KISI-KISI ASESMEN SUMATIF SEMESTER GASAL

SMK NEGERI 4 KENDAL

TAHUN PELAJARAN 2022/2023

Mata Pelajaran : Konsentrasi Keahlian Guru Pengampu : Tim APAT

Tingkat/Semester : XI/3 Bentuk Soal : Pilihan Ganda
PaketKeahlian : Agribisnis Perikanan JumlahSoal : 25

Tujuan Bentuk Nomor

Elemen / KD Materi Esensial Indikator Soal RanahKognitif
Pembelajaran Soal Soal
Produksi menganalisis Macam-macam bahan baku disajikan beberapa kelompok bahan Pilihan 1 C2
Pakan Alami perhitungan pakan baku, peserta didik mengkategorikan Ganda
dan Buatan formulasi pakan bahan baku pakan
dengan beberapa
metode
penghitungan
formulasi pakan
Produksi menganalisis Perhitungan formulasi disajikan beberapa bahan baku dan Pilihan 2 C3
Pakan Alami perhitungan pakan(menghitung bahan baku kadar proteinnya, peserta didik Ganda
dan Buatan formulasi pakan kelompok basal dan suplemen) menghitung persentase bahan baku
dengan beberapa sesuai kelompok
metode
penghitungan
formulasi pakan
Produksi menganalisis Perhitungan formulasi pakan ( disajikan perhitungan formulasi pakan, Pilihan 3 C4
Pakan Alami perhitungan menghitung formulasi bahan peserta didik menganalisis formulasi Ganda
dan Buatan formulasi pakan baku) bahan baku dengan cara segiempat
dengan beberapa pearsons
metode
penghitungan
formulasi pakan
Produksi menyiapkan peralatan pembuatan pakan disajikan gambar peralatan, peserta Pilihan 4 C1
Pakan Alami peralatan dan didik mengidentifikasi peralatan sesuai Ganda
dan Buatan bahan untuk fungsinya
membuat pakan
Produksi membuat pakan prosedur pembuatan pakan disajikan gambar alur pembuatan Pilihan 5 C3
Pakan Alami sesuai prosedur pakan, peserta didik menentukan Ganda
dan Buatan yang ditentukan urutan alur pembuatan pakan
Produksi membuat pakan prosedur pembuatan pakan disajikan data hasil penimbangan Pilihan 6 C3
Pakan Alami sesuai prosedur bahan baku, peserta didik menentukan Ganda
dan Buatan yang ditentukan urutan prosedur pencampuran bahan
baku pakan
Produksi mengemas labelling untuk mengemas disajikan beberapa komponen pada Pilihan 7 C3
Pakan Alami pakan pakan label, peserta didik menerapkan Ganda
dan Buatan menggunakan labelling
 wadah dan alat
yang disediakan
dengan
mencantumkan
informasi
tentang pakan
yang dikemas
Produksi menguji pakan melakukan uji coba pakan disajikan prosedur uji coba pakan, Pilihan 8 C3
Pakan Alami buatan peserta didik mengurutkan prosedur uji Ganda
dan Buatan menggunakan coba secara fisika
metode
konvensional
Pengendalian Mengidentifikasi Jenis hama ikan Disajikan jenis hama berdasarkan Pilihan 9 C2
hama dan jenis hama ikan golongannya, peserta didik dapat Ganda
penyakit ikan mengidentifikasi hama berdasarkan
golongannya
Pengendalian Menganalisis Upaya pencegahan hama ikan Disajikan beberapa upaya pencegahan Pilihan 10 C3
hama dan upaya hama ikan, peserta didik dapat memilih Ganda
penyakit ikan pencegahan upaya pencegahan hama burung yang
hama ikan masuk ke lahan budidaya
Pengendalian Menganalisis Jenis penyakit Disajikan beberapa penyebab penyakit Pilihan 11 C3
hama dan penyebab pada ikan, peserta didik dapat Ganda
penyakit ikan penyakit pada menentukan penyebab penyakit ikan
ikan non infeksi
Pengendalian Mengidentifikasi Jenis penyakit infeksi Disajikan gambar parasit penyebab Pilihan 12 C2
hama dan jenis parasit penyakit pada ikan, peserta didik dapat Ganda
penyakit ikan penyebab menentukan jenis parasit berdasarkan
penyakit gambar yang tersedia
Pengendalian Mengidentifikasi Jenis parasit Disajikan pilihan beberapa parasit Pilihan 13 C2
