Review Artikel

PRODUKSI BIODIESEL DARI LIMBAH MINYAK JELANTAH DENGAN

VARIASI KATALIS MENGGUNAKAN TRANSESTERIFIKASI

BIODIESEL PRODUCTION FROM WASTE COOKING OIL WITH VARIATION OF

CATALYST USING TRANSESTERIFICATION

Iqbal Maulana*1 , Jaksen1

1Jurusan Teknik kimia, Politeknik Negeri Sriwijaya

Jl. Srijaya Negara, Bukit Besar, Kota Palembang, Sumatera Selatan 30139 Telepon : +620711353414 / Fax : +62711355918
* e-mail : iqbal.maulana180899@gmail.com

ABSTRACT

Biodiesel is a renewable fuel. Because it is climate friendly, biodegradable, non-toxic, and has a lower release rate
than petroleum-based goods, biodiesel has advantages as an alternative fuel. Transesterification is a commonly used
procedure. Because of its capacity to provide high extraction yields, transesterification using alkaline catalysts is a
common process for manufacturing biodiesel. CaO, CaO.SrO, FeCl3, and KOH were utilized as catalysts in this study,
which took into account the duration and amount of biodiesel produced. Biodiesel synthesis from leftover cooking oil
is an alternate method of converting biomass into liquid fuel for a variety of applications.

Keyword : Biodiesel, Waste Cooking Oil, Catalyst, Transesterification.

