MAGANG KERJA INDUSTRI (MKI) PT PERKEBUNAN

NUSANTARA XII KALIREJO-PEGUNDANGAN

KABUPATEN BANYUWANGI

PROPOSAL MAGANG KERJA INDUSTRI

Oleh:

MOH. GILANG ROMADHON (361841311032)

WIWIN FITRIANI (361841311046)
PUTRI AULIANA (361841311079)
FIGIH BINTI NURLAILIA (361841311111)

PROGRAM STUDI DIPLOMA IV AGRIBISNIS

POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI
2021
 MAGANG KERJA INDUSTRI (MKI) PT PERKEBUNAN
NUSANTARA XII KALIREJO-PEGUNDANGAN
KABUPATEN BANYUWANGI

PROPOSAL MAGANG KERJA INDUSTRI

Magang Kerja Industri Dibuat dan Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Kelulusan Mata Kuliah Magang Kerja Industri Program Studi Agribisnis
Politeknik Negeri Banyuwangi

Oleh:

MOH. GILANG ROMADHON (361841311032)

WIWIN FITRIANI (361841311046)
PUTRI AULIANA (361841311079)
FIGIH BINTI NURLAILIA (361841311111)

PROGRAM STUDI DIPLOMA IV AGRIBISNIS

POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI
2021

i
 HALAMAN PENGESAHAN
PROPOSAL MAGANG KERJA INDUSTRI

MAGANG KERJA INDUSTRI (MKI) PT PERKEBUNAN NUSANTARA

XII KALIREJO-PEGUNDANGAN KABUPATEN BANYUWANGI

Oleh :
MOH. GILANG ROMADHON (361841311032)
WIWIN FITRIANI (361841311046)
PUTRI AULIANA (361841311079)
FIGIH BINTI NURLAILIA (361841311111)

Telah diperiksa dan disetujui oleh pembimbing

Pada tanggal : 22 September 2021

Koordinator Dosen Pembimbing

Magang Kerja Industri, Magang Kerja Industri,

Aldy Bahaduri Indraloka, S.Si.,M.P. Abdul Holik S.TP.,M.Sc

NIK. 2021.36.241 NIP. 198909092019031008

Mengetahui,
Ketua Program Studi Agribisnis

Ardito Atmaka Aji, S.ST., M.M

NIP. 1989011620180310001

ii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT, atas segala
limpahan rahmat dan hidayat – Nya serta Nabi Muhammad SAW yang
menjadi junjungan hidup. Penulis dapat menyusun proposal Magang Kerja
Industri pada PT. Perkebunan Nusantara XII Kalirejo - Pegundangan
Kabupaten Banyuwangi. Penyusunan proposal ini bertujuan untuk memenuhi
persyaratan dalam pengajuan magang kerja industri pada PT. Perkebunan
Nusantara XII Kalirejo – Pegundangan Kabupaten Banyuwangi. Penyusunan
proposal MKI tidak akan terselesaikan dengan baik tanpa adanya dukungan,
bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak baik secara material maupun
spiritual. Penulis memiliki harapan yang besar untuk diterima magang kerja
industri di PT. Perkebunan Nusantara XII Kalirejo- Pegundangan Kabupaten
Banyuwangi.
Penulis sadar bahwa proposal ini masih jauh dari sempurna, dengan segala
kerendahan hati mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari semua
pihak. Kritik dan saran kami harapkan dapat digunakan untuk memperbaiki
kekurangan dari proposal ini. Akhir kata, semoga tulisan yang sederhana ini
dapat bermanfaat.

