RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

Nama sekolah :
Mata pelajaran : Kimia
Kelas/ Semester : XII / II
Standar Kompetensi : Memahami senyawa organik dan reaksinya,Benzena dan
turunannya dan makromolekul
Kompetensi Dasar : Mendeskripsikan struktur,tata nama,penggolongan,sifat dan
kegunaan protein,karbohidrat,lemak dan asam nukleat
Indikator : - Menuliskan rumus struktur asam amino esensial
- Menjentukan gugus peptida pada protein
- Menjelaskan struktur protein
- Membuat Produk Pupuk Organik Cair ramah lingkungan
dari bahan telur dan yakult
Alokasi Waktu : 2 x 45 menit

A. Tujuan pembelajaran
Melalui Diskusi Kelompok Peserta didik dapat:
 Menuliskan rumus struktur asam amino esensial (C 1)
 Menentukan gugus peptida pada protein (C3)
 Menjelaskan struktur protein (C2)
 Melakukan identifikasi protein dengan reagen (C3)
 Membuat Produk Pupuk Organik Cair ramah lingkungan(C4)
 Mengkomunikasikan Kepada masyarakat tentang penggunaan pupuk organic cair ramah
lingkungan sebagai usaha untuk mengurangi limbah B3 yang berbahaya dan beracun dan
dapat bersifat akut sampai pada kematian mahluk hidup

B. Materi ajar
 Protein
- Struktur asam amino dan protein
- Sifat Protein
- Fungsi Protein
- Denaturasi protein
- Uji Protein
C. Model dan metode pembelajaran
 Model : Cooperative learning tipe Jigsaw
 Metode : Diskusi,Ceramah,Tanya jawab,Tutor sebaya,Percobaan
D. Alat dan Sumber
 Alat : Baskom,Gelas ukur,pengaduk
 Bahan : Telur,Yakult,Air
 Sumber : Buku Erlangga kelas XII, Buku Esis kelas XII, Buku Grafindo dan Phiebeta kelas XII
 E. Langkah-langkah pembelajaran
Pertemuan ke-1

Karakter Budaya bangsa yang

No Kegiatan Waktu
diterapkan
I Pendahuluan: 10 menit
o Afersepsi
o Prasyarat pengetahuan :
Makromolekul,Polimer alami,gugus
fungsional
o Motivasi :Seluruh sel hidup  Rasa Ingin tahu
mengandung protein.Dari rambut
sampai ujung kaki manusia
mengandung Protein,Namun
tahukah kamu apakah protein itu?
Tahukah kamu rumus struktur dari
Protein??
o Guru menyampaikan indikator dan
tujuan pembelajaran

II Kegiatan inti : 75 menit

Eksplorasi
o Guru menyampaikan sekilas
informasi tentang asam amino dan
protein.
o Siswa dibagi menjadi beberapa
kelompok yang masing-masing
anggotanya terdiri dari 4 orang
o Masing-masing anggota diberi
materi yang berbeda yaitu rumus
struktur asam amino dan sifat
protein,fungsi protein,denaturasi
protein dan uji Protein (Kelompok
asal)
Elaborasi
o Anggota dari masing-masing  Kerjasama
kelompok yang membahas materi  Komunikatif
yang sama berkumpul membentuk
kelompok baru untuk
mendiskusikan materi yang
diberikan (Tim ahli)
o Masing-masing anggota kelompok  Percaya diri
tim ahli kembali ke kelompok  Komunikatif
asalnya dan bertindak sebagai tutor
sebaya untuk memberikan
informasi kepada teman-teman di
kelompok asalnya hingga ke 4
anggota kelompok menguasai ke-4
materi yang diberikan
o Guru memberikan kuis kepada
masing-masing kelompok untuk  Kompetitif
 menguji penguasaan materi yang
diperolehnya dari tutor sebaya
o Guru memberikan tugas kerja
kelompok untuk membuat pupuk
organic cair ramah lingkungan dari  Menghargai prestasi
bahan telur dan yakult.
o Peserta didik membuat laporan
hasil produk POC
Konfirmasi
o Guru memberikan reward pada
kelompok yang mendapat nilai
terbaik
o Menyamakan persepsi sebagai
refleksi pemahaman konsep
III Kegiatan penutup 5 menit
o Menyimpulkan secara bersama-
sama materi yang baru diajarkan
o Memberikan tugas untuk  Mandiri
menginformasikan ke masyarakat  Gemar membaca
tentang produk POC yang ramah
lingkungan dalam bentuk
dokumentasi .

E. Penilaian
 Jenis Penilaian : Ulangan Harian,Non test,Tugas Mandiri,Kuis,Tugas kelompok,
Laporan,Responsi
 Bentuk test : Essay, Daftar skala sikap, Daftar cek kinerja

No Indikator Indikator soal Teknik Soal Kunci Jawaban

penilaian
1 Menuliskan rumus Siswa dapat Tes tertulis Tuliskan rumus
struktur asam amino menuliskan rumus struktur dari asam
struktur dari asam amino!
amino

2 Siswa dapat Soal terlampir

Menentukan gugus Tes Tertulis
menentukan gugus
peptida pada protein
peptida pada protein
3 Struktur protein
Siswa dapat primer merupakan
Menjelaskan struktur menjelaskan struktur Jelaskan 4
Tes Tertulis rantai pendek dari
protein protein tingkatan struktur
asam amino dan
protein
dianggap lurus.
berdasarkan
Struktur sekunder
rangkaian asam
merupakan
aminonya!
rangkaian lurus dari
rantai asam
amino ,namun
setiap gugus
 mengadakan ikatan
hidrogen sehingga
rantai asam amino
membentuk heliks
Struktur tersier
adalah struktur
yang terbentuk jika
rangkaian heliks
menggulung akibat
adanya tarik
menarik antr bagian
polipeptida
sehingga
membentuk satu
sub unit protein
Struktur kuarterner
terbentuk jika
antar sub unit
protein berinteraksi

4
Mengidentifikasi
protein dengan reagens Siswa dapat Tes Tertulis Soal Terlampir
berdasarkan data mengidentifikasi
percobaan protein dengan
reagens Biuret dan
5 Xanthoproteat
Menuliskan bahan-
bahan yang Siswa dapat
menuliskan Tes
digunakan dalam
bahan-nahan Tertulis Tuliskan bahan-
pembuatan POC
yang digunakan bahan yang
ramah lingkungan
dalam digunakan dalam
dan Menentukan
pembuatan POC pembuatan POC
Struktur Protein
dan menentukan ramah
yang terkandung
struktur protein lingkungan dan
dalam telur
yang terkandung Tentukan pula
dalam telur Struktur Protein
yang terkandung
dalam telur

Mengetahui Kota Bangun, Januari 2019

Kepala SMAN 1 Tapung Hilir Guru Bidang Studi