DAFTAR ISI

DAFTAR ISI..........................................................................................................i
BAB I PENDAHULUAN......................................................................................1
1.1 Latar belakang...........................................................................................1
1.2 Keunggulan Produk...................................................................................1
1.3 Luaran kegiatan.........................................................................................2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.........................................2
2.1 Kondisi umum lingkungan usaha..............................................................2
2.2 Peluang pasar.............................................................................................2
2.3 Analisis kelayakan usaha...........................................................................3
2.4 Analisis ekonomi usaha.............................................................................4
BAB III METODE PELAKSANAAN................................................................6
3.1 Tahapan Pelaksanaan.................................................................................6
3.1.1 Persiapan alat dan bahan....................................................................6
3.1.2 Proses pembuatan Mii Puréh Tho......................................................7
3.1.3 Pengemasan produk...........................................................................7
3.1.4 Pemasaran produk..............................................................................8
3.2 Tahap evaluasi...........................................................................................8
3.3 Tahap pencapaian tujuan...........................................................................8
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN..................................................9
4.1 Anggaran biaya..........................................................................................9
4.2 Jadwal kegiatan..........................................................................................9
DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................10
LAMPIRAN-LAMPIRAN..................................................................................11
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, Biodata Dosen Pendamping.........11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan...................................................22
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas.......24
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana............................................. 25

i
 1

BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Kue lapis adalah jajanan tradisional yang tidak menggunakan tepung terigu.
Tekstur dari kue lapis yang kenyal ini didapatkan dari tepung beras, tepung sagu,
dan santan. Sesuai dengan namanya, kue lapis dibuat dengan dikukus selapis demi
selapis, hingga menjadi kue yang lezat
Kue lapis adalah makanan khas Indonesia. Kue ini biasanya terdiri dari dua
warna yang berlapis-lapis, ini yang memberi nama kue ini. Kue ini dibuat
dari tepung beras, tepung kanji, santan, gula pasir, garam dan pewarna. Kue ini
dikukus setiap lapisannya sebelum kemudian lapisan di atasnya ditambahkan. Kue
ini banyak ditemui di daerah-daerah di Indonesia. Di Indonesia kue ini sangat
populer dikalangan masyarakat maupun dikalangan menengah keatas. Dalam segi
rasa lapis agar-agar ini memiliki rasa yang manis juga dengan tekstur yang sangat
lembut serta kekenyalan yang membuat sebahagian orang lebih memilih lapis
dibanding kue yang lain, dan tidak hanya itu lapis juga merupakan salah satu
cemilan sehat yang rendah lemak dan memiliki kandungan minyak yang rendah.
Lapis sendiri merupakan salah satu makanan tradisional yang masih lestari
sampaisekarang. Dalam segi pemasaran lapis menduduki salah satu kue yang sering
diincar bukan hanya harga yang terjangkau juga sebagai komoditas atau rutinitas
yang biasa disandingkan dengan kopi.
.

1.2 Keunggulan kue lapis

Jajanan kue yang ada di wilayah Indonesia sangat banyak sekali dan
semuanya mempunyai cita rasa yang enak seperti salah satunya kue lapis. Kue
lapis merupakan yang sudah popular sekali dikalangan masyarakat luas. Apalagi
di wilayah Indonesia banyak yang menjual aneka kue lapis. Kue lapis adalah salah
satu jajanan yang sering sekali kita dapatkan di pasar-pasar. Pasar yang
menyediakan jajanan kue lapis mulai dari pasar tradisional hingga pasar modern
pastinya menyediakan jajanan kue lapis. Kue lapis adalah salah satu jajan dari kua
basah yang tidak bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama. Rasa dari kue
lapis mempunyai cita rasa manis sehingga banyak yang menyukai kue lapis dari
kalngan anak-anak hingga orang dewasa. Kenapa kue tersebut diberi nama dengan
kue lapis? Olahan kue lapis diberi nama kue lapis karena bentuk dan warna dari
kue yang dihasilakan mempunyai bentuk yang berlapis-lapis dengan warna yang
menarik. Tektur dari olahan kue lapis mempunyai tekstur kenyal. Yang paling
menarik sekali dari olahan kue lapis adalah dibuat dengan dengan berbagai varian
warna sehingga tampilan dari kue lapis sangat menarik sehingga anak-anak yang
melihat pastinya ingin mencoba untuk menikmati kue lapis. Yang menyediakan
kue lapis di zaman modern seperti ini tidak hanya di pasar-pasar saja bahkan
untuk saat ini kue lapis juga bisa di toko-toko kue.menyehatkan dan akan menjadi
peluang usaha kreatif yang dapat bersaing dipasaran.
 2

