ANALISIS PENERAPAN TOTAL QUALITY MANAGEMENT (TQM)

PERUSAHAAN GIANT HYPERMARKET

Disusun Oleh : Fadhal Maulana Ahmad

2010310016

Total Quality Management (TQM) adalah suatu pendekatan manajemen yang

berfungsi untuk meningkatkan kualitas perusahaan dalam suatu proses melalui kepuasan
pelanggan. Cara yang digunakan Giant hypermarket untuk bersaing yaitu menerapkan Total
Quality Management (TQM). TQM mencoba meningkatkan daya saing perusahaan melalui
perbaikan secara terus menerus terhadap produk, tenaga kerja, proses dan lingkungannya.
(Nasution, 2004). Persaingan yang semakin ketat menuntut setiap perusahaan untuk
mempunyai keunggulan kompetitif, salah satunya dengan menerapkan TQM, maka dari itu
untuk mempunyai keunggulan yang kompetitif Giant hypermarket menerapkan TQM.
Penerapan TQM memiliki manfaat baik untuk perusahaan maupun karyawannya.

Menurut Ibrahim dalam Arthatiani (2008), unsur-unsur utama dari TQM yang
sangat mempengaruhi pelaksanaan TQM adalah :

1. SDM

Pihak-pihak yang berhubungan dengan dengan kegiatan perusahaan.

2. Standar
Spesifikasi produk yang dihasilkan dan acuan dalam menjalankan semua kegiatan
untuk menghasilkan produk sesuai yang diinginkan perusahaan.

3. Sarana

Peralatan yang digunakan untuk menjalankan kegiatan pengendalian mutu.

4. Pengorganisasian

Pendelegasian tugas dan wewenang di dalam perusahaan.

5. Audit Internal
Kegiatan pengendalian berkala untuk mengidentifikasi penyimpangan terhadap
standar.
 6. Diklat
Kegiatan untuk menyebarkan gagasan mengenai pengendalian mutu, meningkatkan
pengetahuan dan kemampuan karyawan dalam memecahkan masalah, serta untuk
mengembangkan sistem pengendalian mutu.

7. Visi dan Misi

Tujuan jangka panjang atau target jangka panjang yang ingin dicapai oleh perusahaan
yang membedakannya dengan perusahan lain dan menjadi prioritas bagi setiap pelaku
manajemen dalam perusahaan.

Giant hypermarket membutuhkan sejumlah unsur yang digunakan sebagai alat untuk
menerapkan TQM. Keberadaan dan penerapan unsur-unsur ini sangat menentukan
keberhasilan TQM. Salah satu unsur TQM yang sudah di terapkan Giant hypermarketadalah :

SARANA
Sarana merupakan seluruh peralatan yang digunakan untuk mendukung terlaksananya
pengendalian mutu. Pengangkutan produk dari pemasok ke Giant hypermarket menggunakan
mobil box, khusus untuk produk Fresh pengangkutan produk menggunakan mobil
refrigerated, yaitu mobil box yang dilengkapi dengan pendingin. Pada bagian gudang, produk
akan disusun pada rak besar dan dikelompokkan menurut jenis dan karakteristik. Untuk
memudahkan karyawan dalam mengambil dan memindahkan barang, Giant hypermarket
memiliki forklift dan handpalet. Produk yang dijual di toko ditempatkan pada rak sesuai
dengan karakteristik dari masing-masing barang tersebut. Semua barang dikelompokkan
dengan baik dan jelas kemudian dipajang degan rapi dan semenarik mungkin sehingga akan
memudahkan konsumen dalam berbelanja. Produk yang memiliki daya simpan yang tidak
lama akan ditempatkan pada peralatan khusus, misalnya box freezer, fish bed, chiller,
stockist dan akuarium, sehingga mutu dan kesegaran produk akan tetap terjaga.
TQM merupakan suatu sistem yang fokus terhadap pelanggan, sehingga sarana dan
prasarana untuk konsumen juga diperhatikan. Untuk memberikan kenyamanan bagi
konsumen untuk berbelanja, Giant hypermarket menyediakan tempat parkir yang luas bagi
pengendara mobil dan motor. Sarana penunjang lainnya adalah toilet, pendingin ruangan
(AC), kebersihan dan keamanan yang terjaga, pemilihan lampu penerangan dan musik untuk
melengkapi kenyaman dalam berbelanja. Konsumen juga diberikan sarana dalam
menyampaikan saran, masukan ataupun keluhan melalui customer center.