Manajemen Usahatani "Analisis Sederhana Usahatani Di Munduk Delundung, Subak Padang Galak"

1
MANAJEMEN USAHATANI
“ANALISIS SEDERHANA USAHATANI DI MUNDUK DELUNDUNG,
SUBAK PADANG GALAK”
Dosen Pengampu:
Dr.Ir.Ratna Komala Dewi, MP.
Ida Ayu Listia Dewi, SP.,M.Agb
Disusun Oleh :
Kelompok 7 Agribisnis A
Seyya Viriya 2106511031

Ica Natasya Br Tarigan 2106511032
Kadek Renita Indraswari 2106511033
Berliana Maharani Tedja 2106511035
Komang Tri Asta Pradnya Sulaksana 2106511037
FAKULTAS PERTANIAN
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
UNIVERSITAS UDAYANA
2022
i
KATA PENGANTAR
Puja dan puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
atas berkat dan rahmatnya kami bisa menyelesaikan paper ini dengan baik dan tepat
pada waktunya. Paper ini disusun berdasarkan tugas yang telah diberikan kepada
kelompok kami. Paper yang kami susun ini berjudul “Analisis Sederhana Usahatani
di Munduk Delundung, Subak Padang Galak”. Penyusunan paper ini bertujuan
untuk memenuhi salah satu tugas Mata Kuliah Manajemen Usahatani.
Kami menyadari bahwa dalam penulisan paper ini masih banyak kekurangan
dan jauh dari sempurna. Hal ini disebabkan karena keterbatasan pengetahuan dan
kemampuan serta pengalaman yang kami miliki. Oleh karena itu, kami sangat
mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dalam rangka
penyempurnan untuk pembuatan selanjutnya. Dengan segala kerendahan hati, kami
berharap paper ini dapat memberikan manfaat bagi kami pada khususnya selaku
penulis paper ini dan bagi pembaca pada umumnya.
Jimbaran, 12 Desember 2022
Penulis
ii
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ............................................................................................ i
DAFTAR ISI .......................................................................................................... ii
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang .............................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................... 2
1.3 Tujuan Praktikum .......................................................................................... 2
1.4 Manfaat Praktikum ........................................................................................ 2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA........................................................................... 4
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ........................................................... 6
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian ....................................................................... 6
3.2 Bahan dan Alat Praktikum ............................................................................ 6
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 7
4.1 Identitas Umum ............................................................................................. 7
4.2 Pemilikan dan Penguasaan Lahan ................................................................. 9
4.3 Pola Pertanaman .......................................................................................... 10
4.4 Produksi Usahatani ...................................................................................... 10
4.5 Penggunaan Tenaga Kerja ........................................................................... 11
4.5.1 Penggunaan Tenaga Kerja Keluarga..................................................... 11
4.5.2 Penggunaan Tenaga Kerja Luar Keluarga ............................................ 14
4.6 Biaya-biaya Produksi .................................................................................. 16
4.6.1 Biaya Tetap (Fixed Cost) ...................................................................... 16
4.6.2 Biaya Variabel (Variable Cost) ............................................................ 18
4.6.3 Total Biaya (Total Cost) ....................................................................... 22
4.7 Analisis Kelayakan Usahatani ..................................................................... 22
BAB V PENUTUP ............................................................................................... 26
5.1 Kesimpulan .................................................................................................. 26
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 27
LAMPIRAN ......................................................................................................... 28
Lampiran 1. Kuisioner ...................................................................................... 28
Lampiran 2. Dokumentasi ................................................................................. 94
1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Indonesia saat ini tengah gencar-gencarnya melakukan berbagai
program pembangunan dalam berbagai bidang. Salah satu sektor yang bisa
diandalkan adalah sektor pertanian mengingat sektor pertanian memiliki
peranan penting dalam menunjang perekonomian nasional. Selain itu,
melalui sektor pertanian juga memegang peranan yang cukup penting dalam
pengentasan kemiskinan dengan melakukan pembangunan pertanian salah
satunya adalah upaya peningkatan kesejahteraan petani terutama di daerah
pedesaan. Potensi sektor pertanian terutama subsektor tanaman pangan
khususnya padi dan jagung memiliki peran yang sangat strategis dalam
peningkatan kesejahteraan petani.
Kegiatan usahatani padi dan jagung apabila dikembangkan dengan

baik tentu akan dapat memberikan keuntungan yang menjanjikan. Padi
merupakan salah satu jenis tanaman pangan yang berupa rumput berumpun
yang berasal dari benua Asia dan Afrika Barat. Padi hingga saat ini
merupakan tanaman pokok masyarakat Indonesia yang mana mampu
memenuhi 56%-80% kebutuhan kalori penduduk di Indonesia. Sedangkan
jagung merupakan salah satu tanaman rumput-rumputan yang berbiji
tunggal (monokotil). Tanaman jagung termasuk ke dalam tanaman semusim
dengan umur ± 3 bulan. Jagung juga merupakan salah satu bahan pangan
yang menjadi favorit masyarakat Indonesia. Tentu dengan prospek yang
dimiliki oleh padi dan jagung, tak sedikit petani yang tertarik
membudidayakannya. Tentu, guna mendapatkan keuntungan yang
maksimal, perlu dilakukannya analisis kelayakan usahatani sesuai
komoditas yang dibudidayakan.
Melalui penelitian ini, kami melakukan analisis terhadap kelayakan

usahatani petani pada Munduk Delundung, Subak Padang Galak guna
mengetahui kelayakan usahatani padi dan jagung yang dijalankan oleh
beberapa petani yang kami amati. Maka dari itu, kami menyusun laporan
2
penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan usahatani padi dan

jagung yang dijalankan petani pada Munduk Delundung, Subak Padang
Galak.
1.2 Rumusan Masalah

Beberapa rumusan masalah dalam praktikum ini, yaitu:
1. Bagaimana kelayakan usahatani di Munduk Delundung, Subak Padang

Galak?
2. Apa saja kendala yang dialami petani di daerah tersebut?
3. Bagaimana potensi usatani di daerah tersebut?
1.3 Tujuan Praktikum

Adapun tujuan dilaksanakannya praktikum ini adalah sebagai berikut:
1. Mengetahui bagaimana kelayakan usahatani di Munduk Delundung,

Subak Padang Galak.
2. Untuk mendapatkan perhitungan secara nyata dari petani serta dapat
mengetahui kendala yang dihadapi petani.
3. Memberikan wawasan mengenai potensi usahatani daerah berdasarkan
klasifikasi usahatani.
1.4 Manfaat Praktikum

Beberapa manfaat yang diharapkan dapat tercapai setelah dilaksanakannya
praktikum ini, yaitu:
1. Mahasiswa lebih terampil dalam menyampaikan analisis, penjelasan-

penjelasan dan evaluasi kepada sasaran.
2. Dapat dijadikan sebagai acuan bagi para pengambil keputusan dalam
perencanaan dan strategi yang tepat dalam rangka pembangunan sektor
pertanian.
3. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi masukan dalam penentuan
kebijakan pembangunan ekonomi khususnya mengenai kaitan faktor-
faktor ekonomi makro terhadap besarnya investasi pada sektor
pertanian.
3
4. Mengetahui keterkaitan dan multiplier dari sektor pertanian dalam

perekonomian di Subak Padang Galak - Munduk Delundung.
4
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
a) Usahatani
Usahatani merupakan suatu ilmu yang mempelajari bagaimana cara
memanfaatkan keberadaan sumberdaya (tenaga kerja, lahan, dan modal)
yang terbatas secara efisien dan efektif agar suatu usaha Pertanian dapat
dilakukan secara maksimal. (Shinta, 2011)
b) Morfologi Tanaman padi
Tanaman padi (Oryza sativa L.) adalah tanaman semusim yang
memiliki akar serabut dan dapat beradaptasi pada berbagai kondisi
lingkungan. Berikut klasifikasi tanaman padi menurut USDA (2019):
Kingdom : Plantae
Subkingdom : Tracheobionta
Superdivision : Spermatophyta
Division : Magnoliophyta
Class : Liliopsida
Subclass : Commelinidae
Ordo : Cyperales
Family : Gramineae
Genus : Oryza L.
Species : Oryza sativa L.
c) Morfologi Tanaman Jagung
Jagung atau dengan nama latin Zea mays L. merupakan tanaman
yang dapat dengan mudah beradaptasi dan memiliki bunga jantan dan
bunga betina yang terletak pada satu tanaman. Adapun kedudukan
tanaman jagung pada taksonomi adalah sebagai berikut:
Ordo : Tripsaceae
Famili : Poaceae
Subfamili : Panicoideae
Genus : Zea
Spesies : Zea mays L.
d) Tabulasi data
5
Tabulasi data adalah proses penyusunan dan analisis data dalam bentuk
tabel. Tabulasi data dilakukan setelah proses pengelompokkan atau
pengklasifikasian data penelitian. Fungsi tabulasi data adalah untuk
memudahkan dalam proses analisis penelitian.
e) Analisis Kelayakan Usahatani
⎯ Ukuran pendapatan: ukuran pendapatan secara langsung
menghitung jumlah penghasilan yang diterima oleh setiap
petani.
⎯ R/C Ratio (Revenue Cost Ratio) merupakan perbandingan
antara total penerimaan dengan total biaya.
⎯ B/C Ratio adalah ukuran perbandingan antara pendapatan
dengan total biaya produksi sebuah badan.
⎯ BEP (Break Event Point) digunakan untuk mencari titik temu
antara pendapatan dan biaya atau titik impas, serta
merencanakan tingkat volume produksi dan penjualan yang
diperkirakan akan membawa keuntungan.
6
BAB III
METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian
Kegiatan praktikum dilaksanakan di Munduk Delundung, Subak
Padang Galak, Desa Kesiman Kertalangu, Kecamatan Denpasar Timur,
Kota Denpasar, Provinsi Bali.
Waktu Pelaksanaan Praktikum:
Hari, tanggal : Minggu, 27 November 2022
Waktu : 10.00 WITA-selesai
3.2 Bahan dan Alat Praktikum

Alat yang digunakan pada praktikum ini yaitu alat tulis, kertas, alat
hitung,dan komputer. Sedangkan bahan yang digunakan dalam praktikum
ini yaitu kuesioner-kuesioner yang telah dipersiapkan dan yang akan
ditanyakan kepada responden.
7
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Identitas Umum
Identitas umum petani yang diamati meliputi status kepemilikan
lahan, umur, lama pendidikan, jumlah anggota keluarga, pekerjaan
sampingan, serta pengalaman berusahatani.
Jumlah
Lama Pengalaman
Nama Status Umur Anggota Pekerjaan
No. Pendidikan Berusahatani
Responden Petani (th) Keluarga Sampingan
(th) (th)
(orang)
I Wayan Pemilik Kuli

1 45 12 2 25
Wardana Lahan Bangunan
I Ketut Pemilik
2 45 6 2 - 19
Punia Lahan
I Wayan Kuli
3 Penyakap 52 0 4 5
Sumadi Bangunan
I Made
4 Penyakap 46 15 5 - 5
Nama
I Nyoman Pemilik
5 60 12 6 - 40
Raweg lahan
I Wayan Kuli
6 Penyakap 60 6 3 40
Darta bangunan
I Ketut Kuli
7 Penyakap 70 6 5 45
Samian bangunan
I Nyoman
8 Penyakap 81 6 4 Pande besi 55
Tami
I Made Pemilik Kuli

9 38 9 2 10
Sumertha Lahan bangunan
Nyoman Pemilik Kuli

10 54 0 3 20
Jangglong Lahan bangunan
Rata-Rata 55,1 7,2 3,6 26,4

Tabel 2.1 Tabulasi Identitas Umum
8
Berdasarkan 10 orang petani dalam Munduk Delundung, Subak

Padang Galak yang diamati, 5 orang merupakan sebagai penyakap lahan,
sedangkan 5 orang lainnya merupakan pemilik lahan. Adapun 5 orang petani
sebagai penyakap meliputi I Wayan Sumadi, I Made Nama, I Wayan Darta,
I Ketut Samian, dan I Nyoman Tami. Sedangkan 5 lainnya yang sebagai
pemilik lahan langsung meliputi I Wayan Wardana, I Ketut Punia, I Nyoman
Raweg, I Made Sumertha, dan Nyoman Jangglong.
Karakteristik umur dari 10 petani yang diamati beragam mulai dari