Tabel 1.1 Perbandingan Dengan Kompetitor

Aspek Kue lapis Gorengan Kue
perbandingan

Pewarna kue Alami Minyak Sintetis

Penyedap Tanpa
penyedap

Harga 10.000/1 cup

1.3 Laporan Kegiatan

1. Laporan kemajuan
2. Laporan akhir
3. Produk wirausaha
4. Artikel ilmiah

BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan Usaha

Aceh merupakan daerah yang terkenal dengan beragam kue yang bisa kita dapati
salah satunya kue lapis. Hal ini menjadi peluang untuk pengembangan makanan
ringan kue lapis yang dibuat dari agar-agar. Perilaku konsumen sangat
memengaruhi harga pasar yang mana memonopoli pemasaran, di daerah cot girek
masyarakat yang mana rata-rata merupakan seorang wirausaha dagang kebutuhan
pokok yang mana menghabiskan waktunya untuk berdagang, dan dengan adanya
wirausaha kuliner berupa kue ini bisa sangat membantu kebutuhan pangan para
pedagang.

2.2 Peluang Pasar

Kue lapis akan menjadi cemilan yang sangat disukai oleh masyarakat , hal ini
menjadi peluang pengembangan makanan ringan dari hasil olahan agar-agar.
Selain itu masyarakat juga sangat menyukai hasil olahan ini.
 3

2.3 Analisis Kelayakan Usaha (SWOT)

Tabel 2.1 Analisis Kelayakan Usaha Mii Puréh Tho

Aspek Usaha Kue Lapis

1. Strength 1. Harga jual produk Kue lapis terjangkau oleh semua
kalangan
2. Memiliki kemasan yang inovatif dan praktis
3. Kualitas rasa dan tekstur produk sulit ditiru competitor
2. Weakness Minimnya pengetahuan masyarakat tentang produk yang
sehat dan juga murah
3.Oppurtunity 1. Minimnya produk yang sejenis
2. Masyarakat memiliki sifat konsumtif terhadap makanan
ringan.
3. Peluang pasar untuk mendapatkan konsumen yang
menjanjikan
4. Belum ada pesaing khususnya untuk pemasaran di
lingkungan kampus
4. Threat 1. Modal usaha yang minim
2. Selera konsumen yang selalu berubah-ubah mempunyai
pengaruh yang besar terhadap pembelian produk
 4

2.4 Analisis Ekonomi Usaha

1. Rancangan Biaya

Perencanaan bisnis Mii Puréh Tho dengan modal awal Rp. 9.979.000,
menghasilkan produk Mii Puréh Tho sebanyak 400 pcs perbulan dengan harga
penjualan Rp. 10.000,- per pcs.

A. Modal Tetap = Biaya peralatan penunjang

= Rp 4.220.000,-
B. Biaya penyusutan (depresiasi)
Modal Tetap = Rp 4.220.000,-
Asumsi umur peralatan = 12 bulan (1 tahun)
Biaya penyusutan peralatan = Rp 4.220.000,-/12 bulan (1 tahun)
= Rp 352.600,-
= Rp 353.000,- (dibulatkan)
C. Modal Kerja (Biaya Operasional)
Biaya bahan habis pakai = Rp 2.769.000,-/3 bulan
= Rp 923.000,-/1bulan
Biaya Overhead = Rp 2.990.000,- /3 bulan
= Rp 997.000,-/1bulan
Total biaya modal kerja = Rp 1.920.000,-
D. Biaya Produksi = Biaya penyusutan + Modal Kerja
= Rp 353.000,- + Rp 1.920.000,-
= Rp 2.273.000,-
E. Harga pokok produk (HPP)
Target produksi mencapai 400 pcs/bulan
HPP = Total cost perbulan/ total produksi perbulan
= Rp 2.273.000,-/400 pcs
= Rp 5.683,-
= Rp 5.700 (dibulatkan)
Artinya usaha ini tidak mendapat untung atau rugi jika dijual dengan harga
Rp 5.700,-. Dan akan mendapat untuk ketika dijual diatas Rp 5.700,-.
F. Break Even Point
Quantity BEP = Total biaya produksi / Harga jual
= Rp 2.273.000,-/Rp 10.000,-
= 227,3 Pcs
= 230 pcs ( dibulatkan)
Artinya produksi tidak merasakan untung atau rugi bila jumlah produksi
sebesar 230 pcs.
 5

