HASIL PENGOLAHAN BAHAN PANGAN

PETERNAKAN (AYAM) MENJADI BAHAN

PANGAN SETENGAH JADI (SIOMAY PANGSIT)

Disusun oleh:
1. Fairus Zahrani Dewantari 14/IX B (Ketua)
2. Kesya Nindya Putri 19/IX B (Anggota)
3. Meyna Ayu Permadani 23/IX B (Anggota)
4. Pingkan Ayu Andea 27/IX B (Anggota)

SMP N 6 BOYOLALI
Tahun Pelajaran 2022/2023
 Hasil peternakan yang akan diolah:
Daging Ayam
Alasan pemilihan hasil peternakan tersebut:
1. Daging Ayam mudah didapatkan
2. Harganya juga murah
3. Dagingnya banyak dan lezat
4. Mudah untuk diolah
5. Mengandung kalsium dan vitamin B6
6. Dapat meningkatkan kesehatan tulang
7. Mampu mengontrol berat badan

Ide produk olahan:

Siomay Pangsit
Bahan tambahan yang diperlukan:

 300g Daging Ayam

 150g Tepung Terigu
 3 siung Bawang Putih
 2 siung Bawang Merah
 2 batang Daun Bawang
 2 buah Wortel
 1 sdt Garam
 1 sdt Gula Pasir
 ½ sdt Kaldu Bubuk
 2 butir Telur
 Kulit Pangsit

 3g Lada Bubuk

Alat yang diperlukan:

 Blender Bumbu
 Talenan
 Pisau
 Spatula Plastik
 Wadah Plastik
  Sendok Makan
 Sendok Takar
 Gelas

Langkah-langkah pembuatan produk olahan:

 Cuci Ayam, Wortel, dan Daun Bawang

 Kupas Bawang Merah dan Bawang Putih

 Fillet Ayam dan potong kecil-kecil Ayam

 Lalu, masukkan Ayam yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam Blender. Hidup kan
Blender, jika sudah halus matikan Blendernya

 Letakkan Ayam yang sudah di haluskan tersebut ke dalam wadah

 Masukkan Bawang Putih dan Bawang Merah ke Blender untuk dihaluskan
 Selanjutnya, letakkan Bawang-bawang yang sudah dihaluskan tadi ke dalam wadah tempat
Ayam, lalu aduk sampai tercampur
 Potong Wortel dan Daun Bawang tipis-tipis atau sesuai selera

 Tambahkan Tepung Terigu, Garam, Gula Pasir, Kaldu Bubuk, Lada Bubuk, dan Telur ke
dalam Ayam yang tadi, aduk merata
 Jika sudah merata, masukkan Wortel dan Daun Bawang. Aduk lagi sampai merata. Jika sudah
merata adonan sudah jadi
 Lalu, siapkan Kulit Pangsit. Oleskan Kulit Pangsit dengan sedikit air, masukkan adonan yang
tadi ke dalam Kulit Pangsit, bentuk sesuai selera
N
Keunggulan Produk Olahan
O
1. Bentuk yang unik
2. Aroma yang lezat
3. Rasanya yang enak
4. Tahan lama, selama di freezer
5. Diminati banyak orang

HASIL PRODUK OLAHAN SETENGAH JADI KAMI