Jurnal Morfologi Tumbuhan FMIPA UNMUL

Oktober 2021, Samarinda, Indonesia

MORFOLOGI (SEMEN)
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS MULAWARMAN 2021

Nur Rufiat Zariyyumabtsutsah1 Melly Rya Hasanah1

¹Laboratorium Kultur Jaringan
²Jurusan Biologi FMIPA Universitas Mulawarman
*Corresponding author : rufiatnur@gmail.com

Abstrak Biji merupakan alat perkembangbiakan utama pada tumbuhan morfologi sebab mengandung calon tumbuhan baru
atau biasa disebut lembaga, Biji memiliki bagian umum seperti kulit biji, tali pusar dan inti biji Terdapat dua jenis biji yaitu
biji berkeping satu yang biasa disebut monokotil dan biji berkeping dua yang biasa disebut dikotil. Adapun bahan yang telah
ditentukan yaitu biji pada tumbuhan buncis (Phaseolus vulgaris) dan biji pada tumbuhan jagung (Zea mays) Tujuan dari
percobaan ini adalah untuk mengetahui bagian bagian serta ciri-ciri dani biji pada tumbuhan buncis (Phaseolus vulgaris) dan
Jagung (Zea mays). Cara kerja pada percobaan ini adalah mula mula disiapkan bahan berupa biji buncis (Phaseolus
vulgaris) dan biji jagung (Zea mays), lalu belah menjadi dua dengan pisau dan amati biji tersebut, setelah itu tentukan
bagian bagian pada biji buncis (Phaseolus vulgaris) dan biji jagung (Zea mays) serta cari klasifikasi dari tumbuhan buncis
(Phaseolus vulgaris) dan jagung (Zea mays) Telah didapatkan hasil pengamatan biji dari tumbuhan buncis (Phaseolus
vulgaris) yang memiliki ciri ciri jenis biji berkeping dua (Dicotyledonaea) serta bagian bagian seperti Kulit biji
(Spermoderrmnis), Tali pusar (Funiculus), Ruas batang dibawah calon daun (Epikotil), Calon pucuk tunas (Plumula), Ruas
batang diatas calon daun (Hipokotil), Calon akar (Radicula), Calon daun lembaga (Cotiledon), Calon batang lembaga
(Cauliculus), dan Selaput biji (Anilus) Pada tumbuhan Jagung (Zea mays) yang memiliki cin-cin jenis biji berkeping satu
(Monocotyledonaea) serta bagian bagian seperti Kulit biji (Spermodermis), Tali pusar (Funiculus), Ruas batang dibawah
calon daun (Epikotil), Calon pucuk tunas (Plumula), Ruas batang diatas calon daun (Hipokotil), Calon akar (Radicula),
Selaput penyelubung calon akar (Koloeriza), Selaput penyelubung plumula (Koleopta), Tempat Cadangan makanan
(Endosperma), Calon daun (Cotiledon), Calon batang lembaga (Caulicalis), dan Selaput biji (Arillus).

Kata Kunci : Biji, dikotil , monokotil , perkembangbiakan, tumbuhan

Pendahuluan
Morfologi berasal dari bahasa latin yaitu
morphus yang berarti bentuk dan logos yang berarti
ilmu. Morfologi tumbuhan adalah ilmu yang
mempelajari bentuk fisik dan struktur tubuh luar
dari tumbuhan. Morfologi tumbuhan adalah ilmu
yang menyelidiki dan membandingkan aspek benda
dan struktur tumbuhan sebagai dasar dari adanya
perbedaan di antara berbagai jenis tumbuhan.
Morfologi tumbuhan membahas morfologi akar,
morfologi batang, morfologi daun, morfologi
[1]
bunga, serta morfologi buah dan biji
Biji merupakan perkembangan lanjut dari bakal
biji yang telah dibuahi dan berfungsi sebagai alat
perkembangbiakan. Secara agronomis
merupakan hasil budidaya yang digunakan sebagai
bahan konsumsi manusia dan juga digunakan
sebagai pakan temak. Secara biologis biji
difungsikan khusus sebagai alat perbanyakan
[3]
tanaman atau penyebaran jenis
Biji terbagi dua jenis antara lain Dikotil dan
Monokotil Perbedaan antara tumbuhan dikotil dan
monokotil pada dasarnya terletak pada keping
bijinya. Untuk tumbuhan dikotil bijinya memiliki
lembaga dengan dua daun lembaga schingga waktu
berkecambah belah menjadi dua bagian sedangkan
monokotil biji nya mempunyai lembaga dengan satu
daun lembaga sehingga waktu berkecambah biji
tidak berbelah. Mengenai batang untuk tumbuhan
dikotil bentuk batang dari pangkal ke ujung seperti
kerucut panjang, bercabang dan berbuku-buku
sedangkan untuk tumbuhan monokotil batang dari
pangkal ke ujung hampir L besar, tidak bercabang
dan tidak berbuku-buku. Mengenai morfologi daun
untuk tumbuhan dikotil memiliki daun tunggal atau
biji majemuk dengan duduk daun tersebar atau
berkarang dan susunan tulang daun menyirip atau
menjari, sedangkan pada tumbuhan monokotil
hanya memiliki daun tunggal dengan duduk daun
berseling atau berupa roset dan susunan tulang
daunnya sejajar atau melengkung. Mengenai
susunan bunga pada tumbuhan dikotil bagian-
bagian bunganya berbilangan dua, empat atau lima