2. Perkiraan penjualan

Tabel 2.2 Analisis penjualan Mii Puréh Tho

Bulan 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Produksi 400 400 425 425 450 450 475 475 500 500 525 525
(PCS)
Penjualan 390 395 415 420 440 445 465 470 490 495 515 520
(PCS)

3. Proyeksi Cash Flow

Tabel 2.3 Analisis Cash Flow Usaha Mii Puréh Tho

Bulan Penjualan Biaya produksi Laba bersih

(Rp 10.000) (Rp 5.700)
1 Rp 3.900.000 Rp 2.223.000 Rp 1.677.000
2 Rp 3.950.000 Rp 2.251.500 Rp 1.698.500
3 Rp 4.150.000 Rp 2.365.500 Rp 1.784.500
4 Rp 4.200.000 Rp 2.394.000 Rp 1.806.000
5 Rp 4.400.000 Rp 2.508.000 Rp 1.892.000
6 Rp 4.450.000 Rp 2.536.500 Rp 1.913.500
7 Rp 4.650.000 Rp 2.650.500 Rp 1.999.500
8 Rp 4.700.000 Rp 2.679.000 Rp 2.021.000
9 Rp 4.900.000 Rp 2.793.000 Rp 2.107.000
10 Rp 4.950.000 Rp 2.821.500 Rp 2.128.500
11 Rp 5.150.000 Rp 2.935.500 Rp 2.214.500
12 Rp 5.200.000 Rp 2.964.000 Rp 2.236.000
Total Rp 54.600.000 Rp31.122.000 Rp23.478.000

Dengan perkiraan omset per bulan sebesar Rp. 3.900.000,00 dan

perkiraan omset pertahun sebesar Rp 54.600.000,00 maka akan menghasilkan
keuntungan sebesar Rp 23.478.000,00 untuk tahun pertama. Berdasarkan analisis
tersebut maka kegiatan usaha ini layak untuk dilaksanakan.
 6

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1 Tahapan Pelaksanaan

Pelaksanaan program kegiatan ini akan dilaksanakan dalam beberapa

tahap dengan tetap memperhatikan protokol kesehatan ditengah pandemi Covid-
19 seperti menjaga jarak, menggunakan handsanitizer, dan tetap memakai masker
disetiap kegiatan. Tahap pertama yaitu pembuatan kue lapis dengan bahan baku
tepung terigu dan agar-agar kemudian tahap terakhir adalah melakukan
pengemasan produk dengan kemasan ramah lingkungan serta menarik minat
konsumen dan kemudian dilakukan pemasaran.

3.1.1 Persiapan Alat dan Bahan

Diisi dengan tahap survei tempat penjualan bahan baku dan peralatan yang
berkualitas tinggi namun dengan harga bersaing, dan survei tempat pemasaran.

Tabel 3.1 Alat dan Bahan Produksi Mii Puréh Tho

Alat Bahan

Kompor Tepung terigu

Timbangan Telur ayam
Baskom Garam
Saringan Bumbu tabur
Spatula Lada hitam
Gelas Ukur Merica

Gambar 3.1 Bahan Baku dan Produk Mii Puréh Tho

 7

3.1.2 Proses Pembuatan Mii Puréh Tho

Terdapat beberapa tahapan untuk memproduksi Mii Puréh Tho yang

berkualitas yaitu :

Tabel 3.2 Proses Pembuatan Mii Puréh Tho

Gambar Penjelasan
Menimbang tepung terigu dan sayuran, kemudian
sayuran dihaluskan menggunakan blender untuk
diambil ekstraknya

Mencampurkan semua bahan hingga adonan

kalis, kemudian didiamkan selama 15 menit agar
adonan mengembang

Adonan digiling menggunakan mesin

penggilingan mie kemudian mie direbus selama
+ 20 menit

Pengeringan mie selama lebih kurang 2 hari di

bawah sinar matahari

Menggoreng mie sampai mengapung di atas

minyak, kemudian mie didinginkan

Pengemasan produk dan pemasaran produk

secara online maupun offline

3.1.3 Pengemasan Produk

Produk Mii Puréh Tho dikemas menggunakan plastik standing pouch.