hama dan jenis parasit penyebab penyakit pada ikan, peserta Ganda
penyakit ikan penyebab didik dapat menentukan jenis parasit
penyakit yang menyebabkan penyakit bintik
putih (White Spot)
Pengendalian Menganalisis Gejala umum ikan terserang Disajikan beberapa tingkah Pilihan 14 C4
hama dan gejala serangan penyakit laku/behavior yang dilakukan oleh Ganda
penyakit ikan penyakit pada ikan, peserta didik dapat menentukan
ikan tingkah tingkah laku/behavior yang dilakukan
laku/behavior oleh ikan jika terserang penyakit
yang dilakukan
oleh ikan
Pengendalian Menganalisis Gejala ulcer pada ikan Disajikan gambar ulcer gejala Pilihan 14 C4
hama dan gejala ulcer serangan penyakit, peserta didik dapat Ganda
penyakit ikan serangan menentukan jenis gejala serangan
penyakit pada penyakit pada ikan berdasarkan
ikan gambar
Pengendalian Menentukan Jenis obat kimia Disajikan beberapa pilihan jenis bahan Pilihan 16 C3
hama dan jenis bahan kimia obat untuk ikan, peserta didik Ganda
penyakit ikan kimia yang dapat menentukan jenis bahan kimia
aman digunakan yang aman digunakan sebagai
sebagai pencegahan dan pengobatan ikan
pencegahan dan
pengobatan ikan
Pengendalian Menentukan prinsip-prinsip pengobatan Disajikan beberapa upaya Pilihan 17 C3
hama dan prinsip-prinsip pada ikan pencegahan/pengobatan penyakit ikan, Ganda
penyakit ikan pengobatan pada peserta didik dapat menentukan upaya
ikan untuk mengurangi factor-faktor yang
mendukung penyebaran virus
Proses bisnis Peserta didik Peluang usaha Disajikan beberapa pernyataan. Peserta Pilihan 18 C2
dan dapat didik diminta menentukan pengertian ganda
perkembangan mengartikan dari pernyataan tersebut.
teknologi tentang peluang
usaha.
Proses bisnis Peserta didik Peluang usaha Disajikan gambaran mengenai kondisi Pilihan 19 C3
dan dapat suatu wilayah. Peserta didik diminta ganda
perkembangan menentukan menentukan peluang usaha yang sesuai
teknologi peluang usaha untuk daerah tersebut
dengan melihat
kondisi wilayah
yang ada.
Proses bisnis Peserta didik Analisis kelayakan usaha Disajikan suatu kondisi usaha. Peserta Pilihan 20 C3
dan dapat didik diminta menentukan pernyataan ganda
perkembangan menentukan yang tepat berdasarkan kondisi yang
teknologi kelayakan suatu disajikan.
usaha.
Proses bisnis Peserta didik Analisis SWOT Disajikan gambaran mengenai seorang Pilihan 21 C3
dan dapat profil pengusaha muda. Peserta ganda
perkembangan menganalisis diminta menentukan analisis SWOT
teknologi peluang usaha yang dilakukan pengusaha tersebut.
berdasarkan
analisis SWOT
Proses bisnis Peserta didik Perencanaan dan pelaksanaan Disajikan data suatu usaha. Peserta Pilihan 22 C3
dan dapat produksi didik diminta menentukan keuntungan ganda
perkembangan menentukan yang diperoleh.
teknologi besarnya
 keuntungan
usaha.
Proses bisnis Peserta didik Perencanaan dan pelaksanaan Disajikan data suatu usaha. Peserta Pilihan 23 C3
dan dapat produksi didik diminta menentukan HPP. ganda
perkembangan menentukan
teknologi nilai HPP.
Proses bisnis Peserta didik Manajemen tata kelola Disajikan pernyataan mengenai Pilihan 24 C2
dan dapat produksi kegiatan usaha perikanan. Peserta didik ganda
perkembangan menentukan diminta menentukan jenis-jenis biaya.
teknologi jenis-jenis biaya
dalam proses
produksi.
Proses bisnis Peserta didik Evaluasi proses produksi Disajikan beberapa pernyataan. Peserta Pilihan 25 C2
dan dapat melakukan didik diminta untuk menentukan cara ganda
perkembangan evaluasi proses mengukur tingkat kepuasan konsumen
teknologi bisnis.

