bahan yang akan dikeringkan.
b. Mesin las b. Cocok untuk bahan yang berbentuk padat
4. 1 kg daun tarum segar (dengan rantingnya) dan butiran.
direndam dalam 5 liter air, usahakan daun berada c. Sering digunakan untuk produk yang
di bawah permukaan air. jumlahnya tidak terlalu besar.
5. Kesehatan dan keselamatan kerja adalah suatu d. Waktu pengeringan umumnya lama (1–6 jam).
upaya perlindungan agar tenaga kerja selalu 4. Bahan pembuatan spray aerator antara lain
dalam keadaan selamat dan sehat selama
sebagai berikut.
melakukan pekerjaan di tempat kerja, serta
a. Drum bekas untuk membuat tangki.
sumber dan proses produksi dapat digunakan
UGECTCCOCPFCPGſUKGP b. Paralon yang diberi lubang banyak sebagai
sprayer.
Uji Pengetahuan 3 c. Pipa paralon sebagai sirkulasi larutan yang
1. Fungsi paling mendasar dari pengemasan dipompa.
produk adalah mewadahi dan melindungi produk d. Keran pengatur.
dari kerusakan-kerusakan sehingga lebih mudah e. Sakelar dan kabel.
disimpan, diangkut, dan dipasarkan. f. Rangka penopang tangki.
2. Fungsi identitas adalah sebagai identitas produk. g. Pompa air.
Untuk itu, kemasan produk harus didesain agar h. Sumber energi listrik AC 220 V.
menarik. 5. Laporan kegiatan usaha akan memudahkan
3. Dapat menutupi permukaan tanah serta mampu pimpinan perusahaan memutuskan sesuatu hal
menanggulangi polusi dan pemanasan global. yang terkait dengan kegiatan usaha.
4. a. Alat perencanaan untuk menghasilkan laba.
Remedial
b. Memberikan informasi mengenai ber-
bagai tingkat volume penjualan, serta 1. Pengemasan memiliki dua fungsi yaitu sebagai
hubungannya dengan kemungkinan mem- berikut.
peroleh laba menurut tingkat penjualan yang a. Fungsi distribusi: sebagai pelindung ketika
bersangkutan. produk didistribusikan.
c. Mengevaluasi laba dari perusahaan secara b. Fungsi identitas: sebagai identitas produk.
keseluruhan. Untuk itu, kemasan produk harus didesain
d. Mengganti sistem laporan yang tebal dengan agar produk dapat terlindung dari benturan dan
ITCſM[CPIOWFCJFKDCECFCPFKOGPIGTVK menarik.
2. Biaya investasi, biaya tidak tetap, dan biaya 6QVCNDKC[C
b. BEP harga =
operasional. 6QVCNRTQFWMUK
3. Mesin digerakkan oleh motor dan menggunakan 4R
=
blade untuk memotong sampah.
4. Rambu-rambu kesehatan dan keselamatan kerja = Rp15.000,00
adalah tanda-tanda yang dipasang di tempat
kerja atau laboratorium guna mengingatkan atau
OGPIKFGPVKſMCUKRCFCUGOWCRGNCMUCPCMGIKCVCP Bab 3
di sekeliling tempat tersebut terhadap kondisi,
risiko, serta yang terkait dengan kesehatan dan Uji Pengetahuan 1
keselamatan kerja. 1. a. Pengetahuan yang dimiliki.
5. Berikut macam-macam warna rambu K3. b. Pengalaman dari individu itu sendiri.
a. Merah : tanda larangan. c. Pengalaman saat ia melihat orang lain
b. Kuning : tanda peringatan, waspada, atau menyelesaikan masalah.
berisiko bahaya. d. Intuisi yang merupakan pemikiran yang
c. Hijau : tanda zona aman atau pertolongan. muncul dari individu itu sendiri.
d. Biru : tanda wajib ditaati atau prasyarat. 2. Ikan patin hidup di perairan umum, sungai, rawa,
e. Putih : tanda informasi umum. serta waduk dengan perairan dalam dan menetap
f. Oranye: tanda beracun. di dasar.
3. a. Bak beton.
Pengayaan b. Bak plastik.
Sesuai kebijaksanaan guru. E $CMſDGT
4. Kolam semiintensif adalah kolam yang bagian
Penilaian Tengah Semester dinding pematangnya terbuat dari tembok,
sedangkan dasar kolamnya terbuat dari tanah.
A. 1. B 5. A 9. A 13. C 17. E 5. Bak mempunyai kelebihan yaitu hemat tempat,
2. C 6. C 10. B 14. B 18. E lebih mudah dibersihkan karena terbatasnya
