BUSINESS PLAN

Keripik Singkong Balado

Disusun untuk memenuhi Tugas Mata Kuliah Kewirausahaan

Dosen Pengampu : Erwin Syahputra, S.E.,M.M

Disusun Oleh :

Joko Pratomo (19130210123)

Kelas : 4 A2

Program Studi : Manajemen

UNIVERSITAS ISLAM KADIRI KEDIRI

Jl. Sersan Suharmaji No. 38 Kediri Telp (0354) 683243 – 684651

Fax. (0354) 684651

TAHUN AJARAN 2020/2021

 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah
melimpahkan karunia-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan business plan ini dengan
baik tanpa halangan apapun.

Business plan dengan judul Keripik Singkong Balado “AYE AYEE”, semoga dapat
memberikan manfaat yang besar bagi kita untuk mengetahui dan mempelajari kiat-kiat
berwirausaha hingga mencapai suatu kesuksesan. Dan semoga dengan business plan ini
tugas mata kuliah Kewirausahaan dapat terselesaikan dan mendapatkan nilai yang
memuaskan.

Melalui kata pengantar ini saya memohon permakluman bila mana isi business plan
ini ada kekurangan dan ada tulisan yang saya buat kurang tepat. Oleh karena itu kami
selaku penyusun memohon maaf yang sebesar-besarnya pada kata-kata yang mungkin
kurang berkenan dihati pembaca. Dan kami mohon kritik dan saran untuk kesempurnaan
business plan ini.

Akhir kata sekian dan terima kasih.

Nganjuk, 10 Juni 2021

Penyusun

i
 Daftar Isi

1. Latar Belakang....................................................................................................................1
2. Visi dan Misi.......................................................................................................................1
3. Analisa Peluang Usaha.......................................................................................................2
3.1 Strenght (Kekuatan).....................................................................................................2
3.2 Weakness (Kelemahan)...............................................................................................2
3.3 Opportunity (Peluang).................................................................................................2
3.4 Threat (Ancaman)........................................................................................................2
4. Marketing Mix....................................................................................................................2
4.1 Produck (Produk)........................................................................................................2
4.2 Price (Harga )..............................................................................................................2
4.3 Place (Tempat).............................................................................................................2
4.4 Promotion (Promosi)...................................................................................................2
4.5 People..........................................................................................................................2
5. Perhitungan Modal Dan Harga Jual....................................................................................3
5.1 Bahan Baku.................................................................................................................3
5.2 Perlengkapan...............................................................................................................3
5.3 Perlengkapan...............................................................................................................3
5.4 Perhitungan Laba Rugi................................................................................................4
6. Analisa Keuntungan............................................................................................................5
7. Kesimpulan.........................................................................................................................5

ii
 KERIPIK SINGKONG BALADO
“AYE AYEE”

1. Latar Belakang
Zaman dahulu orang membeli makanan hanya berpedoman pada harganya
yang murah, ini terutama bagi kalangan masyarakat menengah ke bawah, hal inilah
yang menjadi prioritas utama dalam membeli makanan. Mereka tidak terlalu
memikirkan kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung di dalam makanan yang
mereka beli.
Oleh karena itu saya mempunyai keinginan untuk menjual Keripik Singkong
Balado yang mempunyai rasa enak, gurih dan pedas. Selain rasanya yang enak dan
harganya yang murah Keripik Singkong Balado ini juga memiliki kandungan gizi.
Selain itu Keripik Singkong Balado ini belum ada yang menjual di daerah Bajulan,
selam yang sudah dijual dilingkungan saya yaitu Keripik Singkong Gurih.
Jadi harapan saya Keripik Singkong Balado “AYE AYEE” ini dapat
berkembang dan digemari masyarakat. Sehingga harapan kami kedepannya usaha
Keripik Singkng Balado “AYE AYEE” inidapat berkembang lebih luas lagi.

2. Visi dan Misi

Visi
Menjadikan Keripik Singkong Balado “AYE AYEE” sebagai makanan yang populer
digemari masyarakat.

Misi
2.1 Memberikan kualitas yang terbaik kepada konsumen.
2.2 Menjaga cita rasa dan kebersihan makanan.
2.3 Agar mendapatkan keuntungan.

1
3. Analisa Peluang Usaha
3.1 Strenght (Kekuatan)
Keripik Singkong Balado “AYE AYEE” memiki rasa yang enak, gurih, dan
pedas. Serta produk yang higienis dan harganya murah.
3.2 Weakness (Kelemahan)
a. Tidak tahan lama.
b. Produk mudah ditiru
3.3 Opportunity (Peluang)
a. Harga yang ditawarkan cukup murah dan terjangkau
b. Belum ada yang menjual produk yang sama dilingkungan
3.4 Threat (Ancaman)
a. Munculnya saingan yang meniru produk ini
b. Perubahan selera konsumen.

