2021 - Modul Praktikum Aplikom

MODUL PRAKTIKUM
APLIKASI KOMPUTER
(APLIKOM)
Tim Dosen Prodi Gizi
KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

BADAN PENGEMBANGAN DAN PEMBERDAYAAN
SUMBER DAYA MANUSIA KESEHATAN
PRODI D III GIZI CIREBON
POLITEKNIK KESEHATAN TASIKMALAYA
Penebar Media Pustaka

MODUL PRAKTIKUM APLIKASI KOMPUTER
MODUL PRAKTIKUM
APLIKASI KOMPUTER (APLIKOM)
Penulis : Priyo Sulistiyono

Editor : Priyo
Desain : Edi
Hak Cipta Dilindungi Undang-Undang

Dilarang memperbanyak atau memindahkan sebagian atau seluruh
isi buku ini ke dalam bentuk apa pun, secara elektronis
maupun mekanis, tanpa izin tertulis dari penerbit atau penulis.
All Rights Reserved
Diterbitkan oleh:
Penebar Media Pustaka
Alamat : Jl. Samas km 1, Palbapang, Bantul, Yogyakarta, 55713.
Hp. : 085643895795
E-mail : penebarcom@gmail.com
Katalog Dalam Terbitan (KDT)

Priyo Sulistiyono, Modul Praktikum Aplikasi Komputer (Aplikom);
Editor: Priyo—Cetakan 1—Yogyakarta: Penebar Media Pustaka, 2020
viii + 140; 14 x 20 cm
ISBN: 978-623-6875-27-8
Cetakan 1, 2020
ii
KATA PENGANTAR
Bismillahirohmannirrohim
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Puji syukur Alhamdulillah kami panjatkan kehadirat Allah SWT
atas limpahan rahmat, karunia dan hidayah-Nya, sehingga kami dapat
menyelesaikan penyusunan “Modul Praktikum Aplikasi Komputer
(Aplikom)” sesuai rencana.
Penyusunan “Modul Praktikum Aplikasi Komputer (Aplikom)”,
disusun sebagai pedoman dan penuntun mahasiswa dan dosen untuk
mengaplikasikan teori dari mata kuliah Aplikasi Komputer (Aplikom)
ke dalam bentuk Praktikum di Laboratorium maupun di Lapangan.
Penyusunan “Modul Praktikum Aplikasi Komputer (Aplikom)” ini
tentunya memiliki banyak kekurangan sehingga saran dan kritik yang
membangun kami perlukan untuk penyempurnaan di masa yang akan
datang.
Semoga “Modul Praktikum Aplikasi Komputer (Aplikom)”
ini bermanfaat serta dapat memberikan ilmu dan wawasan bagi
mahasiswa ilmu gizi. Kepada semua pihak yang telah membantu
tersusunnya “Modul Praktikum Aplikasi Komputer (Aplikom)” ini, kami
ucapkan terima kasih.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
iii
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ....................................................................iii

DAFTAR ISI ................................................................................iv
DESKRIPSI MATA KULIAH ........................................................vi
PETA KOMPETENSI MATA KULIAH .........................................vii
BAB 1
MENYUSUN LAPORAN DAN TUGAS AKHIR
(MICROSOFT WORD) ................................................................1
BAB 2
MEBUAT BAHAN PRESENTASI
(MICROSOFT POWER POINT)................................................18
BAB 3
PENGOLAH DAN PENYAJIAN DATA LAPORAN
(MICROSOFT EXCEL)..............................................................25
BAB 4
ANALISA DESKRIPTIF DATA (SPSS).......................................37
BAB 5
PENGOLAHAN DATA ANTROPOMETRI
(WHO-ANTRO PLUS)................................................................54
iv
BAB 6
PENGOLAHAN DATA KONSUMSI (NUTRISURVEY)...............66
BAB 7
MELAKUKAN EDUKASI DAN KONSELING
GIZI (NUTRICLIN)......................................................................76
BAB 8
MEMBUAT KUESIONER SURVEI (EPI-INFO) .......................120
BAB 9
MENGELOLA PUSTAKA (MENDELEY) ..................................135
v
DESKRIPSI MATA KULIAH
Mata kuliah aplikasi komputer membahas tentang penerapan

komputer untuk pengolahan dan analisis data antropometri, konsumsi
dan penelitian gizi.
vi
PETA KOMPETENSI MATA KULIAH
Terampil Menggunakan Terampil Menggunakan Ms

Ms Word Untuk Menyusun Power Point Untuk Presentasi
Laporan Dan Tugas Akhir Laporan
Terampil Menggunakan Who- Terampil Menggunakan Excel

Antro Untuk Mengolah Data Dan Spss Untuk Pengolahan
Status Gizi Dan Penyajian Data
Terampil Menggunakan Terampil Menggunakan

Nutrisurvey Untuk Epi-Info Untuk Membuat
Mengolahan Data Konsumsi Kuesioner Survei
Terampil Menggunakan Mendeley Untuk

Mengelola Daftar Pustaka
vii
viii
Kegiatan Praktikum
BAB 1
MENYUSUN LAPORAN DAN TUGAS AKHIR
(MICROSOFT WORD)
PENDAHULUAN
Microsoft Word atau Microsoft Office Word atau Word adalah
perangkat lunak pengolah kata (word processor) andalan Microsoft.
Pertama diterbitkan pada 1983 dengan nama Multi-Tool
Word untuk Xenix, versi-versi lain kemudian dikembangkan untuk berbagai
sistem operasi, misalnya DOS (1983), Apple Macintosh (1984), SCO
UNIX, OS/2, dan Microsoft Windows(1989). Setelah menjadi bagian
dari Microsoft Office System 2003 dan 2007 diberi nama Microsoft
Office Word. Di Office 2013, Namanya cukup dinamakan Word.
Banyak ide dan konsep Word diambil dari Bravos, pengolah kata
berbasis grafik pertama yang dikembangkan di Xerox Palo Alto Research
Center (PARC). Pencipta Bravo, Charles Simonyi, meninggalkan Xerox
PARC dan pindah ke Microsoft pada 1981. Simonyi juga menggaet Richard
Brodie dari PARC. Pada 1 Februari 1983, pengembangan Multi-Tool
Word dimulai.
Setelah diberi nama baru Microsoft Word, Microsoft menerbitkan
program ini pada 25 Oktober 1983 untuk IBM PC. Saat itu dunia pengolah
kata dikuasai oleh WordPerfect dan juga WordStar.
Word memiliki konsep “What You See Is What You Get”,
atau WYSIWYG, dan merupakan program pertama yang dapat
1
menampilkan cetak tebal dan cetak miring pada IBM PC. Word juga
banyak menggunakan tetikus yang saat itu tidak lazim sehingga mereka
menawarkan paket Word-with-Mouse. Word processor berbasis DOS lain,
seperti WordStar dan WordPerfect, menampilkan hanya teks dengan
kode markup dan warna untuk menandai pemformatan cetak tebal,
miring, dan sebagainya.
Word untuk Macintosh, meski memiliki banyak perbedaan
tampilan dari versi DOS-nya, diprogram oleh Ken Shapiro dengan sedikit
perbedaan dari kode sumber versi DOS, yang ditulis untuk layar tampilan
resolusi tinggi dan printer laser, meskipun belum ada produk seperti itu
yang beredar untuk publik. Setelah LisaWrite dan MacWrite, Microsoft
pun mencoba untuk menambahkan fitur WYSIWYG ke dalam paket
program Word for Macintosh. Setelah Word for Macintosh dirilis pada
tahun 1985, program tersebut mendapatkan perhatian yang cukup luas
dari masyarakat pengguna komputer. Microsoft tidak membuat versi
Word 2.0 for Macintosh, untuk menyamakan versi dengan Word untuk
sistem atau platform lainnya.
Versi selanjutnya dari Word for Macintosh, adalah Word 3.0, yang
dirilis pada tahun 1987. Versi ini mencakup banyak peningkatan dan
fitur baru tetapi memiliki banyak bug. Dalam hanya beberapa bulan,
Microsoft mengganti Word 3.0 dengan Word 3.01, yang jauh lebih
stabil. Semua pengguna terdaftar dari Word 3.0 dikirimi surat yang berisi
salinan Word 3.01 secara gratis, sehingga menjadikan hal ini kesalahan
Microsoft paling mahal untuk ditebus pada waktu itu. Word 4.0, yang
dirilis pada tahun 1989, merupakan versi yang sangat sukses dan juga
stabil digunakan
Mahasiswa perlu memiliki keterampilan menggunakan Ms Word
untuk menyusun laporan dan tugas akhir. Untuk itu dipandang perlu
mahasiswa diperkenalkan menu khusus yang sering digunakan dalam
penyusunan laporan dan Tugas Akhir Mahasiswa, untuk menunjang
performa dan ujuk kerjannya, meskinpun dalam taraf dasar.
2
TUJUAN PEMBELAJARAN
Setelah kegiatan praktikum mahasiswa mampu :
Penggunaan menu dalam penyususnan dokumen laporan:
1. Page Orientation setup
2. Page Number setup
3. Mail Merger
4. Table of content
5. Equastion
6. Citations & Bibliography
ALAT DAN BAHAN

1. Alat tulis
2. Komputer/Laptop
3. Modul Pratikum
4. Soal Latihan (studi kasus)
PROSEDUR PRAKTIKUM
1. Mahasiswa sudah hadir 15 menit sebelum kegiatan praktikum
dimulai
2. Dosen menjelaskan perihal (tujuan dan capaian akhir pembelajaran)
dari aplikasi yang akan digunakan
3. Mahasiswa membuka program aplikasi MS Word
3
Modul Praktikum Prodi D.III Gizi Cirebon
4. Mahasiswa belajar menggunakan menu Page Orientation setup, untuk

mengatur halaman potrait (berdiri) dan landscape (tidur) dalam satu file
4. Mahasiswa belajar menggunakan menu Page Orientation setup,
untuk mengatur halaman potrait (berdiri) dan landscape (tidur)
kerja.
a.dalam satukrusor
Letakan file kerja.
di halaman yang akan di setup
b.a. Klik
Letakan krusor di halaman yang akan di setup
page layout
b. Klik page layout
c. Klik page setup
c. Klik page setup
d.d. Pada
Padakotak
kotak Applay
Applayto :to
pilih thisthis
: pilih section
section
e.e. Klik OK
KlikOK
5. Mahasiswa belajar menggunakan menu Page Number setup untuk

4
mengatur nomor halaman mulai dari sampul, bagian awal, isi/BAB dan
Bagian akhir (lampiran) dalam satu file kerja.

mengatur nomor halaman mulai dari sampul, bagian awal, isi/BAB
dan Bagian akhir (lampiran) dalam satu file kerja.
a. Klik insert
b. Klik page number
c. Pilih posisi letak halam yang diinginkan (top, bottom)
d. Ceklis pada kotak different first page, jika ingin halaman awal
tidak ada nomor halaman atau nomor halaman dengan letak
yang berbeda.
e. Gunakan Insert-Page Break untuk pindah halaman untuk BAB
baru
f. Gunakan Page Layout -(klik breaks)-Next Page untuk pindah
halaman dengan sistem penomoran halaman yang berbeda
dari halaman sebelumnya (misalnya menggunakan arabik pada
bagian awal dan romawi pada bagian isi/bab).
6. Mahasiswa belajar menggunakan menu Mail Merger untuk

membuat surat berulang dengan imput data dari MS Excel.
5
a. Langkah awal adalah membuat template surat di MS Word,

simpan dengan nama surat ijin penelitian mahasiswa.
b. Perhatikan pada templet surat ada bagian (teks) yang tetap,

artinya akan tercetak teks yang sama untuk setiap surat (dalam
gambar).
c. Ada bagian (teks) surat yang selalu berubah atau tidak tetap,
seperti No surat, Kepada/Tujuan surat, alamat, judul penelitian,
nama mahasiswa dll (pada gambar  )
d. Pada bagian (teks) yang selalu berubah, dibuat jarak secukupnya
untuk menyisimpkan bagian (teks) yang nantinya berubah setiap
surat.
e. Buat input surat untuk bagian (teks) surat yang selalu berubah
di MS Excel, satu bagian surat yang berubah, dibuat satu kolom
di MS Excel, misalnya kolom Nomor Surat, Kepada/Tujuan surat,
alamat, judul penelitian, nama mahasiswa dll
6
f. Jika sudah entrikan seluruh data yang dibutuhkan sejumlah

surat yang akan di buat simpan dengan nama (input surat).
g. Langkah berikutnya adalah menggabungkan (marger) antara

templet surat (ms word) dengan input surat (ms excel)
1. Kembali ke templet surat (ms word) klik menu mailing
7
2. Klik star mailing marger

3. Klik step by step maili marger wizard
4. Klik step 1 to 6 (klik next: starting document)
5. Klik step 2 to 6 (klik next: select recepients)
8
6. Klik step 3 to 6 (klik next: write your letter)
Klik browse….
Cari dan pilih file input surat (ms excel) yang telah anda simpan
Klik OK
Langkah selanjutnya adalah memasangkan teks input dengan
templete surat dengan cara :
9
- Letakan krosor pada tempat teks yang dikehendaki di templet

surat
- Klik mailing
- Klik insert Marger Field
- Mulai pilih satu persatu field yang sesuai dengan tempat di
templet surat
- Lakukan sampai semua field terlokasikan d templet surat
10
7. Klik step 4 to 6 (klik next: preview your latter)
Praktikum Prodi D.III Gizi Cirebon
Cek apakah semua bagian (teks) field sudah sesuai dengan templete
Cek apakah semua bagian (teks) field sudah sesuai dengan
surat, seperti diatas.
templete surat, seperti diatas.
8.Klik step 5 tostep
8. Klik 5 tonext:
6 (klik completecomplete
6 (klik next: the marger)
the marger)
9.Untuk9. mencetak
Untuk mencetak
surat sesuaisurat
nama sesuai nama
mahasiswa yangmahasiswa
dikehendaki,yang
dikehendaki,
lakukan dengan lakukan
klik nomor dengan
record klik nomor record maju-mundur
maju-mundur
h. Langkah akhir adalah memilih surat yang akan di cetak

h. Langkah akhir adalah memilih surat yang akan di cetak
11
7. Mahasiswa belajar menggunakan menu Table of content untuk membuat
daftar isi, daftar tabel, daftar lampiran.
7. Mahasiswa belajar menggunakan menu Table of content untuk

membuat daftar isi, daftar tabel, daftar lampiran.
a. Langkah pertama buatlah templet sistematika penulisan laporan
atau karya ilmiah yang akan disusun, hal ini sekaligus menjadi
panduan penulis, tentang apa aja yang akan ditulis dalam
laporannya.
ul Praktikum Prodi D.III Gizi Cirebon
b. Selanjutnya mengetahui Styles masing-masing bagian sistematika

b. Selanjutnya mengetahui Styles masing-masing bagian sistematika
Heading 1
Heading 2
Heading 3
12dengan memblok teks yang akan di

c. Cara membuat Heading adalah
jadikan heading, misalnya BAB 1 PENDAHULUAN akan di jadikan
heading satu, maka di blok teks BAB 1 PENDAHULUAN
c. Cara membuat Heading adalah dengan memblok teks yang

akan di jadikan heading, misalnya BAB 1 PENDAHULUAN akan di
jadikan heading satu, maka di blok teks BAB 1 PENDAHULUAN
d. Klik Hiding 1 yang ada kotak menu Style
e. Rubah format teks (warna, jenis dan ukuran font) sesuai yang
dikehendaki
f. Jika sudah ada teks yang telah di heading misalnya BAB 1
PENDAHULUAN, maka untuk membuat heading pada teks yang
lain, misalanya BAB II TINJAUAN PUSTAKA, cukup menggunakan
menu (Format Pointer-bergambar kuas)
g. Untuk menampilkan hasil heding atau cek apakah proses
hiding telah sesuai yang diharapkan, klik View-ceklis pada kotak
Navigation Pane, maka pada kotak Navigation akan muncul teks
yang telah diheading.
h. Navigation sekaligus berguna untuk mempercepat penulis
untuk berpindah dari halaman/bagian satu ke halaman/bagian
yang lain dengan cukup klik teks yang di kotak navigation.
i. Cara membuat Daftar isi/Tabel/Gambar/Lampiran
1. Letakan pointer di akhir kata DAFTAR ISI pada halaman yang
akan dijadikan daftar isi
2. Klik References
3. Klik Table of content
13
4. Pilih Automatic Tabel 1, maka daftar isi akan tersusun secara

otomatis
5. Apabila setelah di buat perlu ada perubahan daftar isi, maka
cukup klik kanan pada lembar daftar isi, selanjutnya klik
Update Table
6. Klik Update Page Numbers Only jika hanya nomor halaman
yang kan di update. Klik Update entire table jika akan update
seluruh konten.
14
8. Mahasiswa belajar menggunakanMODUL
menuPRAKTIKUM
Equation APLIKASI KOMPUTER
untuk menuliskan
8. Mahasiswa
rumus (formula) belajar menggunakan menu Equation untuk menuliskan
a.8. Klik
Mahasiswa
rumus
8. belajar
(formula)
Mahasiswa
insert menggunakan
belajar menu Equation
menggunakanmenu untukmenuliskan
Equation untuk menuliskan
rumusa.(formula)
Klik(formula)
rumus insert
a. Klik insert
a. Klik insert
b. Klik equation, pilih model rumus yang diinginkan

