Nama : Vania Syahda Khaira

Kelas : X-Mipa 6
No : 30
Mapel : PKWU

MAKANAN AWETAN (KORNET)

Penjelasan :
Daging kornet adalah daging sapi yang diawetkan dalam air garam dan kemudian dimasak
dengan cara direbus. Biasanya digunakan potongan daging yang mengandung serat
memanjang, seperti brisket. Nama "corned beef" berasal dari garam kasar yang digunakan.
Corn artinya butiran, yaitu butiran garam. Pembuatan kornet bertujuan untuk menjaga
keawetan dan warna merah dari daging sapi, serta menjadikannya sebagai produk olahan
yang praktis. Salah satu manfaat kornet adalah untuk menunjang kesehatan tubuh. Berikut ini
adalah kandungan nutrisi daging sapi yang baik untuk tubuh.
1. Protein
Salah satu nutrisi yang terkandung di dalam daging sapi adalah protein. Protein sendiri
bermanfaat untuk membentuk jaringan baru dan membantu proses perkembangan otak. Pada
anak-anak, mengonsumsi produk olahan daging sapi seperti kornet sangat baik untuk
membantu meningkatkan daya ingat dan kecerdasan.
2. Zat Besi
Tubuh manusia sangat membutuhkan zat besi. Zat besi sendiri memiliki peranan untuk
mencegah anemia atau kekurangan darah dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Seseorang yang mengalami kekurangan zat besi, tubuhnya akan terasa lemas. Kebutuhan zat
besi pada masing-masing orang akan berbeda-beda tergantung jenis kelamin, usia, dan
kondisi hormon.
3. Omega 3
Kandungan omega 3 pada daging sapi juga sangat baik untuk kesehatan tubuh Anda.Omega 3
akan membantu menjaga fungsi tubuh seperti mata, jantung, dan otak. Pada daging sapi
seberat 150 gram, kandungan omega 3 berada pada kisaran 30 gram.
Selain ketiga nutrisi di atas, daging sapi juga mengandung vitamin B kompleks dan selenium
yang baik untuk tubuh. Jika diolah dengan benar dan tidak berlebihan, kandungan nutrisi
dalam daging sapi akan sangat bermanfaat bagi kesehatan.

Alasan :
Saya memilih kornet sebagai makanan awetan hewani, karena cita rasanya yang manis, lezat
dan gurih membuat selera banyak orang menjadi tergugah. Kornet yang dibuat menggunakan
bahan daging ini memang seringkali dimanfaatkan untuk campuran berbagai jenis masakan
untuk menghasilkan cita rasa yang istimewa. Rasa kornet yang lezat membuat makanan ini
selalu menjadi pendamping makanan lainnya. Makanan yang praktis menjadikan kornet
sebagai pilihan hidangan praktis yang tak selalu tersimpan untuk stoknya.

Peluang Bisnis :
Meski cara membuat olahan kornet sangat mudah, namun banyak orang terutama ibu rumah
tangga yang memilih membelinya langsung di pasaran. Hal ini memunculkan sebuah peluang
bisnis yang menjanjikan dan menguntungkan. Usaha kornet menjadi salah satu peluang usaha
menjanjikan dengan peminatnya yang besar. Ketahanan kornet yang lebih lama dengan
penyimpanannya yang praktis membuat pilihan usaha di pengolahan daging ini makin
menjanjikan. Dalam menjalankan usaha kornet memang sangat mudah pengelolaannya
mudah pula dalam pembuatannya dan juga tak membutuhkan modal yang besar. Bisnis
kornet menjadi suatu pilihan bisnis kuliner dari bahan daging yang menjanjikan hingga
banyak orang yang tertarik menekuni bisnis tersebut. Kelebihan bisnis kornet yakni produk
sangat populer dan dibutuhkan oleh masyarakat. Peluang untuk bisnis kornet terbilang sangat
bagus dan sangat cerah.