Laporan Analisis Obat Dan Tanaman

Analisis Makroskopik Dan Mikroskopik

Sediaan Jamu Godog dan Jamu Serbuk Kuku
Bima
FIRDA

ADEN SAPUTRA LAHIATA

Kelompok 4 dan Kelas C4

ABSTRAK:

Kata kunci:Jamu Godok,Jamu Serbuk Kuku Bima,Makroskopi,Mikroskopi.

PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
Obat tradisional adalah bahanatau ramuan
berupa bahan tumbuhan, bahan hewan, bahan
mineral, sediaan galenic atau campuran dari
bahan-bahan tersebut, yang secara tradisional
telah digunakan untuk pengobatan berdasarkan
pengalaman. Obat tradisional telah digunakan
oleh berbagai aspek masyarakat mulai dari
tingkat ekonomi atas sampai tingkat bawah,
karena obat tradisional yang mudah didapat,
harganya yang cukup terjangkau dan berkhasiat
untuk pengobatan, perawatan dan pencegahan
penyakit (Ditjen POM 1994).
Berdasarkan bentuk dan penyajian jamu
tradisional yaitu jamu segar dibuat dari bahan -
bahan tumbuhan yang masi segar tanpa melalui
proses apapun, bahan alami yaitu berasal dari
tumbuhan obat yang hanya di ambil cairan
perasan yang diambil dari bagian tumbuhan obat
tersebut seperti daun, umbi, batang, buah dan
lain-lain dan kemudian ditambahkan air
secukupnya dan selanjutnya dapat dikonsumsi
langsung.Jamu godok dalam Bahasa jawa berarti
direbus bahan -bahan jamu godok ( tumbuh-
tumbuhan) dilengkapi dengan udara, dan hasil
udara rebusan tersebut digunakan untuk
mengibati penyakit, bahan bakunya dapat berupa
bahan kering atau bahan yang masih segar dan
kemudia di keringkan. Jamu seduh berbentuk
bubuk atau serbuk bahan-bahan yang digunakan
dalam jamu ini sebelumnya telah mengalami
beberapa proses seperti peningkatan, sehinga
mendapatkan hasil sediaan jamu dalam bentuk
bubuk atau serbuk (Riswan dan Roemantyo,
2002).
Jamu serbuk atau bubuk telah banyak
dikembangkan oleh kalangan industri jamu, karena
bentuk sediaan yang praktis serta tahan lama
dengan tidak mengurangi khasiat dan kandungan
jamu tersebut.
Agar obat tradisional yang digunakan dalam
pengobatan terjami keamananya dan khasiatnya,
maka perlu dilakukan suatu standarisasi simplisia
yang dilakukan dengan menggunakan buku acuan
tertentu, khususnya Farmakope Indonesia dan MMI
(Materia Medika Indonesia). Standarisasi simplisia
meliputi pemeriksaan makroskopi dan mikroskopi.
Pemeriksaan awal secara makroskopi
adalah pemeriksaan dengan mengamati bentuk
organoleptic simplisia penyusun, pemeriksaan
organoleptik dilakukan dengan menggunakan
pancaindra dengan mendeskripsikan bentuk (padat,
serbik, kental atau cair), warna (warna dari luar dan
warna dari bagian dalam), bau (aromatic, tidak
berbau dan lain-lain), rasa (pahit, manis, khelat dan
lain-lain), ukuran (Panjang, lebar, dan diameter).
Pemeriksaan mikroskopi adalah
pengamatan terhadap penampang melintang
simplisia menggunakan mikroskop dengan derajat
pembesaran yang sesuai dengan keperluan untuk
melihat bentuk anatomi jaringan pada serbuk
simplisia yang memiliki karakteristik tersendiri dan
merupakan pemeriksaan spesifik pada simplisia
penyusun jamu.
2. Perumusan Masalah
Adapun rumusan masalah dari percobaan
ini yaitu:
1. Pada pemeriksaan makroskopi dalam
mengidentifikasi simplisia penyusun jamu
godok adanya sampel yang sulit diteliti dari
 bentuk luarnya dan adanya sampel yang
suda terkontaminasi dengan bakteri dan
jamur, sehingga tidak dapat dirasakan
sedangkan.
2. Pada pemeriksaan mikroskopi simplisia
penyusun jamu serbuk
3. Tujuan
Tujuan dari percoban ini adalah untuk
mengidentifikasin simplisia penyusun sediaan