3. E 7. C 11. B 15. C 19. A tempat, dan cocok untuk pembenihan.
4. D 8. E 12. A 16. A 20. C Uji Pengetahuan 2
B. 1. Kolam pemijahan digunakan untuk mengawinkan
1. a. Teori ketidaksempurnaan induk jantan dan betina.
b. Teori berpikir kreatif 2. Calon indukan untuk pembenihan ikan nila
c. Teori inovasi hendaknya menggunakan galur murni yang
secara genetis memiliki sifat-sifat unggul.
2. Berikut alat dan bahan yang dibutuhkan dalam
pembuatan hiasan dinding dari limbah cangkang 3. Kolam pemeliharaan indukan jantan dan betina
kerang. sebaiknya memiliki sumber pengairan yang
berbeda. Buangan air dari kolam jantan tidak
a. Limbah cangkang kerang.
masuk ke kolam betina dan sebaliknya. Hal ini
b. Lem tembak atau lem sejenisnya. untuk menghindari terjadinya pemijahan liar,
c. Cutter misalnya sperma jantan terbawa ke kolam betina
d. Gunting sehingga terjadi pembuahan.
e. Pasir hitam atau putih. 4. Berikan pakan berprotein tinggi berbentuk tepung
f. Kertas karton. halus berukuran 0,2–0,5 mm. Alternatif lain pakan
g. Cat larva ikan adalah satu butir telur rebus, kemudian
ambil kuning telurnya, lumatkan dan campurkan
h. Kawat
dengan ½ liter air. Cara memberikan pakan
i. Pigura tersebut adalah dengan memasukkan dalam
3. Calon usahawan memiliki konsep (rencana). botol semprotan dan diberikan pada ikan 100 m"
Akan tetapi sebelum memulai, calon usahawan setiap kali pemberian.
harus tahu apakah konsep calon usahawan 5. Caranya dengan memberikan hormon 17 Alpha
memenuhi syarat kebutuhan pasar. Methyl Testosterone pada tahap pendederan
4. a. Volume limbah. larva. Campurkan hormon tersebut pada pakan
b. Kandungan bahan pencemar. ikan. Berikan pada larva hingga umur 17 hari.
c. Frekuensi pembuangan limbah. Uji Pengetahuan 3
6QVCNDKC[C 1. Orientasi pekerjaan dalam budi daya pembibitan
5. a. BEP produksi =
*CTICRGPLWCNCP ikan adalah untuk menghasilkan benih-benih ikan
= 4R = 12 unit yang dapat memenuhi selera pasar, baik pembeli
4R dalam jumlah kecil maupun dalam jumlah besar.
2. Risiko sedang yang dialami antara lain matinya f. Jujur dan tekun.
bibit-bibit ikan yang jumlahnya cukup banyak g. Original produk.
serta rusaknya sebagian media dan peralatan h. Inovatif
pemeliharaan. i. Kreatif
3. a. Pembenihan 4. a. Kolam tadah hujan.
b. Pendederan b. Kolam mata air.
c. Pembesaran ikan. c. Kolam pengairan setengah teknis.
4. Tujuan pemetaan peluang usaha adalah me- d. Kolam pengairan teknis.
nemukan peluang dan potensi usaha yang 5. Biaya yang termasuk dalam biaya investasi pada
dapat dimanfaatkan, serta mengetahui besarnya usaha pembenihan ikan nila adalah sebagai berikut.
potensi usaha yang tersedia dan berapa lama
a. Biaya sewa kolam.
usaha dapat bertahan.
b. Biaya indukan.
5. a. Produk (mutu)
c. Biaya jaring hapa.
b. Harga syarat pembayaran.
d. Biaya seser jaring kasar.
c. Jalur penjualan.
e. Biaya waring jaring halus.
d. Promosi
f. Biaya serokan.
Penilaian Harian 3 g. Biaya drum.
A. 1. A 3. C 5. D 7. C 9. E Remedial
2. C 4. C 6. B 8. E 10. A
1. Habitat asli ikan patin adalah di perairan umum,
B. sungai, rawa, serta waduk dengan perairan agak
1. a. Ikan nila memiliki tubuh yang berbentuk dalam dan menetap di dasar.
bulat pipih dan punggungnya agak hijau. 2. a. Masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan.
b. Memiliki sirip punggung berjumlah 11–15 jari b. Kesulitan yang dihadapi sehari-hari.
lunak dan 16–17 jari tajam. c. Kebutuhan yang belum terpenuhi, baik untuk
c. Tubuh ikan nila berwarna keabuan atau dirinya maupun orang lain.
