MAKALAH KIMIA

“PENGARUH ASAM LEMAK OMEGA 3 DAN

DHA TERHADAP KESEHATAN MANUSIA”

DISUSUN OLEH:

AKNILATUL MAQFIRAH AKO

16120210017

C1

FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI

UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA

MAKASSAR

2021
 ABSTRAK
Di Indonesia terjadi masalah gizi ganda yaitu gizi kurang pada balita dan gizi
lebih terjadi pada orang dewasa. Penyebab tingginya angka kejadian gizi ganda di
Indonesia salah satunya diduga karena kelebihan dan kekurangan konsumsi
makanan sumber omega 3, DHA yang secara alami terdapat pada ASI, ikan dan
minyak ikan. Omega 3 adalah asam lemak tak jenuh ganda yang mempunyai
banyak manfaat dintaranya dapat mencegah CVD (Cardiovascular Disease) dan
untuk optimal tumbuh-kembang anak jika dikonsumsi sesuai anjuran yang telah
ditentukan. Artikel ini membahas tentang pengaruh asam lemak, omega 3, dan
DHA terhadap kesehatan manusia. Oleh sebab itu disarankan kepada semua orang
baik balita maupun orang dewasa untuk lebih memperhatikan konsumsi makanan
sumber asam lemak, omega 3,dan DHA sesuai anjuran agar tercapai derajat
kesehatan yang optimal. Hal ini jika terlaksana dengan baik dapat memberikan
dukungan terhadap program pemerintah dibidang promosi kesehatan.

Kata kunci : asam lemak, omega 3, DHA, kesehatan

 KATA PENGANTAR
Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas berkat
rahmat-Nya, saya diberi kemudahan dalam menyelesaikan artikel ilmiah yang
berjudul “Pengaruh Asam Lemak, Omega 3, dan DHA Terhadap Kesehatan
Manusia” ini dapat diselesaikan dengan baik.

Adapun tujuan dari penulisan artikel ini adalah untuk memenuhi Tugas
Ujian Akhir atau Ujian Sekolah Mata Pelajaran Kimia Tahun Pelajaran
2020/2021.

Penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Salmiati, S. Pd. selaku guru
mata pelajaran kimia dan selaku guru pembimbing yang telah ikut serta
membimbing penulis dalam menyelesaikan artikel ini.

Penulis juga mengucapkan kepada semua pihak yang telah mendukung

penulis dalam menyelesaikan artikel ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu
persatu.

Penulis menyadari bahwa artikel ini masih jauh dari sempurna dengan
keterbatasan yang penulis miliki. Maka dari itu penulis sangat mengharapkan
partisipasi dari pembaca untuk memberikan masukan baik berupa kritikan maupun
saran untuk membuat makalah ini menjadi lebih baik. Penulis mohon maaf bila
ada hal yang kurang berkenan dalam penulisan makalah ini. Akhir kata, penulis
ucapkan terima kasih dan selamat membaca.

Anabanua, Maret 2021

Penulis
 DAFTAR ISI

MAKALAH KIMIA...........................................................................................................i
ABSTRAK.........................................................................................................................ii
KATA PENGANTAR.......................................................................................................iii
DAFTAR ISI.....................................................................................................................iv
DAFTAR GAMBAR.........................................................................................................v
DAFTAR TABEL.............................................................................................................vi
BAB I.................................................................................................................................1
A. LATAR BELAKANG.......................................................................................................1
B. RUMUSAN MASALAH.................................................................................................2
C. TUJUAN PEMBAHASAN..............................................................................................2
D. MANFAAT..................................................................................................................2
BAB II.................................................................................................................................3
A. ASAM LEMAK OMEGA 3.............................................................................................3
Klasifikasi, sumber omega 3 dan Nomenklatur..........................................................3
Kebutuhan Omega 3...................................................................................................5
B. MANFAAT DHA...........................................................................................................5
1) Manfaat DHA untuk Ibu Hamil............................................................................6
2) Manfaat DHA untuk Janin....................................................................................7
C. MANFAAT ASAM LEMAK OMEGA 3 TERHADAP KESEHATAN MANUSIA.....................8
PENUTUP.......................................................................................................................16
A. KESIMPULAN............................................................................................................16
B. SARAN......................................................................................................................16
DAFTAR PUSTAKA......................................................................................................17

DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1. Preeklamsia.........................................................................................6
Gambar 2.2. Postpartum depression........................................................................7
Gambar 2.3. Perkembangan Otak............................................................................7
Gambar 2.4. Perkembangan Mata............................................................................8
Gambar 2.5. Janin Lahir Prematur...........................................................................8
Gambar 2.6. Depresi................................................................................................9
Gambar 2.7. Kesehatan Mata.................................................................................10
Gambar 2.7. Otak Janin..........................................................................................10
Gambar 2.8. Penyakit Jantung...............................................................................10
Gambar 2.9. ADHD...............................................................................................11
Gambar 2.10.Peradangan.......................................................................................11
Gambar 2.11.Obesitas............................................................................................12
Gambar 2.12. Penyakit Autoimun..........................................................................12
Gambar 2.13. Gangguan Mental............................................................................12
Gambar 2.14. Kanker.............................................................................................13
Gambar 2.15. Perlemakan Hati..............................................................................13
Gambar 2.16. Kesehatan Sendi dan Tulang...........................................................14
Gambar 2.17. Kualitas Tidur..................................................................................14
Gambar 2.18. Kesehatan Kulit...............................................................................14
Gambar 2.19. Nyeri Saat Menstruasi.....................................................................15
 DAFTAR TABEL

Tabel 2.1. Klasifikasi Omega 3 dan Sumber...........................................................4

Tabel 2.2 Sumber Asam Lemak Omega-3...............................................................4
 BAB I
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Masyarakat modern saat ini cenderung banyak mengkonsumsi makanan

berlemak, terutama yang mengandung asam lemak jenuh. Pada umumnya, lemak
dibutuhkan oleh semua orang. Bahkan, pada makanan pertama yang diasup
manusia ketika baru lahir, yakni ASI (air susu ibu), terdapat lemak di dalamnya.
Asam lemak esensial sangat dibutuhkan oleh tubuh dari semua golongan usia.
Namun, kelebihan asam lemak jenuh sangat berbahaya bagi kesehatan dan bisa
menjadi penyebab penyakit degeneratif. Pada dasarnya, ada lemak jenuh, lemak
tidak jenuh tunggal, dan lemak tidak jenuh ganda. Jenuh di sini artinya seluruh
atom karbonnya sudah berikatan dengan atom hidrogen. Sebaliknya, tidak jenuh
artinya atom karbonnya ada yang memiliki ikatan rangkap dengan atom karbon di
sebelahnya dan masih bisa dijenuhkan atau diikatkan dengan atom hidrogen.

Asam lemak omega 3 merupakan jenis asam lemak yang penting dan
dibutuhkan oleh tubuh untuk metabolisme. Sayangnya asam lemak ini tidak
diproduksi oleh tubuh sehingga kita perlu mendapatkannya dari makanan. Selain
asam lemak omega 3, ada juga asam lemak omega 6 dan asam lemak omega 9.
Ketiga asam lemak ini memiliki fungsi yang berbeda-beda tetapi sama
pentingnya.

Docosahexanoic acid atau DHA adalah salah satu senyawa asam lemak

omega-3 yang penting untuk perkembangan organ tubuh anak sejak dalam
kandungan, khususnya otak dan mata. DHA terkandung secara alami di dalam
ASI dan berbagai jenis ikan, seperti tuna, salmon, makarel, dan sarden.
Seiring perkembangan teknologi, DHA diformulasikan ke dalam susu
untuk kehamilan, bayi, atau anak-anak. Selain itu, DHA juga dikombinasikan
dengan vitamin dan mineral lain dalam suplemen yang diperuntukkan bagi ibu
hamil. Selain untuk ibu hamil, suplemen DHA dipercaya dapat menurunkan kadar
trigliserida dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) pada
penderita kolesterol tinggi, mengurangi risiko degenerasi makula, dan mengurangi
risiko kematian akibat penyakit jantung koroner.
B. RUMUSAN MASALAH
1. Apa pengertian asam lemak omega 3?
2. Apa manfaat DHA bagi manusia?
3. Manfaat asam lemak omega 3 terhadap kesehatan manusia?