jamu secara makroskopi/organoleptik dan
mikroskopi, untuk mengelompokan simplisia
penyusun sediaan jamu berdasarkan khasiat dan
kandungan kimianya, untuk mengidentifikasi
fragmen spesifik simplisia penyusun sediaan
jamu.
4. Kajian Teori
Jamu adalah obat traditional berbahan
alami warisan budaya yang telah diwariskan
secara turun-temurun dari generasi kegenerasi
untuk Kesehatan. Pengertian jamu dalam
pemenkes NO.003/Mankes/Per/I/2010 adalah
bahan atau ramuan bhan yang berupa tumbu-
tumbuhan, bahan hewan, bahan mineral, sediaan
serian (generik), atau campuran dari bahan
tersebut yang secara turun temurun telah
digunakan utuk pengobatan berdasarkan
pengalaman dan dapat diterapkan sesuai dengan
norma yang berlaku di masyarakat (Biofarmaka
IPB, 2013).
Dalam suatu sediaan jamu umunya terdiri
dari beberapa jenis simplisia yang berkasiat
farmakologi, baik berbentuk rajang kasar contonya
jamu godog, maupun berbentuk halus atau
serbuk, bahkan beberapa sediaan bahan alam
telah berbentuk sediaan fitofarmaka.
Analisis suatu sediaan obat tradisional,
termaksud jamu, harus menyertakan uji subyektif.
Hal ini perlu dilakukan untuk membandingkan
kesan subyektif dari sediaan tersebut dengan sifat
khas yang telah disimpan dan diklasifikasikan
sebelumnya.
Bahan alam merupakan zat kimia murni
yang sering digunakan dalam bentuk obat
berizin .Senyawa senyawa ini kadang diproduksi
secara sintetisdan dikenal sebagai “senyawa
identik alami” (jika itu kasusnya), tetapi pada
awalnya ditemukan dari obat-obat tanaman
(Heninrich,M.2016).
Uji mikroskopi terhadap serbuk jamu tidak
hanya dapat dilakukan dengan melihat bentuk
anatomi jaringan yang khas menggunakan
mikroskipi, tetapi dapat pula menggunakan uji
hiskokimia dilakukan dengan menambakan
pereaksi tertentu pada serbuk sediaan jamu uji
tersebut akan memberikan warna spesifik sehingga
muda dideteksi.
METODA
Percobaan analisis jamu godog dan jamu
serbuk kuku bima dilakukan di laboratorium fitikimia
farmasi Universitas Mandala Waluya dengan
dengan metode pemeriksaan
makroskopi/organoleptic dilakukan dengan
mengunakan pancaindra dengan mendeskripsikan
bentuk,warna,bau,rasa,ukuran dan metode
mikroskopi dilakukan dengan mengunakan
mikroskop derajat pembesaran yang sesuiai untuk
melihat bentuk anatomi jaringan pada serbuk .
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan pada saat
pemeriksaan makroskopi /organoleptik sediaan
jamu godog dengan satu jenis jamu yang disusun
dari beberapa tanaman obat yang diperole ,
serta haksel pembanding , alat utama yang
digunakan adalah Timbangan dan penggaris.
Bahan yang digunakan pada saat
pemeriksaan mikroskopi sedian jamu serbuk Kuku
Bima dengan warna kulit merah yang diperole dari
apotik , bahan lain yang digunakan adalah serbuk
pembanding, aquadest, kloralhidrat, setra alat
utama yang digunakan adalah Mikroskop,objek
gelas dan dek gelas.
Cara Penelitian
1. Pemeriksaan Makroskopi Sediaan
Jamu
Sediaan jamu godog dikeluarkan dari
kemasanya, kemudian ditimbang berat totalnya.
Lalu dilakukan pemeriksaan secara organoleptic
meliputi bentuk, warna, bau, rasa, dan ukuran.
Amati satu persatu simplisia dalam sediaan jamu,
kemudian pisahkan menurut jenis simplisianya.
Timbang berat masing-masing jenis simplisia
tersebu dan foto simplisia yang di amati.
Bandingkan simplisia dari sedian jamu godog
dengan haksel pembanding kemudian dihitung
presentasi masing-masing simplisia dalam jamu.
Terakhir tuliskan klasifikasi, kandungan kimia, dan
khasiat dari masing-masing simplisia dalam sedian
jamu godog.

