JURNAL

NAMA ANGGOTA : -FITA SARI

-NURUL FAYATUNISYAH

DOSEN PEMBIMBING : PUJI MUNIARTY M.M

1.1 PEMBAHASAN.

Banana Pop adalah salah satu tempat kuliner yang tidak asing
dibima Nusa Tenggara Barat, mereka menjual berbagai macam
makan dan minuman cepat saji. Salah satunya adalah pisang crispy
ciri khas mereka. Tempat ini berada sangat strategis karena kedai
mereka bertepatan dengan jalan raya, yaitu di Penaraga, Raba, Bima
Nusa Tenggara Barat.
Masalah paling dasar dari bisnis banana pop ini adalah tempat
yang kurang besar dan nyaman, karena itu banyak pembeli yang
take away atau grab food karena mereka males ngantri dan tempat
duduk yang sedikit hanya cukup untuk empat sampai lima orang saja.
Pelayanan juga yang kurang memadai karena pembuatannya yang
lama, disamping itu munculnya produk-produk baru yang menyaingi
produknya karena sebagian besar masyarakat kota bima menggeluti
usaha kuliner ini.kondisi inilah yang terkadang membuat para
pengusaha kuliner harus memiliki rencana yang matang agar tidak
tersingkirkan oleh pesaing lain. Tak hanya soal rasa pesaing juga
melibatkan kenyamanan tempat, keberagaman menu,pelayanan,dan
harga.
FOTO DOKUMENTASI