Buku Kerja FHA - Kelompok 13

BUKU KERJA PRAKTIKUM
FISIOLOGI HEWAN AKUAKULTUR
Oleh : Kelompok 13
1. Fina Febriyani 205080500113019

2. Nova Rahma Dhiyanti 205080500113026
3. Mya dilfla iqlilla 205080501113001
4. Muhammad Fahri Mahardika 205080507113015
5. Denisa Nur Fadillah 205080507113017
6. Taryssa Sherly Sita Lorenza 205080501113021
7. Naufal Fadhlurrahman Casmadi 205080500113028
8. Monica Stefania 205080501113026
9. Albert Krisna Ferdiansyah 205080507113010
10. Yunda Arisa Azhar 205080507113004
11. Dhea Reysca Azzahra 205080500113020
12. Lambang Prastyo 205080501113003
PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2021
OSMOREGULASI
Oleh : Kelompok 13
1. Fina Febriyani 205080500113019

Asisten : Fifi Danita
MALANG
2021
1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Tekanan osmotik menurut Syakirin (2007), merupakan salah satu faktor
yang mempengaruhi fisiologi ikan sebagai organisme yang hidup didalam air.
Proses osmoregulasi berperan penting dalam menjaga tekanan osmotik tubuh
ikan. Upaya beradaptasi dengan lingkungannya, ikan harus mengatur
keseimbangan air dan garam dalam jaringan tubuhnya agar tidak kelebihan atau
kekurangan air.
Proses osmoregulasi menurut Amrillah, et al. (2015), terjadi juga pada
hewan perairan. Osmoregulasi merupakan upaya untuk mengontrol
keseimbangan ion-ion yang terdapat di dalam tubuhnya dengan lingkungan
melalui sel permeabel. Osmoregulasi terjadi karena perbedaan tekanan osmotik
antara cairan dalam tubuh dengan media (cairan luar tubuh). Proses
osmoregulasi ini sangat mempengaruhi metabolisme tubuh hewan perairan
dalam menghasilkan energi.
Osmoregulasi merupakan bagian penting dalam fisiologi ikan. Ikan
bertulang belakang menjaga osmolalitas cairan tubuh mereka dengan melakukan
osmoregulasi. Ikan air laut kehilangan sepertiga cairan tubuh mereka, sehingga
mereka beradaptasi dengan cara banyak minum dan mengeluarkan sedikit urin
untuk menjaga keseimbangan cairan tubuhnya. Ikan air tawar mempertahankan
keseimbangan cairan tubuh mereka dengan cara sedikit minum dan
mengeluarkan banyak urin. Insang, ginjal dan usus merupakan organ utama
osmoregulasi dan memiliki peran yang berbeda-beda untuk menjaga cairan
tubuh ikan (Wong et al., 2014).
Tekanan osmotik merupakan suatu hal yang harus dihadapi oleh
organisme yang hidup di perairan. Upaya organisme air untuk menjaga tekanan
osmotik tidak lepas dari proses osmoregulasi. Hal tersebut menyatakan bahwa
proses osmoregulasi sangat penting untuk kelangsungan hidup hewan air,
terutama untuk proses adaptasi dengan lingkungannya. Peran osmoregulasi juga
mempengaruhi proses metabolisme hewan air dalam menghasilkan energi. Ikan
memiliki beberapa organ tubuh seperti insang, kulit dan ginjal yang berperan
dalam menjaga cairan tubuh dalam osmoregulasi.
1.2 Maksud dan Tujuan
Maksud dari praktikum ini adalah untuk mengerti dan memahami peranan
salinitas terhadap kehidupan ikan dan proses-proses fisiologis yang berkaitan
dengannya.
Tujuan dari praktikum ini adalah agar praktikan (mahasiswa) dapat mel
akukan percobaan untuk mengetahui pengaruh salinitas air (lingkungan) yang
berbeda terhadap kelangsungan hidup ikan.
1.3 Waktu dan Tempat

Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur materi Osmoregulasi dilaksanakan
pada hari Sabtu, 13 November 2021 melalui video conference Google Meet.
2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pengertian Osmoregulasi
Osmoregulasi adalah upaya yang dilakukan hewan akuatik untuk
mengontrol keseimbangan air dan ion antara di dalam dan di luar tubuh melalui
mekanisme pengaturan tekanan osmotik sehingga proses-proses fisiologis
dalam tubuh berjalan normal (Ardi et al., 2016). Osmoregulasi terdapat proses:
1. Transpor Aktif
Transpor aktif menurut Isnaeni (2006), merupakan pergerakan zat-zat
yang membutuhkan energi. Proses ini disebabkan oleh perbedaan konsentrasi di
antaranya. Transpor aktif dibagi menjadi dua yaitu transpor aktif primer dan
transpor aktif sekunder. Transpor aktif primer memperoleh energi dari proses
hidrolisis ATP, sedangkan transpor aktif sekunder memperoleh energi dari
gradien elektrokimia Na+ atau H+, contohnya pompa Ca2+ pada sel otot dan
pompa Na+ dan K+ pada setiap sel. Pompa Na+ dan K+ bekerja untuk
mempertahankan Na diluar sel tetap lebih tinggi daripada di dalam sel, dan kadar
Kalium di dalam sel tetap lebih tinggi daripada diluar sel.

2. Transpor Pasif
Transpor pasif merupakan perpindahan zat tanpa memerlukan energi.
Transpor pasif dibagi menjadi dua proses, yaitu:
a. Difusi
Inayah (2016) menyatakan bahwa difusi adalah perpindahan zat dari
konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah. Peristiwa difusi tidak dapat terlepas
dari gradien konsentrasi yang merupakan perbedaan konsentrasi pada larutan.
b. Osmosis
Ariyanti dan Widiasa (2011) menyatakan bahwa osmosis merupakan
perpindahan zat pelarut (konsentrasi rendah) ke zat terlarut (konsentrasi tinggi)
melalui lapisan semipermeabel.
2.2 Membran Osmoregulasi

Membran osmoregulasi menurut Pudjaatmaka dan Qodratillah (2002),
diantaranya sebagai berikut:
1. Membran Permeabel adalah membran yang dapat ditembus zat pelarut
dan zat terlarut. Contoh: organ rusak.
2. Membran Semipermeabel adalah membran yang dapat ditembus
(permeabel) oleh beberapa zat. Contoh: empedu sapi.
3. Membran Impermeabel adalah membran yang tidak dapat ditembus
semua zat. Contoh: plastik, kaca, dan karet.
2.3 Pola Regulasi Ion dan Air
Pola regulasi ion dan air menurut Fujaya (2008) ada 3 macam, yakni
sebagai berikut:
1. Regulasi hipertonik atau hiperosmotik ialah pengaturan secara aktif
konsentrasi cairan tubuh yang lebih tinggi dari konsentrasi media atau
lingkungan, contoh pada ikan air tawar.
2. Regulasi hipotonik atau hipoosmotik ialah pengaturan secara aktif
konsentrasi cairan tubuh yang lebih rendah dari konsentrasi media atau
lingkungan, contoh pada ikan air laut.

3. Regulasi isotonik atau isotonis ialah konsentrasi cairan tubuh sama
dengan konsentrasi media, misalnya ikan-ikan yang hidup pada daerah
estuari.
2.4 Toleransi Ikan atau Hewan Air terhadap Salinitas
Toleransi ikan atau hewan air terhadap salinitas menurut Ghufran dan
Kordi (2010), yaitu :
1. Eurihalin merupakan ikan yang dapat beradaptasi pada kisaran salinitas
yang cukup luas, contoh ikan bandeng (Chanos chanos), ikan nila
(Oreochromis niloticus), ikan kakap putih (Lates calcarifer) dan ikan mujair
(Oreochromis mossambica).
2. Stenohalin merupakan ikan yang mempunyai toleransi salinitas yang kecil
atau sempit, contoh ikan layang (Decapterus ruselli), ikan queen angelfish
(Holocanthus ciliaris), ikan lele (Clarias sp), ikan mas (Cyprinus carpio),
ikan zebra (Dascyllus melanurus).
2.5 Peran Organ Ikan pada Proses Osmoregulasi
Berikut beberapa organ ikan yang termasuk dalam proses osmoregulasi
ikan yakni:
1. Sel Chloride dalam insang berfungsi untuk transport dan memompa ion-
ion seperti Na+, K+, Ca+, Mg2+, Cl- (Martin et al., 2000).
2. Kulit berguna sebagai lapisan semipermeabel pada proses osmoregulasi
(Burhanuddin, 2014).
3. Ginjal pada ikan teleostei berfungsi untuk osmoregulasi. Nefron adalah
bagian ikan teleostei yang terdiri dari glomerulus untuk menyaring, dan
tubulus yang berfungsi untuk menyerap cairan dan diubah menjadi urin
(Robert, 2010).
4. Dinding usus bersifat semipermeabel yang dapat menyerap air dan ion-
ion terutama untuk menyerap ion-ion Mg (Greenwell et al., 2003).
2.6 Faktor yang Mempengaruhi Proses Osmoregulasi
Faktor yang mempengaruhi proses osmoregulasi ada dua yaitu:
a. Faktor internal menurut Fujaya (1999) terdiri dari aktivitas, ukuran, umur,
genetik, spesies dan migrasi (katadromus dan anadromus).
b. Faktor eksternal menurut Boyd and Tucker (1998) terdiri dari salinitas dan
suhu.
2.7 Proses Osmoregulasi pada Ikan Air Tawar

Pamungkas (2012) menyatakan bahwa cairan tubuh ikan air tawar
mempunyai tekanan yang lebih besar dari lingkungan (hiperosmotik) sehingga
garam-garam cenderung keluar dari tubuh. Air dari lingkungan cenderung masuk
ke dalam tubuh ikan secara osmosis melalui permukaan tubuh yang bersifat
permeabel. Ikan air tawar mempertahankan keseimbangannya dengan tidak
banyak minum air, kulitnya diliputi mucus (mencegah garam masuk atau keluar
dan membantu pertukaran ion), melakukan osmosis lewat insang, produksi
urinnya encer, dan memompa garam melalui sel-sel khusus pada insang.
2.8 Proses Osmoregulasi pada Ikan Air Laut
Lantu (2010) menyatakan bahwa air laut mengandung konsentrasi garam
yang lebih tinggi dibandingkan dengan kandungan garam yang ada di tubuh ikan
(hipoosmotik). Hal ini menyebabkan air banyak keluar dari tubuh dan garam
cenderung masuk ke dalam tubuh, sehingga ikan harus menggunakan ginjalnya
untuk mengeluarkan kelebihan garam dalam bentuk urin yang pekat. Adaptasi
lain yang dilakukan yaitu ikan air laut akan banyak minum untuk menghindari
kekurangan air dalam tubuhnya.
2.8.1 Teleostei (Ikan Bertulang Sejati)
Ikan teleostei bersifat hipoosmotik terhadap air laut dan hiperosmotik
terhadap air tawar. Rahardjo et al. (2011) menyatakan bahwa ikan salmon dan
sidat ketika menghuni perairan tawar tidak banyak minum air, tetapi ketika di laut
minum air 4-15% dari bobot tubuhnya. Fungsi ginjal pun juga berubah dengan
laju filtrasi di glomerulus sangat menurun dan penyerapan kembali di tubuli ginjal
meningkat sehingga urin yang dikeluarkan turun menjadi sekitar 10% dari volume
urin di perairan tawar.
2.8.2 Hagfish
Bone and Moore (2008) menyatakan bahwa volume darah ikan hagfish
sangat isotonis terhadap air laut, sehingga tidak berosmoregulasi, melainkan
hanya terjadi regulasi ion karena komposisi Na+ dan Cl- dalam darah hagfish
sama dengan yang di air laut.
2.8.3 Elasmobranchii (Ikan Bertulang Rawan)
Affandi dan Usman (2002), menyatakan bahwa ikan elasmobranchii
menyimpan urea dan trimethilamin oxides (TMAO) di dalam darah agar cairan di
dalam tubuhnya isotonik atau sedikit hipertonik dari lingkungan. Saat
mempertahankan homoestatis ion, ikan akan mensekresikan garam (NaCl)
bukan dari insang melainkan dari rectal gland.
2.9 Sebab-Sebab Hewan Air Berosmoregulasi
Fujaya (2008), menyatakan bahwa keseimbangan antara substansi tubuh
dan lingkungan harus seimbang. Adanya membran sel permeabel sebagai
tempat lewatnya beberapa substansi yang bergerak cepat. Perbedaan tekanan
osmosis cairan tubuh dan lingkungan.
2.10 Salinitas Perairan (Kadar Garam Terlarut)
Ghufran dan Kordi (2010), menyatakan bahwa berdasarkan kadar
salinitasnya, perairan dibedakan menjadi 3 jenis, yaitu:

1. Air Tawar: 0-0,5 ppt
2. Air Payau: 0,5-17 ppt
3. Air Laut: >17 ppt
2.11 Komposisi Cairan dalam Empedu
Sheriha et al. (2014) menyatakan bahwa empedu sapi tersusun dari
beberapa komposisi diantaranya biliverdin (biru), bilirubin (kuning/urobilin), air,
kolestrol dan lemak.
2.12 Penentuan Air Bersalinitas

2.12.1 Persamaan
Larutan I = 2 ppt, larutan II = 45 ppt. Untuk membuat larutan dengan
konsentrasi 15 ppt sebanyak 10 liter dibutuhkan berapa liter dari masing- masing
larutan?
………………………………………………………………. (1)
V1 × N1 = V2 × N2
Diketahui:
N larutan I = 2 ppt
N larutan II = 45 ppt
N larutan X = 15 ppt
V larutan X = 10 liter
Jawab : V1 × N1 = V2 x N2
(V larutan X × N larutan X) = (V larutan I × N larutan I) + (V larutan II × N
larutan II)
(10 × 15) = (V larutan I × 2) + ((10 – V larutan
I) × 45) 150 = 2X + ((450 – 45X)
150 = 450 – 43X
43X = 300
X = 6,97
V larutan I =
6,97 liter V
larutan II =
10 – 6,97
= 3,02 liter
2.12.2 Rumus Bujur Sangkar
Larutan I = 2 ppt, larutan II = 45 ppt. Untuk membuat larutan dengan
konsentrasi 15 ppt sebanyak 10liter dibutuhkan berapa liter dari masing- masing
larutan?
Larutan I 2 30
15 (konsentrasi larutan yang

dibutuhkan
Larutan II 45 13 +
43
Larutan I = liter = 6,98 liter
Larutan II = liter = 3,02 liter

3. METODE PRAKTIKUM
3.1 Alat dan Bahan

3.1.1 Alat dan Fungsi
a. Pengamatan Empedu
Alat yang digunakan pada praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur materi
osmoregulasi pengamatan empedu adalah:
 Freezer : Untuk menyimpan empedu sapi agar tetap segar
 Toples 3 L : Untuk tempat media objek yang akan diamati
 Kamera digital : Untuk mendokumentasikan kegiatan praktikum
 Nampan : Untuk wadah empedu yang akan ditimbang dan
sebagai wadah alat dan bahan yang akan digunakan

 Stopwatch : Untuk menghitung waktu pengamatan empedu yang
diamati selama 20 menit dalam 1 jam

 Kain lap : Untuk membersihkan meja kerja dan toples
 Gunting : Untuk memotong benang kasur
 Bak besar : Untuk wadah pengkondisian empedu setelah di
dinginkan
 Penggaris : Untuk mengukur panjangnya benang kasur dan
menghomogenkan NaCl
b. Toleransi Salinitas
osmoregulasi pengamatan empedu adalah:
 Toples 3 L : Untuk tempat media objek yang akan diamati

 Kamera digital : Untuk mendokumentasikan kegiatan praktikum
 Timbangan digital : Untuk menimbang NaCl dengan ketelitian 10-2
 Stopwatch : Untuk menghitung waktu pengamatan empedu
yang diamati selama 20 menit dalam 1 jam

 Kain lap : Untuk membersihkan meja kerja dan toples
 Seser : Untuk mengambil ikan di akuarium
 Aerator set : Untuk menyuplai oksigen ke dalam akuarium
 Kabel roll : Untuk menghubungkan listrik
 Beaker glass : Untuk wadah penimbangan objek yang diamati
dengan menggunakan metode basah
(penimbangan tambahan air)

