JURNAL PRAKTIKUM KIMIA DASAR

TERMOKIMIA DAN HUKUM HESS

Oleh :
Nama : Maya Riska Amelia
NIM : 201910901047
Kelompok/ Kelas : 7 / Teknik Pertambangan
Asisten : Elsha Dwi Herdasari

LABORATORIUM KIMIA DASAR

JURUSAN SIPIL
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS JEMBER
2020
I. JUDUL

Termokimia dan Hukum Hess

II. TUJUAN

Tujuan pada praktikum termokimia dan hukum hess adalah :

1. Menentukan kalor jenis kalorimeter sederhana.

2. Menentukan perubahan entalpi reaksi ∆H1 , ∆H2 dan ∆H3.
3. Mempelajari penjumlahan perubahan entalpi reaksi yang berlansung bertahap.

III. PENDAHULUAN

3.1 MSDS (Material Data of Sheet)

3.1.1 Aquades (H2O)

Aquadest memiliki sifat fisik antara lain,yaitu berbentuk cair, tidak berbau,
tidak ada rasa, dan tidak berwarna. Aquadest memiliki sifat kimia antara lain, yaitu
pH netral, titik didih pada 100°C, tekanan uap 23 hPa pada 20 °C, kelarutan dalam air
larut sepenuhnya, dapat didistilasi dalam kondisi tidak terurai (undecomposed) pada
tekanan normal, viskositas dinamis 0,952 mPa.s pada 20 °C. Tidak diklasifikasikan
sebagai mudah meledak, sifat oksidator tidak ada. Akuades tidak berbahaya. Serta
tidak ada acara penanganannya (Labchem, 2020).

3.1.2 Asam Klorida (HCl)

Asam klorida memiliki sifat fisik antara lain, yaitu berbentuk cair, tidak
berwarna, tidak berbau. Sifat kimia pH 1,2 pada 20℃, densitas 1,00 g/cm3 pada 20℃,
kelarutan dalam air pada 20℃. Bahayanya menyebabkan gangguan pada kulit dan
gangguan mata berat. Cara penanganannya pakailah sarung tangan pelindung dan
pelindung mata, jika terkena kulit cuci dengan banyak sabun dan air, jika terkena
mata bilas dengan hati-hati dengan air selama beberapa menit, jika terjadi iritasi pada
kulit dapatkan saran medis, jika iritasi mata berlanjut dapatkan saran medis, lepaskan
pakaian yang terkontaminasi dan cuci sebelum digunakan kembali (Labchem, 2020).

3.1.3 Natrium Hidroksida (NaOH)

Natrium hidroksida memiliki rumus kimia NaOH. Natrium Hidroksida

merupakan bahan kimia yang memiliki sifat fisik padat seperti Kristal padat atau
sebuk kristal, berwarna putih dan tidak memiliki bau. NaOH memiliki pH sebesar 14
dan massa molekulnya sebesar 40 g/mol. natrium hidroksida memliki titik lebur
sebesar 323 oC dan titik didih sebesar 1388oC. NaOH memiliki densitas sebesar 2130
g/cm3dan konsentari saturasinya sebesar 671 kg/m3. Bahan ini juga merupakan
bahan yang tembus cahaya, higroskopis dan zat yang memiliki reaksi dasar. NaOH
apabila terkena mata dapat menyebabkan kerusakan mata. Pertolongan pertama yang
dapat dilakukan jika bahan terkena mata adalah dengan membilas mata dengan air
untuk beberapa menit, lanjutkan dengan melepas lensa kontak jika memakai dan
dilanjutkan membilas. NaOH apabila terkena kulit dapat meneyebabkan kulit terbakar
yang parah. Pertolongan pertama yang dapat dilakukan jika terkena kulit adalah
dengan membilas bagian kulit yang terkena NaOH dengan air yang mengalir. Resiko-
resiko yang membahayakan tersebut dapat dihindari dengan menggunakan kaca mata
pelindung, sarung tangan pelindung, masker dan jas laboratorium (Labchem ,2020).
3.2 Tinjauan Pustaka

