LAPORAN KEGIATAN USAHA MAKANAN

INTERNASIONAL
“HOT DOG”

DISUSUN OLEH:

MAYANG SEPTYFEBIOLA

KELAS: XI IPS 4

SMA PANCA SETYA

SINTANG

2019
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur saya naikkan ke hadirat Tuhan Yang Maha kuasa. Karena atas
berkat dan anugrah-Nya lah sehingga saya dapat menyelesaikan laporan kegiatan usaha
makanan internasional yaitu “Hot Dog” yang didalam laporan kegiatan ini juga
mencangkup laporan keuangan sampai selesai dengan sedemikian rupa dan semaksimal
mungin.

Saya selaku penulis atau penyusun makalah ataupun laporan keuangan ini
menyadari bahwa masih banyak kekurangan dan kesalahan di dalam penyusunan
laporan kegiatan ini. Oleh karena itu, saya sangant mengharapkan dan tentunya
menerima dengan senang hati bila ada kritik dan saran dari pembaca sekalian. Karena
melalui kritik serta saran yang pembaca sekalian berikan, saya dapat belajar untuk terus
memperbaiki kesalahan-kesalahan yang ada sehingga kedepannya bila ada tugas
membuat laporan seperti dapat lebih baik lagi serta dapat saya jdikan referensi dalam
belajar.
Daftar Isi

KATA PENGANTAR.................................................................... i

DAFTAR ISI................................................................................... ii

DAFTAR GAMBAR....................................................................... iii

DAFTAR LAMPIRAN................................................................... iv

BAB 1. PENDAHULUAN.............................................................. 1

A. Latar Belakang................................................................. 1
B. Tujuan Kegiatan............................................................... 1
C. Kegunaan Kegiatan.......................................................... 1
D. Kajian Teori..................................................................... 2

BAB II. Isi Utama Laporan............................................................ 3

A. Rencana Kegiatan........................................................... 3
B. Proses Pelaksanaan Kegiatan.......................................... 3
C. Laporan Keuangan.......................................................... 4

BAB III. KESIMPULAN DAN SARAN....................................... 5

A. Kesimpulan...................................................................... 5
B. Saran................................................................................ 5
 Daftar Gambar makanan internasional

“Hot Dog”

 Daftar Lampiran
 Bahan-Bahan pembuatan Hot Dog
1. Roti Hot Dog 6 potong
2. Sosis sapi 1 bks
3. Selada 6 irisan
4. Mentimun 2 buah
5. Bawang Bombay
6. Tomat 4 buah
7. Saos tomat 1 bks
8. Mayonnaise/mayumi 2 bks
9. Margarin
 Cara membuat Hod Dog

1. Siapkan Roti Hot Dog terlebih dahulu,kemudian

potong menjadi dua bagian pada bagian tengahnya.

2. tempat untuk memanggang roti Hot Dog.

jika sudah disiapkan lalu pangganglah roti,
dan oleskan margarine agar roti tidak mudah
gosong. Tunggu sampai warnanya sedikit
kecoklatan.

3. Panggang sosis dan oleskan sedikit

margarine juga, agar kematangannya lebih
lezat,panggang hingga matang tapi jangan
sampai gosong.

4. Selanjutnya iris bawang bombai

dengan ukuran kecil-kecil lalu tumis.

5. Iriskan timun dan tomot dengan

Bentuk bulat tipis atau sedang.