4. Marketing Mix
4.1 Produck (Produk)
Produk yang dijual adalah keripik singkong yang merupakan makanan atau
snack selingan sehari-hari.
4.2 Price (Harga )
Harga perbungkus yaitu RP.5900 dengan ukuran 200 gram, harga tersebut
sangat terjangkau bagi para masyarakat.
4.3 Place (Tempat)
Produk tersebut dijual didusun nglarangan desa bajulan dan dijual secara online.
4.4 Promotion (Promosi)
Dengan memasang banner didepan rumah, menyebarkan brosur dan dalam
melakukan promosi produk ini dilakukan dengan cara memposting ke dalam
media sosial seperti WhatsApp, Facebook, Instagram, dan juga menjualnya
secara langsung.
4.5 People
Saya sebagai penjual mengambil produk ini dari produsen langsung dan sasaran
pemasaran semua kalangan dari anak – anak hingga dewasa.

2
 5. Perhitungan Modal Dan Harga Jual
5.1 Bahan Baku

N KETERANGAN JUMLAH HARGA SATUAN TOTAL

O SATUAN
1 Keripik Singkong 30 Rp. 13.000 KG Rp. 390.000
Balado
SUB TOTAL Rp. 390.000

5.2 Perlengkapan

NO KETERANGAN HARGA BELI PEMAKAIAN MODAL

1 Plastik Pouch Rp. 30.000 3 Rp. 90.000
2 Nota Rp. 2.500 1 Rp. 2.500
3 Bolpoin Rp. 2.000 1 Rp. 2.000
4 Bensin Rp. 10.000 2 Rp. 5.000
5 Paket Data Rp. 30.000 30 Rp. 1.000
6 Label Rp. 40.000 1 Rp. 40.000
7 Buku Tulis Rp. 3.000 1 Rp. 3.000
8 Kresek Rp. 10.000 2 Rp. 20.000
9 Banner Rp. 30.000 1 Rp. 30.000
10 Brosur Rp. 2.000 100 Rp. 200.000
  SUB TOTAL Rp. 393.500

5.3 Perlengkapan

NO KETERANGAN HARGA BELI RESIDU PEMAKAIAN BIAYA

/ PENYUSUTA
HARI N
1 Handphone Rp. 1.000.000 Rp. 500.000 365 1.370
2 Timbangan Rp. 150.000 Rp. 77.000 365 200
3 Meja Rp. 200.000 365 548
5.4 4 Kursi Rp. 48.000 365 132
5 Irus Rp. 16.000 365 44
6 Baskom Rp. 10.000 365 27
7 Motor Rp. 9.000.000 Rp.7.000.00 365 5.479
0
  SUB TOTAL       7.800
  TOTAL       791.300
MODAL
Perhitungan Laba Rugi
Laba/Profit

3
 Rp. 5.900 X 150 Rp. 885.000

Total Modal Rp. 791.300

Laba/Profit Rp. 93.700

Actual Margin
Profit Rp. 93.700
Modal Rp. 791.300
12%
Achiefment
Actual Sales Rp. 885.000
Sales Yg Diinginkan Rp. 870.430
102

Laporan Laba Rugi

Pendapatan Rp. 885.000

Penyusutan Peralatan Rp. 7.800

Total Perlengkapan Rp. 393.500

Barang Dagangan Rp. 390.000

Total Biaya Rp. 791.300

Laba Bersih Rp. 93.700

Break Even Point (BEP)

Modal Rp. 791.300

Laba Rp. 93.700

BEP 8

4
6. Analisa Keuntungan
Saya memasarkan Keripik Singkong “AYE AYEE” dengan biaya untuk
membeli barang dagangan sejumlah Rp 390.000 biaya penyusutan peralatan Rp
7.800 dan jumlah perlengkapan sejumlah Rp 393.500. Sehingga dapat diperoleh
total modal sebesar Rp 791.300.
Jumlah Keripik Singkong “AYE AYEE” yang saya jual setiap satu harinya
adalah 150 bungkus,dengan margin sebesar 10% sehingga harga jual perbungkusnya
Rp 5.900. Keuntungan yang saya dapatkan Rp. 93.000. Jumlah penjualan yang saya
harapkan dari produk yang saya jual sebesar Rp 885.000. Jadi modal saya akan
kembali setelah 8 hari penjualan.

7. Kesimpulan
Demikian buiness plan yang saya buat, dengan harapan usaha saya
berkembang dan Keripik Singkong Balado “AYE AYEE” menjadi makanan ringan
favorit masyaraka; sekaligus menjadikan Keripik Singkong Balado “AYE AYEE”
lebih dikenal di daerah sekitar saya. Dengan modal Rp. 791.300 saya bisa
memasarkan produk sebanyak 150 bungkus, saya mengambil margin 10% dan
mendapatkan keuntungan sebesar Rp. 93.000, sehingga modal saya akan kembali
setelah 8 hari. Saya berharap kedepannya semoga usaha ini bisa bertahan dan
berkembang lebih luas lagi.