 Penggaris : Untuk mengukur panjangnya benang kasur dan
menghomogenkan NaCl
 Akuarium : Untuk wadah ikan sebelum pengamatan
 Nampan : Untuk tempat alat dan bahan yang akan
digunakan
3.1.2 Bahan dan Fungsi
a. Pengamatan Empedu
Bahan yang digunakan pada praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur
materi Osmoregulasi pengamatan empedu adalah:
Empedu sapi : Sebagai objek yang akan diamati

Air tawar : Sebagai media pengamatan
Benang Kasur : Sebagai pengikat empedu sapi
Kertas Label : Sebagai penanda perlakuan
Garam grasak (NaCl) : Sebagai bahan untuk membuat air
bersalinitas
Tisu : Sebagai pembersih alat yang digunakan
b. Toleransi Salinitas
Bahan yang digunakan pada praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur
materi osmoregulasi toleransi salinitas adalah:
Ikan Nila (O. niloticus) : Sebagai objek yang akan diamati

Ikan Lele Dumbo : Sebagai objek yang akan diamati
(Clarias gariepinus)
Ikan Damsel Biru : Sebagai objek yang akan diamati
(Chrysiptera cyanea)
Trash Bag : : Sebagai wadah sisa hasil praktikum
yang tidak terpakai

Air Tawar : Sebagai media hidup objek (ikan nila (O.
niloticus) dan ikan lele dumbo (Clarias
gariepinus))yang akan diamati

Air Laut : Sebagai media hidup objek (Ikan Damsel
Biru (Chrysiptera cyanea))yang akan
diamati
Garam grasak (NaCl) : Sebagai bahan untuk membuat air
bersalinitas
Kertas label : Sebagai penanda perlakuan
Tisu : Sebagai pembersih alat yang digunakan
3.2 Skema Kerja
3.2.1 Pengamatan Osmosis pada Kentang
Gelas plastik 14 OZ
- Diisi air sebanyak ¾ bagian
NaCl
- Ditimbang sesuai dengan toleransi yang diinginkan
- Dilarutkan ke dalam air
Kentang
- Ditimbang berat awal (W0)

- Dimasukkan ke dalam gelas plastik dengan
perlakuan: Meja 1 = 0 ppt
Meja 2 = 20 ppt
Meja 3 = 40 ppt
- Diamati perubahannya setiap 20 menit selama 1 jam
- Ditimbang berat akhir (Wt)
Hasil
3.2.2 Pengamatan Difusi pada Teh Celup
Gelas plastik 14 OZ
Air
- Disesuaikan air dengan suhu yang diinginkan
Teh celup

- Dimasukkan ke dalam gelas plastik dengan
perlakuan: Meja 1 = 15oC
Meja 2
= 25oC
Meja 3
= 35oC
Hasil
3.2.3 Toleransi Salinitas
Toples 3L
NaCl
- Ditimbang sesuai toleransi yang diinginkan

- Dilarutkan ke dalam air
Ikan Nila (Oreochromis niloticus)

Ikan Damsel Biru (Chrysptera cyanea)
Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)

- Dimasukkan ikan ke dalam toples dan diberi
perlakuan: Meja 1 = 0 ppt
Meja 2 = 20 ppt
Meja 3 = 40 ppt
Hasil
4. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Analisis Hasil Pengamatan Empedu
Pengamatan empedu berdasarkan data Praktikum Fisiologi Hewan
Akuakultur materi Osmoregulasi Pengamatan Empedu didapatkan hasil meja
2B yaitu pada waktu 13.45 kondisi air keruh dan menguning dengan berat awal
327,67 gram. Waktu 14.05 kondisi air menjadi keruh, empedu memucat, dan
membesar. Waktu 14.25 kondisi air menguning, empedu memucat dan
membesar. Waktu 15.05 bilirubin semakin pekat dan empedu semakin
membesar. Waktu 15. 25 kondisi air menjadi keruh, berwarna hijau kekuningan,
dan empedu menjadi pucat dengan beart 343, 79 gram. Hasil pengamatan
empedu meja 1B pada waktu 13.50 kondisi air jernih, ukuran empedu normal
dengan berat 175 gram. Waktu 14.10 kondisi air menguning, empedu sedikit
mengembang. Waktu 14.30 air semakin keruh dan empedu lebih mengembang.
Waktu 14.50 kondisi air lebih menguning dan empedu lebih mengembang. Waktu
15.10 kondisi air semakin menguning, pekat, dan empedu semakin
mengembang. Waktu 15.30 kondisi air semakin keruh dan empedu semakin
mengembang dengan berat 183,7 gram.
Salah satu proses fisiologis pada empedu mencakup sekresi molekul air
dan penyerapan ion terutama Na . Sekresi molekul air oleh empedu diapicu oleh
+
hormon aquaporin, sedangkan penyerapan ion pada empedu oleh cotransporter
apical sodium-dependent bile acid. Empedu memiliki berbagai macam protein
untuk mengikat ion-ion yang sesuai, sehingga memiliki sifat semi permiabel.
Proses sekresi air dan penyerapan ion merupakan usaha untuk
mempertahankan keseimbangan ion dan air didalam tubuhnya. Penyerapan

mineral dan sekresi empedu berperan dalam osmoregulasi yang berdampak
pada perubahan bentuk atau ukuran dan plastisitas dari sel (Wenxia, et al.,
2019).
Osmoregulasi perlu dilakukan untuk menjaga agar ion dan tekanan
osmotik yang ada dalam tubuh seimbang dengan lingkungan luar. Empedu
memiliki peranan penting dalam mekanisme osmoregulasi, yakni dalam
pengambilan dan pengeluaran ion dalam tubuh. Sifat empedu yang semi
permiabel menyerap ion tertentu dari luar. Data yang didapat dari meja 2B
dengan salinitas lebih besar daripada meja B, menunjukkan perubahan empedu
yang lebih besar. Air menjadi lebih cepat keruh dan ukuran empedu membesar
dikarenakan ion dalam perairan yang lebih tinggi akan masuk kedalam empedu,
sehingga pada empedu terjadi sekresi air yang menyebabkan air menjadi keruh.
Hal ini sesuai dengan pernyataan bahwa penyesuaian kadar ion dan tekanan
osmotik perlu dilakukan untuk mendukung berjalannya fungsi fisiologis.
4.2 Analisis Hasil Toleransi Salinitas

a. Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)
Hasil dari praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur materi osmoregulasi
yang mengamati toleransi salinitas pada ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)
didapati hasil dari meja 2 (B) memiliki berat akhir yang berbeda dengan awal
pengamatan. Awal pengamatan ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Berat
awalnya sebesar 2,47 gr namun pada akhir pengamatan berat akhir 2,94 gr. Dari
hasil ini dapat diartikan berat mengalami peningkatan selama kurang lebih 2 jam
pengamatan. Pukul 13.45, waktu awal pengamatan ikan lele dumbo tidak
menunjukan suatu tingkah laku yang aneh dan masih normal. Pukul 14.05
kondisi ikan lele dumbo masih sama seperti awal yaitu menunjukan tingkah laku
normal. Pukul 14.25 sampai pukul 15.25 atau akhir pengamatan ikan tidak
menunjukan perbedaan dari tingkah laku masih sama seperti awal pengamatan
ikan terlihat normal dan tidak menunjukkan tingkah laku yang aneh. Hasil yang
didapati oleh meja 1 (B), ikan lele memiliki berat akhir 2,13 gr. Berat lele dumbo
waktu awal pengamatan adalah 2,49 gr, yang artinya mengalami penurunan
berat selama kurang lebih 2 jam pengamatan. Pukul 13.48 atau waktu awal
pengamatan ikan lele masih menunjukan tingkah laku yang normal. Pukul 14.28
kondisi ikan lele dumbo masih sama seperti awal yaitu menunjukan tingkah laku
normal. Pukul 14.48 ikan mulai menunjukan perbedaan tingkah laku, yaitu
pergerakan nya mulai pasif. Pukul 15.08 ikan lele terlihat cenderung berenang di
bawah. Pukul 15.28 kondisi ikan mulai memburuk karena ikan sudah mulai
memasuki kondisi sekarat. Pukul 15.48 ikan mati disebabkan tidak bisa
mentoleransi salinitas yang ada.
Abass et al. (2016) Perubahan iklim yang sedang berlangsung akan
mengurangi pasokan air tawar, air pantai akan menjadi lebih payau dan air
payau kemungkinan akan meningkat dalam kelimpahan (EPA, 2015);
kemampuan ikan lele untuk mentolerir kualitas air yang bervariasi dapat
mempengaruhi produksi, efisiensi produksi dan lokasi di mana mereka ditanam di
masa depan. Toleransi salinitas ikan lele saluran berubah dengan tahap
perkembangan ontogenetik. Allen dan Avault (1970) melaporkan bahwa lele
dapat mentolerir salinitas 16 ppt sebagai telur, 8 ppt saat menetas, 10 ppt
setelah penyerapan kuning telur, dan 11 hingga 12 ppt dari 5 hingga 6 bulan
hingga usia yang lebih tua. Pertumbuhan, konsumsi pakan, konversi pakan dan
kelangsungan hidup benih ikan lele (42 hingga 148 hari) yang diaklimatisasi
hingga 5 ppt mirip dengan benih yang dibudidayakan di air tawar (Allen dan
Avault, 1970). Embrio mentolerir salinitas 4-6 ppt ke atas, tetapi benur mati pada
salinitas ini. Perbedaan regangan yang signifikan mungkin ada untuk toleransi
salinitas atau mungkin ada parameter kualitas air lainnya yang dapat
mempengaruhi toksisitas tingkat salinitas yang lebih tinggi.
Kesimpulan yang diperoleh berdasarkan hasil percobaan dan literatur
sebagai pembanding adalah ikan lele (Clarias sp) memiliki batas sanilitas yang
sempit atau kecil bahkan saat menginjak usia dewasa. Hasil dari praktikum
menunjukan perbedaan berat di awal dan akhir setiap perlakuan. Meja 2B
memiliki berat awal 2,47 gr dan berat akhir 2,94 gr sedangkan pada meja 1B
memiliki berat awal 2,49 gr dan berat akhir 2,13 gr. Perubahan iklim yang
sedang berlangsung akan mengurangi pasokan air tawar, air pantai akan
menjadi lebih payau dan air payau kemungkinan akan meningkat dalam
kelimpaha. Ikan lele meiliki kemampuan mentoleransi salinitas yang bervariasi.
Ikan lele dapat mentolerir salinitas 16 ppt sebagai telur, 8 ppt saat menetas, 10
ppt setelah penyerapan kuning telur, dan 11 hingga 12 ppt dari 5 hingga 6 bulan
hingga usia yang lebih tua.
b. Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
Pengamatan ikan nila berdasarkan data Praktikum Fisiologi Hewan
Akuakultur materi Osmoregulasi pengamatan ikan nila didapatkan hasil kelompok
13 meja 1 jam 13.48 dengan berat awal 11,81 gram tidak ada perubahan. Waktu
15.48 ikan nila pergerakan kembali aktif pada 11,60 gram. Perlakuan meja 2
pada waktu 13.45 tingkah laku ikan nila pergerakan pasif, ikan berubah warna
abu-abu dengan berat awal 12,16 gram. Waktu 15.05 tingkah laku ikan pasif,
ikan berubah warna memudar sedikit pucat dengan berat akhir 9,69 gram.
Perlakuan pada meja 3 pada waktu 13.55 ikan tidak ada perubahan, dengan
berat akhir 7,62 gram. Waktu 15.35 tubuh tidak seimbang atau lemas, dengan
berat akhir 7,38 gram.

Menurut Kaya, et al., (2016), mekanisme osmoregulasi dan imunoregulasi
dan sistem kekebalan masih belum diselidiki. Oleh karena itu, gangguan
osmoregulasi, parameter imun dan perubahan histopatologi dapat diselidiki pada
organ spesifik ikan nila yang terpapar ZnO NP ukuran kecil dan besar. Paparan
kecil dan besar dilakukan pada konsentrasi 1 dan 10 mg/L, dan analisis toksisitas
komparatif dilakukan antara ukuran partikel yang berbeda. Perubahan ion-ion
tersebut menunjukkan peningkatan permeabilitas insang dan gangguan
osmoregulasi. Penghambatan terjadi pada insang, dilaporkan bahwa aktivitas
enzim menyebabkan terganggunya regulasi Nath dan Clion selama paparan
polutan. Plasma Na dan ion Cl pada ikan memainkan peran kunci dalam tekanan
osmotik.
Kesimpulan dari dua paragraf Pengamatan ikan nila berdasarkan data
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur pada Osmoregulasi Pengamatan ikan nila
menunjukkan tidak ada perubahan kelompok 13 meja pada 1 jam 13:48 dengan
berat awal 11,81 gram. Pukul 15.48, pergerakan ikan nila kembali aktif di angka
11,60 gram. Perlakuan pada Tabel 3 pada 13,55 ekor ikan tidak mengalami
perubahan, dengan berat akhir 7,62 gram. Pada pukul 15.35, tubuh tidak
seimbang atau lemah, dengan berat akhir 7,38 gram. Mekanisme osmoregulasi
dan imunoregulasi serta sistem imun masih belum tereksplorasi. Paparan kecil
dan besar dilakukan pada konsentrasi 1 dan 10 mg / l dan analisis toksisitas
komparatif dilakukan antara ukuran partikel yang berbeda. Perubahan ion ini
menunjukkan peningkatan permeabilitas insang dan gangguan osmoregulasi.
c. Ikan Damsel (Chrysiptera cyanea)
Pengamatan ikan damsel berdasarkan data Praktikum Fisiologi Hewan
Akuakultur materi Osmoregulasi pengamatan ikan damsel didapatkan hasil
kelompok 13 yaitu pada meja 1 jam 07.59 dengan berat awal 2,14 gram dan
tingkah laku ikan nya pasif serta tubuhnya berwarna hitam. Waktu 09.59 tingkah
laku ikan damsel pasif tetapi warna ikan berubah biru keunguan dengan berat
akhir 2,10 gram. Perlakuan meja 2 pada waktu 08.00 tingkah laku ikan damsel
pasif dan tubuh ikan berubah menjadi biru dengan berat awal 2,13 gram. Waktu
10.00 tingkah laku ikan tenang warna tubuh menjadi gelap dengan berat akhir
2,02 gram. Perlakuan pada meja 3 pada jam 08.10 tingkah laku ikan normal
dengan berat awal 1,84 gram.
Menurut Sybille Hess, et al., (2017), difusi merupakan pembesaran zat
dari ruang bekonsentrasi lebih tinggi ke ruang yang berkonsentrasi lebih rendah.
Terlepas dari mekanisme yang mendasarinya, pengurangan oksigen jarak difusi
dapat meningkatkan kerentanan ikan terhadap parasit dan patogen dan dapat
mengganggu ion dan osmoregulasi. Hubungan antara difusi dengan
osmoregulasi bahwa difusi dapat meningkatkan imun atau kerentanan ikan pada
parasit dan patogen. Difusi yang tidak terkontrol dapat merugikan karena dapat
mengganggu proses osmoregulasi. Ikan yang mempunyai tekanan osmotik yang
berbeda dengan lingkungannnya harus mencegah kelebihan air atau kekurangan
air, agar proses-proses fisologis, jenis kelamin dan perbedaan genotip.
4.3 Faktor Koreksi
Adapun faktor koreksi yang ada pada praktikum Fisiologi Hewan
Akuakultur tentang osmoregulasi adalah:
 Praktikum dilaksanakan secara daring sehingga adapun kendalanya
adalah jaringan internet.
 Kondisi rumah maupun tempat kita sedang praktikum sangat
berpengaruh sehingga tidak kondusif.

