KELOMPOK 6

1. MSY RUSTINRA KHAIRUNNISA

2. REISYA NABILA
3. TARISAH

 BIOREAKTOR

Wadah/ tempat berlangsungnya Suatu unit yang digunakan untuk

1 bioproses
4 melakukan suatu proses biokimia suatu
bahan baku menjadi produk yang
diinginkan, prosesnya dikatilisis oleh
enzim mikrobial atau mikrobial murni
Tempat terjadinya reaksi
2 enzimatis oleh katalis (m.o. Memenuhi syarat-syarat bioreaktor
atau enzim m.o.) 5

Tempat pertumbuhan m.o.

3 dalam mengubah substrat
menjadi produk yang
dikehendaki
SYARAT PROSES BIOREAKTOR
1. Dari bahan yang sesuai (gelas atau
stainless steel, permukaannya halus,
tidak menimbulkan efek toksik dan tahan
karat.
2. Menjamin pertumbuhan m.o dan produk
3. Bebas Kontaminasi
4. Volume kultur relatif konstan (tidak
bocor/menguap)
5. Kondisi lingkungan fisik yang sesuai
bagi katalis berinteraksi dengan substrat
(suhu,pH,O2 terlarut dll)
6. Desain= Proses dapat dimonitor dan
dikontrol
 SYARAT FISIK BIOREAKTOR
2. Hindari kelep- 4. Hindari ruang-
1. Tidak boleh kelep/penghubung bentuk
3. Bila
ada hubungan ruang perangkap
gelangan, karena bentuk mungkin serta bentuk
demikian dapat
antara bagian mengendur akibat dari seluruh leher, karena
sistem yang gerakan/fibrasi alat dan ruangan seperti
steril dengan kenaikan suhu,badan konstruksi
itu sulit untuk
memungkinkan
non-steril kontaminasi alat dilas dibersihkan

5. Semua bagian 6. Setiap 7. Gunakan 8. Tekanan dalam

sistem harus dapat hubungan/kele katup-katup fermentor harus
disterilkan secara p ke bejana tetap positif
yang mudah
tersendiri sehingga kalau
harus dapat dibersihkan ada kebocoran

disterilkan maupun akan mengarah
dengan uap disterilkan keluar
PARAMETER YANG DIKONTROL PADA BIOREAKTOR

•SUHU
•PH
•OKSIGEN TERLARUT
•BAHAN BAKU DAN NUTRISI
 MACAM BIOREAKTOR BERDASARKAN KAPASITAS

•SKALA LABORATORIUM:
-DALAM BOTOL ERLENMEYER (VOLUME 50-2000 ML DENGAN
PENGISIAN MAKSIMUM 20%).
-KELEBIHAN: DAPAT MENGUKUR KOMPOSISI LARUTAN
NUTRISI,SUHU DAN SUPLEMENTASI SUBSTRAT
-KELEMAHAN: TIDAK DAPAT MENGUKUR PH DAN
KONSENTRASI OKSIGEN.
•SKALA PILOT
•SKALA INDUSTRI
Fermentor skala lab dan pilot
FERMENTOR UNTUK INDUSTRI
1

5
 HAL-HAL YANG PERLU DIPERHATIKAN DALAM
PENENTUAN MODEL BIOREAKTOR

• Pemilihan sistem fermentasi (batch,continuous,Fed

batch)
• tipe bioreaktor dan cara operasinya
• sifat-sifat mikroba yang digunakan
• melakukan penelitian pendahuluan untuk menentukan
kondisi optimum suatu Galur mikroba pada skala
laboratorium, lalu di scale up hingga layak untuk
diproduksi skala industri.

ATURAN OPERASIONAL AGAR KONDISI

STERIL:
• Sterilisasi fermentor, dengan uap bertekanan. Medium fermentasi dapat disterilkan
bersama di dalam fermentor atau secara terpisah.
• sterilisasi penyediaan udara, dilakukan dengan menggunakan penyaring berserat atau
penyaring absolut.
• Aerasi dan agitasi, berkaitan dengan jenis bahan, struktur geometrik dan posisi
pemasangannya serta penggunaan "seal".
• Penambahan inokulum, nutrien dan bahan-bahan lain,harus dalam keadaan positif dan
lubang pemasukkan dilengkapi sistem pemberian uap.
• Pengambilan contoh (sampling).
• Pengontrolan buih.
• Monitoring dan pengontrolan berbagai parameter.
 TIPE-TIPE BIOREAKTOR/ FERMENTOR

- Setiap fermentor
Skala -Skala harus mempunyai
"head space sekitar 1/4
laboratorium Industri: atau 1/5 dari volume
&skala pilot: 5000- total, yang berguna
untuk menyediakan
ukuran 2-15 100.000 ruangan pada waktu
Aerasi dan
liter gallon. pembentukan buih.
Ronde 1: Papan Skor
Gunakan ini untuk mencatat poin! Salin dan
tempel token untuk setiap poin yang diperoleh
pemain.

