LAPORAN

LAPORAN
PRAKTEK KERJA LAPANGAN ( PKL )
TEKNIK PENDEDERAN IKAN BARONANG (Siganus guttatus) PADA

BAK TERKONTROL DI INSTALASI TAMBAK PERCOBAAN MARANA
BALAI RISET PERIKANAN BUDIDAYA AIR PAYAU DAN
PENYULUHAN PERIKANAN (BRPBAPPP) MAROS
LA ODE HASRA
18410008
PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
BAUBAU
2022
i|P age
Praktek Kerja Lapangan(PKL)
HALAMAN PENGESAHAN
Judul : Teknik Pendederan Ikan Baronang ( Siganus guttatus ) Pada Bak

Terkontrol Di Instalasi Tambak Percobaan Marana Balai Riset
Perikanan Budidaya Air Payau Dan Penyuluhan Perikanan
(Brpbappp) Maros
Nama : La Ode Hasra
NPM : 18 410 008
Program Studi : Budidaya Perairan
Fakultas : Perikanan dan Ilmu Kelautan
Universitas : Dayanu Ikhsanuddin Baubau
Laporan ini sebagai salah satu persyaratan menyelesaikan kegiatan

Praktek Kerja Lapangan (PKL)
Telah diperiksa dan disetujui oleh:
Dosen Pembimbing Praktek Kerja Pembimbing Lapangan

Lapangan
Ir. Wardha Djalil, M.Si Sri Redjeki Hesti Mulyaningrum S.Si., MP

NIP. 196707101993032002 NIP.197505192006042002
Mengetahui,
Dekan Fakultas Perikanan An Kepala BRPBAPPP Maros,

Universitas Dayanu Ikhsanuddin Kepala Seksi Pelayanan Teknis &
Sarana
Ir. Budiyanti, M.Si Andi Bahtiar, S.St.Pi., M.Si

NIP. 10907096401 NIP. 19760312200910 1 002.
ii | P a g e
Laporan Praktek Kerja Lapangan (PKL)
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala anugerah dan kekuatan dari-
Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan Praktik Industri (PI) yang
berjudul “Teknik Pendederan ikan baronang (Siganus guttatus) pada Bak
Terkontrol di Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau dan Penyuluhan
Perikanan (BRPBAPPP) Maros, Sulawesi Selatan”.
Pada Kesempatan ini, penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada
orangtua, teman-teman, pembimbing dan doa restu dari berbagai pihak yang telah
membimbing dan memberikan arahan dalam penyelesaian laporan ini. Laporan
Praktik Industri ini dapat diselesaikan atas bimbingan, petunjuk, bantuan, dan saran
dari semua pihak. Oleh karena itu, dengan segala kerendahan hati, pada kesempatan
ini penulis menghanturkan terima kasih kepada pihak-pihak yang terhormat:
1. Kedua orang tua saya, dan seluruh keluarga yang telah memberikan
dukungan, motivasi dan doa serta pengorbanan yang tak ternilai yang menjadi
dorongan dan sumber inspirasi.
2. Budiyanti, S.Pi.,M.Si selaku Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan,
Universitas Dayanu Ikhsanuddin.
3. Sumitron, S.Pi., M.Si selaku Kepala Program Studi Budidaya Perairan
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Dayanu Ikhsanuddin.
4. Supasman Emu S.Pi.,M.Si. selaku penasehat akademik yang telah
meluangkan waktu memberikan arahan dan bimbingan kepada penulis.
5. Ir. Wardha Jalil, M. Si selaku dosen pembimbing praktik industri yang telah
meluangkan waktu memberikan arahan dan bimbingan kepada penulis.
6. Dr. Asda Laining, S.Pi., M.Sc. selaku kepala Balai Riset Perikanan Budidaya
Air Payau dan Penyuluhan Perikanan (BRPBAPPP) Maros beserta seluruh
staf dan jajaran atas bantuan dan fasilitas yang diberikan selama melakukan
praktik industri.
7. Sri Redjeki Hesti Mulyaningrum S.Si, MP selaku pembimbing lapangan
selama melaksanakan kegiatan praktik industri
8. Safar selaku kepala Instalasi Tambak Percobaan Maranak
iii | P a g e
9. Ardi selaku pendamping selama melaksanakan praktik kerja lapangan
10. Seluruh Dosen Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan Dan
Ilmu Kelautan, Universitas Dayanu Ikhsanuddin.
11. Rekan-rekan sesama mahasiswa dan semua pihak yang telah memberikan
bantuan sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan ini.
Penulis menyadari bahwa laporan ini masih banyak memiliki kekurangan dan
jauh dari kesempurnaan.Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran
yang membangun dari berbagai pihak guna kesempurnaan laporan ini. Akhirnya,
penulis berharap semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.
Makasar, 14 Mei 2022
La Ode Hasra
iv | P a g e
DAFTAR ISI
COVER ........................................................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................... ii
KATA PENGANTARA ................................................................................. iii
DAFTAR ISI ................................................................................................... v
DAFTAR TABEL........................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... vii
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................... 1
1.1 Latar Belakang................................................................................. 1
1.2 Tujuan Kegiatan .............................................................................. 3
1.3 Manfaat Kegiatan ............................................................................ 3
BAB II GAMBARAN UMUM LOKASI PKL ............................................ 5
2.1 Sejara Balai Riset BRPBAPPP Maros............................................. 5
2.2 Visi dan Misi BRPBAPPP Maros 2021 .......................................... 7
2.3 Struktur Organisasi BRPBAPPP Maros 2021 ................................. 8
2.4 Sumber Daya Manusia..................................................................... 11
2.5 Tugas dan Fungsi BRPBAPPP ....................................................... 12
2.6 Sarana dan Prasarana ...................................................................... 13
2.7 Layout BRPBAPPP ......................................................................... 14
BAB III TINJAUAN PUSTAKAN ............................................................... 15
3.1 Klasifikasi dan Morfologi ................................................................ 15
3.2 Makan dan kebiasaan makan ........................................................... 17
3.3 Habitat Ikan Baronang .................................................................... 17
BAB IV METODE PRAKTEK..................................................................... 21
4.1 Waktu dan Tempat .......................................................................... 21
4.2 Alat dan Bahan ................................................................................ 21
4.3 Metode Pengumpulan Data ............................................................. 22
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................ 24
5.1 Tahap Persiapan............................................................................... 24
5.2 Tahap Adaptasi ................................................................................ 27
5.3 Tahap Pendederan............................................................................ 29
BAB VI PENUTUP ........................................................................................ 30
6.1 Kesimpulan .................................................................................... 30
6.2 Saran ............................................................................................. 30
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
v|P age
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Sejarah Lembaga .............................................................................. 5

Tabel 2.2 Kelompok penelitian dan tugas BRPBPPP ...................................... 10
Tabel 2.3 Jumlah Sumber Daya Manusia di BRPBPPP .................................. 12
Tabel 4.1 Alat yang digunakan pada praktek kerja lapangan .......................... 21
Tabel 4.2 Bahan yang digunakan pada PKL .................................................... 23
vi | P a g e
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Staf BRPBPPP.............................................................................. 6

Gambar 2.2 struktur organisasi BRPBPPP ...................................................... 8
Gambar 2.3 Layaou Maros............................................................................... 15
Gambar 3.1 Ikan baronang ............................................................................... 16
Gambar 5.1 pembersihan Bak dengan Clorin .................................................. 24
Gambar 5.2 Persiapan Bak Pendederan ........................................................... 24
Gambar 5.3 Pengisian Air Asin di tambak Beton ..................................................... 25
Gambar 5.4 Pengisian Air Asin di Bak Viber (4 Ton ........................................... 25
Gambar 5.5 Pengisian Air Dibak – Bak Pendederan ............................................ 26
Gambar 5.6 Menjala/menjaring Ikan Beronang ................................................... 26
Gambar 5.7 Menyeleksi Benih Ikan Beronang..................................................... 27
Gambar 5.8 Pemberian Pakan Ikan Baronang pada bak adaptasi ........................... 28
Gambar 5.9 Sampling ikan baronang ............................................................... 29
Gambar 5.10 Mendederkan benih Ikan Baronang ................................................ 29
Gambar 5.11 Pemberian Pakan Ikan Baronang di bak pendederan ........................ 29
vii | P a g e
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Budidaya merupakan salah satu kegiatan alternatif dalam meningkatkan