 Praktikan mendapatkan materi hanya melalui video dan power point dari
asisten praktikum sehingga terlalu sulit untuk dipahami karena
penyampaian tidak langsung.
 Waktu untuk pretest dan posttest sangatlah kurang dikarenakan kami
para praktikan menulis tangan untuk jawabannya, sehingga adapun
kesulitan dalam mengunggah foto jawaban.
 Pada saat praktikum berlangsung praktikan sebaiknya fokus dan tidak
bermain handphone.
4.4 Manfaat di Bidang Perikanan
Osmoregulasi dalam bidang perikanan memiliki beberapa manfaat
seperti, sebagai salah satu faktor yang mempengaruhi fisiologi ikan sebagai
salah satu organisme yang hidup di air. Osmoregulasi juga memiliki manfaat
ganda sebagai sarana untuk membuang zat-zat yang tidak diperlukan oleh sel
atau organisme hidup. Osmoregulasi sangat penting pada hewan air karena
tubuh ikan bersifat permeabel terhadap lingkungan maupun larutan garam.
Berperan aktif dalam menjaga tekanan osmotik tubuh ikan, yaitu suatu hal yang
harus dihadapi oleh organisme perairan. Proses osmoregulasi sangatlah
bermanfaat bagi kelangsungan hidup hewan air, terutama dalam proses
beradaptasi dengan lingkungannya. Metabolisme hewan air dalam menghasilkan
energi juga tidak terlepas dari bantuan osmoregulasi.

5. PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur materi osmoregulasi dapat

disimpulkan bahwa:
- Osmoregulasi adalah upaya yang dilakukan hewan akuatik untuk
mengontrol keseimbangan air dan ion dalam tubuh
- Proses osmoregulasi terbagi menjadi 2
a. Traspor aktif: memerlukan energi (ATP)
b. Traspor pasif: tidak memerlukan energi
Difusi: perpindahan zat dari konsentrasi tinggi ke rendah
Osmosis: perpindahan zat dari konsentrasi rendah ke tinggi
- Membran osmoregulasi ada 3
a. Membran permeable: membran yang dapat ditembus zat pelarut dan
zat terlarut
b. Membran semipermeable: membran yang dapat ditembus oleh
beberapa zat
c. Membran Impermeabel: membran yang tidak dapat ditembus semua
zat
- Pola regulasi Ion dan air ada 3
a. Regulasi hipertonik atau hiperosmotik
b. Regulasi hipotonik atau hipoosmotik
c. Regulasi isotonic atau isotonis
- Toleransi ikan atau hewan air terhadap salinitas
a. Eurihalin: toleransi terhadap salinitas dalam kisaran yang luas
b. Stenohalin: toleransi terhadap salinitas dalam kisaran yang sempit
- Faktor yang mempengaruhi proses osmoregulasi
a. Faktor internal: aktivitas, ukuran, umur, genetic, spesies, dan migrasi
b. Faktor ekasternal: salinitas dan suhu
- Perbedaan ginjal ikan air tawar dan ikan air laut
a. Ginjal air tawar: glomerulus besar dikarenakan ginjal membutuhkan
garam daripada air
b. Ginjal air laut: glomerulus kecil dikarenakan ginjal membutuhkan air
dibandingkan garam.
- Peran organ ikan
1. Sel chloride: untuk transport dan memompa ion-ion
2. Kulit : untuk osmoregulasi, bersifat semipermeable
3. Ginjal: glomerulus untuk menyaring, tubulus untuk menyerap cairan
4. Dinding usus: bersifat semipermeable yang dapat menyerap air dan
ion-ion
- Manfaat osmoregulasi dalam budidaya
a. Untuk mengetahui jenis ikan apa yang cocok untuk dibudidaya
b. Kemajuan teknologi untuk budidaya
5.2 Saran
Berdasarkan evaluasi pada faktor koreksi praktikum Fisiologi Hewan
Akuakultur diketahui bahwa kendala terbesar adalah pada koneksi internet.
Penjelasan materi bisa di perlambat temponya karena terlalu cepat. Pemberian
waktu untuk pretest dan postest bisa ditambah,dikarenakan beberapa praktikan
mengalami kendala sinyal. Pada google form bisa di tambah untuk maksimal
jumlah file yang akan di uploadnya. Bagi asisten praktikum yang slowrespon
mungkin bisa lebih aktif lagi, dikarenakan praktikum kita daring maka di butuhkan
koordinasi yang lebih lagi.

DAFTAR PUSTAKA
Abass, N. Y., Elwakil, H. E., Hemeida, A. A., Abdelsalam, N. R., Ye, Z., Su, B., ...
& Dunham, R. A. (2016). Genotype–environment interactions for survival
at low and sub-zero temperatures at varying salinity for channel catfish,
hybrid catfish and transgenic channel catfish. Aquaculture, 458, 140-148.
Affandi, R. & Usman M. T. (2002). Fisiologi Hewan Air. Unri Press: Pekanbaru.
Amrillah, A. M., Widyarti, S. & Kilawati, Y. (2015). Dampak stress salinitas

terhadap prevalensi white spot syndrome virus (WSSV) dan Survival
Rate Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) pada kondisi terkontrol.
Research Journal of Life Science, 2(1), 110-123.
https://doi.org/10.21776/ub.rjls.2015.002.02.5
Ardi, I., Setiadi, E., Kristanto, A. H. & Widiyati, A. (2016). Salinitas optimal untuk
pendederan benih ikan betutu (Oxyeleotris marmorata). Jurnal Riset
Akuakultur, 11(4), 339-347.
Ariyanti, D. & Widiasa, I. N. (2011). Aplikasi teknologi reverse osmosis untuk

pemurnian air skala rumah tangga. TEKNIK, 32(3), 193-198.
Bone, Q. & Moore, R. (2008). Biology of Fishes. Taylor & Francis. 128pp.
https://doi.org/10.1201/9781134186310
Boyd, C. E. & Tucker, C. S. (1998). Pond Aquaculture Water Quality

Management. Kluwer Academic Publishers, Boston, Massachusettes,
700pp. https://doi.org/10.1007/978-1-4615-5407-3
Burhanuddin, A. I. (2014). Ikhtiologi, Ikan, dan Segala Aspek Kehidupannya.

Depublish Publisher: Yogyakarta. Hlm 363-365
Fujaya, Y. (2008). Fisiologi Ikan Dasar Pengembangan Teknik Perikanan.

Penerbit Rineka Cipta: Jakarta.
Inayah. (2017). Pengaruh detergen terhadap respon fisiologi, laju pertumbuhan

dan tingkat kelangsungan hidup benih ikan nila pada skala laboratorium.
Prosiding Seminar Nasional Kemaritiman dan Sumberdaya Pulau-Pulau
Kecil, 1(1), 44-50.
Isnaeni, W. (2006). Fisiologi Hewan. Penerbit Kanisius: Yogyakarta.
Kaya, H., Aydın, F., Gürkan, M., Yılmaz, S., Ates, M., Demir, V., & Arslan, Z.
(2016). A comparative toxicity study between small and large size zinc
oxide nanoparticles in tilapia (Oreochromis niloticus): Organ pathologies,
osmoregulatory responses and immunological parameters.
Chemosphere, 144, 571-582
Kordi K., M. G. H. & A. B. Tancung. (2010). Pengelolaan Lualitas Air Dalam Budi
Daya Perairan. Rineka Cipta: Jakarta. Penerbit Rineka Cipta: Jakarta.
Lantu, S. (2010). Osmoregulasi pada hewan akuatik. Jurnal Perikanan dan
Kelautan, 4(1), 46-50. https://doi.org/10.35800/jpkt.6.1.2010.117
Martin, D. J., Garske, J.P, & Davis, M. K. (2000). Relation of the therapeutic
alliance with outcome and other variables: a meta-analytic review. J.
Consult Clin Psychl, 68(3), 438-500.
Pamungkas, W. (2012). Aktivitas osmoregulasi, respons pertumbuhan dan

energetic cost pada ikan yang dipelihara dalam lingkungan bersalinitas.
Media Akuakultur, 7(1), 44-51. https://doi.org/10.15578/ma.7.1.2012.44-
51
Pudjaatmaka, A. H. & Qodratillah, M. T. (2002). Kamus Kimia. Balai Pustaka:

Jakarta.
Rahardjo, M. F., Sjafei, D. S., Affandi, R. & Sulistiono. (2011). Ikhtiologi. CV

Lubuk Agung: Bandung. 396 hlm.
Robert S. N. G. (2010). Acute Kidney Injury: Pendekatan Klinis dan Tata

Laksana. Departemen Ilmu Penyakit Dalam Fakultas Kedokteran
Universitas Indonesia: Jakarta.
Sheriha, G. M., Waller, G. R., Chan, T., & Tillman, A. D. (1968). Composition of
bile acids in ruminants Waller. Lipids, 3(1), 72-78.
https://doi.org/10.1007/BF02530972
Susanto, H. (2009). Pembenihan dan Pembesaran Patin. Penebar Swadaya:

Jakarta.
Syakirin, M. B. (2007). Mekanisme pompa Natrium Kalium (Na + - K+) pada

osmoregulasi ikan bertulang sejati (Teleost). Jurnal Ilmiah Perikanan dan
Kelautan, 1(1), 24-33.
Wenxia, C., Aijun, M., Zhihui, H., Xinan, W., Zhibin, S., Zhifeng, L., Wei, Z.,
Jingkun, Y., Jinsheng, Z., & Jiangbo, Q. (2019). Transcriptomic analysis
reveals putative osmoregulation mechanisms in the kidney of euryhaline
turbot Scophthalmus maximus responded to hypo-saline seawater.
Journal of Oceanology and Lymnology. 38(13):1-13.
Wong, M. Khwok-Shing, Ozaki, H., Suzuki, Y., Iwasaki, W. & Takei, Y. (2014).
Discovery of osmotic sensitive transcription factor in fish intestine via a
tanscriptomic approach. BMC Genomics, 15(1134), 1-13.
https://doi.org/10.1186/1471-2164-15-1134
Yusuf, D. M., Sugiharto & Wijayanti, G. E. (2014). Perkembangan post-larva ikan

nilem Osteochilus hasselti C.V. dengan polapemberian pakan yang
berbeda. Scripta Biologica, 1(3), 185-192.
https://doi.org/10.20884/1.sb.2014.1.3.40.
LAMPIRAN
Lampiran 1. Data Hasil Praktikum
a) Pengamatan Empedu (A)
Meja Waktu Keterangan W0 Wt

(gram) (gram)
1 07.59 Air bening, warna empedu pucat. 413,85
Air sedikit menguning, empedu sedikit
08. 19 membesar, warna sedikit pucat.
Air menguning, empedu membesar dan
08.39
warnanya kuning pucat.
Air menguning, empedu masih sama
08.59
dan warna kuningnya memucat.
Air menguning, empedu sedikit
09.19 membesar dan warnanya kuning
pucat.
Air semakin menguning, empedu
09.39
sama.
Air lebih menguning, empedu
09.59 membesar dan warnanya lebih kuning 429,35
pucat.
2 07.55 Air berwarna bening. 243,04
Air mulai menguning, empedu
08.15
mengembung.
Air lebih menguning, empedu
08.35
semakin mengembung.
08.55
berwarna pucat.
Air semakin menguning karena
09.15
bilirubin, empedu terlihat kebiruan.
09.35
membesar.
Air berwarna sangat kuning, empedu
09.55 251,1
membesar.
3 08.00 Empedu berwarna putih. 168,95
Empedu berwarna biru dan kuning
08.20
kehijauan.
Empedu berwarna hijau pekat dan
08.40
membesar.
Air menguning, empedu membengkak
09.00
dan berwarna biru kehijauan.
Empedu mengembang dan warnanya
09.20
semakin memudar.
Empedu mengembang dan warnanya
09.40
biru kehijauan.
Empedu semakin mengembang dan
10.00 173,6
warnanya hijau kebiruan
b) Toleransi Salinitas (A)
 Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)
W0 Wt
Meja Waktu Tingkah Laku (gram)
(gram)
1 07.59 Pasif, berwarna tetap, air keruh. 10,95
08.19 Pasif, berwarna tetap, air keruh.
08.39 Pasif, berwarna pucat, air keruh.
Pasif, berwarna pucat, lemas, air
09.39
keruh.
Pasif, berwarna pucat, lemas, air
09.59 10,99
keruh.
2 08.00 Abu tua. 8,67
08.20 Memucat, ikan stress.
08.40 Memucat, ikan sangat stress.
09.10 Semakin pucat, lemas.
09.30 Pucat sekali, gerakan melemah.
09.50 Lemas, sirip rusak.
10.10 Sekarat. 2,36
3 08.10 Banyak bergerak. 7,14
Mengambang di atas (sedikit
08.30
bergerak).
08.50 Mengembang di atas (lemas).
Ekor memerah, mata putih, lendir
09.10
terlepas.
09.30 Tubuh pucat.
09.50 Mati.
10.10 Mati. 6,77
 Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
W0 Wt
Meja Waktu Keterangan
(gram) (gram)
1 07.59 Aktif, warna tetap, air keruh. 11,92
08.19 Aktif, warna tetap, air keruh.
09.59 Aktif, warna tetap, air keruh. 11.95
2 08.00 Abu Tua 12,58
08.20 Semakin Gelap
08.40 Warna Tajam
09.00 Semakin Pucat
09.20 Warna Pudar
09.40 Beradaptasi
10.00 Beradaptasi 12.46
3 08.10 Ikan Normal 10.67
08.30 Ikan Normal
08.50 Ikan Normal
09.10 Ikan Normal
09.30 Ikan Normal
09.50 Ikan Normal
10.10 Ikan Normal 99,9
 Ikan Damsel Biru (Chrysiptera cyanea)
W0 Wt
Meja Waktu Tingkah Laku
(gram) (gram)
1 07.59 Pasif, warna tubuh ikan hitam. 2,14
08.19 Aktif, warna tubuh ikan biru.
08.39 Aktif, warna tubuh ikan keunguan.
08.59 Aktif, wrna tubuh ikan biru muda.
09.19 Pasif, warna tubuh ikan biru tua.
09.39 Pasif, warna tubuh ikan biru tua.
09.59 Pasif, warna tubuh ikan biru keunguan. 2,10
2 08.00 Pasif, warna tubuh biru. 2,13
08.20 Pasif, warna tubuh hitam.
08.40 Aktif, warna tubuh biru.
09.00 Tenang, warna tubuh semakin biru.
09.20 Normal, warna tubuh semakin pudar.
09.40 Tenang, warna tubuh biru.
10.00 Tenang, warna tubuh gelap. 2,02
3 08.10 Ikan normal. 1,84
Ikan stress berubah warna menjadi
08.30
hitam.
08.50 Warna tubuh ikan hitam.
09.10 Aktif, warna tubuh ikan hitam.
09.30
hitam.
09.50
hitam.
Ikan stress berubah warna menjadi 2,37
10.10 hitam.
 Pengamatan Empedu (B)
W0 Wt
Meja Waktu Keterangan
(gram) (gram)
1 13.50 Air jernih, ukuran empedu normal. 175
Air menguning, empedu sedikit
14.10
mengembang.
Air semakin keruh, empedu lebih
14.30
mengembang.
Air lebih menguning, empedu lebih
14.50
mengembang.
Air semakin menguning dan pekat,
15.10
empedu semakin mengembang.
Air semakin keruh, empedu semakin 183,7
15.30
mengembang.
2 13.45 Air keruh dan menguning. 327,67
Air keruh, empedu memucat dan
14.05
membesar.
Air menguning, empedu memucat dan
14.25
membesar.
14.45 Air keruh, empedu membesar.
Bilirubin semakin pekat, empedu semakin
15.05
membesar.
Air keruh dan warna hijau kekuningan, 343,79
15.25
empedu memucat.
3 13.55 Tidak ada perubahan. 269,7
14.15 Air mulai keruh, empedu normal.
14.35 Air semakin keruh, empedu masih normal.
Air keruh, ukuran empedu mulai
14.55
membesar.
15.15 Air lebih keruh, empedu sedikit membesar.
15.35 Air keruh, empedu semakin membesar. 283,5
 Toleransi Salinitas (B)
 Ikan Lele Dumbo (Clarias Glariepinus)
Meja Waktu Tingkah Laku W0 (gram) Wt (gram)

13.48 Tidak ada 2,49
1
perubahan
14.08 Tidak ada
perubahan
14.28 Tidak ada
perubahan
14.48 Ikan bergerak pasif
15.08 Cenderung berada
di bawah
15.28 Ikan mulai sekarat
15.48 Ikan mati 2,13
2
perubahan
14.05 Tidak ada
perubahan
14.25 Tidak ada
perubahan
14.45 Tidak ada
perubahan
15.05 Tidak ada
perubahan
perubahan
3
perubahan
14.15 Tidak ada
perubahan
14.35 Tidak ada
perubahan
14.55 Tidak ada
perubahan
15.15 Tidak ada
perubahan
perubahan
 Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
Meja Waktu Tingkah Laku W0 Wt