38-81 tahun. Umur petani dikategorikan ke dalam 3 kelompok, yaitu di
bawah atau sama dengan 44 tahun terdapat 1 orang (I Made Sumertha)
dikategorikan muda, 45-54 tahun terdapat 5 orang (I Wayan Wardana, I
Ketut Punia, I Wayan Sumadi, I Made Nama, dan Nyoman Jangglong)
dikategorikan sedang, dan 55 tahun ke atas terdapat 4 orang (I Nyoman
Raweg, I Wayan Darta, I Ketut Samian, dan I Nyoman Tami) dikategorikan
tua. Jika dirata-ratakan umur petani tersebut adalah 55,1 yang berarti bahwa
rata-rata petani tersebut berada di kategori sedang.
Pada tingkat lama pendidikan, juga dapat dikategorikan menjadi 3

kategori, yaitu tingkat pendidikan rendah yang kurang dari 7 tahun sebanyak
60% , tingkat pendidikan sedang antara 7-9 tahun sebanyak 10%, dan
tingkat pendidikan tinggi yang di atas 9 tahun sebanyak 30%. Jika dirata-
ratakan didapat nilai 7,2 yang menandakan bahwa rata-rata tingkat
pendidikan dari 10 petani yang diamati adalah tingkat pendidikan sedang.
Untuk rata-rata jumlah anggota keluarga para petani tersebut adalah sebesar
3,6 orang.
Pekerjaan sampingan 10 petani yang diamati 6 orang terdiri dari kuli

bangunan, 3 orang tidak memiliki pekerjaan sampingan, dan 1 orang sebagai
pande besi. Jadi, sebagian besar pekerjaan sampingan 10 petani tersebut
adalah sebagai kuli bangunan.
Dalam hal pengalaman usahatani, didapatkan rata-rata pengalaman

usahatani 10 petani yang diamati dalam Munduk Delundung, Subak Padang
Galak, yaitu sebesar 26,4 tahun. Apabila pengalaman usahatani dapat dibagi
9
ke dalam kategori yakni pengalaman usahatani kurang dari 16 tahun

sebanyak 3 orang, pengalaman usahatani selama 16-22 tahun sebanyak 2
orang, dan pengalaman usahatani selama lebih dari 22 tahun sebanyak 5
orang. Artinya rata-rata petani tersebut telah berpengalaman dalam
berusahatani, karena telah melakukannya beberapa tahun.
4.2 Pemilikan dan Penguasaan Lahan

Macam Luas Garapan (Ha)
No. Nama Responden
Tanah Milik Sakap Sewa Jumlah
1 2 3 4 5 6 7
1 I Wayan Wardana Sawah 0,50 - - 0,50
2 I Ketut Punia Sawah 0,30 - - 0,30
3 I Wayan Sumadi Sawah - 0,30 - 0,30
4 I Made Nama Sawah - 0,47 - 0,47
5 I Nyoman Raweg Sawah 0,50 - - 0,50
6 I Wayan Darta Sawah - 0,45 - 0,45
7 I Ketut Samian Sawah - 0,15 - 0,15
8 I Nyoman Tami Sawah - 0,50 - 0,50
9 I Made Sumertha Sawah 0,28 - - 0,28
10 Nyoman Jangglong Sawah 0,10 - - 0,10
Rata-Rata Sawah 0,34 0,37 - 0,36
Tabel Tabulasi Pemilikan dan Penguasaan Lahan
Berdasarkan 10 orang petani dalam Munduk Delundung, Subak

Padang Galak yang diamati, semua menggarap lahan dengan macam tanah
yaitu sawah. Dari lahan garapan tersebut, terdapat lahan berupa lahan milik
pribadi dan lahan sakap. Untuk rata-rata lahan garapan yang merupakan
lahan milik pribadi yaitu sebesar 0,34 Ha. Sedangkan, untuk rata-rata luas
lahan garapan yang merupakan lahan sakap adalah sebesar 0,37 Ha. Jadi,
jika ditotalkan luas lahan garapan ke-10 petani tersebut didapatkan rata-rata
sebesar 0,36 Ha. Artinya, dari 10 orang petani yang diamati rata-rata luas
lahan yang digarap adalah seluas 0,36 Ha.
10
4.3 Pola Pertanaman

Jenis Bulan
No. Nama Responden
Tanaman 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 I Wayan Wardana Padi
2 I Ketut Punia Jagung
3 I Wayan Sumadi Padi
4 I Made Nama Padi
5 I Nyoman Raweg Padi
6 I Wayan Darta Padi
7 I Ketut Samian Padi
8 I Nyoman Tami Padi
9 I Made Sumertha Padi
10 Nyoman Jangglong Padi
Tabel Pola Pertanaman
Berdasarkan pola pertanaman di atas, dapat disimpulkan bahwa 9

petani yang berusahatani padi dari Munduk Delundung, Subak Padang
Galak tersebut mampu melakukan panen / berproduksi sebanyak 3 kali
dalam setahun, yang mana dalam setiap masa tanamnya terdiri dari 3 bulan
masa budidaya dan 1 bulan masa untuk mengistirahatkan tanah. Begitu pula
untuk 1 orang petani yang berbudidaya jagung, juga mampu melakukan
panen / berproduksi sebanyak 3 kali dalam setahun, yang mana dalam setiap
masa tanamnya terdiri dari 3 bulan masa budidaya dan 1 bulan masa untuk
mengistirahatkan tanah. Beberapa petani yang berusahatani padi memilih
pola tanam tersebut karena adanya pertimbangan terhadap ketersediaan air.
Di mana sebagian besar posisi lahan garapan mereka berada di tempat yang
rendah, sehingga lahan cenderung basah, terlebih lagi saat musim hujan
rawan akan banjir.
4.4 Produksi Usahatani

Luas Luas Harga
Musim Jenis Produksi Penerimaan
No. Bulan Tanam Panen Satuan
Tanam Tanaman (Kg) (Rp)
(Ha) (Ha) (Rp/kg)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
11
Juni- Rp Rp
1 II Padi 0,50 0,50 3.500,00
Agustus 5.000,00 17.500.000,00
Rp Rp
2 II Jagung Mei-Juli 0,30 0,30 1.500
3.333,00 4.999.500,00
Juni- Rp Rp
3 II Padi 0,30 0,30 1.800
Agustus 5.000,00 9.000.000,00
Juni- Rp Rp
4 II Padi 0,47 0,47 2.160
Agustus 5.000,00 10.800.000,00
Agustus- Rp Rp
5 III Padi 0,50 0,50 2.100
Oktober 5.000,00 10.500.000,00
Agustus- Rp Rp
6 III Padi 0,45 0,45 1.930
Oktober 5.000,00 9.650.000,00
Juni- Rp Rp
7 II Padi 0,15 0,15 500,00
Agustus 5.000,00 2.500.000,00
Juni- Rp Rp
8 II Padi 0,50 0,50 2.000,00
Agustus 5.000,00 10.000.000,00
Juni- Rp Rp
9 II Padi 0,28 0,28 1.680
Agustus 5.000,00 8.400.000,00
Juni- Rp Rp
10 II Padi 0,10 0,10 600,00
Agustus 5.000,00 3.000.000,00
Rp Rp
Rata-Rata 0,36 0,36 1.777,00
4.833,30 8.634.950,00
Tabel Penerimaan Usahatani
Berdasarkan hasil pengamatan di Munduk Delundung, Subak

Padang Galak dengan rata-rata luas garapan 10 petani yang diamati yaitu
0,36 Ha, mereka telah mampu memproduksi rata-rata 1.777 kg setiap musim
panennya, yang mana data ini diambil berdasarkan hasil panen pada musim
tanam terakhir. Sehingga, dengan rata-rata jumlah produksi per masa tanam
yaitu sebesar 1.777 kg tersebut dan dengan rata-rata harga jual per kg
sebesar Rp.4.833,30; maka didapatkan rata-rata penerimaan yaitu sebesar
Rp.8.634.950 dalam setiap musim tanamnya.
4.5 Penggunaan Tenaga Kerja
4.5.1 Penggunaan Tenaga Kerja Keluarga
Pria Total
Luas
Musim Jenis
No. Lahan Uraian Jml Jam
Tanam Tanaman Jml Upah Total Upah
(Ha) Hari Kerja HOK
TK (Rp/HOK) (Rp)
Kerja /hari
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Rp
Persemaian 1 1 2 0,25 Rp 37.500,00
150.000,00
Pengolahan Rp
1 II Padi 0,50 1 2 6 1,5 Rp 225.000,00
tanah 150.000,00
Rp
Penanaman 1 2 6 1,5 Rp 225.000,00
150.000,00
12
Rp
Pemeliharaan 1 7 6 5,25 Rp 787.500,00
150.000,00
Rp
Panen - - - - -
150.000,00
Rp
Total 4 12 20 8,5
1.275.000,00
Rp
Persemaian 1 1 1 0,125 Rp 18.750,00
150.000,00
Pengolahan Rp
2 2 8 4 Rp 600.000,00
tanah 150.000,00
Rp
Penanaman 2 1 7 1,75 Rp 262.500,00
150.000,00
2 II Jagung 0,30
Rp
Pemeliharaan 1 5 6 3,75 Rp 562.500,00
150.000,00
Rp
Panen - - - - -
150.000,00
Rp
Total 6 9 22 9,625
1.443.750,00
Rp
Persemaian 1 1 2 0,25 Rp 37.500,00
150.000,00
Pengolahan Rp
0 0 0 0 Rp -
tanah 150.000,00
Rp
Penanaman 0 0 0 0 Rp -
150.000,00
3 II Padi 0,30
Rp
Pemeliharaan 1 6 4 3 Rp 450.000,00
150.000,00
Rp
Panen 0 0 0 0 Rp -
150.000,00
Total 2 7 6 3,25 Rp 487.500,00
Rp
Persemaian 1 2 4 1 Rp 150.000,00
150.000,00
Pengolahan Rp
0 0 0 0 Rp -
tanah 150.000,00
Rp
150.000,00
4 II Padi 0,47
Rp
Pemeliharaan 1 5 6 3,75 Rp 562.500,00
150.000,00
Rp
Panen 0 0 0 0 Rp -
150.000,00
Total 2 7 10 4,75 Rp 712.500,00
Rp
Persemaian 1 1 4 0,5 Rp 75.000,00
150.000,00
Pengolahan Rp
0 0 0 0 Rp -
tanah 150.000,00
Rp
150.000,00
5 III Padi 0,50
Rp
Pemeliharaan 1 7 6 5,25 Rp 787.500,00
150.000,00
Rp
Panen 0 0 0 0 Rp -
150.000,00
Total 2 8 10 5,75 Rp 862.500,00
Rp
6 III Padi 0,45 Persemaian 1 1 3 0,375 Rp 56.250,00
150.000,00
13
Pengolahan Rp
0 0 0 0 Rp -
tanah 150.000,00
Rp
150.000,00
Rp
Pemeliharaan 1 7 3 2,625 Rp 393.750,00
150.000,00
Rp
Panen 0 0 0 0 Rp -
150.000,00
Total 2 8 6 3 Rp 450.000,00
Rp
Persemaian 1 1 3 0,375 Rp 56.250,00
150.000,00
Pengolahan Rp
0 0 0 0 Rp -
tanah 150.000,00
Rp
150.000,00
7 II Padi 0,15
Rp
Pemeliharaan 1 7 3 2,625 Rp 393.750,00
150.000,00
Rp
Panen 0 0 0 0 Rp -
150.000,00
Total 2 8 6 3 Rp 450.000,00
Rp
Persemaian 1 1 3 0,375 Rp 56.250,00
150.000,00
Pengolahan Rp
0 0 0 0 Rp -
tanah 150.000,00
Rp
150.000,00
8 II Padi 0,50
Rp
Pemeliharaan 1 7 3 2,625 Rp 393.750,00
150.000,00
Rp
Panen 0 0 0 0 Rp -
150.000,00
Total 2 8 6 3 Rp 450.000,00
Rp
Persemaian 1 1 2 0,25 Rp 37.500,00
150.000,00
Pengolahan Rp
1 2 8 2 Rp 300.000,00
tanah 150.000,00
Rp
150.000,00
9 II Padi 0,28
Rp Rp
Pemeliharaan 1 8 8 8
150.000,00 1.200.000,00
Rp
Panen 0 0 0 0 Rp -
150.000,00
Rp
Total 3 11 18 10,25
1.537.500,00
Rp
Persemaian 1 1 2 0,25 Rp 37.500,00
150.000,00
Pengolahan Rp
1 2 8 2 Rp 300.000,00
tanah 150.000,00
Rp
10 II Padi 0,10 Penanaman 0 0 0 0 Rp -
150.000,00
Rp Rp
Pemeliharaan 1 9 7 7,875
150.000,00 1.181.250,00
Rp
Panen 0 0 0 0 Rp -
150.000,00
14
Rp
Total 3 12 17 10,125
1.518.750,00
Rp
Rata-Rata 6,125 Rp 918.750,00
150.000,00
Tabel Penggunaan Tenaga Kerja Keluarga
Berdasarkan data penggunaan tenaga kerja keluarga di atas,

didapatkan bahwa rata-rata HOK (Hari Orang Kerja) dalam kegiatan
usahatani yang dijalankan oleh petani yang diamati dalam Munduk
Delundung, Subak Padang Galak adalah sebesar 6,125 dengan tenaga kerja
keluarga pria. Dengan diketahuinya bahwa rata-rata upah tenaga kerja per
HOK adalah sebesar Rp.150.000, maka didapatkan rata-rata biaya tenaga
kerja keluarga yang dikeluarkan petani dalam usahataninya adalah sebesar
Rp.918.750 per musim tanamnya.
4.5.2 Penggunaan Tenaga Kerja Luar Keluarga