C. TUJUAN PEMBAHASAN
1. Untuk mengetahui yang dimaksud dengan asam lemak omega 3
2. Untuk mengetahui manfaat DHA bagi manusia
3. Untuk mengetahui manfaat asam lemak omega 3 terhdap kesehatan
manusia

D. MANFAAT
1. Menambah wawasan tentang asam lemak omega 3 dan DHA
2. Menambah wawasan tentang manfaat DHA
3. Menambah wawasan tentang pengaruh asam lemak omega 3terhadap
kesehatan manusia

BAB II
PEMBAHASAN
A. ASAM LEMAK OMEGA 3
Asam lemak omega 3 adalah asam lemak tidak jenuh ganda yang
mempunyai ikatan rangkap banyak, ikatan rangkap pertama terletak pada atom
karbon ketiga dari gugus metil omega, ikatan rangkap berikutnya terletak pada
nomor atom karbon ketiga dari ikatan rangkap seblumnya. Gugus metilomega
adalah gugus terakhir darirantai asam lemak. Asam lemak otak yaitu asam lemak
esensial serta omega-3 merupakan zat gizi yang harus terpenuhi kebutuhannya.
Zat gizi berperan vital dalam proses tumbuh kembang sel-sel neuron otak untuk
bekal kecerdasan bayi yang dilahirkan. Asam lemak omega-3 ini turunan dari
prekursor (pendahulu)-nya, yakni asam lemak esensial linoleat dan linolenat.
Asam lemak esensial tidak bisa dibentuk dalam tubuh dan harus dipasok langsung
dari makanan. Kemudian prekursor itu masuk dalam proses elongate dan
desaturate yang menghasilkan tiga bentuk asam lemak omega-3: LNA (asam alfa-
linolenat (C 18 :3,n-3)), EPA(eikosapentaenoat (C20:5,n- 3)), serta DHA
(dokosaheksaenoat (C22 :6, n-3).Adapun 3 bentuk omega 3 yaitu : omega-3 :LNA
(asam alfa-linolenat (CI8 : 3 , n-3 )), EPA (eikosapentaenoat (C20: 5, n-3)), serta
DHA (dokosaheksaenoat (C22 : 6, n-3 )'°.

Sifat fisis dan sifat kimia metabolisme ,pencernaan, absorbsi dan sekresi
omega 3 sama dengan lemak. Sifat fisik trigliserida ditentukan oleh proporsi dan
struktur kimia asam lemak yang membentuknya. Semakin banyak mengandung
asam lemak rantai pendek dan ikatan tidak jenuh, semakin lunak dan cair lemak
tersebut. Sebaiknya, semakin banyak mengandung asam lemak-jenuh rantai
panjang, seperti asam plamitat (CI6:0) dan asam stearat (18:0) yang terdapat pada
lemak hewan, semakin padat lemak tersebut. Sifat trigliseridajuga ditentukan oleh
posisi (omega) dan posisiasam lemakpadamolekulgliserol.

