LAPORAN PROJEK MAKANAN SEHAT

KELOMPOK 1 XI.6

DISUSUN OLEH:

Anak Agung Istri Agung Putri Gayatri (03/XI.6)

I Putu Eka Widiadnyana Putra (17/XI.6)

Ni Komang Citra Lestari Dewi (29/XI.6)

Pavana Dhaniswara Adiyasa (37/XI.6)

Putu Divania Natasha agnesia (38/XI.6)

Putu Irayanti Putri Wirawan (40/XI.6)

SMA Negeri 4 Denpasar

2023
 LAPORAN MAKANAN SEHAT (Breakfast)
Nama Makanan Overnight oats
Bahan-bahan 1. ½ cangkir yogurt Greek atau yogurt polos (70
kkal)
2. 5 sendok makan susu sapi segar (36 kkal)
3. 1 sendok makan biji chia (69 kkal)
4. ½ sendok teh ekstrak vanili
5. Sejumput garam (secukupnya)
6. 2 sendok makan madu (128 kkal)
7. Bisa disajikan dengan buah-buahan seperti
pisang, stroberi, mangga dan buah naga.
Proses Pembuatan 1. Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk
menjadi satu, lalu aduk hingga merata.
2. Tutup dan diamkan selama 4 jam di dalam
kulkas. Lebih disarankan untuk mendiamkan
semalaman dan dikonsumsi pagi harinya
Minuman Air Putih (0 kalori)
Total Kalori 278 kal
Nilai Gizi tambahan 1. 71% Karbohidrat
2. 17% Lemak
3. 12% Protein

LAPORAN MAKANAN SEHAT (Lunch)

Nama Makanan Honey Sesame Chicken and Broccoli
Bahan-bahan 1. 1 sendok makan Minyak Zaitun
2. 1 sendok makan Minyak Wijen, Dibagi
3. 1,5 kg dada ayam, potong ½ inci kubus
4. 2 Cangkir Brokoli Cincang
5. Garam & Lada, Secukupnya
6. ⅓ Cangkir Saus Kedelai Sodium Rendah
7. 2 sendok makan Madu
 8. 2 sendok teh Sriracha, Opsional, Lihat Catatan
9. ¼ Cangkir Air Dingin
10. 2 sendok teh Tepung Jagung

Proses Pembuatan 1. Untuk memulai, Anda membutuhkan 1,5 pon

dada ayam, lalu Anda akan memotongnya
menjadi kubus berukuran setengah inci.
2. Ambil beberapa kepala brokoli dan potong
menjadi kuntum, buang batang besar. Anda
membutuhkan total 2 cangkir brokoli.
3. Anda akan memanaskan sedikit minyak wijen
bersama minyak zaitun dalam wajan besar
dengan api sedang-tinggi dan membakar ayam
selama sekitar 5 menit. Kemudian, tambahkan
brokoli dan masak selama sekitar 3 menit lagi
sampai brokoli berwarna hijau cerah dan
empuk.
4. Saat ayam dan brokoli Anda dimasak, Anda
akan mengocok semua bahan saus Anda dalam
mangkuk kecil.
5. Tuang saus di atas campuran ayam dan
didihkan dengan api kecil selama kurang lebih 3
menit hingga saus mengental.
Total Kalori 410 kalori
Nilai Gizi tambahan 1. 61% Karbohidrat
2. 22% Lemak
3. 17% Protein
Minuman Orange splash
Bahan-bahan 1. Gelas air mineral
2. 1 buah jeruk
3. 220 ml sparkling water
4. Es batu secukupnya
Proses Pembuatan 1. Belah jeruk ambil bagian isinya
2. Beri air seperempat bagian gelas
3. Tambahkan es batu secukupnya
5. Tuangkan sparkling water
Total Kalori 4. 160 Kalori
Gizi tambahan 1. Vitamin C
2. Vitamin A
3. Protein
4. Serat
5. mineral
Total Kalori makanan 410 + 160 = 570 Kalori
dan minuman

LAPORAN MAKANAN SEHAT (Dinner)

Nama Makanan Gimbap
Bahan-bahan 1. Rumput laut
2. Nasi (3 sendok nasi, sesuai kebutuhan)
3. Wortel (1 buah)
4. Mentimun (1 buah)
5. Wijen secukupnya
6. Minyak wijen secukupnya
7. Gula dan garam sesuai selera
8. Telur 1 butir
9. Crabstick seperlunya
Proses Pembuatan 1. Siapkan wadah, minyak wijen, gula, dan garam.
Aduk rata. Sisihkan.
2. Goreng telur dengan sedikit minnyak wijen
3. Siapkan bahan isian: wortel, timun, telur dadar,
nugget, serta kulit nori.
 4. Tata gulungan kimbab, beri plastik di atasnya,
baru tumpuk dengan nori.
5. Tata nasi di atas nori, ratakan, sisakan bagian
ujung tanpa diberi nasi agar memudahkan saat
menggulung.
6. Beri isian di bagian tengah nasi.
7. Gulung kimbab perlahan ke arah dalam. Tekan
perlahan untuk merekatkan dan meratakan.
Biarkan memadat selama 5 menit.
8. Potong dengan pisau tajam, potong di bagian
tengah kimbab lebih dulu.
9. Sajikan dengan wasabi atau saus pedas sesuai
selera.
Minuman Air putih
Total Kalori 434 Kalori
Nilai Gizi tambahan 1. 47% Karbohidrat
2. 37% Lemak
3. 16% Protein
Foto Kegiatan