Borongan
Luas
Musim Jenis
No. Lahan Uraian Luas
Tanam Tanaman Upah Jumlah
(Ha) Lahan
(Rp/are) (Rp)
(are)
1 2 3 4 5 6 7 8
Persemaian - - -
Pengolahan tanah 50 Rp 22.000,00 Rp 1.100.000,00
Penanaman - - -
1 II Padi 0,50
Pemeliharaan - - -
Panen - - -
Total Rp 1.100.000,00
Persemaian - - -
Pengolahan tanah - - -
Penanaman 30 Rp 20.000,00 Rp 600.000,00

2 II Jagung 0,30
Pemeliharaan - - -
Panen - - -
Total Rp 600.000,00
Persemaian - - -
Pengolahan tanah 30 Rp. 22.000,00 Rp 660.000,00

3 II Padi 0,30
Penanaman 30 Rp. 20.000,00 Rp 600.000,00
Pemeliharaan - - -
15
Panen - - -
Total Rp 1.260.000,00
Persemaian - - -
Pengolahan tanah 47 Rp. 22.000,00 Rp 1.034.000,00
Penanaman 47 Rp. 20.000,00 Rp 940.000,00

4 II Padi 0,47
Pemeliharaan - - -
Panen - - -
Total Rp 1.974.000,00
Persemaian - - -
Pengolahan tanah 50 Rp22.000 Rp 660.000,00
Penanaman 50 Rp20.000 Rp 600.000,00

5 III Padi 0,50
Pemeliharaan - - -
Panen - - -
Total Rp 1.260.000,00
Persemaian - - -
Pengolahan tanah 45 Rp 22.000,00 Rp 990.000,00
Penanaman 45 Rp 20.000,00 Rp 900.000,00

6 III Padi 0,45
Pemeliharaan - - -
Panen - - -
Total Rp 1.890.000,00
Persemaian - - -
Penanaman - - -
7 II Padi 0,15
Pemeliharaan - - -
Panen - - -
Total Rp 330.000,00
Persemaian - - -
Pengolahan tanah 50 Rp 22.000,00 Rp 1.100.000,00
Penanaman - - -
8 II Padi 0,50
Pemeliharaan - - -
Panen - - -
Total Rp 1.100.000,00
Persemaian - - -
9 II Padi 0,28
16
Penanaman 28 Rp 20.000,00 Rp 560.000,00
Pemeliharaan - - -
Panen - - -
Total Rp 1.176.000,00
Persemaian - - -
Penanaman 10 Rp 20.000,00 Rp 200.000,00

10 II Padi 0,10
Pemeliharaan - - -
Panen - - -
Total Rp 420.000,00
Rata-Rata Rp 1.111.000,00
Tabel Penggunaan Tenaga Kerja Luar Keluarga
Sedangkan untuk data penggunaan tenaga kerja luar keluarga untuk

setiap petani yang diamati dalam Munduk Delundung, Subak Padang Galak,
rata-rata mengeluarkan biaya untuk tenaga kerja luar keluarga sebesar
Rp.1.111.000 per musim tanamnya. Adapun untuk tenaga kerja tersebut
merupakan tenaga kerja borongan yang mana perhitungannya didasarkan
terhadap luas lahan garapan atau per are.
4.6 Biaya-biaya Produksi

Biaya produksi dalam usahatani dikelompokkan ke dalam 2 jenis
biaya, yaitu biaya tetap (fixed cost) dan biaya variabel (variable cost).
4.6.1 Biaya Tetap (Fixed Cost)
Luas Umur Masa Nilai

Musim Jenis Jenis Jumlah Harga Jumlah
No. Lahan Ekonomis Tanam Sisa
Tanam Tanaman Inventaris (unit) (Rp/unit) (Rp)
(Ha) (Bulan) (Bulan) (Rp)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Rp
Cangkul 2 Rp80.000 48 4 Rp0
13.333,33
Rp
1 II Padi 0,50 Sabit 2 Rp50.000 48 4 Rp0
8.333,33
Rp
TOTAL
21.666,67
Rp
5.000,00
2 II Jagung 0,30
Rp
Sabit 2 Rp25.000 48 3 Rp0
3.125,00
17
Rp
Sprayer 1 Rp300.000 48 3 Rp0
18.750,00
Rp
TOTAL
26.875,00
Rp
5.555,56
Rp
3 II Padi 0,30 Sprayer 1 Rp500.000 72 4 Rp0
27.777,78
Rp
TOTAL
33.333,33
Rp
Cangkul 2 Rp150.000 72 4 Rp0
16.666,67
Rp
33.333,33
Rp
TOTAL
50.000,00
Rp
26.666,67
Rp
5 III Padi 0,50 Sabit 1 Rp50.000 48 4 Rp0
4.166,67
Rp
TOTAL
30.833,33
Rp
26.666,67
Rp
4.166,67
Rp
TOTAL
30.833,33
Rp
6.666,67
Rp
4.000,00
Rp
TOTAL
10.666,67
Rp
20.000,00
Rp
4.000,00
Rp
TOTAL
24.000,00
Rp
5.333,33
Rp
Garu 2 Rp150.000 60 4 Rp0
20.000,00
9 II Padi 0,28
Rp
Sabit 2 Rp20.000 60 4 Rp0
2.666,67
Rp
TOTAL
28.000,00
Rp
6.666,67
Rp
20.000,00
Rp
Garu 1 Rp150.000 60 4 Rp0
10.000,00
18
Rp
Sabit 3 Rp50.000 60 4 Rp0
10.000,00
Rp
TOTAL
46.666,67
Rata-Rata Rp30.288
Biaya tetap merupakan biaya yang tidak dipengaruhi oleh besarnya

jumlah produksi usahatani. Berikut tabulasi biaya tetap dari hasil
pengamatan di lapangan. Jika dirata-ratakan untuk keseluruhan petani
dalam Munduk Delundung, Subak Padang Galak, rata-rata mengeluarkan
biaya tetap sebesar Rp.30.287,50 untuk setiap musim panennya.
4.6.2 Biaya Variabel (Variable Cost)

Luas Penggunaan
Musim Jenis Jenis Sarana Jumlah
No. Lahan Harga/satuan
Tanam Tanaman Produksi Volume Satuan (Rp)
(Ha)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Rp
Benih/bibit 20 kg Rp 11.000,00
220.000,00
Rp
Pupuk Urea 2 sak Rp 135.000,00
270.000,00
Pupuk Rp
2 sak Rp 135.000,00
Phonska 270.000,00
Rp
Bestnoid 1 sachet Rp 65.000,00
65.000,00
1 II Padi 0,50
Rp
DMA6 2 botol Rp 65.000,00
130.000,00
Rp
Sewa traktor 50 are Rp 22.000,00
1.100.000,00
Tenaga kerja Rp
8,5 HOK Rp 150.000,00
keluarga 1.275.000,00
Rp
TOTAL
3.330.000,00
Rp
1.050.000,00
Rp
405.000,00
Rp
Green tonic 1 botol Rp 40.000,00
40.000,00
Rp
2 II Jagung 0,30 Kalendra 2 botol Rp 90.000,00
180.000,00
Upah buruh Rp
30 are Rp 20.000,00
(Penanaman) 600.000,00
Tenaga kerja Rp
9,625 HOK Rp 150.000,00
keluarga 1.443.750,00
Rp
TOTAL
3.718.750,00
19
Rp
110.000,00
Rp
Pupuk Urea 100 kg Rp 2.700,00
270.000,00
Rp
Pupuk PSK 100 kg Rp 3.000,00
300.000,00
Obat Hama Rp
1 botol Rp 120.000,00
(Herbisida) 120.000,00
Sewa lahan Penerimaan= Rp
3 II Padi 0,30 1:3
(bagi hasil) 9.000.000,00 2.250.000,00
Rp
Sewa Traktor 30 are Rp 22.000,00
660.000,00
Tenaga kerja Rp
3,25 HOK Rp 150.000,00
keluarga 487.500,00
Upah Buruh Rp
30 are Rp 20.000,00
Rp
TOTAL
4.797.500,00
Rp
200.000,00
Rp
Pupuk Urea 200 kg Rp2.700
540.000,00
Pupuk Rp
100 kg Rp2.700
Kompos 270.000,00
Obat Hama Rp
3 sachet Rp60.000
(Bentan) 180.000,00
Sewa Lahan Penerimaan= Rp
4 II Padi 0,47 1:3
(bagi hasil) 10.800.000,00 2.700.000,00
Rp
Sewa Traktor 47 are Rp22.000
1.034.000,00
Tenaga kerja Rp
4,75 HOK Rp150.000
keluarga 712.500,00
Penanaman Rp
47 are Rp20.000
(Borongan) 940.000,00
Rp
TOTAL
6.576.500,00
Rp
Benih/bibit 3 sak Rp120.000
360.000,00
Rp
Pupuk urea 3 sak Rp135.000
405.000,00
Rp
Pupuk NPK 2 sak Rp135.000
270.000,00
5 III Padi 0,50 Rp
Obat Bentan 3 bungkus Rp60.000
180.000,00
Rp
Obat Dangke 2 bungkus Rp45.000
90.000,00
Upah tenaga
Rp
kerja 5,75 HOK Rp150.000
862.500,00
keluarga
20
Upah buruh Rp
50 are Rp20.000
(penanaman) 1.000.000,00
Upah
Rp
pengolahan 50 are Rp22.000
1.100.000,00
tanah
Rp
TOTAL
4.267.500,00
Rp
Benih/bibit 2 sak Rp120.000
240.000,00
Rp
Pupuk urea 3 sak Rp135.000
405.000,00
Rp
Pupuk NPK 2 sak Rp135.000
270.000,00
Rp
Obat Bentan 3 bungkus Rp60.000
180.000,00
Upah tenaga
Rp
kerja 3 HOK Rp150.000
6 III Padi 0,45 450.000,00
keluarga
Upah buruh Rp
45 are Rp20.000
(penanaman) 900.000,00
Upah
Rp
pengolahan 45 are Rp22.000
990.000,00
tanah
Penerimaan = Rp
Bagi hasil 2:1
9.650.000 3.216.666,00
Rp
TOTAL
6.651.666,00
Rp
Benih/bibit 2 sak Rp 110.000,00
220.000,00
Rp
Pupuk urea 1 sak Rp 135.000,00
135.000,00
Rp
Pupuk KCL 1 sak Rp 135.000,00
135.000,00
Obat Rp
1 liter Rp 150.000,00
Herbisida 150.000,00
7 III Padi 0,15 Rp
330.000,00
Tenaga kerja Rp
3 HOK Rp 150.000,00
keluarga 450.000,00
2:1
(petani : Penerimaan = Rp
Bagi hasil
pemilik 2.500.000 833.333,33
lahan)
Rp
TOTAL
2.253.333,33
Rp
Benih/bibit 3 sak Rp 110.000,00
330.000,00
8 III Padi 0,50
Rp
405.000,00
21
Rp
Pupuk KCL 2 sak Rp 135.000,00
270.000,00
Obat Rp
1 liter Rp 150.000,00
Herbisida 150.000,00
Rp
1.100.000,00
Tenaga kerja Rp
3 HOK 150000
keluarga 450.000,00
2:1
(petani : Penerimaan = Rp
Bagi hasil
pemilik 10.000.000 3.333.333,33
lahan)
Rp
TOTAL
6.038.333,33
Rp
1.150.000,00
Rp
135.000,00
Pupuk Rp
1 sak Rp 135.000,00
Phonska 135.000,00
Rp
Green Tonik 1 botol Rp 20.000,00
20.000,00
Rp
Confidor 1 bungkus Rp 35.000,00
35.000,00
9 II Padi 0,28 Rp
Dangke 1 bungkus Rp 40.000,00
40.000,00
Rp
616.000,00
Upah Tenaga
Rp
kerja 10,25 HOK Rp 150.000,00
1.537.500,00
keluarga
Upah Buruh Rp
28 are Rp 20.000,00
Rp
TOTAL
4.228.500,00
Rp
460.000,00
Rp
135.000,00
Rp
Pupuk NPK 1 sak Rp 135.000,00
135.000,00
Rp
Matador 1 botol Rp 35.000,00
10 II Padi 0,10 35.000,00
Rp
Dangke 1 botol Rp 35.000,00
35.000,00
Rp
220.000,00
Upah Tenaga
Rp
kerja 10,125 HOK Rp 150.000,00
1.518.750,00
keluarga
22
Upah Buruh Rp
10 are Rp 20.000,00
Rp
TOTAL
2.738.750,00
Rp
Rata-Rata
4.460.083,27
Biaya variabel merupakan biaya yang dipengaruhi oleh jumlah
produksi usahatani. Berikut tabulasi biaya variabel dari hasil pengamatan di
lapangan. Para petani menggunakan biaya variabel diantaranya untuk
pembelian benih/bibit, pupuk, obat-obatan, sewa traktor, upah buruh
(tenaga kerja), maupun bagi hasil dengan pemilik (bagi yang menyakap).
Jika dirata-ratakan untuk keseluruhan petani, rata-rata mengeluarkan biaya
variabel sebesar Rp.4.460.083,27 setiap musim panennya.
4.6.3 Total Biaya (Total Cost)
Dengan mengetahui kedua jenis biaya, yaitu biaya variabel dan
biaya tetap, untuk menghitung total biaya adalah dengan menambahkan
kedua jenis biaya tersebut.
Biaya Biaya Total