Energi dibutuhkan untuk memutuskan ikatan-ikatan dan energi pada ikatan-

ikatan yang terbentuk, sehingga hampir semua reaksi kimia melibatkan perubahan
energi. Perubahan energi yang terjadi dapat berupa kalor pembentukan, kalor
pembakaran, kalor pelarutan, dan kalor netralisasi. Energi bisa dilepaskan (eksoterm)
atau bisa juga ditangkap (endoterm). Reaksi eksoterm adalah reaksi kimia dengan
sistem melepaskan kalor. Pada reaksi ini suhu campuran reaksi akan naik dan energi
potensial dari zat-zat kimia yang terikat akan turun sehingga sistem melepaskan kalor
kelingkungan, sedangkan reaksi endoterm adalah reaksi kimia dengan sistem
menyerap kalor dari lingkungan. Pada reaksi ini terjadi kenaikan energi potensial zat-
zat yang bereaksi atau terjadi penurunan energi kinetik sehingga suhu sistem turun
(Justiana Muchtardi,Sandri.2009:41).

3.2.1 Termokimia

Termokimia meliputi hukum kekekalan energi, hukum kekekalan energi

menyatakan bahwa energi tidak dapat dimusnahkan ataupun diciptakan akan tetapi
hanya dapat diubah dari bentuk energi yang satu menjadi bentuk energi yang lain.
Nilai energi suatu materi yang hanya dapat diukur hanyalah perubahan energi,
demikian juga dengan entalpi yang hanya dapat diukur hanyalah perubahan
entalnpinya saja (Utami Budi.2009:39).

Hukum kekekalan energi biasanya didefinisikan sebagai kapasitas untuk

melakukan kerja. Dalam suatu sistem terisolasi jumlah energi total adalah konstant
melalui proses kimia, energi tersebut dapat diubah menjadi energi dalam bentuk lain
misalnya energi mekanik, energi listrik, energi cahaya, dan lain-lain. Pengertian ini
memunculkan suatu hukum yang dinamakan hukum kekekalan energi. Hukum ini
menyatakan bahwa energi tidak dapat diciptakan atau dimusnahkan, namun energi
dapat diubah dari suatu bentuk ke bentuk energi lain. Beberapa contoh perubahan
wujud energi adalah sebagai berikut :
 1. Energi radiasi diubah menjadi energi panas,perubahan ini terjadi ketika kita
berjemur dibawah terik matahari. Energi radiasi ini akan diubah menjadi
energi termal pada kulit kita.
2. Energi potensial menjadi energi listrik. Perubahan ini contohnya teerjadi pada
PLTA yang memanfaatkan potensial air terjun untuk menggerakkan turbin
pembangkit listrik (Tim penyusun, 2005 : 48).

3.2.2 Entalpi (H)

Entalpi (H) adalah jumlah energi yang dimiliki sistem pada tekanan tetap.
Perubahan entalpi (ΔH) pada reaksi endoterm merupakan selisih anatara entalpi
produk dengan entalpi pereaksi (Hp - Hr) sehinggga ΔH bernilai positif. Sebaliknya,
pada reaksi eksoterm entalpi produk lebih kecil dari pada entalpi pereaksi, oleh
karena itu perubahan entalpi (ΔH) merupakan selisih antara entalpi pereaksi dengan
entalpi produk (Hr – Hp) sehingga ΔH bernilai negatif. (Justiana
Muchtardi,Sandri.2009:44)

Beberapa jenis perubahan entalpi standar, yaitu:

a. Perubahan entalpi pembentukan standar (∆Hf˚)

Merupakan perubahan entalpi yang terjadi pada pembentukan 1 mol suatu

senyawa dari unsur-unsur yang paling stabil pada keadaan satandar.

b. Perubahan entalpi penguraian standar (∆Hd˚)

Merupakan perubahan entalpi yang terjadi pada penguraian 1 mol suatu

senyawa menjadi unsur-unsurnya yang paling stabil pada keadaan standar.
 c. Perubahan entalpi pembakaran standar (∆H˚c)

Adalah perubahan entalpi yang terjadi pada pembakaran 1 mol suatu zat secara
sempurna. Pembakaran merupakan reaksi suatu zat dengan oksigen, dengan demikian
bila suatu zat dibakar sempurna dan zat itu mengandung:

- C à CO2
- H à H2O
- S à SO2 (Susanto.2003:46).

