TEKS PROSEDUR STIK UBI FANTASI

Nama Anggota :
1. Aura Julita Andiansyah (07/8A)
2. Deva Aurelia Wulansari (10/8A)
3. Ismi Khoironi Fahdil (14/8A)
4. Marsa Naila Anandya Putri (19/8A)

SMP NEGERI 1 CLURING

Jl. Jendral Basuki Rahmad No.56 Cluring – Banyuwangi

2020/2021
 Kata Pengantar
Puji syukur kehadirat Allah SWT, yang senantiasa telah melimpahkan
menjalankan aktifitas sehari-hari. Kami juga panjatkan kehadirat Allah SWT,
karena hanya dengan keridhoan-Nya “Teks Prosedur Pengolahan Bahan Pangan
Setengah jadi dari Umbi-umbian” ini dapat terselesaikan.
Kami menyadari bahwa keterbatasan pengetahuan dan pemahaman kami
tentang pengolahan makanan dari umbi-umbian, menjadikan keterbatasan kami
pula untuk memberikan penjabaran yang lebih tentang masalah ini. Oleh karena
itu, kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu kami
harapkan demi kesempurnaan teks prosedur ini.
Dalam penulisan teks prosedur ini, kami menyampaikan ucapan terimakasih
yang tak terhingga kepada pihak-pihak yang membantu dalam menyelesaikan
tugas teks prosedur ini :
1. Bunda Tyas Sisworini selaku guru pembimbing mata pelajaran
PRAKARYA di kelas kami.
2. Anggota Kelompok yang banyak membantu dalam penyusunan materi yang
ada pada makalah ini.
3. Serta teman-teman kelas VIII A yang memberikan saran-saran serta
dukungan yang sangat besar.
Harapan kami , semoga teks prosedur ini memberikan manfaat bagi kita
semua, setidaknya untuk membuka cara berpikir kita tentang pengolahan umbi-
umbian. Untuk meningkatkan daya berpikir kritis, kreatifitas, kami sajikan
aktivitas yang menurut peran aktif dalam melakukan suatu kegiatan.

Cluring, 06 Maret 2020

Tim Penulis

Alat dan Bahan :

1. Ubi Jalar (1 Kg)
2. Keju secukupnya
3. Cokelat secukupnya sesuai selera
4. Tepung maizena (100 gram)
5. Stik es krim secukupnya
6. Tepung terigu (150 gram)
7. Tepung Panir (250 gram)
8. Gula Pasir (3 sdm)
9. Air secukupnya
10. Minyak (500 ml)

Langkah-Langkah Pembuatan
1. Cuci ubi jalar hingga bersih, lalu tiriskan

2. Potong ubi jalar menjadi beberapa bagian,lalu rebus

3. Setelah selesai direbus,tiriskan lalu haluskan

4. Setelah dihaluskan masukkan gula pasir dan keju aduk rata

5. Setelah rata masukkan tepung maizena,kemudian aduk rata

5. Bentuk adonan menjadi ceper lalu masukkan cokelat batangan

6. Gulung adonan menjadi memanjang berbentuk stik

7. Celupkan stik ubi pada tepung terigu yang diberi air

8. Masukkan stik yang sudah tercampur tepung terigu ke tepung panir

campurkan sampai rata menutupi permukaan stik ubi

10. Goreng stik ubi sampai matang

 11. Setelah digoreng beri toping sesuai selera

Ungkapan Perasaan : Rasa senang dan bangga tentu ada di hati kami. Kami bisa
mengerti cara mengolah ubi-ubian. Ubi tidak hanya direbus
atau digoreng biasa saja. Tetapi bisa juga dicampur dengan
bahan-bahan lain yang sesuai dan menghasilkan cita rasa
yang berbeda. Dari kegiatan pengolahan ubi ini kami
mendapatkan pengalaman yang sangat berharga. Kami
senang bisa makan-makan juga.

Kesimpulan : Ternyata mengolah ubi jalar bisa dengan berbagai macam

cara yang berbeda-beda, seperti cara kami. Cara tersebut
bisa saja menjadi alternatif usaha sampingan yang
menghasilkan untung banyak. Semua orang bisa
membuatnya, karena caranya yang mudah dan bahannya
juga mudah didapat. Bisa saja sebagai camilan di rumah.