Banyuwangi, 14 September 2021

Tim Penulis

iii
 DAFTAR ISI
Halaman

HALAMAN JUDUL.................................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN.................................................................................ii
KATA PENGANTAR............................................................................................iii
DAFTAR ISI...........................................................................................................iv
DAFTAR TABEL....................................................................................................v
BAB 1 PENDAHULUAN.....................................................................................1
1.1 Latar Belakang..........................................................................................1
1.2 Perumusan Masalah...................................................................................2
1.3 Tujuan MKI...............................................................................................2
1.4 Manfaat MKI.............................................................................................3
BAB 2 PELAKSANAAN.....................................................................................4
2.1 Waktu Pelaksanaan...........................................................................................4
2.2 Tempat Pelaksanaan.........................................................................................4
2.3 Pelaksanaan.......................................................................................................4
2.4 Jadwal Kegiatan................................................................................................5
BAB 3 PENUTUP.................................................................................................7
DAFTAR PUSTAKA..............................................................................................8
LAMPIRAN.............................................................................................................9

iv
 DAFTAR TABEL
Tabel 2. 1 Jadwal Kegiatan Magang Kerja Industri...........................................................6

v
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Salah satu instansi yang bergerak di bidang pertanian adalah PT.
Perkebunan Nusantara XII Kalirejo - Pegundangan yang berada di Desa
Tulungrejo,Kecamatan Glenmore, Kabupaten Banyuwangi yang mana
melakukan produksi tanaman tebu. Tanaman tebu (Saccharum Officinarum
L.) merupakan tanaman yang hasil panen nya dimanfaatkan sebagai bahan
dasar pembuatan gula pasir . Tingkat konsumsi gula pasir di Indonesia
sangat tinggi sedangkan produksi nya sendiri masih rendah mengingat
Indonesia masih melakukan impor (Lidya Yuniartha,2020). Salah satu
penyebabnya yaitu kegiatan produksi pada tanaman tebu. Kegiatan
produksi harus diperhatikan, untuk memperoleh hasil panen dengan
kualitas maupun kuantitas yang baik. Biaya produksi juga harus di
perhatikan untuk meminimalisir terjadinya pengeluaran yang cukup besar
pada perusahaan.
Pada kegiatan produksi yang dapat dilakukan yaitu dengan
melakukan analisis terhadap persediaan produksi , melakukan
pengendalian mutu benih tebu, menerapkan quality control dan melakukan
pengananan pasca panen dengan tepat. Persediaan produksi memerlukan
analisis untuk memenuhi kebutuhan produksi seperti benih tebu, pupuk dan
obat – obatan agar jumlah yang dibutuhkan tidak berlebihan yang mana
dapat mempengaruhi biaya produksi . Mutu benih tebu perlu dilakukan
pengendalian supaya mutu tidak berubah dimana dapat mempengaruhi
hasil produksi pada tanaman tebu. Penanganan pasca panen dilakukan agar
kualitas tetap terjaga yang mana dapat mempengaruhi hasil produksi gula
pasir. Sedangkan quality control sangat diperlukan agar mengetahui
kualitas pada tanaman tebu yang sedang dibudidayakan.
Magang Kerja Industri dilaksanakan secara nyata sesuai bidang
industri penulis yaitu bidang industri Agribisnis. Magang Kerja Industri
dapat dilaksanakan di perusahaan swasta maupun Negeri. Penulis memilih
PT. Perkebunan Nusantara XII Kalirejo yang berada di Perkebunan

1
Kalitelepak Desa Tulungrejo,Kecamatan Glenmore, Kabupaten Banyuwangi.
PTPN XII Kalirejo merupakan perkebunan yang memproduksi tanaman tebu
sebagai bahan baku pembuatan gula pasir .
Berdasarkan uraian tersebut, kami tertarik melaksanakan Magang Kerja
Industri (MKI) di PT. Perkebunan Nusantara XII Kalirejo - Pegundangan.
Harapannya selama proses Magang Kerja Industri (MKI) mahasiswa
mendapatkan pengetahuan dan keterampilan yang sesuai dengan bidang yang
telah kami pelajari di Program Studi Agribisnis Politeknik Negeri Bayuwangi.
Atas pertimbangan tersebut, dengan ini kami mengajukan proposal Magang
Kerja Industri (MKI) di PTPN XII Kalirejo – Pegundangan
1.2 Perumusan Masalah
Adapun perumusan masalah dari Magang Kerja Industri adalah sebagai
berikut :

1. Bagaimana manajemen persediaan produksi pada PT. Perkebunan

Nusantara XII Kalirejo – Pegundangan Kabupaten Banyuwangi ?