3.2.3 Hukum Hess

Hukum Hess menyatakan bahwa untuk suatu keseluruhan tertentu, perubahan
entalpi selalu sama, tak peduli apakah reaksi itu dilaksanakan secara langsung
ataukah secara tak langsung dan lewat tahap-tahap yang berlainan
(Keenan,dkk.1998:479).

Hubungan antara kapasitas panas dan kalor jenis dapat dinyatakan dalam
rumus : C = m x c. Jadi, panas reaksi suatu sistem dapat diukur dengan menggunakan
rumus : q = m x c x ΔT . (Justiana Muchtardi,Sandri.2009:4)

Hukum Hess sangat bermanfaat dalam menentukan entalpi reaksi yang

biasanya sangat sulit ditentukan melalui sebuah eksperimen. Hukum Hess dapat
digunakan untuk menghitung jumlah total perubahan entalpi untuk setiap tahapnya
walaupun menggunakan rute raksi yang berbeda. Artinya, kalor reaksi hanya
bergantung pada keaadaan awal (pereaksi) dana keadaaan akhir (produk) saja dan
tidak bergantung dengan langkah-langkah yang dilakukan untuk mencapainya. Jika
sauatu reaksi dikalikan atau dibagi dengan sebuah angka, maka perubahan entalpinya
juga harus dikali ataupun dibagi. Jika persamaan itu dibalik, maka perubahan entalpi
harus dibalik juga (Baharuddin, 2013).

Menurut (Baharuddin, 2013), entalpi atau biasa dinotasikan H merupakan

kandungan kalor atau panas yang dimiliki oleh setiap zat. Entalpi (H) yang dimiliki
oleh suatu zat tidak dapat diuku, melainkan yang dapat diukur hanyalah perubahan
entalpi (ΔH) dari suatu reaksi kimia. Perubahan entalpi sendiri dapat dirumuskan
sebagai berikut :

ΔH = Hproduk - Hreaktan

Reaksi dapat dikatakan termasuk reaksi endoderm apabila Hproduk lebih

besar daripada Hraktan, sehinga perubahan entalpi memiliki tanda positif.
Sebaliknya, reaksi dapat dikatakan sebagai reaksi ekstoterm apabila Hproduk lebih
kecil daripada Hreaktan, sehingga peruahan entalpi memiliki tanda negatif
(Baharuddin, 2013). Menurut (Muhsin,2016), kalor didefinisikan sebagai energi
panas yang dimiliki oleh suatu zat. Secara umum untuk mendeteksi adanya kalor
yang dimiliki oleh suatu benda yaitu dengan mengukur suhu benda tersebut. Jika
suhunya tinggi maka kalor yang dikandung oleh benda sangat besar, begitu juga
sebaliknya jika suhunya rendah maka kalor yang dikandung sedikit. Dari hasil
percobaan yang sering dilakukan besar kecilnya kalor yang dibutuhkan suatu
benda(zat) bergantung pada 3 faktor yaitu,massa

Q = m. c. Δt

zat, jenis zat (kalor jenis), danperubahan suhu. Sehingga secara matematis dapat
dirumuskan :

Dimana :
Q adalah kalor yang dibutuhkan (J)
M adalah massa benda (kg)
C adalah kalor jenis (s (J/kg°C)
Δt adalah perubahan suhu (°C)
V. Metodologi Percobaan

4.1 Alat dan Bahan

4.1.1 Alat
- Kalorimeter sederhana
- Thermometer (0 - 100℃ )
- Gelas kimia 200 mL
4.1.2 Bahan
- Aquades
- NaOH (Pellet)
- Larutan HCL 0,5M
- Larutan NaOH 0,5M
4.2 Skema Kerja
4.2.1 Menentukan kalor jenis kalorimeter

Aquadest

- Diisi kalorimeter dengan 50 ml aquades

- Didiamkan selama 5 detik dan catat suhunya (t1)
- Dipanaskan 50 ml aquades dalam gelas kimia 200 ml sampai
suhu sekitar 65 °C dan catat suhu tepatnya (t2)
- Dituang aquades ke dalam calorimeter dengan segera
- Diaduk dengan baik dan dicatat suhu tertingginya (t3)
- Dihitung kalor jenis kalorimeter.

