LAPORAN NUTRISI & TEK.

PRODUKSI PAKAN
“PAKAN BUATAN MANDIRI”

DISUSUN OLEH :

Anggun Nurmayasari : 20744002

Armanda Firmansyah : 20744004
Bagus Sanjaya : 20744005
Hendi Karunia R : 20744014
Pratama Mulya H.S : 20744022
Rahmat Hidayatullah : 20744023
Robiatul Adawiyah : 20744025
Setiawan Rifaldo : 20744028
Zulfiikar Aimar : 20744031

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PEMBENIHAN IKAN

POLITEKNIK NEGERI LAMPUNG
LAMPUNG
2021
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Pada Laporan Praktikum kali ini kelompok kami akan membahas pakan buatan yang
dibuat secara mandiri oleh petani ikan. Pakan buatan adalah makanan ikan yang dibuat dari
campuran bahan-bahan alami dan atau bahan olahan yang memiliki kandungan nutrisi
selanjutnya diolah dan dibentuk dalam bentuk tertentu sehingga dapat merangsang ikan untuk
memakannya dengan mudah dan lahap.

Pakan ikan yang baik haruslah memiliki gizi yang seimbang dan juga lengkap agar
pertumbuhan dan perkembangan pada ikan menjadi optimal. Pakan buatan mandiri
merupakan pakan alternatif pengganti yang dibuat untuk mengurangi ketergantungan pada
pakan pakan buatan pabrik yang kian lama semakin mahal dan pakan alami yang semakin
lama mungkin sulit untuk didapatkan dan juga semakin hari jumlahnya semakin sedikit.

1.2. Tujuan
1. Memperluas pengetahuan tentang pakan buatan.
2. Memperdalam ilmu dalam nutrisi pakan buatan.
3. Bisa membuat pakan secara mandiri.
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

Pakan buatan ialah pakan atau makanan yang berasal dari formulasi komposisi atau gizi
tertentu berdasarkan pembuatnya. Pembuatan pakan sendiri seharusnya didasarkan pada
pertimbangan kebutuhan nutrisi ikan, sumber dan kualitas bahan baku, serta nilai ekonomis
pakan tersebut .

Kentungan penggunaan pakan buatan, kandungan nutrisi dalam pakan dapat disesuikan
berdasarkan kebutuhan ikan, lebih tahan lama dalam penyimpanan serta ukuran pakannya
dapat disesuaikan berdasarkan bukaan mulut ikan yang di pelihara, sedangkan kelemahan
pakan buatan yaitu apabila pakannya tidak termakan oleh ikan, maka akan menurunkan
kualitas air karena dapat meningkatkan kadar amoniak dalam perairan yang dapat bersifat
racun bagi ikan budidaya.

Tujuan pemberian pakan pada ikan :

• Untuk pertumbuhan dan aktivitas.
• Mempercepat reproduksi.
• Sebagai pengobatan.
• Pembentuk warna tubuh.
• Sebagai peningkat cita rasa.
• Memperbaiki metabolisme lemak.

Pakan yang diberikan bertujuan untuk meningkatkan optimalitas pertumbuhan ikan yang
akan berdampak pada pendapatan profit dari budidaya ikan. Pakan juga harus memiliki
kandungan nutrisi yang lengkap serta ekonomis dan harus dikelolaan dengan baik agar lebih
efektif.
 BAB III
METODOLOGI PRAKTIKUM

3.1. Waktu dan Tempat

Kunjungan Praktikum dilaksanakan pada hari jumat, 28 Mei 2021. Tempat pelaksanaan
Kunjungan Praktikum dilaksanakan di Farm Kolam Bulat, Kecamatan Sidomulyo, Kabupaten
Lampung Selatan.

3.2. Alat dan Bahan

1. Alat penggiling/penghalus.
2. Lemari es.
3. Pisau.
4. Wadah/baskom.
5. Plastik.
6. Air.
7. Ikan rucah/sampah.

3.3. Proses Pembuatan Pakan Mandiri

1. Siapkan alat dan bahan.
2. Bersihkan ikan menggunakan air bersih.
3. Masukkan ikan yang bersih dalam wadah/baskom.
4. Lalu potong,ikan agar mudah digiling mesin.
5. Kemudian hidupkan mesin pemggiling ikan.
6. Masukkan ikan rucah/sampah sedikit demi sedikit ke mesin penggiling.
7. Beri sedikit air agar proses penggilingan menjadi mudah.
8. Setelah ikan digiling masukan ke dalam plastik atau wadah seperti baskom.
9. Lalu, masukkan ke dalam lemari es.
10. Tunggu hingga membeku.
 BAB IV
PEMBAHASAN

4.1. Sejarah Singkat Tempat Produksi Pakan

Tempat pelaksanaan kunjungan praktikum bernama Farm Kolam Bulat Sidomulyo, yang
berdiri pada tahun 2016. Yang terdiri dari 14 petak kolam bulat dengan diameter 3 M. Produk
Inovasi pakan buatan mandiri Farm Kolam Bulat sendiri di namakan Permen ikan. Farm
Kolam Bulat Sidomulyo sendiri merupakan inovasi Kelompok Kolam Bulat Intensif
Lampung Selatan yang berdiri pada tahun 2018 dengan anggota awal 180 petani budidaya.
Pendiri Kelompok Kolam Bulat sendiri adalah Bapak Deni dan kawan kawan dari UGM.

