PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

(PUTIK ) PUKIS BATIK JAJANAN TRADISIONAL SEHAT UNTUK

GENERASI MILENIAL DAN TURIS MANCANEGARA

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh :
Wahyudi Utomo ; (190514650056) ; 2019
Muhammad Firman Arfiansyah ; (190514650004) ; 2019
Muhammad Syahrul Ramadana ; (190514650028) ; 2019
Muhammad Wildan Haikal Sodri ; (190514650049) ; 2019

UNIVERSITAS NEGERI MALANG

MALANG
2019
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : PUTIK (Pukis Batik
Jajanan Tradisional Sehat
Untuk Generasi Milenial dan
Turis Mancanegara
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Wahyudi Utomo
b. NIM : 190514650056
c. Jurusan : Teknik Mesin
d. Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Malang
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Ds. Cendono, Kec. Purwosari
Kab. Pasuruan/081615510005
f. Email : puyud39@gmail.com
4. Anggota Pelaksanaan Kegiatan/Penulis : 4 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NID :
a. Alamat Rumah dan No Tel./HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemristekdikti : Rp. 12.500.000
b. Sumber lain (sebutkan…) :-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 3 bulan

Malang, 28 Oktober 2019

Menyetujui
Wakil Dekan III, Ketua Pelaksana Kegiatan

Dr. Tri Kuncoro, S.T., M.Pd Wahyudi Utomo

NIP. 195904301985031003 NIM. 190514650056

Wakil Rektor III, Dosen Pembimbing

Dr. Mu’arifin, M.Pd. (……………………..)

NIP. 196508011990011001 NID.

ii
 DAFTAR ISI
Halaman Sampul .......................................................................................................i
Halaman Pengesahan ................................................................................................ii
Daftar Isi ....................................................................................................................iii
Daftar Gambar ...........................................................................................................iv
BAB 1 PENDAHULUAN ........................................................................................1
1.1 Latar Belakang ....................................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah ...............................................................................................2
1.3 Tujuan Kegiatan ..................................................................................................2
1.4 Luaran yang Diharapkan .....................................................................................2
1.5 Manfaat Kegiatan ................................................................................................2

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ..............................................3

2.1 Analisa Produk ....................................................................................................3
2.2 Analisa Pemasaran ..............................................................................................3
2.3 Analisa Ekonomi Usaha ......................................................................................4
2.4 Analisa kelayakan Usaha ....................................................................................4
BAB 3 METODE PELAKSANAAN .......................................................................5
3.1 Alat dan Bahan ....................................................................................................5
3.2 Proses Pembuatan ................................................................................................5
3.3 Proses Pemasaran ................................................................................................6
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .........................................................7
4.1 Anggaran Biaya ...................................................................................................7
4.2 Jadwal Kegiatan ..................................................................................................7
DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................................8
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, Dosen Pembimbing ......................................9
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ..............................................................14
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas ...................15
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana ........................................................16

iii
 DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kue Wafel dan Pukis .............................................................................3