produksi perikanan (Hikmayani et al., 2012; Karuppasamy et al., 2013). Syarat
terlaksananya kegiatan budidaya adalah adanya organisme yang dibudidayakan,
media hidup organisme, dan wadah/ tempat budidaya. Ikan Beronang (Siganus
guttatus) merupakan salah satu komoditas perikanan yang memiliki prospek yang
baik untuk dibudidayakan pada wadah terkontrol seperti di tambak, bak atau KJA.
Selain karena memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi serta digemari masyarakat
karena rasanya yang gurih dan lezat, hal ini juga disebabkan karena ikan ini
merupakan ikan herbivora yang dapat memakan lumut maupun klekap yang
tumbuh ditambak, disamping itu ikanIkan Baronang (Siganus guttatus) juga
responsif terhadap pakan buatan serta memiliki laju pertumbuhan yang relatif tinggi
(Yuniardi, 2011).
Pendederan ikan Beronang ( Siganus guttatus) adalah salah satu usaha untuk
mengembangkan ikan Beronang pada tahap awal. Pendederan ikan merupakan
suatu kegiatan benih dari pembenihan secara terkontrol dengan waktu tertentu
untuk pembesaran ikan di tambak atau di kerambang jaring apung. Pendederan
adalah kegiatan pembesaran benih hasil pembenihan sampai ukuran yang aman
untuk dibudidayakan di media pembesaran (Suyanto, 2008). Manfaat pendederan
antara lain masa pemeliharaan di petak pembesaran lebih singkat, peluang
keberhasilan panen lebih besar karena benih sudah tahan terhadap perubahan
lingkungan.
Dalam kegiatan pendederan ikan baronang salah satu hal yang paling mendasar
yang perlu diperhatikan adalah kualitas air sebagai media budidaya, manajemen
kualitas air selama proses pemeliharaan mutlak diperlukan. Beberapa parameter
kulitas air yang sering diukur dan berpengaruh pada pertumbuhan ikan yaitu
oksigen terlarut (DO), suhu, pH, dan salinitas. kualitas air yang baik untuk
1|P age
Laporan Praktek Kerja Lapangan(PKL)
pertumbuhan ikan pada umumnya adalah meliputi parameter salinitas (27-32 ppt),
suhu (28-32), Oksigen (7-8 ppm) pH ( 7 – 8 ppm) Nitrat (0,9-3,2 ppm) dan phospat
(0,2-0,5 ppm)(Rachman Syah, Dkk, 2017).
Selain kualitas airnya, yang perlu diperhatikan juga dalam pendederan ikan
Beronang yaitu frekuensi pemberian pakan yang diberikan harus dilakukan secara
cermat dan tepat sehingga ikan tidak mengalami kekurangan pakan (under feeding)
atau kelebihan pakan (over feeding). Kekurangan pakan akan mengakibatkan
pertumbuhan ikan menjadi lambat, ukuran ikan tidak seragam, tubuh tampak kurus
dan menimbulkan kanibalisme. Sebaliknya kelebihan pakan akan mencemari
perairan dan mengakibatkan kualitas air di sekitarnya menjadi buruk sehingga ikan
mudah stres dan pertumbuhannya terhambat. Selain itu daya tahan ikan terhadap
penyakit pun menurun sehingga angka mortalitas nya meningkat.
Praktik Pembesaran Ikan ( PPI ) adalah suatu kegiatan pendidikan yang wajib
diikuti untuk mahasiswa, pelatihan dan pembelajaran yang dilaksanakan di industri
atau dunia kerja dalam upaya pendekatan atau meningkatkan mutu mahasiswa
dengan kompetensi (kemampuan) sesuai dengan bidangnya dan juga menambah
bekal masa mendatang guna memasuki dunia kerja yang semakin banyak serta ketat
dalam persaingannya. Pelaksanaan program praktik kerja lapangan yang
dilaksanakan oleh Mahasiswa Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Perikan
dan Ilmu Kelautan, Universitas Dayanu Ikhsanuddin Baubau dilandasi oleh adanya
mata kuliah wajib Praktik Pembesaran Ikan (PPI). Praktik ini dilakukan di sebuah
instansi atau perusahaan dimaksudkan agar mahasiswa yang bersangkutan dapat
mengenal dunia kerja yang sebenarnya, serta dapat menambah ilmu baru atau
mengembangkan keterampilan mahasiswa sesuai dengan praktik praktik yang
diperoleh dilapangan. Praktik Pembesaran Ikan merupakan persyaratan yang
mutlak harus dipenuhi oleh mahasiswa Mahasiswa Program Studi Budidaya
Perairan Fakultas Perikan dan Ilmu Kelautan untuk menyelesaikan masa studinya.
Mata kuliah praktik pembesaran ikan memiliki standar kompetensi yang harus
dicapai oleh mahasiswa, penilaian pembelajaran berbasis kompetensi merupakan
proses penilaian dimana semua bukti bukti belajar, portofolio yang dilakukan oleh
mahasiswa , tahap demi tahap harus dilakukan sesuai dengan ketentuan yang
2|P age
dipersyaratkan yang dijadikan acuan pengambilan keputusan apakah seseorang
sudah kompeten. Setiap mahasiswa dapat dikatakan telah menyelesaikan praktik
industri jika benar benar telah memenuhi segala persyaratan standar kompetensi.
Penilaian melalui prakti kerja lapangan diharapkan dapat meningkatkan
pemahaman mahasiswa terhadap suatu kompetensi, mendorong rasa tanggung
jawab, dan partisipasi yang keseluruhannya sesuai dengan tujuan pendekatan
Praktik Pembesaran Ikan (PPI).
Berdasarkan uraian tersebut diatas maka dilaksanakan Praktik Pembesaran
Ikan (PPI) di Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau dan Penyuluhan Perikanan
tepatnya di Instalasi Tambak Percobaan Maranak untuk meningkatkan pemahaman
mahasiswa terkait kompetensi, melatih mahasiswa untuk selalu bertanggung jawab,
dan untuk melihat partisipasi mahasiswa dalam kegiatan yang berlangsung di dalam
suatu instansi khususnya terkait kegiatan Pendederan ikan baronang (Siganus
guttatus) mulai dari tahap persiapan, tahap adaptasi, tahap pendederan.
1.2 Tujuan Kegiatan
Tujuan umum dilaksanakannya Praktek Kerja Lapangan (PKL) yaitu untuk

menambah pengetahuan dan pengalaman kerja pada saat berada di lapangan,
khususnya, dalam mengetahui teknik pendederen ikan baronang pada bak
terkontrol.
1.3 Manfaat Kegiatan
Manfaat kegiatan PKL ini adalah sebagai berikut :

1. Bagi penulis, kegiatan PKL ini dapat dijadikan sebagai pengalaman,
mendapatkan ilmu baru untuk meningkatkan kualitas belajar, mendapatkan
keterampilan dan wawasan yang luas untuk mempersiapkan masa yang akan
datang, serta dapat mengetahui teknik pendederan ikan baronang pada bak
terkontrol.
2. Bagi pembaca, dapat menambah pengetahuan atau wawasan yang dapat
dijaikan sebagai acuan dalam penulisan yang sama.
3|P age
3. Bagi masyarakat, dapat mengetahui teknik pendederan ikan baronang pada
bak terkontrol
4|P age
BAB II
GAMBARAN UMUM LOKASI PKL
2.1 Sejarah Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payaudan Penyuluhan

Perikanan (BRPBAPPP) Maros.
Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau dan Penyuluhan Perikanan, yang
selanjutnya di singkat BRPBAPPP, merupakan Unit Pelaksana Teknis Kementerian
Kelautan dan Perikanan di bidang riset perikanan budidaya air payau dan
penyuluhan perikanan, yang berada di bawah dan bertanggung jawab kepada kepala
badan yang menangani riset kelautan dan perikanan serta pengembangan
sumberdaya manusia kelautan dan perikanan. Adapun sejarah lembaga dan staf
BRPBAPPP dapat dilihat pada Tabel 2.1. dan Gambar 2.1.
Tabel 2 1. Sejarah Lembaga
No. Tahun Nama Instansi
1 1969 Tjabang Penelitian Perikanan Darat di Makassar
Sub Balai Penelitian Perikanan Darat di bawah Balai

2 1980
Penelitian Perikanan Darat di Bogor
Balai Penelitian Budidaya Pantai (BALITDITA)

3 1984
Dengan3 Sub Balai: Gondol; Bojanegara; Tanjugpinang
Balai Penelitian Perikanan Budidaya Pantai

4 1990 (BALITKANDITA) dengan 3 sub balai: Gondol;
Bojanegara; Tanjung Pinang
Balai Penelitian Perikanan Pantai (BALITKANTA)
5 1995 SubBALITKANTA Gondol: Loka Penelitian Perikanan

Budidaya Laut
5|P age
Sub BALITKANTA Bojonegara: BPTP Kayu Ambon
Lembang
Sub BALITKANTA Tanjung pinang: BPTP Padang

Marpoyan Pekanbaru
6 2002 Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau (BRPBAP)
Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau

7 2011
(BPPBAP)
Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau dan

8 2017
Penyuluhan Perikanan
Gambar 2.1. Staf Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau dan Penyuluhan
Perikanan Maros
6|P age
2.2 Visi dan Misi Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau dan
Penyuluhan Perikanan (BRPBAPPP) Maros 2021.
1. Visi
Profesional, Terpercaya, dan Terdepan dalam Penyediaan Data, Informasi dan
Teknologi Perikanan Budidaya Air Payau
2. Misi
Mengembangkan teknologi perikanan budidaya air payau unggulan yang di
akui dan bermanfaat bagi pengguna. Meningkatkan sumberdaya litbang pelayanan
jasa litbang, dan mengembangkan kerjasama litbang perikanan budidaya air payau.
2.3 Struktur Organisasi Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau dan
Penyuluhan Perikanan (BRPBAPPP) Maros 2021
Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau dan Penyuluhan Perikanan
merupakan unit pelaksana teknis Kementerian Kelautan dan Perikanan di bidang
riset perikanan budidaya air payau dan penyuluhan perikanan, yang berada di
bawah dan bertanggungjawab kepada Kepala Badan Riset dan Sumber Daya
Manusia Kelautan dan Perikanan. BRPBAPPP ditetapkan berdasarkan Peraturan
Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor 29/PERMEN-KP/2017 Tentang
Organisasi Tata Kerja Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau dan Penyuluhan
Perikanan, maka telah diatur tentang Kedudukan, Tugas dan Fungsi, Susunan
Organisasi, dan Tata Kerja BRPBAPPP. BRPBAPPP mempunyai tugas
melaksanakan kegiatan riset perikanan budidaya air payau dan penyuluhan
perikanan. Dalam melaksanakan tugas, BRPBAPPP menyelenggarakan fungsi:
a. Penyusunan rencana program dan anggaran, pemantauan, evaluasi, dan laporan
b. Pelaksanaan riset perikanan budidaya air payau di bidang biologi, reproduksi,
genetika, bioteknologi, patologi, toksikologi, ekologi, nutrisi dan teknologi
pakan, pemetaan dan lingkungan, plasma nutfah, serta analisis komoditas
c. Pengembangan teknologi riset perikanan budidaya air payau
d. Penyusunan materi, metodologi, pelaksanaan penyuluhan perikanan, serta
pengembangan dan fasilitasi kelembagaan dan forum masyarakat bagi pelaku
utama dan pelaku usaha
7|P age
e. Penyusunan kebutuhan peningkatan kapasitas penyuluh Pegawai Negeri Sipil
(PNS), Swadaya, dan Swasta
f. Pengelolaan prasarana sarana riset perikanan budidaya air payau dan
penyuluhan perikanan
g. Pelaksanaan urusan tata usaha dan rumah tangga
Struktur organisasi BRPBAPPP ditetapkan berdasarkan Peraturan Menteri
Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia Nomor 29/PERMEN-KP/2017
Tentang Organisasi Tata Kerja BRPBAPPP seperti terlihat pada Gambar 2.2.
Gambar 2.2 Struktur Organisasi Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau dan
Dalam menjalankan tugas dan fungsi tersebut, kepala BRPBAPPPdibantu oleh:
1. Subbagian Tata Usaha
Subbagian Tata Usaha terdiri atas Urusan Kepegawaian dan Urusan Keuangan
dan Umum. Subbagian Tata Usaha mempunyai tugas melakukan urusan
administrasi kepegawaian, tata laksana, keuangan, persuratan, kearsipan, rumah
tangga, dan perlengkapan.Dalam melaksanakan tugasnya, Subbagian Tata Usaha
menyelenggarakan fungsi:
a. Pelaksanaan urusan kepegawaian, administrasi jabatan fungsional, dan tata
laksana
8|P age
b. Pelaksanaan urusan keuangan, persuratan, kearsipan, rumah tangga dan
perlengkapan
2. Seksi Tata Operasional
Seksi Tata Operasional terdiri atas Subseksi Program dan Anggaran dan
Subseksi Monitoring dan Evaluasi. Seksi Tata Operasional mempunyai tugas
melakukan penyusunan rencana program dan anggaran, pemantauan, evaluasi dan
laporan.Dalam melaksanakan tugasnya, Seksi Tata Operasional menyelenggarakan
fungsi:
a. Penyusunan rencana program dan anggaran
b. Pemantauan, evaluasi dan penyusunan laporan
3. Seksi Pelayanan Teknis dan Sarana
Seksi Pelayanan Teknis dan Sarana terdiri atas Subseksi Pelayanan Teknis dan
Subseksi Prasarana dan Sarana. Seksi Pelayanan Teknis mempunyai tugas
melakukan pelayanan teknis, jasa, informasi, komunikasi, kerjasama, serta
pengelolaan prasarana dan sarana riset perikanan budidaya air payau dan
penyuluhan perikanan.Dalam melaksanakan tugasnya, Seksi Pelayanan Teknis dan
Sarana menyelenggarakan fungsi:
a. Pelayanan teknis, jasa, informasi, komunikasi dan kerjasama riset perikanan
budidaya air payau serta pengelolaan perpustakaan
b. Pengelolaan prasarana dan sarana riset perikanan budidaya air payau
4. Seksi Penyuluhan
Seksi Penyuluhan terdiri atas Sebseksi Kelembagaan Kelompok dan Subseksi
Penyelengaraan. Seksi Penyuluhan mempunyai tugas melaksanakan penyiapan
bahan pengembangan dan fasilitasi kelembagaan dan forum masyarakat bagi pelaku
utama dan pelaku usaha, pengelolaan prasarana dan sarana penyuluhan,
penyusunan materi, metodologi dan pelaksanaan penyuluhan perikanan, serta
kebutuhan peningkatan kapasitas penyuluh swadaya dan swasta.Dalam
melaksanakan tugasnya, Seksi Penyuluhan menyelenggarakan fungsi:
a. Penyiapan bahan pengembangan dan fasilitasi kelembagaan dan forum
masyarakat bagi pelaku utama dan pelaku usaha, serta pengelolaan prasarana
dan sarana penyuluhan
9|P age
b. Penyiapan bahan penyusunan materi, metodologi dan penyelenggaraan
penyuluhan perikanan, serta kebutuhan peningkatan kapasitas penyuluh
swadaya dan swasta
5. Kelompok Jabatan Fungsional
Kelompok jabatan fungsional mempunyai tugas melaksanakan:
a. Riset perikanan budidaya air payau di bidang biologi, reproduksi, genetika,
bioteknologi, patologi, toksikologi, ekologi, nutrisi dan teknologi pakan,
pemetaan dan lingkungan, plasma nutfah, serta analisis komoditas
b. Pengembangan teknologi penelitian perikanan budidaya air payau
c. Penyuluhan perikanan
d. Kegiatan lainnya yang sesuai dengan keahlian dan kebutuhan serta tugas
masing-masing jabatan fungsional berdasarkan ketentuan peraturan
perundang- undangan
Kelompok jabatan fungsional tertentu yang ada di BRPBAPPP meliputi:
Peneliti, Litkayasa, PenyuluhPerikanan, Arsiparis, Pengelola Pengadaaan Barang
dan Jasa, Analisis Kepegawaian, dan Pustakawan.Kelompok Penelitian (Kelti)
merupakan kelompok keahlian yang secara fungsional sebagai ujung tombak dalam
pelaksanaan kegiatan riset BRPBAPPP di bidang perikanan budidaya air payau.
Setiap kelti dipimpin oleh penanggung jawab kelti. BRPBAPPPP telah menetapkan
lima kelti seperti terlihat pada Tabel 2.2
Tabel 2.2 Kelompok Penelitian dan Tugas di Balai Riset Perikanan Budidaya Air
Payau dan Penyuluhan Perikanan
No. Kelompok Penelitian Tugas
1 Sumber Daya dan Melaksanakan riset di bidang pemetaan,

Lingkungan Budidaya lingkungan, toksikologi, dan ekologi
2 Kesehatan dan Melaksanakan riset di bidang biologi dan patologi

Lingkungan
10 | P a g e
3 Perbenihan, Genetika, Melaksanakan riset di bidang reproduksi,
dan Bioteknologi genetika, bioteknologi, dan plasma nutfah
4 Nutrisi dan Teknologi Melaksanakan riset di bidang nutrisi dan

Pakan teknologi pakan
5 Teknologi Perikanan Melaksanakan riset di bidang teknologi perikanan

Budidaya budidaya dan analisis komoditas
2.4 Sumber Daya Manusia

Sumber daya manusia (SDM) adalah salah satu faktor yang sangat penting
dari sebuah organisasi yang merupakan kunci yang menentukan perkembangan
organisasi termasuk BRPBAP3. Pada hakikatnya, SDM berupa manusia yang
dipekerjakan di sebuah organisasi sebagai penggerak, pemikir, dan perencana untuk
mencapai tujuan organisasi. Keberadaan SDM memiliki peran strategis dalam
mendukung pencapaian pembangunan kelautan dan perikanan secara keseluruhan
yang dilaksanakan melalui kegiatan riset perikanan dan penyuluhan perikanan.
SDM pada BRPBAPPP terdiri dari Aparatur Sipil Negara (ASN) pegawai
negeri sipil/PNS dan non-ASN/tenaga kontrak.Pada tahun 2021, BRPBAP3
memiliki SDM sebanyak 522orang berstatus PNS dan 42 orang tenaga kontrak
(tambah PBB akhir 2019). Dari 522 PNS yang ada terdiri dari 39 pejabat fungsional
umum (JFU) dan 483pejabat fungsional tertentu (JFT). Dari 483 JFT, 410 sebagai
penyuluh perikanan dan 42 sebagai peneliti. Berdasarkan tingkat pendidikan
terakhir, komposisi SDM PNS BRPBAP3 terdiri atas 13,79% berpendidikan
sampai Sekolah Lanjutan Tingkat Atas; 13,21% berpendidikan D3 dan D4; 61,89%
berpendidikan S1; 8,62% berpendidikan S; dan 2,49% berpendidikan S3.
Berdasarkan golongan, SDM PNS BRPBAP3 didominasi oleh PNS golongan III
yaitu 66,09% dan berdasarkan kelompok umur didominasi PNS berumur 46-50
tahun yaitu 24,14%. Komposisi SDM PNS lingkup BRPBAPPP tercantum dalam
Tabel 3.3.
11 | P a g e
Tabel 3.3. Jumlah Sumber Daya Manusia di BRPBAPPP
No. Jabatan Jumlah
1 Administrator (kepala Satker) 1 orang
2 Pengawas (Kasubbag Umum) 1 orang
3 Peneliti 37 orang
4 Teknisi Litkayasa 24 orang
5 Analis Kepegawaian 3 orang
6 Perencana 4 orang
7 Analis PK APBN 3 orang
8 Pranata Keuangan APBN 1 orang
9 Arsiparis 2 orang
10 Pranata Humas 1 orang
11 Pengelola BPJ 1 orang
12 Pustakawan 1 orang
13 Fungsional umum 24 orang
14 Penyuluh Perikanan 383 orang
2.5 Tugas dan Fungsi BRPBAPPP
Tugas dan fungsi dari BRPBAPPP Maros yaitu:
1. Penyusunan rencana program dan anggaran, pemantauan, evaluasi, danlaporan
12 | P a g e
2. Pelaksanaan riset perikanan budidaya air payau di bidang biologi, reproduksi,
genetika, bioteknologi, patologi, toksikologi, ekologi, nutrisi dan teknologi
pakan, pemetaan dan lingkungan, plasma nutfah, serta analisis komoditi
3. Pengembangan teknologi penelitian perikanan budidaya air payau
4. Penyusunan materi, metodologi, pelaksanaan penyuluhan perikanan, serta
pengembangan dan fasilitasi kelembagaan dan forum masyarakat bagi pelaku
utama dan pelaku usaha
5. Penyusunan kebutuhan peningkatan kapasitas penyuluh Pegawai Negeri Sipil
(PNS), swadaya, danswasta
6. Pengelolaan prasarana saranariset perikanan budidaya air payau dan
penyuluhan perikanan
7. Pelaksanaan urusan tatausaha dan rumah tangga.
2.6 Sarana dan Prasarana

