MATERI AJAR

1. Sifat Larutan Asam dan Basa

Secara umum, zat-zat yang berasa masam mengandung asam, misalnya asam
nitrat pada jeruk, asam cuka pada cuka makan, serta asam benzoat yang
digunakan sebagai pengawet makanan. Basa merupakan senyawa yang
mempunyai sifat licin, rasanya pahit, dan jenis basa tertentu bersifat caustic atau
membakar, misalnya natrium hidroksida atau soda api. Ciri-ciri umum larutan
asam, yaitu:
1. Terasa masam,
2. Bersifat Korosif,

3. Dapat memerahkan kertas lakmus biru,

4. Dapat melarutkan berbagai jenis logam, seperti logam seng dan logam
magnesium.

Contoh larutan asam: asam nitrat pada jeruk, asam cuka pada cuka makanan,
serta asam benzoate yang digunakan sebagai pengawet makanan.
Ciri-cir umum larutan basa, yaitu:
1. Terasa pahit
2. Bersifat licin
3. Dapat membirukan kertas lakmus merah
4. Jenis basa tertentu bersifat caustic atau membakar, seperti Natrium
Hidroksida atau soda api
Contoh larutan basa:
2. Indikator Larutan Asam dan Basa
 Identifikasi Larutan Asam-Basa Menggunakan Kertas Lakmus
Kertas lakmus akan mengalami perubahan warna jika dimasukkan
(dicelupkan) ada larutan yang memiliki pH antara 5.0-9.0, yang mana pada
 pH dibawah 7.0 (larutan asam) kertas lakmus akan berwarnamerah sedangkan
pada pH diatas 7.0 (larutan basa) kertas lakmus akan berwarna biru.
Teori: Larutan asam dapat memerahkan kertas lakmus, artinya jika kertas
lakmus biru dicelupkan pada larutan yang bersifat asam maka warna kertas
lakmus tersebut akan berubah menjadi merah sedangkan jika kertas lakmus
merah yang dicelupkan warna kertas lakmus akan tetap merah. perhatikan
gambar dibawah ini!

Teori: Larutan basa dapat membirukan kertas lakmus, artinya jika kertas
lakmus merah dicelupkan pada larutan yang bersifat basa, maka warna kertas
lakmus tersebut akan berubah menjadi biru. Sedangkan jika kertas lakmus
biru yang dicelupkan, warna kertas lakmus akan tetap biru. perhatikan
gambar dibawah ini!

3. Tabel Indikator Larutan Asam dan Basa

Warna dalam Larutan
Nama Indikator
Asam Basa
Fenolftalaen Tidak Berwarna Merah Ungu
Fenol Merah Kuning Merah
Metil Merah Merah Kuning
Metil Kuning Merah Kuning
Metil Jingga Merah Jingga Kuning