4.

1 Peralatan Produksi

Peralatan yang dibutuhkan dalam pembuatan Keju Aroma :

 Pisau
 Sendok makan
 Wadah
 Panci penggorengan
 Sendok goreng
 Saringan

4.2 Bahan Baku

Bahan baku yang dibutuhkan dalam pembuatan Keju Aroma:

 Kulit Lumpia
 Keju Prochiz Cheddar Cheese Gold
 Gula
 Air untuk perekat

Bahan baku yang dibutuhkan dalam pembuatan toping , toping yang akan disediakan memiliki 3
rasa yaitu :

• Rasa Coklat, dengan bahan serbuk coklat

• Rasa Taro, dengan bahan serbuk Taro
• Rasa Green Tea, dengan bahan serbuk Green Tea

4.3 Perlengkapan Produksi

Perlengkapan yang dibutuhkan untuk kemasan Keju Aroma :

• Kemasan plastic mika ukuran 4A

• Stapler dan mata stapler

4.4 Cara Membuat

Cara membuat Keju Aroma :

- Potong-potong keju prochiz sebesar

 - Kulit lumpia dibagi 2
- Taruh keju diatas kulit lumpia dan taburkan sedikit gula. Lalu gulung kulit
lumpia dan rekatkan dengan air.
- Lalu digoreng sampai warna keemasan dan tiriskan.
- Keju aroma yang telah digoreng lalu disediakan dengan toping pilihan yaitu
coklat, taro, dan greentea.

Cara membuat toping untuk Keju Aroma, dalam pembuatan toping menggunakan cara yang
sama :

Misal pada toping coklat :

 Masukan serbuk coklat dan gula kedalam panci, lalu masukan juga air.
 Larutkan terlebih dahulu tepung maizena dengan air biasa
 Setelah campuran coklat mendidih masukan tepung maizena yang telah
dilarutkan.
 lalu diaduk hingga mengental
 biarkan dingin dan dapat disiapkan untuk menjadi toping pada keju aroma.

4.5 Anggaran Biaya Dan Rencana Penghasilan

NO Bahan-Bahan Harga Kotor

1 7 Keju Prochiz Cheddar Cheese Gold Rp. 105.000
2 2 Bungkus Kulit Lumpia isi 50 Rp. 30.000
3 2 kilo Gula Rp. 30.000
4 1 Liter Minyak Goreng Rp. 20.000
5 2 Bungkus Bubuk Coklat Rp. 2.000
6 2 Bungkus Bubuk Taro Rp. 2.000
7 2 Bungkus Bubuk Green Tea Rp. 2.000
8 1 kotak Tepung Maizena Rp. 5.000
9 1 Pack Kemasan Plastik Mika Rp. 15.000
10 Stapler beserta isi Rp. 12.000
11 Gas 3 kg Rp. 20.000
Jumlah Keseluruhan Rp. 249.000

70 kemasan yang akan dihasilkan dalam perhari. Pada tiap kemasan akan berisi 3 keju aroma
dengan harga Rp. 6.000.

Maka 70 kemasan akan menghasilkan Rp. 420.000

Untuk keuntungan kotor yang didapat dari penjualan :

Laba Kotor (Rp. 420.000) – Total Modal (Rp. 249.000)

= Rp. 171.000/hari.

Jika laba bersih setiap hari bertahan selama 1 bulan, maka 1 bulan dapat mencapai 30X laba
bersih

= Rp. 171.000 X 30

= Rp. 5.130.000