Nama: Najwa Shokhifatul Maula

Kelas: XI IPS 2
No.absen: 22

CARA MEMBUAT SEBLAK

Bumbu halus
(1). 3 siung bawang putih
(2). 3 siung bawang merah
(3). 2 ruas kencur
(4). 3 buah kemiri
(5). 5 buah cabai rawit
(6). 8 buah cabai keriting
(7). Garam (secukupnya)
(8). Gula (secukupnya)
Isian seblak
(1). Makaroni
(2). 1 bungkus mie instan
(3). 1 butir telur ayam
(4). Sosis
(5). Bakso
(6). Kecap manis
(7). 1 sachet bubuk cabai
(8). Kerupuk udang (secukupnya)
(9). 1 ikat sayur caisim

Cara membuat
1.rendam kerupuk udang ± 30-1 jam didalam air panas
2. ulek semua bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kencur, kemiri, cabai rawit, cabai
keriting, & garam)
3. siapkan wajan yang sudah diberi minyak untuk menumis
4. tumis bumbu yang sudah diulek tadi hingga harum & kekuningan
5. tambahkan telur dan orak-arik bersama dengan bumbu
6. tuangkan sedikitnya 2 gelas air (ukuran gelas besar) ± 700 ml
7. masukkan penyedap rasa garam & gula (secukupnya)
8. masukkan 1 sachet boncabe level 30
9. masukkan mie instan
10. masukkan sosis & bakso
11. masukkan makaroni (sesuai selera)
12. aduk-aduk agar bumbu tercampur dengan merata
13. cicipi sedikit agar tahu jika ada yang kurang (misal kurang asin/pedas)
14. tambahkan kecap manis (secukupnya)
15. tambahkan kerupuk udang yang tadi sudah direndam
16. aduk kembali hingga merata
17. masukkan sayur caisim & tunggu hingga agak sedikit layu
18. seblak siap dihidangkan

Selamat mencoba