Pretest

Asam amino dan protein ; Enzim

Nama = Cahyati
Npm 1906287244
1. Sebutkan dan jelaskan empat sifat atau karakter utama enzim
 bekerja sangat efisien
 memiliki derajat kespesifikan sangat tinggi terhadap molekul substrat
 aktivitasnya dapat dikendalikan oleh suatu aktivator atau inhibitor
 aktivitasnya dipengaruhi oleh perubahan struktur tiga dimensinya (bergantung pd faktor
lingkungan)
 memiliki sisi aktif/sisi katalitik→ sisi pengikatan substrat yang spesifik dari molekul
enzim

2. Apa yang dimaksud dengan istilah atau definisi di bawah ini

a. Active site atau atau pusat aktif enzim
empat terjadinya reaksi katalitik, tempat substrat terikat pada molekul enzim membentuk
komplek enzim-substrat yang akan menghasilkan produk
sisi pengikatan substrat yang spesifik dari molekul enzim
b. Energi aktivasi
energi yang diperlukan untuk membentuk senyawa antara berada dlm keadaan transisi/reaktif*
agar dapat bereaksi menghasilkan produk
c. Aktivitas enzim
Banyaknya enzim memerlukan molekul kecil non-protein sebagai kofaktor/koenzim untuk
aktivitas katalitiknya
d. Koenzim/kofaktor
Bagian dari enzim yang berupa suatu senyawa organik yang terikat lemah
(non-kovalen) bersifat termostabil, umumnya berupa berupa vitamin yang termodifikasi (mis,
thiamin pirofosfat, piridoksal fosfat,NADH) cth koenzim NAD(Nikotin adenin dinukleotida) ,
FAD(Flavin Adenin Dinukleotida)
3. Jelaskan alat tas dasar apa saja pengelompokan dari ke-20 asam amino
Berdasarkan segi pembentukannya atau fungsi biologisnya
4. Ada berapa kelmpok asam amino yang saudara ketahui , sebutkan masng masing
kelompok apa saja
Asam amino diklasifikasikan berdasarkan sifat kimia rantai samping digolongkan menjadi
empat kelompokdiantaranya yatu rantai samping dapat membuat asam amino bersifat asam
lemah, basa lemah, hidrofilik jika polar, dan hidrofobik jika nonpolar.
Asam Amino Polar memiliki gugus R yang tidak bermuatan contohnya : Serin , threonin, sistein,
metionin, asparagin, glutamin
Asam Amino Non Polar memiliki gugus R alifatik contohnya Glisin, alanin, valin, leusin,
isoleusin dan Asam Amino Gugus Aromatik Fenilalanin, tirosin
Asam Amino Bermuatan Positif (+) bersifat polar contohnya Lisin, arginin,
Asam Amino Bermuatan Negatif (-) bersifat asam contohnya Aspartat dan glutamate
Mempunyai gugus karboksil pada rantai sampingnya --> bermuatan (-) / acid pada pH 7