Kemasan ini berwarna dan tidak diproses dengan pemutih serta bersifat bio-
degradable atau mudah terurai. Kemasan standing pouch diberikan label desain
produk.
 8

Gambar 3.2 Desain Produk dengan Varian rasa rendang

3.1.4 Pemasaran Produk

Produk ini akan dipasarkan secara online maupun offline melalui jejaring
sosial, Market Place (Shopee, Tokopedia dan Lazada), bazar-bazar yang dibuka,
penitipan di toko-toko dan pasar tradisional. Serta penitipan di unit usaha di
institusi pendidikan seperti Koperasi sekolah, koperasi kampus, dan kantor adalah
tempat yang paling strategis untuk mempromosikan produk ini.

Usaha Mii Puréh Tho memanfaatkan jejaring sosial media untuk

berinteraksi dengan calon pembeli. Melalui media ini, calon pembeli dapat
mengetahui berbagai informasi terkait seputar Mii Puréh Tho. Hal ini dilakukan
untuk mempermudah transaksi jual beli mengingat keadaan pandemi yang saat ini
mengharuskan semua kegiatan masyarakat dilakukan dari rumah. Selain itu,
interaksi menggunakan jejaring sosial bagi kaum milenial bukanlah hal yang
baru jadi peluang pasar sangatlah besar dari metode digitalisai ini.

3.2 Tahap Evaluasi

Evaluasi Kegiatan akan dilakukan setiap 2 minggu sekali. Evaluasi

bertujuan untuk mengetahui hasil yang telah dicapai dalam 2 minggu sebelumnya
dan 2 minggu kedepannya sehingga dapat dilakukan peningkatan yang efisien.

3.3 Tahap Pencapaian Tujuan

Tahap ini merupakan tahap pelaporan hasil data kegiatan mulai dari pra
produksi, produksi, hingga pemasaran dan pencapaian target serta
keuntungan penjualan.
 9

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Berikut merupakan anggaran biaya produksi Mii Puréh Tho yang

digunakan pada persiapan bahan dan alat, proses produksi, pemasaran serta hal
lain-lainnya yang menyangkut hasil produksi Mii Puréh Tho.

Tabel 4.1 Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Peralatan penunjang dan produksi Rp 4.220.000,-
2 Bahan habis pakai Rp 2.769.000,-
3 Transportasi Rp 460.000,-
4 Lain-lain Rp 2.530.000,-
Jumlah Rp 9.979.000,-

4.2 Jadwal Kegiatan

Program Kreatifitas Mahasiswa-Kewirausahaan (PKM-K) direncanakan

akan dilaksanakan selama 4 bulan pada tahun 2021. Berikut tabel rencana
kegiatan:

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan

Bulan Person
No Jenis kegiatan penanggung-
1 2 3 4 jawab

1 Pengadaan alat Nadiyah Aqilah

dan bahan baku
2 Persiapan Usaha Adesti Purnama
Sari
3 Proses produksi Adesti Purnama
Mii Puréh Tho Sari dan Farhan
4 Publikasi dan Muhammad
Promosi Dalzy Izzan
5 Pemasaran dan Muhammad
Monitoring Dalzy Izzan
6 Penyusunan Farhan
laporan akhir
 10

DAFTAR PUSTAKA
Agustina,N I. T. 2003. Evaluasi Sifat Putih Telur Ayam Pasteurisasi Ditinjau Dari
pH, Kadar Air, Sifat emulis dan Daya Kembang Angel Cake. Jurnal ilmu-
Ilmu Peternakan 23 (2): 6-13 , 6.
Ala FH, Susilo B, Komar N. 2013. Uji Karakteristik Mie Instan Berbahan-Baku
Tepung Terigu dengan Substitusi Mocaf. Jurnal Bioproses Komoditas
Tropis, 1 (2): 17-24
Anam.C dan Sri, H. 2010. Mi Kering Waluh (Curcubita moschata) dengan
Antioksidan dan Pewarna Alami. Jurnal Caraka Tani. 25 (5): 6-13
Cefi, A.H. F. C. 2015. Pembuatan Mie Kering Gem- bili dan Bekatul (Kajian
Proporsi Terigu : Gembili dan Penambahan Bekatul). Jur- nal Pangan
dan Agroindustri 3( 4): 3.
Dayana, A.S. 2019. Mengenal jenis sampah yang perlu waktu lama
untukhancur.URL:https://www.google.com/amp/s/amp.tirto.id/mengenal-
jenis sampah-yang-perlu-waktu-lama-untuk-hancur-ejFk. Diakses pada
tanggal 24 November 2019.