1. PENDAHULUAN minyak lemak (minyak nabati) menjadi alkil ester

Mengingat sifat minat energi di seluruh dunia
yang selalu berkembang karena populasi dan pergantian
peristiwa modern yang cepat, kenaikan biaya minyak
dan kekhawatiran tentang gejala turunan minyak bumi
pada aset ekologis yang berkelanjutan. Inilah daya tarik
eksplorasi utama (Kurniati dkk., 2018).
Biodiesel adalah bahan bakar yang alternatif
yang dapat diproduksi dengan menggunakan minyak
nabati, dan minyak goreng bekas atau minyak bekas.
Biodiesel memiliki manfaat yaitu tidak berbahaya bagi
lingkungan, biodegradable, tidak beracun, dan debit
yang lebih rendah daripada produk minyak bumi
(Kusumaningtyas dkk., 2016).
Bahan bakar biodiesel merupakan ester mono-
alkil dari asam lemak berantai panjang yang disintesis
oleh reaksi transesterifikasi trigliserida pada minyak
hewani dan minyak nabati menjadi sumber energi
terbarukan (Bashiri., dkk 2016). Rasio molar gliserida
terhadap katalis, waktu, suhu reaksi, alkohol, dan asam
lemak bebas yang dapat mempengaruhi proses reaksi
transesterifikasi (Carvalho dkk., 2016).
Berbagai jenis minyak nabati digunakan
selama waktu yang dihabiskan untuk membuat biodiesel
untuk lingkup yang sangat besar. Pemanfaatan minyak
nabati sebagai bahan bakar mentah akan menimbulkan
persaingan antara kepentingan bahan bakar dan pangan.
(Kusumaningtyas dkk., 2016).
Biodiesel diperoleh dari reaksi transesterifikasi
lemak tak jenuh. Asam lemak di reaksikan dengan
alkohol ester membentuk gliserin sebagai produk
samping. Transesterifikasi adalah fase perubahan
melalui reaksi dengan cairan dan menghasilkan gliserol.
Di antara alkohol sebagai sumber alkil, metanol
merupakan cairan yang paling murah dan paling
responsif untuk digunakan dalam interaksi
transesterifikasi (Suryanto dkk., 2018).
Transesterifikasi adalah teknik yang digunakan
untuk mengurangi viskosistas minyak dan kandungan
oksigam pada minyak nabati. Reaksi transesterifikasi
menggunakan katalis alkali merupakan metode yang
umum digunakan untuk memproduksi biodiesel karena
mampu menghasilkan ekstraksi yang tinggi. Proses
transesterifikasi dipengaruhi oleh parameter-parameter
seperti suhu reaksi, jenis katalis dan konsentrasi katalis
(Anwar dkk., 2017).
Proses transesterfikasi digunakan pada mesin
konvensional dengan cara menurunkan harga viskositas
dari minyak nabati yaitu dengan mereaksikan molekul
alkohol dengan trigliserida minyak/lemak sehingga
menghasilkan metil ester sebagai produk utama dan
menghasilkan produk samping berupa gliserol
(Rajkumari dkk., 2020).
Teknik transesterifikasi, yang menggunakan
katalis asam, basa, dan enzim untuk membuat biodiesel
dari sisa minyak goreng dari restoran, meskipun
dianggap dapat mengurangi viskositas (Suatini dkk.,
2019).
Limbah minyak jelantah dihasilkan dari
gorengan berbagai toko makanan, restoran, hotel, dll.
Yang membutuhkan minyak dalam jumlah besar di suhu
lebih dari 180°C. Karena generasi suhu tinggi,
komposisi kimia dan fisik, serta di sifat organoleptik
minyak telah berubah yang mempengaruhi kualitas
makanan dan minyak. Juga, menggoreng berulang kali
membuat minyak nabati tidak layak lagi dikonsumsi
karena kandungan asam lemak bebas (FFA) yang tinggi
dan komponen toksik lainnya (Nandi dkk., 2020).
2. METODE
Pada dasarnya bagian ini yang akan
menjelaskan mengenai produksi biodiesel dari limbah
minyak jelantah. Metode umum yang digunakan yaitu
transesterifikasi.
Biodiesel diproduksi dengan memanfaatkan
proses transesterifikasi dari minyak jelantah dengan
KOH sebagai katalis dan metanol sebagai bahan dalam
penelitian Nandi dkk (2020). Temperatur, konsentrasi
katalis, dan rasio molar terhadap minyak merupakan
variabel yang diteliti dalam penelitian ini.
Menurut Astuti dkk (2019), proses
transesterifikasi digunakan dalam pembuatan biodiesel.
Minyak goreng digunakan sebagai bahan. Suhu reaksi,
rasio mol minyak goreng bekas dan metanol, dan jumlah
katalis menjadi faktor penelitian. Kalium hidroksida
digunakan sebagai katalis.
Widiarti dkk (2018) menggunakan reaktor
batch untuk melakukan penelitian proses
transesterifikasi menggunakan katalis CaO.SrO.
Dalam penelitiannya, Deggie et al (2019)
menggunakan prosedur transesterifikasi dengan katalis
