Pengertian
Biokimia adalah ilmu yang mempelajari tentang peranan berbagai molekul
dalam reaksi kimia dan proses yang berlangsung dalam makhluk hidup. Biokimia
menjelaskan asal, komposisi, fungsi, gejala defisiensi, reaksi biokimia organisme
hidup. Seseorang dapat memahami semua reaksi kimia yang terjadi pada tingkat
molekuler dalam sel hidup atau organisme oleh biokimia.
JangkauanJangkauan ilmu Biokimia sangat luas sesuai dengan kehidupan
itu sendiri. Tidak hanya mempelajari proses yang berlangsung dalam tubuh
manusia, ilmu Biokimia juga mempelajari berbagai proses pada organisme mulai
dari yang sederhana sampai yang kompleks.