(gram) (gram)
14.08 Tidak ada perubahan.
14.28 Pergerakan pasif.
14.48 Berenang di dasar.
15.08 Pergerakan pasif.
15.28 Pergerakan kembali aktif. 11,60
15.48 Pergerakan kembali aktif.
2 13.45 Warna abu-abu, pergerakan pasif. 12,16
14.05 Warna memudar, pergerakan cukup
aktif.
14.25 Warna memudar, pergerakan cukup
aktif.
14.45 Warna memudar, pergerakan pasif.
15.05 Warna memudar sedikit pucat,
pergerakan pasif. 9,69
15.25 Warna pudar, pergerakan pasif.
15.15 Pergerakan mulai melambat.
15.35 Tubuh tidak seimbang atau lemes. 7,38
15.55 Ikan sekarat.
 Ikan Damsel Biru (Chrisiptera cyanea)
Meja Waktu Tingkah Laku W0 Wt

(gram) (gram)
1 13.48 Tidak ada perubahan 0,8
14.08 Tidak ada perubahan
14.48 Pergerakan Pasif.
15.08 Cenderung berada di dasar.
15.28 Mulai lemas dan hampir mati. 2,13
15.25 Tidak ada perubahan. 2.94
15.35 Tidak ada perubahan 3,37
Lampiran 2. Dokumentasi
a. Osmosis pada Kentang
Ti
Siapkan alat dan bahan yang akan mbang garam grasak sesuai
digunakan salinitas yang diinginkan, kemudian
masukkan ke dalam gelas berisi air
M
Larutkan garam pada gelas yang telah asukkan kentang ke dalam gelas
berisi air yang telah diberi perlakuan salinitas
berbeda
A
Amati selama 20 menit selama 1 jam mati perubahan yang terjadi pada
kentang lalu catat hasilnya
b. Difusi pada Teh Celup
C
Siapkan alat dan bahan yang akan elupkan teh ke dalam masing
digunakan masing gelas yang berisi air panas,
dingin, dan biasa.
Amati setiap perlakuan selama 1

menit, lalu catat hasilnya.
c. Toleransi Salinitas
Ti
Siapkan alat dan bahan yang akan mbang garam grasak sesuai
digunakan dengan salinitas yang diinginkan
Ti
Garam dilarutkan ke dalam air pada toples mbang ikan damsel biru, nila, dan lele
dengan toleransi yang berbeda sebelum diberi perlakuan
Ti
Masukkan ikan ke dalam toples yang mbang kembali semua ikan untuk
telah diberi perlakuan kemudian amati mendapatkan berat akhir, lalu dicatat.
setiap 20 menit selama 1 jam
Lampiran 3. Terminologi
OSMOREGULASI
Absorbsi : Proses pemisahan bahan dari suatu campuran gas dengan
cara pengikatan bahan tersebut pada permukaan absorben cair
yang diikuti permukaan.

Anadroumus : Migrasi ikan dari salinitas tinggi (laut) ke salinitas rendah
(sungai).
Bilirubin : Komposisi pada empedu penghasil warna kuning.
Biliverdin : Komposisi pada empedu penghasil warna biru.
Difusi : Perpindahan zat terlarut dari konsentrasi tinggi ke konsentrasi
rendah.
Eurihalin : Organisme yang beradaptasi pada salinitas luas.
Filtrasi : Proses penyaringan.
Hipertonik : Larutan yang mempunyai konsentrasi zat terlarut yang lebih
rendah dari larutan lainnya.

Hipotonik : Larutan yang mempunyai konsentrasi zat terlarut lebih rendah
dari larutan lainnya.

Isotonik : Larutan yang mempunyai konsentrasi zat terlarut sama dengan
lingkungannya.
Katadromous : Migrasi dari salinitas rendah (sungai) ke salinitas yang lebih
tinggi (laut).
Kolestrol : Lemak yang terdapat di dalam aliran darah atau sel tubuh yang
sebenarnya dibutuhkan untuk pembentukan dinding sel dan
sebagai bahan baku hormon.

Lemak : Senyawa kimia tidak larut dalam air yang disusun oleh unsur
karbon (C), Hidrogen (H), dan Oksigen (O ).

2
Migrasi : Perpindahan dari suatu tempat ke tempat yang lain yang
mempunyai arti penyesuaian terhadap kondisi alam yang
menguntungkan untuk eksistensi hidup dan keturunannya

Osmoregulasi : Upaya ikan untuk mempertahankan keseimbangan cairan atau
ion dalam tubuh dengan lingkungannya.

Osmosis : Proses perpindahan zat pelarut dari larutan yang memiliki
konsentrasi rendah melalui membran semi permeable menuju

larutan yang memiliki konsentrasi tinggi hingga mencapai
keseimbangan.
Sel chloride : Bagian insang yang berperan dalam proses transport aktif dan
osmoregulasi yang terletak pada dasar lembaran-lembaran
insang.
Stenohalin : Kemampuan ikan beradaptasi dengan kisaran salinitas yang
sempit.
Transpor aktif : Proses perpindahan zat dari konsentrasi tinggi menuju
konsentrasi rendah yang membutuhkan ATP atau energi dan
prosesnya terjadi dalam sel.

Transpor : Pergerakan molekul melalui membrane permeable tanpa
pasif mengeluarkan energi kimia zat berpindah dari konsentrasi
tinggi ke konsentrasi rendah.

RESPIRASI
Oleh : Kelompok 13
1. Fina Febriyani 205080500113019


MALANG
2021
1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Sistem pernapasan adalah proses pengikatan oksigen (O2) dan
pengeluaran karbondioksida (CO2) oleh darah melalui permukaan alat
pernapasan. Oksigen sebagai bahan pernapasan dibutuhkan oleh sel untuk
berbagai reaksi metabolisme. Kelangsungan hidup ikan sangat ditentukan oleh
kemampuannnya memperoleh oksigen yang cukup dari lingkungannya melalui
proses tersebut (Mahyuddin, 2008).
Insang ikan menurut Saputra, et al. (2013), merupakan organ respirasi
utama yang bekerja dengan mekanisme difusi permukaan dari gas-gas respirasi
(oksigen dan karbondioksida) antara darah dan air. Oksigen yang terlarut dalam
air akan diabsorbsi ke dalam kapiler-kapiler insang dan difiksasi oleh hemoglobin
untuk selanjutnya didistribusikan ke seluruh tubuh. Pengeluaran karbondioksida
dari sel dan jaringan akan dilepaskan ke air di sekitar insang.
Proses respirasi ikan terdapat dua fase yaitu fase inspirasi dan fase
ekspirasi. Fase inspirasi dimulai dengan rongga mulut mula-mula membesar
karena insang bergerak ke samping akibat udara dalam mulut lebih kecil
daripada tekanan udara luar sehingga menyebabkan mulut terbuka dan air
masuk kedalam mulut. Fase ekspirasi ditandai dengan masuknya air ke rongga
mulut, kemudian celah mulut akan tertutup. Tutup insang akan kembali ke posisi
semula diikuti gerakan selaput ke samping, sehingga celah insang terbuka yang
meyebabkan air keluar serta terjadi pertukaran gas (Murtidjo et al., 2001).
Maksud dari praktikum ini adalah untuk mengamati dan memahami
pengaruh suhu (lingkungan) terhadap proses respirasi yang dilakukan insang.
Tujuan dari praktikum ini adalah agar praktikan (mahasiswa) dapat
mengetahui pengaruh perlakuan suhu yang berbeda terhadap proses respirasi
pada ikan.
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur materi Respirasi dilaksanakan
pada hari Sabtu, 13 November 2021 melalui video conference Google Meet.
1. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pengertian Respirasi
Respirasi (pernapasan) adalah proses masuknya oksigen dengan cara
difusi kedalam tubuh ikan melewati organ insang dan keluarnya CO 2 ke
lingkungan perairan. Oksigen merupakan unsur terpenting bagi kelangsungan
hidup organisme. Kebutuhan oksigen dalam air harus tetap terjaga karena
kekurangan oksigen akan mengakibatkan biota yang dipelihara bersaing satu
sama lain untuk memenuhi kebutuhan oksigen, sehingga ikan stres bahkan
menyebabkan kematian total (Sahetapy, 2013).
Ikan membutuhkan oksigen untuk proses penguraian makanan dalam
tubuhnya dan semua komponen. Laju metabolisme berkaitan erat dengan
respirasi karena respirasi merupakan proses ekstraksi energi dari molekul
makanan yang bergantung pada adanya oksigen. Laju metabolisme biasanya
diukur dengan banyaknya oksigen yang dikonsumsi makhluk hidup persatuan
waktu. Hal ini memungkinkan terjadi karena oksidasi dari bahan makanan
memerlukan oksigen untuk menghasilkan energi yang dapat diketahui jumlahnya
juga, laju metabolismenya biasanya cukup diekspresikan dalam bentuk laju
konsumsi oksigen. Respirasi adalah suatu proses perombakan bahan makanan
dengan menggunakan oksigen, sehingga diperoleh energi dan gas CO2-
Energi yang dihasilkan dalam proses ini tidak langsung digunakan untuk aktivitas
sel dalam pembentukan ATP dari ADP dan H3PO4 (Akbulut, 2002).
Ikan bernapas menggunakan insang yang merupakan organ respirasi
pada ikan. Insang berfungsi dalam pertukaran gas, selain itu insang juga
berfungsi sebagai pengatur pertukaran garam dan air, serta pengeluaran zat sisa
metabolisme yang mengandung nitrogen. Insang terletak diluar dan

berhubungan langsung dengan air sebagai media hidup ikan, maka organ inilah
yang pertama kali mendapat pengaruh apabila lingkungan air tercemar (Solikhah
dan Widyaningrum, 2015).
2.2 Mekanisme Pemapasan Ikan

2.2.1 Fase Inspirasi
Fase inspirasi menurut Murtidjo (2001), merupakan fase pengambilan
oksigen dan air ke dalam insang. Mekanisme inspirasi adalah sebagai berikut:
tutup insang menutup, mulut terbuka. Hal itu mengakibatkan tekanan dalam
mulut lebih kecil daripada tekanan udara diluar dan air dari luar masuk ke dalam
rongga mulut.
2.2.2 Fase Ekspirasi
Fase ekspirasi adalah fase pengeluaran air dan gas karbondioksida. Air
masuk ke dalam rongga mulut, celah mulut menutup, tutup insang membuka,
sehingga tekanan di dalam rongga mulut lebih besar dan menyebabkan air
keluar melewati celah tutup insang yang akan menyentuh lembaran-lembaran
insang. Hal ini menyebabkan pertukaran gas dimana oksigen berdifusi ke dalam
kapiler darah, kemudian CO2 berdifusi dari darah ke dalam air. Pertukaran O2
dan CO2 pada ikan terjadi pada fase ekspirasi (Murtidjo, 2001).
2.3 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Respirasi
Respirasi pada ikan dipengaruhi faktor sebagai berikut:
1. Faktor Internal menurut Coche, et al. (1997), yaitu usia, spesies, sexual
maturity, ukuran, dan aktivitas ikan.
2. Faktor Eksternal menurut Stoss (1983), yaitu suhu, kadar O 2, CO2, pH,
dan kepadatan.
2.4 Alat Pernapasan Tambahan
Rahardjo, et al. (2011) menyatakan bahwa alat tambahan pernapasan
pada ikan, yaitu:
1. Labirin
Contoh ikan yang memiliki alat pernapasan tambahan labirin yaitu
Gurami (Osphronemus goramy), Betok (Anabas testudineus) dan Sepat
(Trichogaster sp.).
2. Arborescent
Contoh ikan yang memiliki alat pernapasan tambahan arborescent
organ yaitu ikan lele (Clarias sp.).
3 Kulit
Contoh ikan yang memiliki alat pernapasan tambahan melalui kulit
tubuhnya yaitu ikan glodok (Oxudercinae sp).
2.5 Alur Respirasi pada Ikan
Sumber oksigen menurut Siagian dan Simarmata (2015), yaitu hasil
fotosintesis oleh tumbuhan air dan fitoplankton, difusi oksigen di atmosfer, dan
arus. Alur pada respirasi pada ikan yakni air masuk melalui mulut dan seterusnya
mengalir melalui insang. Insang memiliki lembaran-lembaran halus yang
mengandung pembuluh-pembuluh darah. Pengikatan oksigen dan pelepasan
karbondioksida terjadi di insang. Oksigen dalam darah diedarkan ke seluruh
tubuh oleh nadi. Kondisi darah saat kehilangan oksigen, darah akan berkumpul
di pembuluh balik untuk kembali ke jantung. Kemudian jantung memompakan
darah ke insang lagi.

3. METODE PRAKTIKUM
3.1 Alat dan Bahan

3.1.1 Alat dan Fungsinya
Respirasi adalah:
 Heater masak : Untuk memanaskan air yang akan
digunakan
 Stopwatch : Untuk menghitung waktu pengamatan
respirasi
 Handtally counter : Untuk menghitung pembukaan operculum
pada ikan nila (Oreochromis niloticus)

 Ember : Untuk tempat ikan
 Seser sedang : Untuk mengambil ikan dari ember atau
akuarium
 Thermometer Hg : Untuk mengukur suhu pada toples
 Kabel roll : Untuk menyambung arus listrik
 Aerator set : Untuk menyuplai oksigen pada ikan di
akuarium
 Akuarium : Untuk wadah ikan sebelum diamati
 Kamera digital : Untuk mendokumentasikan hasil
praktikum
 Cool box : Untuk wadah penyimpan es batu
 Nampan : Untuk wadah alat dan bahan yang
digunakan
 Toples 3 L : Untuk tempat media pengamatan
3.1.2 Bahan dan Fungsinya
Bahan yang digunakan pada praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur materi
Respirasi adalah:
 Ikan Nila (O. niloticus) : Sebagai objek yang akan diamati

 Es batu : Sebagai penurun suhu air yang dibutuhkan
 Plastik bening : Sebagai penutup toples agr tidak ada udara
yang masuk
 Karet gelang : Sebagai pengikat plastik bening
 Kertas label : Sebagai pemberi tanda pada toples dan
tanda ikan
 Tisu : Sebagai pembersih alat yang digunakan
 Trash bag : Sebagai wadah sampah setelah praktikum

3.2 Skema Kerja
Toples 3L

- Diisi air hingga penuh
- Disesuaikan suhu air dengan perlakuan
- Diukur suhu dengan thermometer Hg dalam toples
- Ditunggu media air sampai pada suhu
perlakuan: Meja 1 = 150C
Meja 2 =
250C Meja
3 = 350C
-
1 Ekor Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
- Dimasukkan ke dalam toples