b. b.Klik
Klikequation, pilih
equation, pilih model
model rumus
rumus yang diinginkan
yang diinginkan
b. Klik equation, pilih model rumus yang diinginkan
c. Aktifkan kotak yang akan di edit atau dituliskan isinya, bila

diperlukan model equation lain, maka klik kem,bali equation, contoh
c. Aktifkan kotak yang akan di edit atau dituliskan isinya, bila
c. Aktifkan kotak
c. Aktifkan
rumus yang
dimanaakan
IMTkotak yang diakan
edit
kotak diatas diatau
akan dituliskan
editrumus
dibuat ataukuadrat isinya,
dituliskan bila
(pangkat isinya, bila
diperlukan model equation lain, maka klik kem,bali equation, contoh
diperlukan model
2) maka
diperlukancaranyaequation
modelblok
equationlain,
, Klik maka
Equation
lain, maka klik
cari kem,bali
yang
klik equation,
model equation
kem,bali equation, contoh
rumus IMT
contoh dimana
rumus kotak
berpangkat IMT diatas
dimana akan dibuat
kotak rumus
diatas akankuadrat
dibuat (pangkat
rumus(pangkat
rumus IMT dimana kotak diatas akan dibuat rumus kuadrat
kuadrat blok ,
(pangkat 2) maka
blok caranya
, Klik blok , Klik
cari Equation cariequation
2) maka caranya Klik Equation cari yang model equation
2) maka caranya Equation yang model
yang model equation berpangkat
berpangkat
berpangkat
19
9. Mahasiswa belajar menggunakan menu Citations & Bibliography

untuk membuat daftar pustaka.
a. Klik Refeences
b. Klik pada kotak Citations & Bibliographypilih Insert
CitationAdd News Source 19
19
15
c. Pilih type of source (buku/jurnal/dll), masukan judul dan

lainnya selengkap mungkinOK
d. Maka dengan demikian anda sudah memiliki satu literatur yang
bisa di gunakan
e. Untuk menggunakan daftar pustaka caranya dengan: Klik
Manage Sourceblok pustaka yang akan di gunakanklik
copy, sehingga masuk ke kotak Curent list
f. Untuk memasukan ke paragrap teks Ketik teks (buat tulisan)
diakhir paragrap klik Insert Citation dan pilih pustaka yang akan
digunakan, begitu seterusnya.
Mmmmmmmmmmmmmmmmm (Joko, 2003)
mmmmmmmmmmmmmmmmm (S, 2015)
Setelah semua sudah dicatumkan sumber, maka untuk
menampilkan daftar pustaka Klik Bibliography
Bibliography
Joko. (2003). ASI Eksklusif. 1.
S, P. (2015). Hubungan BBLR dengan Status Gizi.
16
PELAPORAN DAN PENILAIAN

Mahasiswa membuat satu makalah maksimal 5 halaman dengan
menggunakan semua item praktik dan membuat contoh surat yang
menggunakan mail marger minimal untuk 5 undangan.
Unsur penilaian praktikum dengan bobot nilai 60% :
1. Sikap selama praktikum

2. Keseriusan dan keaktifan dalam melakukan praktikum
DAFTAR PUSTAKA
a. Singgih Santoso, 1999. SPSS Mengolah data Statistik Secara

Profesional, Elexmedia Computindo: Jakarta
b. Singgih Santoso, 2000. Buku latihan SPSS Statistik Parametrik,
Elexmedia Komputindo : Jakarta
c. Singgih Santoso, 2001. SPSS ver 10.0. Mengolah Data Statistik Secara
Profesional, Elexmedia Komputindo : Jakarta
d. Yuwono Sidharta, Epi Info 6.03, FETP Depkes, Jakarta
17
Kegiatan Praktikum
BAB 2
MEBUAT BAHAN PRESENTASI
(MICROSOFT POWER POINT)
PENDAHULUAN
Perekembangan teknologi menuntut mahasiswa untuk dapat
menggunakan teknologi dalam menunjang kinerja dan performanya.
Program aplikasi komputer untuk menunjang presentasi banyak,
diantaranya; Visme, Prezi, Emaze, Keynote, dan yang lainnya.
Powerpoint adalah salah satu software yang selalu diandalkan
untuk membuat presentasi yang berkualitas. Software besutan Microsoft
tersebut memang populer di seantero dunia. Microsoft PowerPoint atau
PowerPoint adalah sebuah program komputer untuk presentasi yang
dikembangkan oleh Microsoft di dalam paket aplikasi kantoran
mereka, Microsoft Office, selain Microsoft Word, Excel, Access dan
beberapa program lainnya. PowerPoint berjalan di atas
komputer PC berbasis sistem operasi Microsoft Windows dan juga Apple
Macintosh yang menggunakan sistem operasi Apple Mac OS, meskipun
pada awalnya aplikasi ini berjalan di atas sistem operasi Xenix. Aplikasi
ini sangat banyak digunakan, apalagi oleh kalangan perkantoran dan
pebisnis, para pendidik, siswa, dan trainer. Dimulai pada versi Microsoft
Office System 2003, Microsoft mengganti nama dari sebelumnya
Microsoft PowerPoint saja menjadi Microsoft Office PowerPoint. Lalu,
pada Office 2013, namanya cukup disingkat PowerPoint. Versi terbaru
dari PowerPoint adalah versi 15 (Microsoft Office PowerPoint 2013),
yang tergabung ke dalam paket Microsoft Office 2013.
18
Mahasiswa perlu memiliki keterampilan menyusun bahan

presentasi yang menarik sesuai kaidah penyajian. Untuk itu dipandang
perlu mahasiswa menguasai Ms PowerPoint untuk menunjang performa
dan ujuk kerjannya, meskinpun dalam taraf dasar.
TUJUAN PEMBELAJARAN
Mahasiswa mampu membuatan media presentasi iteraktif dengan MS
PowerPoint :
1. Content background
2. Hyperlink
3. Slide Master
4. Slide Transition
5. Animation
ALAT DAN BAHAN

1. Alat tulis
2. Modul Praktikum
3. Komputer dan Laptop
PROSEDUR PRAKTIKUM
dimulai
3. Mahasiswa membuka program aplikasi MS Powewr Point, pilih
salah satu Design sesuai selera.
19
4. Mahasiswa belajar menggunakan menu Content Background, anda

dapat merubah warna backgraund yang sudah pilih menjadi warna
yang berbeda, caranya :
a. Klik menu DESIGN
b. Klik pada panah kebawah di menu varian
c. Klik color
d. Silahkan anda pilih warna sesuai selera
20

mengatur nomor halaman mulai dari sampul, bagian awal, isi/BAB
dan Bagian akhir (lampiran) dalam satu file kerja.
6. Mahasiswa belajar menggunakan menu Content Background, anda
dapat menambahkan design yang sudah dipilih untuk mempercatik
tampilan slide, caranya :
a. Masih di menu DESIGN
b. Klik format background di menu customize
c. Klik pada bulatan Picture or texture fill
d. Klik file, cari gambar atau foto yang akan dijadikan latar
7. Mahasiswa belajar menggunakan menu hyper link untuk membuat

presentasi lebih interaktif.
a. Buat beberap slide
b. Pada slide utama (home) buat beberapa Shapes dan beri dalam
teks keterangan
c. Pilih salah satu shapes, klik kanan pilih hyper link
21
d. Pilih file/halaman/web yang akan di-link-kan
e. Klik OK, artinya pada saat kita klik kotak tautan tersebut maka
file/halaman/web yang sudah di-link akan terbuka. Jangan
lupa membuat tombol (shapes) home untuk dilingkan dengan
halaman awal/menu
22
f. Anda dapat menyisipkan konten video pada slide yang akan di

link-kan
8. Mahasiswa belajar menggunakan menu Slide Master untuk
modifikasi slide stanadar dari program MS PowerPoint, seperti
backgroud batik ditepi tulisan atau logo institusi yang adan terbawa
pada semua slide di file yang akan rubah.
a. Pilih menu VIEW
b. Klik slide master
23
c. Anda akan sangat leluasa meruba master slide sesuai yang anda
kehendaki termasuk menambangkan konten yang ntnya akan
terbawa di setiap tampilan slide.
d. Jika proses edit sudah selesai silahkan anda klik (X) Close Master
View, untuk kembali ke tampilan Normal

Mahasiswa diwajibkan membuat maksimal 5 slide dengan Design yang
berbeda dan membuat link antar page/slide.
DAFTAR PUSTAKA

c. Singgih Santoso, 2001. SPSS ver 10.0. Mengolah Data Statistik
Secara Profesional, Elexmedia Komputindo : Jakarta
24
Kegiatan Praktikum
BAB 3
PENGOLAH DAN PENYAJIAN DATA LAPORAN
(MICROSOFT EXCEL)
PENDAHULUAN
Microsoft Excel adalah sebuah aplikasi (perangkat lunak) yang
merupakan bagian dari paket Software Microsoft Office. Perangkat
lunak ini berjenis spreadsheet. Pada awal dibuatnya Microsoft Excel
dapat berdiri sendiri dan bukan menjadi bagian dari Microsoft Office.
Namun sekarang ini Microsoft Excel sudah merupakan satu paket
dengan Microsoft Office yang terdiri dari berbagai perangkat lunak
yang merupakan kebutuhan kantor dewasa ini. Aplikasi yang berbentuk
lembar kerja ini dibuat dan didistribusikan oleh Microsoft Corporation
untuk pengguna Apple Mac OS dan Microsoft Windows. Dalam aplikasi
ini tersedia fitur pembuatan grafik dan fitur kalkulasi yang sifatnya
agresif dan progresif.
Microsoft Excel merupakan aplikasi untuk mengolah data secara
otomatis yang dapat berupa perhitungan dasar, rumus, pemakaian
fungsi-fungsi, pengolahan data dan tabel, pembuatan grafik dan
menajemen data.
Mahasiswa perlu memiliki keterampilan pengolahan dan
penyajian data yang praktis dan akurasi tinggi. Untuk itu dipandang
perlu mahasiswa mengenal Microsft Excel untuk menunjang performa
25
TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Menghitung Ukuran Pemusatan (rerata/mean, modus, median) dan
Ukuran Sebaran data(varian dan standar deviasi) dengan MS Excel
2. Merubah skala data (numerikKategorik)
3. Membuat tabel distribusi frekuensi dengan Excel
4. Pembuatan table, grafik dan diagram dengan Microisoft Excel
ALAT DAN BAHAN
1. Alat Tulis
2. Komputer/Laptop
3. Modul Pratikum
4. Soal Latihan (Studi Kasus)
PROSEDUR PRAKTIKUM
dimulai
Data Latihan
Status Jenis Tanggal BB TB Cara

No Nama
Ekonomi Kelamin Lahir (Kg) (cm) Ukur
1 Putra Hartono 2 1 27/01/2016 9 73.5 1
2 Aisyah 2 2 28/01/2016 8.5 74 1
3 Jihan Z 2 2 03/02/2016 10.5 77.2 1
4 Bella 2 2 01/05/2016 9 76.6 1
26
5 Moses 2 1 18/04/2016 9.4 74.2 1

6 Kaisar 2 2 16/05/2016 8 75.8 1
7 Dede Suhendar 2 1 25/04/2014 12.2 94 2
8 Dominic 2 2 13/12/2014 9.7 84.3 2
9 Sofiah 2 2 12/06/2013 13.5 98 2
10 Mansyur 2 1 04/02/2016 11.6 79.4 1
11 Maritza 2 2 23/06/2016 7.1 76.6 1
12 Shela N 2 2 27/12/2013 15.1 98.3 2
13 Andela 2 2 06/07/2016 10.3 79.7 1
14 Julia Putri 2 2 30/07/2016 7.7 70.2 1
15 Aulia H 2 2 07/09/2016 9.6 68.6 1
16 Gempa 1 1 15/10/2016 6 66.2 1
17 Neysa 2 2 16/10/2016 7.4 67.2 1
18 Cantika R 2 2 04/10/2016 9 71.6 1
19 Keyla 2 2 05/09/2016 7.1 70.5 1
20 St. Nurhaliza 2 2 28/09/2016 6.7 66.7 1
21 Dito Saputra 2 1 24/12/2016 7.3 69.9 1
22 St. Nabila 2 2 30/12/2016 8.5 75.6 1
23 Gabriel 2 1 03/06/2016 8.4 73.5 1
24 Bungsu Restu 2 1 10/04/2017 5.7 62.6 1
25 Alan 2 1 19/12/2014 13 81.8 2
26 Vivi Levina 2 2 08/04/2017 4.7 58.7 1
Keterangan :
a. pengukuran (pengambilan data dilakukan tgl. 18 Juli 2017
b. Status Ekonomi (1=Gakin, 2 =Non Gakin)
c. Jenis Kelamin (1=Laki, 2=Perempuan)
d. Cara ukur Tinggi Badan (1=telentang, 2=berdiri)
27
3. Menghitung Ukuran Pemusatan (rerata/mean, modus, median) dan

Ukuran Sebaran data (varian dan standar deviasi) dengan MS Excel
a. Buka program Ms. Excel di Microsoft Office
b. Masukan data latihan dilembar kerja Ms. Excel
c. Untuk latihan kita akan coba hitung nilai rata-rata (mean),

median, modus, min-max, varian dan standar deviasi dari
variabel BB dan TB, ingat! Ukuran pemusatan/sebaran data ini
hanya digunakan untuk jenis data numerik (kuantitatif)
Klik panah kecil yang ada di kontak menu Autosummore
function
Pada kotak selected category pilih statistical
28
Untuk menghitung nilai rata-rata BB atau TB ke-26 anak tersebut,

maka pilih AVERAGE
Masukan range data yang akan dihitung rata-ratanya dengan
mengklik panah warna merah di kotak Number 1/2/….
Namber1 = BB dengan cara meng-blok semua data yang akan di
ketahui rata-ratanya.
29
Dengan cara yang sama kita dapat menghitung ukuran

pemusatan dan sebaran data yang lain dengan memilih fungsi
statistik yang lain.
Ukuran pemusatan/ seba-

Function Statistic di EXCEL
ran Data
Rata-rata (Mean) AVERAGE
Median MEDIAN
Modus MODE.SNGL
Varian VAR
Standar Deviasi (SD) STDEV.S (sampel)
Dan masih banyak funsi-fungsi lain di Microsoft Excel
4. Menghitung dengan operasi matematik di Excel

Contoh cara menghitung IMT dari Data Latihan (BB dan TB)
Kenali tanda-tanda operasi matematik yang sering digunakan di
Excel sebagai berikut.
Operasi matematik Rumus di EXCEL
Tambah (+) +
Kurang (-) -
Kali *
Bagi /
Pangkat ^2
Akar SQRT
Jangan lupa setiap menuliskan rumus selalu didahului dengan tanda

sama-dengan (=) dan berikan tanda kurung (…) untuk perhitungan
yang harus dihitung terlebih dahulu sebelum dilakukan operasi
matematik selanjutnya, contoh saat menghitung Indeks Masa
Tubuh (IMT) dengan rumus :
30
Akar SQRT
Jangan lupa setiap menuliskan rumus selalu didahului dengan tanda sama-
dengan (=) dan berikan tanda kurung (…) untuk perhitungan yang harus
dihitung terlebih dahulu sebelum dilakukan operasi matematik selanjutnya,
contoh saat menghitung Indeks Masa Tubuh (IMT) dengan rumus :
Maka menulis rumusMaka

di excel-nya
menulisadalah
rumus=BB/(TB/100)^2))
di excel-nya adalah =BB/
(TB/100)^2))
33
5. Merubah skala data dengan Microsoft Excel menggunakan menu

(vloopup)
6. Pembuatan table, grafik dan diagram dengan Microsoft Excel
Menggunakan data latihan yang sama, kita akan buat tampilan data
dalam bentuk tabel. Tabel ada bentuk penyajian data kategorik
(kulitatif). Misalnya kita akan buat tebel status ekonomi dan jenis
kelamin.
Klik
7. Membuat Tabel Tunggal dengan Excel
31
Membuat tabel yang sama dengan tabel frekuensi tunggal seperti

pada tanda lingkaran merah, untuk Jenis Kelamin
Menghitung jumlah frekuensi kategori/kriteria (1) maka rumus

excelnya adalah =COUNTIF(range;criteria)
Letakakan crusor pada kotak dibawah (n) pada baris kategori (1)
Klik Auto SumCOUNTIFOK
32
Klik Range, blok semua bidang data yang akan dihitung frekuensinya
dan creteria diisi dengan kategori yang akan diitung frekuensinya
dalam hal ini adalah diisi 1=laki-laki  OK
8. Membuat Tabel Frekuensi Data Berkelompok