Kendal, November2022
Mengesahkan, Divalidasi,
KepalaSekolah WakaKurikulum GuruMataPelajaran
Suharto,S.Pd.,M.Pd DayanantoGatie P. Tim APAT
NIP,19670627199003 1008 NIP.19830120201101 2012
LampiranSoal
1. Manakah dari kelompok bahan baku berikut yang semuanya termasuk bahan
nabati?
a. tepungikan, tepungjagung, tepungdaunsingkong
b. tepung tapioca, tepungkedelai, tepungdaunsingkong
c. tepungdarah, tepungjagung, dedak
d. dedak, silase, tepungdaunsingkong
e. ampastahu, tepungjagung, dedak
2. Perhatikantabelberikutbahanbakudankandungannutrisinyaberikut!
No Bahan Baku Kadar Protein(%)
1 Tepungikan 62,65
2 Tepungkedelai 39,60
3 TepungJagung 7,63
4 Dedak 11,35
5 ampastahu 23,55

Rata-rata bahan basaldaritabelbahanbakudiatasadalah … .

a. 51,125 %
b. 41,93 %
c. 36,61 %
d. 18,98 %
e. 9,49 %

3. Perhatikanperhitunganformulasipakandenganmetodesegiempatpearsonsberikut

Protein basal 15% 30%

35%

Protein suplemen 65% 20% +

50%

Dari perhitungan di atas, pernyataan yang benaradalah… .

a. persentasebahan basal adalah 60%
b. persentasebahansuplemenadalah60%
c. kadar protein pakan yang dibuatadalah 30%
d. persentasebahan basal adalah 15%
 e. persentasebahan basal dansuplemen 50%
4. Perhatikangambaralatpadaproduksipakanskalapabrik/industry berikut!

Alatdiatasdigunakanuntuk ….
a. mencampurberbagaimacambahanpakan
b. menyimpanbahan yang berbentukbiji-bijian
c. membuatpakanmenjaditerapung
d. menghaluskanbahanbakupakan
e. mencetakpakan yang sudah di panaskan

5. Perhatikanprosedurpembuatanpakanberikut

1 2 3

6 5 4

Proses pencampuranbahanbakupakandalampembuatanpakanskalarumahtangga di
tunjukkanolehnomor… .
a. 1
b. 2
 c. 3
d. 4
e. 5
6. Perhatikanhasilpenimbanganbahanbakupakansebagaiberikut
1. tepungikan 200 gram
2. tepungjagung 100 gram
3. dedak 300 gram
4. tepungkedelai 400 gram
Urutanpencampuranbahanbaku yang benaradalahsebagaiberikut… .
a. 1-2-3-4
b. 2-3-4-1
c. 2-1-3-4
d. 3-2-1-4
e. 4-3-2-1
7. Dalammengemaspakan, perludibuat label kemasan. Dalam label
kemasanperlumencantumkanhal-halsebagaiberikutkecuali… .
a. kadar protein
b. namapabrikpembuatpakan
c. kegunaanpakan
d. tanggalpembuatandantanggalkadaluarsa
e. carapembuatanpakan
8. Prosedurujidayaapungpakanadalahsebagaiberikut!
1. menjatuhkanpakankepermukaan air
2. mencatat lama waktupakanjatuhkepermukaan air sampaimenyentuhdasarwadah
3. menyiapkanwadahdanmengisidengan air
4. mengambilsampelpakan
Urutanlangkahmelakukanujicobapakanuntukmengujidayaapungadalah… .
a. 1-2-3-4
b. 2-1-3-4
c. 3-1-4-2
d. 3-4-1-2
e. 4-3-2-1

9. Jenis hama yang termasuk golongan predator pada kolam budidaya ikan adalah….
 a. kepiting
b. berang-berang
c. siput
d. ikan mujahir
e. ikan nila
10. Upaya pencegahan hama burung pemangsa ikan masuk lahan budidaya adalah dengan
pemangsaan… .
a. crab protecting wall
b. multiple screening
c. bird scaring line
d. singe screening
e. double screening
11. Berikut merupakan penyebab penyakit pada ikan …
1. adanya mikroba seperti bakteri dan virus di lingkungan

2. makanan yang kurang nutrisinya

3. fluktuasi parameter air yang tinggi

4. adanya serangan parasit

5. daya tahan tubuh ikan sendiri

6. lingkungan yang mengandung toksin[racun]

Penyebab penyakit ikan non infeksi disebabkan oleh…

a. 1,2,4,6
b. 2,3,5,6
c. 3,4,5,6
d. 4,5,6,1
e. 2,3,5,6

12. Gambar di samping merupakan salah satu parasit yang banyak menyerang pada ikan
hias, yaitu …

a. Lernaea sp
 b. Ichthyiuptirius multifiliis
c. Trichodina sp
d. Argulus sp
e. Vorticella sp

13. Penyakit bintik putih (White Spot) pada ikan disebabkan oleh….
f. Aeromonas sp.
g. Ichthyopthirius multifilis
h. Herpes
i. Trichodina
j. Basillus sp.