2 Bagaimana penerapan quality control pada PT. Perkebunan Nusantara XII

Kalirejo – Pegundangan Kabupaten Banyuwangi ?

3. Bagaimana penanganan pasca panen pada PT. Perkebunan Nusantara XII

Kalirejo – Pegundangan Kabupaten Banyuwangi ?
4. Bagaimana penerapan manajemen pengendalian mutu pada PT.
Perkebunan Nusantara XII Kalirejo Pegundangan Kabupaten Banyuwangi
?

1.3 Tujuan MKI

Berdasarkan perumusan masalah diatas maka Magang Kerja Industri ini
bertujuan untuk :
1. Mengetahui manajemen persediaan produksi pada PT. Perkebunan Nusantara
XII Kalirejo – Pegundangan Kabupaten Banyuwangi.
2. Mengetahui penerapan quality control pada PT. Perkebunan Nusantara XII
Kalirejo – Pegundangan Kabupaten Banyuwangi.
3. Mengetahui penanganan pasca panen pada PT. Perkebunan Nusantara XII
Kalirejo – Pegundangan Kabupaten Banyuwangi.

2
4. Mengetahui penerapan manajemen pengendalian mutu pada PT. Perkebunan
Nusantara XII Kalirejo – Pegundangan Kabupaten Banyuwangi.

1.4 Manfaat MKI

Adapun manfaat dari Magang Kerja Industri adalah sebagai berikut :
1. Manfaat bagi mahasiswa
a. Mendapatkan pengalaman serta menambah wawasan mengenai
lingkungan kerja yang nantinya akan digunakan dalam dunia kerja pada
saat mahasiswa telah menyelesaikan kuliah nya.
b. Memberikan mahasiswa tanggung jawab dan kedisiplinan dalam dunia
kerja.
2. Manfaat bagi Politeknik Negeri Banyuwangi
a. Menjalin kerja sama antara kampus Politeknik Negeri Banyuwangi
dengan perusahaan.
b. Membuat Politeknik Negeri Banyuwangi lebih dikenal dan diharapkan
dapat memberikan kontribusi dalam penyediaan tenaga kerja
berkompetensi sesuai bidang masing – masing.
3. Manfaat bagi PT. Perkebunan Nusantara XII Kalirejo – Pegundangan
Kabupaten Banyuwangi
a. Mendapatkan bantuan tenaga kerja dari mahasiswa.
b. Perusahaan dapat bekerja sama dengan akademik maupun instansi.

3
 BAB 2
PELAKSANAAN

2.1 Waktu Pelaksanaan

Magang Kerja Industri (MKI) dilaksanakan pada saat semester VII atau
sesuai dengan ketentuan akademik di Politeknik Negeri Banyuwangi, yaitu
selama 288 jam atau kurang lebih 2 bulan, dari 11 Oktober – 11 Desember
2021. Jadwalkegiatan dilakukan sesuai dengan ketentuan perusahaan.

2.2 Tempat Pelaksanaan

Magang Kerja Industri dilaksanakan di PT. Perkebunan Nusantara XII

Kalirejo – Pegundangan Kabupaten Banyuwangi yang berlokasi di Desa
Tulungrejo,Kecamatan Glenmore, Kabupaten Banyuwangi,Jawa Timur dengan
kode pos 68466.

2.3 Pelaksanaan
Pelaksanaan kegiatan magang kerja indutri di PT. Perkebunan Kalirejo –
Pegundangan Kabupaten Banyuwangi dibimbing oleh pembimbing lapangan dan
pembimbing akademik, yang mana pembimbing lapang mempunyai peran
sebagai fasilitator, pemberi informasi, pemberi penilaian terhadap mahasiswa.
Sedangkan pembimbing akademik sebagai fasilitator kegiatan magang dalam
bidang akademik yang memastikan peserta magang telah melaksanakan kegiatan
magang sesuai dengan prosedur yang telah ditetapkan. Berikut adalah metode
pelaksaan pada kegiatan magang yang akan dilakukan:
1. Praktik Kerja
Metode ini dilakukan untuk mempelajari proses produksi tebu,
manajemen pemasaran, penerapan quality control, pengolahan panen dan pasca
panen, pengendalian mutu tebu, dan pengolahan lahan produksi tanaman tebu
di PT. Perkebunan Kalirejo – Pegundangan Kabupaten Banyuwangi.
2. Wawancara dan Obesrvasi
Dalam metode ini dilakukan guna mendapatkan informasi dengan
narasumber langsung atau konsultasi kepada pembimbing lapang selaku