Pada data latihan misalkan kita akan membuat Tabel Frekuensi dari
data BB, maka langkahnya adalah
Tentukan jumlah data (n) pada data latihan adalah =26
Nilai Max dan Min (Max=15,1 dan Min=4,7)
Hitung Rentang ( R ) = Max-Min = 15,1-4,7 = 10,4
Jumlah kelas (K) = 1+3,3log(n) = 1+3,3 Log (26) = 1+(3,3)1,415 =5,7 6
Interval/Panjang kelas = R/K = 10,4/6 = 2
33
Letakan crusor di bawah kotak frekuensi di baris pertamaKlik Auto

Sumpilih FREQUNCY
Masukan ke kotak Data_Array, dengan klik panah merahblok
kolom yang akan dihitung frkuensi (semua data BB).
Masukan ke kotak Bin_Array, dengan klik panah merahblok batas
atas kelas
Sebelum di OK tekan shift+Ctrl+OK
Kelas Frekuensi
4,7 - 6,6 3
6,7 - 8,6 10
8,7 - 10,6 8
10,7 - 12,6 2
12,7 - 14,6 2
14,7 - 16,6 1
26
9. Membuat tampilan data berupa Grafik

Buat kotak data seperti pada lingkaran merah dengan membuat
data yang sama dengan tabel tuggal dengan menggunakan tanda
(=) klik pada sel yang akan diisi dengan niali yang sama
34

Mahasiswa membuat contoh perhitungan ukuran pemusatan dan
penyebaran data minimal 10 data dan membuat tampilan data (tabel/
grafik)
Selanjutnya tabel di blokINSERTChart (pilih bentuk grafik

yang dikehendaki
35
DAFTAR PUSTAKA

36
Kegiatan Praktikum
BAB 4
ANALISA DESKRIPTIF DATA
(SPSS)
PENDAHULUAN
SPSS adalah singkatan dari Statistical Package for the
Social Sciences. SPSS adalah aplikasi untuk melakukan analisis
statistik. Aplikasi paling populer dalam membantu mahasiswa dalam
mengolah data dan menyajikan hasil tugas akhir. Aplikasi Versi Software
IBM SPSS yang terbaru adalah IBM SPSS 23.
SPSS merupakan software yang bersifat khusus dan tidak selalu
tertanam pada komputer yang terinstall secara default. Oleh karenanya
sebelum dapat mengoperasikan software ini, maka harus dilakukan
proses instalasi software terlebih dahulu. Apabila software ini sudah
terinstall, maka langkah awal yang harus dilakukan adalah menginput
data yang akan dianalisis. Tapi bagi yang biasa bekerja di lingkungan
MS-OFFICE dan belum begitu familiar dengan software SPSS dapat juga
menginput data sebagai file MS-EXCEL (*.xls atau *xlsx) untuk kemudian
diimpor menjadi file data SPSS (*.sav)
perlu mahasiswa mengenal aplikasi SPSS untuk menunjang performa
37
TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Mebuat/menyiapan Variabel/ dan Data View
2. Entri Data
3. Menghitung umur di SPSS
4. Menggunakan menu Transform, untuk menghitung matematis
dengan menu compute
5. Menggunakan menu Transform, untuk penggunaan menu recode
into deferent variable
6. Memberi label dan kategorisasi variabel
7. Analysis Dekriptif (data numerik, data kategorik)
ALAT DAN BAHAN

1. Alat tulis
2. Komputer/Laptop
3. Modul Pratikum
PROSEDUR PRAKTIKUM
dimulai
3. Mahasiswa melakukan proses instalasi aplikasi SPSS
4. Mahasiswa mebuat Variabel/ dan Data View
DATA VIEW adalah lembar kerja untuk melakukan proses input data,
sedangkan VARIABLE VIEW merupakan tempat mendefinisikan
38
variabel yang akan dientry. Karena berfungsi sebagai tempat

untuk mendefinisikan variabel yang akan dientry, maka langkah
pertama yang harus dilakukan ketika menginput data pada SPSS
adalah mengaktifkan lembar kerja VARIABEL VIEW terlebih dahulu.
Berbeda dengan lembar kerja DATA VIEW dimana jumlah kolom
bersifat tidak terbatas dan masing-masing judul kolom diberi nama
yang sama yatu var, maka kolom pada lembar kerja VARIABLE VIEW
memiliki jumlah terbatas yaitu hanya 11 kolom yang tidak bisa
ditambahkan lagi dan masing-masing kolom sudah memiliki nama
yang juga bersifat default (yang tidak bisa diubah lagi)
Kolom pada lembar kerja VARIABLE VIEW memiliki nama yang
permanen yang tidak bisa diubah-ubah lagi karena masing-masing
kolom memang memiliki fungsi yang berbeda dengan rincian
sebagai berikut:
NAME : Tempat untuk mendefinisikan nama variabel.
Pemberian nama untuk variabel yang akan dientry
memiliki persyaratan sebagai berikut :
1. Maksimal hanya terdiri atas 8 karakter
2. Tidak boleh mengandung tanda baca kecuali
underscore (_)
3. Tidak boleh memakai spasi
4. Karakter pertama sebaiknya merupakan karakter
alfanumerik (huruf)
5. Dalam satu file tidak boleh ada variabel dengan
nama yang sama
TYPE : Tempat untuk mendefinisikan jenis data yang akan
dientry. Sebenarnya SPSS menyediakan banyak
pilihan untuk jenis data yang akan dientry. Namun
opsi pilihan yang paling sering dipakai hanya dua
yaitu type Numeric bila yang akan dientry adalah
data yang bersifat numerik dan type String untuk
data yang bersifat kategorik.
WIDTH : Tempat untuk menentukan jumlah karakter maksimal
yang akan dientry. Khusus untuk variabel numerik
39
banyaknya desimal yang akan dientry juga harus

dihitung sebagai widht.
DECIMALS: Tempat untuk menentukan berapa angka dibelakang
koma (desimal) nilai variabel numerik yang akan
dientry. Bila pada kolom type variabel yang akan
dientry merupakan variabel string, maka secara
otomatis kolom decimals akan menjadi tidak aktif.
LABEL : Tempat untuk memberi keterangan yang lebih
lengkap tentang spesifikasi variabel yang akan dientry.
Keterbatasan pemberian nama variabel (yang hanya
boleh 8 karakter) membuat entry operator sering
memberi nama dalam bentuk singkatan yang tidak
jarang justru akan menyulitkan kita sendiri ketika
menterjemahkannya. Singkatan pada nama variabel
dapat diperjelas pada kolom label karena pemberian
label bersifat bebas tanpa ketentuan jumlah karakter
maksimal lagipula tanda baca juga boleh digunakan
dalam pemberian label
VALUES: Tempat untuk mendefinisikan kode untuk variabel
kategorik. Misalnya untuk variabel jenis kelamin
diberi kode 1 untuk laki-laki dan 2 untuk perempuan.
Maka pada proses entry dilakukan cukup diinput
angka 1 atau 2 saja tanpa harus berulang-ulang
mengetik kata laki-laki dan perempuan 7 MISSING
Tempat untuk mendefinisikan perlakuan untuk nilai
pengamatan yang terlewatkan. Kolom ini biasanya
diabaikan dan dibiarkan dalam kondisi default.
COLUMNS:Tempat untuk mendefinisikan lebar input pada lembar
kerja data view. Pada kolom yang terlalu sempit
sebenarnya data tetap terekam sesuai dengan input
yang dilakukan, hanya saja tidak dapat dilihat secara
utuh. Bila entry operator ingin melihat hasil input
data secara utuh, maka lebar kolom input dapat
diatur sekehendaknya.
ALIGN: Tempat untuk mendefinisikan tampilan hasil input
pada lembar kerja data view. Lazimnya untuk
variabel kategorik ditampilkan dalam format rata kiri
40
(LEFT ALIGNMENT) sedangkan untuk data numerik

ditampilkan dalam format rata kanan (RIGHT
ALIGNMENT).
MEASURE: Tempat untuk mendefinisikan skala ukur dari variabel
yang akan dientry. Secara otomatis SPSS akan
memilih measure nominal untuk type variabel string
dan measure scale untuk variabel numeric.
ROLE: Tempat untuk mendefinisikan peran variabel
pada hubungan antar variabel. Biasanya kolom ini
diabaikan karena peran variabel sebagai prediktor
atau respons atau keduanya hanya dibutuhkan pada
analisis statistik tingkat tinggi.
Membuat rumah (templet) entri data sesuai data yang akan entri,
untuk latihan gunakan Data Latihan di BAB.3
a. Buka lembar kerja dengan klik pada VARIABEL VIEW
b. Secara berurut masukan nama kepala tabel ( No.Resp, Nama,
Ortu, Sosek, Jenis Kelamin dst) pada kolom ke-1 (variabel 1)
c. Lakukan pengaturan masing-masing variabel untuk kolom
: NAME,TYPE, WIDTH, DECIMAL, LABEL, VALUE, MISSING,
COLUMNS, ALIGN, MEASURE.
5. Mahasiswa latihan melakukan Entri Data
a. Klik lembar Data Entri
b. Masukan Data (Data Latihan di BAB.3)
6. Mahasiswa berlatih mengimpor data entri dari MS. EXCEL
Pertama-tama pastikan dulu bahwa rekaman data pada file MS-
EXCEL (*.xls atau *.xlsx) yang akan diimpor menjadi file SPSS (*.sav)
tidak terdapat baris atau kolom yang disembunyikan (Hide) dan
pastikan pula bahwa judul masing-masing kolom data yang diinput
terletak pada baris pertama serta tidak terdapat operasi MERGER
CELL pada baris tersebut
41
Aktifkan software SPSS, kemudian aktifkan perintah

FILEOPENDATA yang terletak pada COMMAND BAR
Saat perintah FILEOPENDATA yang terletak pada COMMAND
BAR dieksekusi maka akan muncul kotak dialog Open Data
42
Pada field isian di bagian Look in digantikan dengan nama folder

tempat menyimpan file MS-EXCEL yang akan dianalisis menggunakan
software SPSS dan yang terpenting agar file yang akan diimpor dapat
ditemukan, pada field isian di bagian Files of type diganti dengan
ekstensi file MS-EXCEL (*.xls, *.xlsx, *.xlsm)
43
7. Mahasiswa belajar menghitung umur di SPSS

a. Tambahkan dulu satu kolom untuk tanggal ukur
b. Klik TransfomDate and Time Wizard
c. Pilih calculate with dates and timesklik next

d. Pilih calculate the number of…..--> klik Next
e. Masukan Tgl_Ukur di kotak date dan tgl_lahir dikotak minus
date
f. Klik kotak unit  Month Next
44
g. Isi kotak target dengan nama umur_bln dan label variabel Umur
(Bln)
h. Klik finis, maka jika berhasil dikolom paling ujung di lembar
data site akan munjul variabel Umur_bln
8. Mahasis belajar menghitung matematis dengan menu compute

Adakalanya kita memerlukan opersasi matematik (pengurangan,
penjumlahan, kali, bagi dan seterusnya). Untuk dapat melakukan itu
kita menggunakan menu TransformCompute Variable
Conoh dari Data Latihan yang ada, kita akan menghitung IMT
caranya :
a. Klik TransformCompute Variable
b. Isikan pada kotak Target Variabel : IMT
c. Isikan rumus matematik di kotak Numeric Experssion
45
d. Maka pada kolom akhir akan nampak hasil perhitungan Indeks

Masa Tubuh (IMT) dari rumus yang telah dibuat.
Begitu cara penggunaan menu Compute untuk melakukan operasi

matematika, mirip dengan cara membuat rumus operasi matematik
di MS. EXCEL
46
9. Mahasiswa berlatih merubah skala data dengan menggunakan

menu recode into deferent variable
Ada kalanya kita perlu merubah skala data yang tadinya numerik
menjadi kategorik, misalnya hasil perhitungan IMT akan dijadikan
kategori IMT (Gemuk/Normal/Kurus), maka berikut langkah-
langkahnya
a. Klik menu TransformRecode into differen variables…
b. Masukan variabel input ke kotak (input variabeloutput
variabel)
c. Isikan kotak Output (Name = ktg_imt dan Label = Kategori
IMT)change
d. Selanjutnya kita setting nilai lama dengan nilai baru (batasan
nilai Gemuk/Normal/Kurus) dengan klik menu old and new
value
e. Penentuan nilai masing-masing kategori didasarkan pada litera-

tur yang ada.
47
Pada kolom Old Value, ada menu (Value= nilai tunggal),

(Range=untuk memasukan nilai antara), (Range, LOWES = untuk
nilai kurang dari), (Range, HIGTEST=untuk nilai lebih dari), jika
semua nilai sudah di kategorikan 1=gemuk, 2=normal dan 3=kurus,
selanjutnya klik continueOK
Selanjut hasil pengkategorian akan muncul pada kolom paling akhir.
48
10. Mahasiswa berlatih memberi label dan kategorisasi variabel

Setelah kita membuat kategori 1/2/3 maka selanjutnya kita akan
memberikan label (1=gemuk, 2=normal dan 3=kurus)
a. Klik Variable ViewValue
b. Isikan pada kotak Value = 1, isikan pada kotak Label=Gemukklik
add
c. Jika sudah terlabelin semua kilk OK
Hasil akan terlihat pada kolom yang sama ktg_IMT, untuk

memunculkan (label) klik Value Label
49
Anda dapat melakukan dengan cara yang sama untuk membuat

label (Status Ekonomi : 1=Gakin, 2=Non Gakin) dan (Jenis Kelamin :
1=Laki-laki, 2=Perempuan)
11. Mahasiswa melakukan analysis dekriptif

a. untuk data numerik (mean, median, modus, max-min, SD dan
Varian)
klik AnalyzeDesciptive StatisticFerquencies….

Masukan variabel yang akan dianalisis secara deskriptif ke kotak
Variabel (S)
Klik StatisticsCeklist ukuran deskriptif (mean, median dst)OK
50
51
b. Untuk data kategorik besar proporsi (persentase)

Untuk pengolahan data kategorik digunakan ukuran proporsi
cara melakukan analisis adalah:
Klik AnalyzeDesciptive StatisticFerquencies….
Masukan variabel yang akan dianalisis secara deskriptif ke kotak
Variabel (S) Statistic (dikosongkan/jangan di ceklis semua)
Ceklis  Display frequency tabel OK
Hasil analisis akan nampak di lembar kerja Ouput
52

Mahasiswa mengentri minimal 10 data, dan melakukan
pengolahan sesuai konten pratik (perhitungan umur, melakukan operasi
matematik, merubah skala data dan mebuat label kategori).
DAFTAR PUSTAKA

53
Kegiatan Praktikum
BAB 5
PENGOLAHAN DATA ANTROPOMETRI
(WHO-ANTRO PLUS)
PENDAHULUAN
WHO Anthro versi 3 yang selanjutnya disebut WHO Anthro adalah
perangkat lunak yang dikembangkan untuk memfasilitasi penerapan
pemantauan pertumbuhan dan pengembangan motorik pada individu
dan populasi anak-anak sampai usia 5 tahun dan anak usia 0-19 tahun
menggunakan WHO AnthroPlus. Versi pertama dari perangkat lunak
ini dikeluarkan pada tahun 2006 bersamaan dengan dikeluarkannya
standar pertumbuhan anak WHO pertama kali, yaitu untuk indikator
BB/U (weight-for-age), PB/U atau TB/U (Length-forage), BB/TB (Weight-
for-length), dan Body Mass Indek (BMI-for-age). Pada tahun 2007 WHO
memperbaharui perangkat lunak dengan indikator penilaian status gizi
tambahan berupa indikator lingkar kepala menurut umur (HC-for-age),
lingkar lengan atas menurut umur (MUAC-for-age), trisep menurut
umur (TSF-for-age) dan lipatan kulit subscapular menurut umur (SSF-
for-age). WHO AnthroPlus sejak awal indikator yang digunakan untuk
melaporkan hasil pengolahan antropometri adalah BB/U, TB/U dan
BMI/U, dan setelah usia 10 tahun indikator yang digunakan adalah TB/U
dan BMI/U. WHO AnthroPlus tidak disertai dengan indikator tambahan.
Pada BAB ini akan dibahas tentang: cara instalasi WHO Anthro/WHO
Anthro Plus; fasilitas pada WHO Anthro dan WHO AnthroPlus; cara input
data dan interpretasi hasil pengolahan data pada WHO Anthro dan WHO
54
AnthroPlus. Setelah mempelajari BAB ini, mahasiswa diharapkan dapat:

mengunduh WHO Anthro dan WHO AnthroPlus dan menginstalasinya
di komputer Anda; menemukan fasilitas yang terdapat pada WHO
Anthro dan WHO AnthroPlus, persamaan dan perbedaan fasilitas pada
kedua program tersebut; cara input data : umur, jenis kelamin, dan
data antropometri serta kemampuan Anda dalam menginterpretasi
hasil pengolahan data yang disajikan menurut indeks BB/U, PB/U atau
TB/U, BB/PB atau BB/TB dan BMI/U. Untuk dapat memahami dan
mempraktekkan Bab ini, Anda harus melakukan tahapan pengunduhan
perangkat lunak WHO Anthro dan WHO AnthroPlus melalui link alamat
yang telah diberikan pada Topik 1. Materi dalam BAB ini meliputi: 1)
Cara instalasi perangkat lunak WHO Anthro; 2) Fasilitas WHO Anthro
dan WHO AnthroPlus; 3) Cara input data dan cara inteprtasikan hasil
pengolahan data.
TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Instalasi program dan pengenalan fungsi menu WHO Antro/Plus
2. Menjalankan menu Anthropometric Calculator
3. Menjalankan menu Individual Assessment
4. Menjalankan menu Nutritional Survey
5. Melakukan Mengipor data dari Excel/SPSS ke WHO Antro/Plus dan
sebaliknya
55
ALAT DAN BAHAN