Klasifikasi, sumber omega 3 dan Nomenklatur

Asam lemak dibedakan menurutjumlah karbon yang dikandungnyayaitu
asam lemak rantaipendek (6 atom karbon atau kurang), rantai sedang (8 hingga 12
karbon),rantai panjang (14 - 18 karbon), dan rantai sangat panjang (20 atom
karbon atau lebih).Asam lemak esensial sebenamya terdiri dari asam linoleat
(AL)/ "linoleic acid" (LA), asam linolenat (ALN)/"-linolenic acid" (ALA) serta
asam arachidonic/"arachidonic acid" (AA), asam lemak initidak bisadibuat
olehtubuhbaik dari asam lemak lain maupun dari karbohidrat ataupun asam
amino. Asam arachidonic dapat dibuat dari asam linolenat (seri n-6), karenanya
yang dianggap sebagai asam lemak esensial hanyalah asam lemak lenolenat dan
asam lemak lenoleat. Kedua asam lemak esensiel ini tidak dapat saling berubah
dari yang satu menjadi yang lain serta berbeda baik dalam metabolisme maupun
fungsinya, bahkan secara fisiologik keduanya mempunyai fungsi yang
berlawanan.

Tabel 2.1. Klasifikasi Omega 3 dan Sumber

Nomenkatur Istilah Kimia Nomenklatur Sumber

Umum Pendek
Tidak jenuh ganda 9.12.15- 18:3 (n-3/w-3) Minyak, kacang
Omega-3 linoleat Oktadekatrionat kedelai,
kecambah,
grandum.
Eikosa- Asam 20:5 (n-3/w-3) Minyak ikan
pentaenoat/EPA 5,8,11,14,17- tertentu (dapat
Eikosapentaeonat dibuat dari asam
linoknat)
Dokosa- Asam 22:6 (n-3/w-3) ASI, minyak ikan
heksanoat/DHA 4,7,10,13,16,19- tertentu
Dokosaheksanoat

Asam lemak yang terdiri atas rantai karbon yang mengikat semua hidrogen
yang dapat diikatnya dinamakan asam lemak jenuh. Asam lemak yang
mengandung satu atau lebih ikatan rangkap di mana sebetulnya dapat dikatakan
tambahan atom hidrogen dinamakan asam lemak tidak jenuh. Asam lemak tidak-
jenuh tunggal mengandung satu ikatan rangkap, sedangkan asam lemak-tidak
jenuh ganda mengandung dua atau lebih ikatan rangkap. Klasifikasi asam lemak
menurut panjang rantai karbon dan tingkat kejenuhan dalam lemak yang banyak
terdapat di alamdapat dilihat pada Tabel 1.

Tabel 2.2 Sumber Asam Lemak Omega-3

Sumber Jumlah kandungan omega-3

Makarel 2,5 gr
Herring 1,7 gr
Salmon 1,2 gr
Crusacea/lobster 0,2 gr
Cumi-cumi 0,6 gr
Salmon oil 19,9 gr
Cod liver oil 18,5 gr
Herring oil 11,4 gr

Kebutuhan Omega 3
Lemak akan menghasilkan asam-asam lemak dan kolesterol yang ternyata
dibutuhkan untuk membentuk sel-sel membran pada semua organ . Organ-organ
penting seperti retina dan sistim saraf pusat terutama disusun oleh lemak. Asam
lemak yang sangat dibutuhkan olehjaringan tubuh terutama adalah asam lemak
yang esensial. Asam lemak yang esensial adalah asam lemakyang tidak dapat
dibuat didalam tubuh sehingga harus diperoleh dari makanan, terdiri dari asam
linoleat, linulenat dan arakidonat.

Kebutuhan lemak tidak dinyatakan secara mutlak. WHO (1990)

