Opor Ayam

Zalfaa' Kitchen@cook_2212476 Malang
Si mbak dapat tugas dari sekolah, suruh buat opor ayam. Meski mbak yang dapat tugas, tp
tetep ibuknya yang ke dapur 😀. Ini pake resepnya Bu @siswatyelfinbachtiar .
lihat selengkapnya
Bahan-bahan
1. 1 kg Ayam, potong sesuai selera
2. Lalu ungkep dan goreng sebentar saja
3. 5 butir Bawang merah
4. 3 siung Bawang putih
5. 3 ruas Kunyit
6. 4 butir Kemiri
7. 2 ruas Lengkuas
8. 2 ruas Jahe
9. 2 lembar Daun salam
10. 4 lembar Daun jeruk
11. 1 batang Sereh
12. 1 sdm Kaldu bubuk
13. 1 sdt Bubuk kunyit
14. 1 sdt Ketumbar halus
15. 1/4 sdt Lada halus
16. 1/2 sdt Penyedap rasa (bisa diskip)
17. 130 ml Santan instan
18. 4 sdm Minyak
19. 1 liter Air

Langkah
1. Siapkan bumbu. Panggang kunyit dan kemiri. Haluskan bawang merah, bawang putih,
kunyit, kemiri. Goreng ayam sebentar saja.
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu, tumis sampai harum. Masukkan ayam, aduk
sebentar. Tambahkan 1 liter air + 65 ml santan instan. Masak sampai air agak
menyusut. Tambahkan 65 ml santan instan, aduk sampai tercampur rata.

3. Diamkan sebentar, matikan api. Sajikan.