Menjalankan kegiatan usaha dalam bidang makanan memang tidak ada matinya.

Dari
beberapa tahun usaha makanan ini semakin berkembang dan banyak pelaku usaha yang
mengembangkan usahanya. Menjalankan kegiatan usaha makanan bisa dikatakan sebagai
usaha yang menggiurkan karena dengan menjalankan kegiatan usaha ini bisa mendatangkan
keuntungan yang fantastis.

Masyarakat terus menghadirkan makanan baru agar bisa bersaing di tengah persaingan
bisnis kuliner yang ketat ini. Memang dalam menjalankan kegiatan usaha makanan ini
gampang-gampang sulit. Jika dikerjakan dengan maksimal kegiatan usaha makanan bisa
dilakukan dengan mudah.

Kue donat adalah Salah satu makanan yang mempunyai rasa manis dan tergolong
sebagai kue yang popular ini, bisa menjadi salah satu usaha yang bisa dikembangkan. Sudah
tidak asing lagi dengan nama makanan donat. Donat adalah salah satu makanan yang disukai
berbagai kalangan umur. Pada umunya donat disajikan dengan topping yang berbeda seperti
topping meses, keju, coklat, strawberry, durian, mocca dan lainnya.

Olahan ini sangat mudah untuk didapatkan karena sudah banyak dijual di toko kue yang
dijual dengan harga yang sangat terjangkau. Karena donat ini cukup laris dipasaran hal ini
memberikan kesempatan bisnis yang baik untuk dimanfaatkan. Peluang bisnis ini masih
terbuka lebar dan bisa manfaatkan sebagai lahan bisnis.

Donat ada 6 varian rasa yaitu :

1. Donat Coklat
2. Donat Kacang
3. Donat Meses
4. Donat Keju

Harga yang dipatok :

Harga dari donat ini bisa anda beri harga untuk satu donatnya yaitu Rp. 1.500,00

Perhitungan Modal dan Harga Jual

Bahan-bahan yang diperlukan dengan harga, sebagai berikut :

Nama Bahan Jumlah Harga Satuan Total

Terigu 25 kg Rp. 10.000 Rp. 250.000
Kentang 20 kg Rp. 11.000 Rp. 220.000
Mentega 2 dus Rp. 5.000 Rp. 150.000
Gula 20 kg Rp. 12.000 Rp. 240.000
Varmipan 20 bungkus Rp. 2.000 Rp. 40.000
Telur 10 kg Rp. 18.000 Rp. 180.000
Coklat 5 batang Rp. 12.000 Rp. 60.000
Kacang 2 kg Rp. 10.000 Rp. 20.000
Meses 10 bungkus Rp. 5.000 Rp. 50.000
Minyak 9 liter Rp. 12.000 Rp. 108.000
TOTAL Rp. 1.318.000

Peralatan yang diperlukan yaitu :

Alat Jumlah Harga Satuan Total

Nota Kontan 2 Rp. 3.000 Rp. 6.000
Kardus 50 Rp. 2.000 Rp. 144.000
Pembungkus 6 Pak Rp. 5.000. Rp. 30.000
Plastik
Mixer 2 Rp. 750.000 Rp. 1.500.000
TOTAL Rp. 1.680.000

Proses Pembuatan Donat atau Produksi

1. Campurkan telur, mentega, gula adih sampai merata dan mengembang.

2. Masukan tepung, kentang yang telah direbus lalu aduk hingga tercampur merata dan
tambahkan vermipan sedikit.
3. Aduk hingga merata samapi adonan donat bisa dicetak atau dibentuk.
4. Bentuk bulat meilingkar seperti bentuk donat pada umumnya atau sesuai keinginan.
5. Diamkan dahulu selama 15 menit agar mengembang.
6. Panaskan minya kemudian goreng hingga kecoklatan.
7. Selanjutnya beri topping sesuai dengan toping yang diinginkan.

Total Modal yang Dibutuhkan :

Biaya Bahan Baku : Rp. 1.318.000

Biaya Peralatan :     Rp. 1.680.000

Biaya Tambahan :   Rp.    300.000

TOTAL                   Rp. 3.298.000

Jika dalam satu bulan dapat menghasilkan 4000 donat

Maka Harga Jual

Harga jual = Modal : Banyak donat = 3.298.000 : 4000 = 824

Maka, harga pokok perbiji dari kue donat ini yaitu Rp. 824. Dalam setiap penjualan
perbijinya diinginkan lama sebesar 20%

Jadi Laba = 20% x 727 = 164.8

= 824 + 164.8 = 988.8 dan dibulatkan menjadi Rp. 1.000

Hitungan Laba Rugi

Pendapatan                      = 1000 x 150 x 30 = 4.500.000

Biaya Pokok                     = Rp. 1.318.000

Biaya Peralatan              = Rp. 1.680.000

Biaya Kebutuhan Lain     = Rp. 300.000

Rp. 3.298.000   = 3.298.000 +

Rp. 1.227.000

Analisa Keuntungan

Dengan modal Rp. 3.273.000 ini anda bisa mendapatkan keuntungan hingga Rp. 1.202.000
per bulannya.