EKTRAKSI PELARUT

(SOLVENT EXTRACTION)

1
Pengertian ekstraksi pelarut

• - khusus; pemindahan zat terlarut (solut)diantara 2 pelarut yang

tidak saling bercampur
• - umum; pemisahan satu atau beberapa bahan dari suatu padatan
atau cairan dengan bantuan pelarut

Alasan penggunaan eksaksi pelarut; campuran susah sekali

dipisahkan dg metode pemisahan lain

Ekstraksi pelarut merupakan metode pemisahan yang paling

baik

Prinsip ekstraksi pelarut; distribusi zat terlarut dg

perbandingan ttt
2
Kegunaan ekstrasi
pelarut; preparatif,
pemurnian,
memperkaya,
pemisahan serta
analisis

• - ekstraksi minyak jagung

• - ekstraksi cafein
Contoh : • - pemisahan fraksi amilosa dg
amilopektin dalam pati

3
Istilah-istilah umum

Bahan ekstraksi : campuran bahan

yang akan diekstraksi

Pelarut : cairan yang digunakan

pada proses ekstraksi

Ekstrak (bahan) : bahan yang

dipisahkan dari bahan ekstraksi.

Rafinat (residu ekstraksi) : bahan

ekstraksi setelah diambil ekstraknya

Ekstraktor : alat ekstraksi

Ekstraksi padat-cair : ekstraksi dari

bahan yang padat

Ektraksi cair-cair (solvent

ekstraksion) : ekstraksi dari
bahan ekstraksi yang cair
Pemilihan pelarut
Selektifitas

Kelarutan

Keampuan tidak saling bercampur

Kerapatan

Reaktivitas

Titik didih
7
Kriteria lain; pelarut sedapat mungkin

Tersedia Tidak Tidak Stabil

Tidak dapat Viskositas Tidak Tidak
Murah dlm jumlah beracun membentuk secara kimia
terbakar rendah eksplosif korosif
besar (pangan) emulsi dan termis

8
 Klasifikasi ekstraksi
• 1. ekstraksi solid-liquid • 1. aqueous phase • 1. ekstraksi ion
(padat-cair) tergantung dari • 2.ekstraksi solvasi
• 2. ekstraksi liquid- ikatannya (polar dan • 3. ekstraksi
liquid (cair-cair) non polar) pembentukan
• 2. organic phase pasangan ion
• 4. ekstraksi sinergis
tipe Pelarut yang Prinsip
ekstraksi dipakai ekstraksi

• 1. perkolasi
• 2.maserasi
• 3. destilasi

Proses
ekstraksi

9
 Ekstraksi solid-liquid (padat-cair)
 konstituen padatan atau cairan dipindahkan ke pelarut
 Melibatkan fase padat; washing
 proses ekstraksi 2 tahap;
1. kontak pelarut dg padatan
2. pemisahan larutan dari padatan
 Kegunaan skala besar; industri bahan alami dan makanan
 Contoh
- memperoleh bahan aktif
- gula dari umbi
- minyak dari biji-bijian
- warna alami
- kafein dari kopi
- garam logam dari pasir besi

10
 Ekstraksi liquid-liquid (cair-cair)
 Bahan dari pelarut I -- pelarut II
 Terdiri dari 2 tahap proses
- kontak pelarut dg lrutan
- pemisahan larutan dari pelarut
• Pemisahan komponen dari campuran -- pelarut
• Skala besar
- memperoleh vitamin, antibiotik, bahan penyedap,
produk minyak bumi dari garam logam
- memisahkan air limbah
- dilakukan jika metode lain tidak memungkinkan dan
tidak ekonomis

11
 What is liquid-liquid extraction?

Liquid-liquid extraction is a useful method to separate

components (compounds) of a mixture.

•
 Aqueous phase
• Menggunakan pelarut air
• Alat; fixed bed atau Robert Diffusion Batery

ekstraksi gula bit dan kulit manggis

14
 Organic phase
Menggunakan pelarut
organik; kloroform,eter
-- karoten, lemak

Alat; volume dan jenis

pelarut,con : ekstraktor
soxhlet, ekstraktor
pelarut berat/ringan

• - pelarut terbaik untuk bahan yg akan diekstraksi

• - mudah terpisah setelah pengocokan -- BJ jauh
Syarat pelarut berbeda

15
Ekstraksi ion

Berlangsung dg
mekanisme ttt

Contoh : ekstraksi
uranium dgn 8
hidroksi kuinolin
pada khloroform

16
 Ekstraksi
solvasi

Ekstraksi zat terlarut Dimungkinkan akibat

melalui disolvasi ke Contoh : solvasi spesies logam
fase organik ke fase organik

- ekstraksi uranium
- ekstraksi besi (III)
dari media asam
dari hidroklorida dgn
nitrat dgn tributil
dietil eter,
fosfat

Ekstraksi ini disebabkan oleh spesies ekstraksi disolvasi ke

fase organik

17
Ekstraksi pembentukan pasangan ion

Melibatkan pembentukan pasangan ion

Pembentukan spesial netral -- fase organik

Contoh : ekstraksi skandinium dgn trioktilamin

atau uranium dengan trioktilamin --- pasangan
ion terbentuk antar SC atau U dalam asam
mineral bersama-sama dg amina BM tinggi

18
Ekstraksi sinergis

Efek saling memperkuat

Contoh : ekstraksi
uranium dengan
tributilfosfat (TBP)
bersama-sama dengan 2
Thenbyltriflouroaseton
(TTA)
19
 perkolasi
• Proses melewatkan pelarut organik --
sampel

membawa senyawa organik

– Efektifitas besar ---kemampuan pelarut tinggi

20
 Ekstraksi kontinyu (sokletasi)
Soklet + pemanasan

sirkulasi pelarut --- membasahi sampel

• Untuk senyawa yang tidak terpengaruh panas

21
 Maserasi
• Metode perendaman sampel + pelarut organik
• Pelarut BM rendah, con : metanol
• Suhu ruang -- mudah terdistribusi ke dalam sel
tumbuhan
• Perendaman --- kontak sampel dgn pelarut lama

distribusi pelarut -- perbedaan P sel

- dinding dan membran sel pecah

- metabolik sekunder larut

22
 Ekstraksi
senyawa
sempurna ---
 lama
perendaman

Pengaruh suhu
dapat dihindari

23