UBI FANTASI UBI FANTASI

BAHAN : BAHAN :
300 gram ubi jalar kukus (haluskan) 300 gram ubi jalar kukus (haluskan)
2 sdm tepung tapioka 2 sdm tepung tapioka
2 sdm gula halus 2 sdm gula halus
Garam secukupnya Garam secukupnya
Tepung panir kasar secukupnya Tepung panir kasar secukupnya
Mentega secukupnya Mentega secukupnya
Minyak goreng secukupnya Minyak goreng secukupnya
BAHAN PENCELUP BAHAN PENCELUP

2 sdm tepung terigu 2 sdm tepung terigu

½ sdt garam ½ sdt garam
750 ml air 750 ml air
Stik es krim Stik es krim
TOPING : Coklat balok dilelehkan (sesuai selera) TOPING : Coklat balok dilelehkan (sesuai selera)
CARA BUAT CARA BUAT
 Campur semua bahan, kepal-kepal pada stik es krim  Campur semua bahan, kepal-kepal pada stik es krim
menyerupai es lilin menyerupai es lilin
 Celupkan ke dalam bahan pencelup  Celupkan ke dalam bahan pencelup
 Balur dengan tepung panir (tekan-tekan agar lengket)  Balur dengan tepung panir (tekan-tekan agar lengket)
 Goreng hingga kekuningan  Goreng hingga kekuningan
 Angkat dan tiriskan  Angkat dan tiriskan
 Hias dengan toping coklat balok leleh  Hias dengan toping coklat balok leleh
(from RW 06) (from RW 06)