No. Variabel Tetap Biaya
(Rp) (Rp) (Rp)
1 2 3 4
1 Rp 3.330.000,00 Rp 21.666,67 Rp 3.351.666,67
2 Rp 3.718.750,00 Rp 26.875,00 Rp 3.745.625,00
3 Rp 4.797.500,00 Rp 33.333,33 Rp 4.830.833,33
4 Rp 6.576.500,00 Rp 50.000,00 Rp 6.626.500,00
5 Rp 4.267.500,00 Rp 30.833,00 Rp 4.298.333,00
6 Rp 6.651.666,00 Rp 30.833,00 Rp 6.682.499,00
7 Rp 2.253.333,33 Rp 10.666,67 Rp 2.264.000,00
8 Rp 6.038.333,33 Rp 24.000,00 Rp 6.062.333,33
9 Rp 4.228.500,00 Rp 28.000,00 Rp 4.256.500,00
10 Rp 2.738.750,00 Rp 46.666,67 Rp 2.785.416,67
Rata-Rata Rp 4.490.370,70
Jadi, dengan begitu diketahui bahwa rata-rata biaya total yang
keluarkan petani dalam melakukan usahatani yaitu sebesar Rp.4.490.370,70
untuk setiap musim tanamnya
4.7 Analisis Kelayakan Usahatani
No.
23
Total
Total Total R/C B/C
Biaya
Penerimaan Pendapatan Ratio Ratio
(Rp)
1 2 3 4 5 6
Rp Rp Rp
1 5,22 4,22
3.351.666,67 17.500.000,00 14.148.333,33
Rp Rp Rp
2 1,33 0,33
3.745.625,00 4.999.500,00 1.253.875,00
Rp Rp Rp
3 1,86 0,86
4.830.833,33 9.000.000,00 4.169.166,67
Rp Rp Rp
4 1,63 0,63
6.626.500,00 10.800.000,00 4.173.500,00
Rp Rp Rp
5 2,44 1,44
4.298.333,00 10.500.000,00 6.201.667,00
Rp Rp Rp
6 1,44 0,44
6.682.499,00 9.650.000,00 2.967.501,00
Rp Rp
7 Rp 236.000,00 1,10 0,10
2.264.000,00 2.500.000,00
Rp Rp Rp
8 1,65 0,65
6.062.333,33 10.000.000,00 3.937.666,67
Rp Rp Rp
9 1,97 0,97
4.256.500,00 8.400.000,00 4.143.500,00
Rp Rp
10 Rp 214.583,33 1,08 0,08
2.785.416,67 3.000.000,00
Rp
Rata-Rata 1,97 0,97
4.144.579,30
Untuk menilai suatu usahatani dapat dikatakan layak atau tidak untuk
dilanjutkan, perlu dilakukan berbagai macam analisis, seperti R/C Ratio, B/C Ratio,
serta menghitung nilai BEP dari usahatani tersebut.
Nilai R/C Ratio didapatkan dari hasil pembagian dari penerimaan dibagi
dengan total biaya, atau jika dirumuskan secara matematis maka rumusnya menjadi:
𝑃𝑒𝑛𝑒𝑟𝑖𝑚𝑎𝑎𝑛
𝑅/𝐶 𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜 =
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎
Sedangkan, untuk mencari nilai B/C Ratio itu didapatkan dari hasil
pembagian dari pendapatan dibagi dengan total biaya, atau jika dirumuskan secara
matematis maka rumusnya menjadi:
𝑃𝑒𝑛𝑑𝑎𝑝𝑎𝑡𝑎𝑛
𝐵/𝐶 𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜 =
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎
24
Adapun untuk indikator suatu usahatani dikatakan layak jika dilihat dari
nilai R/C Ratio adalah jika nilai R/C Ratio yang didapat lebih besar dari 1. Jika nilai
menunjukkan kurang dari 1 maka usahatani dapat dikatakan rugi. Sedangkan,
apabila nilai yang didapat sama dengan 1 maka itu artinya usahatani tersebut impas
(tidak untung dan tidak rugi).
Sedangkan, untuk indikator suatu usahatani dikatakan layak jika dilihat dari
nilai B/C Ratio adalah jika nilai B/C Ratio yang didapat lebih besar dari 0. Jika nilai
menunjukkan kurang dari 0 maka usahatani dapat dikatakan rugi. Sedangkan,
apabila nilai yang didapat sama dengan 0 maka itu artinya usahatani tersebut impas
(tidak untung dan tidak rugi).
Jika nilai R/C Ratio ke-10 petani di atas dirata-ratakan maka mendapatkan
hasil yaitu 1,97. Dengan melihat indikator tadi, dapat diartikan bahwa kegiatan
usahatani rata-rata petani tersebut layak dilanjutkan. Karena nilai R/C Ratio
melebihi dari 1 yang berarti bahwa rata-rata usahatani petani tersebut
menguntungkan. Sehingga usahatani tersebut layak untuk dilanjutkan.
Sedangkan, jika nilai B/C Ratio ke-10 petani di atas dirata-ratakan maka
mendapatkan hasil yaitu 0,97. Dengan melihat indikator tadi, dapat diartikan bahwa
kegiatan usahatani rata-rata petani tersebut layak untuk dilanjutkan. Karena nilai
B/C Ratio melebihi dari 0 yang berarti bahwa rata-rata usahatani petani tersebut
menguntungkan. Sehingga usahatani tersebut layak untuk dilanjutkan.
Terdapat 2 kategori nilai BEP yang dihitung, yaitu berdasarkan BEP

Produksi dan BEP Pendapatan. Berdasarkan data di atas, dapat kita lihat bahwa
semua petani telah mampu berproduksi melebihi nilai BEP Produksi dan
Pendapatan, yang mana itu berarti bahwa semua petani telah mampu mendapatkan
keuntungan dari kegiatan usahatani masing-masing yang mereka jalankan.
BEP
Biaya Biaya Total Harga
Total
No. Variabel Tetap Biaya Jual Produksi Pendapatan
Penerimaan
(Rp) (Rp) (Rp) (Rp/kg) (Kg) (Rp)
1 2 3 4 5 6 7 8
Rp Rp Rp Rp Rp Rp
1 670,33
3.330.000,00 21.666,67 3.351.666,67 17.500.000,00 5.000,00 21.666,48
25
Rp Rp Rp Rp Rp Rp
2 1.123,80
3.718.750,00 26.875,00 3.745.625,00 4.999.500,00 3.333,00 26.874,26
Rp Rp Rp Rp Rp Rp
3 966,17
4.797.500,00 33.333,33 4.830.833,33 9.000.000,00 5.000,00 33.332,80
Rp Rp Rp Rp Rp Rp
4 1.325,30
6.576.500,00 50.000,00 6.626.500,00 10.800.000,00 5.000,00 49.999,39
Rp Rp Rp Rp Rp Rp
5 859,67
4.267.500,00 30.833,00 4.298.333,00 10.500.000,00 5.000,00 30.832,59
Rp Rp Rp Rp Rp Rp
6 1.336,50
6.651.666,00 30.833,00 6.682.499,00 9.650.000,00 5.000,00 30.832,31
Rp Rp Rp Rp Rp Rp
7 452,80
2.253.333,33 10.666,67 2.264.000,00 2.500.000,00 5.000,00 10.665,77
Rp Rp Rp Rp Rp Rp
8 1.212,47
6.038.333,33 24.000,00 6.062.333,33 10.000.000,00 5.000,00 23.999,40
Rp Rp Rp Rp Rp Rp
9 851,30
4.228.500,00 28.000,00 4.256.500,00 8.400.000,00 5.000,00 27.999,50
Rp Rp Rp Rp Rp Rp
10 557,08
2.738.750,00 46.666,67 2.785.416,67 3.000.000,00 5.000,00 46.665,76
Rp
Rata-Rata 935,54
30.286,82
Berdasarkan Tabel di atas didapatkan bahwa rata-rata BEP produksi

usahatani petani Munduk Delundung, Subak Padang Galak tersebut yaitu sebesar
935,54 kg untuk setiap musim tanamnya. Jika dibandingkan dengan produksi rata-
rata petani yaitu 1.777 kg, maka dapat dikatakan rata-rata kegiatan usahatani yang
dilakukan oleh para petani tersebut menguntungkan, karena telah melewati nilai
BEP Produksi. Sedangkan, untuk BEP Pendapatan didapatkan rata-rata yaitu
sebesar Rp.30.286,82. Yang mana jika dibandingkan dengan rata-rata pendapatan
usahatani para petani tersebut yang besarnya Rp. 4.144.579,30, maka dapat
dikatakan usahatani tersebut telah mampu memperoleh keuntungan. Sehingga
dengan perhitungan BEP tersebut, usahatani yang dilakukan oleh petani tersebut,
rata-rata telah mampu mendapatkan keuntungan dan layak untuk dilanjutkan.
26
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Penulis melakukan praktikum di Munduk Delundung, Subak Padang
Galak pada 27 November 2022 lalu. Praktikum ini dilakukan untuk
menganalisis usahatani yang berlangsung di tempat tersebut. Pengambilan
data atau informasi dilakukan dengan Teknik wawancara dibantu dengan
alat penelitian berupa kuisioner. Adapun ruang lingkup penelitian ini ada
pada variabel-variabel yang berkaitan dengan keragaan suatu usahatani
berdasarkan jumlah produksi, luas areal, pola tanam, struktur biaya,
investasi, serta cara penjualan dan pemasaran produk yang mencakup
penghitungan arus uang tunai, ukuran pendapatan, profit, dan juga
pengeluaran. Serta penghitungan B/C, R/C ratio, dan BEP (Break Even
Point).
Setelah dilakukan uji kelayakan usahatani, berdasarkan 10
narasumber yang diambil untuk dijadikan sampel ini menunjukkan bahwa
usahatani di Munduk Delundung menguntungkan sehingga layak untuk
dilanjutkan dan dikembangkan.
27
DAFTAR PUSTAKA
Laporan Penelitian Padi Sukabumi (Juni 2021). (n.d.). Diakses dari
http://repository.unas.ac.id/4354/1/Laporan%20Penelitian%20Padi%20%2
0Sukabumi%20%28Juni%202021%29.pdf
Muhadjir, F., Pen, B., Tian Tan, E., & Bogor, P. (n.d.). Karakteristik Tanaman
Jagung.
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA. Diakses dari
https://eprints.umm.ac.id/65697/2/BAB%20II.pdf
28
LAMPIRAN
Lampiran 1. Kuisioner
Pencacah 1: Seyya Viriya (2106511031)

SURVEI USAHATANI
SUBAK PADANGGALAK
1. Nama dan NIM Pencacah:
● Nama : Seyya Viriya
● NIM : 2106511033
2. Identitas responden yang disurvei :

a. Nama : I Wayan Wardana
No Kontak : 085333255436
b. Alamat
● Dusun : Banjar
● Desa : Kesiman Kertalangu
● Kecamatan : Denpasar Timur
● Kabupaten : Kota Denpasar
3. Tanggal wawancara : 27 November 2022
Tanda tangan pencacah:
I. IDENTITAS UMUM
1. Struktur keluarga dan pekerjaan (KK dan anggotanya)
29
No Nama Hubungan Jenis Umur Lama Pekerjaan Pengalaman

dengan kelamin (th) Pendidikan sampingan berusahatani
KK (L/P) (th) * (th)
1 I Wayan Wardana Kepala L 45 12 Kuli 25

Keluarga Bangunan
Istri IRT
2 Ni Wayan Sukarini P 42 12 -
Keterangan : * Berdasarkan alokasi waktu terbanyak Bisa lebih dari Satu
2. Pemilikan dan Penguasaan lahan

Macam Tanah Luas Luas ga rapan (ha) Lahan Milik tidakdigarap(ha)
Milik
Milik sakap sewa jumlah Disewa kan disakapkan jumlah
(ha)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Sawah 0,5 0,5 - - 0,5 - - -
Pekarangan - - - - - - - -
Tegalan - - - - - - - -
Bangunan - - - - - - - -
Lain-lain - - - - - - - -
Catatan:
a. Bila menyakap, sistem bagi hasil :

Pemilik : Penyakap
● Sawah : ……………… …………..
● Tegalan : ……………… …………..
b. Biaya yang ditanggung oleh

Pemilik : Penyakap
∙ Bibit : ………. ………….
∙ Pupuk : ………. ………….
∙ Obat-obatan : ………. ………….
∙ Tenaga kerja : ………. ………….
∙ Pajak tanah : ………. ………….
∙ Iuran-iuran : ………. ………….
30
c. Bila menyewa, biaya sewa (Rp/ha/th)

a. Sawah : ………………
b. Tegalan : ………………
3. Pola Pertamanan
Pola tanam di Lahan Sawah satu tahun terakhir 3 kali setahun
Jenis Bulan
tanaman 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Padi X X X X X X X X X
4. Mengapa Bapak menerapkan pola tanam seperti tersebut? Karena,

a. Sebagai usaha penganekaragaman tanaman. Jelaskan kondisi saat ini.
b. Sebagai tindakan pengawetan tanah. Jelaskan kondisi saat ini.
c. Pertimbangan persediaan air. Jelaskan kondisi saat ini.
d. Kemudahan lain yang bersifat teknis (mudah memperoleh benih, mudah

merawatnya, dan ). Jelaskan kondisi saat ini.
e. Mempunyai nilai ekonomis tinggi. Jelaskan kondisi saat ini.
f. Tidak ada alternatif lain.
5. Sejak kapan Bapak menerapkan pola tanam ini?