6. Siapkan daun selada yang sudah

Bersih untuk melengkapi hotdog

7. Sisipkan daun selada,bawang

Bombai yang sudah ditumis
Dan sosis kemudian sisipkan
Juga timun dan tomat

8. Tambahkan saos dan mayonnaise keatasnya dan siap dinikmati

BAB 1. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Dalam suatu kegiatan usaha makanan internasional, banyak sekali macam atau
jenis aneka makanan. Mulai dari aneka kue kering sampai kue basah serta makanan
kering maupun kuah dan makanan yang siap saji atau melalui proses masak yang
lama.Seorang wirausaha dalam menentukan usaha yang ingin mereka jalankan
tentunya memiliki banyak sekali pertimbangana yang dilihat dari berbagai aspek
terutama dengan dibantu oleh Analisis SWOT seorang wirusaha dapat mengatasi
permasalahan tersebut serta dengan Analis SWOT membantu mereka dalam
mempertimbangkan usaha apa saja yanag ingin mereka kembangkan.
Dalam kegiatan usaha makanan internasional, saya ingin mencoba untuk
memilih makanan internasional yang cocok untuk dijadikan sesuatu yang tentunya
dapat menghasilkan uang dan tentunya dengan melihat peluang yang ada.Dalam hal
ini saya memilih untuk memulai usaha makanan internasional yaitu “Hot Dog”. Hot
Dog merupakan makanan internasional yang berasal dari Frankfurt,Jerman . Suatu
jenis makanan yang berupa roti dengan disisipkan sosis didalamnya dengan tambahan
toping seperti bawang Bombay,selada timun,tomat,mayonnaise,saos tomat dan
kadang saos cabe.
Hot Dog merupakan makanan yanga sangat cocok dinikmati kapan saja.Karena
bukan termasuk pada makanan yang berat dan mengandung banyak kalori dan pada
umumnya baik penyajian maupun komposisi bahannya lebih simple dan tidak banyak
serta tetap.Nah hal-hal itulah yang membuat saya tertarik untuk mengembangangkan
busaha “Hot Dog” dan menurut saya cukup bnanyak peluang yang baik serta menarik
untuk dijalankan. Apa lagi pada zaman sekarang banyak sekali generasi milenial yang
lebih suka pada sesuatu yang cepat tapi tetap mengenyangkan dan Hot Dog sangat lah
cocok dan pilihan yang tepat.

B. Tujuan Kegiatan
Adapun tujuan yang ingin dicapai adalah sebagai berikut:
1. Mengenalkan makanan internasioanl (HOT DOG) kepada masyarakat
2. Memberikan daya saing yang sehat
3. Memperoleh keuntungan yang menjanjikan
4. Memperoleh kepercayaan dan kepuasan akan produk yang ditawarkan dari
konsumen secara optimal, sehingga usaha yang telah dijalankan atau
dikembangkan akan terus berjalan dan dapat terus berkembang.

C. Kegunaan Kegiatan
1. Untuk melatih kemampuan atau keterampilan dalam berwirauha
2. Menambah pengalaman dalam bidang kewirausahaan
3. Mendorong seorang kewirausahaan untuk lebih giat dengan kerja keras dan
mandiri dalam menghadapi berbagai aspek serta masalah
 4. Menjadikan seorang wirausahawan lebih mantap dalam berwirausaha dengan
terus belajar dan belajar dari kesalahan yang ada
5. Mengisi waktu luang dengan menghasilkan uang.

D. Kajian Teori
a) Menurut Penemu di Jerman 1901
Hot Dog adalah makanan yang memadukan roti sandwich dengan isian sosis,
isiannya disebut “dachshund’ ATAU “little dog” mengingatkan orang jerman
akan bentuk anjing kecil yang memanjang mirip sosis.
Teori ini menyebut nama Hot Dog adalah candaan untuk menyebut asal
daging yang dipakai untuk membuat sosis.
b) Menurut Profesor dari Roosevelt University, Bruce Kraing
Seorang imigran asal Jerman mempopulerkan hot dog di Amerika Utara yang
bentuknya mirip dengan “dachshunds,anjing kecil,panjang dan kurus”