2. Pemeriksaan Mikroskopik Sediaan

Jamu

Sediaan jamu serbuk kuku bima

dikeluarkan bahan jamu dari kemasanya. Lalu
dilaku pemeriksaan organoleptic meliputi bentuk,
warna, bau, dan rasa. Kemudian amati serbuk
jamu di bawa mikroskopi. Selanjutnya
dibandingkan hasil pengamatan dengan serbuk
pembanding dan difoto hasil pengamatan serbuk
jamu dan serbuk pembanding. Terakhir ditulis
klasifikasi, kandungan kimia, dan khasiat masing-
masing simplisia dalam sedian jamu serbuk kuku
bima.

HASIL DAN PEMBAHASAN

1. Percoban Pemeriksaan Makroskopik
Sediaab Jamu Godog.

1. Nama Jamu : Jamu Godog

2. Foto Jamu dan Haksel:

3. Bobot Total Jamu : 147,42 gram

4. Bobot dan Presentase Tiap Sampel
No Nama Bobot Presentase
Sampel Sampel(g) Sampel(%)

1. Sambiloto 13,4 gram 6,75 %

2. Temulawa 5,19 gram 2,59 %
k
3. Kayu 7,1 gram 3,55 %
Sekcan
4. Kayu Putih 2,47 gram 1,37 %
5. Biji Pala 5,4 gram 2,7 %
6. Temu 96,7 gram 48,35 %
Hitam
7. Kayumanis 7,7 gram 3,85 %
8. Brotowali 4,2 gram 1,1 %
9. Kapulaga 4,8 gram 2,4 %
 Tabel 1.1 Bobot dan Presentase tiap sampel

Pada table 1.1 terdapat 9 jenis simplisia

dalam jamu godog ,dimana dapat dilihat
terdapat bobot sampel paling besar adalah
Temu hitam 96,7 gram dengan presentase
sampel 48,35% dan bobot sampel paling kecil
adalah brotowali 4,2 gram dengan presentasi
sampel 1,1%.

5. Pemeriksaan Makroskopi Jamu Godog

NO Nama Simplisia Nama Indonesia Organoleptik
Bentuk
1. Andrographidis Sambiloto
Paniculata Herba
2. Curcumae Tumulawak
Xantaorriza
Rizoma
3. Caesalpinia Kayu Sekcan
Sappan Lignum
4. Mellaleuca Kayu Putih
Leucadendra
Folium
5. Miristicae Biji Pala
Fragnas Semen
6. Curcuma Temu Hitam
Aerunginosa
Rhizoma
7. Cinnamomum Kayumanis
Burmani Cortex
8. Amomam Brotowali
Candramomum
Flnctum
9. Tinospora Crispa Kapulaga
Calis
Tabel1.2 Pemeriksaan Makroskopi Jamu Godog