Hasil
4.2.2 Kalor pelarutan NaOH

NaOH
- Diisi kalorimeter dengan 100 ml aquades
- Didiamkan aquades beberapa saat dan dicatat suhunya
dengan tepat (t1)
- Ditimbang NaOH padat sekitar 2 gr dengan cepat
- Dicatat berat tepatnya (dititip botol tempat NaOH sesegera
mungkin)
- Dimasukkan NaOH ke dalam calorimeter dan diaduk
dengan cepat sehingga semua NaOH larut
- Diperhatikan perubahan suhunya dan dicatat suhu
tertingginya

Hasil

4.2.3 Kalor reaksi antara larutan HCl dengan larutan NaOH

HCl

- Dimasukkan 50 ml HCl 0,5 M ke dalam calorimeter

- Didiamkan larutan HCl 0,5 M didalam calorimeter
beberapa saat dan dicatat suhunya dengan tepat
- Diukur 50 ml larutan NaOH 0,5 M dan dipindah ke dalam
gelas kimia
- Didiamkan larutan NaOH 0,5 M beberapa saat
- Diukur dan dicatat dengan tepat suhunya
- Dituang 50 ml NaOH ke dalam calorimeter dan diaduk
dengan cepat
- Diperhatikan perubahans suhunya dan dicatat suhu
tertingginya

Hasil
 4.2.4 Kalor reaksi antara larutan HCl dengan NaOH padat
HCl

- Dimasukkan larutan HCl 0,5 M ke dalam calorimeter

sebanyak 100 ml
- Didiamkan larutan HCl didalam calorimeter beberapa saat
dan dicatat dengan tepat suhunya
- Ditimbang NaOH padat sekitar 2 gr dengan cepat dan
dicatat dengan tepat beratnya (ditutup botol tempat NaOH
sesegera mungkin)
- Dimasukkan NaOH ke dalam calorimeter dan diaduk
dengan cepat
- Diperhatikan perubahan suhunya dan dicatat suhu
tertingginya

HCl

4.3 Prosedur Kerja

4.3.1 Menentukan Kalor Jenis Kalorimeter

Percobaan pertama yang dilakukan pada praktikum ini adalah menentukan

kalor jenis kalorimeter. Aquades pertama-tama sebanyak 50 ml diisikan ke
calorimeter, kemudian aquades di kalorimeter didiamkan selama 5 detik dan suhu t1
dicatat dengan tepat. Aquades sebanyak 50 ml diambil dan dipanaskan didalam gelas
kimia 200 ml sampai aquades mencapai suhu sekitar 65 oC kemudian suhu t2 yang
diperoleh dicatat dengan tepat. Aquades yang telah dipanaskan hingga mencapai suhu
sekitar 65 oC dituangkan ke dalam calorimeter kemudian aquades diaduk dengan baik
dan suhu tertingginya dicatat yang diberi label t3. Data-data yang telah diperoleh
digunakan untuk menghitung kalor jenis kalorimeter.
4.3.2. Kalor Pelarutan NaOH

Percobaan kedua yang dilakukan yaitu kalor pelarutan NaOH. Aquades

sebanyak 100 ml diisikan ke dalam kalorimeter, selanjutnya aquades didiamkan
beberapa saat dan suhu t1 yang dihasilkan dicatat dengan tepat. Langkah sekanjutnya
yaitu NaOH ditimbang sebanyak kurang lebih 2 gram dan berat NaOH yang
dihasilkan dicatat serta botol tempat NaOH ditutup sesegera mungkin. NaOH yang
telah ditimbang dan dicatat beratnya dimasukkan ke dalam kalorimeter dan NaOH
didalam kalorimeter diaduk dengan cepat sehingga semua NaOH larut dalam
aquades. Perubahan suhu yang terjadi diperhatikan dan suhu tertinggi yang dihasilkan
dicatat dengan teliti.