14. Perhatikan tingkah laku/behavior yang dilakukan oleh ikan antara lain:
1. Ikan sering berenang dipermukaan dan terengah-engah
2. Nafsu makan ikan normal
3. Ikan sering menggosok-gosokkan tubuhnya
4. Ikan berenang bergerombol
5. ikan memisahkan diri dari kelompoknya
Ikan yang terserang penyakit akan memperlihatkan tingkah laku/behavior yang tidak
biasa dilakukan antara lain…
a. 1,2,3
b. 1,2,4
c. 1,3,5
d. 1,4,5
e. 1,2,5
15. Gambar berikut merupakan gejala penyakit ikan pada umumnya disebut…

a. dropsy
b. cloudy eye
c. ulcer
d. sembelit
e. busuk mulut
16. Jenis bahan kimia yang aman digunakan sebagai pencegahan dan pengobatan ikan
adalah….
A. Oksitetrasiklin
B. NaCl/garam
C. Chlorin
D. NaO2
E. CaCO3

17. Penyakit yang disebabkan oleh virus, belum ditemukan obat untuk mengatasinya,
namun untuk mengurangi factor-faktor yang mendukung penyebaran virus dapat
dengan…
a. pemberian vitamin C
b. pemberian antibiotika
c. penambahan multivitamin
d. pemberian imunostimulan
e. meningkatkan kekebalan tubuh ikan
18. Zaman sekarang ini mencari pekerjaan menjadi hal yang cukup sulit. Banyak anak
muda yang masih berusaha dan belum mendapatkan pekerjaan. Sebagai alternatif dari
sulitnya untuk mendapat pekerjaan tersebut, banyak anak muda yang mencoba
melakukan bisnis untuk mendapatkan penghasilan. Minat anak muda untuk menjadi
seorang pebisnis pun kini semakin tinggi. Hal tersebut dapat dilihat dari munculnya
banyak bisnis usaha baru yang bergerak di berbagai bidang. Target usaha yang
didalamnya terdapat keinginan dan kebutuhan yang akan dipenuhi atau dipuaskan
seseorang atau kelompok dinamakan...
A. Resiko
B. Usaha
C. Keuntungan
D. Peluang usaha
E. Keberhasilan usaha
19. Andi akan memulai berbisnis. Ia tinggal di Kawasan perumahan padat penduduk.
Seorang pebisnis harus mempunyai sikap kreatif untuk memulai bisnisnya. Ia melihat
di sekitar tempat tinggalnya rata-rata orang sibuk yang tidak mempunyai banyak
waktu. Kesempatan usaha yang kurang mungkin dilakukan Andi di sekitar tempat
tinggalnya adalah …
 A. Tempat hiburan karena orang sibuk tentu saja butuh hiburan agar tidak stress
B. Penyediaan makanan beku siap antar
C. Layanan cuci baju siap antar
D. Layanan antar jemput anak sekolah
E. Produk makanan cepat saji
20. Data dari suatu usaha produksi makanan beku diperoleh perhitungan R/C ratio sebesar
Berdasarkan data tersebut, pernyataan yang tepat adalah ….
A. Usaha produksi makanan beku tersebut layak untuk dilanjutkan
B. BEP dari usaha tersebut akan tercapai dalam waktu 1,5 tahun
C. Usaha produksi makanan beku tersebut kurang layak dilanjutkan karena nilai R/C
lebih besar dari 1
D. Nilai penyusutan modal usaha tersebut sebesar 1,5% per tahun
E. Usaha tersebut akan memperoleh keuntungan setelah 1,5 tahun berjalan
21. KisahSarjanaFarmasi1TByangSuksesjadiAgripreneurdiUsiaMuda
Belakangan, wirausaha menjadi profesi yang banyak digeluti oleh anak muda,
terlebihdimasapandemi.Kesulitan dalammendapatkanpekerjaan,membawapara
freshgraduatekepadapilihanmenjadipengusahamuda.Bahkantakjarang,mereka
jugasudahbelajarberwirausahasejakkuliah untukmengasahdanmenambah
keterampilandalamduniawirausaha.
Puji Hatmoko, pemudaasal Ciparay Bandung ini sejak kuliahsudah bercita-cita
menjadipengusahayangberdampakbagilingkungandisekitarnya.
" Adasatu lagu semasa kuliahyangselalu teringatolehsaya, bunyinya 'berjuta rakyat menanti
tanganmu, mereka lapar dan bau keringat' sepenggal lirik yang dalam maknanya. Darisitu,
sayabercita-cita bereskuliah, maumemberidampak sosialkemasyarakat."
Puji yang berdomisili di Kab. Bandung ini tinggal di daerah yang mayoritas
pekerjaannyasebagaipetani. Sehingga,laingindapatmemberdayakanmasyarakat
melaluiusahadibidangpertanianatauperikanan.Selainitu, lajugamelihatmasih
kurangnnyakemampuanpasardalammemenuhipermintaanikan.