Sarana dan prasarana yang ada di BRPBAPPP Maros terdiri dari:
1. Laboratorium
Laboratorium–laboratorium yang terdapat pada Balai Riset Perikanan
Budidaya Air Payau dan Penyuluhan Perikanan (BRPBAPPP) Maros yaitu :
a. Laboratorium Tanah
Labortorium ini merupakan laboratorium yang dapat menganalisis berupa
kualitas tanah dan sendimen, dimana contoh atau sample yang diambil di lapangan
dapat dianalisis untuk mendapat data-data yang di perlukan untuk mengetahui
perubahan perubahan kualitas tanah dan sedimen untuk budidaya dan sumber daya
perikanan pesisir.
b. Laboratorium Biologi
Laboratorium ini digunakan untuk menganalisa yang berhubungn dengan
biologi seperti Plankton(fitoplankton dan zooplankton),danmakro/mikrobentos.
c. Laboratorium Nutrisi
Laboratorium ini berfungsi sebagai tempat menganalisa kandungan/zat yang
terkandung di suatu bahan/sample seperti bahan pakan, ikan, udang, kepiting dll.
Parameter yang telah terakreditasi di laboratorium ini adalah analisa proksimat
13 | P a g e
yang meliputi analisa kadar air, kadar abu, kadar protein, kadar lemak, dan kadar
serat kasar.
d. Laboratorium Bioteknologi
Laboratorium ini merupakan laboratorium yang menganalisis hal-hal yang
berhubungan dengan bioteknologi.
e. Laboratorium Patologi
Laboratorium ini berfungsi untuk menganalisis yang berhubungan dengan
penyakitikan yang dibudidayakan.
f. Laboratorium Kualitas Air
Laboratorium ini berfungsi untuk menganalisa kualitas air seperti kandungan
amoniak, nitrat, nitrit, posfat, pH, salinitas, suhu, bahan organik, alkalinitas, TSS,
chlorofildan lain-lain yang berhubungan dengan kualitas air.
g. Laboratorium Pemetaan
Laboratorium ini berfungsi untuk menentukan potensi lahan, menentukan luas
tambak yang disesuaikan dengan lahan, serta daya dukung lahan yang akan
digunakan untuk budidaya.
2. Instalasi
Instalasi yang dimiliki oleh Balai RisetPerikanan Budidaya Air Payaudan
Penyuluhan Perikanan adalah:
a. Instalasi pembenihan udang windu dan kepiting bakau di Kabupaten Barru
Instalasi Pembenihan Udang Windu, Kepiting Bakau dan ikan beronang
berlokasi di Desa Lawallu Kab. Barru dengan dilengkapi beberapa fasilitas seperti
kantor utama, gedung karantina, hatchery udang, hatchery kepiting bakau, hatchery
ikan beronang, laboratorium dan perumahan. Luas lahan 9,28 Ha.
b. Instalasi tambak percobaan teknologi tradisional di Maranak Kabupaten Maros
Instalasi Tambak Percobaan (ITP) dan ecoedukasi ekosistem bakau yang
berlokasi di Marana Kabupaten Maros dengan beberapa fasilitas seperti kantor
utama, tambak tradisional, ekosistem mangrove serta perumahan juga direncanakan
menjadi taman budidaya pendidikan lingkungan. Luas lahan 43,43 Ha.
c. Instalasi tambak percobaan teknologi intensif-superintensif terintegrasi di
kabupaten Takalar.
14 | P a g e
Instalasi Tambak Percobaan (ITP) berlokasi di Desa Punaga Kab, Takalar yang
dilengkapi dengan kantor utama, laboratorium, tambak beton intensif dan super
intensif udang vaname, tambak tanah semin intensif udang windu Instalasi
Pengolah Air Limbah (IPAL), ruang panen serta ruang penyimpanan pakan. Luas
lahan 12,74 Ha.
2.7 Layout BRPBAPPP

Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau dan Penyuluhan
Perikanan(BRPBAPPP) Maros bertempat di jalan Dg.Sitakka, Kecamatan Turikale,
Kelurahan Raya, Kabupaten Maros dan terletak pada 119 o 35’21” BT dan 05o 06’
15”LS. Layout dari BRPBAPPP Maros dapat dilihat pada Gambar 2.3.
Gambar 2.3 Layout BRPBAPPP Maros
15 | P a g e
BAB III
TINJAUAN PUSTAKA
3.1 Klasifikasi dan Morfologi

Klasifikasi dan Morfologi Menurut Kordi (2005), ikan beronang (Siganus
guttatus) diklasifikasikan sebagai berikut:
Filum : Chordata
Kelas : Pisces
Ordo : Perciformes
Famili : Siganidae
Genus : Siganus
Spesies : Siganus guttatus
Gambar 3.1 Ikan Baronang (Siganus guttatus)

Tubuh ikan beronang lebar dan pipih, ditutupi oleh sisik-sisik halus dengan
warna tubuh yang bervariasi. Warna umumnya kecoklatan sampai hitam kehijau-
hijauan. Pada bagian punggung terdapat bintik putih, cokelat, kelabu atau emas,
sedangkan di bagian perut kadang – kadang titik tersebut kabur dan kelihatan seperti
garis – garis. Di bagian belakang tutup insang sebelah atas titi kini berwarna hitam
atau hilang sama sekali. Ikan beronang mempunyai duri – duri yang berbisa yang
terdapat pada 13 duri keras sirip punggung, 4 duri keras sirip perut, dan 7 duri keras
sirip dubur. Warna ikan beronang dapat berubah – ubah dengan cepat sesuai dengan
kondisi lingkungan dan untuk menghindarkan diri dari bahaya. Ikan beronang yang
hidup di alam bebas mempunyai warna tubuh yang terang/cerah, sedangkan
16 | P a g e
beronang yang hidup ditambak mempunyai warna tubuh yang suram (Danun,
2013).
3.2 Makanan dan Kebiasaan Makan

Berdasarkan berbagai macam makanan yang dimakan, secara garis besar ikan
dapat digolongkan menjadi herbivor, karnivora, predator, pemakan plankton,
pemakan detritus dan lain sebagainya, tetapi kenyataan dilapangan menunjukkan
adanya ikan yang memakan semua jenis makanan yang terdapat dilingkungan ikan
baronang berada (Mujiman 1984). Lam (1974) menyatakan bahwa Siganidae
merupakan ikan herbivor. Ikan baronang sesuai dengan morfologis dari gigi dan
saluran pencernaannya yaitu mulut yang berukuran kecil, dinding lambung agak
tebal, usus halus panjang dan mempunyai permukaan yang luas, sehingga ikan ini
termasuk pemakan tumbuh – tumbuhan apabila dibudidayakan, ikan baronang
mampu memakan makanan apa saja yang diberikan seperti pakan buatan,
Pada umumnya ikan mempunyai kemampuan adaptasi yang tinggi terhadap
makanan dan dalam memanfaatkan makanan yang tersedia, Dari hasil penelitian
yang telah dilakukan diluar negeri maupun di Indonesia, makanan ikan baronang
antara lain lamun (seagrass) dari jenis Enhalus dan Halophilla (Martosewojo et al.
1983 dalam Munira 2010).
Hal ini juga dikemukakan oleh Merta (1980) bahwa ternyata dari hasil
penelitiannya di Teluk Banten, ditemukan dalam isi perut semua jenis ikan Siganus
spp. terdapat fragmen lamun. Dari hasil analisa isi lambung S. spinus ditemukan 22
spesies alga dengan tingkat preferensi yang tinggi adalah Enteromorpha compressa,
Murayella perichlados, Chondria repens, Cladophoropsis membranacea,
Acanthopora spiciferadan Centroceras clavulatum (Bryan 1975dalam Munira
2010).
3.3 Habitat Ikan Beronang

