Resep tahu isi

Bahan

 2 buah tahu putih (potong 10 X 15 cm, lalu goreng hingga mengembang

bagian dalamnya)
 3 sdm tepung terigu
 1 sdm tepung beras
 3 sdm tepung bumbu siap saji
 Garam (secukupnya)
 2 siung bawang (haluskan)
 Air (secukupnya)
 Minyak goreng (secukupnya)


 2 genggam bunga kol (iris halus)

 1 buah wortel (iris halus)
 1 batang daun bawang (cincang kasar)
 2 genggam taoge
 1 batang daun seledri (cincang kasar)
 3 siung bawang putih (cincang halus)
 3 siung bawang merah (cincang halus)
 Garam (secukupnya)
 Gula (secukupnya)
  Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
 Merica bubuk (secukupnya)
 Minyak goreng (secukupnya, untuk menumis)

Cara Membuat

1. Siapkan tahu yang telah digoreng hingga bagian tengah mengembang

kemudian belah jadi dua.
2. Campur tepung terigu, beras, tepung bumbu cepat saji, bawang, garam
dan air secukupnya. Sisihkan sebentar.
3. Tumis sayuran sebagai isi. Pertama-tama, tumis bawang putih dan
merah hingga harum. Masukkan sayur kol, wortel, daun bawang, taoge
dan daun seledri. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu ayam
secukupnya. Masak hingga sayur matang.
4. Ambil tahu kemudian isi bagian dalamnya dengan sayuran yang telah
ditumis.
5. Gulingkan tahu ke adonan tepung kemudian goreng hingga berwarna
kuning kecokelatan kira-kira selama 3-4 menit.
6. Segera angkat tahu isi sayur yang telah matang dan sajikan selagi
masih hangat.