4
 fasilitator mahasiswa. Dari wawancara tersebut mahasiswa bisa mengerti
permasalahan-permasalahan yang terjadi pada perusahaan dan juga solusinya.
3. Pencatatan Data
Pencatatan data dilakukan untuk keperluan proses penyusunan proposal
magang kerja industri yang terdiri atas data primer dan data sekunder. Data
primer merupakan data yang diperoleh ketika kegiatan lapang dan dari
narasumber secara langsung, sedangkan data sekunder adalah data yang
diperoleh dari berbagai sumber atau literatur.
4. Dokumentasi
Tujuan dari kegiatan dokumentasi ini untuk mendapatkan bukti yang
berupa foto atau gambar agar informasi tersebut lebih akurat kebenarannya.
5. Demonstrasi
Metode ini dilakukan jika pelaksanaan kegiatan mengalami kendala atau
masalah sehingga menghambat pelaksanaan magang, masalah ini bisa terjadi
pada sumber dari metode belajar atau kesalah pahaman dalam pelaksaan
magang kerja industri ini.

2.4 Jadwal Kegiatan

Kegiatan Magang Kerja Industri (MKI) mahasiswa mengikuti seluruh

kegiatan di perusahaan seperti waktu, prosedur dan lokasi yang telah diberi oleh
pembimbing . Pelaksanaan kegiatan dilakukan sesuai dengan ketentuan yang
telah di sepakati. Jadwal selama kegiatan Magang Kerja Industri di PT.
Perkebunan Nusantara XII Kalirejo - Pegundangan terdapat pada tabel 2.1
sebagai berikut :

5
Tabel 2. 1 Jadwal Kegiatan Magang Kerja Industri

No Kegiatan September Oktober November Desember

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Pembekalan dan
Pembagian Kelompok
MKI
2 Pembuatan Proposal

4 Pengajuan proposal

5 Pelaksanaan MKI
a. Perencaanaan dan
analisis kebutuhan
benih tebu
b. Prosedur
pengadaan bibit
tebu

c. Pengukuran kadar
brix tanaman tebu
d. Sortasi hasil
panen tanaman
tebu
e. Penyimpanan
hasil panen tebu
f. Pengendalian
mutu benih tebu
6 Pembuatan Laporan

7 Bimbingan

8 Bandel Laporan

6
 BAB 3
PENUTUP
Proposal ini penulis sampaikan untuk membantu dalam pelaksanaan
kegiatan Magang Kerja Industri . Kegiatan MKI diharapkan dapat memperoleh
hasil yang berkompeten dalam bidang Agribisnis. Kegiatan MKI bertujuan agar
mahasiswa mendapatkan ilmu ,wawasan , keterampilan dan pengalaman serta
dapat berperan langsung dalam kegiatan kerja di lapangan sehingga mendapatkan
suatu nilai yang berguna di masa depan. Penulis juga berharap proposal ini
mendapatkan respon yang positif dari semua pihak dan perusahaan yang terkait.

7
 DAFTAR PUSTAKA
Politeknik Negeri Banyuwangi. (2019). Pedoman Pelaksanaan Magang Kerja
Industri (MKI) Progam Studi D-IV Politeknik Negeri Banyuwangi.
Banyuwangi: Politeknik Negeri Banyuwangi.

Yuniartha, L. (2020). Kementan Targetkan Indonesia Swasembada Gula

Konsumsi di 2023. Jakarta: Kontan.