- Ditunggu selama 5 menit agar ikan beradaptasi
- Diukur DO awal (DO0) dengan DO meter
- Ditutup toples dengan plastik
- Dihitung bukaan operkulum ikan selama 10 menit dengan
handtally counter
- Diulangi sebanyak 3 kali
- Diukur DO akhir (DOt) dengan DO meter
Konsumsi DO =
Keterangan:
∆ DO = Perubahan DO
DO0 = DO awal
DOt = DO akhir
Hasil
4.1 Analisis Hasil
Hasil yang didapat dari pelaksanaan praktikum Fisiologi Hewan
Akuakultur materi Respirasi pada meja 2B yaitu jumlah bukaan operkulum pada
ulangan ke 1, 2, dan 3 secara berturut-turut diperoleh 146,137, dan 88 kali.
Jumlah total bukaan operkulum yang terjadi sebanyak 371 kali. Rata-rata dari
bukaan operkulum adalah 123,6 kali. Pengamatan kebutuhan oksigen pada meja
1B didapatkan data dari perlakuan suhu 25 C, dengan nilai DO sebesar 4,7 mg/l,
o
0
DO sebesar 4,1 mg/l, berat tubuh ikan 7 gram, dan ΔDO 0,08 mg/l. Konsumsi
t
DO meja 2B dihitung berdasarkan data dan rumus yang telah disajikan dan
diperoleh hasil 0,0068. Kelompok 11 mendapatkan hasil yaitu jumlah bukaan
operkulum pada ulangan ke 1, 2, dan 3 secara berturut-turut diperoleh 41, 37,
dan 25 kali. Jumlah total bukaan operkulum yang terjadi sebanyak 103 kali. Rata-
rata bukaan operkulum yang terjadi adalah 34,3 kali. Pengamatan kebutuhan
oksigen pada meja 1B didapatkan data dari perlakuan suhu 15 C, dengan nilai
o
DO sebesar 6,8 mg/l, DO sebesar 4,6 mg/l, berat tubuh ikan 4 gram, dan ΔDO
0 t
0,55 mg/l. Konsumsi DO kelompok 11 dihitung berdasarkan data dan rumus yang
telah disajikan, dan diperoleh hasil 0,3025.
Benoit, et al., (2013) Ikan melakukan respirasi untuk mendapatkan
oksigen dari luar, yang selanjutnya akan digunakan untuk berbagai proses
metabolisme didalam tubuh. Mekanisme respirasi dipengaruhi oleh beberapa hal,
seperti suhu, kedalaman, ukuran tubuh, jenis ikan, dan aktivitas. Suhu perairan
memegang peran yang besar bagi organisme yang ada didalamnya untuk
mrlakukan proses biokimia atau metabolisme. Suhu yang tinggi akan membuat
metabolisme semakin besar, yang mana akan membutuhkan oksigen dalam

jumlah besar sehingga meningkatkan proses respirasi. Kedalaman akan
berdampak pada suhu perairan, semakin dalam perairan, maka semakin rendah
pula suhunya yang membuat beberapa organisme akan mengalamu penurunan
laju metabolisme yang juga menurunkan frekuensi respirasinya. Tubuh yang
besar akan memerlukan oksigen dalam jumlah yang banyak, sehingga ikan yang
bertubuh besar memiliki frekuensi respirasi yang tinggi untuk mendapatkan lebih
banyak oksigen. Aktivitas ikan erat kaitannya dengan metabolisme yang
menghasilkan energi untuk menjalankannya. Ikan yang aktif akan cenderung
memiliki konsumsi oksigen yang lebih besar daripada ikan yang pasif (Benoit, et
al., 2013).
Ikan pada perlakuan meja 2B menunjukkan total dan rata-rata bukaan
operkulum lebih tinggi daripada meja 1B. Hal ini menunjukkan bahwa ikan meja
2B melakukan respirasi lebih besar daripada meja 1B. Data pada pengamatan
DO menunjukkan konsumsi DO pada meja 2B lebih kecil daripada 1B, bisa
disimpulkan bahwa ikan meja 2B melakukan respirasi lebih banyak untuk
mendapatkan oksigen daripada meja 1B, dikarenakan konsentrasi DO meja 2B
yang rendah dan suhu yang lebih tinggi. Data tersebut sesuai dengan
pernyataan dari literatur yang mana suhu akan berpengaruh terhadap respirasi.
Suhu yang tinggi akan meningkatkan kebutuhan oksigen, sehingga frekuensi
respirasi juga meningkat
.
4.2 Analisis Grafik
Grafik tentang pengamatan DO dilakukan 2 perlakuan dengan
menggunkan suhu yang berbeda – beda, masing – masing dari meja 1,2,3 yakni
15°C, 25°C, dan 35°C. Setelah itu, setiap toples pada meja diisi oleh 1 ikan nila
(Oreochromis niloticus). Dan ditutup dengan plastic, tunggu 10 menit pertama
untuk masing – masing meja 1 – 3 yakni 5 mg/l, 5,1 mg/l, dan 4 mg/l. Dan untuk
pengukuran terakhir sebesar 4,5 mg/l, 4,2 mg/l, dan 3 mg/l. Dari hasil tadi maka
kita bisa mengetahui bahwa konsumsi oksigen untuk tiap – tiap toples berbeda,
karena hal tersebut dipengaruhi oleh laju metabolisme dimana semakin tinggi
suhu maka semakin tinggi pula laju metabolisme dimana kebutuhan oksigen
semakin tinggi juga.
4.3 Faktor Koreksi
Adapun faktor koreksi pratikum Fisiologi Hewan Akuakultur pada tanggal
13 Oktober 2021 yaitu:
 Suara dari asisten praktikum sempat terputus-putus
 Saat penjelasan materi terlalu cepat

Untuk sistem postest pada google form hanya bisa mengirimkan 1 file, namun
jawaban dari postest sendiri lumayan banyak.
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur terutama pada materi respirasi
memiliki banyak manfaat dalam bidang perikanan. Dengan melakukan praktikum
ini dapat menambah wawasan baru mengenai peran operculum pada ikan dalam
mengetahui kondisi oksigen di perairan. Kita juga dapat mengetahui apa saja
faktor yang mempengaruhi O2 untuk respirasi. Kita juga dapat mengetahui cara
menghitung kebutuhan oksigen pada ikan, sehingga memudahkan kita untuk
mengontrol suplai oksigen pada proses budidaya. Selain itu juga kita dapat
mengetahui alat pernafasan tambahan pada ikan. Materi respirasi ini juga
memberikan pandangan pada kita agar mempertimbangkan mengenai seberapa
besar padat tebar pada kolam dan juga penambahan oksigen pada kolam.
5. PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur materi respirasi dapat

disimpulkan bahwa:
- Respirasi adalah proses pertukaran oksigen melalui insang dan
karbondioksida ke lingkungan perairan
- Tujuan respirasi dilakukan
a. Menyeimbangkan antara karbondioksida dengan oksigen
b. Menjaga kestabilan ion
c. Pembentukaan energi
- Tahapan dalam respirasi
a. Inspirasi: mengambil oksigen, mulut terbuka, insang tertutup, dan
tekanan rongga mulut turun
b. Ekspirasi: mengeluarkan karbondioksida, mulut tertutup, insang
terbuka, dan tekanan rongga mulut naik
- Faktor yang mempengaruhi respirasi
a. Faktor internal: usia, tingkat kematangan gonad, ukuran, aktivitas
b. Faktor eksternal: suhu, kadar oksigen dan karbondioksida, Ph,
kepadatan.
- Alat pernapasan tambahan
a. Labirin pada ikan gurami (Osphronemus goramy)
b. Arborescent pada ikan lele (Clarias sp.)
c. Kulit pada ikan glodok (Oxudercinae sp.)
d. Vertikula pada ikan gabus (Channa sp.)
- Sumber oksigen berasal dari hasil fotosintesis dan difusi oksigen
- Manfaat respirasi pada budidaya
a. Untuk ,engetahui padat tebar kolam
b. Untuk memperkirakan penggunaan aerasi
5.2 Saran
Berdasarkan evaluasi pada faktor koreksi praktikum Fisiologi Hewan
Akuakultur diketahui bahwa kendala terbesar adalah pada koneksi internet.
Penjelasan materi bisa di perlambat temponya karena terlalu cepat. Pemberian
waktu untuk pretest dan postest bisa ditambah,dikarenakan beberapa praktikan
mengalami kendala sinyal. Pada google form bisa di tambah untuk maksimal
jumlah file yang akan di uploadnya. Bagi asisten praktikum yang slowrespon
mungkin bisa lebih aktif lagi, dikarenakan praktikum kita daring maka di butuhkan
koordinasi yang lebih lagi.

DAFTAR PUSTAKA
Akbulut, N. E. (2002). The plankton composition of Lake Mogan in Central

Anatolia,27(1), 107-116.
Benoit, H.P., Plante, S., Kroiz, M., & Hurlbut, T. (2013). A comparative analysis of
marine fish species susceptibilities to discard mortality: effects of
environmental factors, individual traits, and phylogeny. Journal of Marine
Science, 70(1), 99 –113. doi:10.1093/icesjms/fss132.
Coche, A. G., Munir, J. F. & Laughlin, T. ( 1997). Management for Freshwater

Fish Culture: Ponds and Water Practices. Food and Agriculture
Organization of the United Nation. Rome. 233 hlm.
Mahyuddin, K. (2008). Panduan Lengkap Agribisnis Lele. Penebar Swadaya:

Jakarta. hlm 12.
Murtidjo, B. A. (2001). Beberapa Metode Pembenihan Ikan Air Tawar. Kanisius:

Yogyakarta. 108 hlm.
Rahardjo, M. F., Sjafei, D. S., Affandi, R. & Sulistiono. (2011). Ikhtiologi. CV

Lubuk Agung: Bandung. 396 hlm.
Sahetapy, J. M. F. (2013). Pengaruh perbedaan voume air terhadap tingkat

konsumsi oksigen ikan nila (Oreochromis sp.). Jurnal Triton, 9(2), 127-
130.
Saputra, H. M., Marusin, N. & Santoso, P. (2013). Struktur histologis insang dan
kadar hemoglobin ikan Asang (Osteochilus hasseltii C.V) di danau
Singkarak dan Maninjau, Sumatera Barat. Jurnal Biologi Universitas
Andalas. 2(2), 138- 144.
Siagian, M. & Simarmata, A. H. 2015. Profil vertikal oksigen terlarut di Danau

Oxbow Pinang Dalam, Desa Buluh Cina-Siak Hulu, Kabupaten Kampar,
Provinsi Riau. Jurnal Akuatika. 6(1), 87-94.
Solikhah, T. & Widyaningrum, T. (2015). Pengaruh surfaktan terhadap

pertumbuhan dan histopatologi insang ikan nila Oreochromis niloticus)
sebagai materi pembelajaran siswa SMA kelas X. JUPEMASI-PBIO.
2(1), 248-255.
Stoss, J. (1983). Fish gamete preservation and spermatozoan physiology. In: W.

S. Hoar, D. J. Randall and E.M. Donaldson (Eds). Fish Physiology. 9B.
Academic Press, New York. https://doi.org/10.1016/S1546-
5098(08)60306-4.
LAMPIRAN
a. Jumlah Bukaan Operkulum (A)
MEJA ULANGAN ∑ BUKAAN OPERKULUM RATA-RATA

1 2 3
1 41 37 25 103 34,3
2 105 94 95 294 98
3 151 157 161 469 156,3
b. Tabel DO (A)
MEJA PERLAKUAN SUHU DO

0 DO t BERAT TUBUH IKAN (gr) ∆DO
(mg/l) (mg/l) (mg/l)
1 15°C 5 4,5 8 0,06
2 25°C 5,1 4,2 4 0,9
3 35°C 4 3 6 1,67
a. Jumlah Bukaan Operkulum (B)
ULANGAN
MEJA ∑ BUKAAN OPERKULUM RATA-RATA
1 2 3
1 55 65 54 174 58
2 146 137 88 371 123,6
3 131 117 141 389 129
b. Tabel DO (B)
DO DO BERAT TUBUH IKAN ∆DO

MEJA PERLAKUAN SUHU
0 t
(mg/l) (mg/l) (gr) (mg/l)

1 15°C 6,8 4,6 4 0,55
2 25°C 4,7 4,1 7 0,08
3 35°C 2,7 4,5 7 0,25
Siapkan alat dan bahan yang digunakan Memberikan es pada toples pertama
yang berisi air ¾ bagian untuk pelakuan
air dingin dan ukur suhu pada toples
dengan thermometer Hg
Memberi air panas pada toples kedua Memasukkan Ikan Nila pada toples
yang berisi air ¾ bagian untuk perlakuan pertama dengan perlakuan air dingin
air hangat dan ukur suhu pada toples dan diadaptasikan selama 5 menit
dengan thermometer Hg
Memasukkan Ikan Nila pada toples Ukur DO awal menggunakan DO meter

kedua dengan perlakuan air hangat dan pada kedua toples
diadaptasikan selama 5 menit
Tutup kedua toples perlakuan dingin dan Hitung bukaan operculum ikan selama
hangat dengan plastik dan karet gelang 10 menit dengan handtally counter
pada kedua toples dan ulangi sebanyak
3 kali
Perhitungan hasil dilakukan dengan
Ukur DO akhir dengan DO meter rumus konsumsi DO
Lampiran 3. Terminologi
Arborescent : Alat pernafasan tambahan pada ikan lele (Clarias sp.).

Aerob : Sebuah reaksi katabolisme yang memerlukan suasana
aerobik dengan proses keberadaan oksigen sangat
dibutuhkan yang menghasilkan energi dengan jumlah
yang besar.
Dissolved Oxygen : Jumlah oksigen terlarut dalam air yang berasal dari
fotosintesis dan absorbs atmosfer.

Fase ekspirasi : Keluarnya CO dari dalam tubuh.
2
Fase inspirasi : Masuknya O dalam tubuh.

2
Fitoplankton : Plankton berjenis tumbuhan yang mampu
berfotsintesis dan menghasilkan oksigen.

Fotsintesis : Salah satu cara tumbuhan untuk menghasilkan
makanan satu energi.

Labirin : Alat pernafasan tambahan pada ikan berupa lipatan
epithelium.
Metabolisme : Pertukaran zat antara suatu sel atau suatu organisme
secara keseluruhan dengan lingkungannya.

Respirasi : Proses pertukaran O dan CO yang terjadi di alat
2 2
pernafasan.
SISTEM PENCERNAAN
Oleh : Kelompok 13
1. Fina Febriyani 205080500113019


MALANG
2021
1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Pakan merupakan salah satu komponen penting dalam kegiatan
budidaya ikan. Pakan juga merupakan unsur terpenting dalam menunjang
pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan. Sumber materi dan energi dari
pakan yang digunakan untuk menopang kelangsungan hidup serta pertumbuhan
ikan merupakan komponen terbesar (50-70%) dari biaya produksi (Yanuar,
2017). Salah satu faktor yang mempengaruhi efisiensi pakan adalah tingkat
kecernaan pakan oleh ikan. Tingkat kecernaan pakan oleh ikan bergantung pada
jenis atau spesies serta lingkungan.
Pencernaan menurut Hartono, et al. (2015), merupakan proses yang
terjadi di dalam saluran pencernaan dengan memecah makanan menjadi bagian-
bagian yang lebih sederhana. Pemecahan senyawa kompleks menjadi senyawa
sederhana dapat diabsorpsi melalui dinding saluran pencernaan. Senyawa ini
kemudian masuk ke dalam darah dan diedarkan keseluruh tubuh. Proses ini
dilakukan karena ikan membutuhkan materi (nutrien) dan energi untuk bertahan
hidup. Nutrien yang dibutuhkan dalam hal ini berupa protein, lemak dan
karbohidrat.
Sistem pencernaan sama pentingnya dengan makanan yaitu untuk
bertahan hidup pada hewan. Karakteristik anatomi dari sistem pencernaan ini
tergantung pada makanan. Karakteristik anatomi juga bergantung pada habitat
dan kandungan nutrisi pada organisme. Morfologi saluran pencernaan ikan

menjelaskan bagaimana makanan diperoleh dan dicerna oleh ikan (Nawulawa et
al., 2013). Proses pencernaan makanan dipercepat oleh enzim pencernaan.
Enzim ini dihasilkan oleh kelenjar pencernaan. Sekresi enzim yang dihasilkan
oleh kelenjar pencernaan berasal dari hati, kantung empedu, lambung, dan usus.
Saluran pencernaan pada ikan secara umum dari awal hingga akhir yaitu mulut,
rongga mulut, pharynx, esophagus, lambung, pylorus, usus dan anus.
Daya cerna ikan nila (Oreochromis niloticus) atau ikan omnivora selama
5-6 jam. Hal ini dibuktikan dengan penelitian Wicaksono, et al. (2013). Penelitian
tersebut menyatakan bahwa jumlah feses terbanyak terdapat pada usus setelah
pemberian pakan selama 5-6 jam. Nilai kecernaan suatu bahan makanan atau
suatu makanan sangat penting sebagai dasar dalam menilai mutu makanan.
Disamping itu, nilai kecernaan dapat menggambarkan kemampuan ikan dan
kualitas bahan makanan yang dikonsumsi oleh ikan.
Maksud dari praktikum ini adalah untuk mengenali dan menjelaskan
organ-organ sistem pencernaan dan mengetahui sistem pencernaan,
mengetahui daya cerna ikan dan menghitung waktu pengosongan lambung.
Tujuan dari praktikum ini adalah agar praktikan (mahasiswa) mengetahui
dan dapat menjelaskan mekanisme pencernaan, mengerti cara penentuan daya
cerna ikan terhadap makanan dan waktu pengosongan lambung serta faktor-
faktor yang mempengaruhinya.

Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur materi Sistem Pencernaan
dilaksanakan pada hari Minggu, 14 November 2021 melalui video conference
Google Meet.
2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Definisi Pencernaan
Burhanuddin (2014) menyatakan bahwa mencerna makanan merupakan
suatu proses di dalam tubuh organisme yang mengubah atau menyederhanakan
bahan-bahan makanan agar dapat diserap oleh dinding usus sehingga berguna
bagi tubuh. Pencernaan adalah proses pemecahan komponen makanan berupa
karbohidrat, protein dan lemak yang dikonsumsi oleh organisme dari bentuk
kompleks menjadi senyawa yang lebih sederhana. Pencernaan makanan dapat
terjadi secara mekanis dengan bantuan gigi atau penggantinya dan secara kimia
dengan bantuan enzim pencernaan atau senyawa kimia yang dihasilkan oleh
mikroorganisme.
2.2 Fungsi Saluran Pencernaan
Beberapa fungsi saluran pencernaan diantaranya yaitu:
● Mendorong atau mengaduk isi dari gastrointestin (Burhanuddin, 2014).
● Mensekresi cairan-cairan pencernaan (Setiawati et al., 2013).
● Mencerna makanan (Ahmadi et al., 2012).
● Mengabsorbsi makanan (Ahmadi et al., 2012).
2.3 Urutan Saluran Pencernaan Ikan

Fungsi dari masing-masing saluran pencernaan ikan menurut
Burhanuddin (2014), yaitu sebagai berikut:
1. Mulut berfungsi sebagai alat untuk mengambil dan menghisap makanan.
2. Rongga mulut berfungsi untuk mempermudah jalannya makanan ke
saluran pencernaan berikutnya, penerima rasa dan penyeleksi makanan.
3. Faring,pada ikan herbivora berfungsi sebagai penyaring plankton. Faring
pada ikan karnivora dan omnivora berfungsi sebagai penghalus makanan
karena terdapat gigi faring. Lapisan permukaan faring hampir sama
dengan rongga mulut, masih ditemukan organ pengecap (paringeal).
4. Esofagus berfungsi sebagai alat untuk menelan makanan dan
penyerapan garam melalui difusi (ikan air laut).
5. Lambung berfungsi sebagai penampung makanan dan mencerna
makanan secara kimiawi. Lambung pada ikan herbivora terdapat gizard
(lambung khusus) berfungsi untuk menggerus makanan (pencernaan
secara fisik). Lambung ditutupi oleh sel mukus yang mengandung
mukopolisakarida yang agak asam sebagai pelindung dinding lambung
dari kerja asam klorida.
6. Pilorus berfungsi sebagai katup pengatur pengeluaran makanan dari
lambung menuju usus. Beberapa ikan memiliki pyloric caeca sebagai
perluasan bidang untuk penyerapan sari makanan.
7. Usus berfungsi sebagai tempat penyerapan sari-sari makanan dan
kemudian diedarkan melalui darah.

8. Rektum berfungsi sebagai tempat penyerapan air dan ion-ion sehingga
feses ikan lebih padat.
9. Kloaka berfungsi sebagai tempat berakhirnya saluran pencernaan dan
saluran urogenital. Ikan bertulang sejati tidak memiliki kloaka, sedangkan
ikan bertulang rawan memiliki kloaka.
10. Anus merupakan ujung saluran pencernaan yang berfungsi sebagai
tempat pengeluaran feses.
2.4 Organ Pencernaan
Organ pencernaan merupakan organ yang menghasilkan enzim untuk
proses pencernaan. Adapun organ pencernaan meliputi:
1. Lambung
Fujaya (2008), menyatakan bahwa di dalam lambung menghasilkan
beberapa enzim antara lain:
● HCl berfungsi untuk memecah jaringan (makanan), mempertahankan
osmolaritas lambung, mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin,

menurunkan pH sesuai dengan aktivitas enzim pepsin dan mencegah
pertumbuhan bakteri.
● Enzim pepsin berfungsi untuk menguraikan ikatan peptida.
2. Hati dan Kantung Empedu
Hati berwarna merah kecoklatan, letaknya di bagian depan rongga badan
dan meluas mengelilingi usus. Hati mempunyai saluran empedu yang menuju ke
dalam kantong empedu. Hati berfungsi sebagai tempat metabolisme karbohidrat,
protein dan lemak serta memproduksi cairan empedu. Kantung empedu (vesica
velea) berfungsi menampung cairan empedu yang disekresikan oleh organ hati
(Burhanuddin, 2014).
3. Pankreas
Letak pankreas berada setelah lambung dan enzim yang diekskresikan
menuju usus. Pankreas menurut Fujaya (2008), menghasilkan beberapa enzim
antara lain:
● Enzim proteolytic berfungsi untuk melanjutkan dan menguraikan protein
yang dimulai dari lambung oleh pepsin.
● Enzim amylolytic berfungsi untuk menguraikan ikatan polisakarida.
● Enzim lipolytic berfungsi untuk menguraikan 2 ikatan triasilgliserol
menjadi 2 asam lemak bebas dan 1 monogliserol. Enzim lipolytic dibagi
menjadi 3:
a. Enzim tripsin berfungsi untuk menguraikan ikatan peptida.
b. Enzim amilase berfungsi untuk menguraikan ikatan polisakarida.
c. Enzim lipase berfungsi untuk menguraikan lemak menjadi asam lemak
melalui pemecahan ikatan ester.
4. Usus
Driskell (2008), menyatakan bahwa enzim didalam usus terdiri dari:

● Enzim phosphatase alkaline berfungsi untuk melepas fosfat dari
komponen organik seperti protein.
● Enzim tri peptidase berfungsi untuk menguraikan ikatan peptida.
● Enzim selulase, amilase berfungsi untuk menguraikan dekstrin
(polisakarida). Enzim selulase lebih banyak ditemukan pada ikan
herbivora, sedangkan enzim amilase lebih banyak ditemukan pada ikan
karnivora dan omnivora.
2.5 Prinsip Pencernaan
Prinsip pencernaan berdasarkan mekanismenya dibagi menjadi dua
menurut Zidni, et al. (2018) antara lain:
● Pencernaan secara mekanik
Proses pencernaan bahan makanan secara mekanik atau fisik dimulai
dari bagian rongga mulut, yaitu dengan berperannya gigi dalam proses
pemotongan dan penggerusan makanan.
● Pencernaan secara kimiawi
Proses pencernaan secara kimiawi dipercepat oleh sekresi kelenjar

pencernaan, seperti lambung dan usus. Kelenjar pencernaan menghasilkan
enzim pencernaan berguna dalam membantu proses penghancuran makanan.
2.6 Proses Pencernaan
Proses pencernaan menurut Fujaya (2008), terdiri dari 3 proses meliputi:
● Pencernaan Karbohidrat
Pencernaan karbohidrat dimulai pada lambung. Hal ini dikarenakan ikan
tidak memiliki air liur. Makanan didalam lambung akan bercampur dengan enzim
amilase yang mengubah pati menjadi dekstrin, kemudian dari lambung makanan
akan masuk ke usus. Amilase pada pankreas memecah pati menjadi disakarida.
Enzim laktase dalam usus mengubah disakarida menjadi galaktosa dan fruktosa.
Galaktosa dan fruktosa pada dinding usus diubah menjadi glukosa. Terdapat
pula enzim sellulase (mengubah sellulosa menjadi sellobiose), kemudian oleh
enzim sellobiase (sellobiose dihidrolisis menjadi glukosa). Bentuk glukosa pada
karbohidrat dapat diserap oleh sel dinding usus (entrocyte).
● Pencernaan Protein
Pencernaan protein dimulai di lambung ditandai dengan adanya enzim
pepsin yang mengubah protein menjadi peptida. Peptida dihidrolisis menjadi
oligopeptida oleh enzim tripsin di segmen usus, selanjutnya oligopeptida
dihidrolisis oleh enzim peptidase menjadi asam amino.
● Pencernaan Lemak
Pencernaan lemak dimulai dari lambung, triasilgliserol dalam makanan
mengalami emulsifikasi di usus. Lipase pankreas mengubah triasilgliserol dalam
usus menjadi 2 asam lemak dan 1 monoasilgliserol.
2.7 Digestibility
Geremew, et al. (2015) menyatakan bahwa digestibility merupakan
banyaknya nutrisi pakan yang mampu dicerna di dalam pencernaan. Daya cerna
makanan yang semakin tinggi menunjukan semakin banyak nutrisi yang diserap.
Pengetahuan tentang gizi bagi daya cerna sangat penting karena dapat
mengetahui potensi bahan yang dapat digunakan sebagai bahan makanan.
2.8 Faktor yang Mempengaruhi Digestibility

Cepat lambatnya proses digestibility yang terjadi pada ikan dipengaruhi
oleh dua faktor menurut Boangmanalu, et al. (2016) antara lain:
● Faktor Internal: kondisi fisiologis ikan, stadia, umur, jenis kelamin dan
jenis ikan (herbivora, karnivora, omnivora).
● Faktor Eksternal: kondisi lingkungan, komposisi pakan, waktu dan
frekuensi pemberian pakan serta padat tebar.
2.9 Gastric Evacuation Time (GET)
Rogge dan Taft (2010), menyatakan bahwa Gastric Evacuation Time
(GET) adalah waktu yang dibutuhkan perut atau lambung untuk mengosongkan
pencernaan hingga dikeluarkannya feses pertama kali. Waktu pengosongan
lambung pada ikan berhubungan dengan frekuensi pemberian pakan. Frekuensi
pakan dan komposisi pakan merupakan hal yang berpengaruh pada GET.
2.10 Faktor yang Mempengaruhi Gastric Evacuation Time (GET)
Faktor yang mempengaruhi GET menurut Rogge dan Taft (2010), terdiri
atas 2 faktor yaitu:

1. Faktor internal: umur ikan, organ pencernaan, digestibility, kondisi fisiologi
ikan dan ukuran ikan.
2. Faktor eksternal: jenis pakan, waktu pemberian pakan dan suhu.
2.11 Hubungan Gastric Evacuation Time (GET) dan Digestibility
Currie, et al. (2015) menyatakan bahwa Gastric Evacuation Time (GET)
merupakan hal yang penting. Hal ini dikarenakan cepat lambatnya GET
menunjukkan efektivitas pakan yang diserap. Proses pencernaan termasuk
sebuah fase dimana sebagian besar makanan dicerna dan kemudian sisa
makanan dikeluarkan secara perlahan sebagai feses. Hubungan Gastric
Evacuation Time dan Digestibility adalah ketika digestibility tinggi, maka GET
akan semakin cepat, sedangkan ketika digestibility rendah maka GET akan
semakin lama.
2.12 Jenis pakan
Pakan terbagi menjadi beberapa jenis, yaitu pakan alami, pakan buatan,
dan pakan tambahan.
● Pakan alami: pakan yang berasal dari alam. Contoh: fitoplankton dan
zooplankton (Setyawan et al., 2014).
● Pakan buatan: pakan yang sengaja dibuat, misal oleh pabrik tertentu
yang kadar nutrisinya sudah ditentukan. Contohnya pelet (Niode et al.,
2017).
● Pakan tambahan: pakan yang hanya diberikan sebagai alternatif atau
tambahan nutrisi. Contoh: keong mas, bekicot, daun pepaya (Roy, 2013).
3. METODE PRAKTIKUM
3.1 Alat dan Bahan

3.1.1 Alat dan Fungsi
a. Digestibility
Sistem Pencernaan Digestibility adalah:
 Toples Kapasitas 5L : Untuk wadah media yang berisi air dan
ikan nila (Oreochromis nilticus) yang akan
diamati
 Akuarium : Untuk wadah media hidup ikan nila
(Oreochromis niloticus) sebelum diamati

 Timbangan digital : Untuk menimbang ikan nila (Oreochromis
niloticus) dengan ketelitian 10-2.

 Sectio set : Untuk membedah ikan yang diamati
 Kaca arloji : Untuk alas menimbang sisa pakan dan
feses
 Desikator : Untuk menyerap uap air pada kain
 Oven : Untuk mengeringkan pakan basah dan
feses
 Loyang : Untuk tempat kain saring saat di oven.
 Beaker glass Untuk wadah yang berisi ikan nila
(Oreochromis niloticus) saat ditimbang

 Stopwatch Untuk menghitung durasi pengamatan
 Aerator Untuk menyuplai oksigen di akuarium
 T aerator Untuk menyambungkan selang aerator
 Selang aerator Untuk menyalurkan aerator
 Batu aerator Untuk membentuk gelombang aerasi
 Kain lap Untuk mengkondisikan ikan agar tidak
stress.
 Nampan Untuk wadah alat dan bahan yang
dibutuhkan
 Seser Untuk mengambil dan memindahkan ikan
ke dalam toples
 Saringan teh Untuk menyaring sisa pakan basah dan
feses ikan di dalam akuarium

 Kabel roll Untuk menghubungkan ke aliran listrik
 Kamera digital Untuk mendokumentasikan hasil
pengamatan dan kegiatan praktikum

 Gunting Untuk membantu membedah ikan nila
(Oreochromis niloticus).
 Pinset Untuk mengeluarkan organ pencernaan
pada ikan
 Cutter Untuk membantu membedah ikan nila
(Oreochromis niloticus)
 Kalkulator Untuk menghitung digesbility
 Selang sifon Untuk menyifon sisa pakan pada toples
b. Gastric Evacuation Time (GET)
Sistem Pencernaan Gastric Evacuation Time (GET) adalah:
 Toples Kapasitas 5L : Untuk wadah ikan nila (Oreochromis
niloticus).
 Bak : Untuk wadah ikan sementara
 Akuarium : Untuk wadah media yang berisi air dan ikan
nila (Oreochromis niloticus) yang akan

diamati.
 Timbangan digital : Untuk menimbang berat lambung ikan
dengan ketelitian 10-2.

 Sectio set : Untuk menimbang ikan nila (Oreochromis
niloticus).
 Kaca arloji : Untuk alas sisa pakan dan feses saat
penimbangan.
 Stopwatch : Untuk mengukur waktu pengamatan.
 Aerator : Untuk menyuplai oksigen dalam toples
 T aerator : Untuk menyeimbangkan selang aerator.
 Selang aerator : Untuk mengeluarkan oksigen.
 Batu aerator : Untuk membentuk gelembung aerasi
(oksigen).
 Kain Lap : Untuk mengkondisikan ikan agar tidak stress.
 Nampan : Untuk wadah alat dan bahan yang
dibutuhkan.
 Seser : Untuk mengambil dan memindahkan ikan ke
dalam toples
 Kamera digital : Untuk mendokumentasikan jalannya
praktikum
 Kabel rol : Untuk menghubungkan ke aliran listrik.
3.1.2 Bahan dan Fungsi
a. Digestibility
Sistem Pencernaan Digestibility adalah :

 Ikan Nila (Oreochromis niloticus) : Sebagai ikan yang akan diamati.
 Lumut jaring (Chaetomorfa sp.) : sebagai pakan alami bersifat nabati.
 Cacing sutra (Tubifex sp.) : Sebagai pakan alami bersifat
hewani.
 Trash Bag : Sebagai tempat wadah sisa hasil
praktikum
 Pelet : Sebagai pakan buatan.
 Kertas label : Sebagai penanda tiap perlakuan
 Tisu : Sebagai pembersih alat yang
digunakan
 Kain saring (15 cm x 15 cm) : Sebagai penyerap air pada feses.
 Kertas buram : Sebagai alas untuk menimbang
lambung dan alas pakan.