Berdasarkan bacaan di atas, Puji Hatmoko merencanakan suatu usaha berdasarkan analisis SWOT,
kecuali …

A. Analisis kekuatan di daerahnya yang mayoritas penduduknya sebagai petani

B. Analisis kesempatan yang masih terbuka luas karena masih kurangnya kemampuan
pasar dalam memenuhi permintaan ikan
C. Analisis kekuatan bahwa banyak pesaing usaha sejenis di daerahnya
D. Analisis kelemahan karena selama ini kesulitan mencari pasar yang tepat untuk
memasarkan hasil pertanian dan perikanan
E. Analisis ancaman bahwa karena produk pertanian dan perikanan mudah rusak
22. Sebuah usaha makanan olahan menjual 20 produk setiap hari. Besarnya keuntungan
kotor yang akan diperoleh setiap harinya jika harga jual produk ditetapkan Rp.
50.000,00 per buah dan HPP produk sebesar Rp. 30.000,00 adalah....
A. Rp 200.000,00
B. Rp 300.000,00
C. Rp 400.000,00
D. Rp 500.000,00
E. Rp 600.000,00
23. Andika memproduksi sosis ikan. Jika HPP produk Rp10.000,-dan ia menginginkan
laba sebesar 50% maka harga jual produk adalah ....
A. Rp 15.000,00
B. Rp 10.500,00
C. Rp 150.000,00
D. Rp 20.000,00
E. Rp 15.500,00
24. Zakky melakukan kegiatan pembenihan ikan. Ia mengeluarkan biaya untuk pembelian
benih, pakan, biaya persediaan obat-obatan, pembelian probiotik, biaya sewa lahan,
biaya listrik, dan karyawan tetap. Berdasarkan data tersebut di atas, yang termasuk
biaya tetap adalah ….
A. Biaya persediaan obat-obatan
B. Biaya listrik
C. Biaya pembelian probiotik
D. Biaya pakan
E. Biaya pembelian benih
25. Membangun sebuah bisnis jangka panjang untuk memberikan keuntungan dan
keberhasilan merupakan suatu hal yang diharapkan para pengusaha.Kepuasan
pelanggan sangat penting untuk membangun bisnis lebih maju untuk meningkatkan
keuntungan bagi perusahaan (https://www.gramedia.com/literasi/kepuasan-
pelanggan/). Kepuasan pelanggan merupakan salah satu indikator untuk menilai
 apakah produk yang dihasilkan diterima atau tidak oleh konsumen. Salah satu cara
untuk mengukur tingkat kepuasan konsumen dapat dilakukan melalui ….
A. Kuesioner
B. Uji produk
C. Harga produk
D. Laba
E. Jumlah barang/produk yang diproduksi

KunciJawaban
1. B
2. E
3. A
4. B
5. C
6. C
7. E
8. D
9. D
10. C
11. E
12. D
13. B
14. C
15. C
16. B
17. B
18. D
19. A
20. A
21. C
22. C
23. A
24. B
25. A
PedomanPenskorandanPenilaian
1. Jumlahsoal 25 butir
2. Setiapjawabanbenar, skor 1, jawabansalahskor 0
3. Skormaksimal 25
4. NilaiPerolehan = skorperolehan x 4