CaO. Pemecahan termal digunakan untuk membuat
katalis nano Cao, yang kemudian dikalsinasi pada suhu
500 °C sebelum dikarakterisasi dengan difraksi sinar-x
(XRD) dan pemindaian mikroskop elektron (SEM).
Dengan ukuran partikel rata-rata 29 nm, pengukuran
XRD mengungkapkan ukuran kristal nano dengan
kemurnian luar biasa.
Reaksi transesterifikasi menggunakan katalis
FeCl3 digunakan untuk menghasilkan biodiesel,
menurut Ma dkk (2017). Katalis resin lebih signifikan
untuk produksi biodiesel daripada katalis asam sulfat
pekat karena keunggulan penggunaan kembali dan
stabilitas operasionalnya.
Sadaf et al (2018) menggunakan prosedur
transesterifikasi dengan minyak jelantah dalam
penelitiannya. Transesterifikasi dengan katalis basa
adalah metode yang efisien untuk memproduksi
biodiesel dalam bentuk WCO, sesuai dengan
persyaratan ASTM. Kalium hidroksida digunakan
sebagai katalis (KOH). Temuan menunjukkan bahwa
sisa minyak goreng dapat diubah menjadi biodiesel,
yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber energi
sekaligus menurunkan polusi.
Kromatografi gas digunakan untuk menguji biodiesel
sintetis (GC).
3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil yang didapatkan berupa hasil optimal
dari proses produksi biodiesel dan metode
transesterifikasi dengan perlakuan yang berbeda-beda
untuk setiap perlakuan.
Rendemen biodiesel yang optimal dicapai pada
penelitian Nandi dkk (2020), yaitu 95,35 persen dengan
konsentrasi katalis 6%, suhu 60oC, dan rasio molar
terhadap minyak 5:1. Biodiesel yang dihasilkan dari
penelitian ini berhasil karena menghasilkan output yang
cukup besar, hal ini menunjukkan bahwa limbah minyak
jelantah memiliki potensi yang baik untuk produksi
biodiesel.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Astuti
dkk (2019), biodiesel mengandung 100 persen asam
lemak dan terdiri dari berbagai asam lemak. Kondisi
terbaik untuk membuat biodiesel dari minyak jelantah
adalah rasio 1/6 mol minyak jelantah terhadap metanol,
suhu reaksi 65 oC, dan katalis KOH 2 persen b/b.
Biodiesel yang terbuat dari minyak goreng sisa memiliki
nilai kalor sebesar 9.657.591 Cal/kg. Hasilnya berada
dalam kisaran harga bahan bakar minyak.
Widiarti dkk (2018) mendapatkan hasil
biodiesel sebesar 96,4 persen dalam penelitiannya. Pada
periode reaksi 120 menit dan konsentrasi katalis 1%,
kondisi optimal tercapai. Proses transesterifikasi
dilakukan pada waktu yang berbeda (30, 60, 90, 120,
150 menit) dan dengan jumlah katalis yang berbeda (1,
2, 4, 6, 8% b/v).
Penelitian Degfie dkk (2019) Pada kondisi
pengujian yang ideal, seperti 50 °C, rasio WCO 1:8
minyak terhadap metanol, laju pemuatan katalis 1%
berat, dan periode reaksi 90 menit, yang terbesar
konversi WCO menjadi biodiesel diperkirakan
mencapai 96 persen, yang merupakan salah satu
konversi tertinggi yang dilaporkan sejauh ini.
Karakteristik biodiesel dievaluasi menggunakan standar
bahan bakar Amerika (ASTM D6571). Semua reaksi
dilakukan pada tekanan atmosfer dengan pengadukan
pada 1500 rpm.
Hasil penelitian ini, menurut Ma dkk (2017),
menunjukkan bahwa proses transesterifikasi yang
dikatalisis oleh resin FeCl3 termodifikasi merupakan
teknik yang hemat biaya dan efektif untuk bisnis
biodiesel. Pada rasio molar metanol/minyak 10:1,
konsentrasi katalis 8%, suhu reaksi 90°C, dan lama
reaksi 120 menit, rendemen sintesis biodiesel adalah 92
persen.
Sadaf dkk (2018) mencapai produksi biodiesel
94 persen dengan rasio 1:3 metanol terhadap minyak,
dosis katalis 1%, dan suhu reaksi 60 °C dalam penelitian
mereka. Kualitas biodiesel dinilai menggunakan
berbagai karakteristik fisiko-kimia dan dibandingkan
dengan kriteria biodiesel ASTM.
 Tabel 1. Hasil Penelitian Produksi Biodiesel dari Limbah Minyak Jelantah
No. Bahan Metode Katalis Hasil Referensi
1 Limbah Minyak Jelantah Transesterfikasi KOH 95,35% Nandi dkk
(2020)
2 Limbah Minyak Jelantah Transesterfikasi KOH 100% Astuti dkk
(2019)
3 Limbah Minyak Jelantah Transesterfikasi CaO. SrO 96,4% Widiarti dkk
(2018)
4 Limbah Minyak Jelantah Transesterfikasi CaO 96% Degfie dkk
(2019)
5 Limbah Minyak Jelantah Transesterfikasi FeCl3 92% Ma dkk
(2017)
6 Limbah Minyak Jelantah Transesterfikasi KOH 94% Sadaf dkk
(2018)