Pada tabel 1.2 pemeriksaan makroskopi

jamu godog terdapat 9 simplisia, dimana bentuk,
bau, rasa dan warna yang berbeda-beda tetapi
ada beberapa rasa dan warna simplisia sama .
 Sambiloto ( Anrographidis Paniculata herba)
kandungan kimia sambiloto yaitu
deoksiandrografolik, andografolid, neoandrograf,
olid, 12 didehid .Khasiat dari sambiloto sebagai
antiradang, antikangker serta untuk menurunkan
tekanan darah dan memiliki efek samping
penurunan tingkat energi, penurunan nafsu
makan, pengeluaran urin berlebih dan diare.
Tenulawak (Curcuma Xanthorrhiz Rhizoma)
kandungan kimia temulawak meliputi senyawa
alkaloid, baeberin, zat pahit, kolombin, glukosid,
dan pikokarotin. Khasiat dari temulawak sebagai
analgesic, antiinflamasi, antikoagulan,tonikuma,
antiperiodikum, dioretikum dan memiliki efek
samping mudah menimbukan sifat marah, mudah
gelisa serta insomnia.
Kayu Sekcan yang memiliki akandungan
kimia tannin, asam gelat, brazitin dan pingmen
sappan. Pada skrining fitokimia kayu sekcan juga
positif mengandung alkaloid, steroid, flavonoid,
terpenoid, karbohidrat dan protein.Khasiat dari
kayu sekcan sebagai analgetic dan antiinflamasi
serta telah digunakan untuk mengibati kejang dan
terkilir dan memiliki efek samping gangguan
kehamilan.
Daun kayu putih memiliki akandungan kimia
saponin, flavoboid, dan tannin sampai minyak
astiri selain itu daun kayu putih juga mengandung
sineondan melaleuan. Khaiat dari daun kayu putih
memiliki aktifitas antibakteri dengan efek samping
yang dapat ditimbulkan seperti ganguan
pencernaan gatal hingga halusinasi.
Temu hitam memiliki kandungan kimia
seperti atsiri(tumerane,zingiberene), alkaloid,
saponin, patidamer, damar, getah dan lemak. K
Meliputi rancangan/model, tata cara teknik
pengumpulan data/informasi, tempat dan waktu,
serta proses pengolahan dan analisis data/
informasi. Di dalam Metoda perlu menggunakan
sub-sub judul yaitu alat dan bahan cara
pembuatan. Contoh :
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan rimpang kunyit
(Curcumadomestica Val.) dengan warna kulit
orannye kecoklatan yangdiperoleh dari pasar
Beringharjo, Yogyakarta, bahan yang lainadalah
Na bikarbonat, asam sitrat, asam askorbat,
aspartam,Mg stearat, aerosil diperoleh dari
Laboratorium Teknologi Farmasi dan diphenyl
picryl hidrasil (DPPH) dari SIGMAdiperoleh dari
Laboratorium Kimia Farmasi, Fakultas
FarmasiUniversitas Gadjah Mada, Yogyakarta
Peralatan utama yang digunakan dalam
penelitian iniadalah alat pencetak tablet, mixer,
stopwatch, alat penentutekstur, spektrofotometer
dan neraca sartorius.
Cara Penelitian (ambil dari prosedur kerja
pada penuntun)
Kunyit dipilih yang baik, dikupas secara
manual, dicuci,diblanching dengan asam sitrat
0,05% mendidih 5 menit,diparut, ditambah air
dengan perbandingan parutan kunyit :aquades =
1:1 selanjutnya disaring dengan kain saring.
Ekstrakkunyit ditambah asam sitrat 0,16% b/v.
HASIL DAN PEMBAHASAN (Nilai 30)
Meliputi penyajian data/informasi yang
diperoleh dan menganalisis data/informasi sesuai
dengan tujuan penulisan artikel. Di dalam uraian
tentang Hasil dan Pembahasan, dapat
menggunakan sub-sub judul sesuai dengan
permasalahan yang dibahas. Sub judul ditulis
dengan huruf tebal dan miring. Apabila terdapat
sub-sub judul, maka sub-sub judul ditulis miring
No. Nama Sampel Bobot Sampel (g) Presentase Sampel (%)
1.
2. tetapi tidak tebal. Uraian tentang Hasil dan
Dst Pembahasan harus didukung oleh
rujukan/ referensi. Tabel Hasil pengamatan
mengikuti format pada penuntun praktikum.
Pembahasan harus fokus. Jika artikelnya
melakukan percobaan, maka hasil percobaan
sebaiknya ditampilkan dalam bentuk grafik atau
pun tabel. Keterangan gambar, grafik atau carta
(caption) mengunakan jenis huruf Arial dengan
ukuran huruf (font size) 9 dan dituliskan center di
bawah gambar.
Contoh:
 simpulan tidak menggunakan pointer dan
penomoran tetapi menggunakan alinea. Saran
merupakan tindak lanjut atau implementasi dari
simpulan.