menganjurkan konsumsi lemak sebanyak 15-30 % kebutuhan energi total
dianggap baik untuk kesehatan. Jumlah ini memenuhi kebutuhan akan asam lemak
esensial dan untuk membantu penyerapan vitamin larut-lemak. Di antara lemak
yang dikonsumsi sehari dianjurkan paling banyak 10% dari kebutuhan energi total
berasal dari lemakjenuh, dan 3-7% dari lemak tidak jenuh ganda. Konsumsi
kolesterol yang dianjurkan adalah < 300 mg sehari. Rekomendasi yang diberikan
kelompok ahli FAO/WHO sehubungan dengan konsumsi asam lemak jenuh ,
asam lemak tidak jenuh dan kolesterol adalah : (1) konsumsi asam lemak jenuh
hendaknya tidak melebihi 10 % dari total energi (2) Dianjurkan konsumsi lemak
linoleat menyumbang antara 4-10% dari total energi. Konsumsi yang lebih tinggi
dari kisaran tersebut dianjurkan jika konsumsi lemak jenuh dan kolesterol tinggi ,
dan (3) konsumsi kolesterol dari makanan dianjurkan kurang dari 300 mg / hari.
(Soetomo, 2008) . WHO telah menetapkan rekomendasi tentang asupan omega 3
untuk setiap orang yaitu 0,3 -0,5 gr/hari (EPA + DHA) . (13). Yang termasuk
asam lemak tak jenuh itu adalah: omega 3, EPA,DHA,omega 6, AA, omega
9.Asam lemak esensial terutama sangat penting bagi pertumbuhan dan
perkembangan normaljanin dan bayi, juga untuk perkembangan otak dan
penglihatan.

B. MANFAAT DHA

DHA adalah kependekan dari docosahexaenoic acid, asam lemak yang

termasuk dalam kelompok Omega-3. Komposisi otak terdiri dari lemak yang
sekitar seperempatnya dihasilkan oleh DHA. Saat menganalisis struktur otak,
ilmuwan menemukan bahwa DHA merupakan bagian dari struktur membran
neuron.

Fungsi DHA adalah mempermudah sel-sel saraf untuk mengirim dan

menerima sinyal rangsangan dari seluruh tubuh. Selain itu, DHA juga berperan
penting dalam terbentuknya sel-sel dan jaringan saraf di otak dan di seluruh
tubuh.
Melihat perannya yang sangat vital tersebut, tidak heran jika DHA sangat
dianjurkan untuk dikonsumsi oleh ibu hamil. Tidak hanya memiliki banyak
manfaat untuk ibu hamil, DHA juga penting untuk perkembangan janin di dalam
kandungan.

1) Manfaat DHA untuk Ibu Hamil

Berikut ini adalah beberapa manfaat DHA untuk ibu hamil:
 Mencegah preeklamsia

Preeklamsia merupakan komplikasi kehamilan yang ditandai dengan

tekanan darah tinggi, bengkak-bengkak, gangguan penglihatan, dan gangguan
fungsi organ, seperti ginjal dan hati. Jika tidak diobati, preeklampsia dapat
menyebabkan komplikasi serius pada ibu hamil dan janin.Beberapa studi
menunjukkan bahwa mencukupi asupan DHA saat hamil dapat menurunkan risiko
ibu hamil untuk terkena preeklamsia.

Gambar 2.1. Preeklamsia

 Mencegah postpartum depression

Setelah melahirkan, sebagian wanita mungkin dapat mengalami depresi.

Kondisi yang dikenal sebagai postpartum depression ini bisa membuat
penderitanya merasa putus asa, sehingga ingin menyakiti diri sendiri atau bayi
yang baru dilahirkannya.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi DHA selama hamil

diduga baik untuk mengurangi risiko depresi pasca melahirkan. Meski demikian,
efektivitas DHA untuk mencegah depresi pasca melahirkan hingga saat ini masih
perlu diteliti lebih lanjut.
 Gambar 2.2. Postpartum depression

2) Manfaat DHA untuk Janin

DHA tidak hanya bermanfaat bagi ibu hamil, namun juga janin dalam
kandungan. Beberapa manfaatnya adalah:
 Mendukung perkembangan otak

DHA sangat dibutuhkan oleh janin, terutama pada trimester ketiga

kehamilan. Di masa inilah perkembangan otak janin sedang mencapai puncaknya.
membuktikan bahwa tingginya kadar DHA dalam tubuh ibu hamil dapat
merangsang kecerdasan dan fungsi otak janin setelah lahir nantinya.Tidak hanya
selama dalam kandungan, asupan DHA pun masih dibutuhkan bayi setelah
dilahirkan. Kekurangan DHA juga disebut dapat meningkatkan risiko anak untuk
terkena kondisi tertentu, seperti ADHD, gangguan perilaku, gangguan tumbuh
kembang, dan kesulitan belajar.