Ekosistem Terumbu Karang Salah satu ekosistem yang mempunyai
produktivitas tinggi adalah terumbu karang. Terumbu karang merupakan ekosistem
yang khas di daerah tropis dan sering digunakan untuk menentukan batas
lingkungan perairan tropis dengan sub-tropis maupun kutub. Ekosistem terumbu
17 | P a g e
karang mempunyai sifat yang sangat menonjol yaitu mempunyai produktivitas dan
keanekaragaman jenis biota yang tinggi. Besarnya produktivitas yang dimiliki
terumbu karang disebabkan adanya pendaur ulang zat – zat hara melewati proses
hayati secara efisien. Ekosistem terumbu karang ditandai dengan perairan yang
hangat dan jernih, produktif dan kaya kalsium karbonat (CaCO3) (Nontji 1987).
Ekosistem terumbu karang mempunyai produktivitas organik sangat tinggi.
Dapat dianalogikan terumbu karang seperti oasis di padang pasir, yang memiliki
keanekaragaman biota laut yang kaya. Terumbu karang selain berfungsi sebagai
habitat bagi biota – biota laut, juga berfungsi sebagai pelindung pantai dari
hempasan ombak dan arus. Terumbu karang juga merupakan salah satu komponen
utama sumberdaya perairan laut. Ekosistem terumbu karang adalah unik karena
umumnya hanya terdapat di perairan tropis, sangat sensitive terhadap perubahan
lingkungan hidupnya terutama suhu, salinitas, sedimentasi, kedalaman, eutrofikasi
dan cahaya.
Perkembangan karang yang paling optimal terjadi di perairan yang rata – rata
suhu tahunannya 23 – 25 ºC. Terumbu karang juga dibatasi oleh kedalaman,
kebanyakan hewan karang tumbuh pada kedalaman 25 m atau kurang. Cahaya
adalah salah satu faktor yang sangat penting bagi pertumbuhan karang. Tanpa
cahaya yang cukup, laju fotosintesis akan berkurang dan bersama dengan itu
kemampuan karang untuk menghasilkan kalsium karbonat dan membentuk
terumbu akan berkurang.
Berdasarkan kebutuhan akan cahaya, karang dibagi dua kelompok besar yaitu
karang hermatipik dan karang ahermatipik. Karang hermatipik menghasilkan
terumbu (reef) sedangkan karang ahermatipik tidak menghasilkan terumbu.
Kemampuan menghasilkan terumbu ini disebabkan oleh adanya sel-sel
tumbuhan yang bersimbiosis didalam jaringan karang hermatipik. Sel – sel
tumbuhan ini dinamakan zooxanthellae. Zoonxanthellae mempengaruhi laju
penumpukan zat kapur oleh polip karang. Terumbu karang menyediakan berbagai
manfaat langsung maupun tidak langsung. Menurut (Nontji 1987) sebagai
sumberdaya hayati terumbu karang dapat pula menghasilkan berbagai produk yang
18 | P a g e
mempunyai nilai ekonomis yang penting seperti berbagai jenis ikan karang, udang
karang, alga, teripang, kerang mutiara.
Bersama dengan ekosistem pesisir lainnya menyediakan makanan dan
merupakan tempat berpijah bagi berbagai jenis biota laut yang mempunyai nilai
ekonomis tinggi. Kedalaman 40 meter (Kiswara 1997). Tumbuhan lamun memiliki
struktur morfologis yang terdiri dari akar, batang, daun, bunga, buah dan biji.
Lamun juga memiliki sistem perakaran yang nyata, dedaunan, berbunga, dan sistem
transportasi internal untuk gas dan nutrien, serta stomata yang berfungsi dalam
pertukaran gas dan nutrien. Akar pada tumbuhan lamun tidak berfungsi penting
dalam pengambilan air, karena daun dapat menyerap secara langsung nutrien dari
dalam air laut. Tumbuhan lamun dapat menyerap nutrient dan melakukan fiksasi
nitrogen melalui tudung akar (McKenzie & Yoshida 2009). Lamun mempunyai
bentuk tanaman yang sama halnya seperti rumput di daratan, yaitu mempunyai
bagian tanaman seperti rimpang yang menjalar, tunas tegak, seludang atau pelepah
daun, helaian daun, bunga dan buah. Bentuk vegetatif lamun mempunyai
keseragaman yang tinggi. Hampir semua jenis lamun mempunyai rimpang yang
berkembang baik dan bentuk helaian daun yang memanjang (linear) atau bentuk
sangat panjang seperti pita dan ikat pinggang,kecuali pada marga Halophila yang
umumnya berbentuk bulat telur atau lonjong (Lanyon 1986 dalam Kiswara 2009).
Den Hartog (1970), Phillips dan Menez (1988) menyatakan bahwa tumbuhan lamun
memiliki beberapa sifat yang memungkinkan dapat berhasil hidup di laut, antara
lain : 1. Mampu hidup dimedia asin. 2. Mampu berfungsi normal dibawah
permukaan air. 3. Mempunyai sistem berkembang biak. 4. Mampu melaksanakan
daur generative dalam air. 5. Mampu berkompetisi dengan organisme lain dalam
lingkungan air laut.
Kemampuan adaptasi lamun yang cukup baik tersebut menyebabkan lamun
memiliki penyebaran yang luas. Komunitas lamun umumnya terdapat pada daerah
mid-interidal sampai kedalaman 50 – 60 m, dan biasanya sangat melimpah di
daerah sublitoral. Lamun dapat hidup pada semua tipe substrat, mulai dari lumpur
sampai batu – batuan tetapi lamun yang luas dijumpai pada substrat lunak. Menurut
Nybakken (1988) fungsi ekologis padang lamun adalah : (1) sumber utama
19 | P a g e
produktivitas primer, (2) sumber makanan bagi organisme dalam bentuk detritus,
(3) penstabil dasar perairan dengan sistem perakarannya yang dapat sebagai
perangkapsedimen (trapping sediment), (4) tempat berlindung bagi biota laut, (5)
tempat perkembangbiakan (spawning ground), pengasuhan (nursery ground), serta
sumber makanan (feeding ground) bagi biota-biota perairan laut, (6) pelindung
pantai dengan cara meredam arus, (7) penghasil oksigen dan mereduksi CO2
didasar perairan setengah lingkaran, bentuk huruf V atau U, bengkok seperti alur
gerombolan ikan.
20 | P a g e
BAB IV
METODE PRAKTEK
4.1 Waktu dan Tempat

Kegaiatan praktik industri dilaksanakan dari tanggal 15 maret sampai dengan
15 mei 2022, yang bertempat di Instalasi Tambak Percobaan Maranak Balai Riset
Perikanan Budidaya dan Penyuluhan Perikanan, Kecamatan Lau, Kabupaten
Maros, Sulawesi Selatan Indonesia. Telpon (+62) 411 371 544, E-Mail
likanta@indosa.net.id Faksimili (+62)411 371 545, www.bppb\ apmaros,kkp.go.id.
4.2 Alat dan Bahan.

Alat dan bahan yang digunakan pada saat melakukan praktik industri di
Instalasi Tambak Percobaan Maranak dapat dilihat pada table
1. Alat
Tabe 4.1 Alat yang digunakan pada praktek kerja lapangan
No Nama Alat Fungsi
1 Toples plastic Sebagai tempat pakan ikan
2 Timbangan Sebagai alat untuk menimbang jumlah pakan

harian ikan baronang
3 Penggaris Alat untuk mengukur panjang ikan
4 Alat tulis Untuk mencatat data-data dan hasil sampling
5 Timbangan eletrik Alat untuk menimbang ikan per ekornya
6 Baskom Sebagai wadah ikan yang akan di timbang
7 Jaring Sebagai alat untuk menangkap ikan
8 Ember Sebagai wadah penyimpanan ikan yang telah di

ambil
21 | P a g e
9 Seser Sebagai alat untuk mengambil ikan
10 Gelas/timbah alat untuk mengambil/memindahkan pakan ikan

ke toples
11 Do meter Sebagai alat untuk mengukur kualitas air
12 Aerasi Sebagai alat untuk menigkatkan oksigen dalam air

pada sterofom
13 Tissue Alat untuk melap dan membersihkan peralatan

yang lain
14 Pompa Sebagai alat untuk mengeluarkan/ memasukkan

air
15 Senter Sebagai alat penerang pada saat sipon pakan ikan

baronang
2. Bahan
Tabe4.2. Bahan yang digunakan pada Praktek Kerja Lapangan
No Nama Bahan Fungsi
1 Ikan baronang Sebagai hewan budidaya
2 PF 1000 Sebagai pakan ikan untuk Tahap adaptasi
3 G0, G25, G25 dan Sebagai pakan ikan untuk Tahap Pendederan
G30
4.3 Metode Pengumpulan Data
Metode yang digunakan dalam pengumpulan data selama kegiatan Praktek

Kerja Lapangan ( PKL ) di Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau
( BPPBAP ) Maros adalah sebagai berikut :
22 | P a g e
1. Metode Observasi
Metode Observasi adalah metode yang di lakukan oleh praktikan (Mahasiswa)

untuk melihat secara langsung terkait dengan keadaan umum Lokasi Balai dan
Kegiatan budidaya yang sementara berlangsung.
2. Metode wawancara .
Metode wawancara adalah metode yang dilakukan oleh praktikan (mahasiswa)
dengan menanyakan secara langsung kepada pembimbing lapangan, peneliti,
teknis, analisis dan pengarap terkaitan dengan kegiatan pemeliharaan yang
dilakukan.
3. Metode partisipasi aktif.

Metode partisipasi aktif adalah metode yang dilakukan praktikan (Mahasiswa)
dengan melakukan kegiatan secara langsung dilapangan bersama dengan
pembimbing lapangan, teknis, dan pengarap lokasi pembesaran.
4. Metode kepustakaan
Metode kepustakaan adalah metode yang dilakukan oleh praktikan
(mahasiswa) yang mana berbagi sumber informasi atau referensi yang di peroleh
dari buku – buku Pustaka dan juga dari situs internet.
23 | P a g e
BAB V
HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Tahap Persiapan
1. Persiapan Wadah/Bak
Wadah merupakan tempat untuk pemeliharaan ikan. Berbagai macam wadah
dapat digunakan untuk usaha pendederan ikan baronang. Wadah yang digunakan
dapat terdiri dari berbagai macam bentuk, wadah yang digunakan dalam
pendederan berupa bak viber dengan ukuran 150 L sebanyak 16.
Gambar 5.1 Pemberishan Bak Dengan Gambar 5.2 Persiapan Bak Pendederan
Clorin
Sebelum benih ditebar, bak pemeliharaan yang akan digunakan harus