BAB 11

ISI UTAMA LAPORAN

A. Rencana Kegiatan
 Diera globalisasi ini interaksi manusia antar Negara menjadi semakin
tinggi dan tak terbatas. Banyak warga Negara asing yang keluar masuk ke
suatu wilayah Negara untuk berbagai hal/kepentingan..karena itu, tentu saja
mereka (warga asing) membutuhkan makanan atau merindukan makanan dari
Negara asal mereka dan untuk penduduk local tentu saja memiliki rasa
penasaran yang tinggi terhadap makanan internasional dan memiliki rasa ingin
tahu untuk dapat merasakan dan menikmati masakan/makanan itu. Hal ini
menjadi jalan dan membuka peluang untuk kita membuka tempat yang
menjual makanan internasional ( Hot Dog ) seperti tempat makan,
restoran,rumah makan,bahkan juga dapat berjualan dikaki lima
Berikut hal-hal yang harus diperhatikan sebelum memulai usaha
makanan internasional:
1. Menentukan jenis makanan internasioanal yang akan dibuat
2. Mengolah makanan dengan tepata
3. Menggunakan bumbu yang tepat
4. Cari lokasi untuk membuka tempat usaha yang strategis dan tepat
5. Tentukan harga yang bersaing
6. Berikan pelayanan yang prima
Yaitu melayani dengan cepat,cekatan,dan ramah.
7. Konsisten dalam pelayanan
Misalnya membuka dan menutup restoran atau rumah makan sesuai
dengan jadwal dan jam yang memang sudah ditetapkan.

B. Proses Pelaksanaan Kegiatan

Dalam melakukan usaha makanan internasional ini, pelaksanaan
kegiatan usaha akan dilaksanakan dan dilakukan ditempat-temppat yang
tentunya memiliki potensi yang cukup baik untuk dapat menghasilkan
keuntungan yang diinginkan.oleh karena itu, maka sebelumnya saya akan
menentukan lokasi yang strategis untuk tempat usaha dengan melakukan
observasi tempat/lokasi.
Dalam usaha seorang wirausaha harus dapat menentukan target guna
mencapai sebuah keuntungan dan dalam memasarkan produk makananya.
Oleh karena itu pada usaha makanan internasional yang akan saya
kembangkan, targetnya iyalah lingkungan masyarakat dan lingkungan
sekolah/pelajar.
Dalam melaksanakan kegiatan usaha kita harus dapat melihat peluang
dan kekuatan, mengatsi kelemahan dan menanggulangi ancaman.Oleh karena
itu kita sangat memerlukan ANALIS SWOT dalam melaksanakan usaha kita
tersebut

C. Laporan Keuangan
Hot Dog
*Biaya Variabel:
-Roti Hot Dog 6 potong Rp 15.000
-Sosis sapi 1 bks Rp 11.000
-selada 6 lembar/ 1 ikat Rp 12.000
-Mentimun 2 buah Rp 5.000
-Bawang Bombay 3 buah Rp 4.000
-Tomat 4 buah/biji Rp 10.000
-Saos tomat 1 bungkus Rp 7.000
-Mayonnaise/Mayumi 2 bungkus Rp 14.000
-Margarin 1 bks/200 gram Rp 9.000

Rp 87.000

BEP Produksi= Total Biaya

Harga penjualan

BEP Harga = Total Biaya

Total Produksi

BEP Produksi = Rp 87.000

Rp 17.000
= 5 bks

BEP Harga = Rp 87.000

6 bks
= Rp 14.500/ bungkus

BAB III
 KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan
Dalam melakukan usaha makanan internasional, Hot Dog merupakan
pilihan makanan yang menurut saya memiliki peluang yang cukup
menjanjiakn untuk dipasarkan. Karena selain lebih simple, Hot Dog juga
dapat dinigmati kapan saja dan tentunya merupakan makanan yang cukup
ringan atau tidak mengandung kalori atau lemak yang tinggi namun bergizi.
Menurut saya jika membuka usaha makanan internasional (Hot Dog) akan
banyak sekali peluang dan kemungkinan-kemungkinan yang ada bahwa
kedepannya usaha ini akan berhasil atau berkembang sehingga mendapat
keuntungan yang diinginkan.

B. Saran
Saya menyadari bahwa laporan kegiatan usaha makanan internasional “ Hot
Dog” ini masih sangat jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, saya sangat
mngharapkan bila ada kritik atau saran yang sifatnya membangun dapat
pembaca sampaikan agar dapat saya jadikan referensi atau pedoman dalam
memperbaiki kesalahan-kesalahan yang ada. Demikian Laporan Kegiatan
Usaha Makanan Internasional ini saya buat dengan sedemikia rupa, semoga
bermanfaat bagi para pembaca sekalian.
TERIMAKASIH