Resep Nasi Kuning Spesial, Pakai Santan Berbumbu Sedap

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Kuning Spesial, Pakai Santan
Berbumbu Sedap", Klik untuk
baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/05/31/110900775/resep-nasi-kuning-spesial-
pakai-santan-berbumbu-sedap.
Penulis : Lea Lyliana
Editor : Lea Lyliana

Download aplikasi Kompas.com untuk akses berita lebih mudah dan cepat:

Android: https://bit.ly/3g85pkA
iOS: https://apple.co/3hXWJ0L

KOMPAS.com - Momen spesial harus dirayakan dengan hidangan yang spesial juga. Salah satu
menu yang dapat dibuat ialah nasi kuning spesial dengan aneka rempah.  Nasi kuning ini dapat
disantap dengan aneka lauk pendamping. Beberapa lauk seperti ayam goreng, telur balado, dan
sambal goreng hati bisa menjadi pilihannya.  Baca juga: Resep Nasi Kuning Tumpeng Mini, untuk
Hantaran Ulang Tahun Resep nasi kuning spesial dari buku "Menu Jamuan Nasi Lengkap
Tradisional Indonesia (Dwi Bahasa-Bilingual)" karya Dani Yohana dan Sri Wardani terbitan PT
Gramedia Pustaka ini bisa menjadi referensi.  Pada resep ini, santan untuk nasi kuning dimasak
dengan aneka bumbu. Selain serai dan daun salam, ditambahkan pula bawang merah hingga
perasan jeruk nipis.  Baca juga: Resep Tongkol Suwir Kemangi, Lauk Pelengkap Nasi Kuning
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu. Daftarkan email Resep nasi kuning
spesial  Bahan 1 lt beras, cuci bersih  3 ruas kunyit, haluskan, ambil airnya 3 batang serai,
memarkan  5 lembar daun salam 4 lembar daun pandan, simpulkan  3 lembar daun jeruk  8 butir
bawang merah, ulek kasar  3 siung bawang putih, ulek kasar  1 lt santan sedang 1 sdt gula pasir 
1 sdm garam  1 buah jeruk nipis Baca juga: Cara Membuat Santan Kental, Bekal Bikin Nasi
Kuning yang Gurih Lihat Foto Ilustrasi nasi tumpeng mini atau nasi kuning. (Dok. Shutterstock/
Diade Riva Nugrahani) Cara membuat nasi kuning spesial 1. Rebus santan bersama dengan
kunyit, serai, daun salam, daun pandan, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, garam, dan
gula. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.  Angkat lalu sisihkan.  2. Kukus beras hingga
setengah matang. Angkat, masukkan ke dalam rebusan santan berbumbu. Tambahkan perasan
jeruk nipis, tutup hingga santan meresap.  3. Kukus beras hingga matang, lalu angkat. Sajikan
dengan lauk pelengkap.  Baca juga: Resep Nasi Kuning Manado, Tambah Abon Cakalang Lebih
Enak Buku "Menu Jamuan Nasi Lengkap Tradisional Indonesia (Dwi Bahasa-Bilingual)" karya
Dani Yohana dan Sri Wardani terbitan PT Gramedia Pustaka dapat dibeli online di Gramedia.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung
di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate,
kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Kuning Spesial, Pakai Santan
Berbumbu Sedap", Klik untuk
baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/05/31/110900775/resep-nasi-kuning-spesial-
pakai-santan-berbumbu-sedap.
Penulis : Lea Lyliana
Editor : Lea Lyliana

Download aplikasi Kompas.com untuk akses berita lebih mudah dan cepat:

Android: https://bit.ly/3g85pkA
iOS: https://apple.co/3hXWJ0L