Fahmi, M.H. Dian, H. dan Patria, A. 2017. Studi Penambahan Bayam Hijau,
Wortel, dan Pandan sebagai Pewarna Alami dalam Pembuatan Mie Sagu
Basah. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Unsyiah. 2 (4): 478-483.
Faras, A.F., Wadkar, S.S., and Ghosh, J.S., 2014. Effect of Leaf Extract of
Pandanus amaryllifolius Roxb on Growth of Escherichia coli and
Micrococcus (Staphylococcus) aureus. International Food Research
Journal. 21(1): 421-423.
Mahayani P,S. G. S. 2014. Pengaruh Penambahan Bayam Terhadap Kualitas Mie
Basah. Jurnal Agroknow 2(1): 25.
Sugiyarti, K. Rafiony, A. Dan Purba, J.N.R. 2019. Kajian Karakteristik Mie
Kering Dengan Penambahan Tepung Bayam Hijau (Amaranthus Sp).
Jurnal Poltekes Pontianak. 2(1): 33-37
 11

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping

Biodata Ketua

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor telepon/HP
Adesti Purnama Sari
Perempuan
D-III Teknologi Kimia
1824401049
Kemang Tanduk, 22 Desember 1999
adestipurnamasari@gmail.com
082374472367

B. Kegiatan Mahasiswa Yang Sedang/Pernah Diikutin

No Jenis kegiatan Status dalam kegiatan Waktu dan
Tempat
1 KIBM (Kompetisi 2020, Politeknik
Inovasi Bisnis Anggota Negeri
Mahasiswa) Lhokseumawe

2021, Politeknik
2 UKM LDK Fordima Anggota Negeri
Lhokseumawe
3 ESQ Character 19 Maret 2019,
Building for Future Audiotorium
Leaders Politeknik Peserta Politeknik Negeri
Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
4 Basic Competency Test 11-30 September
TOEFL and English 2019, Languange
Competency conducted Peserta Centre Politeknik
Negeri
Lhokseumawe
I". Fenghargaan 5’ang Perttuh Di Terima
gp jenis Pciipliarpann Insiiiui Pcmbcn Pcnglinrgnan Tahun

1 k ll3kl 2020
(Koiiipelisi

klalias›s›va )
2 Jtaw y Ktxii/xtisi l'rimoguina Kole Prabuinulih 2017

Pnnwpmu
KNSf4

ten ua dnts yang soya isiknn dan icrcanttim dalam biuJala ini adalah hcriar dai›
dopst dipcrttuigping}awabLmi secani liuluin Apabila Ji Leniudian man terilyat8
dijuinpoi kclidaks2suaian dengan 1cnyalaarL Saya .sangguy menerima sanksi.

D miki o bioJnta ini say a buat dengnn scbeHarnya tirttuk memenuhi saltth satu
pay Stan dalam y«ngaj‹iax I'Kl\I-I

I. hoLscuznawe, I s M»rei 202 I

Kelua

Adesti Pum ama Sari

 13

Biodata Anggota I

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Dila Cahya Putri Panjaitan
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program studi Akuntansi
4 NIM 1962401002
5 Tempat dan Tanggal Lahir Palembang, 06 Oktober 2001
6 E-mail dilacahaya06@gmail.com
7 Nomor telepon/HP 0852-7011-7342

B. Kegiatan Mahasiswa Yang Sedang/Pernah Diikutin

No Jenis kegiatan Status dalam kegiatan Waktu dan Tempat
1 PKKMB PNL Mahasiswa Baru 2019, Politeknik
Negeri
Lhokseumawe
2 Islamic Leadership Peserta 2019, Politeknik
Journey II Negeri
Lhokseumawe

C. Penghargaan Yang Pernah Di Terima

No Jenis Penghargaan Institut Pemberi Tahun
Penghargaan
1 Lomba menulis Puisi Prokreatif media 2020
nasional
2 Juara kelas peringkat 3 SMAN 3 KISARAN 2017
dikelas
 J4

Semua da!a yang sgya isikzn dari Icrt;;ujtilm daiani bioi!ala ini adalah benar dan
*P* 'poJaii¿bmRgjilwabktiti 8ecnia hukum Ap «liila di keinudian hari temyata
di jtun ya› ke t d‹a x »uaan a I]@jj §g nyafoan. Saya scnggHp ineneriina saMsi