1. Alat tulis
2. Komputer/Laptop
3. Modul Pratikum
PROSEDUR PRAKTIKUM
dimulai
3. Mahasiswa melakukan instalasi program dan mengenal fungsi menu
WHO Antro/Plus
Download aplikasi WHO Antro/Plus berikut ww.who.int/
childgrowth/software/en (untuk WHO Anthro) atau www.who.int/
growthref/tools/en (untuk WHO Anthro Plus). Software juga dapat
diunduh di web Gizi Bangsaku: http://progizi.blogspot.com WHO
Antro dipergunakan untuk menilai gizi sasaran usia balita 0-5 tahun,
sedangkan WHO Antro Plus untuk usia 0-19 tahun.
Dobel klik pada aplikasi NextNextFinish

Maka jika instalasi sukses pada dekstup (layar utama laptop/PC)
akan muncul logo WHO Antro dan WHO AntroPlus
56
4. Mahasiswa melakukan latihan menilai status gizi dengan singkat

menggunakan menu Anthropometric Calculator
Ini adalah tampilan pembuka WHO Antro
Terlihat ada 3 (tiga) menu
utama yaitu
- Anthropometric Calculator
- Individual Assessment
- Nutritional Survey
Menu yang pertama adalah Anthropometric Calculator, menu ini

digunakan untuk cara cepat mengetahui status gizi saat ini. Cara
menjalakannya adalah :
Klik menu Anthropometric Calculator
Masukan seluruh data klien/balita tanggal ukur (visit), jenis kelamin,
tanggal lahir dst. Maka nilai presentil dan z-score akan muncul
untuk beberapa indeks BB/TB, BB/U, TB/U, Lingkar Kepala/U, LLA/U
dan Trisep Skin Fold/U. Jika ingin melihat grafik tinggal klik kotak
berwarna grafik disebelah nilai z-score. Unruk latihan coba anda
masukan data Latihan yang di BAB.1
57
5. Mahasiswa melakukan latihan melakukan pemantau pertumbuhan

balita secara berkala menggunakan menu Individual Assessment
Individual Assessment adalah menu untuk melihat atau memantau
pertumbuhan dan perkerbangan klien/anak dari waktu-kewaktu,
seperti Kartu menuju Sehat (KMS) di Posyandu.
Berikut cara menggunakan menu Individual Assessment.
Klik menu Individual Assessment, maka akan tampil lembar kerja
sebagai berikut :
58
Langkah pertama adalah dengan Klik menu Individual

AssessmentNew Child atau klik logo tambah (+)
Maka kotak isian akan aktif (sudah dapat diisi) dan silahkan anda
masukan data anak/klien mulai dari nama (nama depan, nama
belakang), jenis kelamin dan seterusnya.
Selanjutnya anda masukan data kunjungan (visits) dengan

melakukan klik pada tanda (+) yang berwarna hijau
Selanjutnya akan muncul lembar isian datadiisi selengkap

mungkin (baik data Antro (pertumbuhan) maupun data Motor
(perkembangannya)Save
Begitu seterusnya untuk setiap kali kunjungan berikutnya.
59
Data Antro
Data Motor
60
6. Mahasiswa melakukan latihan menilai status gizi balita dalam

kegiatan survei satu wilayah kerja posyandu menggunakan menu
Nutritional Survey
Nutritional Survey adalah menu untuk menilai status gizi satu waktu
pada sekelompok atau sejumlah anak (contoh status gizi balita di
satu posyandu/desa/kecamatan dst). Langkanya adalah dengan
membuat nama survey terlebih dahulu dengan klik menu Nutritional
SurveyNew Survey atau klik tanda (+) berwarna hijau pada kontak
(Surveys)
Selanjutnya isikan nama survey-nya kemudian pada kota (Data
Entry) masukan satu persatu data balitanya dengan klik tanda(+)
berwarna hijau yang terlentak dibawah (Data Entry)
61
Selanjutnya satu per satu data anak di masukan (data Antro maupun
data Motor) dan jika semua sudah dimasukan, jangan lupa klik save
untuk menyimpan data.
7. Mahasiswa melakukan latihan mengipor data dari Excel/SPSS ke

WHO Antro/Plus dan sebaliknya
Cara meng-import file excel yang akan dibaca nilai z-score nya
dengan WHO Antro
a. Siapkan file excel yang minimal terdapat data tanggal lahir,
tanggal ukur, jenis kelamin, BB/TB
b. Save as file excel ke dalam format (*.txt , *.csv, *.dbf), gunakan
Data Latihan BAB.1
c. Klik Nutritional Survey import from file… (cari file *.txt, *.dbf ,
*.csv yang telah dibuat)
62
Cocokan/pilih nama variabel yang ada di (*.txt atau *.dbf atau

*.csv) dengan format import dari WHO Antro (contoh : Survey
Date=Tanggal Ukur, ID=No, Sex=Jenis Kelamin, dst) OK
Jika proses import sukses maka nilai Z-scoer semua anak akan
terbaca di WHO Antro
63
Memindahkan hasil WHO Antro ke Excel/SPSS

Caranya dengan Blok semua recordklik menu current surveycopy
record to clipboard
Tempelkan (paste) ke lembar excel atau SPSS

64

Mahasiswa melakukan penilaian status gizi minimal 10 balita
menggunakan aplikasi WHO Antro dan mengkategorikan status gizi
dengan SPSS.
DAFTAR PUSTAKA

65
Kegiatan Praktikum
BAB 6
PENGOLAHAN DATA KONSUMSI
(NUTRISURVEY)
PENDAHULUAN
Dr. Juergent Erhardt (2010) menyatakan bahwa NutriSurvey adalah
piranti lunak (software) terjemahan bahasa Inggris dari piranti lunak
nutrisi Jerman profesional (EBISpro). NutriSurvey berisi semua fungsi
untuk analisis nutrisi yaitu perhitungan kebutuhan energi, perencanaan
diet, Diet History, Food Frequency, pencarian nutrisi dalam makanan,
penanganan resep, dan lainnya. NutriSurvey memberikan informasi
yang sangat membantu, namun perlu diingat bahwa jumlah pasti yang
dihitung program selalu merupakan perkiraan yang kurang lebih benar,
tergantung pada kualitas data makanan, ketersediaan hayati dan faktor
lainnya.
Untuk memperbaiki status gizi dan kondisi kehidupan di
masyarakat program ini telah dikembangkan. Hal ini didasarkan pada
“Pedoman untuk Survei Baseline Gizi di Komunitas” oleh Rainer Gross,
Arnfried Kielmann, Rolf Korte, Hans Schoeneberger dan Werner
Schultink. Program ini membantu dalam mempersiapkan kuesioner
yang sesuai, dalam memasukkan data dan dalam mengevaluasi hasilnya.
Tujuan utama dari piranti lunak ini adalah untuk mengintegrasikan
semua langkah Survei Baseline Nutrisi kedalam satu program. Program
ini berisi kuesioner Baseline Nutrisi standar yang dapat disesuaikan
dengan mudah untuk situs tertentu, sebuah fungsi untuk mencetak
kuesioner, unit entri data yang mengendalikan data yang dimasukkan,
66
pemeriksaan yang logis disesuaikan secara khusus, fungsi laporan dan

bagian grafis.
Fungsi laporan memungkinkan seseorang untuk menghasilkan
satu data statistik deskriptif lengkap dari survei dasar dan bagian
grafis berisi grafik - grafik standar yang dirancang khusus untuk indeks
antropometri dibandingkan dengan standar NCHS. Indeks antropometri
(Z-skor tinggi badan menurut umur-TB/U, berat badan menurut tinggi
badan-BB/TB, berat badan menurut umur-BB/U), prevalensi stunting,
berat badan kurang dan kelebihan berat badan anak dihitung secara
otomatis. Untuk evaluasi statistik lebih lanjut, data dapat diekspor ke
SPSS atau program statistik lainnya. Program NutriSurvey diperbaharui
terakhir tanggal 29 Oktober 2007, pada program update ini tidak lagi
menyertakan menu antropometri assesmen.
NutriServey memiliki database makanan standar yang dapat
dirubah atau dilengkapi. NutriSurvey mengandung ekstrak BLS Jerman
yang berbasis pada berbagai tabel makanan nasional dan internasional.
Dianjurkan menambahkan makanan dari database makanan yang
terpercaya seperti database USDA. Biasanya tidak ada perbedaan besar
kandungan nutrisi antara berbagai negara dan database dari Jerman
atau USDA.
NutriSurvey versi Indonesia database makanan bahasa Indonesia
diterjemahkan oleh Usman Sikumbang dari Jurusan Gizi Politeknik
Kesehatan Kemenkes Padang. NutriSurvey versi Indoensia yang di
gunakan masih versi yang lama yaitu NutriSurvey (2005).
Program ini bertujuan untuk membantu ahli gizi dan praktisi
gizi untuk dapat menganalisis zat gizi makanan dari menu atau survei
konsumsi, menentukan kebutuhan zat gizi berdasarkan umur, jenis
kelamin dan aktivitas fisik dan menentukan status gizi berdasarkan
umur dan jenis kelamin.
1. Kegunaan Nutrisurvey
a. Mengolah data antropometri hasil survey.
67
b. Menganalisis zat gizi makanan dari menu atau survei konsumsi.

c. Menentukan kebutuhan zat gizi berdasarkan umur, jenis kelamin,
dan aktivitas fisik.
d. Menentukan status gizi berdasrkan umur dan jenis kelamin.
e. Menyajikan data-data tersebut dengan beragam format.
2. Kelebihan Nutrisurvey
Piranti lunak NutriSurvey memeiliki beberapa kelebihan
(Kristianto,2013), diantaranya :
a. Tabel Komposisi Makanan Indonesia (TKPI) makanan Indonesia
dapat dimuat dalam Nutrisurvery secara kelompok. Dengan
demikian jika program tersebut digunakan untuk mengestimasi
kandungan gizi makanan di Indonesia menghasilkan data yang
lebih akurat.
b. Angka KGA untuk menilai tingkat kecukupan konsumsi juga
dapat diganti dengan KGA untuk orang Indonesia (KGA WNPG).
c. Nutrisurvey merupakan program berbasis windows yang mudah
digunakan (user friendly). Sistem menu yang digunakan mudah
dikenali, demikian halnya dengan report yang dihasilkan.
d. Nutrisurvey telah banyak digunakan secara luas. NutriSurvey
dapat digunakan untuk menangani kasus individu seperti dalam
melakukan konsultasi gizi maupun data kelompok.
e. Nutrisurvey untuk Windows adalah program software gizi yang
tidak memerlukan komputer dengan spesifikasi tinggi, sehingga
dapat dijalankan pada hampir semua komputer dari beragam
generasi. Jadi untuk menjalankan program tersebut tidak perlu
modal kapital yang besar.
f. Nutrisurvey merupakan program freeware dan Open Source,
sehingga jika digunakan di lingkungan non komersial. Pengguna
68
program tersebut tidak perlu kawatir melanggar hak cipta.

g. WHO telah mengakuisisi NutriSurvery sebagai bagian dari
program official WHO-antro 2005 (versi Beta).
Ada pula menurut pendapat lain, Kelebihan NutriSurvey
(Sulistyono, 2014) yaitu :
a. Tidak hanya mampu menganalisis nilai gizi bahan makanan,
akan tetapi juga bisa menganalisis hasil food Frequency dan
menghitung status gizi anak balita.
b. Sangat muda di operasionalkan
c. Analisis bahan makanan Nutrisurvey lebih lengkap dari piranti
lunak lainnya.
3. Kekurangan Nutrisurvey
a. Piranti lunak menggunakan standard rujukan NCHS 1977 dan
CDC 2000, belum menggunakan standar rujukan pertumbuhan
yang baru yaitu WHO 2005.
b. Tidak semua jenis bahan makanan yang terdapat di TKPI ada di
Nutrisurvey.
Perbedaan satuan gizi antara NutriSurvey dan piranti lunak
lainnya karena standar rujukan yang berbeda..
Saat ini sudah tersedia Nutrisurvey Versi yang sudah

disinkronisasi dengan TKPI 2017 dengan pangkalan data
dapat diperbaharui mengikuti perubahan TKPI. Nutrisurvey
TKPI 2017 adalah karya Dosen dan Mahasiswa Prodi Gizi
Cirebon atas arahan langsung dari Dr. Juergent Erhardt
69
TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Instalasi program dan pengenalan fungsi menu Nutri Survey (NS)
2. Entry data pada Nutri Survey (NS)
3. Analisis data dengan Nutri Survey (NS)
ALAT DAN BAHAN

1. Alat tulis
2. Komputer/Laptop
3. Modul Pratikum
PROSEDUR PRAKTIKUM
dimulai
3. Mahasiswa melakukan instalasi program dan mengenal fungsi
menu Nutri Survey (NS). NS adalah aplikasi untuk menghitung nilai
gizi makanan. NS yang digunakan adalah NS-TKPI 2017 yaitu NS
versi Indonesia yang telah menggunakan Tabel Komposisi Pangan
Indonesia 2017 sebagai pangkalan data (database) aplikasi ini.
Aplikasi sudah dalam bentuk siap pakai tidak perlu proses
penginstalan, dengan cara copy-paste satu folder. Software dapat di
unduh di web Gizi Bangsaku: http://progizi.blogspot.com
70
Klik OK untuk memulai membuka lembar entri data konsumsi
Data Latihan Konsumsi

Nama Responden : Ibu Mutia
Nama : Alexsa (P) (lahir. 01 Februari 2014, BB= 19 Kg,
TB= 108 cm)
Alamat : Kampung Melati RT.01/RW05
Tanggal Wawancara : 15 Maret 2018
Wawancara hari ke : 1
Waktu Jumlah
Hidangan Bahan Makanan
Makan URT Gram
Makan Roti Panggang Roti tawar 1 lb 20
Pagi
Margarin 1 sdt 5
Susu kental manis 1 sdm 15
Misis 1 sdt 5
Susu Full Krim 2 sdm 20
Snack Donat (keju) 1 bh 80
Pagi
Makan Nasi Nasi 1ctg 125
Siang
Sayur bening bayam ¼ ikt 15
bayem
Wortel ½ bh 50
71
Telur dadar Telur ayam ngri 1 btr 60

Tempe bacem Tempe 1 ptg 25
Mnyk gr 2 sdm 15
Snack Pop mie Mie Kering 1 bh 50
Sore kcl
Minyak 1 sdt 5
Makan Nasi Nasi 1 ctg 125
Malam
Ayam goreng Ayam negri ½ btr 30
Saos tomat Saos tomat 1 sdm 5
Susu Susu Dancow Susu Bubuk 3 sdm 30
4. Mahasiswa melakukan Entry data pada Nutri Survey (NS)
a. Setting kelompok umur klien
b. Masukan satu demi satu jenis bahan makanan dan berat
makanan dalam kolom (food = jenis makanan) dan (mount =
berat makanan)
5. Mahasiswa melakukan analisis data dengan Nutri Survey (NS-

TKPI2017)
a. Entri semua data konsumsi klien
72
b. Klik menu report
c. Pilih posisi letak halam yang diinginkan (top, bottom)

d. Isikan seluruh data.
73
e. Klik Chart

Mahasiswa melakukan entri asupan makan 24jam dan menilai
angka kecukupan gizinnya.
74
DAFTAR PUSTAKA

75
Kegiatan Praktikum
BAB 7
MELAKUKAN EDUKASI DAN KONSELING
GIZI (NUTRICLIN)
PENDAHULUAN
Pelayanan professional biasanya identik dengan mutu terjamin
dan kadang biaya tinggi. Akan tetapi, kini di abad ke 21, pelayanan
yang profesional tidak hanya identik dengan mutu dan biaya tinggi,
melainkan juga identik dengan pelayanan cepat, tepat, akurat, dan
teknologi tinggi, bila perlu “instant.”Masih banyak dijumpai klinik
konsultasi gizi rumah sakit yang belum memiliki fasilitas memadai,
sehingga menimbulkan citra pelayanan gizi yang kurang professional.
Demikian pula, konseling gizi pada umumnya masih dilakukan secara
”manual” yang membutuhkan waktu lama.
Banyak software (piranti lunak) sebagai alat bantu konseling gizi,
baik yang khusus untuk analisis diet maupun yang sudah lebih luas
dikaitkan dengan kebutuhan fisiologis dan aktivitas tubuh. Namun
demikian, pada umumnya masih merupakan produk luar negeri, yang
tentu saja banyak hal-hal yang tidak sesuai dengan kondisi di Indonesia.
Terutama dalam hal jenis dan kandungan gizi bahan makanan. Kondisi
seperti itu yang mendorong kami untuk merancang sebuah piranti
lunak sebagai alat bantu proses konseling gizi, khususnya di unit
pelayanan gizi rumah sakit, buatan Indonesia
Mahasiswa perlu memiliki keterampilan edukasi dan konseling.
Untuk itu dipandang perlu mahasiswa mengenal aplikasi NUTRICLIN
untuk menunjang performa dan ujuk kerjannya.
76
TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Melakukan Instalasi NutriClin
2. Mengedit Data Statistik NutriClin
3. Menggunakan NutriClin untuk Konseling (klinik, pameran)
4. Kajian gizi, anamnesis, data lab, kajian diet, jenis diet dan pembagian
makan sehari.
5. Membuat output Laporan
6. Menjalankan menu Utility
ALAT DAN BAHAN

