FRIED SWEET

POTATO
 Anggota Kelompok

 Afifah binti sholihah (3601418002)

 Maria ulfa (3601418018)
 Siti arbangatun (3601418022)
 Uswa nur indah (3601418026)
 Wahyu hidayati (3601418028)
 Niken ajanti (3601418040)
 Alasan Memilih Ubi
 Karena ubi mudah untuk di temukan
 Harga ubi sangat terjangkau
 Proses pengolahan ubi sangat mudah
 Ingin mengoptimalkan ubi agar lebih di
gemari oleh semua kalangan dengan in
ofasi yang lebih baru
 Mengandung banyak manfaat untuk kes
ehatan
 Bahan Fried Sweet Potato

Ubi kuning 2 kg Tepung 200 g

Garam 1 sendok Gula Halus 200 g

Bahan Topping Fried Sweet Potato

Tepung terigu 400 g Garam 1 sendok teh

Air 100 ml Tepung panir 250 g

Cokelat batang Sprincle dan stik es krim

 Langkah – Langkah
 Siapkan semua bahan
2

 Campur ubi jalar yg sudah dihaluskan dgn tepung tapioka, gula

halus dan garam, aduk rata.
 Ambil adonan sebanyak 60 gram, bentuk seperti es krim lalu tusuk
dgn stik es krim.

 Celupkan ubi fantasi ke dalam bahan pencelup, kemudian balur den

gan tepung panir. Agak ditekan2 supaya panir tidak rontok.
 Goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga matang.

 Tiriskan. Hias sesuai selera.

 Harga Bahan
 Ubi kuning kukus 2 kg Rp. 12.000
 Tepung tapioka 250 gram Rp. 4.000
 Gula halus 250 gram sendok makan Rp. 5.000
 Garam 2 sendok teh Rp. 3.000
 Minyak goreng Rp. 6.000
 Tepung terigu 250 gram Rp. 3.000
 Air 50 mili liter Rp. -
 Tepung panir 250 gram Rp. 5.000
 Cokelat batang Rp. 12.000
 Sprinkle Rp. 5.000
 Stik es krim Rp. 3.000
Total Bahan: Rp. 58.000
 Modal
 Modal
Kami mengumpulkan modal dengan cara iuran.
setiap orang 10.000 dengan jumlah anggota kelompok 6
orang.
10.000 x 6 orang
Jumlah modal = 60.000
 Penjualan
Jumlah produksi = 40 fried sweet potato
Harga jual = @ 2.500
Total penjualan = Rp. 100.000
Pengeluaran = Rp. 58.000

Jumlah laba = Rp. 42.000