!* »t1ihn bindxla iMi say a Lnai deogan sebenaniya u»tuL m mtmi‹ilti ,alali satu
P "^•!» laliim l›ei›âajuzn PXM-ft.
 15

Biodata Anggota II

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Farhan
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program studi Teknologi Rekayasa Komputer Jaringan
(TRKJ)
4 NIM 1890343007
5 Tempat dan Tanggal Lahir Sigli, 23 April 2000
6 E-mail farhanjambee@gmail.com
7 Nomor telepon/HP 0852-7020-9490

B. Kegiatan Mahasiswa Yang Sedang/Pernah Diikutin

No Jenis kegiatan Status dalam kegiatan Waktu dan Tempat
1 PKKMB PNL Peserta 2018 di Politeknik
Negeri
Lhokseumawe
2 LDK Fordima Anggota 2020 di Politeknik
Negeri
Lhokseumawe

C. Penghargaan Yang Pernah Di Terima

No Jenis Penghargaan Institut Pemberi Tahun
Penghargaan
1 Sertifikat Pelatihan Digital Talent 2019
Junior Web Developer Scholarship dan
KOMINFO
2 Sertifikat Bimbingan Facebook dan 2020
Teknis Digital KOMINFO
Entrepreneurship
3 Sertifikat Belajar Dicoding 2020
Visualisasi Data
 « n data yang snya isiLa» ‹fan tcrcan\um dalam l›iotIaIa ini ttd8lal› benar
dan dnpal Jipcrlangy»ngja vabkarl sgcara ltiikum A|›ahila di kemtidian hari
tm yata di)iimgai ketidakscstiaian 4cng•si› Lcl yataan, Maya sanggup
inenenma sanksJ.

Dcn»kinn bindala ini saya h‹iat rlcngan sct›enamya imliik memenuhi salalt snl\I
yerg’aiaIan dalam pcngaj ian PXM-1

Lhukseiirnawe, 15 Marei 202 I

Anggoln Tim
 17

Biodata Anggota III

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Muhammad Dalzy Izzan
2 Jenis Kelamin Laki – laki
3 Program studi Teknologi Telekomunikasi
4 NIM 2020204020018
5 Tempat dan Tanggal Lahir Lhokseumawe, 11 Maret 2002
6 E-mail darujiizan@gmail.com
7 Nomor telepon/HP 083188418896

B. Kegiatan Mahasiswa Yang Sedang/Pernah Diikutin

No Jenis kegiatan Status dalam kegiatan Waktu dan Tempat
1 UKM Sanggar Seni Anggota 2021, Politeknik
Negeri
Lhokseumawe

2 PKKMB Peserta 2020, Politeknik

Negeri
Lhokseumawe

C. Penghargaan Yang Pernah Di Terima

No Jenis Penghargaan Institut Pemberi Tahun
Penghargaan
1 Juara Lomba LKS SMK Dinas Pendidikan Kota 2019
Tingkat Kota Lhokseumawe
Lhokseumawe
 18

Seni›in dula yany snya isikiin Jai icr»nnti›m dulain biodota ini adalah benar
dan dapat dipertait¿¿tihg juwxhknn scc»rn h»kum. Ayabiln di kemtidian ltari
temyata dijiunyai 1utiJaksustiiiien dengai 1unyalaan, Saya snnggtiy ›nciicrinta
sanksi

Dcinikian biodala ini saya btiiil dengan sehcoamya untuk mmnenulii salah satu
peisyaralari Jalan ycxgajuqn PKM-X.

1. liokscimiawe. 15 Marel 202 I

tHggOla him

Muhammad Dalzy lzzan

 19

Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap SATRIANANDA, ST, MT

2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIP/NIDN
5 Tempat dan Tanggal
Lahir
6 Alamat email
7 Nomor telepon/HP
Laki-laki
Teknologi Rekayasa Kimia Industri
197605212005011003 / 0020157603
Banda Aceh, 21 Mei 1976
satria.pnl@gmail.com
08126998150

B. Riwayat Pendidikan

1 Program S1 S2 S3
2 Nama PT Universitas Institut Teknologi -
Syiah Kuala Bandung
3 Bidang Ilmu Teknik Kimia Teknik Lingkungan -
4 Tahun Masuk 1993 2000 -
5 Tahun Lulus 1999 2003 -