kehitaman dan terdapat beberapa pita d. Pemikiran yang besar untuk menciptakan
berwarna gelap yang belang, ketika dewasa sesuatu yang baru.
semakin mengabur.
3. Analisis SWOT adalah suatu kajian terhadap
d. Memiliki sirip ekor bergaris tegak yang lingkungan internal dan eksternal wirausaha/
jumlahnya sekitar 7–12 buah. perusahaan.
e. Pada sirip ekor juga terdapat garis vertikal
4. Kolam terpal di atas permukaan tanah adalah
atau lurus.
kolam yang dibuat di atas permukaan tanah
f. Pada sirip punggung ikan nila terdapat garis
tanpa menggali atau melubangi tanahnya dan
lurus yang memanjang.
konstruksinya harus menggunakan kerangka,
g. Memiliki sirip punggung yang memanjang dari
sedangkan kolam terpal di dalam tanah adalah
bagian atas tutup insang hingga atas sirip ekor.
kolam yang dibuat dengan cara melubangi atau
h. Memiliki sepasang sirip perut dan dada yang menggali tanah untuk merendam sebagian atau
berukuran kecil. keseluruhan kolam terpal.
2. Unsur-unsur dalam mengurangi risiko usaha 5. Cara membuat kolam terpal menggunakan
adalah sebagai berikut. kerangka bambu atau kayu adalah sebagai berikut.
a. Adanya kesadaran dalam kemampuan me-
a. Setelah memisahkan bambu atau kayu yang
ngelola usaha, peluang, dan kekuatan per-
akan digunakan, pasang bambu sebagai
usahaan.
pasak atau tonggak, yaitu dengan cara
b. Adanya kerja prestatif, dorongan berinisiatif, melingkari petakan sesuai ukuran kolam
dan antusiasme untuk melaksanakan terpal yang akan dibuat. Ukuran kolam terpal
strategi usaha. yang dibuat biasanya adalah 2 × 3 × 1 m atau
c. Adanya kemampuan merencanakan strategi 4 × 5 × 1 m.
untuk mewujudkan perubahan di dalam
b. Bambu atau kayu lainnya yang berukuran
lingkungan usahanya.
kecil dibelah menjadi dua dan dipasang
d. Adanya kreativitas dan inovasi dalam me- melintang atau horizontal di sebelah dalam
nerapkan cara mengolah keadaan usaha pasak atau tonggak dengan memaku pada
demi keuntungan. pasak tersebut.
3. a. Percaya diri. c. Pasang terpal yang tepinya telah dipasang
b. Berorientasikan tugas dan hasil. lubang-lubang dari ring logam. Bila pada
c. Berani mengambil risiko. kolam berukuran 2 × 3 × 1 m, luas terpalnya
d. Memiliki sikap kepemimpinan. yaitu 4 × 5 m. Adapun bila kolam berukuran
e. Berorientasi ke masa depan. 4 × 5 × 1 m, ukuran terpalnya 6 × 7 m.
d. Selanjutnya, kerangka siap untuk digunakan. 3. Pemasar sebaiknya memasang iklan di radio,
Pasang terpal ke dalam kerangka bambu atau koran, majalah, billboard, dan lain-lain.
kayu yang telah dibuat, kemudian ikat terpal 4. Public relation adalah mengupayakan produk
pada kerangka bambu atau kayu tersebut. yang dijual bisa diterima oleh masyarakat.
e. Pasang pipa atau selang untuk saluran pem- 5. Personal selling adalah penjualan yang dilakukan
buangan atau pengurangan air pada waktu dengan cara bertatap muka langsung.
kolam kelebihan air.
Penilaian Harian 4
Pengayaan
A. 1. C 3. A 5. E 7. B 9. A
Sesuai kebijaksanaan guru. 2. D 4. B 6. E 8. D 10. E
B.
1. Susu, telur, daging, dan ikan.
Bab 4 2. Berikut bahan nabati yang termasuk dalam
golongan kacang-kacangan.
Uji Pengetahuan 1 a. Kacang kedelai.
1. Bahan pangan nabati adalah bahan-bahan b. Kacang panjang.
makanan yang berasal dari tanaman (bisa c. Kacang polong.
berupa akar, batang, dahan, daun, bunga, buah, d. Kacang tanah.
atau beberapa bagian dari tanaman, bahkan e. Kacang hijau.
keseluruhannya) atau bahan makanan yang 3. Sumber karbohidrat, vitamin, mineral, lemak, dan
diolah dari bahan dasar tanaman. protein.