1. Alat tulis
2. Komputer/Laptop
3. Modul Pratikum
PROSEDUR PRAKTIKUM
dimulai
3. Instalasi program dan pengenalan fungsi menu NutriClin
a. Copy file aplikasi atau dapat di download di http://progizi.blog-
spot.com
b. Klik kanan pada file applikasiinstall
77
c. Klik next-nextfinish
d. Selajutnya sinkronkan database NutriClin jika aplikasi belum
dapat berjalan, dengan cara
78
 Isi User-Id dengan 1 lalu Enter

 Password untuk sementara biarkan kosong, lalu Enter
 Klik kotak Login untuk ke Menu Program atau klik Cancel
untuk Keluar
EDIT DATA STATISTIK

Menu Utama Program NutriClin 4.0 terdiri dari :
1. Data Statik.
2. Konseling
3. Laporan
4. Utility
79
Monitor Pasien
a. Tabel ini dapat digunakan untuk melacak pasien baru atau

pasien kunjungan ulang, untuk memperbaiki beberapa identitas
pasien. Tabel ini bukan berfungsi sebagai tabel baru, sehingga
tidak dapat diubah.
b. Pada tanda kolom Id, anda klik untuk menentukan pasien
yang datanya akan diubah, kemudian pilih variabel yang akan
diperbaiki.
c. Selain itu, format ini juga digunakan untuk menghapus pasien
tertentu yang oleh karena satu dan lain hal, datanya tidak
diperlukan lagi. Setelah tanda diklik, pilih nama pasien, lalu
pilih tanda di kanan bawah untuk menghapus data tersebut.
d. Untuk menyimpan hasil perubahan, anda klik icon < di sebelah
kanan bawah format. Lihat Gambar Dialog Box. Untuk kembali
ke menu utama, klik tanda di sebelah kanan bawah.
Data Konselor
Sebaiknya yang lebih dahulu anda lakukan adalah mebuka Tabel
Data Konselor, sebelum anda membuka menu dan submenu
lainnya. Langkahlangkah yang dilakukan adalah mengisi nama
konselor/ahli diet, dokter yang biasa merujuk pasien ke Klinik Gizi,
lengkap dengan alamat dan telepon serta e-mail sebagai pelengkap
identitas. Tampilan format seperti tampak pada Gambar Dialog Box.
Contoh untuk mengisi data Konselor Gizi adalah:
o Klik Menu Data Statik lalu klik Data Konselor.
o Pada kolom Id ketikkan kode tertentu misalnya N-01. Kode
diperlukan untuk membedakan petugas dan untuk memudahkan
mengingat.
o Pada kolom Nama, ketikkan nama (maksimum 20 karakter),
80
misalnya Ir. Eman Sumarna, MSc, lalu enter. · Pada kolom Jabatan
ketikkan tugas pokoknya, misalnya Nutrisionis lalu enter
o Kolom Phone dan Email dapat anda isi atau tidak diisi
Terakhir klik tanda/icon. Untuk kembali ke menu utama, klik tanda
di sebelah kanan bawah
Contoh untuk mengisi data Dokter yang merujuk adalah:
o Klik Menu Data Statik lalu klik Data Dokter.
o Pada kolom Id ketikkan kode tertentu misalnya N-01. Kode

diperlukan untuk membedakan petugas dan untuk memudah-
kan mengingat.
o Pada kolom Nama, ketikkan nama (maksimum 20 karakter),

misalnya dr Julina MM, lalu enter.
o Pada kolom Jabatan ketikkan jabatannya atau tugas pokoknya,

misalnya Spesialis Penyakit Dalam, lalu enter
o Kolom Phone dan Email dapat anda isi atau tidak diisi.
Terakhir klik tanda/icon . Untuk kembali ke menu utama, klik tanda

81
Data Komposisi Bahan Makanan

Data ini termasuk kategori tabel dinamis. Para pengguna dapat
menambahkan bahan makanan lain ke dalam database ini, jika
sudah memiliki daftar kandungan zat gizi dari bahan makanan
tersebut.
Contoh langkah-langkah untuk mengisi/menambah database:

1. Klik Menu Data Statik lalu klik Data Komposisi Bahan Makanan.
2. Pada kolom Nama Bahan Makanan ketikkan nama bahan makanan
yang akan ditambahkan, lalu klik enter.
3. Pada kolom Kelompok pilih sesuai kebutuhan (Bahan Makanan,
Makanan Siap Santap, atau Makanan Produk Industri). Lalu pada
kolom berikutnya pillih Golongan. Selanjutnya isi kolom-kolom
zat gizi sesuai data anda.
4. Untuk menyimpan hasil perubahan, klik tanda/icon. Untuk
kembali ke menu utama, klik tanda di sebelah kanan bawah
Data Jenis Diet

Tabel ini termasuk kategori tabel dinamis, yang berarti para
pengguna dapat menambahkan jenis diet lain yang biasa digunakan
di unit kerja masing-masing.
82
Contoh langkah-langkah untuk mengisi data jenis diet adalah :

1. Klik Menu Data Statik lalu klik Data Jenis Diet.
2. Pada kolom Jenis Diet ketikkan jenis diet yang akan ditambahkan,
lalu enter.
3. Isi kolom Keterangan dengan hal-hal yang perlu sebagai pengingat.
Kolom Keterangan bisa saja tidak diisi jika tidak diperlukan.
4. Kolom Diet Type diisi jika jenis diet tersebut mempunyai lebih dari
satu derivat, misalnya ada Type 1 dan Type 2; lalu enter
5. Kolom Zat Gizi diisi dengan : Energi, Protein, Lemak, dan
Karbohidrat (seperti pada Penuntun Diet).
6. Kolom Kandungan diisi dengan volume/kandungan dan satuan,
misalnya 2100 Kalori (Energi), 47 gr (Protein), 60 gr (Lemak), dst.
Contoh langkah-langkah untuk mengisi data Jadwal Makan adalah :

1) Klik Menu Data Statik lalu klik Data Jenis Diet.
2) Klik pada Jadwal Makan.
3) Klik kolom kosong paling kiri lalu ketikkan Pagi lalu enter, akan
tampak seperti tampilan pada Gambar di bawah
4) Klik tanda/icon untuk mengisi bahan makanan dari database
Daftar Bahan Makanan Penukar, seperti tampak pada Gambar
di bawah.
5) Setelah selesai untuk Pagi, selanjutnya mengisi kolom putih kedua
83
untuk Jam 10.00 (Selingan). Langkah-langkah yang dilakukan

sama dengan sebelumnya
6) Kolom Zat Gizi diisi dengan : Energi, Protein, Lemak, dan
Karbohidrat (seperti pada Penuntun Diet).
7) Kolom Kandungan diisi dengan volume/kandungan dan satuan,
misalnya 2100 Kalori (Energi), 47 gr (Protein), 60 gr (Lemak), dst.
8) Terakhir klik tanda/icon <. Untuk kembali ke menu utama, klik
tanda di sebelah kanan bawah
Contoh langkah-langkah untuk mengisi data Catatan adalah :

1) Klik Menu Data Statik lalu klik Data Jenis Diet, seperti pada
Gambar.
2) Klik pada Catatan. Tampilan akan tampak seperti pada Gambar.
3) Klik ruang kosong, lalu ketikkan hal-hal yang terkait dengan
Tujuan, Prinsipprinsip Diet, Makanan yang dilarang dan yang
boleh dimakan, dan lain-lain.
4) Terakhir klik tanda/icon <, lalu klik tanda di sebelah kanan bawah
84
Data Bahan Makanan Penukar

Tabel ini merupakan daftar bahan makanan penukar yang biasa
dipakai di institusi pelayanan gizi, dan telah disesuaikan dengan
hasil kajian para pakar paling akhir. Termasuk kategori data statis,
tidak dapat diedit oleh pengguna
Untuk melihat rincian data bahan makanan penukar:

1) Klik Menu Data Statik lalu klik Data Bahan Makanan Penukar, sep-
erti pada Gambar Tampilan penggolongan bahan penukar
2) Pada kolom Golongan Id klik tanda untuk memilih Golongan Bah-
an Makanan, lalu pilih salah satu, kemudian klik Select.
3) Tampilan seperti pada Gambar Tampilan pilihan bahan penukar.
4) Selanjutnya klik Bahan Makanan untuk melihat salah satu bahan
makanan, seperti tampak pada Gambar Tampilan pilihan bahan
penukar. Akan tampak ukuran rumah tangga dari setiap jenis ba-
han makanan.
5) Untuk kembali ke menu utama, klik tanda di sebelah kanan bawah
85
Data Pekerjaan
Pengguna dapat mengubah, menghapus, atau mengganti
kategori jenis pekerjaan sesuai dengan ketetapan yang berlaku di
wilayah masing-masing. Perlu diketahui bahwa untuk sementara,
kategori pekerjaan pada tabel ini belum terkait langsung dengan
penghitungan kebutuhan energi dan zat gizi lainnya, melainkan
hanya untuk mengetahui status pekerjaan pasien saja. Hal ini
sebagai dasar pemikiran anda untuk menetapkan perkiraan kategori
aktivitas fisik pasien, apakah tergolong ringan, sedang, atau berat
86
Langkah-langkah untuk mengisi Data Pekerjaan adalah :

1) Klik Menu Data Statik lalu klik Data Pekerjaan.
2) Pada kolom Pekerjaan, ketikkan jenis/kategori pekerjaan yang
diinginkan lalu tekan enter hingga muncul kata Add di bagian
kanan atas. Klik tanda/icon <.
Langkah-langkah untuk menghapus Data Pekerjaan adalah :

1) Klik Menu Data Statik lalu klik Data Pekerjaan.
2) Pada daftar kategori Pekerjaan, klik salah satu, misalnya JAKSA,
akan muncul kata Edit pada bagian kanan atas.
3) Klik tanda/icon pada kelompok icon sebelah kanan, untuk
menghapus. Akan muncul layar peringatan seperti tampak pada
Gambar di bawah, jika pasti dihapus klik Yes.
4) Untuk kembali ke menu utama, klik tanda KELUAR di sebelah
kanan bawah
Data Kelurahan
Tabel ini sangat diperlukan terutama pada NutriClin versi 3 dan 4
karena telah disiapkan grafik yang menunjukkan angka kumulatif
kunjungan berdasarkan domisili kelurahan. Data Kelurahan sudah
dibuat tetapi karena adanya pemekaran wilayah, anda dapat
mengisinya sendiri, sehingga pada waktu pelaksanaan konseling
tidak perlu lagi mengetik nama kelurahan, melainkan cukup klik
tabel lalu pilih. Sebaiknya pada saat mengisi nama kelurahan,
sekaligus dengan nomor kode kelurahan masing-masing.
Langkah-langkah untuk mengisi Data Kelurahan adalah :
87
1) Klik Menu Data Statik lalu klik Data Kelurahan, seperti tampak
pada Gambar Tampilan proses pengisian Data Kelurahan.
2) Pada kolom Kelurahan, ketikkan nama kelurahan (misalnya
Babakan Ciparay) lalu tekan enter, akan muncul kata Add di
bagian kanan atas.
3) Pada kolom Kode Pos, ketikkan angka kode pos 5 digit (misalnya
40223) lalu tekan enter
4) Pada kolom Kecamatan, ketikkan nama kecamatan (misalnya
Babakan Ciparay) lalu tekan enter.
5) Pada kolom Kbptn/Kota, ketikkan nama Kabupaten atau Kota
(misalnya BANDUNG lalu tekan enter.
6) Klik tanda/icon < untuk menyimpan data Kelurahan.
7) Ulangi langkah 1-5 sampai data kelurahan yang anda siapkan,
tercatat semua di database.
8) Untuk kembali ke menu utama, klik tanda di sebelah kanan
bawah
Pengisian nama kelurahan juga dapat dilakukan pada

waktu pelaksanaan konseling gizi, yang secara otomatis
akan tercatat dalam database
88
Data User Id/Pemakai Aplikasi

Jika pada unit pelayanan gizi tersebut terdapat lebih dari seorang
pemakai NutriClin, maka dapat dimasukkan ke dalam database, baik
ahli gizi maupun dokternya, untuk memudahkan pengisian identitas
pada awal pelaksanaan konseling. Anda tidak dapat menghapus
nama yang sudah terdaftar dalam sistem instalasi NutriClin.
Langkah-langkah untuk mengisi Data User Id hampir sama dengan
pengisian data kelurahan yaitu :
1) Klik Menu Data Statik lalu klik Data User Id/Pemakai Aplikasi,
seperti tampak pada Gambar di bawah
2) Pada kolom User Id #, ketikkan angka yang belum ada dalam
daftar tersebut (misalnya
3) lalu tekan enter, akan muncul kata Add di bagian kanan atas.
3) Pada kolom Nama User, ketikkan nama (misalnya Eman) lalu
tekan enter,
4) Pada kolom Password, ketikkan password (misalnya 1234), dalam
tampilan hanya akan muncul ****, lalu tekan enter. Muncul
kolom tambahan Confirm seperti tampak pada Gambar Tampilan
proses pengisian Password.
5) Ulangi mengetik 1234 (confirm password), muncul hanya ****,
lalu enter.
6) Klik tanda/icon .
89
4. KONSELING KLINIK
Konseling Klinik
Menu Konseling Klinik ini merupakan menu utama bagi para konselor
gizi di klinik atau rumah sakit. Tampilan menu seperti tampak pada
Gambar di bawah ini.
Jika di-klik Konseling pilih konseling klinik, lalu akan muncul

tampilan submenu Kajian Gizi yang hampir sama seperti versi 1.
Perbedaan dengan versi sebelumnya, pada versi baru ini tersedia
fasilitas untuk mengetahui apakah pasien ini kunjungan baru atau
kunjungan ulang. Untuk tambah data baru tekan Tombol Tambah
Data (berwarna Biru), maka Nomor Register akan otomatis terisi
oleh Sistem Komputer.
90
Kemudian yang harus dilakukan adalah meneliti tanggal pada kolom

di bawah No Register. Tanggal itu seharusnya menunjukkan tanggal
hari ini, jika tidak sesuai berarti anda harus mengisi tanggal hari ini.
Masukkan nomor Medical Record (jika itu pasien rujukan dokter)
ke dalam kolom yang tersedia. Setiap selesai mengisi kolom, anda
harus menekan tombol Enter sebagai tanda OK, agar terbaca oleh
sistem komputer.
Selanjutnya, anda sambil berdialog dengan pasien dapat mengisi
identitas pasien dan data atau informasi lain yang diperlukan ke
dalam kolom yang tersedia. Hasilnya tampak seperti pada Gambar
di bawah ini.
91
Kajian Gizi
Lembar isian Kajian Gizi merupakan informasi identitas pasien,
baik diagnosis, identitas diri seperti nama, jenis kelamin, tanggal
lahir, dan alamat, serta data antropometri, seperti tampak pada
Gambar di atas. Pada lembar ini akan dicatat dan disimpan data
yang meliputi tanggal konseling, nomor Medical Record, identitas
pasien berikut hasil penimbangan dan pengukuran tinggi badan,
jenis pekerjaan, dan kategori aktivitas sehari-hari. Sistem aplikasi
akan secara otomatis memberikan nomor register dan kode untuk
database bagi setiap pasien baru.
1) Jika Tanggal sudah sesuai, Enter.
2) Isi nomor medical record, Enter.
3) Klik tanda untuk memilih nama dan nomor ID konselor
(sebelumnya tabel Data Konselor harus diisi lebih dahulu).
4) Klik tanda di bawahnya untuk memilih nama dan nomor Dokter
yang merujuk
5) Isi diagnosis sesuai dengan medical record.
6) Isi kolom Keterangan jika terdapat sesuatu yang perlu dicatat,
misalnya pasien telah mengalami amputasi pada salah satu kaki
atau tangannya. Hal ini untuk menghitung berat badan yang
sebenarnya, lalu Enter.
7) Ketikkan nama pasien, lalu Enter. Secara otomatis di kolom
sebelah kanan akan terisi nomor ID pasien.
8) Pilih jenis kelaminnya dengan meng-klik tanda bulatan kecil
(radio button), lalu Enter.
9) Ketikkan tanggal lahir, lalu Enter. Kolom Umur (tahun dan bulan)
akan terisi secara otomatis. Tanggal dan bulan diketik dalam dua
digit, tahun empat digit. Jika tanggal lahir tidak diketahui, anda
dapat mengisi langsung kolom Umur (tahun dan bulannya).
10) Ketikkan alamat, sebaiknya lengkap. Jika Tabel Kelurahan sudah
diisi, pada pengisian Kolom Kelurahan anda tinggal klik tanda
92
akan muncul daftar nama kelurahan yang pernah anda buat.