8
 LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Peserta

IDENTITAS PESERTA MAGANG KERJA INDUSTRI (MKI)

1. Peserta 1

DATA PRIBADI
Nama Lengkap Moh. Gilang Romadhon
Jenis Kelamin Laki-Laki
Program Studi Agribisnis
NIM 361841311032
Tempat dan Tanggal
Banyuwangi, 14 Desember 1999
Lahir
Agama Islam
Status Belum Menikah
E-mail gilanjerjhoko@gmail.com
Nomer Telp/HP 082335485344
Dusun Jalen, Rt 01/Rw 06, Desa Setail,
Alamat Asal
kecamatan Genteng, kabupaten Banyuwangi

RIWAYAT PENDIDIKAN
Tahun
Nama Instansi Jurusan
Masuk Lulus
2006 2012 SDN 2 Setail Umum
2012 2015 MTs N Genteng Umum
2015 2018 MAN 2 Banyuwangi IPS
2018 Sekarang Politeknik Negeri Banyuwangi D-IV Agribisnis

9
 PENGALAMAN ORGANISASI
Tahun Nama Organisasi Posisi
2018-2020 UKM Kewirausahaan Anggota

No. KEMAMPUAN DAN KETERAMPILAN

1. Komunikasi Bisnis
2. Manajemen Pemasaran
3. Quality Control
4. Dasar-dasar Manajemen
5. Produksi Tanaman Pangan
6. Manajemen Sumber Daya Manusia
7. Manajemen Produksi
8. Copywriting
9. Desain Photoshop dan Coreldraw
10. K3
11. Windows 7, 8, dan 10
12. Microsoft Office ( Ms. Word, Excel, dan Ms. Power Point)
13. Digital Marketing
14. Mampu Berbahasa Inggris ( terbatas)

PENGALAMAN PELATIHAN
Tahun Pelatihan Sertifikat
Workshop “pembuatan usaha Bisnis Sbalon
2018 Ada
Baju Konveksi” Ukm KWU
Mengikuti kegiatan Masa Abdi Mahasiswa
2019 Ada
Agribisnis (MAMA)
2020 Pelatihan BSN Berstandart SNI Ada

10
2. Peserta 2

DATA PRIBADI
Nama Lengkap Wiwin Fitriani
Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi Agribisnis
NIM 361841311046
Tempat dan Tanggal
Banyuwangi, 24 Desember 2000
Lahir
Agama Islam
Status Belum Menikah
E-mail Wiwin.fitriani69@gmail.com
Nomer Telp/HP 085258997102
Dusun Sumber manggis RT02/RW13 Desa
Alamat Asal
Barurejo Kecamatan Siliragung

RIWAYAT PENDIDIKAN
Tahun
Nama Instansi Jurusan
Masuk Lulus
2006 2012 SDN 5 Barurejo Umum
2012 2015 SMPN 2 Tegalsari Umum
SMA Muhammadiyah 2
2015 2018 IPA
Genteng
2018 Sekarang Politeknik Negeri Banyuwangi D-IV Agribisnis

11
 PENGALAMAN ORGANISASI
Tahun Nama Organisasi Posisi
2018 - 2019 UKM Kewirausahaan Anggota

No. KEMAMPUAN DAN KETERAMPILAN

1. Manajemen Keuangan
2. Manajemen Pemasaran
3. Quality Control
4. Dasar-dasar Manajemen
5. Produksi Tanaman Pangan
6. Manajemen Sumber Daya Manusia
7. Komunikasi Bisnis
8. Manajemen Produksi
9. Manajemen Agribisnis
10. Desain Photoshop, Canva, Picsart dan Sketch Up
11. Mampu mengoperasikan software QGIS dan ArcGIS
12. K3
13. Konservasi Lingkungan
14. Windows 7, 8, dan 10
15 Microsoft Office ( Ms. Word, Excel, dan Ms. Power Point)
16 Internet, Hardware dan Software
17 Mampu Berbahasa Inggris ( terbatas), Bahasa Indonesia dan Jawa

PENGALAMAN PELATIHAN
Tahun Pelatihan Sertifikat
Pengenalan Kehidupan Kampus Bagi
2018 Ada
Mahasiswa Baru (PKKMB)
Mengikuti kegiatan Masa Abdi Mahasiswa
2019 Ada
Agribisnis (MAMA)
2020 Pelatihan BSN Berstandart SNI Ada