Sejak awal bertani.
6. Masalah-masalah apa yang Bapak hadapi sehubungan dengan penerapan pola

tanam ini?
Tidak ada.
7. Apakah Bapak pernah mengikuti penyuluhan tentang pola tanam? Jika ya, berapa
kali, dimana?
Tidak pernah.
1. Produksi usahatani pada lahan sawah
Musim Jenis Bulan Luas Luas Produksi Harga Penerimaan (Rp)

tanam Tanaman tanam panen (kg) satuan (Rp)
(6 x 7)
(ha) (ha)
1 2 3 4 5 6 7 8
31
III Padi 0,5 0,5 3500 5000/kg 17.500.000
Total 17.500.000
3. Biaya Produksi
a. Penggunaan tenaga kerja keluarga selama satu musim tanam
Musim tanam: III Jenis tanaman: Padi Luas: 0,5 ha
Uraian Pria Wanita Anak-anak Ternak Total
Jml Jam Jml Jam Jml Jam Jml

Jml Hari kerja Jml Hari kerja Jml Hari kerja hari Upah HKP Rp
TK TK TK
kerja /hari kerja /hari kerja /hari kerja
Persemaian 1 1 2 - - - - - - - - 0,25 Rp 37.500,00
Pengolahan
1 2 6 - - - - - - - - 1,5 Rp 225.000,00
tanah
Penanaman 1 2 6 - - - - - - - - 1,5 Rp 225.000,00
Pemeliharaan 1 7 6 - - - - - - - - 5,25 Rp 787.500,00
Panen - - - - - - - - - - - - -
4 12 20 - - - - - - - - 8,5 Rp 1.275.000,00
Keterangan: Jml= jumlah
b. Penggunaan tenaga kerja luar keluarga selama satu musim tanam

Tidak ada

Jml Hari kerja Jml Hari kerja Jml Hari kerja hari Upah HKP Rp
TK TK TK
Persemaian - - - - - - - - - - - - -
Pengolahan
- - - - - - - - - - - - Rp1.100.000
tanah
32
Penanaman - - - - - - - - - - - - -
Pemeliharaan - - - - - - - - - - - - -
Panen - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - Rp1.100.000
c. Pengeluaran biaya produksi dan sumbernya

Milik sendiri membeli Total

(Rp)
Jenis sarana produksi Banyak Harga Jumla Banyak Harga Jumlah
h
(kg) (Rp/…..) (…) (Rp/...) (Rp)
(Rp
1 2 3 4 5 6 7 8
- - - 220.00
1. Benih/bibit 20kg 11.000/kg 220.000
0
2. Pupuk: - - -
- - - 270.00
● Urea 2 sak 135.000/sak
0
540..000
- - - 270.00
● Phonska 2 sak 135.000/sak
0
3. Obat-obatan: - - -
- - - 1 65.000/sach
● Bestnoid 65.000
sachet et 130.000
● DMA6 2 botol 65.000/botol 65.000
4. Upah Buruh: - - - - - - -
5. Lain-lain: - - - - - - -
- - - 1.100.0 1.100.00
● Sewa traktor 50 are 22.000/are
00 0
➢ Apakah Bapak dapat memenuhi sarana produksi sesuai dengan yang dibutuhkan
tanaman? (ya/tidak)
Ya
⮚ Bagaimana cara Bapak mengatasi masalah sarana produksi?

33
d. Penggunaan hasil
Penggunaan
Musim Jenis komoditi Produksi Natura Bagi Dijual Konsumsi
tanam Kotor (kg) (kg) (kg) (kg)
Hasil
(kg)
1 2 3 4 5 6 7
I Padi 3500 - - 3500
e. Biaya pemasaran
Musi Jenis komoditi Volume Harga Ongkos Jarak Biaya Biaya

m
penjualan diterima angkut angkut lain total
tana (kg) (Rp) (Rp) (Rp) (Rp) (Rp)
m
1 2 3 4 5 6 7 8
- - - - - - - -
f. Tempat penjualan
Musim Jenis komoditi Di lokasi usahatani Di Pasar Desa …………………….

tanam
Jumlah Harga Jumlah Harga Jumlah Harga
(kg) (Rp/kg) (kg) (Rp/kg) (kg) (Rp/kg)
III Padi 3500 5000 - - - -
g. Waktu penjualan
Musim Jenis komoditi Saat panen Setelah panen …………………….
tanam
III Padi 3500 5000 - - - -
Bagaimana sistem pembayaran yang dilakukan?

DP diberikan dimuka sebesar Rp 2.000.000,00 dan dilunasi seminggu setelah.
h. Penggunaan Inventaris
No Jenis Inventaris Jumlah Harga Umur Umur Alat Nilai
(unit) Pembelian Ekonomis Sisa
(tahun)
34
(Rp) (th) (Rp)
1 Bangunan
● Gudang - - - - -
● Kandang ternak
2 Alat-alat:
● Cangkul 2 80.000 4
● Sabit 2 50.000 4
i. Ketersediaan tenaga kerja keluarga selama satu musim tanam

Pria Wanita
Juml Jumla Jam Jam kerja / Jumla Jumlah Jam kerja Jam kerja/
ah h Hari kerja kegiatan h TK Hari kegiatan
Uraian /hari
TK kerja (2x3x4) kerja (6x7x8)
/hari
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Persemaian 1 1 1 - - - -
Pengolahan tanah 2 6 12 - - - -
1
Penanaman 2 6 12 - - - -
Pemeliharaan 1 6 6 - - - -
Panen - - - - - - - -
Jumlah 1 6 19 31 - - - -
4. Pendugaan kebutuhan kerja selama satu musim tanam

Jam kerja per kegiatan

Uraian Persemaian Pengolahan Penanaman Pemeliharaan Panen
Pri Wanit Pri Wanita Pria Wanita Pria Wanita Pria Wanita
a a a
35
Jumlah TK
yang 1 - 1 - 1 - 1 - - -
diperlukan
Jumlah TK
kerluarga yang 1 - 1 - 1 - 1 - - -
tersedia
Kelebihan/
- - - - - - - - - -
kekurangan
5. Pemilikan ternak
Nilai awal tahun Pembelian Lahir Penjualan Mati Nilai akhir
tahun
Jenis
Jumla Nilai Juml Nilai Juml Nilai Juml Nilai Juml Nilai Juml Nilai
h (Rp) ah (Rp) ah (Rp) ah (Rp) ah (Rp) ah (Rp)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 12
Sapi - - - - - - - - - - - -
Kerbau - - - - - - - - - - - -
Kambing - - - - - - - - - - - -
Babi - - - - - - - - - - - -
Ayam - - - - - - - - - - - -
1. Nama dan NIM Pencacah:

● Nama : Seyya Viriya
● NIM : 2106511031
2. Identitas responden yang disurvei:

a. Nama : I Ketut Punia
No Kontak : -
36
b. Alamat
● Dusun : Kesiman
● Desa : Jalan Hangtuah
● Kecamatan : Denpasar Timur
● Kabupaten : Kota Denpasar
3. Tanggal wawancara: 27 November 2022

I. IDENTITAS UMUM
dengan kelamin (th) Pendidikan sampingan berusahatani
KK (L/P) (th) * (th)
1 I Ketut Punia Kepala L 45 6 - 19

Keluarga
Keterangan : * Berdasarkan alokasi waktu terbanyak Bisa lebih dari Satu

Macam Tanah Luas Luas garapan (ha) Lahan Milik tidakdigarap(ha)
Milik
Milik sakap sewa jumlah Disewa kan disakapkan jumlah
(ha)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Sawah - - - 0,3 0,3 - - -
Pekarangan - - - - - - - -
Tegalan - - - - - - - -
37
Bangunan - - - - - - - -
Lain-lain - - - - - - - -
Catatan:

Pemilik : Penyakap
● Sawah : ……………… …………..
● Tegalan : ……………… …………..

Pemilik : Penyakap
∙ Bibit : ………. ………….
∙ Pupuk : ………. ………….
∙ Obat-obatan : ………. ………….
∙ Tenaga kerja : ………. ………….
∙ Pajak tanah : ………. ………….
∙ Iuran-iuran : ………. ………….

a. Sawah : ………………
3. Pola Pertamanan
Jenis Bulan
tanaman 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Jagung X X X X X X X X X
4. Mengapa Bapak menerapkan pola tanam seperti tersebut? Karena,

38
d. Kemudahan lain yang bersifat teknis (mudah memperoleh benih, mudah

merawatnya, dll). Jelaskan kondisi saat ini.

Sejak awal bertani

tanam ini?
Banyak tanaman yang layu/mati dan belum diketahui penyebab nya.
7. Apakah Bapak pernah mengikuti penyuluhan tentang pola tanam? Jika ya, berapa
kali, dimana?
Tidak pernah
Musim Jenis Bulan Luas Luas Produksi Harga Penerimaan (Rp)

tanam Tanaman tanam panen (kg) satuan (Rp)
(6 x 7)
(ha) (ha)
1 2 3 4 5 6 7 8
III Jagung 0,3 0,3 1 pickup Rp 5.000.000

truk +- 3.333,00/k
1500 kg g
Total Rp5.000.000
3. Biaya Produksi
Musim tanam: III Jenis tanaman: Jagung Luas: 0,3 ha
Jml
Jml Jam Jml Jam Jml Jam
Jml hari
Hari kerja Jml Hari kerja Jml Hari kerja Upa
HKP Rp
TK TK TK kerj h
kerja /hari kerja /hari kerja /hari
a
Persemaian 1 1 1 - - - - - - - - 0,125 Rp 18.750,00
Pengolahan
- - - - - - - - Rp 600.000,00
tanah 2 2 8 4
39
Penanaman 2 1 7 - - - - - - - - 1,75 Rp 262.500,00
Pemeliharaan 1 5 6 - - - - - - - - 3,75 Rp 562.500,00
Panen - - - - - - - - - - - - -
9,62 Rp
- - - - - - - -
6 9 22 5 1.443.750,00

Musim tanam: III Jenis tanaman: Jagung Luas: 0,3 ha
Jml
Jml Jam Jml Jam Jml Jam
Jml hari
Hari kerja Jml Hari kerja Jml Hari kerja Upa
HKP Rp
TK TK TK kerj h
kerja /hari kerja /hari kerja /hari
a
Persemaian - - - - - - - - - - - - -
Pengolahan
- - - - - - - - - - - - -
tanah
Penanaman - - - - - - - - - - - - Rp 600.000
Pemeliharaan - - - - - - - - - - - - -
Panen - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - Rp 600.000
Keterangan: Jml= jumlahKeterangan: Jml= jumlah
⮚ Masalah-masalah apa yang Bapak hadapi sehubungan dengan tenaga kerja?

Tidak ada

Musim tanam: IIII Jenis tanaman: Kemangi dan Jagung Luas: 0,4 ha
40
Milik sendiri membeli Total

(Rp)
Jenis sarana produksi Banyak Harga Jumla Banyak Harga Jumlah
h
(kg) (Rp/…..) (…) (Rp/...) (Rp)
(Rp
1 2 3 4 5 6 7 8
1. Benih/bibit - - -
1.050.00 1.200.00
● Bibit jagung 5kg 210.000/kg
0 0
2. Pupuk: - - -
● Urea - - - 3 sak 135.000/sak 405.000 405.000
● Green tonic - - - 1 botol 40.000 40.000

220.000
● Kalendra 2 botol 90.000 180.000
4. Upah Buruh : - - - 30 are 20.000 600.000 600.000
➢ Apakah Bapak dapat memenuhi sarana produksi sesuai dengan yang dibutuhkan
tanaman? (ya/tidak)
Ya
⮚ Bagaimana cara Bapak mengatasi masalah sarana produksi?