sedangkan pada tumbuhan monokotil bagian-bagian
bunga hanya berbilangan tiga[4]
Buncis merupakan sayuran buah yang biasanya
dibudidayakan dan berproduksi baik pada dataran
medium maupun dataran tinggi. Tanaman buncis
dapat dibedakan menjadi dua tipe yaitu tipe
merambat dan tipe tegak. Tipe merambat memiliki
percabangan yang lebih banyak dan jumlah buku
bunga yang lebih banyak, tetapi tumbuhnya tidak
serempak sehingga mempunyai potensi hasil yang
lebih besar. Tipe buncis rambat panjangnya
mencapai 3 meter dan mudah rebah, sehingga
memerlukan lanjaran/turus agar dapat tumbuh
dengan baik. Tipe tegak umumnya pendek dengan
tinggi tidak lebih dari 60 cm[2]
Jagung merupakan komoditas pangan terpenting
kedua setelah padi. Jagung salah satu tanaman yang
memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi
kehidupan antara lain karena jagung mengandung
senyawa karbohidrat, lemak, protein, mineral, air,
dan vitamin. Fungsi zat gizi yang terkandung
didalamnya dapat memberi energi, membentuk
jaringan, pengatur fungsi, dan reaksi biokimia di
dalam tubuh, sehingga Semua bagian tanaman
jagung dapat dimanfaatkan[5]
Metode Penelitian
Waktu Dan Tempat
Praktikum Morfologi Tumbuhan mengenai
“Morfologi Buah” ini dilaksanakan pada hari
Kamis, 21 Oktober 2021 pukul 16.00 sampai 18.00
WITA secara online melalui aplikasi Zoom meeting
dan bertempat di kediaman masing – masing.
Alat
Pada praktikum kali ini alat yang digunakan
adalah pisau dan alat tulis berupa pensil, penghapus,
penggaris, buku gambar dan drawing pen.
Bahan
Bahan – bahan yang digunakan pada percobaan
kali ini adalah buah dari tumbuhan buncis
(Phaseolus vulgaris), jagung (Zea mays), sebagai
objek untuk diamati morfologi bijinya.
Cara Kerja
Pada pengamatan morfologi biji dilakukan
pengamatan secara langsung pada tumbuhan buncis
(Phaseoulus vulgaris) mula–mula disiapkan bahan
berupatanaman buncis, dibelah lalu diamati dan
Jurnal Morfologi Tumbuhan FMIPA UNMUL
Oktober 2021, Samarinda, Indonesia
gambar bagian–bagian bijinya lengkap dengan
penunjukan, keterangan, ciri dan klasifikasi. Pada
pengamatan morfologi tumbuhan jagung (Zea
mays), mula–mula disiapkan bahan berupa
tumbuhan jagung, dibelah lalu diamati dan gambar
bagian–bagian bijinya lengkap dengan penunjukan,
keterangan, ciri dan klasifikasi.
Hasil dan Pembahasan
Berdasarkan hasil pengamatan yang telah
dilakukan, didapatkan hasil sebagai berikut :
Gambar 1.1 Buncis
(Phaseoulus vulgaris)
Keterangan : 1. Spermodernus, 2. Funiculus, 3.
Epikotil, 4. Plumula, 5. Hipokotil, 6. Radikula 7.
Kotiledon, 8. Cauliculus 9. Arillus
Ciri-ciri:
Jenis Biji : Berkeping dua atau ganda
(Dicotyledaneae)
Klasifikasi:
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Rosopsida
Ordo : Fabales
Famili : Fabaceae
Genus : Phaseoulus
Spesies : Phaseoulus vulgaris
(Ulloa, 2017)
Berdasarkan dari hasil praktikum morfologi biji
pada tanaman kacang buncis (Phaseolus vulgaris)
didapatkan bahwa biji kacang buncis memiliki
bagian diataranya Spermodermis (kulit biji),
Funiculus (Tali pusar), Epikotil (Ruas batang
dibawah calon daun), Plumula (Calon pucuk daun),
Hipokotil (Ruas batang diatas calon daun), Radikula
(calon akar lembga), Kotiledon (calon daun ),
Cauliculus (calon batang lembaga), Arillus (selaput
biji) dan memiliki jenis biji berkeping dua.
Gambar 1.2 Jagung
(Zea mays)