12
3. Peserta 3

DATA PRIBADI
Nama Lengkap Putri Auliana
Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi Agribisnis
NIM 361841311079
Tempat dan Tanggal
Banyuwangi, 12 Mei 2000
Lahir
Agama Islam
Status Belum Menikah
E-mail Putriauliana695@gmail.com
Nomer Telp/HP 081259771256
Dusun Karanglo, RT/RW 004/004, Desa
Alamat Asal
Sukonatar, Kec. Srono, Kab. Banyuwangi

RIWAYAT PENDIDIKAN
Tahun
Nama Instansi Jurusan
Masuk Lulus
2006 2012 SDN 3 Sukonatar Umum
2012 2015 MTsN Cluring Umum
2015 2018 MAN 3 Banyuwangi IPA
2018 Sekarang Politeknik Negeri Banyuwangi D-IV Agribisnis

13
 PENGALAMAN ORGANISASI
Tahun Nama Organisasi Posisi
2018-2020 UKM Kewirausahaan Anggota
2018-2020 UKM Ikatan Mahasiswa Muslim Anggota

No. KEMAMPUAN DAN KETERAMPILAN

1. Desain Corel Draw
2. Editing Video Filmmora
3. Microsoft Office ( Ms. Word, Excel, dan Ms. Power Point)
4. Internet, Hardware dan Software
5. Mampu Berbahasa Inggris ( terbatas), Bahasa Indonesia dan Jawa

PENGALAMAN PELATIHAN
Tahun Pelatihan Sertifikat
Megikuti Kegiatan Anggota Paskibra di
2018 Ada
Kecamatan Kabat
Peaerta Seminar Hidroponik “Meningkatkan
2018 Kualitas Holtikultura Lokal dengan Ada
Hidroponik”
Mengikuti kegiatan Masa Abdi Mahasiswa
2019 Agribisnis (MAMA) Ada

14
4. Peserta 4

DATA PRIBADI
Nama Lengkap Figih Binti Nurlailia
Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi Agribisnis
NIM 361841311111
Tempat dan Tanggal
Banyuwangi, 18 Mei 1998
Lahir
Agama Islam
Status Belum Menikah
E-mail figihbintilia@gmail.com
Nomer Telp/HP 089633118136
Dusun krajan RT3/RW3 Desa sumber sari
Alamat Asal
kecamatan srono kabupaten Banyuwangi

RIWAYAT PENDIDIKAN
Tahun
Nama Instansi Jurusan
Masuk Lulus
2005 2011 SDN 4 Sumbersari Umum
2011 2014 SMPN 2 Srono Umum
2014 2017 SMAN 2 Genteng IPA
2018 Sekarang Politeknik Negeri Banyuwangi D-IV Agribisnis

15
 PENGALAMAN ORGANISASI
Tahun Nama Organisasi Posisi
2020 - 2021 UKM Persma Tinta Anggota
2020 - 2021 Himpunan Mahasiswa Agribisnis Wakil Ketua

No. KEMAMPUAN DAN KETERAMPILAN

1. Komunikasi Bisnis
2. Manajemen Pemasaran
3. Quality Control
4. Dasar-dasar Manajemen
5. Produksi Tanaman Pangan
6. Manajemen Sumber Daya Manusia
7. Manajemen Produksi
8. Manajemen Agribisnis
9. Desain Photoshop, Corel Draw dan SketchUp
10. K3
11. Windows 7, 8, dan 10
12. Microsoft Office ( Ms. Word, Excel, dan Ms. Power Point)
13. Internet, Hardware dan Software
14. Mampu Berbahasa Inggris ( terbatas), Bahasa Indonesia dan Jawa

PENGALAMAN PELATIHAN
Tahun Pelatihan Sertifikat
Pengenalan Kehidupan Kampus Bagi
2018 Ada
Mahasiswa Baru (PKKMB)
Mengikuti kegiatan Masa Abdi Mahasiswa
2019 Ada
Agribisnis (MAMA)
2020 Pelatihan BSN Berstandart SNI Ada

16