-
d. Penggunaan hasi
Penggunaan
Musim Jenis komoditi Produksi Natura Bagi Dijual Konsumsi
tanam Kotor (kg) (kg) (kg) (kg)
Hasil
(kg)
1 2 3 4 5 6 7
III Jagung 1500 kg - - 1500 kg -
e. Biaya pemasaran
Musi Jenis komoditi Volume Harga Ongkos Jarak Biaya Biaya

m
(kg) (Rp) (Rp) (Rp) (Rp) (Rp)
41
tana
m
1 2 3 4 5 6 7 8
- - - - - - - -
f. Tempat penjualan
Musim Jenis komoditi Di lokasi usahatani Di Pasar Desa …………………….

tanam
III Jagung 1500kg 3.333/kg
g. Waktu penjualan
Musim Jenis komoditi Saat panen Setelah panen …………………….
tanam
III Jagung - - 1500kg 3.333/kg - -

Transaksi dilakukan secara langsung dan cash dimuka saat tengkulak sampai di
lahan dan mengangkut hasil panen.
h. Inventaris
No Jenis Inventaris Jumlah Harga Umur Umur Alat Nilai
(unit) Pembelian Ekonomis Sisa
(tahun)
(Rp) (th) (Rp)
1 Bangunan
● Gudang - - - - -
● Kandang ternak
2 Alat-alat:
● Cangkul 2 80.000 4
● Sabit 2 50.000 4
● Sprayer 1 300.000 4

42
Pria Wanita
Juml Jumla Jam Jam kerja / Jumla Jumlah Jam kerja Jam kerja/
ah h Hari kerja kegiatan h TK Hari kegiatan
Uraian /hari
TK kerja (2x3x4) kerja (6x7x8)
/hari
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Persemaian 1 1 1 1 - - - -
Pengolahan tanah 2 1 8 16 - - - -
Penanaman 2 1 7 14 - - - -
Pemeliharaan 1 2 6 12 - - - -
Panen 1 - - - - - - -
Jumlah 5 22 42 - - - -
j. Pendugaan kebutuhan kerja selama satu musim tanam


Pri Wanit Pri Wanita Pria Wanita Pria Wanita Pria Wanita
a a a
Jumlah TK
yang 1 - 2 - 2 - 1 - - -
diperlukan
Jumlah TK
kerluarga yang 1 - 1 - 1 - 1 - - -
tersedia
Kelebihan/
- - - - - - - - - -
kekurangan
k. Pemilikan ternak
Nilai awal tahun Pembelian Lahir Penjualan Mati Nilai akhir
tahun
Jenis
Jumla Nilai Juml Nilai Juml Nilai Juml Nilai Juml Nilai Juml Nilai
h (Rp) ah (Rp) ah (Rp) ah (Rp) ah (Rp) ah (Rp)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 12
Sapi - - - - - - - - - - - -
43
Kerbau - - - - - - - - - - - -
Kambing - - - - - - - - - - - -
Babi - - - - - - - - - - - -
Ayam - - - - - - - - - - - -
Pencacah 2: Ica Natasya Br Tarigan (2106511032)

1. Nama dan NIM Pencacah :
• Nama : Ica Natasya Br Tarigan
• NIM : 2106511032
a. Nama : I Wayan Sumadi
No Kontak :-
b. Alamat
• Dusun : Kertajiwa
• Desa : Kesiman Kertalangu
• Kecamatan : Denpasar Timur
• Kabupaten : Denpasar
Tanggal wawancara : 25/11/22
I. IDENTITAS UMUM

dengan KK kelamin (th) Pendidikan sampingan* berusa hatani
(L/P) (th) (th)
1. I Wayan Sumadi Kepala L 52 - Kuli 5
keluarga bangunan
-
2. Ibu rumah Butuh dagang
Made Suwartini P 45 -
tangga -
-
Anak
3. -
Ni putu devianti P 22 15
Anak
44
4. Ni made oktaviani p 18 12 -
Keterangan : * Berdasarkan alokasi waktu

terbanyak. Bisa lebih dari Satu

Macam Luas Luas ga rapan (ha) Lahan Milik tidakdigarap(ha)
Tanah Milik Milik sakap sewa jumlah Disewa kan disakapkan jumlah
(ha)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Sawah 0,3ha ✓
Pekarangan
Tegalan
Bangunan
Lain-lain
Catatan:
Pemilik : Penyakap
• Sawah : 25% 75%
• Tegalan : ……………… …………..
Pemilik: Penyakap:
· Bibit : - 100%
· Pupuk : - 100%
· Obat-obatan : - 100%
· Tenaga kerja : - 100%
· Pajak tanah : - -
· Iuran-iuran : - -

a. Sawah : ………………
3. Pola Pertamanan
Pola tanam di Lahan Sawah satu tahun terakhir monokultur
Jenis Bulan
tanaman 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Padi • • • • • • • • •
4. Mengapa Bapak menerapkan pola
45
tanam seperti tersebut?Karena,

Karena persediaan air untuk menanam padi selalu tersedia sehingga
petani dapat menanam padi sepanjang tahun
d. Kemudahan lain yang bersifat Jelaskan kondisi saat ini.
Karena pola tanam seperrti ini memiliki nilai ekonomis yang tinggi
khususnya padi.
5. Sejak kapan Bapak menerapkan pola tanam ini? Dari memulai terjun
kepetani
6. Masalah-masalah apa yang Bapak hadapi sehubungan dengan penerapan

pola tanam ini? -
Bagaimana mengatasinya? -
7. Apakah Bapak pernah mengikuti penyuluhan tentang pola tanam?
Jika ya, berapa kali,dimana?pernah,2x di wantilan desa
Musim Jenis Bulan Luas Luas Produksi Harga Penerimaan

tanam Tanaman tanam panen (kg) satuan(Rp) (Rp)
(ha) (ha) (6 x 7)
1 2 3 4 5 6 7 8
II
Padi
Juni- 0,3 ha 0,3 ha 1,800kg Rp 5.000 Rp 9.000.000
Agustus
Total Rp.9.000.000
3. Biaya Produksi
46

Musim tanam: II Jenis tanaman : Padi Luas:0,3 ha

Jml Jml Jam Jml Jml Jam Jml Jml Jam Jml Upah HKP Rp
TK Hari kerja TK Hari kerja TK Hari kerja hari
Persemaian 1 1hari 2jam
Pengolahan
tanah
Penanaman
Pemeliha raan
Panen
1 6 hari 4 jam
Jumlah 2 org 7 hari 6 jam

Musim tanam: I Jenis tanaman : Padi Luas: 0,3 ha
Ura ian Pria Wanita Upa h/orang/hari Terna k Total

Jml Jml Jam Jml Jml Jam Pria Wa nita Jml Upah HKP Rp
TK Hari kerja TK Hari kerja (Rp) (Rp) hari
kerja /hari kerja /hari kerja
Persemaian
Pengolahan 1 5 8 Rp.250,
tanah 000
Penanaman
Pemeliha ra an
Panen 2 1½ 9
6 8 8
Jumlah 9 14 ½ 25
➢ Masalah-masalah apa yang Bapak hadapi sehubungan dengan tenaga

kerja?
Tidak ada
Musim tanam: II Jenis tanaman : Padi Luas: 0,3 ha
Milik sendiri membeli
Total (Rp)
Jenis sarana produksi Banyak Harga Jumlah Banya Harga Jumlah
(…..) (Rp/…..) (Rp k (Rp/…..) (Rp)
(…..)
1 2 3 4 5 6 7 8
47
1. Benih/bibit 10 kg Rp 11.000/kg Rp 110.000 Rp 110.000

Padi
2. Pupuk:
• Urea Rp270.000
• TSP 100 kg Rp 2.700/kg Rp 270.000
• KCL
• Pupuk kandang
• Pupuk kompos
• Pupuk PSK
3. Obat-obatan:
Herbisida
4. Upah buruh:
• Persemaian Rp300.000
• Pengolahan 100kg Rp 3.000/kg Rp.300.000
tanah{traktor)
• Penanaman
• Pemeliharaan
• Panen 1 botol Rp. 120.000 Rp.120.000
Rp 120.000
• ………………….
5. Lain-lain: -
1 orang - -
• Pajak (PBB)
• Sewa lahan
• Bagi hasil Rp250.000
1 orang Rp.20.000/are Rp.250.000
• Iuran subak Rp600.000
• ………………… 2 orang Rp.20.000/are Rp.600.000
• ………………… -
1 orang - -
➢ Apakah Bapak dapat memenuhi sarana produksi sesuai

dengan yangdibutuhkan tanaman? Iya dapat
➢ Bagaimana cara Bapak mengatasi masalah sarana produksi? Misalnya
terjadi keterlambatan pupuk, maka petani biasanya melapor ke pekaseh
d. Penggunaan hasil
Penggunaan
Musim Jenis Produksi Bagi dijual ……………
Natura (kg)
tanam komoditi Kotor (kg) Hasil (kg)
1 2 3 4 5 6 7
I Padi 1.800kg 1.800

48
e. Biaya pemasaran
Musim Jenis komoditi Volume Harga Ongkos Jarak Biaya Biaya
tanam penjualan diterima angkut angkut lain total
(kg (Rp) (Rp) (Rp) (Rp) (Rp)
1 2 3 4 5 6 7 8
- - - -
Padi
I 1.800kg Rp.9.000.0
00
f. Tempat penjualan
Musim Jenis Di lokasi usahatani Di Pasar Desa …………………….

tanam komoditi Jumlah Harga Jumlah Harga Jumlah Harga
Padi
I 1.800kg Rp 5.000
g. Waktu penjualan
Musim Jenis Saat panen Setelah panen …………………….
Padi
I 1.800kg Rp 5.000
Bagaimana sistem pembayaran yang dilakukan? 2 hari setelah panen
h. Inventaris
No Jenis Inventaris Jumlah Harga Umur Umur Nilai
(unit) Pembelian Ekonomis Alat Sisa
(Rp) (th) (tahun) (Rp)
1 Bangunan
• Gudang
• Kandang ternak
• …….…………..
• …………………
49
2 Alat-alat :
• Bajak
• Cangkul
• Sprayer 2 Rp 50.000 7
• Garu
• Traktor 1 Rp 500.000 2

Musim tanam: I Jenis tanaman : Padi Luas: 1,3 ha
Pria Wanita
Jumlah Jumlah Jam Jam Jumlah Jumlah Jam Jam kerja/
Uraian TK Hari kerja kerja / TK Hari kerja kerja kegiatan
kerja /hari kegiatan /hari (6x7x8)
(2x3x4)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Persemaian 1 1 4 4
Pengolahan
tanah
Penanaman 80
Pemeliharaa 10
n Panen 1 10 8
1 2 5
Jumlah 3 13 17

Musim tanam: II Jenis tanaman : Padi Luas: 0,3 ha
Pria Wanita Pria Wanita Pria Wanita Pria Wanita Pria Wanita
Jumlah TK 1 1 2 1 6
yang
diperlukan
Jumlah TK 1 - 1 -
kerluarga
yang
tersedia
Kelebihan/ pas kekura pas kekura
kekurangan ngan kekura ngan
ngan
k. Pemilikan ternak
Nilai awal Pembelian Lahir Penjualan Mati Nilai akhir
tahun tahun
50
Jenis Jumlah Nilai Jumlah Nilai Jumlah Nilai Jumlah Nilai Jumlah Nilai Jumlah Nilai
(Rp) (Rp) (Rp) (Rp) (Rp) (Rp)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 12
Sapi
Kerbau
Kambing
Babi
Ayam
…………
…………
• Nama : Ica Natasya Br Tarigan

• NIM : 2106511032

a. Nama : I Made Nama
No. Kontak : 087802042367
b. Alamat
• Dusun : Kertajiwa
• Desa : Kesiman Kertalanggu
• Kecamatan : Denpasara Timur
• Kabupaten : Denpasar
3. Tanggal wawancara : 25/11/22

4. Tanda tangan pencacah:……………….
51
I. IDENTITAS UMUM
dengan KK kelamin (th) Pendidikan sampingan* berusa hatani
(L/P) (th) (th)
1 I Made nama Kepala L 46 15 - 5
keluarga
2 Sang ayu indrawati Istri P 44 12 Ibu rumah -
tangga
3 I Putu Ariasananta Anak L 14 9 - -
4 Kadek indira Anak P 9 3 - -
swaridewi
5 Komang alet baskara Anak L 3 - - -
Keterangan : * Berdasarkan alokasi
waktu terbanyak
Bisa lebih dari Satu

