MENU MAKANAN UNTUK PASIEN DENGAN RIWAYAT

PENYAKIT ASAM LAMBUNG

Dosen Pengampu : Yoanita Indra Kumala Dewi,S.KM.,M.Kes

Disusun Oleh :

Riskhy Wahyuning Thias 10319049

Zahrul Yasmin 10319069

PROGRAM STUDI S1 KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS TEKNOLOGI DAN MANAJEMAN KESEHATAN

INSTITUT ILMU KESEHATAN BHAKTI WIYATA KEDIRI

2022/2023
 MENU MAKANAN UNTUK PASIEN DENGAN RIWAYAT ASAM LAMBUNG

A. Sasaran : orang yang memiliki Riwayat asam lambung

B. Menu makanan :
1. Makan pagi + snack
a. Bubur ayam
b. Pisang (Snack)
2. Makan siang + Snack
a. Sayur bayam
b. Nasi putih
c. Tahu
d. Tempe
e. Pisang (Snack)
3. Makan malam
a. Sayur sop
b. Nasi putih
c. Ayam goreng
C. Table DKBM menu makanan

Jam Menu Bahan Berat Energi Protein Lemak karbohidra Besi Seng
makan gram t
(gram
)
Makan Bubur Nasi 150 180 3,6 0,6 46,8 0,6 0,6
Pagi ayam tim
Ayam 20 102,75 6,27 8,62 0 0,51 0,20
Teh Gula 10 39,4 0 0 9,4 0,01 0
hangat
Teh 2 6 0,566 0,096 1,072 0,378 0
celup
Snack Pisang Pisang 100 144 1,33 1,06 32,4 0,26 0,26
ambon
Makan Sayur Bayam 30 6,9 0,36 0,18 1,11 0,15 0,09
siang bayam
Jagung 35 49,7 1,75 0,245 10,605 0,28 0,315
Nasi Beras 50 178,5 4,2 0,85 38,55 0,9 0,25
Tahu Tahu 20 16 2,18 0,94 0,16 0,68 0,16
Tempe Tempe 30 45 4,2 2,31 2,73 0,45 0,36
Snack Pisang Pisang 100 144 1,33 1,06 32,4 0,26 0,26
ambon
Makan Sayur Sayur 60 16,2 0,78 1,2 0,6 1,08 0
malam sop sop
Ayam Dada 60 202,8 21,12 12,36 0,24 3,36 0,66
ayam
bagian
atas
Nasi Beras 50 178,5 4,2 0,85 38,55 0,9 0,25
Total 717 1309,75 51,89 30,38 214,61 9,83 3,42