iv
 1

BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Indonesia merupakan negara kesatuan yang menjunjung tinggi nilai
persatuan bangsa. Sebagaimana mempunyai arti bahwa Indonesia merupakan
negara yang tidak mengenal unsur perbedaan. Dikenal memiliki keberagaman
suku bangsa keberagaman budaya serta ciri khas di dalamnya. Salah satu ciri khas
yang dimiliki oleh bangsa Indonesia adalah seni batik. Seni ini merupakan simbol
ataupun ciri khas dari daerah tertentu di Indonesia, misalnya batik mega mendung
dari Bandung. Saat ini jenis batik di Indonesia kurang lebih 5.849 motif
(Beritagar). United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization
(UNESCO) atau Organisasi Pendidikan, Ilmu Pengetahuan dan Kebudayaan
Dunia mengukuhkan batik sebagai warisan budaya Indonesia. Batik di Indonesia
merupakan suatu keseluruhan teknik, teknologi, serta pengembangan motif dan
budaya yang oleh UNESCO ditetapkan sebagai Warisan Kemanusiaan untuk
Budaya Lisan dan Non-Bendawi (Masterpieces of the Oral and Intangible
Heritage of Humanity) pada 2 Oktober 2009. Sejak itu setiap tanggal 2 Oktober
diperingati sebagai hari batik nasional. Pengakuan UNESCO terhadap batik juga
mempengaruhi teknik pembuatan batik di Indonesia, seperti dengan cara tulis,
cap, printing, dan lain sebagainya (Wulandari, 2011: 6).Batik memiliki motif yang
beragam dimana menjadi daya tarik bagi yang melihatnya. Selain itu, kuliner di
Indonesia juga tidak kalah dengan negara lain. Salah satu contoh kuliner
tradisional khas Indonesia adalah kue pukis. Kue tersebut biasanya dijual di pasar
tradisional dengan harga yang sangat terjangkau.
Pengaplikasian batik saat ini berupa pakaian dan kain yang menarik minat
banyak orang. Namun harga yang kurang terjangkau menjadi kendala dan
umumnya orang Indonesia cepat bosan. CNBC Indonesia (2019) mencatat, di
pasaran, harga batik tulis lawas kuno Oey Siok Kiem misalnya, bisa dibanderol
seharga Rp 21 juta. Tidak hanya itu, batik tulis Tjoa Tiga negeri juga bisa dihargai
Rp 40 juta. Disisi lain jajanan pasar banyak digemari masyarakat karena harganya
murah, terutama kue pukis dan lebih menyehatkan karena terbuat dari bahan-
bahan alami tanpa pemanis buatan (Surya.co.id dalam Surabaya tribunnews.com,
2019). Namun kurangnya variatif membuat kue tersebut kalah saing dengan
produk lain.
Maka dari itu untuk mengangkat nilai jual kue pukis serta mengenalkan
batik sebagai ciri khas Indonesia. Dengan ini penulis menawarkan terobosan baru
yaitu membuat suatu inovasi dengan mengolaborasikan dua indikator yang telah
tercantum diatas yaitu “PUKIS BATIK”. Mengolaborasikan kue pukis dengan
motif batik akan menghasilkan inovasi baru yang berbeda dengan yang lainnya.
Dengan kondisi ini kue pukis batik tidak hanya dijual dipasar tradisional saja,
melainkan dapat menjarah ke International.
 2

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan masalah yang dikemukakan diatas dirumuskan permasalahan
sebagai berikut.
1. Bagaimana proses pembuatan produk PUKIS BATIK?
2. Bagaimana pengaruh produk PUKIS BATIK terhadap masyarakat?
3. Bagaimana strategi pemasaran dalam usaha PUKIS BATIK?
4. Mengapa dengan pengembangan produk PUKIS BATIK dapat dijadikan
suatu peluang usaha?

1.3 Tujuan Kegiatan

Berikut beberapa tujuan yang ingin dicapai PUKIS BATIK.
1. Menjelaskan tentang proses pembuatan PUKIS BATIK
2. Menjelaskan produk PUKIS BATIK kepada masyarakat
3. Menjelaskan strategi pemasaran PUKIS BATIK
4. Bertujuan mengembangkan produk PUKIS BATIK

1.4 Luaran yang diharapkan

Luaran dari PUKIS BATIK adalah sebagai berikut.
1. Terbuatnya suatu produk baru yang belum ada sebelumnya
2. Bentuk PUKIS BATIK
3. Petunjuk pembuatan PUKIS BATIK
4. Video pembuatan sebagai media sosialisasi
5. Brosur PUKIS BATIK sebagai media sosialisasi

1.5 Manfaat Kegiatan

1. Bagi Pemerintah
a. Mengenalkan tentang makanan khas tradisional dan seni Indonesia
menjadi satu produk di mata dunia
b. Meningkatkan minat masyarakat terhadap makanan khas tradisional
dan seni di Indonesia
2. Bagi Penjual PUKIS BATIK
a. Meningkatkan nilai jual makanan tradisional
b. Mempermudah mencari keuntungan di pasaran
c. Membuka sebuah wirausaha dan lapangan pekerjaan
3. Bagi Masyarakat
a. Terbukanya lapangan pekerjaan bagi masyarakat
4. Bagi Mahasiswa
a. Meningkatkan kreativitas mahasiswa dalam mengembangan sebuah
produk makanan dan kesenian
b. Menjadi sebuah langkah awal untuk membentuk partisipasi
mahasiswa dalam usaha membangun masyarakat
 3

BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Analisa Produk

Gambar 2.1 Kue Wafel dan Pukis

Wafel adalah kue yang dimasak dengan berbasis besi wafel yang
bermotif untuk memberikan bentuk khas dan karakteristik tertentu. Pukis
dapat dikatakan sebagai “wafel” nya orang Indonesia. Kue Pukis memiliki
bentuk dan warna yang khas, bagian atasnya berwarna kuning dan bagian
bawahnya kecoklatan. Kue Pukis umumnya mudah dijumpai di pasar
tradisional dan harganya relatif murah antara 1.000-2.500 rupiah. Batik
merupakan salah satu ciri khas bangsa Indonesia. Saat ini diaplikasikan pada
pakaian saja dengan rentang harga antara 50.000-1.000.000 juta. Batik belum
dikenalkan secara masif dikanca International, dengan ini penulis membuat
inovasi Pukis Batik. Pukis Batik merupakan salah satu produk olahan dari
pemanfaatan kue pukis yang dikombinasikan dengan motif batik. Pukis Batik
dapat dijadikan sebagai peluang usaha yang menjanjikan karena dapat
mengangkat nilai jual pukis dan mengenalkan motif batik secara luas. Hal
tersebut dikarenakan beberapa alasan diantaranya, di Indonesia belum ada
yang memproduksi motif batik yang menjadi varian di atas kue pukis, bahan
baku mudah diperoleh sehingga ketersediaannya cukup terpenuhi proses
produksi tidak membutuhkan biaya besar serta mudah dan praktis.
2.2 Analisa Pemasaran
Analisa Pemasaran dari produk Pukis Batik meliputi analisi SWOT, yaitu:
a. Strength (Kelebihan)
- Bahan baku tepung terigu mudah didapatkan.
- Lokasi strategis Sumber Daya Mahasiswa dan wasatawan asing.
- Harga Pukis Batik terjangkau.
- Bentuk motif batik yang unik dan beda dari yang lain.
- Produk kue tanpa bahan pengawet.
b. Weakness (Kelemahan)
- Membutuhkan modal usaha yang tidak sedikit.
- Produk kue Pukis Batik tanpa bahan pengawet tidak tahan lama.
- Kesadaran masayarakat yang kurang terhadap mengonsumsi produk
dalam negeri.
 4

c. Opportunity (Peluang)
- Produk ini cukup diminati oleh semua kalangan.
- Cakupan lokasi pemasaran di Malang yang luas.
- Belum ada usaha kue pukis dengan motif batik di Indonesia.
d. Threats (Aancaman)
- Produk yang dibuat tidak laku di pasaran.
- Akan ada banyak pesaing dalam waktu yang dekat maupun lambat.

2.3 Analisa Ekonomi Usaha

a. Biaya Tetap (Fixed Cost)
 Biaya Bahan Baku Rp 14.400.000,-/bulan
 Biaya Tenaga Kerja @4 Rp 9.000.000,-/bulan
 Biaya Sewa Ruko Rp 600.000,-/bulan
b. Biaya Variabel (VariabelCost)
 Biaya Variabel Rp 1.000.000,-
c. BEP
Biaya Tetap
BEP dalam Unit =
(Harga Jual Per Unit−Biaya Variabel)
Rp 24.000 .000
=
(Rp 4.000 .000−Rp 1.000 .000)
= 8.000 Unit
BEP dalam Rupiah =
Biaya Tetap
( Harga Per Unit −Biaya Variabel ) Harga Per Unit
Rp24.000 .000
=
( Rp 4.000.000−Rp1.000 .000 ) Rp 4.000 .000
= Rp 2.000.000,-
d. Harga Jual Per Unit Produksi
Harga Total = Biaya Total + Laba
= Rp 25.000.000 + (15%×Rp 25.000.000)
= Rp 28.750.000,-
Harga Jual Per Unit = Rp 28.750.000,-÷8.000
= Rp 3.600,-