Macam Luas Luas ga rapan (ha) Lahan Milik tidakdigarap(ha)
Tanah Milik Milik sakap sewa jumlah Disewa kan disakapkan jumlah
(ha)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Sawah 47
Pekarangan
Tegalan
Bangunan
Lain-lain
Catatan:
Pemilik : Penyakap
• Sawah : 25% 75%
• Tegalan : - -

Pemilik: Penyakap:
· Bibit : - 100%
· Pupuk : - 100%
· Obat-obatan : - 100%
· Tenaga kerja : - 100%
· Pajak tanah : - -
· Iuran-iuran : - -

a. Sawah : -
b. Tegalan : -
52
3. Pola Pertamanan
Pola tanam di Lahan Sawah satu tahun terakhir ……………….
Jenis Bulan
tanaman 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
…………
…………
…………
…………

tanam seperti tersebut?
a. pertimbangan persediaan air. Karena saat ini
terdapat saluran air irigasi di subak munduk
delundung. Jadi walaupun sedang musim kering
atau kemarau, persediaan air masih tetap cukup
Sejak pertama terjun kepertanian yaitu 2017,
sudah terdapat pola tanam tersebut karen pola ini
dilaksanakan sudah turun menurun di subak
munduk delundung.
6. Masalah-masalah apa yang Bapak hadapi sehubungan dengan penerapan

pola tanam ini?
• Hama san penyakit, karena pola tanam yang ditanam hanya
padi saja jadi penyakit dan hama sangat mudah menyebar.
Cara mengatasinya yaitu melakukan penyemprotan pestisida
• Debit air yang tidak menentu (terkadang persediaan air tidak
cukup). Cara mengatasi yaitu pangliman pada subak munduk
delundung akan mengatur jadwal saluran air, dan mlakukan
sistem pinjam ganti air, sehingga petani mendapatkan air yang
cukup dan merata.
7. Apakah Bapak pernah mengikuti penyuluhan tentang pola tanam?
Jika ya, berapa kali,dimana? Ya pernah, 1 kali di lokasi subak
sekar tunjung.
53

Musim Jenis Bulan Luas Luas Produksi Harga Penerima
tanam Tanaman tanam panen (kg) satuan an(Rp)
(ha) (ha) (Rp) (6 x 7)
1 2 3 4 5 6 7 8
I Padi 2-4 47 47 2.160 250.000/are 10.800.000
II Padi 6-8 47 47 2.160 250.000/are 10.800.000
III Padi 10-12 47 47 2.160 250.000/are 10.800.000
Total
3. Biaya Produksi
Musim tanam: II Jenis tanaman : Padi Luas: 47 are
Jml Jml Jam Jml Jml Jam Jml Jml Jam Jml Upah HKP Rp
TK Hari kerja TK Hari kerja TK Hari kerja hari
Persemaian 1 2 4
Pengolahan - - -
tanah
Penanaman
Pemeliha raan 1 3 6
Panen
Jumlah 1 5 10

Musim tanam : I/II Jenis tanaman : Padi Luas : 47 are
Ura ian Pria Wanita Upa h/orang/hari Terna k Total
Jml Jml Jam Jml Jml Jam Pria Wa nita Jml Upah HKP Rp
TK Hari kerja TK Hari kerja (Rp) (Rp) hari
kerja /hari kerja /hari kerja
Persemaian
Pengolahan 1 1 8
tanah
Penanaman 4 1 8
Pemeliha ra an
Panen
Jumlah
➢ Masalah-masalah apa yang Bapak hadapi sehubungan dengan tenaga

kerja? Tidak ada

54
Musim tanam :I/II Jenis tanaman: Padi Luas : 47 are

Total
Jenis sarana produksi Banyak Harga Jumlah Banyak Harga Jumlah
(Rp)
(…..) (Rp/…..) (Rp (…..) (Rp/…..) (Rp)
1 2 3 4 5 6 7 8
1. Benih/bibit 20 kg 10.000/kg 200.000 200.000
……………
2. Pupuk:
• Urea 200 kg 2.700/kg 540.000 540.000
• TSP
• KCL
• Pupuk kandang
• Pupuk kompos 100 kg 2.700/kg 270.000 270.000
• …………………
3. Obat-obatan:
• Bentan
3 sachet 60.000 180.000 180.000
4. Upah buruh:
• Persemaian -
• Pengolahan tanah 1.034.000
• Penanaman 940.000
• Pemeliharaan -
• Panen -
• ………………….
5. Lain-lain:
• Pajak (PBB)
• Sewa lahan
• Bagi hasil
• Iuran subak
• …………………
• …………………
d. Penggunaan hasil
Penggunaan
Musim Jenis Produksi Bagi dijual ……………
Natura (kg)
tanam komoditi Kotor (kg) Hasil (kg)
1 2 3 4 5 6 7
I ………………
e. Biaya pemasaran
Musim Jenis komoditi Volume Harga Ongkos Jarak Biaya Biaya
tanam penjualan diterima angkut angkut lain total
(kg (Rp) (Rp) (Rp) (Rp) (Rp)
1 2 3 4 5 6 7 8
I ……………
55
f. Tempat penjualan
Musim Jenis Di lokasi usahatani Di Pasar Desa …………………….
I ………………
g. Waktu penjualan
I ………………

Uang diberikan kepada petani 2 hari setelah potong gabah.
h. Inventaris
No Jenis Inventaris Jumlah Harga Umur Umur Nilai
(unit) Pembelian Ekonomis Alat Sisa
1 Bangunan
• Gudang -
• Kandang ternak 1 500.000 5
• …….…………..
• …………………
2 Alat-alat :
• Bajak
• Cangkul 2 150.000 6 3
• Sprayer 1 600.000 6 6
• Garu
• Traktor

Musim tanam : I/II Jenis tanaman: Padi Luas: 47 are
Pria Wanita
Jumlah Jumlah Jam Jam Jumlah Jumlah Jam Jam kerja/
Uraian TK Hari kerja kerja / TK Hari kerja kerja kegiatan
kerja /hari kegiatan /hari (6x7x8)
(2x3x4)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
56
Persemaian 1 2 4
Pengolahan
tanah
Penanaman
Pemeliharaa 1 3 6
n Panen
Jumlah

Musim tanam : I/II Jenis tanaman: Padi Luas : 47 are
Jumlah TK 1 1 8 1
yang
diperlukan
Jumlah TK 1 1
kerluarga
yang
tersedia
Kelebihan/
kekurangan
k. Pemilikan ternak
Nilai awal Pembelian Lahir Penjualan Mati Nilai akhir
tahun tahun
Jenis
Jumlah Nilai Jumlah Nilai Jumlah Nilai Jumlah Nilai Jumlah Nilai Jumlah Nilai
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 12
Sapi
Kerbau
Kambing
Babi
Ayam
…………
…………
57
Pencacah 3: Kadek Renita Indraswari (2106511033)
SURVEI USAHATANI
DI SUBAK PADANG GALAK

• Nama : Kadek Renita Indraswari
• NIM : 2106511033
a. Nama : I Nyoman Raweg
No kontak : 082144138669
b. Alamat
• Dusun : Br. Kesambi
• Kabupaten : Kota Denpasar
I. IDENTITAS UMUM
Hubungan Jenis Pekerjaan Pengalaman
Umur Lama
No Nama dengan kelamin sampingan berusahatani
(th) Pendidikan
KK (L/P) * (th)
58
(th)
1 I Nyoman Raweg Kepala L 60 12 - 40

Keluarga
2 Ni Made Pamit Istri P 60 6 - -
3 Purnayasa Anak L 31 12 - -
4 Kadek Wartana Anak L 30 13 - -
5 Swandriyani Anak P 27 12 - -
6 Ketut Kariana Anak L 19 12 - -
waktu terbanyak

Luas Luas ga rapan (ha) Lahan Milik tidakdigarap(ha)
Macam
Milik
Tanah Milik sakap sewa jumlah Disewa kan disakapkan jumlah
(ha)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Sawah 0,5 0,5 - - 0,5 - - -
Pekarangan - - - - - - - -
Tegalan - - - - - - - -
Bangunan - - - - - - - -
Lain-lain - - - - - - - -
Catatan: -

Pemilik : Penyakap
• Sawah : ……………… …………..

• Tegalan : ……………… …………..
Pemilik: Penyakap:
Bibit : ………. ………….
59
Pupuk : ………. ………….

Obat-obatan : ………. ………….
Tenaga kerja : ………. ………….
Pajak tanah : ………. ………….
Iuran-iuran : ………. ………….
a. Sawah : ………………
3. Pola Pertamanan
Jenis Bulan
tanaman 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

d. Kemudahan lain yang bersifat teknis (mudah memperoleh benih,

mudah merawatnya,dan .. ). Jelaskan kondisi saat ini.

Sejak awal memulai usahatani ini
tanam ini?
60
Tidak ada
7. Apakah Bapak pernah mengikuti penyuluhan tentang pola tanam? Jika
ya, berapa kali,dimana?
Tidak

Luas Luas Harga Penerimaan
Musim Jenis Produksi
Bulan tanam panen satuan (Rp)
tanam Tanaman (kg)
(ha) (ha) (Rp) (6 x 7)
1 2 3 4 5 6 7 8
Padi Agustus-
III 0,5 0,5 2100 5000/kg 10.500.000
Oktober
Total 10.500.000
3. Biaya Produksi

Jml Jml Jml
Hari kerja Hari kerja Hari kerja hari Upah HKP Rp
TK TK TK
Persemaian 1 1 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0,5 -
Pengolahan
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -
tanah
Penanaman 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -
Pemeliharaan 1 7 6 0 0 0 0 0 0 0 0 5,25 -
Panen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -
2 8 10 - - - - - - - - 5,75 -
61

Jml Jml Jml
TK TK TK
Persemaian - - - - - - - - - - - - -
Pengolahan
- - - - - - - - - - - - 660.000
tanah
Penanaman - - - - - - - - - - - - 600.000
Pemelihara
- - - - - - - - - - - - -
an
Panen - - - - - - - - - - - - -
Jumlah - - - - - - - - - - - - 1.260.000
➢ Masalah-masalah apa yang Bapak hadapi sehubungan dengan tenaga kerja?

Tidak ada

Total
Banyak Harga Jumlah Banyak Harga Jumlah
Jenis sarana produksi (Rp)
(kg) (Rp/…..) (Rp (…) (Rp/...) (Rp)
1 2 3 4 5 6 7 8
1. Benih/bibit - - - 3 sak 120.000/sak 360.000 360.000
2. Pupuk: - - -
• Urea - - - 3 sak 135.000/sak 405.000
675.000
• NPK - - - 2 sak 135.000/sak 270.000
62
• Bentan - - - 3 bks 60.000 180.000 180.000
• Dangke - - - 2 bks 45.000 90.000 90.000
4. Upah Buruh: - - - - - - -
5. Lain-lain: - - -
• Sewa traktor - - - 50 are 22.000/are 1.100.000 1.100.000

dengan yangdibutuhkan tanaman? (ya/tidak)
Ya
➢ Bagaimana cara Bapak mengatasi masalah sarana produksi?
-
d. Penggunaan hasil
Penggunaan
Musim Jenis Produksi Bagi Dijual Konsumsi
Natura (kg)
tanam komoditi Kotor (kg) Hasil (kg) (kg) (kg)
1 2 3 4 5 6 7
III Padi 3000 - - 2100 900
e. Biaya pemasaran
Volume Harga Ongkos Jarak Biaya Biaya
Musim
Jenis komoditi penjualan diterima angkut angkut lain total
tanam
1 2 3 4 5 6 7 8
- - - - - - - -
f. Tempat penjualan
Di lokasi usahatani Di Pasar Desa …………………….
Musim Jenis
tanam komoditi
63
I Padi 2100 5000 - - - -
g. Waktu penjualan
I Padi 2100 5000 - - - -
Transaksi dilakukan secara langsung dan cash saat tengkulak sampai di

lahan dan mengangkut sebagian gabah hasil panen di lahan Pak Raweg.
h. Inventaris usahatani
Harga Umur Umur Nilai
Jumlah
No Jenis Inventaris Pembelian Ekonomis Alat Sisa
(unit)
Bangunan
1 • Gudang - - - - -
• Kandang ternak
Alat-alat:
2 • Cangkul 4 80.000 4 1 0
• Sabit 1 50.000 4 1 0

Pria Wanita
Jam Jam
Jumlah Jam Jam
Jumlah kerja / Jumlah Jumlah kerja/
Hari kerja kerja
Uraian TK kegiatan TK Hari kerja kegiatan
kerja /hari /hari
(2x3x4) (6x7x8)
64
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Persemaian 1 1 4 4 - - - -
Pengolahan
0 0 0 0 - - - -
tanah
Penanaman 0 0 0 0 - - - -
Panen 0 - - - - - - -
Jumlah 2 8 10 46 - - - -

Jam kerja per
kegiatan
Jumlah TK
yang 1 - 1 - 1 - - -
diperlukan
Jumlah TK
kerluarga Borongan
1 - 1 - 1 - - -
yang
tersedia
Kelebihan/
- - - - - - - -
kekurangan
k. Pemilikan ternak
Nilai awal Nilai akhir

Pembelian Lahir Penjualan Mati
tahun tahun
Jenis Nilai Nilai Nilai Nilai Nilai Nilai
Jumlah Jumlah Jumlah Jumlah Jumlah Jumlah
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 12
65
Sapi - - - - - - - - - - - -
Kerbau - - - - - - - - - - - -
Kambing - - - - - - - - - - - -
Babi - - - - - - - - - - - -
Ayam - - - - - - - - - - - -

• Nama : Kadek Renita Indraswari
• NIM : 2106511033
b. Nama : I Wayan Darta
66
No kontak : -
c. Alamat
• Dusun : Br. Kertajiwa
• Kabupaten : Kota Denpasar
I. IDENTITAS UMUM
Jenis Lama Pengalaman
Hubungan Umur Pekerjaan
No Nama kelamin Pendidikan berusahatani
dengan KK (th) sampingan*
(L/P) (th) (th)
1 I Wayan Darta Kepala L 60 6 Kuli bangunan 50
Keluarga
2 Ketut Muliyati Istri P 59 6
3 Livia Anak P 5 1
waktu terbanyak.