dibersihkan terlebih dahulu. Bak pendederan ( 150 L ) disiram dengan bahan kimia
berupa larutan chlorin dengan dosis 200 ppm, pada seluruh sisi bagian dalam bak
dan didiamkan selama 5 – 10 menit, lalu dibilas dengan menggunakan air hingga
bersih. Penyiraman dengan Cholorin ini untuk mempermudah pekerjaan
membersihkan bak dari kotoran yang menempel dan berfungsi menghambat
pertumbuhan serta membasmi bakteri dan berbagai jenis mikroba pada bak.
Persiapan Bak untuk tempat penampungan air dengan ukuran bak 2 ton air
sebanyak 2 buah dan bak ukuran 4 ton sebanyak 2 buah. Bak – bak ini sama halnya
dengan Bak ukuran 150 L, harus dibersihkan terlebih dahulu. dengan cara menyikat
lumut – lumut yang menempel pada dinding dan dasar pada bak viber, lalu dibilas
24 | P a g e
menggunakan air dan tahap terakhir pembersihan bak yaitu dengan menyiramkan
larutan chlorin dengan dosis 500 ppm.pada seluruh sisi bagian dalam bak dan
didiamkan selama 5 – 10 menit, lalu dibilas dengan menggunakan air hingga bersih
2. Persiapan Air
Air adalah faktor yang sangat penting dalam pemiliharan ikan. Dalam kegiatan
ini pengisian air menggunakan pompa air yang berasal dari Sumur Bor. Air yang
digunakan berupa air asin dengan kadar salinitas 30 ppt. Air asin yang berasal dari
sumur mengandung kadar zat besi sehingga air yang ditampung di tambak Benton
keruh dan berwarna kemerahan. Bisa dilihat pada gambar 5.3 dibawah ini :
Gambar 5.3 pengisian air asin di tambak beton
Untuk menghilangkan kadar zat besi pada air asin ini dengan menggunakan
kapur sebanyak 10 kilo. Kapur dicampur dengan air lalu ditebar kedalam Tambak
penampungan air dengan secara merata. Tunggu beberapa hari hingga air menjadi
jernih dan kadar zat besih pada air telah hilang atau mengendap. Kemudian, air di
pompa ke 2 bak penampungan berukuran 4 ton. Bisa dilihat pada gambar 5.4
dibawah ini.
Gambar 5.4 pengisian air asin di bak viber (4 ton)
25 | P a g e
Tahap selanjutnya, air yang berada di bak viber ukuran 4 ton di pompa kedalam
2 bak viber ukuran 2 ton serta di filter airnya agar air terlihat lebih jernih dan
kotoran – kotoran tidak masuk kedalam bak. Pada kegiatan pendederan ikan
beronang, kadar salinitas air yang digunakan sebesar 25 ppt. Namun, disini air asin
memiliki salinitas 30 ppt maka perlu menambahkan air tawar kedalam 2 bak viber
ukuran 2 ton untuk mencapai salinitas yang di perlukan yaitu 25 ppt. Jika, salinitas
yang di butuhkan ( 25 ppt ) sudah di penuhi, maka langka selanjutnya, air dengan
salinitas 25 ppt di pompa lagi kedalam 16 Bak pendederan ikan beronang.
Gambar 5.5 pengisian air di bak – bak pendederan
3. Persipan Benih
Setelah tahap persiapan wadah dan air selesai maka, dilakukan kegiatan
persiapan benih ikan beronang, tahap pertama dilakukan adalah menangkap benih
ikan beronang yang telah di budidayakan di dalam tambak, dengan menggunakan
jala/jaring. Dalam melakukan kegiatan penangkapan ikan beronang, terdapat
kendala dimana benih ikan susah di tangkap sehingga air tambak perlu dikeringkan
terlebih untuk mempermuda menangkap benih ikan Beronang. Dapat dilihat pada
gambar 5.6 dibawah ini :
Gambar 5.6 Menjala/menjaring Ikan Beronang
26 | P a g e
Tahap ke dua dalam kegiatan ini, benih ikan beronang yang berhasil ditangkap
kemudian di seleksi dengan ukuran bobot 7 – 12 gram. Ikan Beronang dengan bobot
7 – 12 gram di shorting kedalam Bak viber ukuran 2 ton sebanyak 3 buah, dalam
kegiatan shorting ini harus dilakukan proses aklimatisasi. Cara aklimatisasi ini
dilakukan dengan menenggelamkan sekaligus wadah / baskom dengan keadaan
miring secara perlahan – lahan selama 15 – 30 menit. Tujuan aklimatisasi agar benih
ikan beradaptasi dengan lingkungan yang baru..
Gambar 5.7 Menyeleksi benih ikan beronang.
5.2 Tahap Adaptasi

Adaptasi benih ikan beronang sebelum diberi perlakuan selama 2 bulan.
Adaptasi dilakukan pada bak viber ukuran 2 ton sebanyak 3 buah, yang dilengkapi
dengan aerasi. Kegiatan adaptasi ada 2 yaitu:
1) Adaptasi salinitas.
Dalam kegiatan pendederan ikan baronang salah satu hal yang paling mendasar
yang perlu diperhatikan adalah kualitas air sebagai media budidaya, manajemen
kualitas air selama proses pemeliharaan mutlak diperlukan. Salinitas merupakan
salah satu parameter kualitas air yang memegang peranan penting dalam memacu
laju pertumbuahan biota yang dipelihara seperti halnya pada ikan baronang dimana
apabila terjadi perubahan salinitas yang cukup drastic dapat menyebabkan ikan
menjadi stress.
Kualitas air yang baik untuk pertumbuhan ikan beronang pada umumnya
adalah meliputi parameter salinitas (27-32 ppt), suhu (28-32), Oksigen (7-8 ppm)
27 | P a g e
pH ( 7 – 8 ppm) Nitrat (0,9-3,2 ppm) dan phospat (0,2-0,5 ppm). Dalam kegiatan
ini kami mengadaptasi ikan baronang dengan salinitas 5 – 25 ppt.
2) Adaptasi pakan
Pada umumnya ikan baronang mempunyai kemampuan adaptasi yang tinggi
terhadap makanan dan dalam memanfaatkan makanan yang tersedia. Dalam
kegiatan selama adaptasi ikan diberi pakan (PF 1000) dengan frekuensi pemberian
3 kali sehari yaitu pagi, siang dan sore hari.
Pemberian pakan dilakukan secara manual yaitu dengan cara menebar pakan
tersebut sedikit demi sedikit secara satiasi (sampai kenyang) agar pakan tidak
banyak terbuang karena pada saat pemberian pakan biasanya ikan baronang akan
bergerak aktif berebutan hingga menimbulkan gerakan arus. Pada saat pakan
ditebar respon ikan baronang terhadap pakan yang diberikan sangat bagus, pakan
yang diberikan habis termakan
Gambar 5.8 Pemberian Pakan Ikan Baronang pada bak adaptasi
5.3 Tahap Pendederan

Setelah selesai tahap persiapan wadah, persiapan air dan tahap adaptasi maka,
kegiatan selanjutkan adalah pendederan. Tahap pertama kegiatan pendederan yaitu
dengan cara mengambil/menangkap benih ikan baronang dengan menggunakan
seser di bak pemeliharaan (2 ton), kemudian benih ikan di simpan kedalam baskom
28 | P a g e
yang teleh disediakan untuk melakukan kegiatan sampling terlebih dahulu sebelum
didederkan.
Gambar 5.9 Sorting ikan baronang
Tahap kedua, setelah selesai kegiatan sorting yaitu ikan didederkan ke bak –
bak pendederan (150 L) yang telah disiapakan. Setiap satu bak pendederan terdiri
20 ekor benih ikan baronang yang di dederkan, dapat diliat pada gambar 5.10.
Dalam kegiatan selama pendederan ikan diberi pakan dengan frekuensi pemberian
3 kali sehari yaitu pagi, siang dan sore hari pemberian pakan dilakukan secara
manual yaitu dengan cara menebar pakan tersebut sedikit demi sedikit secara satiasi
(sampai kenyang) agar pakan tidak banyak terbuang
Gambar 5.10 Mendederkan benih Ikan Gambar 5.11 Pemberian Pakan ikan Baronang
Baronang bak pendederan
Pendederan ikan suatu kegiatan benih dari pembenih secara terkontrol dengan
waktu tertentu untuk pembesaran ikan di tambak. Manfaat pendederan antar lain
masa pemeliharaan di petak pembasaran lebih singkat, peluang keberhasilan panen
lebih besar karena benih sudah tahan terhadap perubahan lingkungan.
29 | P a g e
BAB VI
PENUTUP
6.1. Kesimpulan
Berdasarkan dari hasil pembahasan diatas dapat disimpulkan bahwa kegiatan

pendederan benih ikan baronang merupakan suatu kegiatan benih dari pembenih
secara terkontrol dengan waktu tertentu untuk pembesaran ikan di tambak atau di
KJA. Dan manfaat kegiata pendederan ini antara lain: masa pemeliharaan di petak
pembasaran lebih singkat, peluang keberhasilan panen lebih besar karena benih
sudah tahan terhadap perubahan lingkungan. Kegiatan pendederan meliputi
beberapa tahap persiapan yang perlu diperhatikan seperti: tahap persiapan yang
meliputi persiapa wadah, persiapan air dan persiapan benih dan tahap adaptasi yang
meliputi adaptasi salinitas dan adaptasi pakan.
6.2. Saran
Saran yang dapat diangkat dalam penyusunan laporan ini dimana diharapkan
kepada peserta Praktek Kerja Lapangan berikutnya agar selalu mematuhi semua
peraturan yang telah ditentukan oleh pihak balai.
Mengerjakan pekerjaan yang telah dipertanggung jawabkan dengan tekun dan
teliti serta usahakan apa yang dikerjakan harus diketahui prosedur dan tujuanya agar
mendapatkan manfaat dari apa yang dikerjakan.
30 | P a g e
DAFTAR PUSTAKA
Abdillah, B. 2012. Budidaya Ikan Baronang. (online) http://bisnisagriculture.blogs

pot.com. Diakses pada tanggal 16 april 2022 pukul 09.16 WITA. Makassar
Bryan, G. W. 1975 Heavy metal contamination in the sea.In : Johnston, R. (Ed).
Marine pollution.Academic,London. 215-220.
Danun, Arsem. 2013. Teknik Pembenihan Ikan Baronang. (online) http://arsemda

nun.blogspot.com. Diakses pada tanggal 16 april 2022 pukul 09.16
WITA.Makassar
Den Hartog, C 1970, The Sea grasses of the world. 12-15 north Holland
Publishyng company. Amsterdam. Ii=275h.
Hikmayani, Y., M. Yulisti, Hikmah. 2012. Evaluasi Kebijakan Peningkatan