Harap hapus catatan ini setelah menyunting halaman.

Pemain 1 Pemain 4

Pemain 2 Pemain 5

Pemain 3 Pemain 6
 Babak Sulit

BABAK 3
Topik: Benda
 KARAKTERISTIK
BAHAN PEMBENTUK
FERMENTOR:

- Fermentor kapasitas 1-
30 liter biasanya terbuat
dari gelas atau stainless
steel, permukaannya
halus, tidak
menimbulkan efek
toksik dan tahan karat.
- Fermentor kapasitas
>30 liter biasanya
terbuat dari stainless
dengan steel atau mild-
steel.
STRUKTUR FERMENTOR
(SATU IMPELLER MULTI-BLADE) : KETERANGAN:

1: Pipa Inokulasi
2: Seal Stirrer Sahft
3: Tinggi Cairan Kultur (=L)
4: Baffle
5: Pipa Sambung
6: Impeller
7: Pipa Udara Steril
8: Sparger Udara
9: Pipa pengeluaran
H: Tinggi Fermentor
D : D iam e ter fermentor
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
Ronde 3: Papan Skor
Gunakan ini untuk mencatat poin! Salin dan
tempel token untuk setiap poin yang diperoleh
pemain.

Harap hapus catatan ini setelah menyunting halaman.

Pemain 1 Pemain 4

Pemain 2 Pemain 5

Pemain 3 Pemain 6
Ronde 3: Papan Skor
Gunakan ini untuk mencatat poin! Salin dan
tempel token untuk setiap poin yang diperoleh
pemain.

Harap hapus catatan ini setelah menyunting halaman.

Pemain 1 Pemain 4

Pemain 2 Pemain 5

Pemain 3 Pemain 6
 ISTIRAHAT
Istirahatlah untuk minum sebentar saat master game
mengambil waktu sejenak untuk menentukan pemenang.
 ISTIRAHAT
Istirahatlah untuk minum sebentar saat master game
mengambil waktu sejenak untuk menentukan pemenang.
 Selamat!

Juara Game Tebak Gambar

 TERIMA KASIH
SUDAH BERMAIN!
Game Tebak Gambar

Lukas

Unduh latar belakang ini dan gunakan dalam

panggilan online dengan teman-teman untuk
pengalaman permainan seutuhnya.

Harap hapus catatan ini setelah menyunting halaman.

Game Tebak Gambar

Lukas

Unduh latar belakang ini dan gunakan dalam

panggilan online dengan teman-teman untuk
pengalaman permainan seutuhnya.

Harap hapus catatan ini setelah menyunting halaman.

Lembar Jawaban
Babak 1 Babak 2 Babak 3

Topik: Hewan Topik: Makanan Topik: Benda

Ayam Telur Benang

Llama Sushi Kamera
Monyet Es Krim Cangkir
Serigala Tomat Lampu
Burung Unta Kue Headphone
Lembar Jawaban
Babak 1 Babak 2 Babak 3

Topik: Hewan Topik: Makanan Topik: Benda

Ayam Telur Benang

Llama Sushi Kamera
Monyet Es Krim Cangkir
Serigala Tomat Lampu
Burung Unta Kue Headphone
Halaman Sumber Game
Gunakan ikon ini dalam game Anda. Nikmatilah!
Halaman Sumber Game
Gunakan ikon ini dalam game Anda. Nikmatilah!
 Halaman Sumber Game
Temukan keajaiban dan keseruan dalam menyajikan Presentasi
Canva. Tekan tombol berikut saat berada dalam mode Presentasi!

B untuk buram Q untuk senyap

D untuk drum X untuk tutup

C untuk konfeti # Nomor 0-9 untuk

pengatur waktu
O untuk gelembung
 Halaman Sumber Game
Temukan keajaiban dan keseruan dalam menyajikan Presentasi
Canva. Tekan tombol berikut saat berada dalam mode Presentasi!

B untuk buram Q untuk senyap

D untuk drum X untuk tutup

C untuk konfeti # Nomor 0-9 untuk

pengatur waktu
O untuk gelembung