Gambar 2.3. Perkembangan Otak

  Mendukung perkembangan mata

Tak hanya baik untuk otak, DHA juga penting untuk perkembangan mata
janin. Menurut salah satu penelitian pada ibu hamil, asupan DHA yang tercukupi
selama hamil terlihat dapat membuat janin tercegah dari gangguan penglihatan.
Namun, temuan tersebut masih memerlukan penelitian lebih lanjut.

Gambar 2.4. Perkembangan Mata

 Mencegah janin lahir prematur

Terpenuhinya asupan DHA pada ibu hamil, terutama pada trimester akhir
kehamilan, dipercaya dapat menurunkan risiko persalinan prematur. Seorang bayi
dikatakan terlahir prematur apabila terlahir sebelum usia kandungan ibunya belum
mencapai 37 minggu.Bayi yang terlahir prematur rentan mengalami berbagai
masalah kesehatan, mulai dari gangguan fungsi organ, gangguan tumbuh
kembang, hingga berat badan lahir rendah.

Gambar 2.5. Janin Lahir Prematur

C. MANFAAT ASAM LEMAK OMEGA 3 TERHADAP KESEHATAN

MANUSIA

Menurut Innis,SM (2000) asam lemak tak jenuh omega-3, berperan

penting dalam perkembangan morfologis, biokimia, dan molekuler dari otak dan
organ lainnya. Kekurangan asam lemak omega-3 yang disebabkan oleh asupan
yang kurang atau karena adanya penyakit yang mengurangi daya serap, dapat
menghambat perkembangan otak, kesehatan fisik dan interaksi lingkungan
memiliki efek yang kuat dalam pembentukanperkembangankognitif. Defisiensi
omega-3 yang berkepanjangan dapat berakibat fatal. Kekurangan asam lemak
omega-3 menimbulkan gangguan saraf dan penglihatan serta bisa mengganggu
perkembangan sistem saraf. Akibatnya, mungkin saja terjadi gangguanpada sistem
daya tahan tubuh, daya ingat, mental,dan penglihatan.

Omega 3 memiliki beragam jenis, yaitu:

a. Asam alfa-linoleat (ALA), yang dapat ditemukan pada minyak nabati

b. Asam eicosapentaenoic (EPA), yang bisa didapatkan dari minyak ikan
seperti salmon sampai sarden
c. Asam docosahexaenoic (DHA), yang juga bisa didapatkan dari minyak
ikan

Ketiga jenis omega 3 di atas memiliki kemampuan dan manfaatnya masing-

masing. Maka dari itu, kenali beragam manfaat omega 3, di bawah ini.

 Melawan depresi

Tidak sedikit riset yang membuktikan, orang-orang yang sering

mengonsumsi omega 3, terhindar dari depresi. Selain itu, manfaat omega 3 yang
satu ini bisa meredakan gejala depresi seperti kesedihan sampai kelesuan. Manfaat
omega 3 tersebut dapat Anda rasakan dengan mengonsumsi omega 3 EPA.

Gambar 2.6. Depresi

 Meningkatkan kesehatan mata

Jenis omega 3 DHA sangat dibutuhkan oleh mata, terutama bagian retina.
Ketika mata tidak mendapatkan asupan omega 3 DHA, maka penyakit mata bisa
timbul.Penelitian membuktikan, mengonsumsi omega 3 DHA dapat
menurunkan risiko degenerasi makula (penyakit yang bisa menyebabkan
kebutaan).
 Gambar 2.7. Kesehatan Mata
 Mencerdaskan otak janin

Mengonsumsi omega 3 selama kehamilan dipercaya mampu

meningkatkan kecerdasan otak anak, dan kemampuan bersosialisasi, menurunkan
risiko keterlambatan perkembangan, hingga menghindarkan potensi gangguan
spektrum autisme sampai lumpuh otak (cerebral palsy).