Produksi Perikanan Budidaya. Jurnal Kebijakan Sosial Ekonomi Kelautan dan
Perikanan. 2(2): 85-102.
Kiswara. W. (1997) Strukturkomunutaspadanglamunperairan Indonesia in:
InventarisasidanevaluasipotensiLaut-pesisir, Geologi, kimia ,Biologi,
danEkologi, Jurnallembagailmupengetahuan Indonesia X (2): 54-61.
Lam, T.J., 1974. Siganid: Their biology and mariculturepotensial.Departement of

Zoonology University of Singapore. 325-54 p.
Lam, T.J., 1974. Siganid: Their biology and mariculturepotensial.Departement of

Zoonology University of Singapore. 325-54 p.
Lanyon, J. 1986. Guide to the identification of seagrass in the great barrier reff
region. GBRMPA, Queensland
Mujiman, ahmad. 1984. Makananikan. Cetakan 14.Penebarswadaya. Jakarta
Munira, 2010 Distribusidanpotensistokikanbaronang (siganuscanaliculatus)

dipadanglamunselatlonthor,
kepulauanbandamaluku.Tesis.Sekolahpascasarjana IPB. Bogo
Nontji. A. 1987. Lautnusantara.Penerbitdjambatan. Jakarta
Phillips, R. C., EG.Menez. 1988. Seagrass in: Smithsonian Contribution to the

marine Science no. 34. Smithsonian Institution Pres, Wshington D.C

Rachman syah Dkk., 2017. Performansi Instalasi Pengolah Air Limbah Tambak
Supe Iintensif dlm.Media Akuakultur, 12 (2), 2017, 95-103.
Rifai, Umar., Hendarto, N., Gani, Abd. 2014. Pembesaran Ikan Baronang
diKaramba Jaring Apung. (online)http://um4rbbl.blogspot.com. Diakses pada
tanggal 16 april 2022 pukul 09.16 WITA.Makassar
Yuniardi.2011. Ikan Baronang (Siganus sp).(online) http://yuniardi.blogspot.com.
Diakses pada tanggal 16 april 2022 pukul 09.16 WITA. Makassar

LAMPIRAN
LAMPIRAN I. Dokumentasi Kegiatan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Instalasi

Tambak Percobaan Maranak, BRPBAP3 Maros
Penyambutan Mahasiswa PKL UNIDAYAN Baubau di Balai Riset Perikanan

Budidaya Air Payau Dan Penyuluhan Perikanan
Pemberian pakan pada benih Ikan Baronang Pemberian pakan pada benih Ikan
Di tambak Baronang Di Bak
Penaburan Probiotik tambak udang windu Monitoring air di tambak udang windu

Sampling Benih Ikan Baronang Mencampur dedak dan tepung ikan untuk
kultur probiotik
Memompa Air Mengambil sampel air kepiting
Pengukuran salinitas Pembersihan Bak
Pengeringan Tambak Beton Titrasi air sampel udang

Pemberian pakan kepiting Monitoring Kualitas air Ikan Nila
Sampling Udang Windu Seser ikan yang mati
Pencucian bak Memasukan air

Persiapan bak pendederan Pembuatan Probiotik
Penaburan Kapur Pemasangan Hapa
LAMPIRAN II. Dokumentasi alat dan bahan yang digunakan selama praktek kerja
lapangan di Instalasi Tambak Percobaan Maranak, BRPBAP3 Maros
Timbangan Digital DO Meter

Refrakto meter Kertas Penyaring
Pompa Air Timbangan duduk
Pakan Baronang

LAMPIRAN III. Laporan Kegiatan Harian Praktek Kerja Lapangan (PKL) Di
Instalasi Tambak Percobaan Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air
Payau Maros
Paraf
Lama Waktu
No Hari/Tanggal Uraian Kegiatan Instrukt
(Jam)
ur
Penerimaan Mahasiswa
PKL di Balai Riset
Perikanan dan 08.30 – 10.00
1 Selasa, 15/03/22
( BRPBAP3) Maros.
Penerimaan Mahasiswa
di Intalasi Tambak 11.45 – 12.00
Percobaan Maranak
Pembagian divisi
08.00 – 08.15
Praktek
Pemberian pakan
Udang Windu di 08.27 – 09.05
2 Rabu, 16/03/22 Tambak Beton.
Membantu pemberian
pakan pada kepiting 11.00 – 11.15
berupa ikan ruca
08.00 – 08.03
Pemberian pakan Ikan 11.00 – 11.06
Baronang.
15:45-16:05
3 Kamis, 17/03/22
Melakukan sampling
(Panjang dan berat ) 09.00 – 11.15
udang windu.

07.55 – 08.00
Pemberian pakan Ikan
11.08 – 11.16
Baronang.
16.03 – 16.11
Melakukan Sampling
(panjang dan berat) 08.20 – 09.35
Udang Windu
4 Jum’at, 18/03/22 Mencuci bak fiber
dengan menggunakkan
klorin untuk persiapan 10.15 – 10.48
penelitian ikan
Baronang.
Membantu pemotongan
cumi - cumi untuk 11.23 – 11.48
Pakan Udang
07.55 – 08.02
Pemberian pakan pada
5 Sabtu, 19/03/22 11.08 – 11.16
Ikan baronang
11.57 – 16.05
Pemberian Pakan pada 08.00 – 08.05

6 Minggu, 20/03/22
Ikan Baronang. 15.45 – 15.55
Pemberian Pakan pada 08:00 - 08:05

Ikan Baronang. 15.56 – 16.00
Sorting anakan
Baronang ke dalam
08.45 – 10.13
7 Senin, 21/03/22 hapa dengan berat 7-12
gram
kepiting berupa ikan 11.26 – 11.36
ruca

Pemberian pakan pada 08.03 – 08.10
ikan baronang di Hapa 15.45 – 15.55
Sorting anak ikan
8 Selasa, 22/03/22
baronang ke dalam
08.12 - 09.24
hapa dengan berat 7-12
gram.
Induk Ikan Baronang. 15.48 – 15.55
Sorting anak ikan
baronang ke dalam
08:25-09:27
hapa dengan berat 7-12
9 Rabu, 23/03/22 gram
Menebarkan Kapur di
09.30 – 09.56
Tabak udang Windu
Pembuatan Hapa 1 x
1M untuk Benih Ikan 10.05 – 11.17
Nila
Ikan Baronang 15.48 – 15.55
Penebaran kultur
10 Kamis, 24/03/22 probiotik di tambak 09.32 – 10.12
Udang Windu
Sorting benih ikan nila
09.32 – 11.04
ke dalam hapa
07.50 – 08.00
Jum’at, 25 Maret Ikan Baronang. 15.54 - 15.08
11
2022
Pembersian dan
09.00 – 11.17
pengesian air bak viber

untuk wadah anakan
Baronang.
Memberikan Pakan
12.23 – 12.30
pada Kepiting.
Menambahakan Air di
Tambak Benton Ikan 14:43 – 16.09
Baronang.
ikan baronang 16.00 – 16.05
Mengambil mortalitas
induk ikan baronang di
08.07 – 08.10
12 Sabtu, 26/3/2022 Tambak Beton
sebanyak 5 ekor
Membantu teman
Sampling (panjang dan 14.58 – 16.20
berat) ikan nila
13 Pemberian pakan pada 08.01 – 08.09
ikan baronang. 16.06 – 16. 15
Menambahkan air di
Minggu 27/3/2022 08.19 – 08.56
tambak ikan Baronang
Menambahkan air di
08.19 – 08.56
tambak petak 1 B4
14
anakan ikan baronang 15.48 – 15.56
Senin,28 /03/22 Membantu teman

mendata bobot
09.17-11.00
(panjang dan berat)
ikan nila

Mengukur kualitas air
09.00 – 09.07
ikan baronang di Hapa
15 Pemberian pakan ikan 08.01-08.06

baronang 16.02-16.06
Selasa, 29 /03/22 Dipotong kecil-kecil
cumi-cumi untuk pakan 09.50-11.08
udang windu
ikan baronang
15.52 – 15.57
Melakukan sorting ikan

baronang yang ada di
dalam hapa di 08.07 – 08.53
pindahkan ke bak viber
sebanyak 265 ekor
16 Rabu, 30/03/22
Membantu teman
melakukan pengukuran 09.02 – 09.27
kualitas air udang
windu
Mencuci dan
memasukan air di bak
10.04 – 10.44
viber besar untuk
anakan ikan baronang
induk ikan baronang 15.59-16.04

17 Kamis, 31/03/22
Memompa air keluar di
08.26 – 15.09
tambak beton

Shorting Ikan
15.11 – 16.10
Baronang ke Bak Viber
Pemberian pakan pada 07.54-08.02
ikan baronang 15.53-15.58
Membantu teman
memonitoring Kualitas 08.23 – 08.43
Air Ikan Nila
Membantu Mengkultur
Probiotik untuk udang 08.38-09.43
windu
18 Jumat, 01/03/22
Memompa sekaligus
menyaring air asin ke
bak viber untuk 09.55 – 15.04
penilitian ikan
Baronang
Membantu menyiapkan
pakan kepiting berupa 10.04 – 10.23
ikan rucah
Ikan Baronang 15.57-16.00

19
Sabtu, 02/04/22 Memompa untuk
mengerikan air tambak 08.10 – 11.45
baronang

Shorting anakan ikan
baronang untuk bahan 09.00 – 11.04
penelitian

Minggu, 03/04/22 Ikan Baronang
20 15.53-15.56
Membantu teman
Monitoring kualitas air
09.24 – 09.29
di Tambak Induk Ikan
21 Senin, 04/04/22 Baronang.