11) Isi kolom-kolom data antropometri. Gunakan tanda decimal
sesuai dengan setting yang sudah anda buat sebelumnya.
12) Isi kolom Pekerjaan dengan memilih dari daftar yang ada, sesuai
dengan daftar yang telah dibuat sebelumnya. Anda dapat
menggunakan tanda dengan mouse untuk memilihnya.
13) Pilih kategori aktivitas (sementara ini baru ada tiga, yaitu Ringan,
Sedang dan Berat). Kedalaman wawancara anda dengan pasien
sangat menentukan akurasi penetapan kategori aktivitas ini.
14) Jika jenis kelamin pasien Wanita, di bawah kolom Kategori
aktivitas akan muncul Kolom Status, yaitu : Normal, Hamil,
Menyusui. Hal ini dikaitkan dengan tingkat kebutuhan gizi yang
berbeda.
15) Jika pasien konsul adalah balita, butir 12 sampai 14 tidak akan
muncul
Anamnesa Diet
Kolom ini menyediakan fasilitas untuk pelaksanaan anamnesis diet
sebagaimana yang biasa dilakukan. Hanya bedanya pada penggunaan
piranti ini para petugas tidak perlu lagi menyiapkan kalkulator dan
buku-buku daftar komposisi zat gizi. Pada penghitungan zat gizi,
sistem akan secara otomatis menghitung seluruh zat gizi, meski
yang tampil di layar bantu hanya empat macam (energi, protein,
karbohidrat dan lemak). Pada layar bantu juga akan tampak
kandungan keempat zat gizi tersebut untuk setiap waktu makan dan
total sehari. Gambar di bawah menunjukkan halaman Anamnesa
Diet setelah diisi.
93
Format ini sebagai alat bantu konselor dalam menghitung kandungan

gizi hasil taksiran saat melakukan anamnesis diet, yang akan terlihat
langsung nilai gizinya setiap waktu makan, maupun total sehari
(grand total). Jenis zat gizi yang tampak di layar hanya terdiri dari
Energi, Protein, Lemak, Hidrat arang; akan tetapi sebenarnya sudah
dimasukkan seluruh zat gizi yang ada dalam Daftar Komposisi Zat
Gizi Pangan.
Setelah selesai mengisi identitas pasien klik submenu Anamnesa
Diet. Akan tampak Tabel matriks yang menampilkan : Waktu Makan,
Menu, Total Energi, Total Protein, Total Lemak, dan Total H. Arang
(seperti tampak pada Gambar di bawah ini). Sebenarnya, zat gizi
lainnya juga telah terhitung, hanya tidak tampil dalam layar. Dalam
pengelolaan submenu inilah peran Ahli Gizi yang sebenarnya,
khususnya dalam menggali informasi tentang riwayat diet sehingga
dapat diterjemahkan ke dalam bentuk zat gizi
1) Klik kolom putih di sebelah kolom Pagi. Ketikkan Menu makan

pagi seperlunya (misalnya Nasi Gurih), tidak perlu memuat
semua bahan makanan, lalu Enter.
2) Muncul kolom kosong di bawahnya yang terdiri dari Bahan
Makanan, URT*), Satuan, Berat, Energi, Protein, Lemak dan H.
Arang. Pada kolom Bahan Makanan, klik tanda untuk memilih
94
bahan makanan atau jenis makanan, seperti pada Gambar

Tampilan Tabel Bahan Makanan.
3) Pilihlah bahan makanan atau jenis makanan yang sesuai. Jika
anda kesulitan, dapat juga mencari dengan mengetikkan pada
kolom Filter, yang secara otomatis akan membantu mencari.
4) Klik Select atau tekan Enter. Jika bahan makanan yang anda pilih
tersebut telah dicetak dalam Daftar Bahan Makanan Penukar,
maka kolom URT*) dan Satuan akan terisi. Anda dapat mengubah
kolom URT-nya sesuai kebutuhan, yang secara otomatis nilai zat
gizinya akan turut berubah.
5) Jika kolom URT tidak terisi otomatis, anda boleh mengisinya
atau tidak, tetapi yang paling penting adalah mengisi kolom
Berat, yang akan menentukan kandunagn gizi bahan tersebut.
6) Jika sudah selesai dengan Makan Pagi, anda bisa langsung meng-
klik pada kolom Pk. 10.00. Ulangi langkah-langkah yang diambil
seperti sebelumnya.
7) Kolom Makan Siang dan seterusnya, lakukan dengan angkah-
langkah seperti Makan Pagi, dan seterusnya.
95
Data Lab
Pasien merupakan format bantu untuk merekam informasi tentang
hasil pemeriksaan laboratorium yang terkait dengan kondisi sakit
pasien. Angka standar untuk hasil pemeriksaan laboratorium sangat
beragam, tergantung alat yang digunakan. Terdapat 20 item hasil
pemeriksaan laboratorium yang telah disepakati, seperti tampak
pada Gambar Tampilan Halaman Data Lab Pasien. NutriClin
menetapkan angka hasil kesepakatan Tim Pakar tingkat Nasional dan
direkomendasikan penggunaanya sampai ada kesepakatan lebih
lanjut. Jika angka melebihi batas normal seperti yang tertera pada
tabel tersebut, secara otomatis pada kolom Status akan muncul
kata Tinggi dengan dasar merah. Jika sebaliknya, akan muncul kata
Rendah, atau Normal jika hasil pemeriksaan laboratorium berada
dalam batas normal.
Langkah memasukan Data Lab
1) Jika telah selesai dengan Anamnesa Diet, klik Submenu Data Lab.
Pasien di sebelah kanan Anamnesa Diet, akan tampak seperti
pada Tabel di bawah ini. Terdapat 20 item/indicator untuk
informasi hasil uji laboratorium pasien, mulai dari gula darah
sampai dengan HBA1C.
2) Ketikkan angka pada salah satu kolom yang tertera sesuai
kebutuhan, lalu Enter. Misalnya, dalam lembar rujukan terdapat
informasi hasil uji gula darah 2 jam PP = 275, masukkan angka
itu ke kolom Hasil pemeriksaan pada baris 2 jam PP. Pada kolom
Status secara otomatis akan muncul penjelasan Tinggi.
3) Masukkan informasi lainnya jika ada (sesuai format rujukan),
misalnya kadar kolesterol darah, kadar asam urat, dan lain-lain.
96
Pada submenu ini terdapat rambu untuk mengurangi kesalahan

antara pasien pria dengan wanita. Jika pada awal identifikasi pasien
adalah wanita, maka pada Submenu Data Lab Pasien, kolom pria-
nya sudah terkunci, tidak dapat diisi
Kajian Diet
Kajian Diet adalah format bantu yang menyajikan hasil olah
antropometri, anamnesa diet, dan kategori aktivitas pasien. Sistem
aplikasi menampilkan hasil analisis atas makanan yang dikonsumsi
pasien berdasarkan anamnesa yang telah anda lakukan, serta
membandingkannya dengan anjuran konsumsi perhari (RDA/AKG),
sehingga didapat persentase tingkat konsumsi gizi pasien (lihat
Gambar Tampilan Halaman Kajian Diet). Baik atau tidak hasil yang
tampil, sangat tergantung kepada keahlian anda menggali informasi
97
pada saat anamnesis diet.

Pada halaman ini juga ditampilkan Indek Massa Tubuh (IMT) pasien,
yang disertai hasil penghitungan berat badan normal minimum dan
maksimum dari pasien tersebut. Kelebihan atau kekurangan dari
berat normal akan ditampilkan pula oleh komputer, serta jangka
waktu untuk menjadikan berat badan normal. Selain itu, hasil kajian
akan dilengkapi dengan Resiko Obesitas berdasarkan Ratio Lingkar
Pinggang dan Lingkar Pinggul (RLPP/WHR, Waist to Hip Ratio),
apakah resiko Sangat Tinggi, Tinggi, Sedang atau Rendah.
Langkah Mengisi Kajian Diet
1) Jika telah selesai dengan pengisian Data Lab Pasien, klik Submenu
Kajian Diet di sebelah kanan Data Lab Pasien, akan tampak
seperti pada Gambar di bawah ini.
2) Submenu ini menampilkan hasil perhitungan dengan menggunakan
formulasi seperti telah dijelaskan pada Bab terdahulu. Hasil
ini mencakup perbandingan antara kandungan gizi makanan
sehari hasil anamnesis terhadap AKG (dalam persen), angka
Indeks Massa Tubuh (BMI = Body Mass Index) dengan statusnya,
Berat ideal, berat normal minimum dan maksimum, kelebihan
atau kekurangan berat, dan status resiko obesitas berdasarkan
ukuran lingkar pinggang dan lingkar pinggul (RLPP).
3) Hasil ini merupakan bahan konseling anda kepada pasien. Jika
kantor anda mempunyai monitor lain, akan lebih bagus lagi
dihadapkan kepada pasien sehingga ia dapat melihat langsung
proses dan tampilan yang anda kerjakan melalui monitor
tersebut
98
Jenis Diet
Jenis Diet merupakan format yang menampilkan jenis diet pilihan,
yang harus dipilih salah satu oleh konselor. Beberapa jenis diet
mempunyai lebih dari satu tipe, misalnya Diet DM, Diet Hati, dan
lain-lain. Pada halaman ini konselor harus memilih salah satu
jenis diet dan type diet (jika lebih dari 1 type). Kumpulan jenis
diet bersumber dari Penuntun Diet yang disusun oleh ASDI dan
Instalasi Gizi RSCM, yang banyak digunakan di lingkungan rumah
sakit. Dengan demikian, selain anjuran komposisi gizi, juga terdapat
anjuran jenisjenis makanan dan bahan makanan yang harus diatur
penggunaannya selama menjalani diet tersebut
Sistem aplikasi NutriClin menyediakan fasilitas untuk melengkapi
sendiri kekosongan yang memang belum diisi, karena belum
tercantum dalam Penuntun Diet seperti hal–hal yang terkait dengan
99
larangan dan pantangan makanan tertentu untuk jenis tertentu.

Konselor dapat melengkapinya terlebih dahulu sebelum mulai
menggunakan aplikasi ini. Tampilan halaman Jenis Diet lembar
pertama tampak pada Gambar Tampilan Halaman Jenis Diet di
bawah ini. Tampilan tersebut masih harus di “scroll” lagi ke bawah
untuk melihat selengkapnya.
Langkah Mengisi Jenis Diet
1) Jika telah selesai dengan pengisian Kajian Diet, klik Submenu
Jenis Diet di sebelah kanan Kajian Diet, akan tampak seperti
pada Gambar di halaman berikut.
2) Submenu ini menampilkan jenis diet (merujuk kepada Buku
Penuntun Diet Edisi Terbaru tahun 2005). Namun demikian,
sebagaimana yang terdapat di dalam Penuntun Diet, belum
semua jenis diet dilengkapi dengan pembagian makan sehari.
3) Anda dapat menggeser-geser layar untuk mencari jenis diet,
karena tidak dapat tampil sekaligus dalam layar. Misalnya anda
menetapkan jenis diet Diabetes Mellitus
4) Setelah jenis diet DM terlihat di layar, sebagaimana lazimnya

terdiri dari lebih dari satu tipe, yaitu tipe I s/d tipe VIII. Klik
pada kolom Type Diet sejajar pada baris Diabetes Mellitus, akan
muncul angka I-VIII seperti tampak pada Gambar di bawah ini,
100
lalu anda pilih salah satu yang paling sesuai, maka tanda akan
diisi otomatis dengan tanda √.
Pembagian Makan Sehari

Pada halaman ini akan muncul pembagian makan sehari sesuai
dengan Jenis Diet yang telah dipilih oleh konselor. Jika konselor tidak
memilih jenis diet, maka halaman ini akan tampil kosong. Bagian-
bagian yang tampil dalam submenu ini meliputi menu sehari, waktu
makan (sesuai Jam Makan yang baku), serta komposisi gizi sesuai
kategori diet dan penyakit (Gambar Tampilan Halaman Pembagian
Makan Sehari). Konselor dapat menambah atau mengganti
dengan makanan lain, misalnya pada beras diganti dengan roti,
dapat diubah URT-nya dan beratnya otomatis akan dihitung oleh
komputer, mengacu pada Tabel Bahan Makanan Penukar. Selain itu,
Konselor dapat melengkapi jadwal makan pada jenis diet tertentu,
karena memang belum terdapat pada Penuntun Diet, dan sebaiknya
menambahkan terlebih dahulu sebelum mulai memakai aplikasi ini.
Untuk menyimpan hasil perubahan yang telah dibuat, anda klik icon
di sebelah kanan bawah format. Untuk kembali ke menu utama, klik
tanda di sebelah kanan bawah.
101
Cara Mengisi Pembagian Makan

1) Jika telah selesai dengan pengisian Jenis Diet, klik Submenu
Pembagian Makan Sehari di sebelah kanan Jenis Diet, akan
tampak seperti pada Gambar di bawah ini.
2) Pada tampilan awal hanya terpampang Energi, Protein, Lemak,
dan Hidrat Arang total sehari.
3) Untuk melihat setiap sekuen waktu makan, klik pilihan di sebelah
kiri, maka di kolom sebelah kanan akan muncul nilai gizinya,
seperti tampak pada Gambar berikutnya.
4) Selain itu juga akan muncul berat dan ukuran rumah tangga dari
jenis bahan makanan yang berdasarkan anamnesis tadi.
5) Isi dari format ini juga merupakan salah satu bahan utama
konseling gizi kepada para ibu.
6) Jika di klik tanda pilihan (lihat Gambar di atas), akan muncul
tampilan seperti tampak pada Gambar di bawah ini.
7) Klik bahan makanan atau ketik pada kolom Filter untuk mencari
yang tidak jelas lokasi dan status kategorinya.
8) Untuk menyimpan hasil perubahan, anda klik icon < di sebelah
kanan bawah format. Untuk kembali ke menu utama, klik tanda
102
Langkah Setelah Konseling

1) Perhatikan ikon-ikon ini
Clear record; Printer ; Clear kolom record; menyimpan di media
(harddisk, flashdisk, dll); Keluar/Selesai menu ini.
2) Jika telah selesai mengisi Pembagian Makan Sehari, klik tanda
disket pada sebelah kanan bawah. Layar akan bersih, dan hasil
kerjaan anda telah disembunyikan.
3) Atau jika ingin tetap, langsung klik tanda di bagian Print Screen.
4) Setelah langkah pada butir 3) di atas, tampak seperti pada
Gambar berikut
103
Anda dapat memilih halaman yang akan dicetak, apakah seluruhnya

(umumnya lima lembar) atau sebagian pada halaman tertentu
saja. Lebih baik jika anda menggunakan printer deskjet berwarna,
sehingga tampilannya akan tampak berwarna dan terkesan lebih
profesional. Halaman kedua hasil cetak akan tampak seperti pada
Gambar berikut. Sesuai dengan panjang atau tidak uraiannya, hasil
cetak seluruhnya bisa 4 atau 5 halaman (lengkap).
104
Contoh Kasus Pasien

Identitas diri: Pasien rujukan dengan nomor MR : 1003 Preskripsi
diet : 2100 Kalori.
Nama : Susilowati
Jenis kelamin : Wanita,
Status : Tidak hamil/tidak menyusui.
Tanggal lahir : 28 Januari 1976.
Dokter yang merujuk : Dr. Iwan, Spesialis penyakit dalam.
105
Diagnosis : DM Keterangan : Sering kencing malam hari.