Keterangan : 1. Spermodernus, 2. Funiculus, 3.
Epikotil, 4. Plumula, 5. Hipokotil, 6. Radikula 7.
Kloeriza, 8.Koleopta 9. Endosperma 10. Kotiledon
11. Cauliculus 12. Arillus
Ciri-ciri:
Jenis Biji : Berkeping satu (Monocotildenae)
Klasifikasi:
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Ordo : Poales
Famili : Poaceae
Genus : Zea
Spesies : Zea mays
(Ulloa, 2017)
Berdasarkan dari hasil praktikum morfologi biji
pada tanaman jagung (Zea mays) didapatkan bahwa
tanaman jagung memiliki bagian diantaranya
Spermodermis (kulit biji), Funiculus (Tali pusar),
Epikotil (Ruas batang dibawah calon daun),
Plumula (Calon pucuk daun), Hipokotil (Ruas
batang diatas calon daun), Radikula (calon akar),
Koleoriza (selaput penyelubung radikula), Koleoftil
selaput penyelubung radikula), Endosperma
(cadangan makanan), Kotiledon (calon daun ),
Cauliculus (calon batang lembaga), Arillus (selaput
biji) dan memiliki jenis biji berkeping satu.
Kesimpulan
Berdasarkan praktikum yang dilakukan dapat
disimpulkan bahwa pada kedua bahan yang
digunakan diantaranya adalah tanaman buncis
(Phaseouus vulgaris) tanaman buncis (Phaseouus
vulgaris), dimana tanaman buncis termasuk jenis
biji berkeping dua atau ganda dan terlihat pada
tanaman ini terdapat bagian-bagian berupa
Spermodernus, Funiculus, Epikotil, Plumula,
Hipokotil, Radikula, Kotiledon, Cauliculus, Arillus
. Pada tanaman jagung yang termasuk jenis biji
berkeping satu dan terlihat pada tanaman ini
terdapat bagian-bagian berupa Pada terong, buahnya
termasuk jenis buah sejati tunggal berdaging dan
terlihat pada buah ini terdapat bagian-bagian berupa
Jurnal Morfologi Tumbuhan FMIPA UNMUL
Oktober 2021, Samarinda, Indonesia
Spermodernus, Funiculus, Epikotil, Plumula,
Hipokotil, Radikula, Kloeriza, Koleopta,
Endosperma, Kotiledon, Cauliculus, Arillus.
Ucapan Terimakasih
Kami ucapan terimakasih kepada Ibu Dr. Ratna
Kusuma, M.Si dan Bapak Dr. Samsurianto, M.Si
selaku dosen pengampu praktikum mata kuliah
Morfologi Tumbuhan atas materi yang telah
diberikan untuk melaksanakan praktikum secara
daring (online) ini serta terimakasih kepada para
asisten praktikum yang telah membimbing kami
sehingga praktikum Morfologi Tumbuhan berjalan
dengan lancar.
Referensi
[1] Kurniawan, Johan (2017) Evaluasi Kadar
Antioksidan Dan Tingkat kesukaan Daun
Pepaya Dengan Variasi perebusan . Skripsi
thesis, Universitas MErcu Buana
Yogyakarta. Liunokas, Angreni B &
Agsen Hosanty S.
[2] Jamil, M. David Nur Awaludin (2017)
Pengaruh berbagai dosis pupuk guano dan
jenis media tanam terhadap pertumbuhan
dan hasil tanaman buncis (Phaseolus
vulgaris L.) varietas balitsa 2. Sarjana
thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.
[3] Novianti, Risvia (2012) Pengaruh umur
panen dan posisi biji pada tongkol
terhadap kualitas fisiologis biji jagung (Zea
mays L). Undergraduate thesis, Universitas
Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim.
[4] Santi Kartika Lestari (2017) Identifikasi
Tanaman Sub Divisi Angiospermae
Sebagai Tanaman Obat Di Hutan
Evergreen Taman Nasional Baluran Serta
Pemanfaatannya Sebagai Booklet,
Universitas Jember.
[5] Sari, Meni (2020) Diversitas Gulma Pada
Pertanaman Jagung Di Empat Kecamatan
Kabupaten Jember. Undergraduate thesis,
Universitas Muhammadiyah Jember.
 Jurnal Morfologi Tumbuhan FMIPA UNMUL
Oktober 2021, Samarinda, Indonesia

LAMPIRAN

(a) (b)

Keterangan: (a) Buncis (Phaseoulus vulgaris) , (b) Jagung (Zea mays)