Alasan didirikannya Kelompok Kolam Bulat Intensif Lampung Selatan :

1. Memberikan bimbingan kepada petani budidaya.
2. Memberikan penyuluhan kepada petani baik secara teknis maupun non teknis.

4.2. Jenis Komoditas Yang Di Budidayakan

Jenis komoditas yang di budidayakan di Farm Kolam Bulat Sidomulyo adalah Lele
Sangkuriang. Alasan pemelihan ikan Lele Sangkuriang atau ikan yang memiliki nama latin
Clarias Gariepinus ini adalah karena ikan ini mudah di budidayakan dan memiliki pangsa
pasar yang sangat luas.

4.3. Jenis Kolam Yang Di Gunakan

Jenis kolam yang di gunakan dalam proses budidaya adalah kolam bulat. Kolam bulat di
rekomendasikan untuk proses budidaya ikan lele dikarenakan kolam bulat tidak memiliki
sudut sehingga meminimalkan terjadinya gesekan antara ikan yang dapat menyebabkan luka
karena sifat ikan lele yang hidup berkelompok dan memiliki sifat kanibal yang tinggi.

4.4. Jumlah Tebar

Jumlah penebaran yang di lakukan pada setiap kolam yang ada di farm kolam bulat
sidomulyo berjumlah 4000 ekor/kolam dengan diameter kolam 3m. Sehingga jumlah tebar
seluruhnya dapat di hitung dengan menggunakan rumus :

Jumlah Tebar Keseluruhan = Jumlah Kolam x Padat Tebar Per Kolam

4.5. Proses Pembembuatan Pakan
Proses pembuatan pakan di lakukan dengan menggunakan teknik sederhana dengan
memanfaatkan bahan lokal berupa ikan sampah/rucah, hal ini dikarenakan ikan rucah/sampah
mudah di dapatkan dan juga harganya sangat murah serta memiliki kandungan protein yang
tinggi.

Proses pembuatan pakan di lakukan 1 kali dalam 1 minggu dengan tingkat produksi 35-50
kg setiap kali produksi. Proses pembuatan pakan ini murni tanpa bahan campuran atau hanya
menggunakan ikan rucah/sampah. Proses pembuatan di lakukan dengan cara menggiling ikan
rucah atau sampah agar teksturnya menjadi halus dan mudah di cerna oleh ikan yang
kemudian pakan yang telah di giling di bekukan dengan cara menyimpannya dalam freezer.
Penyimpanan dalam freezer bertujuan agar pakan ikan tahan lebih lama (tidak membusuk)
selain itu pakan yang di bekukan bertujuan agar pakan ikan dapat menjadi pakan apung atau
yang biasa di sebut permen ikan.

4.6. Proses Pemberian Pakan Ikan

Proses pemberian pakan di lakukan dengan cara memasukkan secara langsung pakan yang
masih beku ke dalam kolam, dan di lakukan 3 kali dalam 1 hari. Pakan yang di berikan dalam
1 kali siklus budidaya sebanyak 360 kg per kolam, dengan jumlah pakan keseluruhan untuk
14 kolam adalah 5.040 kg. Dengan penggunaan pakan pabrik sebanyak 300 kg dan pakan
mandiri sebanyak 60 kg per kolam, dengan estimasi FCR 1:1 atau dapat di artikan 1 kg pakan
dapat menghasilkan 1 kg daging.
 BAB V
KESIMPULAN

• Jenis komoditas yang di budidayakan di Farm Kolam Bulat Sidomulyo adalah Lele
Sangkuriang.
• Jenis kolam yang di gunakan dalam proses budidaya adalah kolam bulat.
• Jumlah penebaran yang di lakukan pada setiap kolam yang ada di farm kolam bulat
sidomulyo berjumlah 4000 ekor/kolam dengan diameter kolam 3m. Jumlah Tebar
Keseluruhan= Jumlah Kolam x Padat Tebar Per Kolam.
• Proses pembuatan pakan di lakukan dengan menggunakan teknik sederhana dengan
memanfaatkan bahan lokal berupa ikan sampah/rucah, hal ini dikarenakan ikan
rucah/sampah mudah di dapatkan dan juga harganya sangat murah serta memiliki
kandungan protein yang tinggi.
• Proses pembuatan pakan di lakukan dengan cara menggiling ikan rucah atau sampah agar
teksturnya menjadi halus dan mudah di cerna oleh ikan yang kemudian pakan yang telah
di giling di bekukan dengan cara menyimpannya dalam freezer.
• Proses pemberian pakan di lakukan dengan cara memasukkan secara langsung pakan yang
masih beku ke dalam kolam, dan di lakukan 3 kali dalam 1 hari. Pakan yang di berikan
dalam 1 kali siklus budidaya sebanyak 360 kg per kolam, dengan jumlah pakan
keseluruhan untuk 14 kolam adalah 5.040 kg. Dengan penggunaan pakan pabrik sebanyak
300 kg dan pakan mandiri sebanyak 60 kg per kolam.
• Estimasi FCR 1:1 atau dapat di artikan 1 kg pakan dapat menghasilkan 1 kg daging.
 LAMPIRAN KUNJUNGAN PRAKTIKUM

1. GAMBAR KOLAM BUDIDAYA

2. GAMBAR IKAN RUCAH DAN MESIN GILING IKAN

3. GAMBAR PAKAN IKAN MANDIRI (PERMEN IKAN) DAN PEMBERIAN

PAKAN
4. FOTO BERSAMA PEMILIK TEMPAT KUNJUNGAN