Anakan Ikan Baronang 09.32 – 09.38
di Bak Viber
Filtrasi sampel air pada

11.59 – 16.42
tambak udang windu
Ikan Baronang 15.53 – 15.58
Membantu teman
22 Selasa, 05/04/22 menebarkan Probiotik 08.56 – 09.12
untuk Udang Windu
Mengambil sampel air

11.14 – 11.20
Kepiting Bak

Filtrasi sampel air
11.22 – 14.47
kepiting Bakau
Menyiapkan wadah
(Bak viber) dan selang
aerasi untuk persiapan 08.10 – 08.45
penelitian ikan
baronang.
23 Rabu, 06/04/22
Penebaran kapur
sebanyak 10 kg di
tambak Benton, yang
nanti airnya akan 09.03 – 09.16
digunakan untuk
penelitian ikan
baronanag.

Ikan Baronang berupa
pelet. 15.53-15.57
Menangani mortalitas
benih ikan Baronang
24 Kamis, 07/04/22
dengan cara mengganti 08.11 – 09.07
airnya dan menurunkan
kadar salinitasnya.
Menyiapkan pakan 10.12 – 10.30

kepiting dan

memberikanya pakan
(Ikan Rucah)

Ikan Baronang berupa
pelet. 15.53 – 16.13
25 Jumat, 08/04/22
Pembersihan bak fiber
untuk penapung air 08.00 – 09.13
ikan baronang.
07.55 – 08.08
Pemberian Pakan pada
26 Sabtu, 09/04/22 Ikan Baronang berupa 11.02 – 11.08

pelet.
15.47 – 16.00
08.00 – 08.10
27 Minggu,10/04/22 Ikan Baronang berupa 11.00 – 11.08

pelet.
15.50 – 16.04
08.00 – 08.10
Ikan Baronang berupa 11.00 – 11.08
pelet.
16.00 – 16.07
Membantu teman
28 Senin,11/04/22 mendata hasil 08.25 – 08.55

samplingnya ikan Nila
Pemasangan air rasih

dan pengisi air di bak
09.00 – 10.45
viber untuk penelitian
ikan baronang.

07.20 – 07.27
pelet.
15.33 – 15.40
Membantu teman
29 Selasa, 12/04/22
memanen sekaligus 08.23 – 09.03
menyampling ikan nila
Membantu menjerat 11.23 – 11.45
kepiting Bakau 14.45 – 15.00
08.00 – 08.10
30 Rabu, 13/04/22 Ikan Baronang berupa 11.00 – 11.08

pelet.
16.00 – 16.07
07.17 – 07.22
pelet.
15.46 – 15.53
Mengganti air ikan 08.12 – 08.56

31 Kamis, 14/04/22 Baronang di Bak fiber 15.23 – 16.00
Mengseser dan
menghitung benih ikan
16.10 – 16.58
nila untuk persiapan
penelitian.

32 Jumat, 15/04/22 Ikan Baronang berupa
pelet. 11.23 – 11.27

15.46 – 15.53
Memompa air asin ke

penelitian
07.32 – 07.40
pelet.
15.56 – 16.02
33 Sabtu, 16/04/22
Memompa air asin ke
penelitian
07.55 – 08.05
34 Minggu, 17/04/22 Ikan Baronang berupa 11.00 – 11.13

pelet.
16.00 – 16.14
07.23 – 07.37
pelet.
35 Senin, 18/04/22 15.45 – 16.00

08.00 – 08.27
ikan baronang
07.15 – 07.25
36 Selasa, 19/04/22 Ikan Baronang berupa 11.00 – 11.10

pelet
15.32 – 15.45

07.18 – 07.23
pelet
37 Rabu, 20/04/22 15.23 – 15.30
Seting ikan beronang

08.22 – 11.34
untuk penelitian
07.23 – 09.24
38 Kamis, 21/04/22 Ikan Baronang berupa 13.00 – 14.16

pelet
16.00 – 16.48
08.00 – 09.32
pelet
39 Jumat, 22/04/22 16.00 – 16.48
Pembersihan bak beton

10.23 – 11.00
indukan Nila
Mengganti air ikan

07.23 – 08.00
beronang.
08.00 – 09.45
40 Sabtu, 23/04/22 pelet.

15.54 – 16.23
09.45 – 10.00
Sipon sisa pakan ikan
14.04 – 14.23
beronang
16.23 – 16.47

Pengisian air di Bak 2
ton untuk persiapan
10.04 – 11.23
pergantian air di bak
pendederan.
Mengganti air ikan

07.23 – 08.00
beronang.
08.00 – 09.45
41 Minggu,24/04/22 pelet.
15.54 – 16.23
09.45 – 10.00
14.04 – 14.23
beronang
16.23 – 16.47
Mengganti air ikan

07.23 – 08.00
beronang.
08.00 – 09.45
42 Senin, 25/04/22 pelet.

15.54 – 16.23
09.45 – 10.00
14.04 – 14.23
beronang
16.23 – 16.47
Mengganti air ikan

43 Selasa, 26/04/22 07.23 – 08.00
beronang.

08.00 – 09.45
pelet.
15.54 – 16.23
Sipon sisa pakan ikan 09.45 – 10.00
beronang 16.23 – 16.47
Pengisian air di Bak 2

ton untuk persiapan
14.32 – 16.14
pergantian air di bak
pendederan.di bak
Mengganti air ikan

07.23 – 08.00
beronang.
08.00 – 09.45
44 Rabu, 27/04/22 pelet.

15.54 – 16.23
09.45 – 10.00
14.04 – 14.23
beronang
16.23 – 16.47
Pemberian pakan ikan

08.00 – 08.06
baronang berupa pelet
45 Kamis, 28/04/22 Pemberian pakan ikan

08.07 – 08.11
nila berupa pelet

46 Jumat, 29/04/22
47 Sabtu, 30/04/22
48 Minggu, 01/05/22
49 Senin, 02/05/22
50 Selasa, 03/05/22
51 Rabu, 04/05/22
52 Kamis, 05/05/22

53 Jumat, 06/05/22
54 Sabtu, 07/05/22
Minggu,
55
08//05/22
56 Senin, 09/05/22
57 Selasa,10/05/22
58 Rabu,11/05/22

59 Kamis, 12/05/22
60 Jumat, 13/05/22

LAPORAN - PKL - Teknik Pendederan Ikan Baronang

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN - PKL - Teknik Pendederan Ikan Baronang

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PRAKTEK KERJA LAPANGAN ( PKL )

TEKNIK PENDEDERAN IKAN BARONANG (Siganus guttatus) PADA

PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN

Judul : Teknik Pendederan Ikan Baronang ( Siganus guttatus ) Pada Bak

Laporan ini sebagai salah satu persyaratan menyelesaikan kegiatan

Telah diperiksa dan disetujui oleh:

Dosen Pembimbing Praktek Kerja Pembimbing Lapangan

Ir. Wardha Djalil, M.Si Sri Redjeki Hesti Mulyaningrum S.Si., MP

Dekan Fakultas Perikanan An Kepala BRPBAPPP Maros,

Ir. Budiyanti, M.Si Andi Bahtiar, S.St.Pi., M.Si

Makasar, 14 Mei 2022

Tabel 2.1 Sejarah Lembaga .............................................................................. 5

Gambar 2.1 Staf BRPBPPP.............................................................................. 6

1.1 Latar Belakang

Budidaya merupakan salah satu kegiatan alternatif dalam meningkatkan

1.2 Tujuan Kegiatan

Tujuan umum dilaksanakannya Praktek Kerja Lapangan (PKL) yaitu untuk

1.3 Manfaat Kegiatan

Manfaat kegiatan PKL ini adalah sebagai berikut :

GAMBARAN UMUM LOKASI PKL

2.1 Sejarah Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payaudan Penyuluhan

1 1969 Tjabang Penelitian Perikanan Darat di Makassar

Sub Balai Penelitian Perikanan Darat di bawah Balai

Balai Penelitian Budidaya Pantai (BALITDITA)

Balai Penelitian Perikanan Budidaya Pantai

Balai Penelitian Perikanan Pantai (BALITKANTA)

5 1995 SubBALITKANTA Gondol: Loka Penelitian Perikanan

Sub BALITKANTA Tanjung pinang: BPTP Padang

6 2002 Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau (BRPBAP)

Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau

Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau dan

No. Kelompok Penelitian Tugas

1 Sumber Daya dan Melaksanakan riset di bidang pemetaan,

2 Kesehatan dan Melaksanakan riset di bidang biologi dan patologi

4 Nutrisi dan Teknologi Melaksanakan riset di bidang nutrisi dan

5 Teknologi Perikanan Melaksanakan riset di bidang teknologi perikanan

2.4 Sumber Daya Manusia

1 Administrator (kepala Satker) 1 orang

2 Pengawas (Kasubbag Umum) 1 orang

4 Teknisi Litkayasa 24 orang

5 Analis Kepegawaian 3 orang

7 Analis PK APBN 3 orang

8 Pranata Keuangan APBN 1 orang

10 Pranata Humas 1 orang

11 Pengelola BPJ 1 orang

13 Fungsional umum 24 orang

14 Penyuluh Perikanan 383 orang

2.5 Tugas dan Fungsi BRPBAPPP

Tugas dan fungsi dari BRPBAPPP Maros yaitu:

1. Penyusunan rencana program dan anggaran, pemantauan, evaluasi, danlaporan

2.6 Sarana dan Prasarana

2.7 Layout BRPBAPPP

Gambar 2.3 Layout BRPBAPPP Maros

3.1 Klasifikasi dan Morfologi

Gambar 3.1 Ikan Baronang (Siganus guttatus)

3.2 Makanan dan Kebiasaan Makan

3.3 Habitat Ikan Beronang

4.1 Waktu dan Tempat

4.2 Alat dan Bahan.

1 Toples plastic Sebagai tempat pakan ikan

2 Timbangan Sebagai alat untuk menimbang jumlah pakan

3 Penggaris Alat untuk mengukur panjang ikan