Pertama-tama kami ucapkan puji syukur kepada Tuhan YME atas berkah dan hidayahnyasehingga kita

bisa membuat menu yang halal dan bisa diterima oleh lapisan masyarakat.
Tak lupa kami mengucapkan terima kasih kepada mitra frenchise kami dengan setia membawa nama
harum brand kami sehingga bisa dikenal di berbagai daerah.
Harapan kami adalah ingin selalu mengajak para mitra frenchise untuk berkembang dan sukses
Bersama-sama demi mewujudkan citra dan cinta kita terhadap anak dan keluargapada khususnya dan
selalu menciptakan kreasi-kreasi baru kuliner kekinian anak bangsa yang bisa dibanggakan oleh
masyarakat pada umumnya.
Kami selaku pemilik usaha dan tim menejemen PETOG-PETOG FRIED CHICKEN, DESSERT AND
DRINK akan selalu membimbing , membina dan mengarahkan untuk mitra frenchise agar jadi lebih
baik lagi dan tetap semangat untuk peningkatan omzet penjualan.
Tunggu kami dengan menu-menu baru atau varian-varian baru yang terus kami ciptakan.Dan semoga
bermanfaat untuk umat.
Motto kami adalah
Sekian prakata dari kami dan tim menejemen PETOG-PETOG FRIED CHICKEN, DESSERT AND
DRINK.
Atas Kerjasama dan partisipasi para mitra frenchise kami ucapkan terima kasih.

Pemilik Usaha,
MENU FRANCHISE YANG SUDAH KAMI PERSIAPKAN
*PAKET A (BONUS TEH BELAHAN JIWA)
a. Menu : FRIED CHICKEN
b. Varian Topping Saos :

• Saos Keju

• Saos Barbeque

• Saos Black Pepper

• Saos Hot Lava

• Sambal Geprek

• Sambal Matah

• Bumbu Teriyaki
c. Branding Petog-Petog :
• Booth
• Buku Menu
• Selebaran Promosi
• Kupon
• Sarana Masak
• Sarana Display
• Prasarana Branding & Pengiklanan
d. Harga franchise : Rp 8.500.000 ,-
e. Bonus paket minuman :
• Taro Tea
• Avocado Tea
• Tiramisu Tea
• Bubble Gum Tea
• Green Tea
• Red Velvet Tea
• Lemon Tea
• Lychee Tea
• Strawberry Tea
• Melon Tea
*PAKET B

a. Menu : PIZZA, BURGER AND HOTDOG

b. Varian Burger : Burger Original, Burger Keju, Burger Goreng
c. Isian Burger : Patties Chicken dan varian topping saos
d. Branding Petog-Petog :
• Booth
• Buku Menu
• Selebaran Promosi
• Kupon
• Sarana Masak
• Sarana Display
• Sarana Kemas Burger/Hotdog 1 bungkus 10 biji
• Prasarana Branding & Pengiklanan
e. Harga franchise : Rp 7.500.000 ,-

*PAKET C
a. Menu : CHICKEN STEAK, SPAGHETTI, NUGGET MAYO
b. Varian Nugget mayo : Nugget frutty dan rasa rendang
c. Varian Spaghetti :
• Spaghetti Original
• Spaghetti Strawberry
• Spaghetti Vegetarian
d. Branding Petog-Petog :
• Booth
• Buku Menu
• Selebaran Promosi
• Kupon
• Sarana Masak
• Sarana Display
• Sarana Kemas Nugget 1 Bungkus isi 8 Biji
• Prasarana Branding & Pengiklanan
e. Harga frenchise : Rp 6.500.000,-
 REGULASI PROFIT
PETOG-PETOG FRIED CHICKEN (PAKET A)

• FRIED CHICKEN
 Estimasi harga jual per pcs = Rp 10.000 ,-
- 1 kg ayam ( @ 35.000/kg ) : 14 pcs = Rp 2500 ,-

 Tepung Bumbu 1 kg : 50pcs @40.000 = Rp 800 ,-

 Saos 2 sachet = Rp 500 ,-

 Kemasan = Rp 1000 ,-

 Lpg + minyak = Rp 1000 ,- +

HPP ( Harga Pokok Penjualan ) = Rp 5800 ,- -
Laba / Profit per pcs = Rp 4200 ,-

Target penjualan per hari 42 pcs x Rp 10.000 ,-= Rp 420.000 ,- HPP

42 pcs per hari x Rp 2500 ,- = Rp 105.000 ,- -
Laba / profit per hari = Rp 315.000 ,- x 30 hari
Laba per bulan = Rp 9.450.000 ,-

• Saos Topping
- Estimasi harga jual saos topping per pcs = Rp 2.000 ,-
- Saos Topping @ Rp 25.000 ,-/botol : 30 pcs = Rp 850 ,- - Laba
/ profit per pcs = Rp 1.150 ,- x 30 pcs
Laba per hari saos topping = Rp 34.500 ,- x 30 hari
Laba per bulan = Rp 1.035.000 ,-

• Nasi
- Estimasi harga jual nasi = Rp 3.000 ,-
- HPP nasi 1 kg @Rp 10.000,- : 10 pcs = Rp 1.000 ,-
Laba nasi per pcs = Rp 2.000,-
Target penjualan nasi perhari 5 kg : 50 pcs = Rp 150.000 ,- HPP
nasi 50 pcs x Rp 1.000 ,- = Rp 50.000 ,-
Laba nasi 50 pcs per hari = Rp 100.000 ,-
Laba nasi per bulan Rp 100.000 ,- x 30 hari = Rp 3.000.000,-

Pengeluaran biaya operational :

 Gaji karyawan = Rp 1.300.000 ,-

 Sewa Tenan bulanan = Rp 800.000 ,-

 Kebersihan/Listrik = Rp 200.000 ,- +
Total pengeluaran = Rp 2.300.000 ,-

Total penghasilan profit perbulan :

* Fried Chicken = Rp 9.450.000 ,-
* Nasi = Rp 3.000.000 ,-
* Saos Topping = Rp 1.035.000 ,- +
= Rp 13.485.000 ,-
Pengeluaran biaya operational=Rp 2.300.000 ,- -Total
bersih yang diterima = Rp 11.185.000 ,-
Selama 1 bulan