C. Rekam Jejak Tri Dharma Perguruan Tinggi

Pendidikan dan Pengajaran

No. Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS

1 Kimia Fisika Industri Wajib 2 SKS
2 Pengendalian Pencemaran Wajib 3 SKS
3 Neraca Massa dan Energi Wajib 3 SKS
4 Technopreneur Wajib 2 SKS
5 Kewirausahaan Wajib 2 SKS
6 Produksi Bersih Wajib 2 SKS
7 Azas Rekayasa Proses Wajib 2 SKS
8 Pengelolaan Limbah Industri Wajib 2 SKS
 20

Penelitian

No. Judul Penelitian Penyandang Tahun

1 Pembuatan Cat Pelapis Anti DIKTI 2017
Bakteri Untuk Aplikasi Di Bidang
Medis
2 Studi Pengaruh Temperatur DIKTI 2015
Terhadap Sintesa Dan Sifat-Sifat
Fisika Suspensi Partikel Nano
Maghemite
3 Studi Elektrodeposisi Lapisan DIKTI 2014
Paduan Ni-Co: Sintesa, Sifat
Mekanik dan Optik
4 Preparasi dan karakterisasi DIKTI 2013
Lapisan Nanokomposit Cobalt-
Nickel-Silicon Nitride dan Uji
Korosi Suhu Tinggi serta Wear
Resistance untuk Aplikasi Divais
Elektronik
5 Pengolahan Air Limbah Domestik IMHERE 2011
Dengan Proses Flotasi Udara
Terlarut
6 Penurunan Kadar Besi Dan DIPA PNL 2010
Kekeruhan Dalam Air
Menggunakan Reaktor
Elektrokoagulasi Sistem
7 Pengelolaan Bentonit Murni Asal DIKTI 2009
Aceh Utara Menjadi Bentonit
Nanokomposit Untuk
Meningkatkan Nilai Jual Dan
Modelling Dengan Persamaan
Halping-Tsai Dan Guth
8 Pembuatan Asap Cair Dari Jerami BRR ACEH 2008
Dan Pemanfaatannya Sebagai
Pengawet Pengganti Formalin
9 Pembuatan Biodiesel Dari DIKTI 2007
Minyak Kelapa Melalui Reaksi
Trans-Esterifikasi
10 Pembuatan Fiber Board Dari Pemerintah Aceh 2006
Limbah Hasil Industri
 21

Pen abdian Ke ada Masyarakat

Judul Pengabdian Penyandan
No Kepada Masyaraakt Dana Tahun
IbM Usaha Sabut Kelapa di Gainpong D1KTI 2016
Meuriya, Kecamatan Sukamakmur,
Kabupaten Aceh
2 IbM Kelompok Usaha Tani Kopi di desa DIKTI 2015
Delung Tue Kecamatan Bukit, Kabupaten
Bener Meriah

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya san6m menerima sanksi.

Demlkian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengdjuan PKM-K.

Lhokseumawe, 15 Maret 2021

Dosen Pendamping

SATRIANANDA, ST, MT
 22

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Jenis Perlengkapan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

Penggiling mie 1 unit 1.500.000,- 1.500.000,-

Kompor 1 unit 500.000,- 500.000,-
Blender 1 unit 400.000,- 400.000,-
Timbangan analitik 1 unit 400.000,- 400.000,-
Timbangan rumah 1 unit 350.000,- 350.000,-
tangga
Panci Stainless 2 unit 175.000,- 350.000,-
Wajan 2 unit 150.000,- 300.000,-
Talam 6 unit 25.000,- 150.000,-
Baskom 4 unit 30.000,- 120.000,-
Spatula besar 2 unit 30.000,- 60.000,-
Gelas ukur 1 unit 20.000,- 20.000,-
Saringan besar 2 unit 35.000,- 70.000,-
SUB TOTAL (Rp) 4.220.000,-
2. Bahan habis pakai Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
Tepung terigu protein 20 kg 10.000,- 200.000,-
tinggi
Minyak goreng 20 kg 13.000,- 260.000,-
Lada hitam 1 kg 120.000,- 120.000,-
Susu kental manis 8 kaleng 13.000,- 104.000,-
Bumbu tabur 5 varian 20.000,- 100.000,-
Sawi 5 kg 13.000,- 65.000,-
Ubi jalar 5 kg 10.000,- 50.000,-
Wortel 7 kg 12.000,- 84.000,-
Garam halus 4 kg 12.000,- 48.000,-
Telur ayam 4 kg 22.000,- 88.000,-
Bawang putih 1 kg 30.000,- 30.000,-
 23