Gambar 1 Morinda citrifolia

Gambar dan tabel harus diletakkan sedekat

mungkin dengan teks yang berhubungan.
penggunaan gambar dan tabel berwarna Semua
gambar dan tabel harus disertai keterangan dan

Rata-rata e-RMS 30 cipher-image

90.8323
10073.0107
80
60
40
20
0
SCBIE 1 kunciSCBIE 2 kunci

nomor gambar atau tabel.

Gambar 2 Grafik perbandingan

Sedangkan untuk tabel yaitu keterangan

tabel harus diletakkan rata kiri di atas tabel
tersebut dengan menggunakan Arial 9 point.
Tabel dibuat dengan ukuran lebar 1 kolom
seperti contoh Tabel 1. Tabel meminimalisasi
penggunaan garis vertikal.

Tabel 1. Pemeriksaan Makroskopik Sediaan

Jamu Serbuk
1. Nama Jamu
2. Foto Jamu/Foto Masing-masing Haksel
3. Bobot Total Jamu
4. Bobot dan Presentase Tiap Sampel

SIMPULAN DAN SARAN (Nilai 10)

Simpulan harus mengindikasikan secara

jelas hasil-hasil yang diperoleh, kelebihan dan
kekurangannya, serta kemungkinan
pengembangan selanjutnya. Simpulan
merupakan sintesa kesesuaian antara
masalah, tujuan, dan hasil. Penulisan
PUSTAKA ACUAN (Nilai 10)

Penulisan Pustaka Acuan dibagi menjadi 3

klasifikasi yaitu: buku, jurnal/prosiding/disertasi/
tesis/skripsi, dan lain-lain. Beberapa contoh
cara penulisannya adalah sebagai berikut.

Buku
Miarso, Y. (2004). Menyemai Benih Teknologi
Pendidikan. Jakarta: Prenada Media.
Norton, P., and Apargue, D. (2001).
Technology for Teaching. Boston, USA:
Allyn and Bacon.

Jurnal/Prosiding/Disertasi/Tesis/Skripsi
Diana, F. (2000). Pengaruh Cara Belajar pada
Siswa SMP terhadap Prestasi. Skripsi.
Tidak diterbitkan. Jakarta: Fakultas
Psikologi Universitas Indonesia.
Sukra, I. N. dan Handay, L. N. C. (2015).
Pengaruh Penggunaan Buku Ajar
(Modul) Terhadap Hasil Belajar Bahasa
Inggris Untuk Akuntansi. Jurnal Teknodik
Vol. 18 No. 3 Edisi Juni 2015. hal 96-103.
https://jurnalteknodik.kemdikbud.go.id/ind
ex.php/jurnalteknodik/article/view/150/14
9 (Diunduh tanggal 1 November 2015).

Lain-lain
Republik Indonesia. (2014). Undang-Undang
Republik Indonesia Nomor 5 Tahun 2014
Tentang Aparatur Sipil Negara.
https://www.setneg.go.id/index.php?option
=com_perundangan&id=404080&task=det
ail&catid=1&Itemid=42&tahun=2014
(Diunduh tanggal 1 November 2015).
Punaji, S. (2008). Pengertian, Fungsi, dan
pemanfaatan Media Pembelajaran.
Makalah lokakarya penyusunan GBIM,
Peta Kompetensi, Peta Konsep, Jabaran
Materi, di Hotel Kusuma Madya
Bandungan Semarang. BPM Semarang. 1-
4 April 2008. Tidak diterbitkan.