 Air : Sebagai media hidup ikan nila
(Oreochromis niloticus)
Sistem Pencernaan Gastric Evacuation Time (GET) adalah :
 Ikan Nila (Oreochromis niloticus) : Sebagai ikan yang akan
diamati.
 Lumutjaring (Chaetomorfa sp.) : Sebagai pakan alami bersifat
nabati.
 Cacing sutra (Tubifex sp.) : Sebagai pakan alami bersifat
hewani.
 Trash Bag :, Sebagai tempat wadah sisa
hasil praktikum.
 Pelet : Sebagai pakan buatan.
 Kertas label : Sebagai penanda perlakuan.
 Tisu : Sebagai pembersih alat dan
bahan
 Kertas buram : Sebagai alas untuk
menimbang lambung dan
alas pakan.
 Air :, Sebagai media hidup ikan
nila (Oreochromis niloticus)

3.2 Skema Kerja
3.2.1 Daya Cerna (Digestibility)
Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
Dipuasakan selama >24 jam
Toples
-Diisi air bagian

-Diberi aerasi
-Ditimbang ikan nila (Oreochromis niloticus)
-Dimasukkan ke toples
Pakan
- Ditimbang 5% dari berat tubuh ikan

Perlakuan jenis pakan: 1 = Lumut Jaring (Chaetomorfa
sp.)
2 = Cacing Sutra
(Tubifex sp.) 3 =
Pellet
-Diberi pada ikan secara terus menerus hingga kenyang (ad libitum)
-Ditunggu dengan lama waktu 6 jam
Kain 15 x 15 cm
-Dioven dengan suhu 100ºC selama 15 menit

-Didesikator selama 15 menit
-Kain ditimbang
-Kain diletakkan dalam saringan
-Diambil sisa pakan dan feses dengan saring berbeda
-Dioven sisa pakan dan feses kemudian ditimbang
-Dihitung Digestibility dengan rumus:
Digestibility: ×100%
Keterangan:
BTM = Berat Total Makanan (gram)
= Total pakan diberikan – (sisa pakan
kering+sisa pakan di perairan)
BTF = Berat Total Feses (gram)
Hasil
3.2.2 Waktu Pengosongan Lambung (Gastric Evacuation Time)
Ikan NilaOreochromis
( niloticus
)
Dipuasakan selama >24 jam

Toples
-Diisi air bagian

-Diberi aerasi
-Diambil 4 ekor ikan dan ditimbang ikannila (
Oreochromis )
niloticus
-Dimasukkan ke masing-masing toples
( niloticus
) 1, sebagai ikan kontrol
-Ditimbang erat
b tubuh
-Dibedah
-Ditimbang berat lambung
( niloticus
) 2, 3, 4 sebagai ikan uji
-Ditimbang berat tubuh

-Diberi pakan 5% dari berat tubuh ikan
Perlakuan jenis pakan: 1 = Lumut Jaring (Chaetomorfa sp.)
2 = Cacing Sutra
(Tubifexsp.)
3 = Pellet
-Diamati selama 6 jam
-Dibedah masing -masing sesuai perlakuan ketika feses keluar pertama
kali dan ditetapkan sebagai GET
x jam
-Diambil lambung dan ditimbang
-Dihitung GET dengan rumus:
Rumus Ikan yang Tidak Mengeluarkan Feses Setelah 6 jam
X (gr/jam) =
GET (jam) =
Hasil
4.1 Analisis Hasil

4.1.1 Digestibility
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur materi sistem pencernaan dengan
pengamatan digestibility, pada meja 2B didapatkan hasil sebagai berikut.
Perlakuan pakan yang diberi ialah jenis pakan pellet, dengan total pakan
sebanyak 1,8 gr. Berat kain saring sebesar 1,794 gr dan berat pakan kering
sebesar 0,53 gr. Hasil BTM sebesar 1,23 didapatkan dari total pakan yang
diberikan – (sisa pakan kering + sisa pakan di perairan). Hasil berat total feses
atau BTF sebesar 0,0096 dengan hasil persentase digestibility sebesar 99,28%.
Pengamatan pembanding digestibility pada meja 1B didapatkan hasil sebagai
berikut. Perlakuan pakan yang diberi ialah jenis pakan Lumut jaring (Chaemorfa
sp.), dengan total pakan sebanyak 0,82 gr. Berat kain saring sebesar 1,7245 gr.
Hasil berat berat pakan kering sebesar 0,68 gr. Hasil BTM sebesar 1,11
didapatkan dari total pakan yang diberikan – (sisa pakan kering + sisa pakan di
perairan). Hasil berat total feses atau BTF sebesar 0,0106 dengan hasil
persentase digestibility sebesar 98,31%
Hassan et al. (2018) Kecernaan semua nutrisi termasuk karbohidrat,
protein dan mineral dipengaruhi oleh enzim eksogen (Felix & Selvaraj, 2004).
Selain itu, aktivitas enzim endogen seperti tripsin, kimotripsin, lipase dan amilase
dalam usus juvenil ikan dapat ditingkatkan dengan suplementasi xilanase.
Penerapan enzim eksogen dapat digunakan untuk menonaktifkan ANF dan
akibatnya menghasilkan peningkatan tingkat pencernaan dan penyerapan nutrisi
protein nabati untuk hewan air. Peningkatan panjang usus ikan nila dapat
dikaitkan dengan peningkatan aktivitas pencernaan untuk mencapai

keseimbangan pencernaan dan sesuai dengan peningkatan rasio kandungan
protein. Ikan omnivora membutuhkan waktu lebih lama untuk mencerna protein
nabati daripada makanan berbasis protein hewani.
Kesimpulan yang diperoleh dari percobaan yang dilakukan dan literatur
sebagai pembanding adalah terdapat perbedaan kecernaan total pakan pada
semua perlakuan. Pada meja 2B memiliki presentase digestibility sebesar
99,28% sedangkan pada meja 1B memiliki presentase digestibility sebesar
98,31%. Perbedaan dari hasil presentase digestibility dapat disebabkan oleh
perbedaan perlakuan yang dilakukan. Kecernaan semua nutrisi termasuk
karbohidrat, protein dan mineral dipengaruhi oleh enzim eksogen. kan omnivora
membutuhkan waktu lebih lama untuk mencerna protein nabati daripada
makanan berbasis protein hewani. Penambahan suplementasi xylanase dapat
meningkatkan aktivitas enzim endogen seperti tripsin, kimotripsin, lipase dan
amilase dalam usus juvenil ikan.
4.1.2 Gastric Evacuation Time (GET)
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur materi sistem pencernaan dengan
pengamatan Gastric Evacuation Time (GET), pada meja 2B didapatkkan hasil
sebagai berikut. Perlakuan pakan yang diberikan adalah jenis pellet, cacing sutra
(Tubifex sp.), dan lumut jaring (Chaetomorfa sp.). Perlakuan pakan pellet
menghasilkan berat lambung ikan yang tidak mengeluarkan feses adalah 0 gram
dan berat lambung ikan kontrol sebesar 0 gram. Hasil Gastric Evacuation Time
(GET) yang didapatkan pada perlakuan pakan pelet adalah 99 menit. Perlakuan
pakan cacing sutra (Tubifex sp.) menghasilkan berat lambung ikan yang tidak
mengeluarkan feses adalah 0 gram dan berat lambung ikan kontrol sebesar 0
gram. Hasil Gastric Evacuation Time (GET) yang didapatkan pada perlakuan
pakan cacing sutra (Tubifex sp.) adalah 153 menit. Perlakuan pakan lumut jaring
(Chaetomorfa sp.) menghasilkan berat lambung ikan yang tidak mengeluarkan
feses adalah 0,3322 gram dan berat lambung ikan kontrol sebesar 0,284 gram.
Hasil Gastric Evacuation Time (GET) yang didapatkan pada perlakuan pakan
lumut jaring (Chaetomorfa sp.) adalah 2491 menit. Pengamatan pembanding
Gastric Evacuation Time (GET) pada meja 1B didapatkan hasil sebagai berikut.
Perlakuan pakan yang diberikan adalah lumut jaring (Chaetomorfa sp.), pellet,
cacing sutra (Tubifex sp.), dan lumut jaring (Chaetomorfa sp.). Perlakuan pakan
lumut jaring (Chaetomorfa sp.) menghasilkan berat lambung ikan yang tidak
pakan lumut jaring (Chaetomorfa sp.) adalah 228 menit. Perlakuan pakan pellet
menghasilkan berat lambung ikan yang tidak mengeluarkan feses adalah 0 gram
dan berat lambung ikan kontrol sebesar 0 gram. Hasil Gastric Evacuation Time
(GET) yang didapatkan pada perlakuan pakan pelet adalah 4 menit. Perlakuan
pakan cacing sutra (Tubifex sp.) menghasilkan berat lambung ikan yang tidak
pakan cacing sutra (Tubifex sp.) adalah 228 menit. Perlakuan pakan lumut jaring
(Chaetomorfa sp.) menghasilkan berat lambung ikan yang tidak mengeluarkan
feses adalah 0 gram dan berat lambung ikan kontrol sebesar 0 gram. Hasil
Gastric Evacuation Time (GET) yang didapatkan pada perlakuan pakan lumut
jaring (Chaetomorfa sp.) adalah 105 menit.
Menurut Zidni, et al. (2018), pakan yang dikonsumsi oleh ikan akan
melalui proses digesti dalam sistem pencernaan sebelum nutrisi dari pakan
tersebut dimanfaatkan untuk proses biologis. Proses digesti dimulai dari
lambung, dilanjutkan pada intestine, dan berakhir pada anus. Proses digesti
pada lambung dapat dihitung dengan cara pengosongan lambung ikan terlebih
dahulu. Laju pengosongan lambung dipengaruhi oleh temperatur air dan pakan
yang dikonsumsi. Laju digesti atau pengosongan lambung umumnya
berhubungan dengan laju metabolisme ikan. Semakin lama waktu, maka isi
lambung akan semakin berkurang dan mempengaruhi bobot ikan.
Kesimpulan yang diperoleh dari hasil percobaan yang dilakukan pada
setiap perlakuan dan literatur adalah terdapat perbedaan waktu pada setiap
perlakuan pakan. Hasil Meja 2B pada perlakuan pakan pelet hasil GET nya
adalah 99 menit, perlakuan pakan cacing sutra (Tubifex sp.) hasil GET nya
adalah 153 menit, perlakuan pakan lumut jaring (Chaetomorfa sp.) hasil GET nya
adalah 2491 menit. Hasil perlakuan setiap pakan pada meja 1B yaitu, pada
perlakuan pakan lumut jaring (Chaetomorfa sp.) hasil GET nya adalah 228 dan
105 menit, pada Perlakuan pakan pellet 4 menit, dan pada perlakuan pakan
cacing sutra (Tubifex sp.) hasil GET nya adalah 228 menit. pakan yang
dikonsumsi oleh ikan akan melalui proses digesti dalam sistem pencernaan
sebelum nutrisi dari pakan tersebut dimanfaatkan untuk proses biologis. Semakin
lama waktu, maka isi lambung akan semakin berkurang dan mempengaruhi
bobot ikan.
4.2 Analisis Grafik
4.2.1 Digestibility
Data praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur materi Pencernaan
Digestibility diperoleh data total pakan (gram), berat kain saring (gram), berat
pakan kering (gram), BTM, BTF, dan digestibility. Grafik disajikan berdasarkan
data meja 2A dan meja 2B. Meja 2A dan 2B masing-masing diberi perlakuan
pakan lumut jaring (Chaetomorfa) dan pelet. Meja 2A dan 2B diperoleh data total
pakan sebanyak 0,82 gram dan 1,82 gram. Berat kain saring pada meja 2A dan
2B adalah 1,74245 gram dan 1,749 gram. Berat pakan pada meja 2A dan 2B
adalah 0,68gram dan 0,53 gram. Berat BTM dari meja 2A dan 2B adalah 1,11
gram dan 1,23 gram. Berat BTF dari meja 2A dan 2B adalah 0,0106 gram dan
0,0096 gram. Berdasarkan data yang didapat, perlakuan pada meja 2A dan 2B
masing-masing mendapatkan nilai digestibility 98,31% dan 99,28%.

4.2.2 Gastric Evacuation Time (GET)
Pemberian pakan pada meja 1 dengan Chaermorfa sp. diperoleh hasil
bahwa GET terjadi pada menit ke 10. Pakan diberikan dengan cara diberikan
sedikit demi sedikit lalu ditunggu sampai ikan nila (Oreochromis niloticus)
mengeluarkan feses untuk yang pertama kali. Berat lambung ikan kontrolnya
adalah 0.33 gram. daya cerna pada pakan yang diberikan pada ikan antara lain
dipengaruhi oleh waktu pakan, laju pengosongan lambung dan kapasitas
lambung. Kapasitas lambung pada masing-masing ikan berbeda-beda sehingga
frekuensi pemberian pakan juga tergantung pada masing-masing ikan.
Digestibility tinggi maka GETnya cepat, sedangkan digestibility rendah maka
GETnya lama. Hal ini dikarenakan tingkat kemampuan mencerna makanan
berbanding lurus dengan waktu pengosongan lambung.

4.3 Faktor Koreksi
Adapun faktor koreksi pratikum Fisiologi Hewan Akuakultur pada tanggal
13 Oktober 2021 yaitu:
- Suara dari asisten praktikum sempat terputus-putus
- Saat penjelasan materi terlalu cepat
- Untuk sistem postest pada google form hanya bisa mengirimkan 1 file,
namun jawaban dari postest sendiri lumayan banyak.
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur terutama pada materi respirasi
memiliki banyak manfaat dalam bidang perikanan. Dengan melakukan
praktikum ini dapat menambah wawasan baru mengenai peran operculum
pada ikan dalam mengetahui kondisi oksigen di perairan. Kita juga dapat
mengetahui apa saja faktor yang mempengaruhi O2 untuk respirasi. Kita juga
dapat mengetahui cara menghitung kebutuhan oksigen pada ikan, sehingga
memudahkan kita untuk mengontrol suplai oksigen pada proses budidaya.
Selain itu juga kita dapat mengetahui alat pernafasan tambahan pada ikan.
Materi respirasi ini juga memberikan pandangan pada kita agar
mempertimbangkan mengenai seberapa besar padat tebar pada kolam dan
juga penambahan oksigen pada kolam.

5. PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur materi sistem pencernaan dapat
disimpulkan bahwa :
• Pencernaan merupakan proses pemecahan komponen makan seperti
karbohidrat, protein, lemak dari bentuk kompleks menjadi senyawa yang lebi
sederhana agar dapat dicerna oleh tubuh.
• Proses pencernaan dibagi menjadi :
1. Pencernaan Mekanik, yakni pencernaan yang terjadi dalam rongga mulut
dan dibantu oleh gigi
2. Pencernaan Kimiawi yakni pencernaan yang terjadi dalam lambung dan
usus yang dibantu oleh enzim.
• Saluran pencernaan pada ikan :
1. Mulut berfungsi untuk mengambil dan menghisap makanan
2. Rongga mulut untuk pengecap makanan, penerima rasa
3. Faring untuk organ pengecap
4. Esofagus untuk jalan menuju lambung dan penyerapan garam
5. Lambung untuk tempat pencernaan secara kimiawi dengan enzim
6. Pylorus untuk saluran yang menghubungkan lambung dan usus
7. Usus untuk tempat penyerapan sari – sari makanan
8. Rectum untuk tempat penyerapan air berlebih
9. Kloaka untuk tempat bermuaranya saluran pencernaan dan saluran
urogenital (untuk ikan bertulang rawan)
10. Anus untuk pengeluaran feses (pada ikan bertulang sejati)
• Hubungan proses digestibility dengan gastric evaluation time (GET)

adalah jika ikan dapat menyerap nutrisi pakan dengan cepat maka nilai
GET akan cepat. Begitupun sebaliknya jika digestibility lambat maka nilai
GET akan lambat.
5.2 Saran
Percobaan pada praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur materi sistem
pencernaan terdapat beberapa hal yang perlu dibenahi seperti penambahan
jumlah timbangan yang terbatas agar waktu penimbangan berlangsung efisien.
Alat section set sebaiknya ditambah jumlahnya agar efisien saat pembedahan
ikan. Sebaiknya ikan yang digunakan di cek kondisinya agar data yang didapat
valid. Ukuran ikan sebaiknya lebih besar agar mudah dalam pembedahan ikan.
Sebaiknya selang sifon ditambah agar tidak terjadi kekurangan bahan.