Alamat : Jl Kahfi 34, RT 09/12 Kel. Kamp. Melayu, Jatinegara – Jakarta
11320, Telp. 87001234
Pekerjaan : Wiraswasta
Kategori aktivitas : Sedang.
Berat Badan : 69 kg.,
Tinggi badan : 155 cm.
Hasil anamnesis diet:

Waktu Makan Menu Bahan Pangan URT Berat (g)
Makan Pagi Nasi goreng Nasi 2 gls
Telur ayam 1 btr
Abon ikan 2 sdm
Minyak goreng 1 sdt
teh manis Gula pasir 2 sdm
Pukul 10.00 pepaya Pepaya sdg 1 ptg
Kue klepon Kue klepon 4 btr
es krim Es krim 1 gls
Makan Siang Mie ayam Caisin Mie basah Daging 2 gls
kuah ayam Caisin 1 ptg sdg
Minyak kelapa 1 gls
Bakso 2 sdt
3 btr
Pukul 16.00 Pisang goreng Pisang kepok 1 bh
dan es alpokat Minyak goeng 2 sdt
Alpokat Gula pasir 1 bh bsr
1 sdm
Makan Nasi Nasi Ikan kembung 1½ gls
Malam ikan bakar Buncis rebus ⅓ ekor
Wortel rebus Daun ¼ gls
kol sawi Minyak ¼ gls
goreng Tepung
¼ gls
gaplek
2 sdt
2 sdm
106
Pukul 20.00 Susu coklat Gula pasir Susu 1 gls

sapi segar Coklat 1 sdm
bubuk 1 sdt
Data Lab Pasien
- Gula darah Nuchter : 130 mg/dl
- Gula darah 2 jam PP : 170 mg/dl
- Gula darah sewaktu : 350 mg/dl
- Hemoglobin : 12.5 gr%
Urutan Langkah Pengisian format: (Asumsi : Anda sudah membuka

NutriClin di komputer anda, dan sudah mengisi Tabel Data Statik
seperti Tabel Konselor, Tabel Kelurahan, Tabel Pekerjaan, dll).
Halaman Kajian Gizi:

1) Cek tanggal, jika sudah sesuai, Enter
2) Ketik 1003 pada No Medical Record, Enter
3) Klik Daftar Konselor, pilih nama anda, Enter
4) Klik Daftar Dokter perujuk, Dr. Iwan SpPD, Enter
5) Ketik Diabetes Mellitus 2100 Kalori, pada kolom Diagnosis, Enter
6) Ketik Sering kencing malam hari, Enter
7) Ketik Suhartiyem, pada kolom Nama, Enter (No register dan No
ID akan muncul)
8) Klik Wanita, Enter
9) Ketik 28 01 1976, pada kolom Tgl lahir, Enter
10) Ketik 87001234 pada kolom Telepon 11) Ketik Jl Kahfi 34, Enter;
09 Enter; 12 Enter
12) Ketik Kampung Melayu, Enter; 11320 Enter
13) Ketik Jatinegara, Enter; Jakarta Enter
14) Ketik 69 Enter; 155 Enter
15) Klik Jenis Pekerjaan, pilih/klik Wiraswasta
16) Klik Kategori Aktivitas, pilih/klik Sedang
107
Halaman Anamnesa Diet:

1) Klik kolom Menu pada baris Pagi, Enter
2) Ketik Nasi goreng dan teh manis, Enter
3) Klik tanda , pilih beras giling masak nasi, klik Select atau Enter
4) Klik kolom Berat, ketik 275 Enter (¾ gls nasi = 100 g)
5) Klik lagi tanda ,
6) Klik halaman Bahan Makanan
7) Klik halaman Telur, pilih telur ayam, klik Select atau Enter
8) Karena sudah ada URT 1 btr, Enter, Enter
10) Klik halaman Makanan Siap Santap, klik Ikan, Krng, Udang
11) Klik Abon ikan, klik Select atau Enter
12) Ketik 2 Enter, sdm Enter, 10 Enter
14) Klik halaman Bahan Makanan, klik Serba–Serbi
15) Klik Gula pasir, klik Select atau Enter 16) Ketik 2 Enter, Enter
18) Klik halaman Bahan Makanan, klik Serba–Serbi
19) Klik Gula pasir, klik Select atau Enter
20) Ketik 4 Enter, sdm Enter
22) Klik halaman Bahan Makanan, klik Lemak, Minyak
23) Klik Minyak kelapa sawit, klik Select atau Enter
24) Ketik 1 Enter
Langkah–langkah untuk waktu–waktu makan selanjutnya, hampir

sama dengan Makan Pagi, hanya berbeda pada jenis bahan makanan
yang akan dipilih.
Halaman Data Lab Pasien:

1) Klik lembar Data Lab Pasien, perhatikan kolom Hasil Pemeriksaan;
2) Pada baris Gula darah Nuchter, ketik 130 Enter
3) Pada baris Gula darah 2 jam PP, ketik 170 Enter
4) Pada baris Gula darah sewaktu, ketik 350 Enter
5) Pada baris Haemoglobin, ketik 12.5 Enter
108
Halaman Kajian Diet merupakan hasil perhitungan dari seluruh input

yang telah anda masukkan dan merupakan bahan utama konseling
dengan pasien anda.
Halaman Jenis Diet:

1) Klik lembar Jenis Diet
2) Pada kolom Type Diet baris DIABETES MELLITUS (biasanya 2 baris
terbawah) klik kategori VI.
Halaman Pembagian Makan Sehari:

1) Klik lembar Pembagian Makan Sehari
2) Pada kolom Waktu Makan, klik baris Pagi.
3) Pilihlah jika ada bahan makanan yang perlu diganti/ditukar
dengan yang sejenis tetapi zat gizinya tidak memungkinkan
bahaya sampingan bagi pasien (sesuai dengan kaidah dietetic).
KONSELING PAMERAN
NutriClin Versi 3 dan 4 telah dilengkapi dengan format khusus
untuk Pameran. Hal ini juga berdasarkan masukan dari daerah
dan pusat yang memandang perlu menu khusus untuk pameran,
karena selama ini banyak pengunjung pameran ingin melihat status
gizi secara cepat. Tampilan format seperti tampak pada Gambar
Tampilan Submenu Konseling Pameran di bawah ini. Format ini
sebenarnya merupakan hasil modifikasi format konseling klinik,
hanya saja tidak dilengkapi dengan format anamnesis diet, data
lab pasien, jenis diet, dan pembagian makan sehari. Format ini
hanya terdiri dari dua bagian yaitu Kajian Gizi dan Hasil Kajian. Jika
dicetak hanya terdiri dari selembar informasi, sehingga tidak terlalu
merepotkan pengunjung untuk membawanya.
109
Sebagai perbedaan dengan Konseling Klinik, pada menu untuk

pameran ini juga tidak tersedia kolom medical record, kolom dokter
perujuk, dan kolom untuk keterangan penyakit atau diagnosis
pasien. Untuk itu, jika ada klien/pasien yang memiliki penyakit gizi
seperti Diabetes, Hipertensi, dll, sebaiknya dianjurkan untuk datang
ke Klinik Gizi.
Seperti halnya pada konseling klinik, pertama kali yang harus

dilakukan adalah meneliti tanggal pada kolom yang berblok biru
dengan tulisan putih (pada gambar di atas diberi tanda panah).
Tanggal itu seharusnya menunjukkan tanggal hari ini, jika tidak
sesuai berarti anda harus keluar dulu dari NutriClin lalu men-setting
ulang tanggal melalui layar desktop atau Control Panel, lalu ubah
melalui Date & Time pada komputer anda.
Setelah disetting ulang tanggal, masuk kembali ke NutriClin. Jika
tanggal sudah sesuai, tekan tombol Enter agar terbaca oleh sistem.
110
Klik Tambah Data untuk mengisi data Konseling Pameran, No.

Register akan diisi oleh komputer secara otomatis sebagai nomor
database pasien.
Selanjutnya, anda sambil berdialog dengan pasien dapat mengisi
identitas pasien dan data atau informasi lain yang diperlukan, ke
dalam kolom yang tersedia. Terakhir anda klik Hasil Kajian, dan
hasilnya akan tampak seperti pada Gambar di bawah ini.
Urutan Langkah Kajian Gizi (Pameran)
1) Jika Tanggal sudah sesuai, Enter.
2) Klik tanda untuk memilih nama dan nomor ID konselor.
3) Isi kolom Keterangan jika terdapat sesuatu yang perlu dicatat
(seperti pada Konseling Klinik).
4) Ketikkan nama pengunjung, lalu Enter, nomor ID pasien secara
otomatis muncul.
5) Pilih jenis kelamin dengan meng-klik tanda bulatan kecil (radio
button), lalu Enter.
6) Ketikkan tanggal lahir, lalu Enter. Kolom Umur (tahun dan bulan)
akan terisi secara otomatis. Tanggal dan bulan diketik dalam dua
digit, tahun empat digit. Jika tanggal lahir tidak diketahui, anda
dapat mengisi langsung kolom Umur (tahun dan bulannya).
7) Ketikkan alamat, sebaiknya lengkap. Jika Tabel Kelurahan sudah
ada, pada pengisian Kolom Kelurahan anda tinggal klik tanda
akan muncul daftar nama kelurahan yang ada, buat Data
Kelurahan jika tidak ada di Tabel Kelurahan.
8) Isi kolom-kolom Pengukuran antropometri. Gunakan tanda
decimal sesuai dengan setting yang sudah anda buat sebelumnya,
agar tidak terjadi kesalahan pennggunaan koma dan titik sebagai
decimal dan perseribuan.
9) Isi kolom Pekerjaan dengan memilih dari daftar (tanda ) yang ada,
sesuai dengan daftar yang telah dibuat sebelumnya.
10) Pilih kategori aktivitas (sementara ini baru ada tiga, yaitu Ringan,
111
Sedang dan Berat). Kepiawaian anda dalam wawancara dengan

pasien sangat menentukan akurasi penetapan kategori aktivitas
ini.
11) Jika jenis kelamin pasien Wanita, di bawah kolom Kategori
aktivitas akan muncul Kolom Status, yaitu : Normal, Hamil,
Menyusui. Hal ini dikaitkan dengan tingkat kebutuhan gizi yang
berbeda.
Selanjutnya NutriClin akan menghitung kebutuhan gizi klien anda

sesuai dengan data antropometri serta aktivitas yang ditetapkan.
Penjelasan Submenu Hasil Kajian
1) Jika telah selesai dengan pengisian Kajian Gizi, klik Submenu Hasil
Kajian sebelah kanan yang hasilnya tampak pada Gambar berikut
2) Submenu ini menampilkan hasil perhitungan mencakup AKG,
Indeks Massa Tubuh (BMI = Body Mass Index), Berat ideal, berat
normal minimum dan maksimum, kelebihan atau kekurangan
berat, dan status resiko obesitas berdasarkan ukuran lingkar
pinggang dan lingkar pinggul (RLPP).
3) Hasil ini merupakan bahan konseling anda kepada pasien. Jika
kantor anda mempunyai monitor lain, akan lebih bagus lagi
dihadapkan kepada pasien sehingga ia dapat melihat langsung
proses dan tampilan yang anda kerjakan melalui monitor
tersebut, dan akan menarik minat pengunjung pameran
Pada tampilan ini kolom Hasil Analisis kosong, karena pada

menu untuk pameran ini tidak ada anamnesis diet, sehingga
kolom tingkat konsumsi juga kosong.
Untuk menyimpan hasil perubahan, anda klik icon di sebelah kanan

bawah, dan untuk kembali ke menu utama, klik tanda
112
Urutan Langkah Setelah Menu Konseling Pameran.

1) Perhatikan ikon-ikon ini = Hapus record; = Printer ; = Hapus
kolom record; = menyimpan di media (harddisk, flashdisk, dll);
= Keluar/Selesai menu ini
2) Klik tanda disket pada sebelah kanan bawah. Layar akan bersih,
dan hasil pekerjaan anda telah disimpan.
3) Atau jika ingin tetap, langsung klik tanda di bagian Print Screen.
4) Setelah langkah pada butir 3) di atas, tampak seperti pada
Gambar di bawah ini.
5) Untuk Konseling Pameran, hasil yang akan dicetak hanya selembar
(1 halaman) saja.
6) Lebih baik jika anda menggunakan printer inkjet warna, sehingga
tampilannya akan berwarna dan terkesan lebih profesional
5. Membuat output Laporan

NutriClin Versi 4.0 telah menambah jenis informasi dasar atau
laporan (report) menjadi sembilan jenis, dibandingkan dengan versi
1.0 yang hanya terdiri dari lima jenis saja. Tampilan halaman Laporan
dapat dilihat pada Gambar Tampilan Menu Laporan di bawah ini
Informasi Kunjungan Klinik (versi 3.0 Laporan Konseling Gizi).

Format halaman ini dapat digunakan untuk menampilkan pasien
kasus–per–kasus, sesuai dengan kebutuhan anda dan sesuai dengan
data yang tersedia. Kriteria yang digunakan mencakup tanggal
pelaksanaan konseling, nomor register pasien, konselor, dan nama
113
pasien. Tampilan format halaman tampak pada Gambar Tampilan

Submenu Laporan Konseling Gizi.
Misalnya diperlukan informasi pasien konseling antara tanggal 1
Januari sampai dengan tanggal 1 Desember 2005, anda klik pada
kotak putih sebelah kiri atas, lalu pilih tanggalnya pada kolom di
sebelah kanannya. Demikian juga kalau diperlukan menurut nomor
register tertentu
Grafik Jumlah
Kunjungan Menurut Bulan. Format pada halaman ini menampilkan
grafik batang yang menjelaskan angka kunjungan per bulan dalam
setahun. Sesuai dengan waktu mulai penggunaan NutriClin, angka
kunjungan tersebut dapat dicari sesuai dengan kebutuhan. Contoh
tampilan pada Gambar Tampilan Laporan Kunjungan Menurut Bulan
114
Grafik Kunjungan Klinik Menurut Jenis Diet.

Format pada halaman ini menampilkan grafik batang yang
menjelaskan angka kunjungan dalam setahun menurut jenis diet
yang disarankan. Contoh tampilan pada Gambar Tampilan Laporan
Kunjungan Menurut Jenis Diet
Grafik Kunjungan Bulanan Menurut Jenis Diet

Format pada halaman ini menampilkan sebuah Tabel dan sebuah
Grafik Pie yang menjelaskan angka kunjungan dalam bulan tertentu
(sesuai pilihan anda), menurut jenis diet yang disarankan, yang
dibagi menurut jenis kelamin (pria dan wanita). Contoh tampilan
dalam bentuk tabel laporan bulan April 2005 sebuah Klinik Gizi,
tampak pada kedua Gambar di bawah ini. Dalam tampilan itu
terdapat kolom yang kosong (tanpa identitas), hal itu disebabkan
pada saat mengisi identitas pasien, tidak diisi lengkap
115
Grafik Kunjungan Menurut Kelurahan/Kecamatan

Pada NutriClin versi 3 terdapat fasilitas untuk menampilkan informasi
tentang jumlah kunjungan berdasarkan Kelurahan dan Kecamatan
tempat domisili pasien. Format yang dihasilkan pada halaman ini
berupa sebuah Tabel dan Grafik batang yang menjelaskan angka
kunjungan dalam setahun. Contoh tampilan dalam bentuk tabel
tampak pada Tabel Kunjungan Menurut Kelurahan. Tabel Kunjungan
Menurut Kecamatan berbentuk hampir sama.
Grafik Kunjungan Menurut IMT

NutriClin versi 4.0 juga dilengkapi fasilitas untuk menampilkan
informasi tentang jumlah kunjungan berdasarkan IMT pasien.
Format yang dihasilkan pada halaman ini berupa Tabel dan Grafik
batang yang menjelaskan angka kunjungan dalam setahun. Contoh
tampilan dalam bentuk tabel, tampak pada Gambar di bawah ini,
menjelaskan komposisi menurut IMT dan menurut jenis diet,
sedangkan dalam bentuk Grafik batang menjelaskan jumlah
kunjungan menurut IMT saja.
116
Grafik Kunjungan Menurut Jenis Kelamin

Pada NutriClin versi 4.0 juga terdapat fasilitas untuk menampilkan
informasi tentang jumlah kunjungan berdasarkan Jenis Kelamin
pasien. Format yang dihasilkan pada halaman ini berupa Tabel dan
Grafik batang yang menjelaskan angka kunjungan dalam setahun.
Contoh tampilan dalam bentuk tabel, tampak pada Tabel dan
Grafik di bawah ini, menjelaskan komposisi menurut jenis kelamin
dan menurut jenis diet, sedangkan dalam bentuk Grafik batang
menjelaskan jumlah kunjungan menurut Jenis kelamin saja.
Grafik Kunjungan Menurut Pekerjaan

NutriClin versi 4.0 juga dilengkapi fasilitas untuk menampilkan
informasi jumlah kunjungan berdasarkan Jenis Pekerjaan pasien, dan
dibagi lagi menjadi Jenis Pekerjaan dan Jenis Diet yang disarankan.
Format yang dihasilkan pada halaman ini berupa Tabel dan Grafik
batang yang menjelaskan angka kunjungan dalam setahun. Contoh
tampilan hanya dalam bentuk tabel, sedangkan dalam bentuk Grafik
batang tidak ditampilkan
6. Menjalankan menu Utility

Menu Utility berisi tabel-tabel referensi yang digunakan dalam
penghitunganpenghitungan oleh NutriClin 4.0, yang diambil dari
berbagai kepustakaan atas dasar kesepakatan Tim Pakar pada
117
waktu pembahasan awal pengembangan piranti lunak NutriClin.