2.4 Analisis kelayakan usaha

No
Nama Perusahaan Kapasitas Produksi mt/hari Persentase (%)
.
1. Bogasari Flour Mills 11.766 74,60
2. Eastern Pearl Flour Mills 2.146 13,70
3. Sriboga Raturaya 1.110 7,00
4. Panganmas Inti Persada 740 4,70
TOTAL 15.762 100
 5

Dari data Asosiasi Pengusaha Tepung Indonesia (Aptindo) mencatat

ada 5 pabrik terigu yang mulai berproduksi ditahun 2014. Pada tahun 2018
produksi tepung terigu Indonesia mencapai 6,9 juta ton. Berdasarkan data
tersebut produksi Pukis Batik dapat bertahan dalam jangka waktu yang lama.
BAB 3
METODE PELAKSANAAN

3.1 Alat dan Bahan

Alat dan bahan yang dibutuhkan dalam produk Pukis Batik
No Alat Bahan
.
1. Mixer Tepung Terigu
2. Oven Margarin
3. Pencetak kue pukis Santan
4. Timbangan Telur
5. Baskom Gula pasir
6. Sendok dan Garpu Ragi instan
7. Piring saji Pasta pandan
8. Spatula Fondan berbagai warna (untuk
membatik kue pukis).
9. Kompor Premium Dark Chocolate

3.2 Proses Pembuatan

Proses pembuatan meliputi :
1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk hingga
merata.
2. Masukkan telur dan margarin ke adonan. Kemudian aduk kembali.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sembari terus diaduk.
Jangan sampai ada bagian adonan yang menggumpal.
4. Beri sedikit pasta pandan sempai warna hijaunya kelihatan pas dan tidak
terlalu pekat. Aduk kembali sampai semua adonan berwarna hijau.
5. Istirahatkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar proses
fermentasinya maksimal.
6. Sebelum memanggang adonan kue, aduk terlebih dahulu agar kandungan
udaranya hilang.
7. Panasakan cetakan kue pukis dengan api kecil. Lalu oleskan dengan
margarin.
8. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga terisi ¾ penuh.
9. Tutup cetakan dan tunggu hingga kue pukis mulai matang.
10. Kue pukis yang sudah matang siap diangkat dari cetakan.
11. Setelah diangkat buatlah motif batik diatasnya.
12. Pukis Batik siap disajikan.
 6

3.3 Proses Pemasaran

A. Produk
a) Segmentasi
Segmen sasaran ini adalah masyarakat yang ada di Kota Malang
b) Targeting
Target market usaha adalah usia 4 s/d 50 tahun
c) Positioning
Usaha menempatkan diri sebagai produk yang menjujung nilai khas
dari Indonesia
d) Strategi Pemasaran
1) Penyebaran Informasi Secara Langsung
Penyebaran ini dilakukan secara kelompok atau individu, yaitu
daari mulut ke mulut. Penyampaian secara langsung kepada
kelompok dapat dilaksanakan dengan mengikuti berbagai pameran
kewirausahaan atau seminar kewirausaan. Sedangkan penyampaian
langsung kepada individu dapat dilakukan secara langsung kepada
individu yang bersangkutan.
2) Penyebaran Informasi Secara Tidak Langsung
Penyebaran secara tidak langsung dapat melalui Media Sosial
yang biasa disebut dengan “Internet Marketing”, seperti Facebook,
Whatsapp, Instagram.
3) Membuat Pengemasan Yang Menarik
Untuk menarik konsumen maka dalam proses pengemasan
PUKIS BATIK dibuat semenarik mungkin.
B. Harga
Harga produk Pukis Batik adalah Rp. 3.600,-
C. Lokasi
Usaha ini direncanakan akan beralokasi di daerah Kota Malang
D. Promosi
Untuk kegiatan promosi dan pemasaran yang kami lakukan yaitu:
1. Membuat logo brand
2. Membuat brosur
3. Membuat web
4. Sosialisasi kepada masyarakat sekitar
 7

BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Perlengkapan yang diperlukan Rp. 6.180.000
2 Bahan habis pakai Rp. 1.280.000
3 Perjalanan Rp. 2.540.000
4 Lain-lain Rp. 2.500.000
Total Anggaran Biaya Rp.12.500.000