Merica 1/2 kg 40.000,- 40.000,-

Lem 1 kantong 15.000,- 15.000,-
Gas 3 kg 5 tabung 25.000,- 125.000,-
Kemasan 1200 pcs 900,- 1.080.000,-
Sablon desain 1200 pcs 300,- 360.000,-
kemasan
SUB TOTAL (Rp) 2.769.000,-
3. Perjalanan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

Biaya Transportasi
1 Kali 100.000,- 100.000,-
Alat
Biaya Belanja Bahan
12 Kali 30.000,- 360.000
SUB TOTAL (Rp) 460.000,-
4. Lain-Lain Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

Biaya pemasaran
Iklan 4 bulan 100.000,- 400.000,-
Brosur 1 paket 100.000,- 100.000,-
Biaya alat kesehatan
Hand sanitizer 5 botol 20.000,- 100.000,-
Masker 2 kotak 50.000,- 100.000,-
Publikasi pada
260.000,-
jurnal dan seminar 1 Kali 260.000,-
Biaya Pendistribusian
12 Kali 25.000,- 300.000,-
Produk
Sewa Gerai Produksi 4 Bulan 150.000,- 600.000,-
Pengujian BPOM 1 Kali 500.000,- 500.000,-
Biaya Pemakaian 1 Bulan 100.000,- 100.000,-
Pulsa
Spanduk(0,8x2) 1 Kali 70.000,- 70.000,-
SUB TOTAL (Rp) 2.530.000,-
TOTAL 1+2+3+4 (Rp) 9.979.000,-
(Terbilang: Sembilan Juta Sembilan Ratus Tujuh Puluh Sembilan Ribu
Rupiah)
 24

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas

Alokasi
Program Bidang Waktu (jam
No Nama/NIM Uraian Tugas
Studi Ilmu /minggu)
1 Adesti Teknologi Teknik 8 Memimpin dan
Purnama Kimia Kimia mengatur
Sari/ jalannya usaha,
1824401049 mengontrol hal-
hal yang
berkaitan dengan
usaha, mengawasi
jalannya usaha,
menjalankan
Workshop dan
mengurus
SIUP/BPOM
2 Dila Cahya Akuntansi Tata 8 Mempersiapkan
Putri Niaga alat
Panjaitan/ dan bahan,
1962401002 menjalankan
strategi usaha,
mengatur
kegiatan yang
diperlukan dalam
produksi
3 Farhan/ Teknologi Teknologi 8 Mengelola dan
1890343007 Rekayasa Informatika mengatur
Komputer dan keuangan dan
Jaringan (TRKJ) Komputer bertanggung
jawab dalam
proses
pengemasan
4 Muhammad Teknologi Teknik 8 Bertanggung
Dalzy Izzan/Telekomunikasi Elektro jawab
2020204020 bagian marketing,
018 mempromosikan
produk melalui
media social
 25

L azopiran 4. Sumt Pcroya‹aao ftetua prkksaoc

SURAT PERNYATAAN KETU A TIM PELAttSAHA

YaAg bcrtanJa tangan di I›awah ini

Narria A desli l'urnama Sari
N IM 1824401049
£rugfam Studi D III ”I cknnl‹›gi Kimia
Jurusaii ”I eknik Kimia

Dengan ini nienyaiA an bahwa prt›pcsa1 PK2vi - K saya dengan yudul “Nlii
Pureb Tho{Ceaiilan Mie Sebut Kekinisn 8erernma BlaeL Pepper)“ ditL5ulkan
untuk tahun anggarun 20*1 adalah asli karra k.mi dan belum pcmah dibiaysi oleh
Lembaga atau number daim lain

Itilamana di kemudian han diiomukan £etidakscsuaian dengan pcrnyataan ini,

maka saya hersedia diiuntul dan diproses sesuai dengan keicniuan yang
berlaku dnn niengembalikan luruh biuya yang, sudah dilemma Le kas
negara

IJ<inikian pcmyaiaan iai dibuat dengan sesungguhnya dan dengan scbcoar-

benamya.

Lhokscumawc, )S Marzt 202)

Yaag zocnya