Tabel-tabel yang terdapat dalam menu ini dapat dikategorikan atas
dua jenis, yaitu tabel baku (angka dalam tabel sudah ada), dan
tabel rumus. Termasuk ke dalam jenis tabel baku adalah : Tabel
IMT (dewasa maupun 5-18 tahun), Tabel Angka Kecukupan Gizi,
Tabel Angka Kebutuhan Protein, Tabel Rasio Lingkar Pinggang-
Pinggul, dan Tabel Status Gizi Balita. Selain itu, pada menu Utility
juga terdapat submenu Setting Parameter dan Backup Data. Setting
Parameter dapat dibuka untuk mengganti Header (nama klinik yang
akan muncul pada lembaran cetak), serta mengkonversikan data
dari NutriClin versi 1.0 (apabila pengguna pernah mengoperasikan
versi lama) agar dapat digabungkan dengan data baru hasil olahan
NutriClin versi 4.0.
BackUp Data
Pada Menu Utility ini juga terdapat fasilitas untuk penyimpanan data
sebagai backup data, untuk menghindari kemungkinan serangan
virus komputer maupun akibat kerusakan sektor hard disk. Anda
tinggal memilih media yang akan dipakai sebagai penyimpan data
backup tersebut, seperti tampak pada Gambar 5.16. Jika telah
muncul tampilan seperti pada Gambar 5.16, anda tinggal memilih
Folder yang dituju, lalu klik Copy pada bagian kanan atas. Data
backup akan disimpan dalam format database MS-Access (file
118
*.mdb). Suatu saat jika anda menghendaki, tinggal meng-copy

kembali ke folder Program Files (x86)\NutriClin4\Dt

Mahasiswa menyelesaikan studi kasus konseling pasien/klien
minimal satu kasus dengan aplikasi NutriClin.
DAFTAR PUSTAKA

119
Kegiatan Praktikum
BAB 8
MEMBUAT KUESIONER SURVEI
(EPI-INFO)
PENDAHULUAN
Perangkat lunak Epi Info 7 yang selanjutnya disebut sebagai Epi
Info dalam BAB ini merupakan salah satu perangkat lunak yang mampu
mempersiapkan mulai dari rancangan tampilan kuesioner, input data,
analisa data statistik dari statistik sederhana (distribusi frekuensi,
tabulasi silang) sampai statistik regresi liner dan kemampuan analisa
statistiknya tidak kalah dengan perangkat lunak yang lain. Epi Info
juga mampu membuat pemetaan (create maps) masalah kesehatan
dan gizi dan dilengkapi dengan statistik kalkulator (StatCalc). Epi info
difasilitasi dengan kemampuan membuat rancangan formulir kuesioner
(create form), proses perancangannya relative rumit sehingga tanpa
mengesampingkan kemampuan dari Epi info, fungsi tampilan kuesioner
dan input data akan digantikan dengan perangkat lunak lain, yaitu
EpiData 3.1 yang selanjutnya disebut sebagai EpiData. Hasil input data
dari EpiData dapat dibaca oleh Epi Info melalui proses eksport data ke
dalam bentuk MS Excel minimal ver 2007 ke atas, selanjutnya analisa
data dilakukan oleh Epi Info. Perangakat lunak Epi Info dan EpiData
keduanya adalah perangkat lunak tidak berbayar, dan dapat diperoleh
dengan mudah dengan bantuan Google Crome. Pada BAB ini akan
bahas tentang cara instalasi Epi Info dan EpiData, fasilitas pada Epi Info
dan EpiData, membuat tampilan kuesioner dan menginput data dengan
menggunakan EpiData, dan cara mengimport data dan analisis data
120
dengan menggunakan Epi Info. Setelah mempelajari BAB ini, mahasiswa

diharapkan dapat : merancang tampilan kuesioner, menginput data,
mengimport data dan menganalisa data masalah kesehatan dan gizi
yang ditemukan ditempat kerjanya. Untuk dapat memahami dan
mempraktekkan BAB ini, Anda harus melakukan tahapan pengunduhan
perangkat lunak EpiData dan Epi Info melalui link alamat yang telah
diberikan.
TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Merancang kuesioner entri data
2. Melakukan entri data di Epi Info
3. Melakukan analisis hasil pengolahan data data antropometri
4. Mengetahui nilai OR/RR dengan menggunakan Epi Info
5. Eksport hasil output ke dalam format Excel atau Word
ALAT DAN BAHAN

1. Alat tulis
2. Komputer/Laptop
3. Modul Pratikum
PROSEDUR PRAKTIKUM
dimulai
121

3. Mahasiswa melakukan instalasi aplikasi Epi Info7 ke komputer
a. Download aplikasi di
b. Lakukan instalasi sampai selesai
4. Mahasiswa praktik belajar membuat kuesioner entri data survei

a. Buka program Epi-Info dengan dubel klik pada shortcut Epi Info
di dekstup
b. Klik creat form Untuk memulai membuat kuesioner, selanjutnya

akan terbuka lembar form designer
122
c. Klik New Project
Isikan nama survey (Name) tanpa spasi dan Nama Kuesioner

(Form Name) tanpa spasiOK
d. Memulai mebuat kuesioner, sebagai bahan latihan kita gunakan
Data Latihan. Kita buat kuesioner survei yang nantinya input
123
data dan hasilnya seperti Data Latihan

Cara membuat kotak-kotak kusioner adalah dengan pilih menu
di kotak sebelah kanvas (Project Explor) atau klik kanan pada
halaman kanvas
Membuat Judul/Kop Kuesioner

Pilih New Fieldpilih Label/Title (untuk membuat judul/kop
kuesioner)
124
Isikan judul kuesioner pada kotak (Qustion or Prompt), maka kotak

Field Name akan terisi otomatis, untuk mengatur jenis dan besar
hurup gunakan menu (klik) “font”. Jika sudah selesai klik OK
Membuat isian angka/numerik (misalanya; No/BB/TB/dst)
Pilih New Fieldpilih Numbers
Isikan kotak Qustion or Prompt, maka kotak Field Name akan terisi
otomatis. Ada beberapa pilihan yang isi kotanya bisa di ceklis jika
dikehendaki; Read Only = hanya bisa dilihat, Reapeat Last=sama
dengan yg sudah, Range=jika isiannya berupa angka kisaran)  OK
Membuat isian beru teks (misalanya; Nama/alamat/dll)

Pilih New Fieldpilih Teks
125
Membuat isian dengan jawaban pilihan (misalanya; Jenis Kelami/

status ekonomi/dll)
Pilih New Fieldpilih Option
Isikan kotak Qustion or Prompt, maka kotak Field Name akan terisi
otomatis.
List the option (pilihan jawaban tersusun vertikal/horisontal). Start

listing the option (jawaban rata kakanan atau kiri). Atributes Number
Option=jumlah pilihan jawaban yang akan disediakan, maka kalau
jenis kelamin, pilihan jawabannya dua (laki-laki dan perempuan).
Pada kontak Option Definition tuliskan teks pilihannya.
Membuat isian tanggal (misalanya; Tanggal lahir/ Tanggal Ukur/dll)

Pilih New Fieldpilih Date
126
Melakukan hal yang sama untuk membuat isian tanggal ukur, dapat
dilakukan dengan copy-paste dari tanggal lahir, kemudian di-edit.
e. Membuat perhitungan umur secara otomatis
Cara menghitung umur otomatis yaitu letakan crusore di kotak

umur (bulan),klik Check Codechoose fieldklik umurklik
afteradd block
127
Pada kotak add commond to Field BlockKlik assignpada

kotak Assign Variabel pilih umur klik tanda fx pada kotak
=Exspresstion klik Date Functionpilih MONTHSblok <start_
date> (masukan variabel tanggal lahir) dengan memilih pada kotak
Available Variablesblok <end_date> (masukan data tanggal ukur)
OKklik Validate Check Code (untuk melihat apakah expresstion
yang dituliskan sudah betulterakhir klik SAVE
128
Sekarang saatnya mulai meng-entri DATA

Dengan meng-klik Entri Data, jangan lupa setiap kali mengisi untuk
berpindah ke kotak berikutnya  tekan ENTER
Jika akan mengatur ENTER terakhir akan otomatis pindah ke kotak

NoResp, maka bisa menggunakan menu GoTo di menu check code.
5. Menampilkan hasil entri data (list)
Setelah mengentri seluruh data, selanjutnya kita akan tampilkan
hasil entri, caranya sebagai berikut :
a. Tutup lembar kerja entri, klik SAVE jika diminta
b. Pada menu awal ada menu Analyze Data pilih (klik) yang Visual
Dasboard
129
c. Klik menu Data Source dan cari nama kuesioner dimana kita
mengentri data yang akan dianalisis atau pada tapilan pertama
bisa klik tanda () set data source now
d. Pada kotak Selec Data Source, Pilih data source atau di kotak
recent data source jika sebelumnya sudah pernah membukanya
e. Untuk mengaktifkan, lihat dikotak Data Source Exsplorerklik

salah satu Epi Info formOK
130
f. Maka akan muncul pemberitahuan Procesing Finished di bagian

atas akan tertera nama sumber data dan berapa jumlah data yang
tercatat (record)
g. Klik kanan pada layar pilih Add analysis gedgetlist, untuk

menampilkan hasil data entri
131
h. Pilih data yang akan ditampilkan Ctrl+A, jika ingin menampil-

kan seluruh datagenerate list
i. Untuk mengeksport data ke bentuk Excel maka tinggal klik

kanan pada listpilih send data to excel
132
6. Membuat tabel frekuensi dan tabel silang (magic table “2x2”) untuk
membuat tabel silang dan mengetahui angka OR/RR
a. Klik Kanan pada dasboard, Add analysis gedgetFrequency
b. Pilih variabel mana yang akan dibuat tabel freunsinya klik RUN
Untuk mengeksport data ke bentuk Excel maka tinggal klik kanan

pada tabelpilih send data to excel
Cara membuat tabel silang
a. Klik Kanan pada dasboard, Add analysis gedgetMxN (2x2)
b. Pilih variabel mana yang akan silangkan klik RUN
133
Distu akan muncul kecenderungan antara sebab dan akibat, angka

Odds Ratio (OR) menunjukan berapa kali risiko jika terpapar
penyebab akan berdampak pada akibat

Mahasiswa membuat kuesioner survei, mengtri minimal 10
responden dan melakukan nginterpertasikan nilai OR/RR.
DAFTAR PUSTAKA
a. Yuwono Sidharta (2015), Epi Info 6.03, FETP Depkes, Jakarta

b. Bertok dkk. ((2017), Bahan Ajar Aplikasi Komputer, BPPSDM
Kesehatan, Jakarta
134
Kegiatan Praktikum
BAB 9
MENGELOLA PUSTAKA
(MENDELEY)
PENDAHULUAN
Mendeley adalah program komputer dan web yang
dikembangkan Elsevier untuk mengelola dan berbagi makalah
penelitian, mencari data penelitian, dan bekerja sama secara daring.
Mendeley menggabungkan Mendeley Desktop, perangkat lunak
manajemen referensi dan PDF, dengan Mendeley Android and iOS dan
Mendeley Web, jejaring sosial peneliti.
Pengguna Mendeley perlu menyimpan semua data sitiran dasar di
servernya. Pengguna memiliki hak untuk menyimpan salinan dokumen
di server Mendeley. Setelah mendaftar, Mendeley menyediakan ruang
penyimpanan gratis di web bagi pengguna sebesar 2 GB.
TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Membuat Bank Pustaka dengan Mendeley
2. Mengelola pustaka
3. Mengunakan pustaka untuk mendukung karya tulis ilmiah
135
ALAT DAN BAHAN

1. Alat tulis
2. Komputer/Laptop
3. Modul Praktikum
4. Form cheklis pustaka; teks book, journal, internet, Web dll.
PROSEDUR PRAKTIKUM
dimulai
3. Mahasiswa menginstal program aplikasi Mendeley
Aplikasi medeley dapat di http://mendeley.com, jika apliaksi sudah

terinstal maka akan terlihat di dekstup logo mendeley
136
Buka mendeley deskstup dengan cara dobel klik
Untuk menginstalkan mendeley ke MS WORD maka klik TOOLInstal

MS Word Plugin, maka di lembar kerja Ms Word akan muncul di
menu bar : REFERENCESInser Citation
4. Mahasiswa membuat daftar pustaka bersumber teks book

Creat Folder  tuliskan nama naftar pustaka yang akan dibuat
(misalkan Pustaka Baru) Enter
Maka akan muncul diatas folder Pustaka Baru
5. Mahasiswa membuat daftar pustaka bersumber internet
137
Selajutnya masukan satu-satu persatu dafatar pustaka dengan
Klik Add file untuk memasukan file pdf

Klik folder untuk dafatar pustaka dari folder lain
Klik Add Entry Manually untuk memasukan daftara pustaka secara
manual seperti e-book atau teks book
138
Pilih Type (Jurnal, e-book, teks book dst)

Masukan Judul/Penulis/Tahun/Penerbit dll
Jika sudah lengkap jangan lupa klik SAVE untuk menyimpan daftar
pustaka
6. Cara menggunakan daftar pustaka mendeley
Masuk ke halam WORD buat tulisan dari sumber tertentu misalanya
(Sumber A)letakan crusor di akhir kalimat/paragraf yang akan di-
tambahkan sumbernyaKlik REFERENCESBuka Mendeley desk-
stup (jika mendeley belum terbukaInsert Citation (yang ada logo
mendeley)
Klik Go To Mendeleymaka Mendeley akan terbukabuka fold-

er pustaka yang kita kehendakiKlik pustaka yang akan dimasu-
kanKlik Cite
139
maka daftar pustaka akan masuk di mana crusor diletakan di teks/

paragraf, dan daftar pustaka akan tersusun bagian (lembar) paling
akhir.

Mahasiswa membuat satu tulisan maksimal 2 (dua) lembar
dengan minimal 10 pustaka yang bersumber dari teksbook, journal
(pdf), internet/website.
Penilaian (performa praktik, hasil praktik dan kerapihan laporan)
bobot penilaian 60%
DAFTAR PUSTAKA
https://id.wikipedia.org/wiki/Mendeley
140

2021 - Modul Praktikum Aplikom

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

2021 - Modul Praktikum Aplikom

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

MODUL PRAKTIKUM

Tim Dosen Prodi Gizi

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

Penebar Media Pustaka

Penulis : Priyo Sulistiyono

Hak Cipta Dilindungi Undang-Undang

Katalog Dalam Terbitan (KDT)

KATA PENGANTAR ....................................................................iii

DESKRIPSI MATA KULIAH

Mata kuliah aplikasi komputer membahas tentang penerapan

PETA KOMPETENSI MATA KULIAH

Terampil Menggunakan Terampil Menggunakan Ms

Terampil Menggunakan Who- Terampil Menggunakan Excel

Terampil Menggunakan Terampil Menggunakan

Terampil Menggunakan Mendeley Untuk

ALAT DAN BAHAN

Modul Praktikum Prodi D.III Gizi Cirebon

4. Mahasiswa belajar menggunakan menu Page Orientation setup, untuk

5. Mahasiswa belajar menggunakan menu Page Number setup untuk

5. Mahasiswa belajar menggunakan menu Page Number setup untuk

6. Mahasiswa belajar menggunakan menu Mail Merger untuk

a. Langkah awal adalah membuat template surat di MS Word,

b. Perhatikan pada templet surat ada bagian (teks) yang tetap,

f. Jika sudah entrikan seluruh data yang dibutuhkan sejumlah

g. Langkah berikutnya adalah menggabungkan (marger) antara

2. Klik star mailing marger

5. Klik step 2 to 6 (klik next: select recepients)

6. Klik step 3 to 6 (klik next: write your letter)

- Letakan krosor pada tempat teks yang dikehendaki di templet

- Lakukan sampai semua field terlokasikan d templet surat

7. Klik step 4 to 6 (klik next: preview your latter)

Praktikum Prodi D.III Gizi Cirebon

h. Langkah akhir adalah memilih surat yang akan di cetak

7. Mahasiswa belajar menggunakan menu Table of content untuk

ul Praktikum Prodi D.III Gizi Cirebon

b. Selanjutnya mengetahui Styles masing-masing bagian sistematika

12dengan memblok teks yang akan di

c. Cara membuat Heading adalah dengan memblok teks yang

4. Pilih Automatic Tabel 1, maka daftar isi akan tersusun secara

b. Klik equation, pilih model rumus yang diinginkan

c. Aktifkan kotak yang akan di edit atau dituliskan isinya, bila

9. Mahasiswa belajar menggunakan menu Citations & Bibliography

c. Pilih type of source (buku/jurnal/dll), masukan judul dan

PELAPORAN DAN PENILAIAN

Unsur penilaian praktikum dengan bobot nilai 60% :

1. Sikap selama praktikum

a. Singgih Santoso, 1999. SPSS Mengolah data Statistik Secara

Mahasiswa perlu memiliki keterampilan menyusun bahan

ALAT DAN BAHAN

4. Mahasiswa belajar menggunakan menu Content Background, anda

5. Mahasiswa belajar menggunakan menu Page Number setup untuk

7. Mahasiswa belajar menggunakan menu hyper link untuk membuat

d. Pilih file/halaman/web yang akan di-link-kan

f. Anda dapat menyisipkan konten video pada slide yang akan di

PELAPORAN DAN PENILAIAN

a. Singgih Santoso, 1999. SPSS Mengolah data Statistik Secara

ALAT DAN BAHAN

Status Jenis Tanggal BB TB Cara

5 Moses 2 1 18/04/2016 9.4 74.2 1

3. Menghitung Ukuran Pemusatan (rerata/mean, modus, median) dan

c. Untuk latihan kita akan coba hitung nilai rata-rata (mean),

Untuk menghitung nilai rata-rata BB atau TB ke-26 anak tersebut,

Dengan cara yang sama kita dapat menghitung ukuran

Cocokan/pilih nama variabel yang ada di (.txt atau .dbf atau