DAFTAR PUSTAKA
Ahmadi, H., Iskandar & Kurniawati, N. (2012). Pemberian probiotik dalam pakan
terhadap pertumbuhan lele sangkuriang (Clarias gariepinus) pada
pendederan II. Jurnal Perikanan dan Kelautan, 3(4), 99-107.
AKADEMIKA, 6(2), 99-112. https://doi.org/10.31314/akademika.v6i2.51
Boangmanalu, R., Wahyuni, T. H. & Umar, S. (2016). Kecernaan bahan kering,

bahan organik dan protein kasar langsung yang mengandung tepung
limbah ikan gabus pasir (Butis amboinensis) sebagai subsitusi tepung
ikan pada boiler. Jurnal Peternakan Integratif, 4(3), 329-340.
Burhanuddin, A.I. (2014). Ikhtiologi, Ikan dan Segala Aspek Kehidupannya.
Currie, K., Lange, B., Herbert, E. W., Harris, O. J. & Stone, D. A. J. (2015).
Gastrointestinal evacuation time, but not nutrient digestibility of greenlip
abalone, Haliotis laevigata Donovan, is affected by water temperature
and age. Aquaculture, 448, 219-228.
https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2015.01.037.
Driskell, J. A. (2008). Nutrition and exercise concerns of middle age. CRC

Press: New York. https://doi.org/10.1201/9781420066029
Fujaya, Y. (2008). Fisiologi Ikan Dasar Pengembangan Teknologi Perikanan.
Geremew, A. (2015). Digestibility of soybean cake, niger seed cake and linseed
cake in juvenile nile tilapia, Oreochromis niloticus L. Aquaculture
Research and Development, 6(5), 1-5.
Hartono, R., Fenita, Y. & Sulistyowati, E. 2015. Uji in vitro kecernaan bahan
kering, bahan organik dan produksin-nh3 pada kulit buah durian (Duriozi
bethinus) yang difermentasi jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus)
dengan perbedaan waktu inkubasi. Jurnal Sains Perternakan Indonesia,
10(2), 87-94. https://doi.org/10.31186/jspi.id.10.2.87-94
Mahyuddin, K. (2008). Panduan Lengkap Agribisnis Lele. Penebar

Swadaya.Jakarta
Nawulawa, V. T., Kato, C. D., Rutaisire, J., Beukes, N., Pletschke, B. &
Whiteley, C. (2013). Enzyme activity in the nile perch gut: implications to
nile perch culture. International Journal of Fisheries and Aquaculture,
5(9), 221-228.
Niode, A. R., Nasriani & Irdja, A. M. (2017). Pertumbuhan dan kelangsungan

hidup benih ikan nila (Oreochromis niloticus) pada pakan buatan yang
berbeda.
Rogge, C.M. & Taft, D. R. (2010). Preclinical Drug Development. CRC Press:
USA. Roy, R. (2013). Budi Daya Sidat. Agro Media Pustaka. Jakarta
Selatan.
Setiawati, J. E., Tarsim, Adiputra, Y. T. & S. Hudaidah. (2013). Pengaruh

penambahan probiotik pada pakan dengan dosis berbeda terhadap
pertumbuhan, kelulushidupan, efisiensi pakan dan retensi protein ikan
patin (Pangasius hypophthalmus). Jurnal Rekayasa Dan Teknologi
Budidaya Perairan, 1(2), 151-162. https://doi.org/10.31938/jsn.v4i1.70
Setyawan, T., Sugiarti, L. & Wardoyo, S. E. (2014). Kajian banyaknya pupuk

kandang terhadap perkembangbiakan kutu air (Daphnia sp.) di rumah
kaca sebagai pakan alamidalam budidaya ikan. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu
Biologi dan Kimia, 4(1), 1-10.
Thongprajukaew, K., Kovitvadhi, S., Kovitvadhi, U., & Preprame, P. (2017).

Effects of feeding frequency on growth performance and digestive
enzyme activity of sex-reversed Nile Tilapia, Oreochromis niloticus
(Linnaeus, 1758). Agriculture and Natural Resources, 51(4), 292-298.
Wicaksono, R., Agustono & Lokapirnasari, W. P. (2013). Pengukuran

kecernaan lemak kasar, bahan organik dan energi pada pakan ikan nila
(Oreochromis niloticus) dengan menggunakan teknik pembedahan.
Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 5(2), 201-204.
Yanuar, V. (2017). Pengaruh pemberian jenis pakan yang berbeda terhadap

laju pertumbuhan benih ikan nila (Oreochromis niloticus) dan kualitas air
di akuarium pemeliharaan. ZIRAA’AH, 42(2), 91-99.
Yuniati, D., Utomo, N. B. P., Setiawati, M., & Alimuddin, A. (2018). Growth
Performance and enzyme activities in catfish [Pangasianodon
hypophthalmus] fed with water hyacinth-based diet. BIOTROPIA-The
Southeast Asian Journal of Tropical Biology, 25(2), 140-147.
Zidni, I., Afrianto, E., Mahdiana, I., Herawati, H. & Ibnu, B. S. (2018). Laju
pengosongan lambung ikan mas (Cyprinus carpio) dan ikan nila
(Oreochoromis niloticus). Jurnal Perikanan dan Kelautan, 9(2), 147-15.
LAMPIRAN
 Digestibility A
Total Berat Berat

Pakan Kain pakan Digestibi
Meja Perlakuan BTM BTF
5% Saring kering lity (%)
Pakan (gr) (gr)
(gr)
Lumut
1 1,386 1,7245 0,33 -0,4544 0,535 217,88
Jaring
(Chaetom 2
orfa sp.)
Cacing
2 Sutra 0,94 1,6540 0 0,94 0,623 33,6
(Tubifex 5
sp.)
3 Pellet 1,19 1,794 0 0,1855 0,594 40,86
0
 Digestibility B
Total Berat Berat

Pakan Kain pakan Digestibi-
Meja Perlakuan BTM BTF
5% Sarin kering lity (%)
Pakan
(gr) g (gr) (gr)
Lumut Jaring
1 00,82 1,7245 0,68 1,11 0,0106 98,31
(Chaetomorf
a sp.)
2 Pellet 11,82 1,794 0,53 1,23 0,0096 99,28
Cacing Sutra
3 22,33 1,6540 0 1 0,0074 38
 Gastric Evacuation Time (GET) (A)
Berat Lambung
Ikan yang tidak Berat Lambung
Meja Perlakuan Pakan mengeluarkan Ikan GET
feses Kontrol (gram) (menit)
(gram)
Lumut jaring
- - 127,5
(Chaetomorfa sp.)
1 Pellet - - 3540
Cacing sutra - - 208,7
(Tubifex sp.)
Lumut jaring
- - 125
(Chaetomorfa sp.)
2 Pellet - - 298
Cacing sutra
- - 336
(Tubifex sp.)
Lumut jaring
- - 134
(Chaetomorfa sp.)
3 Pellet 1,2578 0,2822 295
Cacing sutra
(Tubifex sp.) - - 125
 Gastric Evacuation Time (GET) (B)
Berat Lambung
Ikan yang tidak Berat Lambung
Meja Perlakuan Pakan mengeluarkan Ikan GET
feses Kontrol (gram) (menit)
(gram)
Lumut jaring
- - 228
(Chaetomorfa sp.)
1 Pellet - - 4
Cacing sutra - - 228
(Tubifex sp.)
Lumut jaring
- - 105
(Chaetomorfa sp.)
2 Pellet - - 99
Cacing sutra
- - 153
(Tubifex sp.)
Lumut jaring
0,3322 0,284 2491
(Chaetomorfa sp.)
3 Pellet - - 146
Cacing sutra
(Tubifex sp.) - - 464
a. Digestibility
Menyiapkan ikan nila yang sudah Ikan nila ditimbang untuk menentukan
dipuasakan, lalu diberi aerasi pada toples jumlah pakan yang akan diberikan.
berisi air ¾ bagian.
Masukkan ikan nila ke dalam toples, yang

nantinya akan diberi perlakuan pakan Timbang pakan yang akan digunakan
berbeda sesuai dengan perhitungan 5% dari
berat badan ikan
Setiap ikan diberikan pakan terus

menerus hingga kenyang, kemudian Kain saring dimasukkan ke dalam
ditunggu selama 6 jam. oven dengan suhu 100˚C selama 15
menit.
Setelah dioven, kemudian kain saring Dilakukan pengambilan feses dan sisa
didesikator selama 15 menit kemudian pakan ikan pada air dari setiap toples.
ditimbang.
Kemudian, sisa pakan basah dan feses Dilakukan penimbangan terhadap sisa
ikan dikeringkan dengan menggunakan pakan dan feses yang sudah dioven.
oven.
perhitungan hasilnya dilakukan dengan

menggunakan rumus digestibility.
Menyiapkan ikan nila yang sudah Masukkan tiga ikan nila pada setiap toples
dipuasakan, lalu diberi aerasi yang akan diberi perlakuan pakan berbeda.
pada toples berisi air ¾ bagian.
Lakukan pembedahan terhadap ikan nila

Lakukan penimbangan pada ikan kontrol.
keempat sebagai ikan kontrol.
Ikan nila yang ada pada toples 1, 2, dan 3

Lakukan penimbangan terhadap diberikan pakan, lalu ditunggu selama 6 jam.
berat lambung ikan kontrol.
Ketika feses keluar pertama kali Ketika feses tidak keluar selama 6 jam
selama 6 jam pengamatan, maka pengamatan, maka ikan dibedah untuk diambil
dicatat sebagai GET. lambungnya.
Kemudian, lambung diambil dan

ditimbang.
Perhitungan hasilnya dilakukan dengan

menggunakan rumus GET.
Lampira 3. Terminologi
Absorbsi : Penyerapan ke dalam organ tertentu

Ad libtium : Metode perhitungan pemberian pakan sesuai berat tubuh
Amilase : Enzim pengurai polisakarida menjadi lebih sederhana
Desikator : Alat yang berfungsi untuk menghilangkan kadar air bahan
Digestibility : Banyaknya nutrisi pakan yang mampu dicerna di dalam
pencernaan
Ester : Senyawa organik yang terbentuk melalui penggantian satu
(atau lebih) atom hidrogen pada gugus hidroksil dengan suatu
gugus organik (biasa dilambangkan dengan R').

GET : Waktu yang dibutuhkan perut atau lambung untuk
mengosongkan pencernaan hingga dikeluarkannya feses
pertama kali.
Gastrointestin : Sebutan untuk organ lambung dan juga usus baik usus besar
maupun usus halus.

Gizard : Lambung khusus untuk menggerus makanan
Hidrolisis : Reaksi kimia dimana air akan dipecah kedalam bentuk kation
dan anionnya
Lipase : Enzim pengurai lemak menjadi asam lemak
Osmoralitas : Ukuran konsentrasi zat terlarut dalam suatu larutan
Pepsin : Enzim yang mengubah molekul protein menjadi potongan-
potongan protein (pepton)

Pepsinogen : Bentuk inaktif dari enzim pepsin
Peptida : Rangkaian asam amino yang bekerja menghasilkan protein
Peristaltik : Gerakan otot-otot yang berkontraksi untuk mendorong
makanan sepanjang saluran pencernaan

Peritonium : Membran serosa rangkap yang sebesar dalam tubuh untuk
menyangga organ di dalam rongga perut dan melindunginya
dari infeksi
Phospate : Enzim yang berperan penting untuk mengolah protein agar
alkaline bisa lebih mudah dicerna tubuh

Polisakarida : Karbohidrat yang memiliki polimer yang panjang dan tersusun
dari ratusan hingga ribuan monosakarida

Pyloric caeca : Organ pencernaan yang menghasilkan enzim untuk membantu
pencernaan pada ikan
Pilorus : katup pengatur pengeluaran makanan dari lambung menuju
usus.
Rektum : Bagian dari usus besar yang berada di bagian akhir.
Selulase : Enzim pengurai dekstrin (polisakarida)
Stadia : Penggamabaran umur dalam siklus hidup
Tri peptidase : Enzim pengurai ikatan peptida
Tripsin : Enzim pengurai protein menjadi asam amino

Buku Kerja FHA - Kelompok 13

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Buku Kerja FHA - Kelompok 13

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

BUKU KERJA PRAKTIKUM

FISIOLOGI HEWAN AKUAKULTUR

1. Fina Febriyani 205080500113019

1. Fina Febriyani 205080500113019

1.1 Latar Belakang

Tekanan osmotik menurut Syakirin (2007), merupakan salah satu faktor

Proses osmoregulasi berperan penting dalam menjaga tekanan osmotik tubuh

ikan. Upaya beradaptasi dengan lingkungannya, ikan harus mengatur

Proses osmoregulasi menurut Amrillah, et al. (2015), terjadi juga pada

hewan perairan. Osmoregulasi merupakan upaya untuk mengontrol

keseimbangan ion-ion yang terdapat di dalam tubuhnya dengan lingkungan

melalui sel permeabel. Osmoregulasi terjadi karena perbedaan tekanan osmotik

osmoregulasi ini sangat mempengaruhi metabolisme tubuh hewan perairan

dalam menghasilkan energi.

Osmoregulasi merupakan bagian penting dalam fisiologi ikan. Ikan

bertulang belakang menjaga osmolalitas cairan tubuh mereka dengan melakukan

untuk menjaga keseimbangan cairan tubuhnya. Ikan air tawar mempertahankan

keseimbangan cairan tubuh mereka dengan cara sedikit minum dan

tubuh ikan (Wong et al., 2014).

Tekanan osmotik merupakan suatu hal yang harus dihadapi oleh

proses osmoregulasi sangat penting untuk kelangsungan hidup hewan air,

terutama untuk proses adaptasi dengan lingkungannya. Peran osmoregulasi juga

mempengaruhi proses metabolisme hewan air dalam menghasilkan energi. Ikan

dalam menjaga cairan tubuh dalam osmoregulasi.

1.2 Maksud dan Tujuan

salinitas terhadap kehidupan ikan dan proses-proses fisiologis yang berkaitan

akukan percobaan untuk mengetahui pengaruh salinitas air (lingkungan) yang

berbeda terhadap kelangsungan hidup ikan.

1.3 Waktu dan Tempat

2.1 Pengertian Osmoregulasi

Osmoregulasi adalah upaya yang dilakukan hewan akuatik untuk

mekanisme pengaturan tekanan osmotik sehingga proses-proses fisiologis

Transpor aktif menurut Isnaeni (2006), merupakan pergerakan zat-zat

yang membutuhkan energi. Proses ini disebabkan oleh perbedaan konsentrasi di

hidrolisis ATP, sedangkan transpor aktif sekunder memperoleh energi dari

Kalium di dalam sel tetap lebih tinggi daripada diluar sel.

Transpor pasif merupakan perpindahan zat tanpa memerlukan energi.

Transpor pasif dibagi menjadi dua proses, yaitu:

Inayah (2016) menyatakan bahwa difusi adalah perpindahan zat dari

konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah. Peristiwa difusi tidak dapat terlepas

dari gradien konsentrasi yang merupakan perbedaan konsentrasi pada larutan.

Ariyanti dan Widiasa (2011) menyatakan bahwa osmosis merupakan

perpindahan zat pelarut (konsentrasi rendah) ke zat terlarut (konsentrasi tinggi)

melalui lapisan semipermeabel.

2.2 Membran Osmoregulasi

diantaranya sebagai berikut:

1. Membran Permeabel adalah membran yang dapat ditembus zat pelarut

dan zat terlarut. Contoh: organ rusak.

2. Membran Semipermeabel adalah membran yang dapat ditembus

(permeabel) oleh beberapa zat. Contoh: empedu sapi.

3. Membran Impermeabel adalah membran yang tidak dapat ditembus

semua zat. Contoh: plastik, kaca, dan karet.

2.3 Pola Regulasi Ion dan Air

1. Regulasi hipertonik atau hiperosmotik ialah pengaturan secara aktif

lingkungan, contoh pada ikan air tawar.

2. Regulasi hipotonik atau hipoosmotik ialah pengaturan secara aktif

lingkungan, contoh pada ikan air laut.

dengan konsentrasi media, misalnya ikan-ikan yang hidup pada daerah

2.4 Toleransi Ikan atau Hewan Air terhadap Salinitas

Kordi (2010), yaitu :

1. Eurihalin merupakan ikan yang dapat beradaptasi pada kisaran salinitas

2. Stenohalin merupakan ikan yang mempunyai toleransi salinitas yang kecil

ikan zebra (Dascyllus melanurus).