Series: Earth and Environmental Science (Vol.

4. SIMPULAN
Biodiesel adalah bahan bakar terbarukan yang
dibuat dari minyak nabati, minyak goreng bekas.
Transesterifikasi adalah proses yang digunakan secara
teratur. Parameter transesterifikasi tipikal meliputi
proporsi katalis yang digunakan, rasio molar, suhu
reaksi, dan waktu reaksi. Dengan memperhatikan
perbandingan waktu dan jumlah biodiesel yang
dihasilkan, maka katalis yang digunakan dalam
penelitian ini adalah CaO, CaO.SrO, FeCl3, dan KOH.
Biodiesel berbahan dasar minyak jelantah (WCO)
merupakan sumber energi alternatif untuk memproduksi
bahan bakar cair dari biomassa untuk berbagai aplikasi.
WCO sebagai bahan sumber biodiesel dapat membantu
mengurangi polusi udara sekaligus memangkas biaya
produksi biodiesel.
DAFTAR PUSTAKA
Anwar, M., Rasul, M. G., & Ashwath, N. (2017,
November). Optimization of biodiesel production
process from papaya (Carica papaya) seed oil. In
2017 IEEE 7th International Conference on Power
and Energy Systems (ICPES) (pp. 131-134). IEEE.
Kurniati, S., Soeparman, S., Yuwono, S. S., Hakim, L.,
& Syam, S. (2018). Characteristics and potential of
nyamplung (Calophyllum inophyllum L.) seed oil
from Kebumen, Central Java, as a biodiesel
feedstock. Int. Research. J. Adv. Eng. Sci, 3, 148-
52.
Kusumaningtyas, R. D., Pristiyani, R., & Dewajani, H.
(2016). A new route of biodiesel production
through chemical interesterification of jatropha oil
using ethyl acetate. International Journal of
ChemTech Research, 9(6), 627-634.
Suryanto, A., Sabara, H. Z., Ismail, H., Artiningsih, A.,
Zainuddin, U., Almukmin, A., ... & Niswah, F. W.
(2018, July). Production Biodiesel from Kapok
Seed Oil Using Ultrasonic. In IOP Conference
175, No. 1, p. 012023). IOP Publishing.
Rajkumari, K., & Rokhum, L. (2020). A sustainable
protocol for production of biodiesel by
transesterification of soybean oil using banana
trunk ash as a heterogeneous catalyst. Biomass
Conversion and Biorefinery, 10(4), 839-848.
Carvalho, M., Da Silva, E. S., Andersen, S. L., &
Abrahão, R. (2016). Life cycle assessment of the
transesterification double step process for
biodiesel production from refined soybean oil in
Brazil. Environmental Science and Pollution
Research, 23(11), 11025-11033.
Bashiri, H., & Pourbeiram, N. (2016). Biodiesel
production through transesterification of soybean
oil: A kinetic Monte Carlo study. Journal of
Molecular Liquids, 223, 10-15.
Nandi, S., Bhattacharyya, R., Marik, D., & Ghosh, T. K.
(2020). Utilisation of waste cooking oil as
biodiesel through bioprocess technology.
International Journal for Research in Applied
Science & Engineering Technology, 8(4), 133-137.
Suaniti, N. M., & Adnyana, I. W. B. (2019, April).
Biodiesel Synthesis from Used frying Oil through
Phosphoric Acid Refined and CaO Catalyzed
Transesterification. In IOP Conference Series:
Materials Science and Engineering (Vol. 508, No.
1, p. 012098). IOP Publishing.
Astuti, E., & Mufrodi, Z. (2019). Optimum condition of
biodiesel production from waste cooking oil using
continuous stirred tank reactor. International
Journal of Smart Grid and Clean Energy, 8(2),
201-205.
Widiarti, N., Haq, I. A., Mahatmanti, F. W., Harjito, H.,
Kurniawan, C., Suprapto, S., & Prasetyoko, D.
(2018). Biodiesel Synthesis From Waste Cooking
Oil Using CaO. SrO Catalyst By
 Transesterification Reaction In Batch Reactor.
Jurnal Bahan Alam Terbarukan, 7(2), 136-141.

Degfie, T. A., Mamo, T. T., & Mekonnen, Y. S. (2019).

Optimized biodiesel production from waste
cooking oil (WCO) using calcium oxide (CaO)
nano-catalyst. Scientific reports, 9(1), 1-8.

Ma, Y., Wang, Q., Sun, X., Wu, C., & Gao, Z. (2017).
Kinetics studies of biodiesel production from
waste cooking oil using FeCl3-modified resin as
heterogeneous catalyst. Renewable Energy, 107,
522-530.

Sadaf, S., Iqbal, J., Ullah, I., Bhatti, H. N., Nouren, S.,
Nisar, J., & Iqbal, M. (2018). Biodiesel production
from waste cooking oil: an efficient technique to
convert waste into biodiesel. Sustainable Cities
and Society, 41, 220-226.