Gambar 2.7. Otak Janin

 Menurunkan risiko penyakit jantung

Puluhan tahun lalu, peneliti menemukan bahwa masyarakat yang suka

mengonsumsi ikan, cenderung tidak mengalami penyakit jantung. Semenjak itu,
manfaat omega 3 dikenal dalam menurunkan risiko penyakit seperti stroke atau
serangan jantung.Manfaat omega 3 juga bisa menurunkan trigliserida, tekanan
darah tinggi, mencegah plak menimbun di pembuluh darah, dan mampu
meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

Gambar 2.8. Penyakit Jantung

  Meredakan gejala attention deficit hyperactivity
disorder (ADHD)

Attention deficit hyperactivity disorder (ADHD) adalah gangguan perilaku

yang ditandai dengan kondisi hiperaktif atau impulsif. Beberapa riset
memperlihatkan, anak-anak pengidap ADHD ternyata kekurangan omega 3.Tidak
hanya itu, mengonsumsi omega 3 juga bisa meredakan gejala ADHD. Baru-baru
ini, ada riset yang menegaskan bahwa suplemen minyak ikan bisa digunakan
untuk meredakan kondisi ADHD.

Gambar 2.9. ADHD

 Mengurangi peradangan

Berdasarkan jurnal ilmiah yang diterbitkan British Journal of Clinical

Pharmacology, omega 3, DHA dan EPA bisa mengurangi peradangan dalam
tubuh. Namun, penelitian ini dilakukan pada hewan uji, bukan manusia. Itulah
mengapa, manfaat omega 3 yang satu ini masih perlu diteliti lebih jauh.

Gambar 2.10.Peradangan
 Mencegah obesitas

Dalam The Journal of Nutritional Biochemistry, omega 3 dapat

mengurangi risiko kenaikan berat badan berlebih, sehingga obesitas dapat
dihindari. Namun, klaim yang menyatakan bahwa manfaat omega 3 bisa
menurunkan berat badan, masih perlu diteliti lebih lanjut.
 Gambar 2.11.Obesitas
 Mencegah penyakit autoimun

Penyakit autoimun menyebabkan sistem imun tubuh menyerang sel sehat.

seperti diabetes tipe 1 hingga multiple sclerosis yang bisa muncul.Penelitian
memperlihatkan, mengonsumsi omega 3 sejak dini bisa mencegah datangnya
penyakit-penyakit autoimun, seperti lupus, rheumatoid arthritis, hingga psoriasis.

Gambar 2.12. Penyakit Autoimun

 Meredakan gangguan mental

Penelitian membuktikan, kurangnya omega 3 sering ditemukan pada orang

dengan gangguan kejiwaan. Riset menjelaskan, manfaat omega 3 bisa meredakan
gejala perubahan suasana hati dan kekambuhan pada penderita skizofrenia dan
bipolar.

Gambar 2.13. Gangguan Mental

  Mencegah kanker

Percayakah Anda, kalau omega 3 dapat mencegah beberapa jenis kanker?

Penelitian sudah memperlihatkan bahwa orang-orang yang mengonsumsi omega 3
mengalami penurusan risiko terserang kanker usus besar sebanyak 55%,
lho.Selain itu, omega 3 juga disebut bisa menurunkan risiko kanker prostat pada
pria dan kanker payudara pada wanita.

Gambar 2.14. Kanker

 Mengurangi perlemakan hati

Penyakit hati berlemak non-alkohol (NAFLD) bisa menyebabkan

gangguan hati yang parah. Sebuah penelitian membuktikan kalau manfaat omega
3 dapat secara efektif mengurangi perlemakan hati dan peradangan pada tubuh
penderita NAFLD.