2. Makanan jadi adalah makanan yang dapat 4. Tujuan dari promosi adalah sebagai berikut.
langsung disajikan atau dimakan, contohnya
a. Menyebarkan informasi produk atau jasa
keripik pedas khas Padang dan serabi khas Solo.
perusahaan kepada pasar.
3. Kerupuk udang Sidoarjo dan dendeng sapi Aceh.
b. Memperoleh konsumen baru dan menjaga
4. Pengolahan makanan merupakan metode untuk kesetiaan dari konsumen.
mengubah bahan mentah menjadi makanan
c. Meningkatkan penjualan sehingga pendapat-
yang layak untuk dikonsumsi oleh manusia.
an perusahaan meningkat.
5. Stabilitas mutu terutama keawetan. d. Memberi pembeda dan mengunggulkan
Uji Pengetahuan 2 produk perusahaan dibanding dengan
produk para pesaing.
1. Prospek usaha gudeg sangat cemerlang dan
e. Membentuk citra produk ataupun jasa dan
menguntungkan karena tidak pernah sepi dari
nama perusahaan di mata para konsumen.
konsumen.
5. Dadih atau dadiah adalah hasil fermentasi secara
2. Bahan baku untuk usaha gudeg meliputi nangka alamiah air susu kerbau dalam tabung bambu
muda, kelapa, telur, ayam, bumbu-bumbu, dan yang sudah lama dihasilkan di Sumatra Barat dan
bahan lainnya. Jambi.
3. Promosi usaha gudeg bisa dilakukan dengan
membuat olahan gudeg yang enak dan nikmat. Remedial
Selain itu, pengusaha dapat memanfaatkan 1. Mi Aceh, rendang, asinan, ikan asin, dan sebagainya.
media sosial seperti Facebook, Instagram, 2. a. Penyediaan rendang dengan berbagai level
Twitter, dan sebagainya. tingkat kepedasan.
4. Segi kekurangan bisnis gudeg adalah olahan b. Peningkatan mutu yang lebih baik.
gudeg mudah basi, untuk meminimalisasi dilakukan c. Peningkatan keawetan dengan pengemasan
pengolahan yang terbatas atau sesuai kebutuhan. yang baik.
5. Total biaya operasional dapat diperoleh dari 3. Meningkatkan stabilitas mutu untuk menambah
biaya tetap ditambah biaya variabel. keawetan dengan memberikan kemasan yang
kedap, serta mengembangkan variasi bentuk,
Uji Pengetahuan 3
rasa, dan isi.
1. Promosi adalah cara yang dilakukan oleh pemasar 4. Fruit leather adalah jenis makanan dari buah-
untuk menginformasikan dan memengaruhi para buahan yang sudah diproses dengan cara
konsumen atau masyarakat sehingga tertarik penghancuran buah, pencetakan, yang kemudian
membeli serta menggunakan produk ataupun jasa dikeringkan.
yang dipasarkan. 5. Dalam usaha gudeg membutuhkan beberapa
2. Menjaga kesetiaan konsumen berarti konsumen peralatan penting, antara lain gerobak, panci
tetap setia untuk membeli dan menggunakan presto, wajan, mesin parut kelapa, peralatan
produk atau jasa perusahaan. makan, dan sebagainya.
Pengayaan b. Tersedianya teknologi yang mendukung.
Sesuai kebijaksanaan guru. c. Tersedianya lahan.
d. Potensi usaha.
e. Kecukupan hasil pembenihan untuk
Penilaian Akhir Semester memenuhi kebutuhan hidup pembudi daya.
A. 1. B 5. C 9. B 13. D 17. B 3. 1 kg daun tarum segar (dengan rantingnya) di-
rendam dalam 5 liter air, usahakan daun berada
2. B 6. C 10. E 14. B 18. A
di bawah permukaan air.
3. A 7. B 11. A 15. D 19. B
4. Kelebihan dalam menjalankan usaha gudeg
4. D 8. E 12. C 16. A 20. B
adalah gudeg digandrungi banyak orang dan
B.
sangat populer karena kekhasan rasanya.
1. Menjadikan hal yang tidak mungkin menjadi
5. a. Kue bingka
mungkin, memikirkan dan melakukan sesuatu yang
baru dengan tujuan menambah atau menciptakan b. Sup konro
nilai manfaat dari benda yang sudah ada. c. Es pisang ijo
2. a. Tersedianya sumber daya alam yang d. Rujak cingur
memenuhi kualitas pembenihan ikan. e. Aunuve habre
***