4.2 Jadwal Kegiatan

Bulan
No Jenis Kegiatan
1 2 3
1 Pengumpulan Bahan
2 Uji Kelayakan Bahan
3 Proses Pembuatan
4 Pengemasan dan Pemasaran
5 Pembuatan Laporan
6 Pemaparan Hasil Produk
 8

DAFTAR PUSTAKA
CNBCIndonesia. 2019. Batik Ladang Investasi. (Online).
(https://www.cnbcindonesia.com/investment/20190922192220-21-
101275/batik-juga-bisa-jadi-ladang-investasi-lho-mau-tahu-caranya),
diakses 17 Oktober 2019.
Freddy Rangkuti, Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis, (Jakarta:
Gramedia Pustaka Utama, 2013), hal.19
Musman, Asti & Ambar B. Arini. 2011. Batik: Warisan Adiluhung Nusantara.
Yogyakarta: G-Media.
Philip Kotler & Gary Armstrong. 2008. Prinsip-prinsip Pemasaran edisi 12.
Jakarta: Penerbit Erlangga.
Surya.co.id. 2019. Pamor jajanan Tradisional yang baik untuk Kesehatan.
(Online). (https://surabaya.tribunnews.com/2019/09/24/pamor-jajanan-
tradisional-naik-karena-alasan-kesehatan). Diakses 17 Oktober 2019.
Wulandari, Ari. 2011. Batik Nusantara Makna Filosofis, Cara Pembuatan, dan
Industri Batik. Yogyakarta: ANDI OFFSET
 9

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing

Ketua Pelaksana
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Wahyudi Utomo
2. Jenis Kelamin L
3. Program Studi S1 Teknik Mesin
4. NIM 190514650056
5. Tempat dan Tanggal Lahir Pasuruan, 29 Juli 2001
6. Alamat E-mail puyud39@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 081615510005
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
Seminar Nasional Peserta 28 September di
1. “Teknologi Tepat Guna” Universitas Negeri
Malang
2.
3.
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No
Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
.
1.
2.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K
Malang, 28 Oktober 2019
Ketua

(Wahyudi Utomo)
 10

Anggota 1
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Muhammad Firman Arfiansyah
2. Jenis Kelamin L
3. Program Studi S1 Teknik Mesin
4. NIM 190514650004
5. Tempat dan Tanggal Lahir Probolinggo, 12 Juni 2000
6. Alamat E-mail firmanarfiansyah5@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 081357780372
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
Seminar Nasional Peserta 28 September di
1. “Teknologi Tepat Guna” Universitas Negeri
Malang
2.
3.
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No
Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
.
1.
2.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K
Malang, 28 Oktober 2019
Anggota Tim

(Muhammad Firman Arfiansyah)

 11

Anggota 2
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Muhammad Syahrul Ramadana
2. Jenis Kelamin L
3. Program Studi S1 Teknik Mesin
4. NIM 190514650028
5. Tempat dan Tanggal Lahir Sidoarjo, 10 Desember 2000
6. Alamat E-mail ramad4719@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 085732108112
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
Seminar Nasional Peserta 28 September di
1. “Teknologi Tepat Guna” Universitas Negeri
Malang
2.
3.
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No
Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
.
1.
2.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K
Malang, 28 Oktober 2019
Anggota Tim

(Muhammad Syahrul Ramadana)

 12

Anggota 3
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Muhammad Wildan Haikal Sodri
2. Jenis Kelamin L
3. Program Studi S1 Teknik Mesin
4. NIM 190514650049
5. Tempat dan Tanggal Lahir Sidoarjo, 8 Februari 2001
6. Alamat E-mail Haikal.kedungpandan@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 081227683529

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1.
2.
3.
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No
Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
.
1.
2.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K
Malang, 28 Oktober 2019
Anggota Tim

(Muhammad Wildan Haikal Sodri)

 13

Dosen Pendamping
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Jabatan Fungsional
4 NID
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
S1 S2 S3
Nama
Institusi
Jurusan
Tahun Masuk
- Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu/Tempat
Ilmiah / Seminar
1.
2.
3.
4.
5.
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir
No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan
Seminar Ilmiah Tempat
1.
2.
3.
4.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Malang, 28 Oktober 2019
Dosen Pendamping
(……………………)
 14

