LAPORAN KEGIATAN P5

(PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA)

ANGGOTA KELOMPOK MAKANAN

KELAS X TO 4

1. Adi Ruhimat Hidayat

2. Ahmad Fahmi Shahab
3. Alga Bastiar
4. Dedi Abdul Ma'arif
5. Fajar Dwi Cahyo
6. Isfan Adi Saputra
7. M. Khifal Ikfian
8. Mustofaenal Ahyar
9. Nabil Abdullah
10.Randi Prasetyo
11.Trio Hermawan

1
 SMK NU KESESI
Jl. Raya Kaibahan – Kajen 51162
Laporan Pelaksanaan Kegiatan P5
“PROYEK MELESTARIKAN MAKANAN TRADISIONAL LOKAL”
Telah Disetujui Pada :
Hari :
Tanggal :

Disetujui oleh :

FASILITATOR I FASILITATOR II

Bregas Widya Pratama, S.pd Lukmanul Ma'arif, S.Pd.I

2
 DAFTAR ISI

BAB I : PENDAHULUAN
A. Latar Belakang :4
B. Maksud dan Tujuan : 4

BAB II : ISI LAPORAN

A. Produk Bazar :5
B. Proses :5

BAB III : PENUTUP

Kesimpulan :7

LAMPIRAN FOTO
Foto Kegiatan :8

3
 BAB I : PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Maksud digelarnya kegiatan ini adalah untuk menambah rasa gotong royong,
kerja sama, dan kreativitas siswa sesuai dimensi pada projek penguatan profil
pelajar Pancasila dalam melaksanakan kegiatan melestarikan makanan
tradisional lokal dan bersosialisasi di lingkungan masyarakat dan di sekolah.
Kegiatan tersebut merupakan kegiatan yang sesuai dengan nilai-nilai Pancasila.
Kegiatan ini tidak lain adalah untuk mengajak siswa berinteraksi dengan
masyarakat sekolah dengan bakat talenta mereka masing-masing sehingga
mereka selain bersosialisasi juga dapat mengolah kreativitas dan bakat mereka.
Oleh sebab itu, Tim P5 bermaksud mengadakan kegiatan bazar yang bertepatan
dengan kegiatan P5 yang mengusung tema kearifan lokal dengan proyek
melestarikan makanan tradisional lokal.
B. Maksud dan Tujuan
Dalam kegiatan ini peserta didik diharapkan dapat mengenal produk lokal
dan mampu melestarikan berbagai produknya dalam pameran bazar.
Adapun tujuan kegiatan ini adalah sebagai berikut :
a) Agar siswa lebih memahami makanan tradisional lokal atau daerahnya.
b) Agar siswa mampu mengekspresikan minat berwirausaha yang dapat
tersalurkan dalam kegiatan bazar tersebut.
c) Dapat membuat siswa mampu mengapresiasikan kreativitas talenta mereka
agar siswa mampu bersosialisasi dalam masyarakat.
d) Mempererat tali silaturahmi antar sesama siswa SMK NU Kesesi.

4
 BAB II : ISI LAPORAN

A. Produk Bazar
Dalam bazar dengan tema kearifan lokal ini, kelompok makanan kelas X TO
4 menyajikan makanan tradisional yaitu bubur sumsum dan misro yang
merupakan salah satu jajanan atau makanan tradisional daerah. Makanan
tersebut di buat dengan mengikuti perkembangan zaman seperti adanya
tambahan topping namun tanpa mengubah ciri khas rasa makanan tersebut.
B. Proses
Berikut ini adalah proses atau langkah pembuatan bubur sumsum mulai dari
alat, bahan, hingga cara membuat :

Bubur Sumsum

Alat : Bahan : Cara membuat :

- Panci - 300 ml air 1.Larutkan air dengan susu kental

manis
- Centong - 70 gr tepung beras
2.Campur tepung beras, dengan
- Baskom - 50 ml Susu kental manis
santan, garam
- Sendok takar - ½ sdt garam
3.Tambahkan larutan susu
- Mangkuk saji - 400 ml santan
4.Masak hingga mengental sambil
- 1 lembar daun pandan diaduk

- Saus gula merah : 5.Masak gula merah, pandan, dan air

- 100 gr gula merah 6.Sajikan bubur sumsum dengan

saus gula merah
- 150 ml air

- 1 lembar daun pandan

5
 Berikut ini adalah proses atau langkah pembuatan misro mulai dari alat,
bahan, hingga cara membuat :

Misro

Alat yang dibutuhkan :

 Parutan
 Baskom
 Kuali
 Sodet

Bahan bahan yang diperlukan :

 Singkong 10kg
 Kelapa 4butir
 Gula Jawa ½
 Minyak ¾
Cara membuatnya :
1.Parut singkong sampai habis
2.Masukan gula Jawa ke dalam parutan singkong yang sudah di parut
3.Kemudian goreng makanan misro yang sudah di isi gula Jawa
4.Sambil menunggu matang cairkan gula Jawa
5.Sesudah mencair diamin sambil menunggu misronya matang
6.Sesudah matang masukan Misro ke dalam mika
7. kemudian dikasih air gula Jawa yang sudah mencair
8. lalu di sajikan

6
 BAB III : PENUTUP

Kesimpulan :
Kesimpulan akhir dari kegiatan projek P5 ini adalah kita sebagai siswa harus
berani dalam menunjukkan minat serta bakat kita. Kita sebagai generasi penerus
bangsa harus bisa menjaga dan melestarikan adat serta budaya yang ada.
Disamping itu, kita sebagai warga masyarakat terlebih lagi sebagai umat Islam
harus menjaga tali silaturahmi antar sesama. Setelah ini, diharapkan siswa dapat
memperoleh pengalaman baru dan pengetahuan diluar dari jurusan yang kita
ambil untuk bekal di masa yang akan datang tentunya. Demikian laporan
Proposal ini kami buat, kami mengharapkan dukungan dan partisipasi
Bapak/Ibu guru, semoga laporan ini dapat bermanfaat.

7
 LAMPIRAN FOTO

Bubur Sumsum

Misro