PG PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN XIa

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

PG PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN XIa

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PEGANGAN GURU Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 1

Kata Pengantar ........................................ 2 Kompetensi Inti, Kompetensi Dasar, dan

Bab 1 Kerajinan dari Bahan Limbah Berbentuk Bangun Datar

Motivasi Guru kepada Siswa

Bab 2 Rekayasa Peralatan Sistem Teknik

(Pencapaian KD 3.1, 3.2, 3.3, 3.4, dan 3.5)

Motivasi Guru kepada Siswa

Penilaian Tengah Semester

Motivasi Guru kepada Siswa

Bab 3 Budi Daya Ikan Konsumsi

Guru meminta siswa untuk menganalisis cara pembenihan ikan konsumsi.

(Pencapaian KD 3.1, 3.2, 3.3, 3.4, dan 3.5)

Motivasi Guru kepada Siswa

Bab 4 Wirausaha Pengolahan Produk Makanan Khas Daerah

(Pencapaian KD 3.1, 3.2, 3.3, 3.4, dan 3.5)

Motivasi Guru kepada Siswa

Penilaian Akhir Semester

Motivasi Guru kepada Siswa

Alokasi Waktu Jumlah Jam

Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1

Rekayasa Rekayasa Peralatan Sistem Teknik 4 8 JP

Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1

Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1

Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1

2 3. Memahami, menerapkan, dan Kerajinan Wirausaha Kerajinan dari Bahan 5 10 JP

Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1

Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1

Budi Daya Budi Daya Pembenihan Ikan Hias 5 10 JP

Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1

Pengolahan Pengolahan dan Kewirausahaan 5 10 JP

Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1

Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1

: Perkiraan libur semester genap

: Perkiraan penilaian tengah semester

: Perkiraan penilaian akhir semester gasal

: Perkiraan remedial/persiapan buku Laporan Hasil Belajar (LHB)

: Perkiraan libur semester gasal

Kompetensi Inti 3 (Pengetahuan) Kompetensi Inti 4 (Keterampilan)

Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1

Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1

Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1

Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1

Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1

Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1

Indikator Butir Soal Jumlah Soal

Menjelaskan proses produksi kerajinan berbahan limbah kerang dan kertas – –

Menjelaskan proses produksi kerajinan hiasan dinding dari limbah kerang. – –

Menjelaskan cara menghitung titik impas usaha kerajinan berbentuk bangun – –

Menganalisis strategi promosi produk kerajinan dari bahan limbah berbentuk A4 1

Menjelaskan laporan kegiatan usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk – –

Pedoman penskoran soal pilihan ganda

2. Lembar Penilaian Soal Uraian

Indikator Butir Soal Jumlah Soal

Menjelaskan tentang perencanaan usaha karya kerajinan berbahan limbah – –

Menjelaskan karya kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar. B3 1

Menjelaskan proses produksi kerajinan berbahan limbah kerang dan kertas B4 1

Menjelaskan tentang wirausaha di bidang kerajinan berbentuk bangun datar dari – –

Menjelaskan proses produksi kerajinan hiasan dinding dari limbah kerang. – –

Menjelaskan cara menghitung titik impas usaha kerajinan berbentuk bangun B2 1

Menganalisis strategi promosi produk kerajinan dari bahan limbah berbentuk B1 1

Menjelaskan laporan kegiatan usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk B5 1

Jumlah skor perolehan

Instrumen Penilaian KD 4.1, 4.2, 4.3, 4.4, dan 4.5