Gambar 2.15. Perlemakan Hati

 Meningkatkan kesehatan sendi dan tulang

Osteoporosis dan arthritis adalah dua penyakit yang berdampak pada

sistem kerangka tubuh. Beberapa riset membuktikan, manfaat omega 3 bisa
meningkatkan kekuatan tulang dengan menambah kadar kalsium di dalamnya.
Omega 3 juga dapat meredakan nyeri sendi.
 Gambar 2.16. Kesehatan Sendi dan Tulang
 Meningkatkan kualitas tidur

Mendapatkan kualitas tidur yang baik adalah dasar untuk menjaga

kesehatan secara optimal. Rendahnya kadar omega 3 ternyata bisa menyebabkan
gangguan tidur pada anak kecil dan orang dewasa.Untungnya, mengonsumsi
omega 3 terbukti meningkatkan durasi dan kualitas tidur.

Gambar 2.17. Kualitas Tidur

 Menyehatkan kulit

Beberapa jenis omega 3 seperti DHA dan EPA bisa menjaga kestabilan produksi
minyak di kulit, serta menghidrasi kulit.Selain itu, omega 3 juga dipercaya dapat
menghambat penuaan dini dan menurunkan risiko jerawat.

Gambar 2.18. Kesehatan Kulit

  Mengatasi nyeri saat menstruasi

Tahukah Anda bahwa omega 3 dapat mengatasi nyeri saat menstruasi?

Dalam sebuah riset dibuktikan, wanita yang lebih sering mengonsumsi omega 3
mengalami penurunan rasa nyeri saat menstruasi.

Gambar 2.19. Nyeri Saat Menstruasi

 PENUTUP

A. KESIMPULAN

Adapun kesimpulan dari artikel ini adalah sebagai berikut:

1. Asam lemak omega 3 adalah asam lemak tidak jenuh ganda yang
mempunyai ikatan rangkap banyak, ikatan rangkap pertama terletak pada
atom karbon ketiga dari gugus metil omega, ikatan rangkap berikutnya
terletak pada nomor atom karbon ketiga dari ikatan rangkap seblumnya.
Gugus metilomega adalah gugus terakhir darirantai asam lemak.
2. DHA berperan dalam bagian yang sangat besar pada materi abu-abu di
otak (kecerdasan) dan di retina (penglihatan total mata). DHA membentuk
kepekaan neuron, yang membantu menyampaikan informasi dengan cepat
dan akurat. Asam lemak Omega-3 membantu pembentukan neuron dan
transporter glukosa. Ini adalah nutrisi utama yang membantu otak
berfungsi.
3. Manfaat asam lemak omega 3 terhadap kesehatan manusia ada beberapa
manfaat seperti melawan depresi, meningkatkan kesehatan mata,
mencerdaskan otak janin, menurunkan resiko penyakit jantung, meredakan
gejala ADHD, mengurangi peradangan, mencegah obesitas, mencegah
penyakit autoimun, meredakan gangguan mental, mencegah kanker,
mengurangi perlemakan hati, meningkatkan kesehatan sendi dan tulang,
meningkatkan kualitas tidur, menyehatkan kulit, dan mengatasi nyeri saat
menstruasi.

B. SARAN

Demikian artikel ilmiah yang penulis buat, semoga dapat bermanfaat bagi
pembaca. Apabila ada saran dan kritik yang ingin disampaikan, silahkan
sampaikan kepada penulis.

Apabila terdapat kesalahan mohon dimaafkan, karena penulis hanya

manusia biasa yang tak luput dari kesalahan, karena kesempurnaan hanya milik
Allah SWT.
 DAFTAR PUSTAKA

Adrian, d. K. (2020, Januari 31). Manfaat DHA Untuk Ibu Hamil dan Janin.

Diana, F. M. (2012). OMEGA 3. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 114-116.

Swanson, D., Block, R., & A. Mousa, S. (2012). OMEGA-3 Fatty Acids EPA and
DHA:Health Benefits Throughout Life. Advances In Nutition, 3-4.

Willy, d. T. (2018, Juni 4). Docosahexaenoic Acid (DHA).