Luas Luas ga rapan (ha) Lahan Milik tidakdigarap(ha)
Macam
Milik
Tanah Milik sakap sewa jumlah Disewa kan disakapkan jumlah
(ha)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Sawah - - 0,45 - 0,45 - - -
Pekarangan - - - - - - - -
67
Tegalan - - - - - - - -
Bangunan - - - - - - - -
Lain-lain - - - - - - - -
Catatan:

Pemilik : Penyakap
• Sawah : 40% 80%

• Tegalan : - -
Pemilik: Penyakap:
Bibit : - 100%
Pupuk : - 100%
Obat-obatan : - 100%
Tenaga kerja : - -
Pajak tanah : - -
Iuran-iuran : - -
c. Sawah : ………………
d. Tegalan : ………………
3. Pola Pertamanan
Jenis Bulan
tanaman 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


68
d. Kemudahan lain yang bersifat teknis (mudah memperoleh benih,

mudah merawatnya,dan .. ). Jelaskan kondisi saat ini.
Sejak awal memulai usahatani ini
tanam ini?
Tidak ada
7. Apakah Bapak pernah mengikuti penyuluhan tentang pola tanam? Jika
ya, berapa kali,dimana?
Tidak
II. PENDAPATAN USAHATANI

Luas Luas Harga Penerimaan
Musim Jenis Produksi
Bulan tanam panen satuan (Rp)
tanam Tanaman (kg)
(ha) (ha) (Rp) (6 x 7)
1 2 3 4 5 6 7 8
III Padi 0,45 0,45 1.930 5000/kg 9.650.000
Total 9.650.000
4. Biaya Produksi
a) Penggunaan tenaga kerja keluarga selama satu musim tanam

Jml Jml Jml
TK TK TK
Persemaian 1 1 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
69
Pengolahan 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0
tanah
Penanaman 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Pemeliharaan 1 7 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Panen 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2 8 6 - - - - - - - - - -
b) Penggunaan tenaga kerja luar keluarga selama satu musim tanam

Jml Jml Jml
TK TK TK
Persemaian - - - - - - - - - - - - -
Pengolahan
- - - - - - - - - - - - -
tanah
Penanaman 1 3 9 - - - - - - - - - -
Pemeliharaan - - - - - - - - - - - - -
Panen - - - - - - - - - - - - -
1 3 9 - - - - - - - - - -
➢ Masalah-masalah apa yang Bapak hadapi sehubungan dengan tenaga kerja?

Tidak ada
c) Pengeluaran biaya produksi dan sumbernya

Total
Banyak Harga Jumlah Banyak Harga Jumlah
Jenis sarana produksi (Rp)
(kg) (Rp/…..) (Rp (…) (Rp/...) (Rp)
1 2 3 4 5 6 7 8
70
6. Benih/bibit - - - 2 sak 120.000/kg 240.000 240.000

7. Pupuk: - - -
• Urea - - - 3 sak 135.000/sak 405.000 405.000
• NPK - - - 2 sak 135.000/sak 270.000 270.000
• Bentan - - - 3 bks 60.000 180.000 180.000
9. Upah Buruh:
- - - 45 are 20.000/are 900.000 900.000
• Penanaman
10. Lain-lain: - - -
• Sewa traktor - - - 45 are 22.000/are 990.000 990.000
• Bagi hasil - - - 2:1 9.650.000 9.650.000
dengan yangdibutuhkan tanaman? (ya/tidak)
Ya
➢ Bagaimana cara Bapak mengatasi masalah sarana produksi?
-
d) Penggunaan hasil
Penggunaan
Musim Jenis Produksi Bagi Dijual
Natura (kg) ……………
tanam komoditi Kotor (kg) Hasil (kg) (kg)
1 2 3 4 5 6 7
III Padi 1930 - - 1930 -
e) Biaya pemasaran
Volume Harga Ongkos Jarak Biaya Biaya
Musim Jenis
tanam komoditi
1 2 3 4 5 6 7 8
- - - - - - - -
f) Tempat penjualan
71
Di lokasi usahatani Di Pasar Desa …………………….

Musim Jenis
tanam komoditi
III Padi 1930 5000 - - - -
g) Waktu penjualan
Saat panen Setelah panen …………………….
Musim Jenis
tanam komoditi
III Padi 1930 5000 - - - -

Transaksi dilakukan secara langsung dan cash saat tengkulak sampai di lahan dan
mengangkut semua gabah hasil panen di lahan Pak Darta.
h) Inventaris
Harga Umur Umur Nilai

Jumlah
No Jenis Inventaris Pembelian Ekonomis Alat Sisa
(unit)
Bangunan
1 • Gudang - - - - -
• Kandang ternak
2 Alat-alat:
• Cangkul 4 80.000 4 10 0
• Sabit 1 50.000 4 1 0
i) Ketersediaan tenaga kerja keluarga selama satu musim tanam

Pria Wanita
Jumlah Jam Jam Jam Jam
Jumlah Jumlah Jumlah
Hari kerja kerja / kerja kerja/
Uraian TK TK Hari kerja
kerja /hari kegiatan /hari kegiatan
72
(2x3x4) (6x7x8)
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Persemaian 1 1 3 3 - - - -
Pengolahan
0 0 0 0 - - - -
tanah
Penanaman 0 0 0 0 - - - -
Panen - - - - - - - -
Jumlah 2 8 6 24 - - - -
l. Pendugaan kebutuhan kerja selama satu musim tanam

Persemaian Pengolahan Penanaman Pemeliharaan Panen
Uraian
Jumlah TK
yang 1 - 1 - 1 - 1 - - -
diperlukan
Jumlah TK
kerluarga
1 - 1 - - - 1 - - -
yang
tersedia
Kelebihan/
- - - - - - - - - -
kekurangan
m. Pemilikan ternak
Nilai awal Nilai akhir
Pembelian Lahir Penjualan Mati
tahun tahun
Jenis Nilai Nilai Nilai Nilai Nilai Nilai

Jumlah Jumlah Jumlah Jumlah Jumlah Jumlah
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 12
Sapi - - - - - - - - - - - -
73
Kerbau - - - - - - - - - - - -
Kambing - - - - - - - - - - - -
Babi - - - - - - - - - - - -
Ayam - - - - - - - - - - - -
74
Pencacah 4: Berliana Maharani Tedja (2106511035)

75
76
Masalah-masalah apa yang Bapak hadapi sehubungan dengan tenaga kerja?

Tidak ada
77
78
79
80
81
Masalah-masalah apa yang Bapak hadapi sehubungan dengan tenaga kerja?

Tidak ada
82
83
84
Pencacah 5: Komang Tri Asta Pradnya Sulaksana (2106511037)

85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
Lampiran 2. Dokumentasi
Gambar Keterangan
Seyya Viriya bersama Bapak

I Wayan Wardana
Seyya Viriya bersama Bapak

I Ketut Punia
95
Ica Natasya Br Tarigan
Ica Natasya Br Tarigan

96
Kadek Renita Indraswari

bersama Bapak I Nyoman
Raweg
Kadek Renita Indraswari

bersama Bapak I Wayan
Darta
97
Berliana Maharani Tedja

bersama Bapak I Ketut
Samian
Berliana Maharani Tedja

bersama Bapak I Nyoman
Tami
98
Komang Tri Asta Pradnya

Sulaksana bersama Bapak I
Made Sumertha
Komang Tri Asta Pradnya

Sulaksana bersama Bapak
Nyoman Jangglong

Manajemen Usahatani "Analisis Sederhana Usahatani Di Munduk Delundung, Subak Padang Galak"

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Manajemen Usahatani "Analisis Sederhana Usahatani Di Munduk Delundung, Subak Padang Galak"

Diunggah oleh

Hak Cipta:

1

Seyya Viriya 2106511031

Jimbaran, 12 Desember 2022

Kegiatan usahatani padi dan jagung apabila dikembangkan dengan

Melalui penelitian ini, kami melakukan analisis terhadap kelayakan

penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan usahatani padi dan

1.2 Rumusan Masalah

1. Bagaimana kelayakan usahatani di Munduk Delundung, Subak Padang

1.3 Tujuan Praktikum

1. Mengetahui bagaimana kelayakan usahatani di Munduk Delundung,

1.4 Manfaat Praktikum

1. Mahasiswa lebih terampil dalam menyampaikan analisis, penjelasan-

4. Mengetahui keterkaitan dan multiplier dari sektor pertanian dalam

Waktu Pelaksanaan Praktikum:

Hari, tanggal : Minggu, 27 November 2022

Waktu : 10.00 WITA-selesai

3.2 Bahan dan Alat Praktikum

I Wayan Pemilik Kuli

I Made Pemilik Kuli

Nyoman Pemilik Kuli

Rata-Rata 55,1 7,2 3,6 26,4

Berdasarkan 10 orang petani dalam Munduk Delundung, Subak

Karakteristik umur dari 10 petani yang diamati beragam mulai dari

Pada tingkat lama pendidikan, juga dapat dikategorikan menjadi 3

Pekerjaan sampingan 10 petani yang diamati 6 orang terdiri dari kuli

Dalam hal pengalaman usahatani, didapatkan rata-rata pengalaman

ke dalam kategori yakni pengalaman usahatani kurang dari 16 tahun

4.2 Pemilikan dan Penguasaan Lahan

Berdasarkan 10 orang petani dalam Munduk Delundung, Subak

4.3 Pola Pertanaman

Berdasarkan pola pertanaman di atas, dapat disimpulkan bahwa 9

4.4 Produksi Usahatani

Berdasarkan hasil pengamatan di Munduk Delundung, Subak

Berdasarkan data penggunaan tenaga kerja keluarga di atas,

4.5.2 Penggunaan Tenaga Kerja Luar Keluarga

Pengolahan tanah 50 Rp 22.000,00 Rp 1.100.000,00

Penanaman 30 Rp 20.000,00 Rp 600.000,00

Pengolahan tanah 30 Rp. 22.000,00 Rp 660.000,00

Pengolahan tanah 47 Rp. 22.000,00 Rp 1.034.000,00

Penanaman 47 Rp. 20.000,00 Rp 940.000,00

Pengolahan tanah 50 Rp22.000 Rp 660.000,00

Penanaman 50 Rp20.000 Rp 600.000,00

Pengolahan tanah 45 Rp 22.000,00 Rp 990.000,00

Penanaman 45 Rp 20.000,00 Rp 900.000,00

Pengolahan tanah 15 Rp 22.000,00 Rp 330.000,00

Pengolahan tanah 50 Rp 22.000,00 Rp 1.100.000,00

Penanaman 28 Rp 20.000,00 Rp 560.000,00

Pengolahan tanah 10 Rp 22.000,00 Rp 220.000,00

Penanaman 10 Rp 20.000,00 Rp 200.000,00

Sedangkan untuk data penggunaan tenaga kerja luar keluarga untuk

4.6 Biaya-biaya Produksi

4.6.1 Biaya Tetap (Fixed Cost)

Luas Umur Masa Nilai

Biaya tetap merupakan biaya yang tidak dipengaruhi oleh besarnya

4.6.2 Biaya Variabel (Variable Cost)

Biaya Biaya Total

Terdapat 2 kategori nilai BEP yang dihitung, yaitu berdasarkan BEP

Berdasarkan Tabel di atas didapatkan bahwa rata-rata BEP produksi

Pencacah 1: Seyya Viriya (2106511031)

1. Nama dan NIM Pencacah:

● Nama : Seyya Viriya

2. Identitas responden yang disurvei :

● Desa : Kesiman Kertalangu

● Kecamatan : Denpasar Timur

● Kabupaten : Kota Denpasar

3. Tanggal wawancara : 27 November 2022