FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS PADJADJARAN
MODUL-3 PRAKTIKUM
TEKNOLOGI PAKAN

No. Dokumen MODUL Tanggal Berlaku Revisi Halaman

PRAKTIKUM -J10A117 31 – 08 - 2020 2 1 dari 4

Nama : Melinda Aulia Arifin

NPM : 200110200079

Kelas :D

LAPORAN SEMENTARA

PENGOLAHAN BAHAN PAKAN SECARA KIMIA

1. Alat dan Bahan :

• Alat :
1) 2 lembar kantong plastik ukuran 100x150 cm dengan ketebalan 0.4 mm
2) 2 buah ember
3) Timbangan
4) Alat pengaduk

• Bahan
1) 15 kg jerami padi utuh kering udara (Kadar air rata-rata 30%)
2) 522 gram urea (Untuk mendapatkan kandungan amoniak sebanyak 4% dari bahan kering
jerami padi) 3) 1,39 liter air .

4) 2 lembar kantong plastik ukuran 100x150 cm dengan ketebalan 0.4 mm

Certificate Number : ID12/02189 PM-UNPAD-FPt.7.5.5/L2

 5) 1 buah ember

6) Timbangan

7) Alat pengaduk

2. Cara Kerja :

1) Lapisi 2 plastik dengan memasukkan lembar pertama ke lembar kedua

2) Jerami hasil penimbangan dipadatkan, dan dimasukkan ke dalam plastik

3) Larutkan 522 gram urea dalam 1,39 liter air hingga larut

4) Siramkan larutan urea dengan embrat ke dalam kantong plastik berisi jerami

5) Tutup rapat kantong hingga tidak ada kontak dengan udara luar

6) Setelah satu bulan kantong plastik sudah dapat dibuka, dianginkan selama 2-3 hari dan
waspadai jangan sampai uap yang keluar terhisap manusia dan ternak.

3. Hasil Pengamatan

Hari ke-7 Hari ke-14

Warna : coklat kekuningan Warna : coklat gelap kekuningan

Tidak berjamur Tekstur : lengket dan lunak/layu

Plastik tidak bocor Tidak berjamur

Bau seperti amonia pH : 8,7

Baunya seperti kaos kaki basah atau bau

rumput basah

Certificate Number : ID12/02189 PM-UNPAD-FPt.7.5.5/L2

4. Pembahasan

Jerami umumnya dimanfaatkan oleh peternak sebagai bahan pakan ternak, tetapi denagn
melalui teknik amoniasi pada penelitian ini dapat meningkatkan daya cerna dan bernilai gizi
yang tinggi serta dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama sebagai pakan pengganti bagi
ternak. Berdasarkan hasil penelitian pengolahan amoniasi jerambi padi yang telah dilakukan
penyimpanan selama satu minggu, ditandai dengan perubahan tekstur jerami yang sedikit
lembek atau lunak, perubahan warna pada jerami yang asalnya dari kuning berubah menjadi
coklat serta tidak timbul jamur dan bau amonia.

Certificate Number : ID12/02189 PM-UNPAD-FPt.7.5.5/L2

Certificate Number : ID12/02189 PM-UNPAD-FPt.7.5.5/L2