4.3.3. Kalor Reaksi Antara Larutan HCl Dengan Larutan NaOH

Larutan HCl 0,5 M diambil dan diukur sebanyak 50 ml yang kemudian

dimasukkan ke dalam kalorimeter. Larutan HCl 0,5 M yang telah dimasukkan ke
dalam kalorimeter didiamkan beberapa saat dan suhu yang dihasilkan dicatat dengan
tepat dan teliti. Langkah selanjutnya yaitu larutan NaOH 0,5 M diambil dan diukur
sebanyak 50 ml yang kemudian larutan dipindahkan ke dalam gelas kimia. Larutan
NaOH 0,5 M yang telah dimasukkan ke dalam gelas ukur didiamkan beberapa saat
tertelebih dahulu dan suhu yang dihasilkan dicatat dengan tepat. NaOH sebanyak 50
ml dituangkan ke dalam kalorimeter yang selanjutnya NaOH diaduk dengan cepat.
Perubahan suhu yang terjadi diperhatikan dan suhu tertinggi yang dihasilkan dicatat
dengan teliti.

4.3.4. Kalor Reaksi Antara Larutan HCl dengan NaOH Padat

Percobaan ke empat yaitu kalor reaksi antara larutan HCl dengan NaOH
padat. Pertama-tama larutan HCl 0,5 M sebanyak 100 ml dimasukkan kedalam
kalorimeter. Larutan HCl didalam kalorimeter didiamkan terlebih dahulu selama
beberapa saat dan perubahan suhu yang terjadi dicatat dengan tepat. Langkah
selanjutnya yaitu NaOH padat diambil dan ditimbang sekitar kurang lebih 2 gram
dengan cepat kemudian berat NaOH yang telah ditimbang dicatat dengan tepat. Boto;
tempat NaOH ditutup sesegera mungkin. NaOH yang telah ditimbang dan dicatat
beratnya dimasukkan ke dalam kalorimeter yang selanjutnya diaduk dengan cepat.
Perubahan suhu yang terjadi diperhatikan dan suhu tertinggi yang dihasilkan dicatat
dengan teliti.
 DAFTAR PUSTAKA

Labchem.2020. Material Safety Data Sheet Of Aquades. [Serial Online]

http://www.labchem.com/tools/msds/msds/LC26750.pdf (Diakses pada 23
Desember 2020)

LabChem. 2020. Material safety Data Sheet of Sodium Hydroxide. [Serial Online]
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Sodium-hydroxide (Diakses
pada 23 Desember 2020).

LabChem. 2020. Material safety Data Sheet of Sodium Chloride. [Serial Online]
https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://www.lab
chem.com/tools/msds/msds/
LC23420.pdf&ved=2ahUKEwif34DlsO7tAhWYSH0KHXJwB78QFjAEeg
QIERAB&usg=AOvVaw0HoJQIZlFhdDmkmPCoEGX6 (Diakses pada
23 Desember 2020).

Altkins, P.W.1999. Kimia Fisika 4 jilid 1. Jakarta: Erlangga

Baharuddin, dkk. 2013. Kimia Dasar. Makassar: UIN Alauddin Press

Chang,R. 2003. Kimia Dasar Prinsip-prinsip Inti. Jakarta : Erlangga.

Keenan,Charles W. 1980. Kimia Universitas Edisi 6. Jakarta: Erlangga

Syukri. 1999. Kimia Dasar I. Bandung: ITB

Tim penyusun.2005. Dasar -Dasar KIMIA. Bandung : Yrama Widya
Makassar: Universitas Muhammadiyah Makassar
Utami,Budi.2009. Kimia. Jakarta:Pusat Perbukuan DPN