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1.Jenis Perlengkapan Volume Harga Nilai(Rp)
Satuan(Rp)
- Mixer 1 Rp. 1.805.000 Rp. 1.805.000
- Oven 1 Rp. 1.415.000 Rp. 1.415.000
- Pencetak kue pukis 2 Rp. 216.000 Rp. 432.000
- Timbangan digital 1 Rp. 189.000 Rp. 189.000
- Baskom 2 Rp. 60.000 Rp. 120.000
- Piring saji 2 Rp. 234.000 Rp. 468.000
- Sendok dan garpu baja 2 Rp. 200.000 Rp. 400.000
- Spatula 2 Rp. 45.000 Rp. 90.000
- Kompor 1 Rp. 846.000 Rp. 846.000
- Gas LPG 1 Rp. 415.000 Rp. 415.000
SUB TOTAL (Rp) Rp. 6.180.000
2.Bahan Habis Volume Harga Nilai(Rp)
Satuan(Rp)
- Tepung terigu 5 kg Rp. 13.000 Rp. 65.000
- Margarin 5 kg Rp. 53.000 Rp. 265.000
- Santan 3 liter Rp. 60.000 Rp. 180.000
- Telur 5 kg Rp. 24.000 Rp. 120.000
- Gula pasir 5kg Rp. 16.000 Rp. 80.000
- Ragi instan 1 kg Rp. 40.000 Rp. 80.000
- Pasta pandan 4 botol Rp. 5.000 Rp. 20.000
- Fondan warna 1,5 kg Rp. 25.000 Rp. 150.000
- Premium Dark Chocolate 5 kg Rp. 64.000 Rp. 320.000
SUB TOTAL (Rp) Rp. 1.280.000
3.Perlengkapan Volume Harga Nilai(Rp)
Satuan(Rp)
- Keperluan pembelian 3minggu Rp. 1.000.000 Rp.1.000.000
bahan
- Keperluan uji coba 1 bulan Rp. 1.540.000 Rp. 540.000
SUB TOTAL (Rp) Rp. 2.540.000
4.Lain-lain Volume Harga Nilai(Rp)
Satuan(Rp)
- Biaya percetakan produk Rp. 1.500.000 Rp. 1.500.000
- Biaya publikasi Rp. 500.000 Rp. 500.000
- Biaya penggandaan Rp. 500.000 Rp. 500.000
laporan
SUB TOTAL (Rp) Rp. 2.500.000
TOTAL Rp.12.500.000
(Terbilang dua belas juta lima ratus ribu rupiah)

Lampiran 3. Susunan Organisasi

 15

Program Bidang Alokasi Waktu

No Nama/ NIM Uraian Tugas
Studi Ilmu (jam/minggu)
S1 Teknik 3 minggu Pembuat
1. Wahyudi Utomo Mesin
Mesin produk
3 minggu Pemasaran
S1 Teknik offline
2. Muhammad Firman A. Mesin
Mesin maupun
online
2 minggu Pembuatan
S1 Teknik
3. Muhammad Syahrul R. Mesin brand, logo,
Mesin
dll.
3 minggu Pencari dan
Muhammad Wildan S1 Teknik
4. Mesin Pembeli
H.S. Mesin
bahan

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

 16

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS NEGERI MALANG (UM)
Jalan Semarang 5, Malang 65145
Telp.( 0341 ) 565307
Laman:www.um.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Wahyudi Utomo
NIM : 190514650056
Program Studi : S1 Teknik Mesin
Fakultas : Teknik

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM Kewirausahaan saya dengan judul
(PUTIK ) PUKIS BATIK JAJANAN TRADISIONAL SEHAT UNTUK
GENERASI MILENIAL DAN TURIS MANCANEGARA
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2019 adalah asli karya kami dan belum
pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas Negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-
benarnya.

Malang, 28 Oktober 2019

Menyetujui
Wakil Dekan III, Ketua Pelaksana Kegiatan

Dr. Tri Kuncoro, S.T., M.Pd Wahyudi Utomo

NIP. 195904301985031003 NIM. 190514650056